クジラのレアステーキや霜降りに刺身まで。東京や横浜に正式オプン。鯨肉って美味しいの？ [421685208]
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国は捕獲枠拡大目指す
京浜急行糀谷（こうじや）駅（東京都大田区）に近いビルの１階。「くじらストア」の看板とともに４台の自動販売機が並ぶ。刺し身やレアステーキに用いる鯨の赤身や皮、ベーコンといった冷凍品のほか、大和煮などの缶詰セットが先月末からテスト販売されている。
「父は竜田揚げを懐かしそうに食べ、高校生の長男はしょうゆ味のステーキを気に入ってくれたので、また買いに来ました」。６日、同ストアを訪れた大田区の主婦（４３）はそう話し、自販機で商品を購入していた。価格は税込み１０００～３０００円と「やや強気」の設定だが、営業を担当する三平（みひら）梢課長（３８）は「予想以上の売れ行きで驚いている。『食べたいがどこで買えるか分からない』という声に応えていきたい」と話す。
１月中に東京と横浜・元町で計３店、２月半ばには大阪・梅田でも１店が正式オープンし、霜降りの希少部位「尾の身」の刺し身も売り出す。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/186034d459ac8882f736637cce114e35349c9145&preview=auto どんな動物の肉にも言えるが部位による
尾の身とかクッソ美味い
もっと安く手軽に食えりゃ人気出るだろうにアレに高い金出して冒険する奴一般的には居ないだろうからな 鯨肉を食べた事あるのは、今だと多分50代からかな？ 子供のころは主食だったな
味は忘れたがよく食べてた 大井町にあったな
くじら一度食べたけどあんまり美味しいとは思わなかったな 肉って感じの食感
血の風味が強く出るがそこは調理次第か 今は値段相応じゃないからな
だったら牛食うってなるわそりゃ
牛刺し規制入ってんだから刺身もっと大々的に推せばいいのに。あれは美味いし 給食の竜田揚げは不味くはなかったな
美味くもなかったけど普通にメインを張れるオカズだった 腎臓が詰まりそうに塩辛い塩クジラを焼酎ロックで流し込む
ウマー >>6
知らん人に馬刺しって言って出してもたぶんバレない はっきり言って全然うまくない
文化云々以前の問題で、こんなマズいものを食べるためにクジラをとる必要マジでない くじらのたれ好きでよく食うけど酒のつまみにいいぞあれ
ポン酒に合いまくる もう随分食べてないが記憶の中の鯨肉は金払ってまで食いたくはない
技術が進んで美味い調理法が開発されたなら試してもいい 動物脂の臭さが少ないから、脂肪分が苦手な人には向いてるよね 捕鯨は農水産庁利権
役人の天下りの為に税金と鯨の
命が犠牲になっている 小学校の給食と小学生時代の家の食卓で食ってたが
中学からは１回も食ったことがない >>36
昭和50年前半まではそういう時代だったのよ 山口県や長崎県では今でも小学校給食にクジラが出てくる 部位なら尾の身が一番
脂の旨さならイワシ鯨ナガス鯨ミンク鯨の順
ただし脂とりすぎるとケツから脂がでてくる 糞不味いらしい
いつまで土人の食べ物に拘ってんねん
クリオネでも食っとけ 昔は安さが唯一の売りだったのに今はスーパーの牛肉より高い。買う意味ある?もっとたくさん獲って100g100円~150円くらいにしてほしい。 昔は学校の給食でクジラの竜田揚げ出たよな。美味かったよ。 クセが結構あるよ
調理法にもよるけどそのクセが好きな人が多い印象あるね 正直、クジラ肉って別に大してうまくないよね
無理して食う必要もないわ 給食でしか食ったことないけど味付けが濃い印象しかない >>40
また山口か…捕鯨関係だけ矢鱈強気だったのは
支持者から歎願された安倍が「強気に行け」という指示を出していたんだろう 牛、豚、鶏肉が普通に食べられる時代にわざわざ好んで食うもんじゃないな さらし鯨を芥子酢味噌で食べるのは良い
後の料理は代替が効くから、安ければって感じ どっちかというと安かった時によく食べてた人が
昔を懐かしんで食べたいって思うような思い出補正はあると思うな 美味いやつ食えば美味いって言う奴いるけどそれじゃダメなのよな
安くてどこでも手に入ってどれ買っても素人がテキトーに焼いてもそこそこ美味い牛豚鶏があんのに
わざわざどれが美味いか分からんハズレは臭くて硬くて不味い上に高いとか誰が食うのかと 刺身が美味え
扱ってる店少ないから滅多に食えねえけど
馬刺しくらい普及すりゃな >>51
豚バラ、鶏モモみたいな一般的に好まれる部位が尾の身なんだろけどそういう部位がまともに流通してないわそのおかげで高いわだからな
好きだし美味いと思うから美味いとこ知らんのは勿体ねえとは思うが今更牛豚鶏に並ぶような流通はしないわ絶対いた仕方なし 極地方のクジラの尻尾
肉んトコだけ食っても美味くないんだよね、脂があってこそのクジラ肉 不味いと言っているのは歯クジラ食わされたんだよ
あれは刺身では食えんわ赤身肉は大和煮専用 >>27
グンマーの山奥住みがそう思うのは仕方ないね 霜降りの刺し身が手頃な値段でスーパーに入ってたな
あれはガチで美味い
ここ数年入らなくなったが 牛豚もモモ肉だけしか流通してなくてしかもそれが高けりゃ選ばれないだろしなあ
やっぱうまいとこ食ってからなんだよ あの図体だからやはり部位によりけり
特に尾の身は旨いとされる
さえずりと呼ばれる舌を食べたが脂が甘くてうまかった
おばけと呼ばれる皮の部分は普通だった 商業捕鯨船のドキュメンタリーで、船員の食事に獲ったばかりのクジラの刺身が出てたが、すごく美味いんだってさ。
上等な赤身の牛刺しと中トロを合わせたような食感、味だそうな。
生で食べられるのは捕鯨船の中だけ。
すぐに冷凍しちゃうから。
本当に美味そうだったなあ。 巨体だからきれいに血抜きができないので赤身がマズい
餌がオキアミとかだと脂も臭い 獣肉っぽい感じ、安いなら買ってもいいレベル
ベーコンとか囀りは自分には全然あわんかった 食糧難の頃はうまい方だったんだろうな程度
品種改良された牛や豚が大量流通している今となってはたいしてうまくはない。 クッソまずいで
貧乏やったから臭くて硬い鯨を嫌々食わされてたわ
有り難がって食う奴は味覚障害確定な くじらかやきは美味しいけど、脂身だから味付けで美味しくなってるだけだしなぁ ヒグマやトドに比べればうまいが
牛や豚にはまったく及ばない 一時期は良くスーパーに売ってたけど需要が無くてすぐに消えたな >>55
この30年でそれらも品種改良されて美味くなってるし
冷凍技術や養殖も発達して美味しい刺身も食べれる
そうなるといま食う必要はないのかな 臭み抜きの処理もできるけど
あれは肉の旨みも一緒に抜けちゃうんだよ 血の匂いはある
脂臭さは少ない
炊くと硬くなる
そのへんかな 食い物の好き嫌いがない俺でも鯨肉は糞不味いと思った ステーキ食べたことあるけど、水多く美味いとは言えなかったな 地域猫みたいにコツコツ去勢するしかねえんじゃねえの
知能は猫より高いから苦労しそうだが 給食で食わされた爺さん世代はトラウマになってんな
クソマズの竜田揚げとかベーコン出て来たらしいが 魯山人が、クジラベーコンの味噌汁美味いって書いてたのでやってみたら生臭くてダメだった。あいつもあてにならん。 >>89
昔の貧乏人でも受け付けないのに
贅沢に育った今の子供が食べられるとは思えなんだが 食ったことない人に説明すると肉と魚の中間の味だな
普及したいなら１００円寿司で食えるくらいに安くすべき >>81,55
栄養価が別物
油脂の働きも別物
うつ病患者は食った方がいい 鮮度は魚と同じですぐに悪くなる上に値段は国産牛と同じくらい高い
正直コスパ最悪でそこまで美味しいと感動するわけでもない 給食に出てた爺さんだけど
美味しくなかった記憶しかないな 刺身が身が締まっててウマーとか思ってたけどドンキで買ったのはブヨブヨで不味かったな
部位で違うとか有るんだろうけど詳しく書かれて無いからわからん
ベーコンは不味くは無いが豚バラの方が美味い
「くじらのたれ」とかいうのは炙った臭いで吐いたわ >>91
昔の冷凍冷蔵技術と流通じゃクジラはキツいかもな
普通の刺身も俺がガキの頃とと比べて美味くなったし >>95
上手い人が冷凍戻しすると、マグロ以上だな
鯨心臓は〈牛のレバ刺し〉だな 渋谷のくじら屋のランチで鯨ステーキ定食と鯨唐揚げ定食しか食べたことがない。 美味しくない。
美味しくないものを技巧で無理やり美味しくしてる感じ。 >>7
地方による
静岡では普通にスーパーに売ってる >>19
昨日スーパーで半額400円で刺身切り身売ってた。旨かった。 >>80
売り方が下手くそ。
冷凍のまま真空パックで売ればいい。〈戻し方〉の紙切れ置いといて
業スーはそれで、どんどん売れてる >>27
近県の新潟とか富山行って美味い尾の身食ってこいよ
鯨汁や大和煮もいいぞ 霜降りで美味しいいい部分はあまり出回ってない
ニンニク醤油漬けを刺身で食べた時は激うまだった 捕鯨やめろといわれて止めないといったからもう引くに引けないんだよね
これからも無駄な補助金を延々と垂れ流し続けるんだ
回りからはあいつら煽れば無駄な税金いくらでも使うぞwと思われてるよ >>111
な？要らんこと調理加工するから、売れ残りリスク分高額になる >>117
海外が何時までも飼料売ってくれると思うなお花畑 美味しいけどもっと気軽に食べたい
今だと専門店にいかないと食べられない >>112
馬刺しとかそれで普通に売れてるしなあ
お土産用とか >>117
イスラム教徒にカルトを信仰するなって言われたらビリケンさんぶっ壊すの？ 昔給食に出た竜田揚げはあまり美味しくなかったもんな
超高級店で美味しく調理されたものなら食べてみたい 今の時代にわざわざ食うかどうか
肉豚ですら離れようとしているのに 誰も食べないクジラを取り続けて
世界中から嫌われてる日本、日本人
いい加減気づけよ
世界の厳しい視線に 塩漬けのクジラ肉で強靭な顎になった昭和世代
まぁクジラベーコンと焼酎は旨いと爺さんが語っていたな >>129
スウェーデンノルウェーをだれか？嫌ってるんか？お？ >>131
カエルとかワニとかあるけどクジラみかけないな 最近化学油固めたようなクソまずいコロしかなくてイライラする
あれ偽物だろ 正直いってアンモニア臭が酷い
臭みを消す為に大和煮にしたりして缶詰で売ってたが
匂いが消える代わりに肉がパサついて食えたもんじゃなかった
一度、刺身用の鯨肉に塩コショウふって焼いて喰ったら旨かったから
ステーキはアリかもしれない
とはいえ霜降り牛肉の足元にも及ばん
オプン 塊肉だとやっぱ硬めと感じるな
よく火を通せば柔らかくなるみたいだけど ID:rOEq0GNY0
何をイライラしてんの？w
カルシウム不足してんじゃね？(笑) https://i.imgur.com/rFywVp9.jpg
おでんのコロを忘れてた。でもこれ旨いか？油の臭いがするんだけど。 金谷のフェリー乗り場で食べた鯨のハンバーガー美味かった というか「刺身まで」はおかしい
鯨肉の刺身は昔からあるしデフォルトの食い方だろう?
アニサキスとか大丈夫なのかとは思うが、今なら解凍肉だろうしな >>149
冷凍技術と輸送技術を50年前から進歩してないと思い込んでる爺さんがいるからじゃね 寄生虫のため刺身も冷凍してる
外房捕鯨で解体した鯨肉を生のままで食ったら
鯨料理の人に心配された
あとベーコンは食う価値なし 馬肉は赤身とタテガミと一緒に食べると美味いけど、クジラには溶けるような食感の部位はあるの？ 調査捕鯨を鯨の生態調査かなんかだと思ってる人が居る。
調査捕鯨は鯨が生態系に与える影響を試しに殺しまくって調査しますって事。
で、日本はその調査捕鯨をやめたわけだけど、調査結果について報告は無い。
で、商業捕鯨に乗り出したわけだけど捕獲量は調査捕鯨の1/4ぐらいになってる。
売れないもん獲っても仕方ない。
つか、どんだけ殺してたんよw >>146
美味いのは臭くないし油なんだけど肉っぽいと言うか
ホント最近昔食ってたようなまともなのないのよね 美味しいけど年に1回食えば十分
鶏や豚の代替えには無理 >２月半ばには大阪・梅田でも１店が正式オープン
これ梅田のどこに開店するんだ？ 部位に寄って同じクジラでも、千差万別ですから御注意をｗ
オバ（尾羽） - 尾鰭。脂肪とゼラチン質からなる。「おばけ(尾羽毛)」「おばいけ」とも。
オノミ（尾の身） - 尾鰭の付け根の霜降り肉で、現在は最高級部位とされる。尾肉。刺身やステーキに用いられる。
ヒメワタ（姫腸） - 食道のこと。茹でて食べる。
ヒャクジョウ（百畳） - 胃のこと。茹でて食べる。
ヒャクヒロ（百尋） - 小腸のこと。茹でて食べる。
マメワタ（豆腸） - 腎臓のこと。茹でて食べる。
フクロワタ（袋腸） - 肺。煮物のほか、生食も。
カラギモ - 肝臓。あまり普通の食用にはせず、肝油ドロップなどにする。
ホンガワ（本皮） - 表皮と皮下脂肪層。刺身のほか、後述の「コロ」や「塩鯨」にする。
カノコ（鹿の子） - あごから頬にかけての関節周辺の肉で、鹿の子状に脂肪の中に筋肉が散り、霜降り状態のもの。
アカニク（赤肉） - 背肉、腹肉などの脂肪の少ない部位。赤身肉。生産量の30-40%を占める最も多い部位であり、かつての学校給食にも供給された。
シロデモノ（白手物） - 赤肉の対語。本皮などの皮下脂肪部分の総称。白肉。
ウネス（畝須） - ヒゲクジラの下あごから腹にかけての縞模様の畝状凹凸部分で、白い脂身部分を畝（うね）、
ヒゲ - 若いセミクジラのクジラヒゲが食用にされた例もある。代用醤油の原料にも使われた。
コヒゲ - 歯茎の部分。薄く切って食用にすることがある。
カブラボネ（かぶら骨） - 上あごの骨の内部にある軟骨組織。松浦漬や玄海漬に用いるほか、江戸時代には鯨熨斗(くじらのし。ホリホリとも。)という珍味にも加工された。
タケリ - ペニス。江戸時代には薬効があると称された。
キンソウ - 睾丸。茹でて食べる。
ヒナ - クリトリス >>39
主食は草
汁物と漬物をおかずにクジラ食うとこ想像したら草るわ 鯨は養殖か無理なので育てるコストがゼロやからな。
海洋資源に影響はあるかもしれんけどリスクは他人や海外が負うから奴らお構い無しよ。 >>86
解凍されて店に並んであまり時間が経っていないやつって言えばOK？ 食べたことはあるけど、とても常食したいような味ではなかった >>7
最近の給食でも出るらしいぞ
昔の給食復刻メニューとかで、竜田揚げとコッペパ～ンがでるらしい＠練馬区 >>129
世界の中で捕鯨を行っている国は多く、日本のほか、アイスランド、ノルウェー、ロシア、アメリカ、デンマーク、カナダ、インドネシア、セントビンセントなどがあります。 給食で食った大和煮美味かったな、献立が大和煮だとテンション上がってた、今は給食じゃ出ないんだろ？ 給食で佃煮みたいなの出たけど不味かったなぁ。
硬えのなんのって。 >>25
そりゃ知らなかったらそもそも判断基準がないわけだから普通にそうなるだろ 安いクジラ肉はとってもまずい新鮮なクジラ肉は美味しいけど、
同じ値段だったら牛肉の方が確実にうまい あんまり見かけないけどナガス系はクセ弱めで美味いんだよな 畜産業が発達した今の時代にクジラは厳しいっしょ
養殖とかも頑張ってる漁業でさえ肉には押されてるんだしさ
せいぜいジビエ枠だよ >>107
静岡は普通にイルカと店長の肉が売っているからな・・ 平戸の竜田揚げとクジラ・バーガーはめっちゃ美味かった。
刺身は食ったことないな。 給食で出た世代ではないけど、親が皮の脂身をよく買ってきては味噌汁にしてた
ひたすらコリコリしてる印象で大嫌いでこれが鯨のイメージだったんだけど、大人になって初めて刺身とベーコンを食べたら美味くてびっくりしたよ >>7
30だけど給食にクジラの竜田揚げみたいなもんがたまに出てた >>174
ラクダと近いんだっけな
イルカ＝犬
シャチ＝狼
だっっけ？ 日本は乱獲するからクジラが絶滅するよ
今世界で1番クジラを取っているのは日本
韓国にクジラを輸出している位だし マッコウクジラオスの尾の身は最高なんだけど、もう水銀の蓄積等で食えないからね。ナガスクジラは保護されてるしセミクジラとかはそれほど美味くない。 子供の頃食った鯨のステーキ、独特の臭みとそのうち舌がヒリヒリしてくるの覚えてるわ。 >>183
1009！
イルカのホルモン系とか地域独特の食文化だな・・
都内（特に港区あたりｗ）で売ってたら、そんなの要るかって切れる人が出そうｗ >>189
クジラが増えすぎると魚を大量に食べられるし他の国が取らないんだったら
日本が代わりに数を減らしてあげるくらいで丁度いいのでは?
自分はクジラ食べないけどね! とうとう究極のクジラステーキが一般人でも食べれる時代になったんだな 感動すらある クジラもいろんな種類のクジラがいるしいろんな部位があるから一口では言えないけど硬かった
子供の頃の食卓や給食で普通にクジラを食べてた世代だけど
牛豚鶏が普通に手に入るんならあえてクジラを食べたいとは思わないな 給食で食べた
真っ黒で堅かったけど、味は悪くなかった記憶 >>117
国際捕鯨委員会を脱退したからもう補助金出す理由が見当たらないから廃止で良いと思う
もしクジラ肉が市場で戦えないなら廃業するしかない >>187
イルカとシャチは歯鯨類でクジラだよ
だから捕鯨にはイルカも含まれているわけ >>191
マッコウクジラは食用に不向きだよ
赤身は食えないことはないけど、脂肪にワックスが含まれるから
脂肪が多い尾の身は食用不可だと思う 竜田揚げはね すきっ歯だった小学生時代には
よく歯に挟まって嫌だった でも旨かった
っというのは 他の物が不味かったから 給食のクジラの竜田揚げはまあまあ好きだったけどな
鶏肉より黒いんだよな 子供のころ食った覚えあるが好きになれない肉だったな まあ、部位による
もも肉みたいな部分はボソボソしてイマイチ
圧力鍋とか使うとまた違うかもしれんが・・・・色々試すほど流通してないしやったことない 牛肉だって肉の部位や管理状態、調理方法などでクソ不味かったり美味かったり落差があるんだから
鯨肉だってそうだろう。 スーパーで刺身が並んでたら必ず買う
ベーコンはあんま要らん 世代的に成長期に食ってこなかったからそんなに興味ないんだよなぁ
何か味に癖あるし >>214
猟師のおっさんが昔こっそり食ったニホンカモシカが今まで食った獣の中で一番美味かったって言ってたわ 捕鯨するのはいいけど政府が税金から補助金出してまで続けて欲しくはないなあ ミンク鯨だったか乾燥ねぎと生姜醤油がセットになってるなめろうっぽいものを何度か食ったけどおいしかった おみやげでツチクジラのタレを頂いたんでこれから焼いて食べようと思う。 石巻の鯨の缶詰はさっぱりとした牛肉って感じでおすすめ 水銀多すぎていっぱい食べた時点で許容範囲オーバーでしょ
水銀抜きしといてよ 鯨肉って、遥か昔に1匹に対して大量の食料が手に入るっていう効率の良さから獲ってただけで、別にめちゃくちゃ美味しい高級食材！って感じでは無いと思ってる 刺身はこの前食べたけど美味しくなかった
血生臭くて魚とはやっぱり違うね 尾の身刺身で食べたけど、まるでお肉だった。
美味しいけど高いね。 鯨は南氷洋に歴史はないし近海の小さいのだけ取ってりゃいいんじゃないの？ 渋谷のくじらや、行った事無いけど美味しいのかな(´･ω･`) 学校のメニューでくじらが出た時はテンション上がった >>234
へー、そうなんだ、米国企業だからかなー?
って検索してみたら普通に缶詰めもベーコンも売ってたがな
マケプレだけど 海ほたるで昔クジラのジャーキー売ってたから物珍しさに買ったけど糞不味かったな
どうやっても食べられないから水に浸して塩分抜いてから犬にあげたわ >>239
そらそのままじゃなくて炙って食うもんだ。 鯨のベーコン好き、肉じゃがの豚肉の代わりに入れると味も馴染んで良し
冷凍赤身肉の刺身も食べるけどこれはそこまでかな 俺、彼氏いない暦２７年のホモセック○未経験、
隠れホモで家でセンズ○こくだけの情けないフニャチ○野郎だったんだけど、
この前、会社に漁師の兄貴たちがフンドシで乗り込んで来て、見事、捕ゲイされちまった。
窓口の方が何だか騒がしいな?と思ったら、セミクジラみてえに黒くてブットい
チン○を乗せた神輿を担いだ兄貴たちが、オッス連呼で机や棚をなぎ倒しながら、
俺の机に向かって進んでくる。女どもがキャーキャー叫び、上司は警察に電話をしている。
俺の机の前まで来ると、兄貴は俺のスーツを強引にひん剥き、素っ裸にして
「一番銛じゃーーっ！！」の掛け声とともに、ケツにザトウクジラみてえに元気のいい
チン○がねじ込まれた。うおーっ！！すげえ痛てえ！！叫ぶ俺に構わず兄貴はガン掘り！！
他の漁師兄貴達は、捕ゲイ成功を祝う唄を歌い始めた。
女どもは全員、非常階段から退避。兄貴達が発する熱気でスプリンクラーが作動し、
まるで大海原の船上のように、あたりは水浸しになった。
「オラ！！オラ！！お前ホモなんだろ！！」激痛が徐々に快感に変わってきたころ、
入口のあたりにＫＫＫ団のコスプレをした連中が現れた。
「その人を離せ！！俺たちはノンケ・シェパードだ！残虐な捕ゲイは実力行使でやめさせてやる！！」
つづく >>240
>>241
炙ってマヨネーズで食べたらいいのか
そのままだと口に入れた瞬間に水族館のペンギンとかアシカ広場の匂いが鼻に抜けて無理だったわ
犬は喜んで食べてたけど 少し前に白くてフワフワしたのを親が食べてたな
値段を見たら高かった記憶
あれはクジラのどの部分だったのだろう？ >>183
クジライルカ類の内臓にはアニサキスが寄生してるけど
モツ煮みたいに加熱して食べるのかな？
内臓は食べたことないし >>244
臭いは漬け込み液が発酵調味料だからだな。まあアジの開きや丸干しも焼かないで食わんだろう。 重金属の蓄積さえ無かったらソーセージとかハンバーグで需要ありそう
クジラのホルモン焼きとか
ペットフードにもなるハズ
食糧危機は差し迫ってるから選択肢増やしておかないと 例えば牛肉だって硬くて不味いのもありゃ柔らかくて美味しいのだってある
鹿や猪だって全てが同じ味ではない
当然鯨だって美味い奴はびっくりするぐらい美味いぞ 刻み生姜まぶして竜田揚げは旨い
その他は当時の流通のせいか生臭くて喰えなかった >>7
スーパーで値引き品食った
普通に牛豚と同じ感じの肉だった
俺が期待してたのは噂でよく聞く固すぎて噛みきれない肉だったのでがっかりした 年に一回食べて、あーこんな味だったわって感じ
そこまで美味しい訳じゃない >>252
ゴムみたいなやつは
給食で出た竜田揚げだけだよ 生臭いのしか食べたことない
巨体だし処理して冷凍するまで時間かかりすぎるのかな >>222
日本猿も柔らかくて旨かった
これなら人間も旨いかもって一瞬思った クジラは刺身が美味い
調理してるのは珍味って感じになる 塩竈の魚市場で買った鯨のお刺身は臭みが無くて美味しかった
ただ値段考えたら馬刺し食うかな 馬刺しみたいで美味いよ
ミンククジラの舌の刺身とかも美味かった
鯨は美味しくないって言ってるのは情報アップデートできてない老害だと思っている 安かったから食ってただけで今の頭おかしい価格なら普通に牛や豚食べるだろ
エビより高い食用に加工されたセミやコオロギお前ら好き好んで食うかって話よ >>169
へー
昔杉並区住みだった頃に給食で食べた竜田揚げ美味しかったの未だに覚えてる 食料自給率や食の多様性確保の為にも
🐳を食べられる選択肢は合った方が良いよね >>262
でもたまに食べたくなるから買ってる
安いスーパーのだと当たり外れがあるのが残念だけど
虫はマジで無理 あのね、町の肉屋でね、流れる掲示板で 牛肉は 鈴木 馬刺し で覚えてたの
大人になって、馬刺し牛肉は鈴木、だと気付いたときの衝撃、分かるかな？ >>264
クジラは食料自給率には何も貢献しないよ 学校給食に出てた世代だとあんまりいい思い出は無いな
調理の問題だったんだろうとは思うけど >>266
ちょっと土臭い乾燥エビだから目隠しして醤油かけたらわからんよ好き好んで食う人いないとおもうけどw >>271
いや俺はウヨだよ
あくまでも事実を述べてるだけ
資源が少なすぎる >>273
資源でいうなら鰻のほうがきついぞ
鰻屋で持論ふっかけてぶん殴られてきたら 独特の臭みがあるよね
慣れたら気にならないのかもしれんが
正直あまり美味くはない クジラって哺乳類でジビエだよな
イノシシ肉は絶対生で食うなって言われてんのにクジラは刺身が当たり前に食えるんだな >>1
イルカ食やクジラ食は日本の伝統文化や誇りなのでもっと世界にも魅力を発信していきたいね
他国の食文化を否定するのは差別でありヘイトであるという教養も反日外国人には教えてあげるべき しょっちゅう食わない方がいいかもってのはあるけどな
生態系上位の生物濃縮があるからな こないだ買った背の方の赤身の刺身は臭み皆無で美味かった
馬刺しに似てるけど、より舌触りが滑らかで、旨味も強い
これは当たりだと思う、まずいのもある 小学生の時、クジラの大和煮というもんが給食で出た。
クジラを食ったのはそれきり。固い肉だなって思った。
当時はすでにクジラ漁は調査捕鯨以外禁止されてて、
美味しんぼで雁屋哲が文句言ってた。 世界的にはヴィーガンの流れなのにクジラ食ってるからな
アバター２でも見に行って反省するべき >>274
鰻も食料自給率改善に寄与できるほど資源量がない
別におかしくないやん >>285
だからネットで暴れてないでぶん殴られてこいよ >>287
>>286
ウナギはこれほどの貢献はしてないだろからなぁ 鯨のような賢い生き物を殺して食べるとか野蛮の極みだよね >>289
そういう感情論は関係ないな
あくまでも人間が利用している資源
自然界における役割
これで判断すべき >>27
うまい鯨肉を食べたことないんだね
新鮮なのを食べてみ
ガラッとイメージ変わるから >>1
オーストラリアから反捕鯨団体が押し寄せて営業妨害しそうな気配がする >>292
今やったら即座にテロリスト扱いで国際指名手配になるからやる奴いないよ
反捕鯨デモするのがせいぜい うまいと思ったことないし生物濃縮とか考えたら全く食う気は起きない
ただまあ食文化だから食うなとも捕鯨するなとも思わないけど >>7
40代だけど給食に出てたし不味いと思ったことがない
今は産地が近いところに住んでるのでスーパーで売ってるし
時折直売所まで行くこともある
肉が好まない娘がクジラならパクパク食べるのは意外だった まあつまり
誰もが旨いと言えるほど旨いものじゃないんだな >>297
野生動物だから均質的に育てられる家畜と違って当たり外れが
あるのは大きいと思う。
魚でも釣れたて新鮮なのにマズい時あるしな >>299
国内に炭鉱とか油田を少し残してあるのと同じ
輸入に頼らず自前で数百人前の肉を調達できる技術を
採算合わないからって絶やすとなんか起きた時困る
失われた技術は戻らんからな 昔お弁当に入れてくれてたフライをよく食べたよ
その時は美味かったけど多分記憶が美化されまくってる
血が多いのか火を通すとアクがものすごい出る
羊肉ってあのホコリっぽい古い家屋のような肉の匂いが好き嫌いあると思うけどクジラもあんな感じで好き嫌いあると思う >>298
旨いというか珍味の類いだし
一部の部位だけだからね >>301
少ししかないのに
維持するコストがそれを上回れば無意味やん
実際のとこ商業捕鯨は補助金無しで成立しない 好みの問題もあるが美味しくは無い
一生食べなくても後悔はないレベルには >>1
学校給食で唐揚げみたいにしたのしか食べたことないが、固くてパサついてて美味しくはなかった。 戦後に日本が貧しくて肉の代用品にしてただけ
美味しいはずもなく
ネトウヨが反発マンセーしてるだけ 房総でツチクジラ獲ってて解体してその場で販売してるけど別に美味くないな >>304
ああ、働いた事ないのか…
技術継承って損得じゃないんだわ
単純に肉だけの話じゃなくて周辺を取り巻く環境
(造船、設備、工具、雇用等)も絡み合う話なんだよね
一つ無くしたら全部戻ってこないのが技術なんだわ >>7
加工品なら普通にスーパーに売ってるし
近所のサミットはたまにクジラの刺身も置いてるぞ >>1
俺も小学生の時(今から50年以上前)給食の献立で鯨の竜田揚げや鯨汁出たけど、竜田揚げは固くて噛みにくく大嫌いで鯨汁は脂ギトギトでろうそくの香りがして鯨汁は残して先生に叩かれても気持ち悪くて食べなかった。
今だに鯨肉って聞くだけで寒気がする。
ちょっと行けると思ったのは缶詰のだけど別に食べたいと思わない。 >>310
資源がない
ということが継続が無意味である大前提だよ 馬刺しと一緒で部位によると思う
給食とかだと、硬めの部位だったし、ビーフジャーキーのレア版みたいな食感だった気がする。
値段考えると g単価なら 魚の刺身よりは安いような気もするけど、和牛の赤みならそれなりに同じだと思う 美味い不味いは好み次第としか
多様な食文化自体は重要だと 業務スーパーでアイスランド産の奴が割と安く売ってた。 商業捕鯨が盛んだった頃スーパーの惣菜コーナーで買った鯨肉カツを食べるのが好きだったな
まだ米国産牛肉の輸入自由化前だったので牛はそんなに多くは食べられなかった プロがいいとこだけ使ってちゃんと調理したら旨いだろうけど
スーパーで庶民が買えるのは高くて不味い
犬も食わない 結局、「需要」がない
大半の日本人はもうクジラなんか食わない >>286
ちょっとでも増えると生態系をぶっ壊す化け物 >>325
なんで？
根本的に勘違いしてるなオマエ >>324
需要はあるけど、高いから買わないだけだよ。
同じ金出すんなら牛とかの美味いのが食えるし。 >>327
いや
同じ値段で味で負けるから
需要ないんだよw >>256
サルはさすがにやめときなよ…
親戚みたいなもんだろ >>7
調査捕鯨？の食ったことあるは
ホホ肉をタタキで(´･ω･｀) >>20
給食の竜田揚げ美味かったな
串カツも大和煮も四角いカツもどれも美味かった >>199
店長抜きにしても100g40円ってなんの肉だよwwww >>27
グンマーはイボイノシイシとか食べるの？(´･ω･｀) >>303
いや普通に腹の身も美味いぞ
大和煮、竜田揚げ、なんでもいける 竜田揚げは酒の肴には良いだろうにな
俺は酒飲まないからあれだが 俺は鯨とか羊とか馬とか好きだけどな
山羊も刺し身は好き 皮のとこの油をなサイコロみたいに切って冬は熱々の味噌汁、夏はナスや玉ねぎと一緒に味噌汁にしてから氷をいれて冷やしてご飯にぶっかける ガチで値段も下がって日本人が当たり前にクジラ食べる
ようになったらアメリカ食肉業界から圧力くるかな？ 他のジビエ、鹿や猪が市民権得られてないから鯨がそのポジションにはならないと思う
高タンパクだからボディビルダーなんかに注目されることはあるかも 意外と美味いって感想以外無いな
あらゆる意味において特別視されるようなもんじゃないし細々と残れば良いんじゃないかな >>343
だって日本の捕鯨に文句言ってんのって食肉輸出国ばっかじゃん 新鮮な刺身は最高
特に白くてコリコリしたような部位が美味かったが、名前がわからん クソ不味いのに完食するまで昼休みにさせてもらえなかったトラウマ食材
こんなもの美味いだのなんだの言ってる人間は信用できない >>341
うちの娘は普通に食う、というか豚とか牛より好き。
鯨肉の酢豚(スゲイ？)出したら目の色変えて食ってた >>349
良いの引けば豚より柔らかく癖もない
ただ野生動物だから当たり外れはある >>341
三十代だけど食べる
安くなったらもっとくうけどなー >>343
クジラ肉は大量に供給できないので
既存の食肉の脅威にはなりえない 南極で取るからー、調査捕鯨の手間がーとか色々言い訳をしてたけど
近海で取っても値段高いじゃん
クソマズ肉に補助金出すのやめろ >>343
その前に、鯨肉がうまいのが中国人にバレて、乱獲されて30年前に逆戻りｗ >>351
50年前の記憶を昨日のことのように話すボケ老人は手に負えない
情報のアップデートができない 昔、渋谷のクジラ料理屋に物珍しさで入ったな
美味しかったけど、生姜の臭み消しがないとキツかった思い出 >>1
まずいと言ってるのは昭和のジジイだけって事を考えたらわかるだろ
日本の一般食卓に肉がのぼるようになったのは昭和40年代の話だし
調理の仕方すら確立してなかった時代に食べたらそりゃまずい物が多いのは当然 >>358
中国はEEZ狭くて自前の捕鯨なんかできない その昔
「鯨魂」って漫画あったなー。
ワンマン社長が机の横に常時茹で卵用意させて
仕事中にバクバク食べる。
おまいらも読め。
面白いぞ。 不味いのは地抜きの処置がうまく出来てなかったからだろ
遠洋のが人気がなかったのはそのせい 川崎の寿司屋で食った鯨は真っ黒で歯応えが凄くて酷かった。
あんなのばかり食わされてたら鯨は不味いになるのも成る程と思ってしまった。
美味しい刺身が多いのに食ったことないのな。 あのクソ不味いケチャップ煮はたまに懐かしくはあるが
食べようとは思わないしお目にもかかれない >>364
やるとなったらやるだろ。尖閣でも北海道沖でも >>372
クジラがどこで取れると思ってるんだ。。 捕鯨に補助金を出すのはやめて採算ラインまで値上げすればいい
高級珍味だから高くなっても売れ行きは大して変わらないだろう 昭和の頃ならな
今となってはわざわざ食うレベルの肉じゃねーよ
硬えしベーコンはほぼ脂だし >>27
山の御方は舌が肥えたはりますなぁ(はんなり) くさいんだよなー。
頑張って何度か食いに行ったし、イルカも食ってみたけどこれまてくさい。
そりゃ売れないわけだ 近所のスーパーでもクジラ肉を取り扱い始めたが
見た目からして誰も買っていない
捕鯨など無理にする必要はない >>383
漁獲量増やすために鯨獲って食うんだよ
人間より鯨が魚を乱獲する 消費低迷だから税金を使って消費を喚起させようってか
国はいったい何を考えとるんだ
特に水産庁 >>384
そんなもんな水産庁が広めたデマだろ
世界の漁獲量はどんどん増えて行っているなかで
クジラにこだわってる日本だけ漁獲量が低迷 美味いやつは美味いって言われてもそういうの牛肉の数倍の値段すんだろ
刺身一切れでステーキ一皿食える値段ならステーキ食うわ 月に何度か刺身を食ってる
肉自体に癖がないので自分で薄切りにして生姜とニンニクを２対１の割合でのせて醤油で食べるのが好き ガキの頃たまに食ったな
刺身だったけど旨かったよ
肉系の味で臭みも筋も無かったから食いやすかった 結局は安全保障なんだよ
疫病とか異常気象でエサ不足とかまた全方位に喧嘩売って
経済制裁とかで肉の供給不足になった時、「じゃあクジラ
獲ろうぜ」ってなっても捕鯨船ありませんやったことある
漁師さんみんな廃業しましたじゃしょうがねえだろ。
肉を半分以上輸入してる中で完全自給できるクジラを
捨てる事を主張するのは反日亡国論 臭いという人は美味いという人が感じ取れない臭いを感じ取れるのかもしれない
同じものを食べて比較しないと決着はつかない >>392
臭みと癖と色々言い回しもあるからむづかしいわな >>392
> 臭いという人は美味いという人が感じ取れない臭いを感じ取れるのかもしれない
納豆・クサヤ・ドリアン・シュールストレミング >>394
これだと臭いとしか言わない人は旨味を感じ取れない人って事になるのか >>388
書き込む前にGoogleの使い方くらい覚えたほうがよくないか？
自分が何を言ってるか把握してる？ 美味いと思う奴が勝手に高い金だして食ってりゃいんじゃね >>372
そんな狭い範囲にウジャウジャいると思うのか？w 今の若い奴らは食い慣れてないから、臭いと思うだろうな 今の冷凍技術なら鯨の肉旨く食べれるだろ
鯨のさえずり食べたい >>222
ニホンカモシカはシカじゃなくてウシだからな >>396
イワシクジラの尾の身
100g4500円 >>402
お前の中では一切れ100gなの？
知恵遅れかな >>27
マジレスすると魚で競合してるので増えすぎると困る >>402
新潟のスーパーでその10分の1の値段で売ってたわ ベーコンや真っ黒な鯨のタレを炙ったり、生の刺身も好きだけど値段が高いなら他の肉を食べるわな >>5
A5の和牛と比べた時の値段がね
だったら和牛のランプとかフィレ刺身で食べた方が圧倒的に旨いってなる。 >>129
日本が嫌われたのは調査捕鯨とかいう詐欺的手法でやってたから お腹から大量のプラスチックゴミやビニール、ルアーが出て来そう
イカやタコをしっかり食べていれば竜涎香がとれる >>410
ナガスの尾の身ならA5和牛ランプ肉より美味いと思うよ
あくまで個人的にはだが >>413
100gいくらくらい？
A5のシャトーブリアン1200円くらいだけど >>415
それA5の豚かなにか？
それとも卸の値段か？ いくら言い張っても、値段ほど美味くないから売れない >>417
たまには外出ような
近くのちょっと有名な肉屋の値段 >>420
安いけど
和牛のイチボ、ランプと変わらない値段だね 給食に出た世代だがクソまずかった
居酒屋の鯨ベーコンは好き >>423
ハッキリ言って和牛よりナガスクジラの尾の身の方が美味いぞ >>1
胸ヒレと尾ヒレの部分だけだな、美味しいのは。
それ以外はクソ不味い。
ソースは昭和世代の俺。 >>424
クジラの竜田揚げはなんとか食えるレベルだが、クジラの甘露煮が最悪だったな。
すじ肉が噛み切れないほどの強度で皆ティッシュかハンカチに包んで、こっそり捨ててた 手軽に食えるとなると、缶詰になるんだよな
肉にクセがあるからなのか大和煮とかコテコテの味付けにしかならないもんな >>425
20世紀に南極海でバカみたいに乱獲してた頃は安かったのよ
給食で提供されてたのはその頃 中学の頃は鯨の大和煮100円牛肉の大和煮300円だったから仕方なく鯨の缶詰め食べてたわ
若しくはほていのやきとり100円 >>432
その頃はヒゲから油からクジラ全部を綺麗に有効活用していた。
高くなったのは不味い部分が給食用でも売れなくて冷凍保存してるので冷凍代が上乗せされて高くなった。 >>431
ちゃんとした尾の身食ったことないだろ？ 当たり外れデカいんだよな
ナガスクジラとかのデカい奴でちゃんと下処理してれば美味い
昔はよくステーキにして食ってた >>434
有効活用云々は関係ない
水揚げ量が圧倒的に違う
20世紀は最盛期に年間20万トン
いまは年間2000トン >>435
ごく一部の美味な部位を挙げても無意味
食肉として比較したらクジラは牛より劣る >>438
誰もそんな話はしてないが
鯨は腹身も内臓も美味いぞ
適切に処理していればな
なぜか鯨は不味い！と声高に主張したがる奴がいるが本当に美味い鯨食ったことあるのか？と問いたい >>441
事実だからだよ
値段に見合わない味だから売れてない
売れるのはごく一部の美味な部位だけ >>442
実際に鯨料理屋行ったことある？
漁港行って鯨肉買ったことある？ >>443
そういう特殊事例でしか言い訳できないんだね
一般流通レベルでクジラは旨くない
だから売れない
これが厳しい現実 >>437
いや、クジラに量産効果は無いからｗｗｗ >>441
給食で食った人は、総じてクジラが不味いとトラウマが刷り込まれてるよ。
俺もそのひとりだし。 >>443
地元でしか食えないのに、そこで消費して他で美味い部位が手に入らず、ゴミ部位を売るから不味い言われるんだと思う。
クジラ肉の美味い部位が全国で売られてるとでも思ってるんか？ >>445
大量に流通するから値段も下がる
しかも捕ってたのは大型のナガスクジラとかだ >>446
いや、単純な話
ネットで比較して
国産牛肩ロース500～600円/100g
クジラ赤身 1000円/100g
だれが買うのか？ってやつ 美味いクジラ肉は高い
安いクジラ肉は臭くて食えたもんじゃない >>448
バーカｗ
捕鯨コストを下げるには昔みたいに捕ったクジラを余す事無く使わないと捕鯨コストは下がらないんだよ。
特に今は捕れる数が少ないからなおさらだ。 >>451
違うって
昔の捕鯨は大量捕獲を前提に母船を中心に船団でやってたんだよ
一回の出漁で水揚げする量が桁違い
捕鯨システムそのものが異なるんだよ >>444
何が特殊事例なのかさっぱりわからん
牛のいい部位だって手に入れるのはそんなに簡単じゃないだろう
ちなみにサエズリとかも美味いぞ
鯨タンだな
そんなに高くない >>444
と、言うよりも君がなんでそんなに鯨は不味い！と吹聴したがるのかがわからん
俺は不味いと思う！苦手！でいいだろ
味の好みなんて色々じゃんか >>453
え？w
牛は生産されてて
高価な部位でも普通に売ってるやん
ていうか、そんなレアな部位でなくても普通に旨い
クジラの赤身に1000円/100gの価値を
一般消費者は感じてない
1000円/100gの牛肉を買う >>455
別に腹身肉やサエズリ、オバケは希少部位じゃないぞ？
単に皆食べ慣れてないというだけだろ
お前中心に物事を考えたらいかんよ >>456
事実は「お前は鯨肉が嫌い」というだけだ
今の日本人が鯨肉の味に慣れたらもっと需要も高まる >>457
最も多い部位
クジラなら赤身
牛なら肩ロース
で比較してるんだよ
誰がクジラの赤身をわざわざ選択するの？
売れてないじゃん >>458
ないないw
わざわざクジラ肉を選択するほど旨くない >>452
バーカｗ
今は捕鯨船も少ないから減価償却も少ないだろ。
それを売れもしないのに捕って、コストかけて冷凍庫に大量在庫してれば普通の会社なら潰れるわ。
補助金が無いと、もう捕鯨なんて維持出来てないだろ。 給食で竜田揚げを食べた記憶があるが
物凄く硬くて噛んでいたらこめかみから
頭痛くなった思い出。 >>461
捕鯨だけじゃなくクジラ肉の流通を含めた事業全体のコストで考えろよ
年間2000トンしか水揚げない
補助金でなんとか運用してる有り様だよ >>441
鯨が美味いと都合が悪い勢力が存在するんだろうよ >>460
だからそれお前の意見でしかないだろw
味の好みなんて人それぞれだ >>465
実態をみろよw
クジラ肉の消費が伸びないって業界が言ってるんだよ >>459
だからなんで牛と比較してんの？
羊は牛や豚ほど食べられてないが個別の需要があるから食肉として生産されている
決して牛豚の代替品じゃない
鯨もそう
個別の魅力があるから食べられ続けている
お前の身近にないからって簡単に切り捨てるなよ >>466
同じこと言わすなよw
今は慣れてないってだけだ >>467
主要な食肉だからだよ
別に鶏肉と比較してもいいよ？w
それでもクジラ肉負けるよなw >>468
何年経ったんだよw
伸びる兆しすらねーのに
補助金打ち切られたら終わりだぞ？w >>469
だからなんで他のものと比べたいの？
鯨肉には鯨肉の立ち位置があるだろ >>470
お前が必死で鯨肉を否定したがる理由は何？
最初は尾の身の味の話してなかった？
そもそもお前はマトモな尾の身食ったことあんの？ >>471
ねーだろw
馬肉ですら年間消費１万トンあるのに
クジラは水揚げ量ですら2000トンだぞ？
しかも売れないから冷凍庫に積まれてるんだろ
どーすんだ？これ？ クジラは種類で味が違うから 何でも良いわけじゃ無い >>476
マトモな尾の身を食ったことがあるかどうかだけイエスかノーで答えてみ？ >>474
クジラと知らずに食べた時は、
不味いベーコンだと思った。 そもそも養殖の牛と天然の鯨は比較対象にならんだろ
そら供給経路が確立されてる牛のが安価になるわ >>464
ヒレだけ食ってる奴が美味い言ってるだけだと思う。 くじら汁やおでんもいいな・・・刺身を食うなら尾の身or鹿の子 赤身ならユッケがいい >>478
答える義務はないw
全体的な話をしてるのに
個人的主観に矮小化したいだけやん >>479
刺し身の話してるのになんでベーコンの話が出てくるの？ なんか正義の味方が跋扈してるな 何の役にも立ちゃしないけど・・・ >>485
そう思ったんだから、仕方ないじゃん。
上司と居酒屋に行ってて、トイレで離席してる間にそれが出てきてて、知らずに食べたら、脂身ばかりのベーコンだなって思った。
あとでその話を上司にしたら、あれはクジラの刺身だって教えてくれた。 >>484
？？？
お前が最初に突っかかってきたのは個人的主観の話だぞ？↓
431 黒トラ(ジパング) [ZA][sage] 2023/01/10(火) 11:12:53.54 ID:lJeD+LHC0
>>426
いや、それはねーだろw >>487
こっちはもうモロに愛護団体だろ
話にならん >>484
矮小化も何も
オレは最初から牛より鯨の尾の身の方が美味いって話をしてたんだが
お前が変に論点をすり替えてきただけで >>484
「答える義務はない」て言ってる時はだいたい答えに窮してる時だわなw
別にいいんだよ
食ったこと無くても
ただ尾の身食ったこともないのに「牛肉の方が美味い！」って断言するのはおかしいだろ >>1
うまくは無い
うまかったらもっとリピーターが居るはず
思い出フィルタでたまに喰って、ああこの味だ
まずいなあと振り返ることができる
５０年近く前はありふれててとにかく安かったが
人気はなかった
今は当時の50倍の値段だから喰わないな
15年ほど前に喰ったが高いし不味いから
しばらく喰わん
値段をまず安くしないと普及も何もないな
シロナガスをまず獲るべきだしミンクなんて喰えるかよ >>497
オマエは実態を突かれると窮するので
個人的主観に置き換えて水掛け論にしたいだけやんw
逃げを打ってるのはオマエやぞw まあ、どちらにせよクジラ肉なんて流行らんよ。
捕鯨地だけのニッチなニーズで終わる。 >>291不味い不味い言われて育って一度も食った事ないんだが下処理とかで変わんのかね？ 良いモノは一度くらいは食べてみたい。 人間はどこもかしこも珍味好きだから
そういうのは日本だけではないからなあ 牛乳に青かび生やして美味い美味いっていうのもいるし
あれ餅に青かび生えたのと同じ匂いだしねえ >>438
ところで鯨肉食べたことあるの？どの部位？ >>507
見た目が近い中では
馬刺しのほうが美味くないか ザトウクジラの竜田揚げとステーキは食べた事が有るけど他のクジラは無い。
感想としては神戸牛の方が美味いので取り立ててクジラ肉を食べようとは思わない。
ただ、ザトウクジラ以外は食べた事が無いんだよ。だからマッコウクジラが美味いのか不味いのか分からない(´･ω･`) 俺の基準では、上トロ>ふぐ刺し>馬刺し>>中トロ>クジラって感じかな。 少なくとも
万人が認める旨さはない
だから珍味の類いになる >>514
しかし珍味は珍味の存在価値があり
それを否定することもない
そういうことだよ 嫌いな人は嫌いでいい 所詮食い物は嗜好だもの 好き好きだね でもケチ付けたい・・・・哀しい性だね >>515
黒字化できてればなw
赤字垂れ流しで補助金で事業存続してるだけなので
存在価値があるほど需要がない >>517
商売の話？
スレと異なるベクトルになるが
それは別にスレ立てしろ
その話題にも乗ろう >>518
別じゃないだろ
世の中に必要とされるだけ
商売として永続できるだけ
需要がないんだよ
上にも挙げたけど
在庫が積み上がってるだけなんだよ
実態は >>520
ほら
またそうやって個人レベルの議論に矮小化しようとする
この世の中に必要とされるか否かは
事業黒字化できるほど需要があるかどうか
これは十分に一般論だろ？ 少なくともシロナガスクジラの状態のいい尾の身で
100ｇ100円の価値だな
そうでないと普及しない
ミンクなんて100ｇ10円以下にすべきだな >>521
クジラの味がどうかがこのスレ
クジラを捕獲する事業が黒字化するか
これはカネの話であり
ありとあらゆる産業に通ずる共通課題
人間とカネのスレを立てなさい 南極へ行かず、調査捕鯨の手間を省いても補助金なしではやっていけない
ゴミだろ普通に
商業捕鯨再開３年「支援なければ産業維持できず」
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220627-OYT1T50284/
昨年度、市場に供給された鯨肉の卸売価格の合計は２８億円だが、
水産庁が捕鯨業界に支出した補助金は５１億円に上る。 >>523
旨いか不味いか、を個人の舌で論じても俯瞰はできんだろ？
だから流通が伸びるか伸びないか
一般消費者が受け入れるか受け入れないかは
味を客観的に論じる手段だろ >>525
一般消費者？
珍味スレだろうと言ってるのに
一般消費者を対象にしてどうするんだｗｗｗｗｗｗ >>526
珍味であっても黒字化できるほど需要がるか否か、が判断基準にできるだろ >>528
ラーメン二郎も需要はある
トリュフもブルーチーズも 美味かったらそこら中に店が出来てるよ
マズいし高いから食わねーんだよ >>531
補助金漬けでないと存続できない程度では需要があるといえねーよw 調査捕鯨で採った分も在庫余りまくりで数十年分冷凍庫で死蔵してるらしいね
うまいものじゃないし無理して捕らなくでもいいんじゃないの？ だいたい南氷洋までいくような遠洋捕鯨は日本の伝統文化でもなんでもない
なんでそんなものを意固地になって維持しようとするのか
利権絡んでるとしか思えん
昔から捕鯨してた地域が近海でやるのならまだわかるけど >>537
はぁ？w
今の商業捕鯨の話だよw
商業捕鯨も補助金で存続してるだけだよ
国からははよ黒字化しろ
補助金打ちきるぞってケツ蹴られてるw >>499
実態って何だよ
オレが「A5牛肉より鯨の尾の身の方が美味い」って言ってたところに「そんなことはない」って突っかかってきたのがお前だろうが
お前、単に捕鯨サゲしたいだけなんだろ？
鯨肉の味と捕鯨の是非の話は分けて考えろよ 捕鯨反対なら行動を起こせば良い Sea Shepherdへ入ろう >>538
地球最大の獣を捕獲する文化だからねえ
それを否定することもない >>540
だから水掛け論にならない基準を設けたやん
牛肉は高級品でも黒字経営されてて、値段に見合う需要つまり旨さがある
クジラ肉は赤字体質のまま、在庫が積み上がるだけ
値段に見合う需要がない >>542
ナガスクジラを狩るのは動力船で捕鯨するようになった20世紀以降で
文化でも伝統でもない
そういう民族文化としての捕鯨は別枠で議論されている >>542
だから昔ながらの方法で日本近海で漁をする分だけ保護したいんならして、遠洋とかやめたらええねん
あれは伝統とか全然関係ないし 大地町だかで港に近いたイルカ狩ってるのとかは別にいいとおもうんよ
それと遠洋は全然別物でしょって >>546
この手の議論は人間が地球を管理するという前提だろう そんな高尚な話じゃなくて現に需要がないわけで…
鯨肉好きな人はさきに在庫食べりゃいいわけで。クソほど余ってるらしいから >>544
水掛け論にはならん
食ったことのない人間には真価はわからない
お前が出してきた在庫余ってますのソースは朝日新聞社の論座やキモキモの愛護団体のばかり
まず食ってこいよ
話はそれからだ
童貞にセックスが気持ちいいかどうか訊いても仕方ない 鯨が増えすぎたら鯨をとればいいだろうし
鯨が減ったらとるのをやめないと
そういう課題が人間に課せられる >>551
オマエは主観でしか話をしようとしない
こちらは俯瞰して客観論で話をしてる
旨いか不味いかを己の舌ではなく
一般的な需要で論じてるんだよ
値段に見合う味がないから、赤字なわけよ 人間が地球を管理する気があるのかないのか
その議論になってくる
もはやカネの話ではない >>553
物の味なんて主観でしかないだろうw
お前はスレタイ見てないのか
どうこう言いたいならともかくお前がまず味を体験してからにしろ
市場の需要と物の真価は関係ない CO2問題は地球管理の根幹なのかそうではないのか
早急に結論を出せ
その解は何か早急に結論を出せ
人間の知性が計測される 自分はちょいちょい鯨刺身くってたよ、まぁまぁうまい
最近スーパーで見かけなくなった。っていうか扱ってたスーパー潰れたんだった
加工品はどれも不味くて二度食う気になった奴は今のところないなぁ >>556
いやいやw
旨ければ需要が伸びるだろ
流行りの店が客の多さで客観的に論じられるようにね >>553
今のところお前は体験してないのにこういう体位はダメだとか語りたがる童貞にすぎない
せめて体験してから出直せ >>559
市場原理がそう単純じゃないことはお前も知ってるだろ？
仕入れやすくてコストの安いものが市場に並ぶ
並んでいるものイコール需要ではない 正直いまの日本の食事場でふたたび人気食材になる可能性はないんじゃないかな
今後の経済衰退でマグロとかが高い奴から順に全部中国とかに買い上げられてしまって
日本の食卓には上がらなくなるって予測もあるから、そうなったら昔みたいに
仕方なく鯨肉の揚げ物とか食うようになるんかな >>560
ほら
またそうやって個人レベルに矮小化しようとしてるw
一般的な需要がないと実態で説明してるんだよ
理解しろよw >>562
食品だから、まず味が問題になるんだよ
このスレでも賛否が別れるぐらい
クジラ肉って微妙な味なんだよ >>564
そもそもオマエの黒トラって何ｗｗ
見たことない
そんな猫ｗｗｗｗ 今ってクジラが増えすぎて多少は食って数を安定させないと
他の海の生態系が狂ってるとかなんだろ >>567
それ言ってるの日本だけで、世界的なコンセンサスだと逆なんだよな 北海道から取り寄せてるけどうまいよ。
ワイルドな馬肉。 日本は原子力や地震予測でも国策にあわせて
政治が研究を捻じ曲げることがしばしば起こってるので
ぶっちゃけ学者があまり信用できない >>565
文句言ってんのはお前みたいな尾の身童貞だけ
食えば意見は変わる >>564
矮小化も何も物の味なんて体験した人間にしかわからんだろ？
何度言えばわかる？ だいたい狩らないと生態系が狂うってちょっと考えたらおかしい事がわかるじゃん
大規模捕鯨やりだしたのせいぜいこの1〜2世紀なんだから
それ以前の何百万年、何億年間ら生態系狂ってたのか？って
そんな訳がない んだな
まあクジラ肉よりガンガゼウニの磯焼けのほうがヤベーよな >>572
>>573
それが個人的主観なんだよ
実態としてクジラ肉需要は伸びてない
つまり、さして旨くないわけよ
少なくとも値段相応の味がない >>574
我々が知る海洋環境は
「クジラが激減したあと」の環境でしかないんだとさ
19世紀の帆船捕鯨の段階で大量に生息していたセミ鯨類が激減してる
だから20世紀は動力船でナガスクジラを狩ってた >>553
ならスレ違いだな。ここは美味いかどうかのスレだ。 まあ安ければ食うんじゃないかな
いろんな物価が高騰してる中に低価格で提供できて
独特の硬さなんかの問題クリアすれば流行るんでね >>579
それは「流行る」というよりは、貧しくなってそれしか食料がなくなったというべきか
そもそもそうならないようにしないといけないんだけどね
そもそめ近年の日本の衰退ぶりはやり方によって避け得たものでは？ うまいかどうかに関しては、今在庫が余ってるのが全てでしょ (´・ω・｀)そか
500円位のブロック赤身を冷凍して5mm程度に切り、にんにく、しょうが、ごま油、醤油、小ネギ散りばめてちょっと放置。
半解凍くらいになった頃食うと飛ぶぞ。 うまけりゃ>>1がほっといても大バズりして
全国にチェーン展開するでしょう
1年経ってみんな忘れてたら、それはそういうこと…
まぁ官民タッグが成功したの見たことないけど。
これも官は首を突っ込まないほうが良かったんじゃないか？ >>584
いきなり商業化しろ、は酷なので
猶予期間が与えられてるだけ
いつまでも補助金は出ない
打ちきられたら捕鯨は消滅
まあ輸入すればいいだけなんだけどね 補助金ってそのものが目当てなだけの奴が集まってる傾向ないか？
終わったら蜘蛛の子を散らす勢いで打ち切る前提で事業回す奴らが集まってる印象
うちも全然別業種で最近補助金でてるけど
補助金でるんならやりましょうかね、
みたいなところはぶっちゃけモノにならん >>576
だから個人的主観のスレだっつうのに
なんで鯨童貞が話に入りたがるんだw そら昔はバリバリに捕鯨やってた事業者なんだから実体はあるよ
ただ時代はクジラ肉を必要としなくなったので
商業的にはとっくに終わってるだけ >>587
はあ？
オマエはこのスレの主気取りかよwww
それならチラシの裏にでも書いてろ
そんな取り決めありゃしねーよマヌケ 捕鯨は賛成だが、もっと安い値段で売らないと意味が無い >>589
スレタイ見てこいこの童貞がw
「鯨肉って美味しいの？」だろ
マトモな鯨肉も食ったことのない奴が偉そうに参加すんな 近海捕鯨だけのこしゃいいのよ
遠洋は公金から補助とか不要。そんなもの文化じゃない >>592
オマエここ初めてか？w
スレタイどおり生真面目に進んでるスレなんかねーーーよwww >>594
おいバカ
ならお前がスレ違い荒らし野郎じゃねーか
自覚してるんならどっか行けクズ 「セックスって気持ちいいの？」スレで
童貞が偉そうに一席ぶってたら笑い物だろうが
鯨肉の味スレで鯨肉食ったことない奴はそれと同じだわ >>595
クジラ肉の話をしてるんだからスレチでも荒らしでもねーよアホwww
事実を直視しろやマヌケ >>597
鯨肉の味スレだぞ？
理解したらさっさと尾の身食ってこい >>598
他のスレがスレタイに沿ってそこまでお題を絞ってるか？w
ここはオマエのチラ裏じゃねーんだよ
不特定多数が書き込むんだから厳密なスレ進行なんかしねーよ
わかった？ボクちゃん .
.
.
ガキのころにゃよく食ってたぞ。 もうすぐ還暦 子供の頃ステーキやベーコンって言ったら鯨だったな
子供の頃お化けは鯨の魂だと思っていた >>599
お前は「あの車だってスピード違反してるじゃない！」のオバちゃんかw
自分がスレ違いなのは自覚してるんだろ？
なら黙るべきはどっちだ？ アホの反捕鯨がめちゃめちゃ言い負かされてて笑ったw いま、淀川の河口付近にクジラおるで、ごちそうが来よったわｗ(`･ω･´) >>604
スレの範囲の認識だろ
クジラ肉のこと語っててスレチなんて言われる筋合いねーよアホw >>607
鯨肉の味スレで鯨食ったことのないやつはさすがに話に入る資格ねーわw >>608
オマエ真性バカか？w
裏の取りようがないこと聞いて判断基準にすんなよマヌケwww >>610
そんなに大して移動はしてなかったみたい たまたま入った居酒屋とかで、ああ懐かしいねー給食で食ったねーとか言いながらオッサンやババアが話のネタや思い出補正で喰う物であってわざわざ金出して食うもんじゃ無い。
昔から鯨は基本マズいんだよw ジビエ肉のなかでも最下位レベル。 >>611
このスレでアレだけど無事海に帰って欲しい ｻﾝｸｽ 小学1年生の頃給食でクジラ🐳の唐揚げ?を食べたことがある
美味しかったかどうかは覚えてないけど… >>615
ちょっと調べたらイイ意味でヤバいな"バレニン"
サプリ買ってみようかな レバーが苦手な俺としては給食に出てたクジラとレバーの竜田揚げは一口毎のロシアンルーレットだったわ。見分けつかん。 >>615
ハクジラはクセが強いから大和煮や竜田揚げ
ヒゲクジラは刺身( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな認識 子供の頃食べた鯨のベーコンはうまかった記憶が
数年前に食べた鯨のベーコンはクソまずかった 塊のベーコンを切って食べると旨い めちゃ高いけど・・・・ ずっと喰う機会少なくて美味しくも不味くもないって印象だったけど去年和歌山で喰ったのは凄い美味かった 普通に美味しい、🐮🐷🐔よりは劣るけど臭いはイノシシよりましだと思う >>609
鯨肉の味を語るスレで裏を取るとかどうでもよくねーか？
荒らしを正当化すんなクソ野郎 日本独自の食い物貶すのは大抵朝鮮人だと相場が決まってる >>628
じゃあ言ってやる
クジラ肉？喰ってるよw
ほれこれで満足か？w 同じ四国同士で言い合いしてるかと思えば今度は別の奴らか
食っちゃいけないと何処も決めてないなら捕獲していいし食ってもいいだろう
犬猫と違って愛玩動物でもないしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
