くら寿司「未来は魚がとれなくなり寿司がなくなるかも。なのでＳＤＧｓでボラの寿司を開発しました」 [194767121]
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講師
「ネタがない。魚がなくなっています。今の環境や状態が続くと、将来、魚がとれなくなり、
未来は魚がのっていないすしになってしまう可能性もあるんです」
近年、日本の漁獲量と漁業従事者の数は右肩下がり。本当にすしのネタが無くなってしまうかもしれません。
そこで、くら寿司が目を付けたのが「低利用魚」です。
漁船1隻分の魚を全て買い取り、ふだんは捨てられてしまう
シイラやボラなどの魚を回転ずしの商品として開発します。
これが、その低利用魚も使われている平日限定、500円の海鮮丼です。
参加した児童
「低利用魚を食品化すればＳＤＧｓにつながるようになるし、未来もおすしが食べられます」
くら寿司 岡本浩之 取締役
「（これまでは）売れる魚をとりたい方向だったが、生産者も消費者も国民全員がよりよい
社会のために何をすればよいかを考える必要がある」
参加した児童
「好き嫌いをなくしたり、作られる量だけを食べたりするのも良いと思いました」
「低利用魚をおすし屋さんで食べてみたいなと思いました」
https://news.yahoo.co.jp/articles/4cd08490ce9c1df56d5d879a884831aadb1332e4 あの海鮮丼、何が入ってるかわからないけどそーいうからくりかよ 良いんじゃないの、別に
まあ、これからはブルーカーボンで陸上養殖の時代だから ボラって別に不味くないんだろ？
河口にいるようなやつは不味いってだけで きれいなとこで育ったのはうまいっていうよね
なんで今まで養殖しなかったんだろう 刺身や煮付けで食べたけど美味しかったなあ
地元の人は捨ててるからいっぱい貰ったけどな 昨日、初めてくら寿司行ったんだけど
〆さばくらいしか美味いと思えるのが無かったな
友人はうどん食べてたけどおそらくそれが正解なんだろう 綺麗な海域ならクセなく臭みなく旨みなくだな最終手段だ ボヤはな、釣ったあと清浄な水で一週間ほど泥出しすんねん
臭みも消えると思うで >>8
それはそれでやってる。干潟の再生とかな
将来的には、海草に二酸化炭素を吸わせて陸上で養殖するのだ 個人的な意見だけど、きれいなところで捕れたボラの刺身は
鯛の刺身より美味いと思う >>24
ほんとひでえネタばかりだよな。腹がたつホモ不味かったわ。 １００歩譲って 油でこんがり揚げてアンを思いっきりかけた
中華料理なら分かる
刺身って・・・・・ まんまドブと寄生虫じゃん ボラってむっちゃ群れなして泳いでる川魚？
なんか最近勢いよく飛び跳ねてるんだがなんかの前兆？ あの500円海鮮丼いちど買ったけど美味しくなかった
500円分握り寿司買ったほうがいいとおもう >>8
沖縄で琉球スギとかいう魚を
新たに養殖したりしてる そもそも寿司屋やめろよ
あと政府に働きかけて漁業を全面禁止にしろよ
SDGsの前に海洋資源保護を考えろ 外洋育ちのボラは臭くなくて普通に食える
ただ、釣れても持って帰る気にはならんね
ボラしか釣れなかったら持って帰るかも >>21
水や空気と一緒でなくならないとか無限に供給されるとか考えてそうだろ 太平洋近海のボラは毒素溜め込んでるって聞いたから釣れてもリリースしてる >>47
面白いんだが、3Dプリンター使って採算取れるのかね？ 海なんかはるか遠くなのに遡上してくるからなあれらしかもなんかぷかぷか浮いて弱ってんの くら寿司は客を大切にしないし社員も大切にしないし
よっぽどの理由がないと行かない クジラが増え過ぎてるから魚が減ってるのにな
捕鯨拡大しろ！ >>48
あったなぁ
胡散臭いからよほど選択肢がない時以外くら寿司は行かない こういうのを理解できなくなったら老人の仲間入りってことなんだな
このスレ見てる限り くろ寿司は駐車場に店長を火葬出来るBBQでも作ればいいと思うよ 地球の持続可能性よりくら寿司はてめえの持続可能性の心配をしろ 海に網張って、川から取ってきたやつもつっこんどけば臭みとれるのでは 【社会】 「今はSDGsに要注意だ」旧統一教会による大学キャンパス内勧誘や学生向けオンラインセミナーも？鈴木エイト氏に聞く [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1658812531/ >>25
顔面で差別すんな
出世するすげえやつだぞ SDGｓで、魚べいで偽マグロやサーモンとか、人工イクラ寿司を期間限定で出してるけど、どれもいまいちな感じだったな。
ただ、大豆肉だけは本物に近いレベルだったわ。 美味しく食べられるように工夫してくれるなら魚の種類はどうでもいい 外洋で獲れたもので
すぐに血抜きしたものなら
食べられるかな 本当に、世の中の魚っちゅう魚を全部獲りつくす気マンマンでわろた 土から魚収穫できねーかな。バイオテクノロジーとかでさあ。 甘めの茶碗蒸しをグチャグチャにしてちょっと醤油たらすとウニ味だよ
（プリンを使うとバニラ臭がしてエグいので） ボラって臭いイメージだけどちゃんとしたのは鯉よりのタイって感じで美味しい
鹿児島産のボラは美味しかった 白身で意外といける ただ見た目が生理的に無理、気持ち悪い
なんなんだろうなあれ ボラは環境で味がぜんぜん違うから
着目点としてはかなり良いと思うぞ >>104
新鮮な奴を軽くヅケにして和辛子で食うと旨いぞ 環境には優しいけど店長は自殺に追い込んじゃうくら寿司さんですか・・・ 別に美味けりゃいいのでは
魚の価値は美味いかまずいか まあボラって刺し身以外にたいして食わないから
寿司に合うかもな 江戸時代にコハダが獲れないから
ボラを使ったんだよ
それが語源になって大ボラと言う
言葉が出来た >>24
子供いるとどこよりもくら寿司行きたがるから連れて行くけど俺はビールとポテトとうどんしか食べないわ >>1
ロシア系食材、意外にも出回ってるじゃん？
SDGｓはもう終わりだよ。
環境におもねってもカネなんか出てきやしないよ、馬鹿。 今日も近所の川でボラが大漁大漁 刺身でよし焼いてよし揚げてよしの三拍子しかもタダ もうここ1ヶ月はお世話になりっぱなしだわ運動にもなるしマジでコスパ最強で最高の贅沢
https://i.imgur.com/Nc70KVq.jpg
https://i.imgur.com/kCkaJWE.jpg ♪今に魚も食えなくなるさ～そうすりゃ地獄の鬼になる～ ・大衆文化 年間海外売り上げ
ポケモン1兆円、日本アニメ1.3兆円、任天堂1.33兆円、ソニー(ゲーム)2.1兆円、
韓国ドラマ600億円、KPOP600億円、韓国全ゲーム企業7000億円
・グーグル検索量（全世界）
日本アニメ、日本ゲーム＞＞＞＞＞日本漫画＞＞＞＞＞韓国ドラマ、KPOP
・世界で売り上げの多いIP TOP25
日本=11（ポケモン、ハローキティ、アンパンマン、マリオ、少年ジャンプ、ガンダム、ドラゴンボール、北斗の拳、ワンピース、遊戯王、トランスフォーマー）
韓国=0
・ソフトパワーランキング
日本5位、韓国12位
・文化影響力
日本4位、韓国7位 サラダ巻き、かんぴょう、納得、カッパ、伊達巻があれば我慢できる ボラ釣って3枚おろししたのを友達に持って行ったらタイとまちがえてた 江戸前の握りの時代はもう終わり
京都の箱寿司や大阪のばってらなど押し寿司の時代が再来！
ねがわくば、近江の鮒寿司や紀州のなれずしなど、熟れ鮓の時代が回帰することも期待！ アメリカは資源確保の為に今シーズンのベーリング海のカニ漁止めてるけど
日本はそんなことしないからね
小さいカニまでしゃぶりつくすから 海で獲れたのは臭くなくて、新鮮なやつの刺身は美味しいよ
生姜醤油や辛子酢味噌が合う 正直、醤油と米が旨かったら魚はなんでもいいんじゃねって思う 獲れなくなるじゃなくて買えなくなるのでは？
売れる魚は海外に売ったほうが金になる
国内庶民に流通するのは粗悪品と外道魚ばかりに 世界に寿司の旨さを伝えたいとか言ってガンガン海外進出したのはどっかの回転寿司チェーンだろ
今更なんだ、ふざけんな 鮨ネタにボラがあるんけ?
泳ぐ姿が思い浮かばないw 近頃はブリがクソ安いぞ
いつも安いのにいつもあまり売れてない
昨日今日だと、クロムツが安い
でも売れてない
煮るとうまいのに >>123
もうボラって言ったらこの画像しか思い出せなくなったわ >>7
沖で取れたのはうまいけど、川とか沿岸で取れたのは泥の味しかしない もうなんかカリフォルニアロールとかの方が正しい方向性に思えてきた シイラは皮の粘膜が独特だから食べる時は気をつけてね 最近オープンしたくら寿司で子供と友達全員コロナになった
まぁオープンの激混みに行くのもバカだけど、入り口にアルコールくらいしか対策してないんだろうな 海辺でボラが海面から顔出してパクパクしてた
かわいいな 一昨日くら寿司行ったけどすげー値上がりしてた。
100円皿がほぼなくてえびアボガドさえ165円皿
味は100円の時と一緒
安いから行ってたのにクオリティ同じで165円とか途中からムカついてきて1000円分も食べないで退店した
店を出てすぐアプリも消した。もう二度とくら寿司に行くことはないだろう むしろボラは鮨でよく使われて
江戸時代は養殖されてた 別にいいけどSDGsとか付けるとうさんくさくなるからやめた方がいいよ >>173
そうはいうけどどこも値上がりしてるだろ あのボラをどうにかして喰えないかっていう発想自体は悪くないだろ
ただ、毒殺酒家えびすと同じで普及して普通に食べられるようになったら
河口から取ってきたのをそのまんま出すゴミクズが出て来る 骨が固い
身が臭い
寄生虫多い
痛みやすい
顔が不細工 かっぱ寿司も流行に乗っかっちゃってヘルシー寿司で失敗しちゃったけれど、
同じ轍を踏むことになるのかな？ 不祥事サギロー
値上げくら寿司
論外かっぱ寿司
はま寿司一択 >>43
海洋資源保護はSDGsに入ってるんだよなぁ… 外人も寿司食うようになったからな
殆どがサーモンとマグロだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
