豊臣秀吉が朝鮮半島に唐辛子を持ち込むまでキムチは白かった [194767121]
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そして、韓国に唐辛子が上陸したのは16世紀、豊臣秀吉の時代との説がある。朝鮮出兵の際に兵たちの食材として日本から持って行ったと言われている一方、一説によれば、
「この辛さが武器になるのでは」と考えられ持ち込まれたとも言われている。
韓国料理と言えばキムチ＝唐辛子のイメージが強いが、じつはキムチは、唐辛子が韓国に上陸する前から存在していたうえ、当時は白かったのだそう。
そもそもキムチとは、冬の間に野菜を塩漬けにして保存する「沈野（チムチェ）」が語源で、7世紀頃に誕生したもの。この「チムチェ」がキムチェ→キムチに変化し、
定着していったそうだが、誕生当初は唐辛子が使われていない白いキムチが一般的で、朝鮮出兵で唐辛子が持ち込まれたことにより赤いキムチが生まれたという。
同じく赤色のイメージが強いトッポギ（韓国風の餅を甘辛く煮込んだ料理）なども当時は白かったそうで、韓国の時代劇ドラマをよく観れば唐辛子を使った赤い料理が無いのだとか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3413108c28a0da74b5f5a875b886e1944f99bd04 キム家を略してキムチ
韓国はキムチの物
さっさと北チョンに併合しろよ >>8
腐った白菜な
中国人が食べ残したゴミを集めてただけなんだけど キムチはどうでもいいけと、唐辛子が伝わる前のカレーがどんなだったのか、本を何冊か読んだけどさっぱり分からん。 でもお前ら電車内で在日見かけたらキムチ盗み食いするんだろ? 10年以上前だったと思うがあちらの新聞で唐辛子は半島に自生していたって
記事が出た翌日に朝日新聞が取り上げてたのは笑ったわ キムチ宗主国を自負してたのにwやっぱ違ったんだなw そもそも唐辛子以前に中国の白菜漬パクっただけじゃん 秀吉がもたらした食文化かよw
キムチのルーツは秀吉 霜焼け防止に足袋のつま先に唐辛子を入れてたのが一番でかいんじゃね？ 白菜漬け
ファビよるようになったのは、唐辛子与えた日本が悪いな
唐辛子の食い過ぎで × 朝鮮出兵の際に兵たちの食材として
〇 靴のつま先に唐辛子を入れての末端の血流を良くしての防寒対策が目的で、当時の日本人が戦場に持ち込むほどの唐辛子ジャンキーだったわけではない そのうち唐辛子の起源を主張して嘘を真実にするんだよな >>30
唐辛子を好んで食う国は韓国だけじゃないから唐辛子のせいにするのはどうかと >「この辛さが武器になるのでは」と考えられ持ち込まれたとも言われている。
どっから出てきた説だよ忍者だろそういうのは
食用と沓の中に入れて足先を暖めるのが主な用途
で、履き替えたりしたときに捨てた水虫まみれの唐辛子を拾って食ったり漬物に入れたりしたのがキムチの始まり ヒデヨシの策により朝鮮人はカプ中になったんだよ
褒美をとらすぞ それはそれとか考えられずに真っ赤になって現実を拒絶して
自生してたとか別のルートで入ってきたとか嘘で繕おうとするあたりが幼稚だよな
そういえば韓国が嫌いなら焼肉食うなって連中はよく言うもんな 食べ物の保存状態が悪くて不味くて食えたもんじゃないから
秀吉軍が唐辛子ぶち込みまくったのが半島で唐辛子使い始めた起源って聞いたことある気がする 中国の白菜漬に日本の唐辛子、そして朝鮮の大腸菌を入れたのが「キムチ」 > 同じく赤色のイメージが強いトッポギ（韓国風の餅を甘辛く煮込んだ料理）なども当時は白かったそうで、韓国の時代劇ドラマをよく観れば唐辛子を使った赤い料理が無いのだとか。
時代考証あったんだな
衣服は横槍が入った結果なんかも オマエらさぁ
いい加減朝鮮人に事実を突きつけるの止めろよ 中華食材店にキムチ源流と言われる白菜の漬物売ってる
かな〜り癖のある匂いがする。。 今でも中国からキムチを輸入してるんだろ？
起源とかよく言えるよな 日本の唐辛子と支那の白菜がフュージョンしたんだろ？
朝鮮半島はただの舞台 泡菜だっけ？
キムチは泡菜が起源って中国がバラして、韓国発狂してたな 腐った食いもんばかり食ってたから唐辛子入れまくって味関係なしに長持ちするようにしたんだろう >>26
足袋の中に入ってたからサンタさんからのプレゼントと思ったんやな <＃｀皿´>ムキーッ！！！ヒデヨシめぇぇぇえ！！！
<＃｀Д´>カンシャク起きるニダアアアア！！！ 唐辛子は霜焼け防止のために旅の中に入れてたのが落ちたのをあいつらが勝手に拾って食べてたのになんでまるで武器に使うとかわけわからんこと言ってるんだ 未だに中国の陰陽国旗だしな
だから韓国人は日本を侵略する 俺は亀甲船が好きなんだよね。
李舜臣提督のやつ。
これ知っている人少ないかも？ 唐辛子って日本では中国から来た説があって
逆に中国では日本から来た説があるってわけわからん話があったな 早く歴史修正しないとみんなに知れ渡っちゃうよ(´・ω・｀) 耳塚（みみづか、朝：귀무덤）もしくは鼻塚（はなづか、朝：코무덤）とは戦死者の耳や鼻を弔ったとされる塚である。文禄・慶長の役における朝鮮および明兵の戦死者の鼻を弔ったものが有名。
京都市東山区、豊国神社門前にある史跡で鼻塚とも呼ばれる。豊臣秀吉の朝鮮出兵（文禄・慶長の役1592年 - 1598年）のうち、慶長の役で戦功の証として討取った朝鮮・明国兵[5]の耳や鼻を削ぎ持ち帰ったものを葬った塚。
キチガイジャップ 唐辛子専門店のホームページによるといくつか説があるらしいな
1.南蛮渡来船説
ポルトガル人が種子島に鉄砲を伝えた「鉄砲伝来」。その折に、同時に持ち込まれたとされる説です。1543年に起きた出来事で、場所は九州ということになりますね。
2.ポルトガル人宣教師説
キリスト教を日本に広めるために来日した宣教師のひとりに、「バイタザール・ガコ」という人がいます。彼が、豊後国（現大分県）の大名である大友義鎮に、唐辛子の種を献上したという説。西暦でいえば1552年ごろの話になります。
3.豊臣秀吉朝鮮出兵説
16世紀の終わりに豊臣秀吉が起こした朝鮮出兵。天下統一では飽き足らず、海の向こうも手中に入れようとしたとされる事件ですね。この折に、加藤清正が日本に唐辛子を持ち帰ったという説があります。
その他にも、逆に朝鮮から伝わったとされる説などが入り乱れ、渡来の真相は定かではありません。有力な説としては、15世紀から16世紀あたりでしょうか。日本の元号でいえば、戦国時代から安土桃山時代ということになりそうですね。 唐辛子は6000万年前から韓半島にあるとかいう記事を見たような気がします(´･ω･｀) >>76
なろう小説でもゴブリンの討伐証明に耳や鼻持ち帰るじゃん >>1
ふーん、じゃあどういうルートで持ち込まれたのかね？
日本大好き在日朝鮮人は日本国の起源は朝鮮地域だと騙ってる様だが・・・ 野菜の漬物は中国から伝わってるから
キムチを「唐辛子を入れた白菜の漬物」と定義すると○千年の歴史がウソになり
「白菜の漬物」と定義すると朝鮮起源がウソになる 着る服も白 化繊の色つきチョゴリ着て伝統服とかw
腹はどす黒い朝鮮人がクソワロタw 中国人が捨てた白菜（腐りかけ）を小躍りしながら持ち帰りなんかの偶然で塩漬けをする知恵を授かって現在に至る説が有力ですね分かります。 ＞そもそもキムチとは、冬の間に野菜を塩漬けにして保存する「沈野（チムチェ）」が語源で、7世紀頃に誕生したもの。
そもそもここらへんからして怪しいw 白菜も、アブラナとくっつくから明治まで量産出来なかったんじゃなかったっけ？ 辛さというのは味ではなくてただの痛みと聞いてから
辛いものは原則禁止にした
内臓痛めつけてるわけだからさ
とは言うものの胡椒とワサビは我慢できてない >>71
お前は何を言っている
チキン南蛮やら鴨南蛮蕎麦の南蛮に遠い国という意味がある様に
中国の唐の字に外国という意味合いがある
唐辛子の事を九州の年寄りは、南蛮胡椒と言うし
サツマイモ伝来地の鹿児島では、唐芋という
唐は中国の唐というより、ただ外国という意味に近い使われ方に変わっていっただけ >>65
唐辛子は昔は蛮椒って言って、ポルトガルやスペインの東インド会社から輸入してた
胡椒はインドからシルクロードを通って、中国船から買ってた
それが、胡椒も東インド会社経由で入るようになり、さらに江戸時代になると
貿易が出島で中国もスペインも混在するようになり、ごっちゃになってしまい
名称の混乱～入れ替わりが起きた >>8
中国の東北地方に酸菜という酸っぱい漬物があって、
それが朝鮮地方に伝わったのがキムチの始まりだって遼寧省の人が言ってた キムチに唐辛子を使うことが文献で確認できるのは18世紀になってかららしいよ。
朝鮮半島は文盲が多く、一部の知識人しか読み書きしなかったから、その人々の間で
食べ物と認知されたのがその頃ってことのようだが。
それに現代のキムチに使われる白菜は、日本で品種改良されたものだとか。
日本無しでは存在しない食べ物だけど、当然朝鮮人は認めようとしない事実だね。 俺はキムチは辛くなくてもよかったんじゃない派。
ありきたりになるというか。 つまり、カプサイシンでは頭おかしくはならないってことじゃん。じゃあ朝鮮人があたおかなのはなんで？ウニだから？ いくら韓国を叩くためとはいえ語源の話と起源の話を混同するのは良くない
語源と起源の区別がつかないやつがもしいるなら日本語学校で韓国人と一緒に日本語学べ 自慢のキムチすら日帝残滓とかマジで何一つオリジナルがないんだな
さすがに哀れになってきた 秀吉は渡来系だからネトウヨからすると秀吉も半島出身ってことになるらしい 日韓併合前のソウルを知ったら韓流BBAなどドン引きだよ >>26
それって効果あるんかな？
食べて体内に入れるなら効果あるけど、皮膚に付けただけでそこまてで暖かく発汗する効果ないような気がするんだが その秀吉の起源が韓国人なんだからキムチの宗主国は韓国で間違えてないな 豊臣秀吉が朝鮮半島に唐辛子を持ち込むまで
ゴキブリ韓国人（ゴキちょん）は世界一の野蛮人だった
今でもそうだけど マジな話し
島津軍が防寒用に足袋に入れて使用する為に持って行った
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当然足だから蒸れて腐ってボロボロに崩れるから捨てる
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万年飢餓状態で糞すら飲み食いするチョンはそれを拾って白菜の樽にしまう
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当然中で腐る訳だがチョンは食べる
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キムチの完成 >>113
唐辛子やカラムーチョ食べた手でﾁｿﾁｿ触ってみろ >>113
16世紀の民間療法に何を期待してるんだ？ >>1
知らんかったん？ダッセーｗ
キムチは朝鮮出兵の頃に日本の武士が寒さ対策に持ち込んだ白菜の漬け物を唐辛子でまぶした「赤まぶし」が起源だよ。赤まぶしは昔はグーグルでヒットしたのに今ヒットしねえやん。 それでもキムチは食う気にならん
一回でも韓国人の手に渡ったと思うとね >>128
日本で売られてる大半のキムチは、国内生産の白菜と唐辛子で国内で製造してるものだから安心して食べていい。 千年以上前から作られてきたカムジャタン(ジャガイモの鍋) >>7
文字や教育、文化や今の反映すら無かったからな。 6世紀だと高句麗、新羅、百済時代になるが、食文化の連続性なんてあるのか？ 南米開国前のレッドペッパーなかった頃の中国料理やインド料理がどんなんだったのか興味ある >>135
カレーをスパイスで作った事あるけど、唐辛子入れなくても結構食べれる
中国料理も、山椒やらネギにニンニクとかで唐辛子使わない料理結構存在しているし
日本料理も、山椒とか山にあるけど味の好みにしか使わない例えば鰻にかけるとか、チリメン山椒で味変やら
唐辛子入れる伝統的な煮物とか少ない上に年寄りとかは漬物に使うだけの人が多い様な
ウドンにも好みで唐辛子かけているだけ
野菜が生えなくて唐辛子を野菜代わりに食べるブータンも、インドや中国が近いし乳製品を食べるからなんとか生きてきたんじゃない？
基本塩があれば、食生活はなんとかなる気がする
唐辛子を使わないカレーのレシピ載せておくね
https://e-food.jp/recipe/asia/induscurry/?amp=1 日本由来のものは使っちゃ駄目だろ？
白キムチに戻せよ！ 韓国料理と言えば？
ｷﾑﾁと焼肉
焼肉文化はいつから始まったか知っていますか？
焼肉の文化はﾓﾝｺﾞﾙが来てからです。
あれだけ肉を食うのはﾓﾝｺﾞﾙ人の習慣です。
どれほどﾓﾝｺﾞﾙの影響力があったかということです。
一世紀ﾓﾝｺﾞﾙ軍がいたわけですからね。
ｷﾑﾁは豊臣秀吉（とよとみ ひでよし）からです。
朝鮮に唐辛子がなかった。
唐辛子の原産は中南米です。
それをまずｽﾍﾟｲﾝ人がみつけて持ち帰り、ﾖｰﾛｯﾊﾟに広まりそれをﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ人が日本に持ち込みました。
日本に広まった唐辛子を朝鮮に秀吉軍がもっていった。
朝鮮半島は寒いので、もともと朝鮮の人たちに向いた食材だった。
もともと水ｷﾑﾁはあったが、真っ赤になるほど唐辛子を漬けるｷﾑﾁはそこから始まった。
2020.8.3
韓国人「唐辛子は韓国起源だった！」“唐辛子日本由来説”は捏造、むしろ朝鮮が日本に唐辛子を伝えた 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/54885491.html
>>1
2022.3.6
韓国人「やっぱり唐辛子も、韓国が起源でした。日本伝来説はまやかしです」
http://kannyu.blog.jp/archives/14573144.html
唐辛子の日本伝来説も事実ではありません
唐辛子は、しばしば常識として知られているように、
李氏朝鮮時代には存在してなくて、壬辰倭乱（＝1592年の文禄の役）の時期に日本が唐辛子を伝来させたという説がありましたね
しかも、大学の入試テストにもこれが出たんだそうです
でもこれはフィクションなんだそうです
事実じゃないそうです
韓国のある大学の変な教授が主張しているのですが、
そんな風にデ/マが真実のように人々の認識に刻まれてしまったんだそうです
ずっと以前に韓国に伝わったのか自生していたのかはともかく、
日本伝来説は事実ではないそうです
下にあった李舜臣の食事のスレを見ていたら、ふと思い浮かんだのでスレを立ててみました 秀吉の時代ってもうすでにインドが香辛料貿易の拠点になってたから
支那経由で香辛料が朝鮮半島に伝来しててもおかしくないんだけどなぁ？
どうして支那は朝鮮に香辛料を与えなかったんだろう？
属国乞食には香辛料なんてもったいないから下賜品には香辛料が入ってなかったんだろうか？
半島に唯一入ってきた香辛料が秀吉軍の兵士が足袋の中に敷いてた唐辛子だったなんてｗｗｗｗ 秀吉の三大功績
キムチの唐辛子
刀狩り
あと一つ？ そりゃ発汗作用のある唐辛子は元々暑い所で食べるもの
まともな防寒着のない朝鮮半島で汗かいてたら凍死するだろ 白いキムチはシナ起源で赤いキムチは朝鮮起源という事か キムチは本来日本発祥のものなんだよ
だからちゃんと朝鮮漬けとでも呼ぶべき
キムチだけでチョン認定する馬鹿は日本の文化をチョンに売り渡してる売国奴 >>144
食べる用じゃなくて足袋の中に敷くとカプサイシンの効果であったかくなる
袋に詰めて腋にもつけてたようだ
朝鮮人が武士の遺体から物品を剥ぎ取って盗む時に唐辛子も彼らの手に渡った >>146
昔は朝鮮漬けと呼ばれていたしスーパーでも値札に朝鮮漬けの表記がされていた >>125
日本の納豆は藁を煮沸消毒して納豆菌だけになった藁束に煮た大豆詰めて作る発酵食品。韓国の韓国納豆は煮た大豆をそこらの雑菌まみれの藁束に詰めるだけ。つまり腐敗。発酵と腐敗の区別がついてないのです >>149
へぇ～そうなんだ。
でも納豆食ってる国って世界中探しても日本だけなんでしょ？
なんでだろう？ >>150
豆の発酵食品なら世界中にあるでしょ？
納豆という食品なら日本だけど
アジア納豆もだし、アフリカにも似た食品が
インドネシア ジャワ島「テンペ」
ネパール ヒマラヤ 「キネマ」、 ブータン 「リビイッパ」
タイ北部 ラオス 「トゥアナオ」
中国 「豆豉」
西アフリカ 「ダウダウ、スンバラ」
軽く調べてもこれだけ出てきた 日本は肉類以外の熟成技術なら頭２つくらい出てるな。
基本草食だったから食料保存の歴史がありすぎる。
家畜を食ってきた国は食べるまで生かしておけばよいだけなので香辛料のが重要 >>129
ワシは韓国産と明記されたキムチしか買わない
国内産は不味いんよ キムチはきらいなので、むかしから日本にあった朝鮮漬つくってるわ
あっさりしていてうまい 俺も日本のキムチは何もかも物足りなくてダメだ
思うところはあっても韓国産を選んでしまうな。
あの炭酸みたいな口当たりは国産ではお目にかかったことがない >>76
明兵の首は手柄になるが
朝鮮兵は手柄にならんからショウガナイ 秀吉が朝鮮兵なんだって
通名知らないのか松平とか
織田は違うけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
