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料理研究家「一般人はアジシオを普通の塩だと思ってるが、おにぎりをこれで握ると劇的に旨くなるぞ」 [227847468]
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0002キャプチュード(東京都) [ES]
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2022/11/15(火) 16:29:32.17ID:ZdpxZT++0
これマジ？？
0003ストマッククロー(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:30:03.96ID:IfunJra50
うま味調味料1kg買ったけど
なかなか使い切らない
0011逆落とし(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 16:33:06.97ID:vQEb5RZc0
これ半分アジシオのステマだろ
0012ニーリフト(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:33:15.76ID:9JvD6Es10
逆に普通の塩と思ってる人がいるのが驚きなんだけど
0013ムーンサルトプレス(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:33:28.04ID:0VpfP7/T0
味の素と塩混ぜる手間省けるだけじゃねーの
0019ドラゴンスクリュー(栃木県) [NL]
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2022/11/15(火) 16:35:05.76ID:Gi8HnZks0
>>13
これだと思う
違うのかな？
0021ドラゴンスクリュー(栃木県) [NL]
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2022/11/15(火) 16:35:45.04ID:Gi8HnZks0
>>15
これか！
なるほど初めて知ったわ
0024アキレス腱固め(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 16:36:27.17ID:auPyYE8x0
アジシオを普通の塩だと思ってる家具師なんていねえだろｗ　わざわざアジって文言が付いてんだからよ
0025フランケンシュタイナー(茸) [DE]
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2022/11/15(火) 16:36:54.83ID:Ri8NwdLK0
>>15
グルタミン酸がアミノ酸の一種だろ
0030テキサスクローバーホールド(山梨県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:38:04.33ID:DzGif21w0
>>15
グルタミン酸はアミノ酸の一種だから
003532文ロケット砲(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 16:39:33.74ID:kpyUPi2B0
>>28
だよな。旨味はあるけど美味しいわけではない。クドい
0037ストレッチプラム(茸) [CN]
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2022/11/15(火) 16:39:48.68ID:IbJQ7V080
カツオ風味のふんどし〜
正平さんが歌ってました
0038超竜ボム(東京都) [KR]
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2022/11/15(火) 16:40:00.37ID:WpRcaBuK0
日本人は塩分取り過ぎ
塩抜きで
0040テキサスクローバーホールド(山梨県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:40:24.52ID:DzGif21w0
>>29
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/qa/
「味の素R」の成分はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムです。
0043中年'sリフト(ジパング) [IT]
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2022/11/15(火) 16:41:11.70ID:rm1n98D20
旨味と塩味が凝縮されてる悪魔の調味料
0044クロイツラス(新潟県) [CN]
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2022/11/15(火) 16:42:03.43ID:RP73F7U80
しいたけ嫌いだけどグアニル酸は使いたい
でも味の素みたいな製品がない
なんでだろ
0046ミッドナイトエクスプレス(愛知県) [US]
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2022/11/15(火) 16:42:49.01ID:NQVPRe5T0
>>15
グルタミン酸はアミノ酸の一種。アジシオに入っているアミノ酸はグルタミン酸。
つまり、味の素と塩(海塩)を混ぜればアジシオになる。混合比は15:85
0047ラ ケブラーダ(埼玉県) [CA]
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2022/11/15(火) 16:43:16.49ID:JIA4um8m0
寝たきりの父親が母にあれ買って来いって言っても分かってもらえず大暴れ
少しづつどんな食べ物か聞き出して
正解はアジシオだったww
本人が希望した最後の晩餐みたいになったから食べさせられて良かったわ
0052セントーン(ジパング) [FR]
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2022/11/15(火) 16:45:33.96ID:cpgaoe4Z0
>>28
具入りだと特に合わない
海苔多目の塩むすびだと少し美味しいけど、すぐ飽きる
0055足4の字固め(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 16:47:26.80ID:9OX7kQyk0
塩だと素手で握るのがベストだから、ラップ派はもれなくアジシオでは？うちはお婆ちゃんの代からアジシオだわ
0059パロスペシャル(大阪府) [US]
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2022/11/15(火) 16:49:25.59ID:llhbeLIm0
複合調味料って最近色々なの出てるけど最強のやつ教えろ
肉にあうと嬉しいが万能性重視で
0061ジャンピングエルボーアタック(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 16:49:50.82ID:BLCmDOCx0
>>1
常識をドヤ
0064アンクルホールド(光) [ES]
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2022/11/15(火) 16:54:16.36ID:tytDbyO10
アジシオが天然だとは思ってないが。
0075エルボードロップ(日本のどこかに) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 17:06:09.46ID:TlzdXbjx0
だってこの人、味の素株式会社からかなりの額の「御心付け」貰ってるし
はいはいステマステマ
0076かかと落とし(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 17:08:14.61ID:Jpfax1H80
塩にぎりに使う塩って何がいいんだ？
0077グロリア(埼玉県) [FR]
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2022/11/15(火) 17:09:18.86ID:xpeW2RJK0
シンジロー
0078エメラルドフロウジョン(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 17:09:47.93ID:HJpkBbX90
俺はかわいい子の腋で握ったほんのり塩気の利いたおにぎりがいいです
0080ジャンピングエルボーアタック(千葉県) [US]
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2022/11/15(火) 17:10:29.75ID:Wh3CXF7g0
昔関東の田舎行くとアジシオしか売ってないことがまれによくあった
0083スパイダージャーマン(奈良県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 17:11:24.12ID:YCMkNI4a0
は？
0084セントーン(ジパング) [FR]
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2022/11/15(火) 17:11:40.16ID:cpgaoe4Z0
>>76
藻塩に落ち着いた
0086ファイヤーボールスプラッシュ(群馬県) [RE]
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2022/11/15(火) 17:13:01.93ID:nOXOX04h0
バカ舌だから、化調大好き
0092バックドロップホールド(島根県) [US]
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2022/11/15(火) 17:16:19.64ID:nYva+wSy0
アジシオが切れたので替わりに貰い物のバートライヘンタールって書いてある粉末の岩塩を
瓶に入れて使ってるが全く違うものだったのか
同じような粉末の塩だと思ってた
0100河津掛け(千葉県) [GR]
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2022/11/15(火) 17:26:35.04ID:flOpDfuJ0
>>85
パキスタンの岩塩が安全だっていう根拠は？
0102マシンガンチョップ(光) [CN]
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2022/11/15(火) 17:27:35.90ID:hPBXFx3d0
>>85
は？
日本では今も昔もこれからも海水から取り出してるんだが
逆にどうやって食塩を化学合成するつもりなのか教えてくれよ
0103ストレッチプラム(鹿児島県) [US]
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2022/11/15(火) 17:28:02.36ID:Bf5Bkl9Y0
おにぎり握ると
御飯の湯気ですぐにアジシオ固まってしまうから
自分はしないな
料理研究家だったら、どうやれば固まらないでおにぎり握れるか教えてくれ！！
0107逆落とし(東京都) [PL]
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2022/11/15(火) 17:30:14.20ID:/2L/iqhL0
>>86
というか出来合いの食事はほぼ入ってる
味の素嫌ってる主婦はそのくせめんつゆ使ったり出汁の素使ったりコンソメキューブ使ったりそんなもんよ
0108バーニングハンマー(東京都) [JP]
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2022/11/15(火) 17:30:52.68ID:qykS9Yzp0
そらアジシオだからな
味がするんだろう
0112トラースキック(大阪府) [US]
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2022/11/15(火) 17:33:46.94ID:UKb0kho10
>>59
おやじ秘伝ソルト

カルディに500円くらいで売ってるので買え
名前も見た目もショボいがバランスめちゃくちゃいい
0113チキンウィングフェースロック(光) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 17:34:15.87ID:2OttGbEz0
私は50年前の瓶入り味の素未開封品を書有している
0118かかと落とし(ジパング) [US]
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2022/11/15(火) 17:41:03.67ID:ywOKmWuz0
丸美屋のごま塩のほうが
美味いべ
0119イス攻撃(大阪府) [US]
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2022/11/15(火) 17:41:48.31ID:eV4xr9ss0
味の素塩
0121タイガースープレックス(青森県) [FR]
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2022/11/15(火) 17:43:02.53ID:csZUx+UT0
最近はアルペンザルツだわ
0125シューティングスタープレス(東京都) [JP]
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2022/11/15(火) 17:51:47.07ID:LhUstnNe0
>>103
予め濃いめの塩水を作っておいて
それで手を濡らしながら握るといいぞ
0127栓抜き攻撃(神奈川県) [US]
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2022/11/15(火) 17:56:44.50ID:XfP7nWnQ0
富豪ならぬちまーす
岩塩は意識高いだけで実はあまり良くない
伯方の塩みたいな安い海水塩の方がマシ
食塩は論外
0131イス攻撃(茨城県) [FR]
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2022/11/15(火) 17:59:10.93ID:+Uupf++/0
岩塩は肉には合うけど他は海塩の方がええわ。
日本人やからなんやろうけど。
0136スリーパーホールド(SB-Android) [US]
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2022/11/15(火) 18:10:14.56ID:/0vsItn/0
塩＋味の素　みたいなもんでしょ
0138バックドロップ(東京都) [KR]
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2022/11/15(火) 18:15:40.26ID:A3YKQqAA0
味の素社の売上アップ企画である女子社員の出した案がキャップの穴を大きくするってのがあった
女は何度振るかでしか量を計っていない一振りで出る量が当然に増える
日本全国で主婦が一度振る時の量を知らぬ間に増やすことに成功した結果売上を1.5倍にすることに成功してしまった
0140ローリングソバット(福岡県) [ZM]
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2022/11/15(火) 18:39:12.79ID:sWwOk1JG0
一周してアジシオどころか食塩ですらなくただの塩でおにぎり作ると美味い
0143トペ スイシーダ(大阪府) [US]
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2022/11/15(火) 18:49:21.35ID:4JvwkUA/0
>>3
風呂にぶちこめ
0145トペ スイシーダ(大阪府) [US]
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2022/11/15(火) 18:50:39.28ID:4JvwkUA/0
スガアジシオ
0146魔神風車固め(千葉県) [DE]
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2022/11/15(火) 18:51:05.40ID:2+2q9Bcl0
>>48 >>89
舌がピリピリするんだな！ｗ
0149バックドロップ(茸) [DE]
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2022/11/15(火) 18:52:33.42ID:ArgFtCoq0
いの一番
最近見ないな
0151ストレッチプラム(鹿児島県) [US]
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2022/11/15(火) 18:54:43.26ID:Bf5Bkl9Y0
>>138
味の素もなんか湿り易くて
穴が埋まり易いのよね
容器の側面にへばりついたり
まぁ、水分だけじゃなくて油煙も関係ありそうだが
この問題を解決できる猛者はおらんかな
0155アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 19:05:00.90ID:98cA6xWm0
味の素入りやん
0157ジャストフェイスロック(千葉県) [US]
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2022/11/15(火) 19:06:23.89ID:2r6+X82P0
普通の塩のほうが美味い
0160ビッグブーツ(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 19:14:43.08ID:waX0qa5g0
>>24
無理に覚えたてのネットスラング使わなくていいのよ
0161稲妻レッグラリアット(SB-iPhone) [US]
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2022/11/15(火) 19:18:15.73ID:3u/WxEgZ0
ニコニコのりの塩のりでおむすび作ってみ
病みつきになるしこれしか食えなくなる
0163腕ひしぎ十字固め(東京都) [IR]
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2022/11/15(火) 19:20:41.06ID:5YK3DsMg0
似非アル厨うざい
たいした料理も作れないし
初期にチャンネル登録したけど、とっくに外した
0171ジャストフェイスロック(神奈川県) [IN]
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2022/11/15(火) 19:26:01.37ID:LVneTdxr0
アル中のふりしてる人か
0177ダイビングヘッドバット(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 19:36:50.32ID:EX56gppu0
戦前戦中は日本人は天然塩しか食べなかった
天然塩はミネラルが豊富で血圧が上がりにくい
戦後GHQが日本人愚民化政策の一つとして
精製したナトリウムやグレテンの多い小麦粉を日本に持って来た
0181スリーパーホールド(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 20:04:36.32ID:wk6B9Yap0
こういうの使ったことないわ、素材からうま味出るし
0186オリンピック予選スラム(宮城県) [US]
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2022/11/15(火) 20:22:24.10ID:UMOefgzH0
化学調味料使うと舌がしびれるとか健康に悪いとか死ぬとか言ってて
アジシオは普通に使ってる知障っているよね
0187アトミックドロップ(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 20:30:38.11ID:tGdeOHvB0
味の素を化学調味料と嫌ってるのに
チキンブイヨンやらウェイパーを平気で使ってるヤツもいるからな
0194ジャーマンスープレックス(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 21:05:17.60ID:k/zfKYrO0
うま味調味料研究所
0195オリンピック予選スラム(岩手県) [US]
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2022/11/15(火) 21:06:59.19ID:ecDmUQ2c0
普通の塩と思ってる人が居たの？？ｗ
0197オリンピック予選スラム(岩手県) [US]
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2022/11/15(火) 21:34:10.42ID:ecDmUQ2c0
>>193
わざわざ打ったのかなｗ
0198トペ コンヒーロ(新潟県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 21:36:36.13ID:tgQ/YxgG0
アジシオをご飯にかけて喰うとうまいよな
それが大好きないとこは若いのに胃がんで死んだけど関係ないよね
0200ボ ラギノール(神奈川県) [FR]
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2022/11/15(火) 21:57:41.12ID:5fBLeXYb0
>>198
うん関係ない
0201ファイナルカット(茨城県) [AU]
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2022/11/15(火) 22:04:11.57ID:6HxnXRXw0
一般人がアジシオを普通の塩だと思っているということは
普通の塩はアジシオだということだと俺は思う
0202セントーン(三重県) [US]
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2022/11/15(火) 22:08:15.29ID:MPCLtU7K0
味の素かけると気持ち悪くなる派おる？
タマゴかけご飯に極少量かけると吐きそうになる
0203毒霧(新潟県) [IN]
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2022/11/15(火) 22:17:23.29ID:Bf5Bkl9Y0
夏は飯にアジシオふって食べなきゃもたん。
0205かかと落とし(神奈川県) [JP]
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2022/11/15(火) 22:30:04.77ID:ugUlhe4o0
>>79
成分の話だろ
0206リキラリアット(大阪府) [GB]
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2022/11/15(火) 22:36:14.75ID:oi86M2wR0
>>192
高い塩も旨み調味料みたいにそれだけで旨味になるけど、
アジシオは普通の塩みたいな使い方が向かなくて、好みにもよるけど使う料理が限られてくるんだね。
0208リバースネックブリーカー(京都府) [JP]
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2022/11/15(火) 22:43:31.43ID:x0U9WRHS0
>>202
化学調味料ってネーミングだから石油か何かが原料だと思いこんでる？
0212栓抜き攻撃(東京都) [CN]
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2022/11/15(火) 23:00:20.16ID:DkTGMhfC0
>>202
小さい頃具合悪い時に年の離れた姉がおかゆ作ってくれたが味の素の味で本当に吐いた
具合悪かったおかげか「まだ熱さがらないもんね」と優しくしてくれたが
味の素の味で気持ち悪くなったなんて言えず「ごめんねまだお腹がちょっとだめっぽい」とか子供ながらに誤魔化したw
0213栓抜き攻撃(東京都) [CN]
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2022/11/15(火) 23:03:06.97ID:DkTGMhfC0
>>211
同じ
卵かけご飯も醤油だけで良い
納豆も醤油か味噌が良いしタレが嫌だ
おかゆも味なし＋昔ながらの梅干し(塩と梅だけのやつで塩分高めのやつで年数経ってるやつ)が良い
0214キチンシンク(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/15(火) 23:11:03.07ID:qtbLG+rf0
何回か使った事あるけどしょっぱすぎて苦手
味の素はよく使うけど
0218頭突き(東京都) [US]
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2022/11/15(火) 23:52:33.51ID:7y52bylX0
>>203
そんな変なもん食べてるから体力無いんだよ
お前自身の回りの食べ物のNa量くらい把握しろ
0221カーフブランディング(岩手県) [US]
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2022/11/16(水) 00:08:45.02ID:SwNUMtaf0
>>41
塩分多過「ぎ」だったらセーフだった…ｗ
0222ニールキック(茨城県) [BG]
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2022/11/16(水) 00:09:11.84ID:8GEMpf+p0
>>15
釣りかもしれないけどここの住民は馬鹿だから「なるほどー」言われるでしょ
0226河津落とし(SB-Android) [US]
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2022/11/16(水) 02:10:46.81ID:TLokQpsZ0
好き嫌いなく育てられたがアジシオは苦手かな
キュウリに振りかけて揉んだやつも何気に「？」となる
たぶん親も同じく感じたのだろう
調味料の片隅に放置されてた
0227急所攻撃(愛知県) [US]
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2022/11/16(水) 05:16:35.00ID:2vnpp5sC0
そんな事よりコンビニの塩おにぎりはもっと塩を効かせろよ。
0228バーニングハンマー(愛知県) [BR]
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2022/11/16(水) 05:22:00.85ID:958BiS5w0
美味しんぼに人工調味料は毒みたいな事が書いてあったけどあれ今なら大問題だと思うわ
0229不知火(島根県) [US]
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2022/11/16(水) 05:40:32.68ID:FqKPB9nB0
>>13
食塩と味の素を9：1混ぜて舐めてもアジシオと比べると「物足りない」感じになる

これはガチャ歯先生が言ってる様に、アジシオはグルタミン酸ナトリウムで
食塩の粒子をコーティンしてあるから、直接舌で感じる旨味がより強くなる訳

ただ、グルタミン酸ナトリウムって目茶目茶水に溶け易いから煮物や冷や奴に
掛けるとあっという間に食塩と味の素に分解されて余りこの製法の意味は無い

逆に言うとゆで卵やフラポテみたいな乾き物はアジシオの違いが分かり易い
おにぎりは？　焼きおにぎりでも無い限り掛けた瞬間食塩と味の素になるから
自分で調合しても一緒かと
0230フェイスロック(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 05:42:38.08ID:BR1g/TCr0
普通の塩だと思ってたやつ挙手～
0232ジャストフェイスロック(大阪府) [BR]
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2022/11/16(水) 06:34:24.13ID:DOjAjhsL0
進次郎かよｗ
0233ハイキック(広島県) [US]
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2022/11/16(水) 06:57:52.79ID:g17JN+pw0
こんなのネーミング通りの常識だろこの野郎
0234ボ ラギノール(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 06:59:08.74ID:MkhJXdUS0
料理研究家って胡散臭い肩書きだよな
0236ドラゴンスクリュー(東京都) [FR]
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2022/11/16(水) 07:36:42.57ID:7G/ax9dB0
>202
味の素きらいなので化学調味料は全部避けていたが、最近、できごころでチャーハン用にとフレーブ買ってみたら甘みがあってよかったわ。
街の中華屋さんの味になったｗ
0239オリンピック予選スラム(東京都) [US]
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2022/11/16(水) 09:21:29.80ID:uKBP2bO30
化学調味料がダメという考えはおかしいよな。
グルタミン酸って昆布についてる白いやつだろ？
0240膝靭帯固め(SB-Android) [AT]
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2022/11/16(水) 09:26:54.35ID:U6nzdjqF0
普通にヒマラヤのピンク塩とかの
岩塩系で十分旨いけどなぁ。

味塩で握るくらいに旨味ほしいなら
具に凝るだけだし。

リュウジは虚無だけでいいわ。
0241カーフブランディング(岩手県) [US]
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2022/11/16(水) 09:29:06.07ID:SwNUMtaf0
ゆで卵にしか使わない
0243ドラゴンスープレックス(福岡県) [GB]
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2022/11/16(水) 09:44:48.62ID:ruKYlWDY0
化学調味料芸人だからな
0244ミドルキック(茸) [BR]
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2022/11/16(水) 09:46:31.87ID:GPTluZQX0
リュウジはバカ舌
0246栓抜き攻撃(東京都) [US]
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2022/11/16(水) 09:51:30.47ID:5x6jD+ll0
味の素の塩　→　塩に味の素入ってる
0248チキンウィングフェースロック(千葉県) [SE]
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2022/11/16(水) 09:54:51.09ID:YXd69irm0
>>24
家具師？　香り具師のこと？
0249ミドルキック(茸) [BR]
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2022/11/16(水) 09:59:15.58ID:GPTluZQX0
業務用に割れ米入りクソマズ古米が安く売られてるんだけど
それを誤魔化すためのテクニックだよ
ド●キとかの安おにぎりはこれ
0250バックドロップ(東京都) [US]
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2022/11/16(水) 10:00:37.53ID:4R1s3Gs/0
アジシオ感覚で塩入れると大変なことになる
0251エメラルドフロウジョン(岐阜県) [ZA]
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2022/11/16(水) 10:02:52.07ID:txzTlk/Z0
えっえっ知ってたの俺だけ？
0257ミドルキック(茸) [BR]
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2022/11/16(水) 10:43:14.26ID:GPTluZQX0
どういう意図で貼ったのかわからんが
藻塩はくしょウマいよ
値段がバカ高いので使いすぎたりもしない
0259魔神風車固め(ジパング) [US]
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2022/11/16(水) 10:44:08.00ID:D8rCFeJA0
普通の塩ってなんだろ
原料見るだろ
0260超竜ボム(ジパング) [CA]
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2022/11/16(水) 10:46:03.12ID:Y0Aa8VUn0
コーディングなんてしてるのかな
混ぜてるだけじゃね
0261超竜ボム(ジパング) [CA]
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2022/11/16(水) 10:46:48.36ID:Y0Aa8VUn0
>>252
Wokeってそういうもんじゃね？
自分が知らないものは当然皆知らない
0263パイルドライバー(茸) [ﾇｺ]
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2022/11/16(水) 10:47:53.43ID:RZYxKPCH0
>>15
あーあ
0264男色ドライバー(暗号化された島) [ZA]
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2022/11/16(水) 10:50:45.48ID:LC1DYN61O
ハイミーや味の素は漬物はもちろん
刺身にかけても美味しくなるよ
0265ストレッチプラム(東京都) [IE]
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2022/11/16(水) 10:52:54.13ID:n5Qky7Y60
>>255
有名な料理系youtuberはだいたいその手のとこから案件もらってる
疑うまでもなくガッチリ付いてるから安心しろ
0266トラースキック(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 10:54:32.49ID:7oBn9TvZ0
料理系youtuberの動画のいくつか作ってみたけど
そんな美味しくは作れなかったな。
普通にググって出てきた人気レシピのほうが美味かった。
あと動画だと見る時間が長いわ。テキストなら1分で理解できるのに。
0268ナガタロックII(群馬県) [US]
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2022/11/16(水) 11:26:09.28ID:a0XWmqlx0
>>2
その疑問は
「アジシオにうま味成分が含まれていたこと」

もしくは
「アジシオも知らないのに料理研究家を名乗っていたこと」

どっちの事?
0269フォーク攻撃(千葉県) [CA]
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2022/11/16(水) 11:34:31.78ID:13CoAMGs0
>>41何やってんだよタカ！
0270ジャーマンスープレックス(新潟県) [US]
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2022/11/16(水) 11:36:29.43ID:7G9JsLQl0
アジシオは味の素混じってる塩なんだけど
0271ミラノ作 どどんスズスロウン(茸) [GB]
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2022/11/16(水) 11:53:03.54ID:1S0nlBEO0
>>44
椎茸出汁売ってるぞ
0273ビッグブーツ(北海道) [US]
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2022/11/16(水) 11:59:11.69ID:MlrZoNgy0
アジシオを普通の塩だと思ったことがない
0274目潰し(茸) [RU]
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2022/11/16(水) 12:03:00.87ID:vq5b/Zcf0
自分で豪語っていうやついるんだな
0275オリンピック予選スラム(大阪府) [GB]
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2022/11/16(水) 12:06:00.80ID:jiyWIYQC0
「プラスチックの原料って石油なんですよね。意外にこれ知られてない」的な？
0278エルボードロップ(北海道) [BR]
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2022/11/16(水) 13:07:32.63ID:mIndCO0W0
>>79
バーカ
0280急所攻撃(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 13:18:15.79ID:MnJTUfcI0
化学調味料って、味の素は化学反応で作ってる訳じゃないよね
発酵を利用して作るものを化学調味料と言うなら、醤油や味噌も化学調味料になってしまう
0282ニーリフト(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 13:25:10.33ID:R06rNBT40
>>280
味噌や醤油はその香りがするだろ？
かちょーは香りがないから、使い方次第では不味いものができると俺は思ってる

旨みが足りないなーて時に足すのはありだが、
旨味をかちょーだけに頼って出汁とか使わないで作ると
香りがない、バランス悪い、違和感ある料理になる
と俺は思ってる
0283スターダストプレス(埼玉県) [UA]
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2022/11/16(水) 13:28:11.48ID:ky+SbUCm0
スタイリッシュリュウジ
0285スターダストプレス(埼玉県) [UA]
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2022/11/16(水) 13:32:05.06ID:ky+SbUCm0
俺はチリパウダー
0286ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM (SB-Android) [KR]
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2022/11/16(水) 13:35:43.43ID:9DQwgwDx0
一昔前はネトウヨがドヤ顔で中華料理店症候群ガー中国ガーとか言ってたの懐かしいなｗ
0288カーフブランディング(岩手県) [US]
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2022/11/16(水) 13:39:44.07ID:SwNUMtaf0
>>124
まごころ
0289ローリングソバット(千葉県) [US]
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2022/11/16(水) 13:40:53.86ID:XgNHmgGo0
うま味調味料、何種か持っとくと便利
面ドゥだから出汁なんかほぼ引かなくなった

こないだ里芋とイカをペットボトルの白だしでたいたら美味しかった
0291ローリングソバット(千葉県) [US]
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2022/11/16(水) 13:43:38.70ID:XgNHmgGo0
>>202
かけすぎなんじゃないかね
いずれにしてもだんだん舌バカになって慣れる
0295ワクチン接種に行こう！(大阪府) [GB]
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2022/11/16(水) 14:00:09.00ID:11f+5sJM0
塩にぎりに旨味を加えると
不味くないけど美味しくなくなる
旨味を加えるくらいなら、
塩味を少しきつめにした方がいい。
0296TEKKAMAKI(東京都) [AU]
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2022/11/16(水) 14:01:52.76ID:WYWd5hlm0
グルタミン酸はアクリロニトリルから合成できるから
そうやって作ったんなら化学調味料と言える
0298ローリングソバット(千葉県) [US]
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2022/11/16(水) 14:03:54.53ID:XgNHmgGo0
そういえば塩も砂糖も旨味よな
0299中年'sリフト(SB-iPhone) [US]
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2022/11/16(水) 14:12:59.77ID:DVGz43ev0
リュウジだと思ったらリュウジだった
0301急所攻撃(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 14:58:36.12ID:MnJTUfcI0
アジシオってなんか微妙に高いイメージ
そして瓶が昭和感丸出して、キッチンがみすぼらしく見えそうで嫌なんだよなぁ
それならカルディとかで売ってる岩塩とか置いておいた方がオシャレ感出ていいわ
0302垂直落下式DDT(大阪府) [US]
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2022/11/16(水) 15:07:01.80ID:wD8/Pt3u0
料理紹介動画でカロリーｶﾞｰカロリーｶﾞｰがうるさすぎて、そんなにカロリー気にするなら食うなって言ってた人やん
他の料理動画と視点というか観点が違って結構面白いのよな
でもイラストと本人の顔が違いすぎるのがいつも気になる
0303ニーリフト(岡山県) [JP]
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2022/11/16(水) 15:12:37.44ID:NTRgsZsx0
旨い料理にタブーはないが
こいつの料理にセンスを感じない
味覚が私と全く合わない
0304垂直落下式DDT(大阪府) [US]
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2022/11/16(水) 15:12:41.45ID:wD8/Pt3u0
>>59
マキシマム
黒瀬のスパイス
ほりにし
リロ氏の飯テロ用スパイス
いきなりスパイス

上三つはリロ氏のおかげか、そこらのスーパーも普通に仕入れるようになったな
0305頭突き(静岡県) [US]
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2022/11/16(水) 15:28:36.22ID:3ATcmLN80
またこいつか…歯並びが無理
0306ダブルニードロップ(ジパング) [SE]
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2022/11/16(水) 15:31:11.92ID:PnZKa+Yl0
塩の瓶にひとつまみ味の素入れるだけです
0308急所攻撃(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/11/16(水) 15:49:23.45ID:MnJTUfcI0
ダイショーの味塩コショウは万能調味料
これさえあれば3〜4割の料理はカバーできる
0310頭突き(空) [US]
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2022/11/16(水) 16:11:15.96ID:OhOBCosx0
>>261
なんだっけ
カツカレーをさも自分が発見した！大発見‼︎みたいに書いたライターいたよなw
0313キャプチュード(京都府) [US]
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2022/11/17(木) 23:33:48.71ID:o3zjmPwm0
>>268
後者として認識してるなら文盲
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