焼肉屋「ミートショックで肉の卸値が3倍に。値段上げるとお客来ないからもう辞めたい。」 [194767121]
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今、街の焼き肉店が窮地に立たされています。その背景には、ウクライナ情勢が影響しているようです。
食肉の価格が高騰する“ミートショック”の影響で、廃業寸前に追い込まれる焼肉店が相次いでいます。
韓国料理東京ガーデン、ソン・ウンヒ店主：「大変。やめるかもしれない。やめたいくらい。1カ月に
『肉の値段が3回上がる』と言われた時は本当にびっくり」
和牛の卸売り価格は2年前に比べ、2割近く高騰しています。
「焼肉の聖地」とも呼ばれ、多くの焼肉店が集まる東京・荒川区の三河島エリア。
焼肉モランボン・金田聖哲店主：「ハラミとかタンとかが高騰してて品物を集めるのが大変。
品薄でないのでハラミは8月からまた値段が上がった」
和牛の内臓の卸売価格は、去年より3割以上も高騰。
高騰の背景には、ウクライナ情勢の影響も。トウモロコシなど、
ウシの飼料が高騰したことが、食肉の値上がりに拍車を掛けています。
さらに、輸入牛肉は輸送コストの上昇や円安の影響で割高に。
アメリカ産の牛タンはコロナ前に比べて1.5倍に高騰しています。
街の焼肉店からは嘆きの声が。
韓国料理東京ガーデン、ソン・ウンヒ店主：「お客さんも値段を
上げたらもっと来なくなる。友達もいっぱい店をやめている今」
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bfa31b7764560c82a29dc25a1ee4047edfeebad 肉の原価が300円で販売1000円から
肉の原価600円になったら販売1800とか2000円にするやつなんなの？1300でええじゃん そこで全飲食店が値上げしないからデフレになるんでしょーが
最初は来ないかもしれないけど普通に来るようになるし単価も上がってくるよ
昔コンビニで働いてたらなんとなくわかる
タバコと一緒 「ミートショック」輸入牛肉が価格高騰 スーパーや飲食店に ...
2021/10/14 ·
2020年6月は1キロ当たり643円でしたが、
2021年8月には1113円となり、
1年前のおよそ2倍となっています。.
輸入牛肉の価格の高騰について秋葉社長は「アメリカの国内需要の拡大や、
いち早くコロナが落ち着いた中国で需要が拡大してアメリカ産の牛肉が中国に ...
https://i.imgur.com/VA6OHVd.png 辞めたらって話だが、戦勝国民の韓国人にはきちんと補償をするように政府には求めたいよな
日本人は潰れたら雇われでもやってろカス ずっと言われてた事やん
穀倉地帯で戦争したらそら食品はどんどん値上がりする 焼肉屋とかチョンとBだからいったん全部潰れたらいいよ 韓国店にしか取材しないのなんでよ
食べて応援して欲しいのか？ そういえばラーメン屋で背脂多めを中止してたな。心なしか味もイマイチだったし。
牛丼の値上げくるのかな？ 暴動が起こりそうだ。 キンペーコロナとプーチンウォーのせいで世界ボロボロよ
もう中国とロシア滅ぼせよ マジで値上がりしたよな
豚肉もバラやロースの値段上がりまくりよ すたみな太郎の値上げが思った以上に少なくて救われた気持ちだ 背脂ケチってるラーメン屋より、カップ麺の方が旨いんじゃな。
今までこんなことなかったのに。 肉は鶏、豚、牛、全部上がってるぞ
配送の燃料代も上がってるし、10月から最低賃金が上がってさらに値上げだな モランボンは、府中駅前店が本店と思っていたら、潰れてるよな。何処が本店なんだろ。 >>33
タン売りにしてたから厳しそう
ちょっと前に値上げした以来ニュース見ない
話題性も薄れた上の値上げで客は減ってるだろうな インフラじゃあるまいし儲からないならとっとやめろよ
かなりマジで 【ペッパーフードサービス】“いきなり！ステーキ”社長が業績不振で辞任 大量出店失敗やコロナ落ち込みで赤字続く [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1660295393/ 中国が肉を買ってるのか。こりゃ畜産崩壊してるのかも。 今日もオージービーフ100g100円で買ってきたぞ
鶏ならモモのカット済みでも70円くらいだ ほか弁屋のほっともっとは、８月から豚肉弁当は、５０円値上げしたけど、鶏肉弁当は、据え置きだな。なんでだろ。 >>47
朝鮮部落住みでもなきゃ韓国料理店なんか入らんわ >>43
そうなんだ
そういやAKBだか何だかのアイドルも焼き肉屋やってなかったっけ
そっちもヤバそうだなｗ いきなりステーキがあの値段でやってるのは
むしろ良心的なのか？ >>49
内部事情まで知らんけど戦略があるんだよ
たとえば豚だけ値上げすれば鶏を買う奴が増える
そうすれば大量仕入れで仕入れも少しは安くできるし
調理も同じものをたくさん作るほうが効率がいい スーパーで国産豚挽肉が通常価格で100g150円オーバーだったよ
そら牛肉なんか滅多に買えないわな >>50
朝鮮部落の東京に住んでて韓国料理屋に行ったことないって、引きこもり以外ありえんだろw 鶏肉だけだないまだにスーパーでグラム100円で買えるの
モモで120円、胸で80円とかか
豚もバラ肉は1年で倍に爆上げしてグラム200円だもんな >>59
宮城だとそれ高いのかも知れんが
冷静に考えて１キロ1500円だぞ
くっそ安いってか多分今後普通に適正価格へ上がっていく
この件に感んしては今までの日本が食い物不当に安すぎたんだと思う >>60
川崎国住みじゃあるめぇし
朝鮮部落関わらんでも飲食店行けるんだよ
お前こそ朝鮮部落引きこもってるんだろ >>67
普通に生きてたら大学とか会社の飲み会で一回は韓国料理屋に行くよね？
お前絶対引きこもりだろw >>12
え？待って
焼肉屋程度が100g60円そこらで仕入れられるなら
スーパーの仕入れ値ってもっと安いんじゃないの？ >>69
普通に居酒屋だわ
やっぱり朝鮮部落に引きこもってる奴の発想は違うなぁ こうやって「原価が上がって大変なんですよ～」アピールして値上げするところの大半は
次期には「今期は史上最高益を達成しました！」とか言い出すんだから信用ならん。 >>73
それは経営的に正解だろ
値上げしても客が来るならそれに越したことはない 焼肉屋は商品の値段を上げれば良いだろ
上げたら客が来ないのなら、もともと魅力が無かったのよ。 >>73
仕入れ値なんていずれ下がるからな
その時に値下げするかって言えば絶対しないし
バイトの時給あげたり従業員への還元もしない
だからメニューの値上げは絶対許しちゃいかんのよ
結局経営者が得するだけ >>29
岡くんサルートン！
弟が実家戻って来て居場所無さそう >>77
値上げが許せんのならおまえが行かなきゃいいだけじゃん？
値上げして売上上がるなら経営的に正解だということ
おまえが許さなくても他の顧客が許したってこと
経営判断の妙味たるとこ 現在ヨーロッパが猛烈な熱波に襲われてて、史上最悪レベルの大旱魃になってるからな
農作物の大凶作が確実だから、食肉含めた食料品の暴騰がさらに来るぞ >>1
大変だろうけどお前ウクライナ人の前でもそんな事言えんの？
俺はボロクソに言いたいわ🤣 コンビニ弁当の焼肉が極薄で価格維持にそこまで切羽詰まってるのかと思うと泣けてくる 人工肉ってどうなったの？
ビヨンドミート株がクソみたいな金額になってるけど これを機に日本人も仕事を
農業、畜産にシフトしていったらどうや 焼肉屋はUberに逃げれないからな
ビビンバとかクッパ、冷麺あるけど >>93
うちの近似は焼肉Uberすっごいあるぞ
生で届いて家で焼くやつ スーパーの肉はクソマズい
肉屋は淘汰されて残ってない >>95
なんか違うんだよなーUberしたほうが美味い
仕入れが違うのか処理が違うのかわからんが
違いで言えば断言できるのはスーパーより値段が5倍から10倍ちがうって嫌な事実
まあUberは割高だからね仕方ないけど
Uberレベルで家で焼いても美味い肉売ってるのって
ホルモン系限定で上野肉店くらいしか知らん ウマい肉をできるだけ安く食いたいなら
卸売が肉屋に卸すスペックかけた塊肉（あとは切り出すだけ）を
一般向けに冷凍パックのまま売るのが一番いい モンプチのビーフ味がほとんどの店で見かけない
これのせいか？ 卸でスペック掛けた冷凍パック肉を
自宅で冷水で解凍して
まな板で好きなように切って
炭火で焼いて食えば
コスパ最高焼肉のできあがり ちなみに、ウクライナ関係なく11月から2月で物価アメリカ3割近く上がってるけどな >>106
いくら給料が上がっててもやってけないないなあ ピーマン玉ねぎ茄子長ネギなど野菜がおいしい焼肉屋やってくれ 外食業界は円安キツイよな
特に格安店は輸入の比率が高いからねぇ >>77
おたくさんが店にのりこんで、ワシはこれを注文するけど、元の価格じゃなきゃ絶対金払わん、と言ってみてはどうか。 >>9
タバコ吸う人どんだけ減ったと思ってんだよw >>46
伝統的な赤犬も中国は食べなくなってるらしいしな >>100
昭和の頃近所の肉屋さんは半身をぶら下げてうってたし、もう一件はグラム価格表示だけあって、これ300gというと後ろの冷凍庫から塊だしてスライサーでシャーシゃーとうすぎりしてくれた。 >>117
そういや近所のタバコOKの店ほとんど潰れてラーメン屋が一軒だけ残ってる状態だわ
住んでるの商業地で近所の店多分数百じゃきかない規模であるがほんと喫煙店は絶滅した
でもそこはヘビースモーカー御用達として人気ある 熊本県産なんて全部中国産か韓国産だからな
他国より優れた技術なんて今じゃ何もありゃしないのに逆に円安で有利になる業界ってどこだよ(´・ω・｀) >>124
輸出業界は潤うはずだが
実は最終商品で競争力あるのっていつの間にか日本からなくなっちまったんだよなー
いい気になって安い国に投げた結果だ
今でも産業の根幹になる部分では競争力あるけど
そっれ見えにくい部分だからなー そろそろ焼肉食えない歳になってきたから辞めてもオッケーやぞ コロナの協力金で
懐を肥やしとるから
全然余裕だろ？ >>128
変わってる。特にタン。
一時期、ハラミが全く無かった。最近は出回ってるけど。 >>133
少なくとも家で焼いても美味い肉売ってる店は韓国か北朝鮮系だなー
あと美味い焼肉屋もほぼ南北朝鮮系
やっぱ食肉系は部落か南北朝鮮系が鉄板 >>8
食肉仕切りや焼き肉店主があたかもチョンの領域かのごとくいわれるけど実際には日本人のが元祖だからな スーパーの肉も値上がってるから笑えん
ちょっと良いやつだと値引きシール張られてても高いから売れてないもんな
半額でようやく売れてるレベル 自民党への献金が足りんのじゃないか？
そんなこと言ってても、勝手に救いの糸が下りてくるわけじゃないんだよ？ >>26
暴動なんて迷惑かけることをするくらいなら自殺を選ぶ民族だぞ
欲しがりません勝つまでは 流行ってない店に行くのは飲食店は本当に危険
古いものを提供するからな
昔流行ってない総菜店でかったひじき煮が腐ってて返金してもらいに行ったけど、日付は古くないのに匂いが明らかに腐ってるよな？だったんだよなあ
20年ほど昔の話だけど程なくやっぱ潰れたもんな。
自衛の時代ですぞ 魅惑の言葉「レジにて半額！」
さあ皆さん、ご唱和ください！レジにて半額！！ ちなみにウクライナで上がった原油とかトウモロコシの値段はウクライナ侵攻前に戻ってる。
ガソリンスタンドのレギュラー入れてくそ高いのはすんごい搾取されてんだぞw >>147
お前バカだろ？侵攻前原油88円、つい3日ほど前88円も割ったろ 小麦のチャートだけ貼っといてやるから勉強しとけ
https://finviz.com/futures_charts.ashx?t=ZW&p=d1 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
