焼き肉店に淘汰の波 牛肉高騰「ミートショック」 [156193805]
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新型コロナウイルス禍でも経営が堅調だった焼き肉店の倒産が増えている。穀倉地帯であるロシアとウクライナの紛争で牛の飼料となるトウモロコシが値上がりし、食肉価格が高騰する〝ミートショック〟が経営を圧迫しているためだ。今後も牛肉価格は高止まりが予想され、地元に密着した中小の「街の焼き肉店」の淘汰が進む懸念も強まっている。
（後略）
https://www.sankei.com/article/20220809-5RXZI5LV4NIP5JDJVMYUQ2CGJU/ 豚と鶏さえ値を抑えてくれたらと思うがそうもいかないのな またロシアのせいか
今のロシア人なんてすたみな太郎の赤み付き脂身より価値のない生命だわ ワイは貧乏やから
肉は格安の鶏胸肉、豚小間切れしか買わん
購入価格ラインは
鶏胸肉39円以下
豚小間切れは88円以下 肉ならちょい厚めの豚ロースを表面カリカリに近くまで焼いて中ふっくら状態に塩胡椒が好き ねぎしの牛タン2500円するしな
ttps://www.negishi.co.jp/sp/menu/index.html 鶏は国産も多く流通してるし、タイ産が多いのも助かる。
タイバーツは日本円と一緒に売られてるので、
それでもバーツ高にはなってるが他の外国に比べればマシ。 焼肉屋増えすぎじゃね？
焼肉じゃないけどステーキ屋もめっちゃ値上がりしてたなぁ
メニュー表に価格高騰が落ち着いたら値段戻すのでしばらくはご容赦くださいみたいなこと書いてあって草 >>17
いやいやいや
あんな肉が流通してるとか無理だろw >>16
美味しいらしいな
おばあちゃんくらいの年代でど田舎の人はたまに食べることあったらしいぞ 値段安いから冷凍パック保存の焼き肉屋に行くけど
忙しいと解凍されてない半解凍状態のが出てくる >>22
中韓人の間違いだろ
日本で犬喰い文化なんてねーよｗ どんな安焼き肉屋でも美味しくホルモン食える俺すら、ライクのやつだけは
焼いても焼いても噛んでも噛んでも噛み切れないんだが
皆どうやって食ってんだあれ？ スーパー、、、10年前560円位で買えたステーキが今は880円位
（グラム数同じ、輸入肉） >>9
食べ放題のお肉ってまずくない？
うちの小学生ですら食べないよ コロナ禍入りたては和牛だだ余り。肉の仕入価格が下がったから焼肉屋が激増したんだけど肉の取り合いになる上にこれよな 特別な日に行ってた近所の焼肉屋
行列の店なんだが、値段表が無い
いつもは1人5000円で美味い肉を腹一杯
昨日行ったら、1人15000円・・・
計算間違いじゃ無いか聞いたけど合ってるって
何組か同じように揉めてた。
四人で６万はキツい ロシアへの経済制裁で俺たちの首が締まってるからなあ 焼肉屋は美味い店か焼肉きんぐしか残らないと思うけど >>52
安安とか安楽亭も残るお。やっすいところしか残らないとは思う 家で時々焼き肉を食べるんだけど、ラム肉も270gが880円だったのに、
1100円に値上がりしてる。 某地方都市の総連幹部のたまり場だった店は美味かった
カルビチムとか細割りにしてない豚足とか西瓜や林檎ではなく梨が載った冷麺とか
ハサミで切る骨付きカルビもテレビで見るより早くからやってたな
でも惜しむらくはユッケジャンスープの旨味の濃さが一定してなかったのが民族性の発露と云うべきか
もう一軒は屠場直送の希少部位を七輪の炭火で食わす店
耳を動かす筋肉とか心臓大動脈の付根とか脳味噌とか玉刺しとか喉軟骨とか内臓脂肪だらけの腸管とか冷やしきれてないレバ刺しとかテール肉ゴロゴロの塩ラーメンとか
もう一度住んでみたいな >>57
後半の店なんかヤバそうだけど
すごい興味もつわ >>22
中国料理屋で狗鍋喰ったけど悲惨な味だったぞ
1度喰えば意味わかる
牛豚鶏がどれだけ食べやすく品種改良されてるかがわかるぞ >>45
和牛は安定してるが
2020に国の補助金事業やっちゃったから
その時に手頃に買ったら
凄く高いイメージになるかも >>58
屠場のアニキの母親の店とかもっとマニアックで旨かったらしい
焼くだけじゃなくて揚物にして出してくれたとか
入口ドアの上の牛の頭骨ディスプレイ見て入るの諦めたけど
でも老齢化でほとんど廃業してるだろうな
屠場も煩い市民の声で移転したし >>52
きんぐ あまりうまくなかったわ
安楽亭で十分 ここ一年で一番上がったのは
牛タンだわ
50%くらい上がってる
去年g680で売れたのが今はg980だ 東京に越して来てから安くて美味い牛肉がまったく手に入らない
いや、高くて美味いのは普通に手に入るんだが
東京の牛肉市場は変だ
不味い肉と高くてそんなに旨くない肉と馬鹿みたいに高くて美味い肉の3通りしかない >>65
安くて旨い肉なんか無いというのは昔から東京の常識 >>35
｢だ｣抜き言葉やめろ
ダウンタウン松っちゃんの猿真似しかできんのか 牛肉の
値段の高低
硬軟の差
美味しさの違い
これらに決定的な相関関係は無いよね
安くて硬くて美味しく食べられる肉もあるし
高くて軟らかくて旨味の無い肉もあるし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
