そうめんに合うおかずを教えてくれ。 [501314942]
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ナスの素揚げ
これをつゆに浸しつつそうめんと食べると最高に美味い そうめんはそうめんだよ
ツユとショウガだけでいい
って言ってんのにウチのカミさんは
余計な物混ぜてマズくするんだよなぁ 麺類は吸収が早くすぐに腹が減る、特にそうめんなどの細麺は主食になりえない
結果的に別に食事してしまいます余計に糖質を摂取することになる
太るぞ… >>12
そうめんにそこまで手間をかけるのは間違っている ナスかなぁやっぱ
天ぷらでも素揚げでも焼きナスでもなんでもイケる
野菜天なら大抵なんでも良い気はするけど そうめんは小麦粉でできている
小麦粉は野菜なので野菜成分はこれでOK
つゆにかつお出汁使えば動物性の栄養素もOK
そして当然水分も補給できる
完全栄養食なので合うものを探す理由が見つからない そうめんだけだと炭水化物だけなのでサバ缶など高タンパク食品を一緒に食べているよ。 おかずより汁をワサビとかショウガ用に別々に用意してる 素麺はあっさりし過ぎててコッテリ系がないと食えない 鳥のささみに片栗粉つけて茹でたやつが乗っかってるの食べたことある >>12
酒のつまみに素麺使うなら素揚げがオススメ
パリポリ食えて美味いよ
やっすい奴で充分 昨日ウチは天ぷら派と唐揚げ派で分かれて結局２つとも作った そうめんはいつも冷麺風にして食べる。上に乗せる具は貝割れ大根、カニカマ、ミョウガ、ゆで卵。
ここから敢えてもう一品おかずを追加するとしたらサバ缶大根おろしあえ、または甘酸っぱいタレとあわせた肉団子、でどうよ。 そうめんって夏バテした大人の都合だろ。茄子もトマトも嫌いならキュウリでもかじってろってレベルに食欲ない前提じゃねーのか。 みかんトッピングする奴は頭おかしいのか
そういうのは希望者だけにしろ Twitterで「ジャスコのそうめんがまずい」という話題が盛り上がっていたからでは？ >>18
俺も薬味邪魔なんだよな
冷や奴も醤油だけがいいわ ミョウガだろ
ミョウガのお浸しも良いし天婦羅も最高だろ チェリー
昔の素麺には標準で入ってるイメージ、たぶんあれはおかず >>98
この暑さで昼はそうめんだろ的な(´・ω・｀) サラダ素麺にしてマヨネーズをドバドバかけて掻き込む >>135
凄く旨そうなんだが
梅とトマトとしそかな？ 1位 唐揚げ
2位 それは私のお稲荷さんだ
3位 活鱒の炭火塩焼き 冷麺って書こうとしたら既に書いてるやつがいてビックリ
2ちゃんねらーの思考って似通ってくるんだろな 冷たいものと天ぷらとかって、相性悪い気がする…
油が消化不良おこしそう おかずじゃないけど梅味噌をそうめんに合わせたらうまいって聞いて
今梅味噌作ってる 親の作るそうめんは翌日になると塊になってたからそういうもんだと思ってたが
自分で作るようになってくっつくのは茹でたあとちゃんと水洗いしてないからだと知った
天ぷら >>1
ファミマに売ってる炭火焼き鳥(ファミマ製では無い)を入れると味がグッと深まるよ
暖かいにゅう麺にすると最早別料理 水餃子
麺ゆでた後のお湯に冷凍のをぶち込んで茹でたあと冷やしてめんつゆで食べると旨い うどんはコシの強さとか味の違いわかるけど
素麺てどうなの？例えば揖保乃糸と大型スーパーの独自ブランドの安い素麺と違ったりする？オレはあんまわからん
>>132
あー最高だよね >198
ジャスコのそうめんは不味い。そもそも太い。なぜあの太さでそうめんと名乗れるのか。 >>198
そうめんは安物との差が激しい
腰と艶とのど越しがまったく違うぞ
冷や麦やうどんは安くても美味いのたくさんあるが 合うというか茹でて冷やした素麺の上に生野菜サラダ→ツナ→玉ねぎスライス乗せて混ぜ
シソポン酢かけて食べる皿一枚で満腹になるからオススメ そうめんと鉄火巻きがいい
最近のワサビ抜きのクソみたいなやつじゃあなくて
チャーンとワサビがツーンと鼻に抜けるやつな >>200
そうめんはかなり差があるよね
細いと難しいんだろうか >>202
そうめんは白いし細いからカロリーゼロでしょ！？ あとから入れるオカズだけど戻したシイタケに
金糸卵にネギ入れてたな 茄子と豚肉と干ししいたけで素麺つゆ自作するとうまい >>198
揖保乃糸の一番高級な黒帯食ってみ、脳が混乱するくらい別物 うちの実家は氷水を張った桶に茹でた素麺と
缶詰のみかんを入れてた。
子供ながらに謎だったなw ベトナム人はベトナムの麺に見立てて、
焼いた肉やミントやドクダミのせて魚醤のタレをかけて食ってた >>202
茹でるとカロリーが増えるとか夢のような食材だな 麺自体がもともと大して旨くも何ともないから他のもの足して誤魔化すしかないんだよなあ いや、麺の喉越しがウマいんだよそうめんは
最低でも手延べを買うんだ
噛みごたえがウマい素麺も最近増えてる カツオの刺身だな
どちらも生姜、ネギ、大葉、ミョウガ等の薬味と麺つゆで冷たくサッパリ食べる うちでは天麩羅そばかのように温かい素麺(煮麺?)に熱々の天麩羅乗っけて唐辛子かけて食べてたけど、それやるならうどんやそばの方が断然良いってなる
素麺はサッパリ食べてこそ みょうが
つーか、みょうがってこれ以外で使わなくね？？？ｗｗｗｗ ゴマダレにマヨネーズまぜて鶏ささみレタスきゅうりスライスオニオントマト載せてタレかけたらそーめんサラダ
上手い
ラーメンサラダの下位互換 タピオカ粉的なのが入ってる素麺は
噛み切りづらすぎて怖かった 意識の高いうどん屋でそうめん食べたけど1人前980円取られた これから昼食うんだがアユかイサキの塩焼きで酒を飲みながら素麺すすろうと思う。
ツマミでスライス新玉ねぎにミョウガと大葉と鰹節載せてポン酢 >>231
赤帯しか売ってなかった、味は同じなの？ >>4
茄子と蕎麦は相性が良い。
そうめんは興味ない。 >>258
味というかコシや喉越しかな、一本一本の主張が凄いわ >>236
カロリーの基本をしらないのだろうなと笑
茹でて、茹で汁に溶けたぶんどちらかというと減るはずなんですけどね。油でゆでてるのかと 何年か前に、揖保乃糸の本気をみんなまだ知らないとか
揖保乃糸関係者が言ってたので
電車を乗り継いでそうめんセンターみたいなとこへ食いに行ったけど
実に普通だったわ 素麺茹でたら基本一種類 だったらつゆを数種類用意するしか無いと思うんだわ
焼肉だってタレを数種類並べて好きなの選んで食べるだろ なんで味変しなきゃいけないくらい食うんだよ。
100ｇくらい茹でても４、５回啜っておわりだろうに。 ラーメンだと餃子とか唐揚げとかあるけど
そうめんにはあわないもんな 鯖そうめんってのがあるほどだから鯖があうんじゃね？ ソーメンチャンプルーかなぁ、あとおかずじゃないけど味噌汁に入れるとか。 物足りない時は、錦糸卵と干し椎茸を甘辛く炊いたやつとエビ
要するにちらし寿司のトッピングと同じものを乗せて食う そうめんに生シラス載せてとショウガ擦ってゴマ油たらせ 天ぷらがベストだけど
面倒なら茄子と豚バラ炒めかな
つゆに入れて一緒に食すのがオススメ >>22
俺も！それで十分イケる
>>12
その漫画書いてるのラズウェル細木だっけ？
それとは別の漫画だと思うが、そうめんつゆを酒にしてそうめん食うっていう
酒そうめんという狂気の食い方してたからな 素の麺と書いてそうめん
だから余計なものはいらないのだ
でも天ぷらついてたら嬉しいよね うちでは素麺を寒い時期に温かいそうめんで食べることが多かったな・・・
鶏肉まで入れたけんちん汁のようなものに
さらにそうめんを入れちゃう感じで >>202
カロリーの単位が途中でkgになってんじゃねーか そうめんを器に入れ水は入れず
豚しゃぶと薄切りにしたキュウリとミニトマトを乗せて麺つゆをかける。 天ぷらだろうなぁと思うけど面倒だから薬味各種でいいや >>202
どうやったらこんな考えになるんだと考えると
単純に重さで計算してるのか >>12
うにとうなぎの白焼きとワサビだけで酒飲める 夏の土曜日に半ドンで帰ると
カーチャンが素麺ゆでて、生姜焼き作ってくれてた >>292
うちは夏でもそうだわ。母親が冷たい麺を一切食べない。蕎麦うどんも温かいのオンリー >>135
素麺につゆかけてこれ載せて食べても美味しい模 >>297
にゅうめんてなんだろうってググってみたら
なんかそんなんがあるのか・・・と勉強になった アレンジならペペロンチーノ作る要領で少し汁を多めに作って
最後にネギぶち込んで完成 ただしアツアツ >>135
これはうまそう
枝豆とセットでビールのアテにしたい >>12
こいつとおじさん、なかなかいい関係だな。
うらやましい。俺もこんなふうに気軽に会いに行けるおじさんほしかったな。 コロッケをめんつゆにつけて食べるの美味しいです(^q^) >>336
あれはぬくいつゆに付けるから旨いけど、冷たいつゆに付けてみ？ シシトウとベーコンの醤油炒めを作ってよく一緒に食べてたな >>301
質量＝エネルギーだからね
アインシュタインもそう言ってる >>4
これ超美味いよな。蕎麦、冷や麦でもやってるわ。 そういうおかずが食べれないからそうめんで軽くいってんだろ？
おかず食う元気あるならそうめん食わねーよ・・・ >>349
滋賀県の郷土料理でそれっぽいのあるけど、けっこう美味かった 丸亀製麺で並んでるおかず全部会うな
そうめんはうどんだから >>83
ドイツではパスタの素揚げが出るらしい
ソースは以前行ったドイツ料理屋 夏野菜なら割と何でも合う気がする
キュウリたっぷりの棒々鶏とか絶対合うでしょ >>202
カステラ強く握って小さくしたらカロリーゼロと同じ理論だな >>339
更にいうと、関東風の真っ黒な汁が揚げ物と相性がいい。西の汁だと物足りないんだよね。
ちなみに西日本出身なんだわ。 >>370
検索すると、揚げ物の衣にパン粉の代わりに素麺をつけて揚げたものがあるみたいよ。 >>202
これ叩かれてるけど
糊化したデンプンはカロリー高くなるって小学校の家庭科でやらなかったっけ 今日の昼飯
そうめんと天ぷら盛り合わせ（海老・アナゴ・かぼちゃ・さつまいも・大葉） 昨日、スーパーで鮎の塩焼きを見かけて衝動買い
そうめん＆鮎 >>202
まじかよ
1kg食っても3kcal以下とはすげーローカロリーだな！ 豚バラと棒ネギを砂糖醤油で少し濃い目に煮たのつけ汁にすると美味いよ。
そうめんでもガッツリ行きたいときにお薦め。 素麺はそのままポリポリ食えば塩味も効いててうまいじゃん
たまによく刺さるから注意な >>12
ごまだれのピリ辛ならわかるがめんつゆのピリ辛とか意味不 >>402
いやいや素麺なんて、食欲ない時に食うもんだろ。 マジレスすると鶏の唐揚げやなあ。
あとオクラのごま和え >>374
蕎麦屋さんや
定食屋さんにあるやつ
あれは楽しい ある程度ご飯に合うおかずなら問題ないと思うけど
それならご飯食うし、結局天ぷらで固定になってるな 濃い目に味付けした汁多めの茄子の煮浸しを冷蔵庫でキンキンに冷やしておいてそうめんつけて食べる
めちゃ寒い
(´・ω・｀) たんぱく質をとりましょう。
そうめんだけだと夏バテしますよ。 >>419
腹減っていたらあり
うどんとかやくご飯セット、
定番だもんね 大きめで甘い卵焼き
これをつゆにひたしながらそうめんと交互に食べる
あとやはり茄子、焼き茄子をつゆにつけながら食べる 夏バテ時の食事献立なのに唐揚げだの天ぷらだの馬鹿か >>434
夏バテ時には大根おろしをかけて食べるとめっちゃ進むよ、唐揚げでも天ぷらでも >>435
夏バテで思い出した。
山形のダシ、あれ美味いよな。
そうだ、あしたアレ作ろう。
たぶん素麺に乗せて食っても美味いはず。 何でみかん入れるん？
酢豚のパイナップル然り、ドライカレーのレーズン然り つゆ、きゅうり、アジフライすべてに梅カツオ
よってこの後は梅カツオチューブの一番コスパいいのはどこかを議論するスレとする >>446
ただの柑橘類、レモン、ゆず、シークワサー、その延長にみかんは有って
例えばポン酢にみかん入れると甘さフレッシュ感ジューシー感出て美味くなるよ 意外と冷しゃぶ食べる人いないんだな
最高に美味しいのに >>418
「素麺の具買ってくるわ」ってドヤ顔してるけど、ぶっちゃけ具だけで酒の肴になる
素麺いらないな ニンニクやな
S&Bのガーリックパウダーは最強
未加熱だと辛味がアクセントとなり
加熱すると旨味が溢れ出る
そしてスタミナ満点
欠点は臭うことと水で溶くと玉になりやすいこと
玉になりやすい欠点は油で溶くと玉にならない >>460
素揚げって書いてるからポテトチップスとかフライドポテトみたいなもんだ
ポテトチップスやフライドポテトを天ぷらって言わないじゃんかね >>460
ナスを縦半分に切って包丁で切れ目だけ入れて衣を付けないで揚げるのが素揚げ 冷凍の揚げナス1kg 700円を冷凍庫に常備してる。
使う分だけ容器に移して冷蔵庫で解凍してる。
冷凍のカット済みオクラも冷凍庫に常備してる。
流水で解凍して使える。 >>464
庭かベランダにナス植えとけばひと夏食い放題や >>467
これは素晴らしい
しかし、そうめんは小麦だから、
これから高くなるな
この前米粉麺食べたら、
フォーと似てるんだが
旨かった
米粉麺も作らないかな、日本独自で サバの水煮缶詰め開けて
サバの身と煮汁を分離させて
身はオロシしょうが乗せてレンチン。
煮汁とめんつゆをあわせて、それでそうめんをかきこむ。
つゆに溶け込んだDHAやらEPAやらを
効率よく体内に摂り込む事が出来る。 >>12
悪くないが、
時間かかるな
ササッと作れるのが
そうめん >>473
サプリのフィッシュオイル飲んだほうが早くね？ サバ美味いけど、食べたあと胸焼けする。
あとトマトも胸焼けするので少ししか食べられない。
両方美味いのになあ。 >>478
あ、アユの塩焼き乗せたら美味いな。
>>479
やっぱこれってアレルギーやよな。 ミョウガ無しはないよな
あとワサビは溶かずに蕎麦につけて食ってる いろんな種類の薬味をたくさん用意して食べるそうめんはどこ地方の風習なの？
ウチはミョウガと大葉とあとはせいぜい山椒の葉だよ。 みじん切りの茄子と挽き肉と生姜を炒めて、味噌と牡蠣醤油で味付けしたのを
大量に作って冷凍しとくと便利 >>4
ナスはまるで栄養がない。栄養がない野菜の代表格だ
従って夏の食欲がわかない時に食べていると栄養不足になる みょうがときゅうりに醤油かけて食べると美味い
みょうがはほっといても自生するからいい 薬味にみょうが卵焼きと梅干しくらいでさっと食べたい(´・ω・｀) >>493
うまいに決まってる
が、作ったらご飯のおかずで
速攻消えそ 茄子はカリウム、ポリフェノール、食物繊維など
体の水分調節や、熱くなった体のほてりを鎮め
夏バテ防止、免疫力アップ、お腹の調子を整える
動脈硬化、心筋梗塞など予防する 最近つゆを冷汁仕立てにすることが多いせいか副菜がないな… >>493
砂糖かみりんは入れないの？
味噌だけならしょっぱくて無理だわ めんつゆの割材を炭酸水にするとシュワついて面白い
別にうまくはねぇけど サバの水煮
薬味がわりにメンツユに入れて、一緒に食べたら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ >>4
ナスってあまり好きじゃないんだがこの書き込み見たら何か食べてみたくなった 貴様ら山形のダシは食わんのか？
山形県とは縁もゆかりも無いけど夏になったら必ずこれ作るわ。
食欲ない時にコレがあると色々捗る。
https://i.imgur.com/saNOEEf.png >>18
薬味は小皿に乗せておくタイプじゃないのか 大根おろしをかけた牛肉の冷しゃぶかカツオのたたきが好き
そうめんには冷たいものがよく合うからスーパーの刺し盛りでもいい >>544
アル中の金ないド底辺がやってそうではある >>544
ペヤングにストゼロダブルレモンをかけて食うってのがユーチューバーの間で流行ってるがそれと似た感じかな
本来酒でないものを食って酔っぱらうってのが結構面白いんだよな そうめんはオカズと一緒に食すもんじゃない(´・ω・｀) >>555
ごめんよ
ボケレスで突っ込み待ちなのかと思ったんだよ
怒るなよ >>560
最近ニュー即にはマジレスが多いから困る(´･ω･｀) 茄子の煮浸し
オクラの胡麻和え
ししとうの天ぷら
…まあこのくらいだろう >>543
山形のだし美味いけど山形のだし専用なっとう昆布いるだろ
今はネットでも買えるか うーむ、今日も昼は島原やろうと思う
おでんでやるのはどうだろう？ >>544
ご飯に酒をかけて、酒茶づけってやつなら松本零士の漫画で見た つい3束くらい茹でてしまうが流し込んでしまうのでどうも物足りない
しかし量を食べてるのは変わりないのでなんか効率悪い感じがする >>576
まあ、お前がデブなのは仕方ない
アホほど食えるのはこの季節だけだそ、どんどんやれ >>269
自分は味噌を入れるな
それと、その作り方だと味付けしてから麺を入れているが、水を吸って濃さが
変わるし、つゆが濁るのも好きではないので麺は別に茹でる >>4
昨日これ見て、先程食ってみた
ありがとう。
お前のおかげで50手前にしてまた旨いもんに巡り会えたわ >>574
死んだ親父の上司（大正生まれか？）がこれを飲み会で部下に強制してたらしい
死んだ時社報に「アレはキツかった」みたいなこと書かれてて草 >>560
>>562
変な地域情報の奴は触れない方がいい >>202
数字もめちゃくちゃだけど単位もめちゃくちゃなんだよなぁ 一日二食そうめん一束ずつ食べてたらめっちゃ痩せるわ
腹も膨れるし >>566
レシピを調べたらとろろ昆布で代用できるらしい。
今日はそれを試してみる。 >>586
ま、普通の人はきちんと県名表示出るからね
出ていないやつは、異常者 >>12
買い物いって帰って来て支度してどれくらい時間かかったんだろ・・(´・ω・`) このスレみて揖保乃糸買って昼飯にした。
美味かった。ステマだったとしても後悔していない 餃子の皮が余ってたら、多めの油で揚げ焼きにして、砕いて時々トッピングにしながら食べる
食感が変わって楽しい >>614
麺つゆに合って、尚且油と違う食感をくれるからな >>202
素麺なら270gくらいペロリと食べちゃうってのは有るだろうけどなぁ
うどんも似た感じで 腹持ち考えたら玄米のバランスが理想的かね
蒟蒻腹いっぱい入れても空腹感出てしまうってのが人体の面倒なところ 天婦羅とかつけると普通に弁当買ったがアレだろコスパ的に >>229
全然合わないじゃねーか！アイツに合うのは冷やしグラタンぐらいなモンだ。 >>574
大酒飲みの家系だがこれだけは禁忌だ手を出すなってキツく言われて育った >>492
山椒の葉とか凄いな
しょうが、ネギ、あればミョウガくらい >>18
インスタント袋ラーメンも
豪華な具が1杯載ってると
何を食ってるのかわからなくなる >>368
／ヽ／￣￣￣＼xヘ /￣￣￣￣＼
/ ＿＿＿＿＿_ } / 俺 反 ん｜
ｼ _」⊂⊇ ⊆⊃|_ ﾐ | の 論 ？ !
r'y| /´．ヽ /´．ヽ Ｙ｀i .| 勝 が |
{_ ―― 儿―― _/ | ち 無 |
｀i ( ＿） / | だ い |
＼ ヽｰァ ／ ＜ ぞ な. |
／￣ ｀ ―‐ ^￣＼ ＼.？ ら ./
/ , ＼＿＿_.／
./ ｜ ｜ i
└r ┤ ├ r┘ >>621
俺はこのスレに感化されて素麺と揚げナス食ったぞ。
あと山形のダシも作ったのでそれも。
水茄子×2みじん切り
キュウリ×3みじん切り
長芋みじん切り
オクラ×3みじん切り
ミョウガ×3みじん切り
大葉×5千切り
すりおろし生姜
カツオの削り節×2
塩昆布×1
とろろ昆布適当
麺つゆ大さじ3
コレを混ぜただけ。
素麺に乗せて食った。 100均の素麺がどう食っても不味い。
あと3束どうすればいいんだ。 >>644
1 素麺と豆苗を茹でて冷やし、豚しゃぶを添え、麺つゆとごま油をかける
2 アサリのワイン蒸しをよく冷やして素麺にかけ、パセリを散らす
3 カニ缶におろしにんにくとレモン汁を加え、トレビスとプチトマトを和えて素麺に絡め、オリーブオイルを加える
みたいなのはどうでしょう
素麺は氷水で締めたあとペーパータオルで水気を取ると味がぼやけなくていいですよ おかずじゃないけどジェノベーゼソースを絡めて食べる
スパゲティより茹で時間が短いから夏は特に良い 業務スーパーとか100均のは本当になぁ
自分でやってないけど>>83のそのまま油であげるでつまみかな >>4
なすをゴマ油で焼いてつゆと一緒にそうめんにぶっかけて食べると美味しい >>492
高知はちらし寿司みたいに具を沢山乗せてたような 昼はネギ、大葉、おろし生姜の薬味でそうめん食べた
テレワークでも簡単でいい
今お腹減っておやつ休憩 >>12
うなぎとウニwww
アホすぎる
しかもおばさんは何もしたく無いからそうめんと皮肉ってるのに結局そうめん茹でさせて、このガキもクズだな 揚げ物が多くてびっくりだわ
俺ならあっさり食いたいから竹輪の穴にキュウリ突っ込んだのとかだな 悪魔やくみとかいうのが結構良かった
ヒーホー君みたいなキャラが書かれてる袋 天婦羅しかあるまい
ネタは好きなのでいい
むしろその天つゆでそうめん食う ニンニク辛味噌に挽肉の炒めたの入れたら美味いんじゃね 基本乾麺は茹でて2.5倍
100g茹でれば250g
普通におかず食って丁度いい
麺ばかり食って腹ガブガブ
これは良くないぞ トマトやぞあほ
めんつゆの器に入れても問題なく味がめんつゆをp消してくれる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
