東京人は山菜食わせても喜ばず、キャベツやほうれん草の方がいいと言い出す。 [194767121]
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女優の佐々木希が２６日、自身のインスタグラムを更新。母から秋田では有名な山菜・ミズが送られて来たことを喜んだ。
【写真】オシャレすぎィ～ 秋田の名産品がワインに合う一皿に変身！
佐々木は「秋田の母から下処理済みのミズが届きました」と報告。「毎年の楽しみ。最高に美味しい。ありがとう！」と喜び、
白ワインを添えた、おいしそうに調理したミズの写真を投稿した。
ミズは秋田をはじめとする東北地方で好んで食べられている山菜で、他県に出回ることが少なく、知る人ぞ知る山菜とも言われている。
シャキシャキとした食感と独特の粘りが特徴で、漬け物や和え物、炒め物などさまざまな調理ができるという。
フォロワーも「美味しいですよね！関西では討ってないので、すごく食べたいです」「秋田名産ですね 食べてみたいです」「美味しそう
のんちゃんママもステキ！」「下処理済みなところが愛を強く感じる」と、興味津々だった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b17401ad4cdee23d76526666dc57c90b768adf1e 山菜って鮮度が重要だから田舎から送られてきたやつ食べても美味くない 山菜はちょっと食べれば季節を感じられていいけど、毎日大量には食べられんわ
それよりもビワとかイチジクとかアケビ、野苺とか取って食べたい 建前：
山菜だって？
ダッセエな
キャベツのほうがいいじゃん
本音：
あっ！山菜でねえが
オラ、大好物なんだ
おっ母によぐ食べさせてもらっだな
なづがすいな
腹いっぺえ食いでえな >>8
香りが抜けてしまったコシアブラしか食った事ないんじゃね？
新鮮なのは吃驚するほどうまい 子供の頃は近所の店の山菜おこわのおにぎりが好きだった 山菜はくせやアク含めて旨味なんだけど嫌いな奴は嫌いだから 4月にはいつも家族で綱八とかで山菜の天ぷら食べてるわ タラちゃんの目は、どうせ養殖物なんだろ？
野生の香りの強さが全くない 旦那は日本中のメディアから嫌われ嘲笑われてても
普通に美人嫁全開のインスタやってんのね
健気で泣けるわ
俺のチンポで良ければいつでも差し出すよ 東京に限らずバカ舌人間は味覚で選んでるんじゃなく
知名度とか値段で価値を決め選んでるから
都会人ほどその傾向が強い 下処理がつきもんだしな
出してくれるなら喜んで頂きたいが田舎モンは怖いしな ガチでワラビを精製した白い粉で製造された本物のわらび餅を食いたい 興味持っていろいろな地方の産物食べた結果
結局広く流通してるものが平均的にうまいんだとよくわかる 山菜なんて食べる習慣なんて小さい頃からない
今も進んで食べたりしない 三歳おこわ美味しいけども、美味しさの70%はもち米じゃないかと思ってる 漁村の民家に泊まったとき宿の人が若い人がきてもみんな肉やカレーを欲しがる
うちは漁師もしていて美味い魚あるのにといってたので多少足がでてもいいから舟盛りつけてくれといったらとんでもない量の魚がでてきた
料金はそのまま… 旨い山菜は栽培されて野菜と呼ばれるようになるからな >>42
サービスしてくれたと思うだろ？
でもそれ標準的な振る舞いだからなw
山盛りの刺身とかマジ困るから、肉とかカレーにしてくれって話のオチだな
なんか、じゅんさい食いたくなってきた、日本酒で えぐいしな
塩揉みとかしないといけないんだろ？
めんどくさい 大崎駅の駅前広場みたいなとこで東北物産市みたいなのやってた
このミズも売ってたな
フキみたいで処理めんどくさそうだから買わなかったけど 適当な薬膳草天茶にして出せば喜ばれる
犬小便スポットでも喜んでた 山菜最高じゃん
特に地元では入手困難なコゴミが最高 田舎の雰囲気の中で食うからうまいのであって、都会で冷静になって食ったらそうでもない 山菜の何がありがたいのかわからん
田舎行くと名物山菜そばとかあるけど
大して美味くないよな ミズだけは下処理してあるのを買った方がいいな…
あれ一度生の買って下処理したことあるけど大変だった
あと数ヶ月するとミズの実(肉芽)がつくからそっちのがオススメ >>62
そこらの店で出す山菜そばとかの山菜は
基本的に下処理を済ませて水に浸けてあるやつだからあまり美味しくないんだ
山菜は独特の風味を楽しめるかどうかだからね
楽しめると病み付きになる 山菜は結構発癌物質多いからな
美味しくて健康に良いなら
とっくに栽培されて他の野菜と一緒にスーパーで並ぶからｗ 秋田いくとサイダー瓶に入ってるやつあるよな
あれ醤油かけると日本酒にぴったり 秋田名物がよくわからない
あきたこまちは下火だし、じゅんさい？とんぶり？
山形はフルーツ盛んだけど 田舎もんのくいもん
貧乏で普通の野菜買えないから
山で採ってくんだよｗ 東京住んだことねぇけど山菜なんてわざわざ食いたくねぇわ 都会の人は山菜と雑草の見分けが付かないんだと思うわ。 立ち食いそば屋に入ってる山菜は、
一斗缶輸入、中国産の山菜ミックスだからなｗ 一般的な野菜からして苦味少ない品種改良されてるんだから
そりゃ野草なんて旨いと思う方が少ないだろ >>76
俺はボロボロに錆びたドラム缶で
シナから送られて来るって知って
外食や市販の山菜は食うのやめたわ >>71
このまえ行ったときに買ったものと食ったものは
比内地鶏、きりたんぽ、いぶりがっこ シンプルなソバには合うがそれ以外では食べたいと思わん でも東京でも安い居酒屋とかじゃなくそれなりの小料理屋にでも行けば
普通に山菜の天ぷらとかはあるだろ
東京に住んでるだけの食文化に疎い人が無理に山菜を叩いてるだけに見えるわ >>81
東京だって多摩川とか江戸川の河川敷に野草が生えてる 東京って文化不毛の地だしね。
浅い歴史
不味い食事
汚い海
臭い街 今年はワラビがどこにも売ってないなぁ
そこらに売ってるやつは皆ロシア産ってバレバレだねぇ これはウワバミソウらしく山菜だが栽培もされてるみたいね コシアブラやタラの芽の天ぷらよりウドの芽の天ぷらの方が美味いから
ウドだけ取ってりゃいいやって感じになる 椎茸と大葉と人参の天ぷら大好物なんだけど
山菜も揚げたら美味いんだろうか どう考えてもネギが一番買ってるな
麺類、冷奴、味噌汁でよく使う まあ蕨とか美味いもんじゃねえ。食えるってだけで。あと季節感。 うちの母はどくだみ草を土が付いたまま送りつけてきたわ
年金生活なのにね 椎茸の出汁で煮た山菜を陸稲のもち米に入れて炊く山菜おこわはマジうま
粘土質の土で育った里芋やゴボウも汁にするととてもおいしい そこら辺に生えてる草をありがたがるガチ土人ジャップ
山の恵みってやつですか？w >>5
ホントそのとおりだわ
実家から送られてくるけど全然違う ワラビとゼンマイだな。
男ゼンマイは種残さないといけないから食べてはいけないんだよな。食うのは女ゼンマイ。 一番食うのはヨモギじゃないの？
あれは山菜とは別なのかな 山菜不味いだろ
アワビは臭いしふきのとうは苦い
まともに食えるのはタケノコだけ ネトウヨは野草、どんぐり、竹だけ食ってて下さい
ジャップ古来からの料理 田舎の人のほうがありがたがらんと思うけどな
下手すりゃそこらへんで取ってきて調理するだけなんだし 東京人に味覚を問うのは酷
なんか食料自給率1%とか言ってたのに最近は0%なのな
各地で東京向けに作ってる規格ものの野菜とか
各地で東京向けに安定的に大量に穫れる魚介
各地でインチキブランドでどんどんネジこめる肉類
そんなの食って育って「東京には日本中いや世界中の美味いものが集まってる」と鼻息が荒いが
おまえは多分それ食ったことないと思うぞ イタドリ､ イヌドホナ､ スベリヒユ､ ヒメアザミ､ コナラ
美味しい食べ方があるのにな 山菜採りに山へ入った年寄りがクマに襲われるところまで含めて季節の風物死………じゃなかった、風物詩 >>128
東北人って山菜に対して異常な愛情を持ってるよね
万が一、ナガサで身を守らなければならない場面では・・・
https://youtu.be/eoyAKG1j3OU >>8
タラの芽は過大評価だがコシアブラはガチだろ
ちゃんと山で採ったやつはあれより美味い天ぷらなんて存在しないレベル >>27
コゴミなんて食感だけやん
タラの芽はコシアブラという明らかな上位互換がおるしワラビはうまいけどアク抜き失敗すると悲惨 >>50
ミズの面倒くささは異常
それでもゼンマイと較べたら超楽チンなレベルだし手間かける価値はある味食感だが >>53
ミズって太いやつでも精々小指くらいの太さやん？
それを延々と全周皮むきしないと食えないのよ
葉っぱのとこから折って下に引っ張るとしゅーっと半分くらい剥けるが失敗するとほとんど剥けないその繰り返し×本数
苦労する価値はあるけどな バカなんだからほっとけよ
いちいちバカの言うことに振り回される方も大概だぞ >>90
いい値段する割烹とか料亭も普通に山菜よく出るよな
東京人で山菜をバカにするやつは要するにただの貧困層・底辺層 タラの芽とかコシアブラの天婦羅は旨いよね塩で食べるとマジで旨い >>100
天ぷら界におけるウドの芽最強説には同意できるがウドで最も美味いのは実は皮のきんぴら >>107
半万年属国の奴隷民族には高尚な食文化なんてないもんな〜 瓶詰めの山菜とかたまに贈り物で貰うけど、正直調理が面倒臭いから困るわ >>108
送られてくるのと行って食うの全然違うよな (´･ω･`)山菜嫌いな人いるよね？🥺🥺🥺山菜おこわ買ってくと反応が微妙、おいしいのに >>42
秋の男鹿半島の民宿に家族3人で泊まったらすげえ料理出てきて
テーブルに載りきらなくなってたのはビックリしたな >>125
酸っぱい系が好きなん？
スベリヒユは山菜というより厄介な雑草って感じだが 群馬とか山梨の奥地まで名前も思い出せないような、地元の山菜料理食べに行ったことあるけど、
わざわざ食べにいくほどのものではないと思った 都市部には出回らない珍しいものも多いからせっかくの機会なのに勿体ないかも ワイ(28)｢職場の女性(33)と結婚する｣ジッジパッパマッマ｢おめでとう｣バッバ｢行き遅れを掴まされて…｣
http://ruiz.dlvoye.net/0119/pghnb3AUW.html 赤みずと青みずってあるんだけど青は中々レアで地元でもあまり売ってない 食えるのはアスパラガスくらいだな
あとは雑草に毛が生えたレベル(´・ω・`) >>65
別にアク抜きとかもないし葉っぱむしり取るだけだろ >>170
おまえ東北の出身だろ
ひもじいのか？ｗｗｗｗ >>83
アク抜きもいらないし癖もなくうまいぞ
ワラビよりよっぽど使いやすい >>169
葉っぱと一緒に皮もむくんだよ
なかなか剥けない個体もいるから大変 別荘で山菜パーティーとか皆んなで採って来た山菜を食べるのだが知らない山菜が出てくる
メチャクチャ美味しいが取れる場所が限られて市場には絶対に出ないそうだ
秋はキノコパーティーだがこれも色々な食べ方があって楽しい 初めて聞いた
俺畑やってるんだけれど関東で栽培は無理かな？ 人間て食い慣れないものは大概最初否定から入るからな 山菜ってワカサギみたいにその場で天ぷらにしたりしないよな、 この時期に採れる東北の山菜なんて至高以外の何物でもない
めんつゆに漬けたわらび毎日食ってるわ
チェーンのそば屋に乗ってるような中国産の山菜水煮はゴミ 結局酒飲む人間はマンセーするがそうでない人は山菜なんてと言ってる気がする。 >>154
バカはボケないの典型
暇がある人間より自分より若い人間が動く方が当然というブラック体質 子供の頃は特に美味いとも不味いとも思わなかったな
でも食べなれてたからか、大人になった今は結構好きだったりする 畑の隅に生えてたな。
雑草かと思ってたけど、生でもやたらシャキシャキした感じなので調べたらミズだった。
生でも食えそうな感じだったけど流石にやめて、鍋の具材にして食べた。
うろ覚えだけど確か根本まで緑色だったから、多分青ミズ。 マジレスすると田舎者ほど山菜はただの雑草だとおもってる。 関西やったら出されたたこ焼きは喜んで食べるんでんがな ミズなんて別に食うもんでもない
うまくもなけりゃまずくもないしそもそも味も山菜の風味もない
シドケ食っとけ 冷凍でも栽培でも良いから山菜なら食えるかな
仕事のストレスで1日1食しかも子供のような量しか食えねえ 東京生まれ東京育ちだけどワラビ大好き
潰してネバネバさせて生姜盛って醤油かけていくらでも食える 山菜なんておこわに入ってるのチョロっと食えば十分
美味いとか不味いとかない変な草だなって印象しかない 意図して育てていない自然の恵みは贅沢だけどな。
まあ、この手の話はコンビニを往復している輩には
わからないさねｗ 東京に住んでるとスーパーで売られてる1年中食材が一緒でつまらん 山菜はえぐ味を取っても僅かな苦味があるものが多いから
歳を取ってから好きになるかな.. 今朝は納豆に刻んだワラビ混ぜた奴、フキと淡竹の煮物（昨日の残り）
春から初夏はこんなんばかり
キャベツとか食べるとほっとする
山菜はたまに旅館とかで少すずつ上品に盛り付け奴を
食べて乙なもんだわって季節を感じるくらいでいいと思う ふきのとうだって 中の花をとって葉っぱだけの天ぷらの方が
スッキリして美味しいんだけどね
山菜は食べ慣れてないと ダメなのはわかるよ
食べ慣れてるって 幼い頃から 春は草しか食ってねぇ！って思えるレベルねw この時期のミズなんて下処理いらねーと思うけどな
いつもそのまま茹でて食べてるわ
シャキシャキねばねばでウマイ 東北人は熊に喰われる危険を冒してまで山に分け入って山菜を採る
そこまで魅力があるのだろうか 嫌いじゃない、むしろ好きだが
別に山菜じゃなくて春菊や菜の花でもいいよね？
アシタバは東京の特産だが、これは山菜じゃないよなぁ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
