ルーロー飯()、台湾カステラ()、麺線() 台湾料理はなぜ微妙なのか?中華料理が偉大すぎる… [271912485]
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台湾料理屋はうまいけど、台湾発祥のは確かに微妙感ある かき氷もあったね。ちゃんと全部ヒットしてると思うけど。タピオカもそうだし 台湾飯もあきらめて中華みたいに化学調味料おたまで大量にぶっこめばいいのに 屋台で食った杏仁豆腐美味かった
宝くじ当たったらあの屋台やりたい 神戸の中華料理店って台湾出身の架橋が多いが
美味いのは中華料理のアレンジ 面線って延びたそうめんみたいでこれは無いなと思った
魯肉飯は旨かった
でも台湾で一番気に入ったのはシューパオとかいうスポーツドリンク
暑い時期に行ったってのもあるが旅行中ほぼそれを飲んでた
日本でも買いたいと思ってるが何処にも売ってない
サロンパス味の黒松沙士は売ってるのに何故シューパオは セブンで売ってた米粒ともちとゼリーのスイーツ微妙だった パクチーとか何故わざわざ入れてしまうのか理解できない
あれ入れるだけで全ての料理は不味くなる ルーロ―飯美味いだろあっち長期滞在してた時ほぼ毎日屋台で食べてたわ
でもあれ手頃なサイズと安い値段だから良かったんだな
日本の台湾料理店でどんぶりとかで千円近いとどうなんだと思う 韓国のバラエティみてると台湾カステラが結構出てくる 台南で朝散歩してたら偶然、様々な台湾カステラ焼いてる
専門店見つけたけど、焼き立てはしっとりふわふわでほんのり甘くてめちゃくちゃ美味かったけど。
あれは気に入ったよ。
綿線、ルーロー飯は微妙だね確かに。
まあ、本当に美味いところもあるんだろうけれど、
出汁文化がないと言うか日本人には旨味が足りない。 >>32
手頃な値段でファストフード感覚ならありかもしれん 台湾パインは最高だね
今年も入荷始まって毎日食べてる
美味しーの! なんか味がボンヤリしているんだよな
どの料理も、醤油ぶっかけたら美味くなると思う。 漫画『食戟のソーマ』に出てきた胡椒餅(フージャオピン)を食いに台北まで行ったが、無茶苦茶美味かった
台湾料理の中で一番美味かったな ルーローハン美味いけど変な中華行って頼むと偽物の単なる角煮丼みたいなの出てくる >>2
あれ美味いよな
と思ってそこらのスーパーで買ったのは駄目だった
バッタもんもあるんかな 台湾料理は海鮮が微妙なのが惜しいところだな
本土よりよっぽど条件がいいはずなんだが >>13
ワシはパクチーは嫌だけど
八角は好きだな 台湾料理って、米にラードと醤油をかけて食べるやつでしょ? 本格中華はクソまずいぞ
日本で食う中華は日本人向けにアレンジされている 10年ほど前行ったけど、本場の飯は美味いし安いぞ
日本にある店は看板が同じでも現地と比べると一歩劣るわ
看板が違う場合は三歩は劣る
八角は最初違和感あるけど慣れてハマって今では家に常備してる >>48
沖縄の海鮮食えばわかるよ
台湾は沖縄の隣だから >>46
ビーフンも悪くない
台北では10元(約40円)で食える店もあった >>29
パクチーコリアンダー
どうしてこうも拒絶したくなるネーミングなのか 五毛は北京の中華の酷さをどうにかしろよ
油が悪いのかクソ不味いぞ >>2
去年流行った台湾パイナップルは美味しかったから
また日本に輸出して欲しい
中国には松ぼっくりでも送っておけ 本場行かなきゃ
豆花とかその日に作ったの食べてなんぼなのに日本じゃコンビニで売ってるとか意味わからん 南国の飯は、辛いか脂ぎってるかのどっちかというイメージ
チョン飯がゴキブリの餌なのに、日本の味覚に比較的合ってるのは、多分寒いから 夜市の海老の塩焼きみたいなのずっと食ってられる
台湾料理かは知らんけど >>2
当時2ちゃんの台湾旅行スレでおすすめのパイナップルケーキ屋さん行ったけど微妙だった。
一番美味しかったのは故宮博物館横の中華料理屋さんだった。 そういや中国が拒否した変な形の果物は結局日本に来なかったのか?食べてみたかったのに 八角のせいじゃない
俺は八角もお粥串焼き青菜炒め小籠包カキ氷も好きだけどコロナ前に友達6人で台湾旅行いったら2人は八角が駄目で2日目から外食は2グループに別れたわ ルーローはまあまあうまかったぞ
麻婆豆腐が一番好きだけど中国人はうれしくないらしいな 台湾旅行は全て八角の味して食えたもんじゃなかった
おそらく世界一食べ物がまずい国だと思う 八角を使った料理は全部苦手だ
美味いと思ったのは日本風にアレンジされたやつで四川料理もそうだけど本場の味は味が一度はいいけど毎日はキツい 餃子に入ってる八角は好きなんだよな
むしろ入ってる方がいい >>47
パイナップルケーキは餡がパイナップルオンリー、冬瓜と混ぜたやつ、冬瓜のみの三パターンあるんよ
冬瓜の配合比率が多いやつは味が全然違うからそれ食べたんじゃね? ここに巣食うドブ油で育った五毛はゴキブリみたいなもんだから
台湾料理は適応出来ないだけだろwww 八角が好きかどうかで好みは分かれると思う
朝食メニューとかなら割と万人受けするんじゃないかなあ セブンのアジアンフェアで売ってたルーロー飯八角のクセが少なくて美味しかったよ モツ入りの阿宗麺線めちゃくちゃうまかったんだけど一般的にはそうでもないのかな? 魯肉飯は好き
五香粉みたいなスパイスあまり好きじゃないのだがこれはいけた 中華はB級として世界で需要があるよね
冷凍とか宅配とかで有用
イタリア料理と同じで
日本とフランスはまた違ったブランド 台湾で食べるから美味しいんだよ
日本の小綺麗なフードホールで食べたところで 新宿の老舗の台湾料理屋何食っても美味い
台湾たけのこが最高 平べったい巨大唐揚げは美味かったな
半分で飽きたけど 一度ルーローハン作ってみたくて買ったが一度使って持て余す八角の小瓶
不味くはないんだけどなあ 台湾でしか食ったことないけど
ルーロー飯は美味かったよ >>2
これめっちゃ美味い
日本でも市販されて欲しいわ
昔東鳩のオールレーズンでパイナップルバージョンがあって近い味でこれも美味かったわ
多分パイナップルケーキオマージュだと思う 八角嫌いな人多いけど
八角入ってない豚の角煮とかいまいちじゃない? マンゴーのかき氷は意識飛ぶかと思うぐらい美味かった 台湾カステラもタピオカもかき氷もでっかい唐揚げもほぼ韓国系にパクられててな 八角は日本人向けにはマイルドにすべき
パクチーは食材として抹消すべき 台湾は何度も行ったが、結局朝の飯糰と豆乳が一番うまい >>83
それはお前の祖国朝鮮だろ
さっさと帰ってウクライナ美女に外国人枠譲れやハゲ 美味しいけどリピートするほどのものがない
あとお茶が甘すぎ、旅行中は日式緑茶っていう無糖のやつばっか飲んでた >>86
冬瓜入りの方があっさり上品な甘みで日本人好みなんだよ
100パーパイナップルの餡のは味は濃厚だけどくどい
食い飽きる >>123
ペットボトルの茶しか飲んでないだろ
糖尿一直線やぞ >>128
わけわかんね〜こと言ってんなよクソチョンw >>125
入りならわかるけど全部冬瓜はそれパイナップルケーキじゃないだろw 台湾パイナップルうまいよ
最近近所のスーパーでも売ってる ダージーパイじゃなくてジーパイ位のサイズが
日本人にはウケると思う >>1
池沼パヨクズは中国に移住しろよ
そして共産党に一生を捧げてろw >>3
あれ美味いけど名古屋飯だよね
ただ、中華も日本の中華料理が美味いのであって本場の中華はクソ不味いまであるぞ >>126
Googleの口コミ見てみろ
すごいことになってるぞ ソラマチの台湾カステラ屋がいつも混んでて、夜には売り切れてる
食べたことないけど微妙なの 夜店の屋台で鳥の丸焼きみたいなの美味そうだなと買ったけど、味がしなくて鳥くさいし不味かったなぁ
日本人には味の薄い台湾領は合わない人多いだろ 台北もビミョーに田舎だしな
普段から東京やソウルに慣れてるとなおさら 中華料理だって不味いぞ
あれ日本人向けにアレンジしてあるからな 街中華>>台湾>>中華街>>>>>>香港>>>>>>>>>>上海>>>>>>>>>>>>>>北京
中国は水と素材が悪くて話にならない
調味料と油が混ざったゴミ どれも美味いよ
八角もパクチーも好きだからかもしれんが >>149
急に何訳の分からないこと抜かしてんだ韓国人w
>>151
上海も北京も飯がクソ不味くてね〜
ホテルのレストランですら不味いのはどうなんだあれ 台湾行ったことはないけど行った人はみんな堪能して帰ってくるな。
ご飯があってた人はほんとに満足して
しかし、今も檳榔って売ってんの?
やめちゃったの? >>147
夜市で食べたけど味がないし出汁が入ってないから
醤油かけてなんとか食べた パイクー飯食べてみたいわ
ゲゲボで見てからずっと気になってる 上海で食った高級中華クッソ不味くて笑ったわ
なんだあれ
支那人って味覚音痴なん? 近所の閑古鳥な中華屋が突然台湾料理って看板替えたけど
やっぱ閑古鳥
なんかもうね^^; >>157
中華街の上海料理屋はソコソコなんだけどねえ
お粥やの裏のとこ 基本的に八角ばかりきかせてて不味いのが台湾料理
屋台のは基本まずい
屋台でうまいのは小籠包やな 屋台や地元民に愛され系のルーロー飯とかだす店いくと基本まずいから気をつけろよ
普段から飯にこだわりあるやつはしっかり下調べしないと失敗する 八角イケるやつには天国、イケないやつには地獄という分かりやすい国 >>166
愛知で旨いものというと
オリエンタルマースカレー、汁粉サンド、うなぎ。。。だけだな >>138
本場のは中国料理って言うんだよね
高いやつは美味いけど普通のは美味くないな >>141
そのうちあの店二階のゴミの重さで物理的に潰れると思うわw 台湾パイナップルは旨かったなあ
台湾産の濃厚パイナップルジュースも良かった
最近、あまり売ってくれないから残念 >>2
サニーサイドヒルだかなんだかってとこのが酸味強めでおいしかった ◎犬肉パーティ事件
今年6月中旬、韓国で1頭の犬が、ニュースの主役となった。
この犬は、首都ソウル近郊の水原女子大学構内で飼われていた「カムスニ」。多くの学生にかわいがられ大学の
マスコットとなっていたが、5月11日から姿が見えなくなった。
――韓国で「犬がいなくなった」というと、盗難や逃走などのほかにある心配をしなくてはいけない。それは、
誰かに食べられてしまった可能性だ。果たしてカムスニは、哀れにもこの通りの運命を辿った。
カムスニを飼育していたのは、大学と契約していた清掃・警備業者の職員A氏。ごみ捨て場を荒らす猫を
追い払うため、昨年後半に迷い犬を連れてきたという。だがカムスニは見る見る大きく成長し、一部の学生から
「怖い」という声が上がった。そこで大学がA氏に、カムスニを別の場所へ移すよう求めたという。
学生らがカムスニの行方を心配して騒ぎ出すと、A氏は「近くの農場主に譲った」と説明。だが不審に思った
学生らがさらに業者を追及したところ、A氏の部下が真相を白状した。A氏、農場主、A氏の部下の3人は
カムスニをすぐ食肉処理場に連れていき、近隣住民も交えて犬肉パーティを楽しんだそうだ。
かつての韓国で、こうした話は日常茶飯事だった。だがいまの若い世代には、もう縁遠い過去の話だ。
水原女子大学はマスコット犬の末路にショックを受けた学生らのため、心理ケアを行うと伝えている。
その一方で学生らは、事件関係者の処罰を求めて地元警察署に陳情書を提出した。これが日本なら、
動物愛護法違反で摘発されるところだろう。だが韓国では、必ずしもそうならない事情がある。
https://www.dailyshincho.jp/article/2019/07020559/?all=1 >>1
国民党が台湾に行く時にお抱えの料理人連れて行っちゃったから
中国本土のホテルやレストランの料理はまずかった
最近になって改善されたらしいが 中華料理:日本創作料理
中国料理:中国人の料理
と中国人は区別してるらしい 2週間に1回はルーロー作る。台湾料理の美味しさは世界第二位だと思う(台湾には行ったことないけど)。一位はもちろんシンガポール。 >>178
味噌煮込みうどん
えびふりゃー
ういろう
手羽先 食に関しては現在の国家間の関係性ではなく歴史的な食文化の伝達によるところが大きいから仕方ない 八角なんで入れるんだよ
この匂いが鼻について台湾料理食べれない 台湾は行ったことないけど
中国の北の方は八角たくさん使ってたよ 香港の民主化運動を抑えるためにコロナウィルスを蒔いた。
人民解放軍を入れるために。 >>1
中華って中共じゃなくて台湾のことだろ?
なんで偽物が本物のフリしてんだよw 台湾の食べ物って色味が悪いよな。
全部、茶色のイメージ(´・ω・`) 中華もタイ料理も本格派になるにつれイマイチになる
食べ慣れた味って大事だわ >>1
日清戦争の結果、清が主権を手放して独立国家になったしな
元清の現在外国同士、仲良くしないとな 台湾のフードコートでステーキなら八角入ってないと思って食べたらまさかの八角入り
ふざけんな >>149
突然韓国ぶっ込んで来て草
嫌儲民みたいな奴だなお前 >>192
おれも
ルーロウ飯もいいけど鶏飯のが好き いうて中華だから美味いんだろ?なイメージ
まあ東亜料理全般微妙だわ 微妙(作りが細かくて出来が素晴らしい)だよね。(^o^) 八角とかパクチー嫌いが多いな
タイ料理とかも食べれないの? タ台湾で食う台湾料理は美味いが中国で食う中華料理は油が臭くてまずい 台湾の食べ物で
お気に入りはジーパイ
味付けは独特やな >>2
美味しいんだけどボロボロ崩れてカスが落ちるのが難点だよな 学生運動で差し入れされてた弁当が旨そうで旨そうで
いつか台湾に行ってあれを食ってみたい >>213
タイ料理や韓国料理は全然いける
トムヤムクンとか美味しい
八角だけは無理 >>19
この八角は出来損ないだ!
食べられないよ 俺も八角が合わなくて台湾旅行中は大変だったけど
台湾料理で八角無しって、和食に醤油が入ってないようなもんだろ?w ルーロー飯美味いじゃん
後臭豆腐も口臭くなるけど美味いよね 何故か新中華には魯肉飯はないよね
台湾ラーメンはあるんだけどな >>1
微妙なものを金にものを言わせてごり推ししてるからでしょ? そりゃ中華料理は日本改良アレンジ料理だから旨いに決まってるだろ。
本格的な中国料理とか台湾料理よりずっと不味いよ。 本場の味って文化が近くないとマイナス要素になりがちよね 香港行って中華食べられなくなったわ
麺も味なくて不味いし
韓国料理が日本人には一番会ってる >>87
そんなんあったんか
ちゃんと見たらよかったわ 中日の選手が台湾で野球の試合行った時に台湾料理が不味すぎて激痩せして帰ってきてたことがあるんだよねw >>195
辛いシシトウみたいにたまに当たりがあるんだよな
上がり方が凄いの 中華料理って四川とかの印象強いのか濃い目に思いがちだけど
本場で食うと結構薄味多いよな 中日の選手が台湾で野球の試合行った時に台湾料理が不味すぎて激痩せして帰ってきてたことがあるんだよねw 日本のパン屋って一個180円とかするのに台湾の街のパン屋は一個80円ぐらいで凄く美味しかった 韓国料理よりはオリジナリティあると思う
チーズに水飴ぶっかけてウリジナルですみたいなのないし パクチーは生で食えるくらい好物だけど八角がキツくてなぁ
台北行った時はひたすら炒飯とコンチンサイだけ食べてたな >>237
海外ってスパイスや香草パワーに頼った料理構成よくやるけど日本はわさび胡椒唐辛子ネギあたりしか使わんからな
海外行って慣れない香草の風味にノックアウトされるのは日本人によくある カレーに入ってる香辛料は全く気にならない
東南アジアなんかだといけると思う
八角以外は日本人は大丈夫だと思う 自分も八角あまり好きじゃない方だから事前に調べてから行くけど、観光客向けでなくても八角なしの店も結構あるよ そうは言うけどオクタゴンよりもカメムシ入れられる方がいやだなと 本場中華の料理人曰く「味の決め手はうま味調味料です」 パインケーキ現地の気候で食べるとしっとりしてておいしい
日本で食べるとすげー微妙 今年もホワイトデー用にパイナップルケーキを購入したわ >>260
そう思うんだけど八角が駄目な人が多いみたい。 >>261
今年分の出荷がもう始まってるよ〜
普通に人気で毎年輸入されてくるんじゃね?
ウチの地元スーパーでも、もう今年の台湾パインが並び始めてる 日頃の料理に八角使う事は無いけど台湾料理食べに行ったら入ってて欲しいな
パクチーもバカみたいに山盛りは嫌だけど香り着けに入ってる分は問題ない
まぁ匂いはダメな人はとことんだけどね 中華も最近は本場に近い味付けを売りにする店が出てきてあれはあれで面白いわ >>229
キムチとか中華料理はマジで日本のアレンジは最強だと思う 去年食った台湾パインのヘタを植えて作った鉢植えが17個
幸い全鉢冬を越せたようだが
流石に収拾がつかなくなってきた よく地方の街にやたら安い台湾料理屋あるけど
数店食べてみた感想では旨いのは炒め物だな、八宝菜やニラレバなんかは特におススメ。
ただし、この手の店に共通してる弱点がある、それは白ご飯のクオリィティが低すぎる。
というより米に対しての意識が低すぎて平気で古い時間の経ったライスを出してくる。 >>273
地方のコンビニの跡地にありがちな寂れた台湾料理屋は
インドカレー屋みたいなものでただの中国人経営の中華定食屋だぞ
台湾料理とは無関係 >>273
新中華な
今夜の晩飯に行こうかと思案中 排骨麺も多分日本人向けにアレンジされてるんだろうな。 >>184
サニーヒルズ(=微熱山宮)だね。
日本にも販売店あるから、たまに買ってる。 台湾ラーメン()だから
日本人は台湾の代表料理だといつから錯覚してた? >>280
台湾では名古屋拉麺と呼ばれてるなw
モデルになったと言われる担仔麺とは似ても似つかないw 中華料理が美味しいと思うのはそれは日本で創作された
中華風日本料理だからだよ
本場の中華はスレタイでいう台湾料理並みに口に合わないと思うよ
前に中国人の人がカレー作ってくれたんだけど
香辛料多すぎで生臭いシロモノが出てたわ
本場の中国人が食べるのはこういう味付けなんだよ 台湾料理は福建料理をベースに日本料理の影響を受けてる。
さらに、戦後外省人とともに大陸から移住してきた料理人が大陸各地の料理を台湾に伝えて、
それも台湾の食文化に影響を与えた。 京都で食べた台湾カステラとダージーパイかなり美味しかった。
あれだけ買いに行きたい。 パクチーとアイスとピーナッツの甘い粉を包んだクレープを現地人に勧められて屋台で食べたが美味かったなあ
パクチーって甘くても食えるんだと驚いた
台湾はスイーツがどれもうまいな >>282
担仔麺と似てるよ
ひき肉使ってるところが そもそも某888とか持ち上げられてたが
あきらかに料理しているのが素人みたいな 昔台北行ったけど食うものなくてマクドナルドで食ってた ルーローは全部食えなかったあの独特なにおいで気持ち悪くなった 台湾唐揚げっていう
看板の店があったんだが
普通の唐揚げと
何が違うのだろうか。 >>296
台湾の屋台では下駄くらいあるでかいフライドチキンが売られてるけど
日本でもぽつぽつと売られるようになった
まあその店がそれかはわからんけど >>293
韮も使わない上、海老出汁で味が全く違う
そもそも辛くないし 龍山寺近くの怪しいナイトマーケットで食べた魯肉飯が一番美味しかった >>296
味付けに五香粉を使ってる
八角の香りがする >>303
五香粉、家に常備してる
スターアニス好きなんだよなぁ コロナ前に台湾行ったけど飯は微妙だったな
フルーツやお茶は旨かった
また行きたい さっき西友で台湾パイナップル売ってたから買ってきた 今の中国人が生み出した料理ってダンボール餃子とかでしょ >>314
マジでそれな、でもビールのつまみと考えるとむしろアリになるんだよな 中国出張時、台湾人の店がうまくて通ってた
中華は不味い、日本の中華は完全に日本式で別物 台湾ラーメン好きなんだけどあれ名古屋ラーメンなんだよな え???
空芯菜とか乾麺とかタピオカミルクティとか鴨肉照り焼きとかめちゃめちゃ美味いで?
マジでうまい
あと小籠包系は言わずもがな タピオカは面白いだけでうまいかといわれるとちょっと 自分の場合、食目的で旅行してるので行く前に飯屋だけは調べまくるせいか、台湾に限らずあまりハズレに当たった事がない
何が不味かったのか参考までに聞きたい >>1
そういってあっさり約束破るのがお前ら
そして被害者ヅラにオウム返し
結局武力侵攻 サンエン台湾のリーリンは一人呑み歩き動画やってるけど、イメージダウンじゃないかな 微妙じゃなくてことごとく不味いよ
台湾で食えたのは担仔麺くらいだな 近所のスーパー、パイナップル去年より100円値上げしてる
698円は買うのに躊躇してしまう 鼎泰豊(ディンタイフォン)ぐらいになると料理は美味しいな
飲茶は八角も入ってないし 中華も本国支那の味付けが大人気ってNHKが売り込みしたけど
実際どうなんだ日本人には油っこいて評判だったよな 台湾で本場のタピオカドリンク飲んでみたい
八角大好きだから台湾向いてそう
早くコロナ収束しろ 正直俺には合わなかった。
でも同じ店の同じ料理を美味しいと思える人もいるんだから不思議なものだわ。 >>296
あれ、みたまんまの味で喰いにくいだけだった
一回喰ったらもう良いかなって観光客向けのもんじゃないかなぁ >>296
鶏むね肉を叩いて叩いて薄く平べったく伸ばして揚げてる
あのザクザク食感は日本のものとは全く違う 親日の台湾には悪いが台湾料理はまずい
変な香辛料が合わなさすぎる マジでルーロー微妙やわ
豚の角煮食いてえなあってなった しかし本物の中華料理は台湾にしか無い
文革から逃れた料理人が台湾にいるからなぁ >>342
チャーハン美味しかった
小籠包も美味しい ひげちょうルーローハンはまだ石川にあったような記憶が 台湾人とルームシェアしてて半年で台湾料理に慣れて抵抗がなくなった。ルーロー飯はしょっちゅう作ってるから好き。流行りのダージーパイ(笑)は台湾人は反応薄いみたい。
パイコー飯も美味いわな。 なんだったか大きなホテル
東方神起の人泊まってて見たわ
台風で外出禁止になったわ
そのホテルでのお料理は全く普通かな
街中で食べたるーろーはんが1番美味しかったよ >>2
台湾旅行行った人から貰ったけどすげー不味かったよ!パチもんだったんかな
一切れ食べきれなかった 中国で食べる中華料理は微妙だよ
日本で食べる中華料理がおいしいだけ >>353
お土産で高いのから安いのまで色々あるからね 台湾パイナップルは美味いよな
地方民だけど一時期しか見なかったけど興味本位で買ってみたら美味しかった
見かけたらまた買いたい >>316
でも寒すぎる地域も海産物以外は今一だったり 台北の西門町駅近のテイクアウト専門で朝っぱらから繁盛してて皆んな店の前で食ってるカップの麺
あれなんだっけかなぁ。冬だったから尚更美味かった記憶ある 台湾カステラは、
好きかな
台湾とつけるような
味ではなく、世界中に
ありそな味 タピオカミルクティーとマンゴーかき氷美味いやん
あとパイナップルケーキ 昔、新宿か渋谷に髭帳ルーロウ飯て店あって、よく食いに行ってたよ 冬だったけどせっかくだからマンゴーかき氷食べてみたんだけど美味しいのはいいんだけど量がマウンテンみたいだった 香港料理や広東料理と比べてマイナーだったり、凄い料理が無いのは何故だ? >>40
わかる。新橋でローテーションで喰ってた時期がある 粥だな現地で何度もリピしたのは
うますぎて毎日食ってても飽きない おいおい 胡椒餅が挙がってないぞ
あれマイナーなんか?めちゃくちゃ美味しかったのに
日本でも出したら肉まんを超えるほど人気出そうなのになあ フレンチも中華も
元は宮廷料理
そら美味しいに決まってんじゃん。 台湾は現地の店や屋台の料理が美味い。鍋貼、鹽酥雞、滷味、シジミの醤油漬け、士林の大雞排などなど。魯肉飯も屋台料理みたいなものか。 ルーロー飯よりチーロー飯のが地味に美味い
台湾から揚げも美味い
何より小籠包美味い >>1
おい五毛ヒトモドキ
六四天安門事件みたいに穀すぞ 神戸には南京町ってのがある
南京とはいえ中華・台灣・香港とか入り乱れてるが
一言、店頭の作り置きの立ち食いはやめておけ >>160
ビンランはセクシーお姉さんの街頭売りが駄目になっただけで店の中なら普通に買える。でも外で噛めなくなったからもう終わるんじゃないかな 台湾のコンビニってセブンとファミマしか見かけないんだけど
どの店も卵を殻ごと八角の味で煮込んでるんだよな。 ネトウヨは中国大嫌いでも中華料理は普通に食べるからな >>398
やつらに中華なんて喰えねえよ
常食は塩パスタ、支給金が入ったらお米 薬膳ラーメンちょいクセありだったけど、また食べたいな。 う、小腹が減った
今開いてるところはマックか資さんしかないか >>406
うーむ、俺も腹が減った
手元にはカップ麺があるけど、これじゃない(`・ω・´) やっぱ光ってチーノなんだろうな
まともな日本語書ける奴が皆無w 中華系の緩い洗脳スレ
こういう工作これからどんどん増えるよ ルーローハンってあの薬臭さを抜くだけでもっと日本人にも受けると思うんだけど ネトウヨは今年もパイナップル食べて応援するんだよな? >>413
良い悪いの話ではなく反中は老害扱いされていくよ
いまだにアメリカを好きになれない戦中世代みたいに >>131
メロンパンにメロン入ってなくても誰も文句言わんだろ
そういうことだよ 八角ってそもそも漢方の薬なんだよ
杏仁豆腐も杏仁と言って咳に効く漢方薬
これは昔水薬で飲んだ味なんで知ってる人も多いはず
なので拒否反応が出るのは当然だと思う まあ、見た目が同じ料理を日本で喰った方がうまいのは確か
あと、見た目きれいな店で喰うと別に安くもない 台湾醤油、にんにく、八角のハーモニーはなれたら癖になる
日本人生相談は醤油とネギ臭いから親和性が高い >>43
いいね
初めてメニューで見て字で想像できなくて
内容聞かずに思わず注文した 八角や五香粉はそのうち慣れるんだが甘くて塩分が薄いのがどうにもな 台湾で流行ってた揚げ麺の湯戻しが、日清チキンラーメンと日清カップヌードルになった 油条(揚げパン)って、味足らないよなw
下味をちょっとつけるだけで大夫変わるのに >>413
うまい飯に国境やイデオロギーは関係ない >>422
大抵は、日本人向けにアレンジされてるからな 台湾カステラが人気だと聞いて 浅草行ったついでに有名店で喰ってみた
プレーンはふわふわだけで味が薄い 生クリームで食べると少しマシになる
やっぱフツーのカステラが美味いわ 八角単体を匂うとそんな臭くもないんだよな。
色々と混ざって強烈になるのかねアレ >>433
裏道の地元民の店、見た目は綺麗じゃないけどそこそこ安くてうまいぞ >>411
揚げてるやつはクセになるんだが、買うまでが強烈な臭さで耐えれない時がある >>427
イーフー麺てやつだな
あれの餡かけ好きだわ テレビでやってた台湾のタピオカを使ったドーナツは美味しそうだった
その番組イチオシの台湾のかき氷のやつは美味しくなさそうだった
タピオカのやつは日本でも売らんかね >>428
味豊富な中華粥に浮かべて食べるもんだろ
まあ、クルトンみたいなもんだ そして「焼きビーフン」
美味いけど、金払ってまで食うもんじゃない、かなあ >>442
あれは自炊するもんだ
鍋に半分持って行かれるのと格闘するのが醍醐味♪ アジア料理は韓国料理が1番うまいからね
ミシュランも世界三大料理はフランス韓国イタリアと書いてある >>444
香港行って中華が受け付けず韓国料理を食べて始めて生き返った ここ10年くらいで増えている台湾料理店は大陸出身者ばかりの移民ビジネスモデルな。 八角にしろパクチーの香料にしろ
日本人は基本的にああいうのが苦手だからな 台湾コーヒーうまいらしいけど栽培難しく海外輸出してないらしいな 何十回行ったかわからんが台湾カステラなんて知らんぞ 日本で魯肉飯メインで扱ってる店の魯肉飯って、丼ぶりが多い気がする。
満足する魯肉飯に出会ったことないわ。ただの角煮丼だったりする。 >>332
台北の店は美味かった。日本にある店はまずかった。 >>4
完全に日本用にオリジナイズされてるわ。油飯の一種だと思ってる。
台湾であんな料理見たことない。 >>460
というか、名古屋が元祖の台湾ラーメンのピリ辛ミンチをまぜソバにした物
台湾ラーメンは一応台湾人の店主が戦後考案したが、当然台湾にない。
敢えて言うなら名古屋ラーメン、名古屋まぜソバ ルーロー飯はもどきが多いから台湾人か台湾好きの店に行かないと 桃園市のよく分からん飲食店で食った飯はどれも美味かった 台湾風角煮丼と魯肉飯は違うと言いたいところだけど台湾風角煮丼を魯肉飯と読んでる店もあるらしい。 麺線と臭豆腐が桁違いに美味い店知ってる。
台湾行く度に絶対に行く。 >>2
あたりとハズレのパイナップルケーキの店がある。 >>411
いい店行けば食える。
中々難しいんだが。
どんなに素晴らしい景色もお寺も雰囲気もどんなに素晴らしい人達も
屋台から臭ってくる臭豆腐で台無しにしてくれる面白い国だよ。 >>342
日本国内の鼎泰豊何店舗か行ったけど、
何処行っても、お婆ちゃんが1人でラーメン食ってる
ところに出くわす。
台湾人のお婆ちゃんかな? 近所の台湾料理屋ルーロー飯は八角入って無いから美味くてよかった
本場のも美味しいけど八角が邪魔 >>4
台湾ラーメンは名古屋に移住した台湾人創作だけど
台湾まぜそばは名古屋人創作 >>141
良かった。
30年前に食っておいてwww 台北の夜市よりも台南や高雄の夜市の方が美味かった
南部の方が八角をあまり感じないので日本人の口に合うと思う 近所のスーパーで八角が香辛料のとこにあったわ
日本人でもわざわざ好んで入れる人いるんだな >>481
そりゃああれなかったら日本料理の鰹出汁抜きみたいなもんだし
あと五香粉もな 台湾なんで食いモンなんでもかんでもカメムシ入れてしまうん?
臭いやん >>484
犬韓民国はとりあえず売れたモノの金魚のフンを止める所からやってみよう >>482
出汁文化と香辛料文化の違いなのかねえ
たいへん興味深い 日本人の味覚の塩っぱさの中に甘みを感じる料理ではない事だろ
台湾料理は直接的な甘みが多い 台湾カステラだけ食べたことがあるが
カステラというよりはシフォンケーキっぽい >>356
もう今年の台湾パイナップルは
日本に入ってきているよ
そこらへんのスーパーどころか
業務スーパーにまで売ってた >>492
チョーセンネタ書けば受けると思ってるレス乞食だ
相手にしないのが吉 八角がどうこう言ってる奴って、ピーマンも食えない子? >>1
元々の中国政府が共産党に負けて台湾に逃れたんだろ ルーロー飯はyoutubeで観たレシピを試したら、美味すぎて1週間くらい作り続けた事があったな >>414
あの匂いは八角
八角がなかったら普通の角煮丼だろ
台湾ぽさ7割減だよ
あれが美味しいのに 台湾の家庭料理をそのまま出す店はあかんよな日本人の口に合わない
逆に日本の家庭料理も同じこと言える
松屋で味噌汁を一口飲んで残す外国人多いよ
よっぽど口に合わんのだろう >>509
向こうの人はホントに八角好きだよな
トマトジュースにまで入れなくても...って思った 松屋の味噌汁をごく一般の味噌汁と思われたくないな
あれは出汁から具材まですべてダメだ 生姜ならまだしも独特の匂いの漢方薬入れた料理が旨いわけないわ え?台湾料理は微妙なのか?
割包とか擔仔?とか葱抓餅とか結構好きなんだけどな >>516
日本で食べるのは八角があまり入ってないのだろ バオジージーバーダイ美味かった 牛肉麺も美味かった 間違えたバオジージーバーダイじゃなくてハオダーダージーパイだった(豪大大鶏排) >>518
え?おれ八角めっちゃ好きなんだが
てか問題はそこなのか
なるほど言われてみれば確かにそれは好みを分けるな 台湾に対して中華で括るのはずるい
四川広東山東ら、一番大まかな八分類ぐらいするべき >>522
単純に嗜好と視野の問題だよな
外人なんか日本の飯は醤油味ばかりで駄目だとか言うのいるけどアホかと >>1
いかにも中国人みたいなこと言ってるねあんた >>518
近所に台湾人がやってる台湾料理屋があって日本ではなかなか食べられないちゃんと台湾で食ってるみたいな味の料理が食べられる
日本は台湾料理食べれる店が本当に少ないと思うわ
都内でも数えるほどしかないくらい >>528
神戸には南京町というのがある
南京と言いながら経営者の大半は台湾人だ
何喰っても旨いとは言わん、店選び次第だけど旨いものはあるぞ
コロナのせいで勢いないのがさみしい(´・ω・`) 台湾料理と日本人の口に合うようにアレンジした中華を比べちゃうとね。 少なくとも
深川飯、モンジャ焼き、ケチャップ天津飯、黒いうどんよりかは美味しいと思う >>528
最近できた台湾料理屋は大陸系が経営してることが多いらしいけどね 台湾料理の本質は薬膳だと思ってる
八角は他の薬臭い食材の臭いを消して味をまとめる魔法の香辛料だぞ 牛肉麺と排骨飯と鍋貼は好き
酸辣湯も苦手だったけど普通に食べれるようになった 台湾料理は 中華料理だけど
何か油っぽいものが多いと 台湾人が言うてたで
lヽ⌒ヽフ lヽ⌒ヽフ 辛いラーメンは嫌だなぁ
(´・ω・`) (´・ω・`) うん
(っ=|||o) (っ=||| o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ `――´ ̄\ 台湾飯わりといいじゃん
俺はローディストだったからなおさらだ ルーロー飯は旨くね?台北で食べたもので一番旨かったのはドーナツだったけどw 台湾料理としてカムフラージュしているけど、
経営しているのは中国人だからな。
そう考えると凄まじいスピードで
日本侵略が進んでいる事に恐怖してしまうわ。 >>3
名古屋飯だが作ったのは台湾人だから微妙なところだな。でも、現地にはない。 夜市の臭豆腐は観光向けにかなりマイルドにしてあるけど、そのへんの道端の屋台の臭豆腐の臭いは本当に生きていけないレベル。
バス停付近に臭豆腐屋台があったせいでバスの中にまで強烈な臭いが蔓延して思わず顔を歪んでしまったが、現地の人は普通の様子だった。 日本には酢豆腐という珍味が有りましてな
通にしか分からない逸品
ひとくちに限るだっけ 八角が強すぎる
俺は平気だが平気じゃ無い人がいるから
店として選びにくいんだよな
八角ダメな人はパクチーもダメな場合多い >>535
これ
漢方薬の元の薬草類とかで出汁を取るしな >>44
むしろ国内でヒゲ長みたいな本物出してる店ってあるか?
期待して数十店行ったが出会えない
昔は渋谷にヒゲ長あったのにな…石川行くしかないのか… 台湾の真骨頂は道端にあるお安い屋台さんだぜ
滷味とか乾麺とかそういった庶民的小吃が何気なくうまいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています