【正論】関東の天津飯はケチャップ味とかどんだけ味覚障害なんだよwwwwwww [509689741]
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京都府民はあんかけ好き！ケンミンショーで明らかになった“けいらん”と呼ぶ謎のうどん
2022.02.24
2月とはいえ、厳しい寒さが続きますね。この時期には、ついつい“あんかけ”料理が食べたくなるときはありませんか？
2022年2月24日（木）に放送された『秘密のケンミンSHOW極』では、京都府民の熱愛するあんかけ料理が特集されました。
annaでもその内容をたっぷりとお届けします♡
人気店「マルシン飯店」の“天津飯”
さらに街中で話を聞くとあんかけの人気店が発覚しました。それは『マルシン飯店』というお店だそうで、あんかけメニューは“天津飯”だというのです。
“天津飯”といえば、東西で味の違いはあるものの、誰もが知るあんかけ料理ですよね。
京都市東山区にあるお店に向かってみると行列ができていました。底冷えする京都で、並んでも食べたい天津飯はいったいどんなものなのでしょうか。
よく見るあんの量は卵が浸る程度ですが、運ばれてきた『天津飯』（750円・税込）は卵があんに溺れている状態でした。食べようとするとあんかけが今にもこぼれそうですが、京都府民は器用に食べ進めていました。
お客さんは「こぼれるかこぼれないかくらいで盛ってくれるので嬉しい」「ベースのおダシがおいしい」と話していました。
https://i.imgur.com/eB8pecL.jpg >>1
画像一つでも見えるテレビの洗脳機関ぶり
関西風のほうは“わざと”まずそうな画像を選んで使っているのがわかるだろ？ ケチャップ系はケチャップ系で美味いけどな
オムライスと構成要素がほぼ同じわけやし ケチャップと甘酢混ぜてる
関西のは塩や醤油
多少甘い方が美味いぞ 天津飯 美味しそうじゃん
餡掛け中華スープ風味のオムライス トンキンの見様見真似のハッタリ天津飯なんてまずくて食えたものではない
あいつら東西で天津飯がまったくの別物ということすら知らん
https://i.imgur.com/t7EZOaY.jpg いくわよー、はぁーい。とか言いだしたあたりが奴のピーク。 日高屋の天津飯は酢豚味のあんかけ
意外と不味いんだ 天津飯食った事ねーのか甘酢あんかけであってケチャップじゃねーだろ 女優の池脇千鶴がメントレって番組で最寄りの餃子の王将若江岩田店の天津飯食いてぇって言った時驚いた カニ玉の素にインスタントあんかけが付いてくるけど
丼にせずカニ玉のまま食べたい時はあんかけ作らないでケチャップで喰う うどんの汁は黒くてしょっぱそうとか忌避するのにこれは喜んで食うのか うどんは散々つゆ真っ黒と言いながら
天津飯は醤油で真っ黒なのな >>11
甘酢あんは醤油+ケチャップ+砂糖+酢(または黒酢)。 トンキンケチャップ天津飯ってわかりやすく言えば「刺し身につけると言えばポン酢でんがな！」みたいなもん。 王将の極天津飯とか写真だと美味そうだけどそのままだと味薄いんだよな
他の味濃い料理と一緒に食うからってのもあるだろうけど甘酢のやつがいいという気持もわかる >>35
王将中華が味薄いと感じるなら味付け濃いめの名古屋中華のが向いてるな ケチャップの天津飯とか見たこと無いな。
やっぱり関東人は味覚障害しかいないな。 都民だがお前らが騒ぐから食ってみたらホントにまずかった
白めしに薄い卵焼きのっけてケチャップ味のあん？かけて
味が薄いもの3重層で+ケチャップの酸っぱさ
地獄だろこんなの
関西風というのを食ってみたい気がする そりゃ東京だからね
ドジョウ汁からここまで来たんだよ
ケチャップのおかげで味覚の文明開化が来た >>41
言っとくけど店によって味は全然違うよ。当然繁盛してる店のが旨い。 これはわかる
俺は餃子の王将で天津飯を食べるときは京都風を選ぶ 関西人は東京のものも知った上でどちらが良いかジャッジしている場合が多いが、都民はそもそも違いがあることすら知らない。
マツコ・デラックスが「本当の田舎ものってのは関東以外を素人もせず関東から出ようともしない都民よ」みたいな事を言っていたがまさにその通り。 ケチャップの天津飯は食べたことないな
ふくしんも日高屋も醤油ベースだった気がする いまの都民なんて戦後にたかってきた東北カッペの二世や三世だからな。
気質も江戸っ子とは真逆になっている偽都民。 甘酢もケチャップも嫌いだから王将じゃ塩ダレしか食わん >>6
最初聞いたときは甘酢版天津飯うげ〜って思ったけど、食べたら美味しかった >>50
名物に美味いもの無しって言われてる通り地方の食べ物って美味くないよ
松本人志も大阪は食い倒れの街って言われてるけど
東京の方が遥かに美味いって言ってる >>58
東京への憧れがメディアで作られた物だと知ったのは20過ぎてからだったわ 人数以外は全部格下だからビビる 関西のとある王◯でこのケチャップ天津飯出てきたわ
なんで赤いのか？と思って一口食べて丸々残した
くっそ不味くてビビった
その店には二度と行かなくなった 甘酢あんってケチャップだったんだな
たまに甘酢あんの天津飯食べたくなるんだよな ドヤ顔で甘酢って書いてる人いるけど、ケチャップも入ってますよ^^; 甘酢あんだっけ
食べたことないけど美味いんじゃね？
ちくわぶは不味いけど 基本的に王将は旨くないだろ
後は大阪の有名な豚まんも名前だけで味はそこまで驚くほどでもないよね 豊富なメニューのなか天津飯を食べるという選択にならないよな？
卵とご飯のあんかけって損した気分になる 偽物のくせに都民に成りすまして他を批判するエセ都民は精神性が朝鮮人そのもの 大阪王将の天津炒飯好き
王将の天津飯も好き
たいていの店の天津飯好き >>69
甘酢あんにケチャップが入ってる事知らない人けっこういるよ。 王将で以前の天津飯はカニ玉と同じ甘酢餡だったのにいつの頃からか天津飯は薄い生姜醤油餡になっちまった 天津飯で卵がふんわりしてない奴が来ると絶望する…
薄焼き卵とかありえないだろ！！ ケチャップ天津飯はマジでクソ
ゴミそのもので今でもトラウマだわ >>1
そもそも天津飯は中国には無いし関西料理だから
関東の町中華に天津飯があるところは少数派
食ったことすら無いわ、土人料理ｗ 天津飯て中身白飯なんだっけ？
中が炒飯なら好んで食うだろうけど まあ好きなやつもいるようだし否定はしないでおくか
人だいぶ選ぶな
>>70
ちくわぶは子供の頃食えなかったが青年期ころになって好きになった
おでんの中に合う炭水化物具材って感覚でバランス良くなる >>50
それは仕方ない
今や当たり前の握り寿司って地方寿司を他の県が魚介が新鮮で美味しいって宣伝してるくらいだし
蕎麦や天ぷらに牛丼、鰻重、お好み焼きも焼きそばもとほとんどが東京発祥でそれを国民食として外人に自慢してるじゃん
260年で培った江戸文化を継承してるのが今の日本だから江戸という地方の文化を日本文化として誇ってるのが現代の日本
そこに「外」などないんだよ 生姜醤油餡のコレジャナイ感は異常
王将で「甘酢餡で出来ますか？」って聞いたら「できません」て言われてアタッマ来た
もう俺が知ってる王将じゃない
いつの間にかポパイも消えたし >>93
＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 効いてるｗｗｗ効いてるｗｗｗｗ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣ 蒙古タンメンありがたがってるくらいだもんな
あんな薄いて旨味も無いの美味しいとか >>69
ケチャップも入ってる＝ケチャップ味じゃないだろ
塩も入ってる＝塩味なら、ほとんどの料理は塩味だ >>41
渋谷の王将は
甘酢あん、醤油あん、塩あんから選べたけど
あれどの店でもそうなのかな >>1
そもそも天津飯は中国には無いし関西料理だから
関東の町中華に天津飯があるところは少数派
こんな貧乏臭い玉子飯ホルホル食ってる馬鹿は関西人だけ
食ったことすら無いわ、土人料理ｗ >>100
だよねでもオムライスもソースで揉めそうだな 大阪の トコロテンに黒蜜 オニギリに味付のり も入れとけよ。
オニギリに味付のりは大阪で食ったが味付のりの風味が強くてダメだわ。 >>104
他のレス見てると選べるっぽいね
自己解決してしまった >>108
テレビ番組によると天津飯は関西だけよく食べる食い物。他地域ではそんなに食べてないらしいわ。 >>109
大阪生まれ大阪育ちだけど、トコロテンは酢醤油が好き。
じーちゃんは黒蜜で食べてた。 天津飯って要は手抜きオムライスだからケチャップ使う方が元祖だと思うぞ
甘酢だから卵の臭みも消える訳だし 卵４個で米なし塩ダレ天津飯作ってみた
餡は適当に塩、塩コショウ、鶏ガラ、生姜すりおろし、ホタテだし、薄口醤油、日本酒、砂糖、を片栗粉で混ぜてみた
左の刺し身、なにか分かるひといるかな
https://i.imgur.com/Cgvf4J7.jpg >>89
鸡蛋盖饭でしょ 特にトマトが入ってる奴が多いね中国では >>113
盛り上がってたら、急に水差しに来るお前みたいなやつ、なんでいるんだろうなw
興味ないなら黙ってりゃいいのに…
お前の美味いまずいなんて知らねーよ！
カーチャンに言っとけw >>116
黒蜜ということはおやつなの？
普通は食事で出てきて冷奴みたいな扱い（ご飯のおかずにならないおかず）だけど。 >>1
東京は甘酢餡
ケチャップ味なんて見たことない ケチャップアジまじ多いよな
王将くらいだなまともなのわ >>67
違う
料理で甘酢と言ったら普通はケチャップ入ってない
関西のも甘酢 >>120
鶏蛋蓋飯は餡かかってない。単に目玉焼きが乗ってるチャーハン。
昔はなかった。
あんなパサパサ卵を天津飯として認めるわけがないだろ！ >>125
黒蜜トコロテンは京都で出されたけど食えなかった フォッサマグナの東西を問わず
うまいものはうまい
まずいものはまずい
料理人はただうまいものを作ればよい
単純なことだ
旨いものを食った瞬間、人は必ず幸せになれる >>109
トコロテンに黒蜜かけるの好きなんだけどなぁ
東北の田舎の出だけどウチの方では黒蜜かけが普通で
関東に出て来て酢醤油で食べるのを知って驚いたわ
今ではどちらも好きだけど >>129
ごめん意味がわからない。
何が自爆なんだろう？俺は爆発したの？ >>132
日本ほど餡ありますって感じで量はないけど
店によるけど卵も半熟だからパサパサまではいかない >>141
美味い不味いなんかかーちゃんに言ってろだってよ いやオムライス食えよ
なんで天津飯にケチャップ入れんだよ >>147
へーそれは知らなかった
大阪っぽいなと勝手に思ってた >>25
腕が4本になったり4人に分身したり奇想天外さではぶっちぎりだったのにな 中国はトマトだけどケチャップとは違うんだよな
>>144
盖饭以外になんて表現するの >>149
横浜の町中華で天津飯食ってみ
マジでケチャップが良い仕事してるから >>150
そもそもオムライスはケチャップライスに卵を乗せてる。そして、卵の上にケチャップかけてる。 しぬまでに江戸名物のドジョウ汁どんなもんか食いたいわ 甘酢にケチャップなんて入れないよな
関東の甘酢にはケチャップが入っているって話なのか、これ
じゃあ関東の天津飯を食ったこと無いなあ >>148
だめだこりゃとは思うが丁寧に説明する
>>113に対して美味い不味いなんかカーチャンに言っておけと>>123で書き込んでいる本人が
>>61で美味い不味いを書き込んでいたと言う自爆 天津飯にかかってるのは東西とも甘酢だろ
醤油甘酢かケチャップ甘酢の違いだ
一般的中華屋のはオイスターソース >>158
食ったことないが汁ではなく柳川では。
要はドジョウの卵とじ。 >>157
そして客多すぎてケチャップライス作るのめんどくせーって考案されたのが天津飯らしいな >>138
天竜川超えると普通に出て来るぞ
シチュー丼が「団地の子ご用達貧困食」で定着した様に、こう言う時は
西洋の皿とスプーンで「洋食」を名乗らないと忌避感情が炸裂してしまう
ケチャップ餡どころかガッツリご飯にまでケチャップで味付けした
オムライスはこのやり口でまんまと定着した
東洋の食器とご飯にいきなりケチャップなんて白米文化に対する宣戦布告
でしか無い >>21
浅草の来々軒起源説と馬場町の大正軒起源説の二つがあり
ググると来々軒説が有力
当時は酢豚の甘酢餡を利用して作られたらしい けいらんなのに麺が讃岐うどんみたいにゴリゴリにコシあるやつ食ったことあるわ
別にマズくはないけど合わんやろ… >>1
ケチャップの天津飯ってなんだよw見たことないわw
オムライスのつもりなんか？w >>160
だめだこりゃと思うが丁寧に説明する
俺が>>123で言いたいことは「盛り上がってたら、急に水差しに来るお前みたいなやつ、なんでいるんだろうなw」
「美味い不味いなんかカーチャンに言っておけ」は単なる「あおり」
盛り上がってる話題に水を差す奴の話をしているのに、お前は「あおり」を主題と読んだんだな…
ごめん！今度から「馬鹿にも理解できる」文章書くようにするよw
でも馬鹿は馬鹿として馬鹿なりに生きればいいと思うよ。
俺も努力して馬鹿にもわかるかきこみするよ！ごめんな！ 東日本って子供を持つことはおろか結婚すら出来ない残酷な現実
見事にフォッサマグナから別れてるね
呪われた土地でしょ東日本
15歳未満割合（2020年4月調査）
1位沖縄16.9% 2位滋賀13.8% 3位佐賀13.5% 4位熊本13.3% 4位宮崎13.3%
4位鹿児島13.3% 7位愛知13.1% 7位福岡13.1% 9位広島12.8% 10位長崎12.7%
11位福井12.6% 12位岐阜12.5% 12位岡山12.5% 12位鳥取12.5% 15位静岡12.3%
15位石川12.3% 15位兵庫12.3% 15位島根12.3% 19位長野12.2% 19位三重12.2%
19位香川12.2% 19位大分12.2% 23位栃木12.1% 24位埼玉12% 25位茨城11.9%
25位群馬11.9% 25位神奈川11.9% 25位奈良11.9% 29位宮城11.8% 29位千葉11.8%
29位大阪11.8% 29位愛媛11.8% 33位山梨11.7% 34位京都11.6% 34位和歌山11.6%
34位山口11.6% 37位山形11.4% 37位福島11.4% 37位新潟11.4% 37位富山11.4%
41位東京11.2% 41位徳島11.2% 43位岩手11.1% 43位高知11.1% 45位北海10.8%
46位青森10.7% 47位秋田9.8%
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/8/8/1040/img_88ef1d67bea88e8d34befb2d2d8b3336519855.jpg 美味しいのは全部関西風だからな
関東風で美味しいのなんて極々一部 東日本ってどの分野なら西日本に勝てるんだよ
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち
日本は西日本だけで独立した方が絶対に国力はあがる
東日本人ってぶっちゃけ日本に1ミリも貢献してない韓国台湾以下の発展途上国なんだけど
自覚してる？ 大阪発祥説もあるらしいけど、東京のほうが本当っぽいな
大阪説は食糧難の時に考えたのがカニを使った料理とか整合性がない
＞「天津」という名の付く「天津麺」という料理は、大正末期に「海曄軒」（かいようけん）という店の料理名として紹介されている。
また同様に、1926年（昭和元年）年創業の「銀座アスター」のメニューでも確認できるが、天津飯と天津麺の2つの料理の関係は不明である。
＞来々軒説
1910年（明治43年）に浅草で創業した大衆的な中国料理店「来々軒」が発祥であるとする説。 >>158
泥鰌汁？と思ってググったら香川県の郷土料理じゃねーか適当ほざくな 関東人曰く天津飯はほとんど食わないらしいから問題にする方がおかしいという主張らしい。そのような食い物自体が存在していること自体が問題なんだが(笑) >>158
江戸名物か知らんが深川めし大好き
あんな美味い飯は他にない 名古屋の甘辛ソース、甘辛醤油、甘辛味噌の味覚障害も忘れないで！ ケチャップじゃなくて甘酢あんだろ…
そりゃ甘酢あんの材料にケチャップ使われてるけど、甘酢あんをケチャップ味って馬鹿なのかな？ >>174
やっとひり出したクソみたいな反論がそれか、哀れだな
今度からは自分の書き込み見直してから他所様批判しようなwww 多分勘違いしてる人多いと思うけどガッツリケチャップじゃないんだよ
甘酢あんにケチャップで香りつけってくらいのものだよ 琥珀餡、って語句が出ない辺り大したことないスレだな >>193
それよりも関西の甘酢あんにケチャップが入ってないと言い放ってる奴のが気になる。 >>191>>193
え？じゃあ関西人はケチャップと甘酢餡の違いも分からない馬鹿舌ってこと？
関西人は馬鹿舌 マルシン飯店、
コロナ前は深夜の通し営業してて良かったんよな
確か早朝始発ぐらいまでやってたはず >>158
駒形どぜう？
けっこうドジョウくさいよ
ドジョウ好きなら美味しいと思う 関西の天津飯にも砂糖と酢は入ってる
少量だが
酢抜きも多いが >>206
まあ嘘つかないとあんなに長くやれないもんね 白いってか透明あんってどの中華屋で食っても同じ味だから嫌い 関東料理をむやみに貶すのもどうかと思うが
どの料理も全体に出汁の概念が希薄で濃口醤油が主成分の甘辛
天津飯だけそっちに振れてないのは不思議ではあるね 北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国403万人
九州1329万人
沖縄140万人 >>209
少し黒っぽいウスター甘酢が案外うまい
八宝菜の隠し味に入れてるとこは多いしね 関東だが、関西風のもう少し色の薄い感じのが、出てくる事多い気がする。そういうものだと思って居たので、初めて甘酢あん出てきたとき、驚いた。 王将の天津飯は卵をもっときっちり成形してほしい
どろどろであれはあれでいいのかもしれんが出来たらハーフアンドハーフにしてくれ どのみち本場とはかけ離れた料理だからねえ
中華風洋風和風料理・天津飯 >>174
ブーメラン刺さったまま涙目で逃走してて大草原 そもそも天津飯なぞ頼まない
卵と飯とアン
わざわざ店で食うもんか？と思ってしまう >>225
関東だけどケチャップの天津飯なんて食べたことないわ ナポリタンもイタリア人からは同じこと言われてたけど
イタリア人にナポリタン食わせたら不思議な顔して完食してたぞ >>200
なるほど。関東と関西は甘酢あん自体全然別物だったのか。という事は >>4
うん
関東でもそうだよ
ケチャップとか見たことも聞いたこともない >>227
イタリア人が否定するのはそれこそケチャップだし
原型が現地にあってケチャップ代用したの米軍定期 天さんも気功砲よりカメハメ波を覚えた方が良いと思う
身体にも良いし 関東とかけるものが違うということすら知らなかった。 甘みはだいたいオイスターソース使うところが多いけどな 勘違いしてるけど甘酢あんのことな
って言われてもケチャップ入れねぇよww 本番の天津で食ったことないのに、ケチャップ批判乙。 たまに甘酢も食べたくなるよな
ちなみに餃子の王将は全国どこでも
「天津飯、甘酢で！」って言えばやってくれる。これマメな >>1
関西の関東煽りといえばコロナの数と死者数高いって煽ってたのに関西の方が数多かったり死者数多いのは面白かったね >>1
どっちも不味そう
塩ダレじゃないと美味しくない エビチリもケチャップ多いと不味い
本格中華は黒酢使う 餃子の王将では天津飯を注文するときタレを関西風に出来る
これ豆な >>77
さっきから東京バカにしてるけど、あなたどこに住んでるの？
まさか都内在住で都民税払ってないわよねぇ？？w >>245
天津飯でも普通にあるんだけど比率の問題だろ
メディアが100:0みたいに煽るだけで 子供の頃家で食った酢豚はケチャップ味だったわ
料理本にそう書いてあったんだろうな >>98
安いレトルトのエビチリとかがケチャップ餡で酢豚とかが甘酢餡だよな 関東で天津丼ってまず食わないけど、たまに食うとウマイ。
関西人の嫁は最初ケチャップ餡に戸惑ってたが、食べたらハマってたわ。 >>256
いや昭和のかーちゃんは結構めんどい料理も家で作ってたで
いま考えると頭下がるわ >>256
家庭用のレシピなんだからむしろ家で作るでしょ >>259
いや 酢豚は作れないよ
豚のケチャップ和え 玉子＋ごはん=オムライス
オムライス=ケチャップ
になるんでしょうな。 ケチャップ使うのは甘みと酸味がいっぺんにとれるから時短の手抜きに家庭用に提案された流れ >>263
変なとこで突っかかるのな
つまんねえ奴 >>235
天下一武道会で気功砲よりも先にかめはめ波既に出してるんだが？ 酢豚hどうなってんだろ
もしかして西だとあれも餡にケチャップ使わんの？ >>269
いやでもあんたはそれ食べてさ
酢豚は美味しいとか美味しくないとか言い出すんでしょ？
酢豚じゃないもの食べてるのにさ
それは失礼じゃん
そう思わない？ オムライスはケチャップ一択だわデミグラスソース嫌い >>256
豚と野菜揚げて炒めて餡と絡めるからそこまで難しくない
大手メーカーやきょうの料理なんかのサイトでもケチャップいれるレシピばかりだよ
ケチャップ入れないのって黒酢の酢豚くらいじゃね？ >>21
関東の王将では甘酢・塩・京風と３つ選べるよ 一週間後にもう一度来てください
本物のケチャップを食べさせてあげますよ 関東の天津飯はケチャップだろうが京風だろうが不味い ・・・甘酢でしょ？
ケチャップだとしたらそれは間違ってオムライス頼んでますな >>279
食べ比べしたいな
それぞれジャストサイズ出来ないものか 関東の天津飯ケチャップでググってもほぼこの番組しか出て来ない。 >>94
天ぷらはキリシタン(長崎)発祥なんやがサラリと知ったか振り書くなよ。
天ぷら＝テンポラリー又はテンポラス(断肉日)が語源やぞ 餡の調味料にケチャップ入れるだけだよ
ケチャップ味では無い 甘酢の天津飯なんか食えるかよボケェ！
と若い頃は思ってたがオッサンになったら甘酢の天津飯の方が好きになる 関東のチャーハンも塩味キツ過ぎて不味い。
東北由来のしょっぱい系が美味いとか味覚障害
やっぱり関西の味付けのほうがレベル高い。
関東の年寄りは関西風味認めないけど、若者は認めてる >>139
関東のところてんは磯の香り強く残ってるので黒蜜かけたら多分悲惨な事になる
近畿のところてんはそういう事ないのかな
麺状の寒天みたいな感じ? 味がわかる時点で味覚障害じゃねえだろボケ
味覚障害って言葉の使い方がおかしいバカ多すぎ >>67
ケチャップを使っている所で多いけどケチャップを使っていないものもある >>290
関西はところてん自体あんまり食べないんじゃないかな？ >>285
これって結局デマなの？
天津飯なんて見たことすらないからわからん >>21
昔近所の中華屋さんが右上そっくりの天津飯で凄く旨かった
以来他では出会ったことないんだけど、塩餡だったんだな.. >>289
東北地方は寒い土地柄どうしても味が濃くなる
それを子供の頃から食べて上京した大人が年をとって東京近郊に住み着いてその味を次世代にまた継がしていくからそうなる
東京近郊に住んでる人の実家や親戚って東北の人がかなり多い
だから関東と関西の味の違いというより東北と関西の味の違いと言ったほうがいい >>284
出張のした時それやって
全部不味くてがっかりした
京風って言っても、大阪で食うのとは違う味だった。 でもお雑煮は関東風のが旨いよな。
白みそとか食えるか >>285
ググると関東は甘酢かケチャップ味で酸っぱいと出るけどケチャップ味は実際見たことないな
甘酢のは普通に食べてる 天津飯とか人生で1度くらいしか食ったことないしどんな味かも覚えてないな
そんなによく食うもんなの？ 甘酢の方はない
オムレツも関東風は卵とご飯混ぜた状態でフライパンへ入れたり
苦手です >>301
これな
俺も人生で1〜2回しか食ったことないわ >>308
いや
少なくとも関西の王将ではチャーハンより天津飯の方が注文数多かったはず うちの近くの中華屋は 醤油でもケチャップでも無く 塩あんかけだけど >>254
確か陳建民（料理の鉄人の健一のお父さん）が
日本人の舌に馴染むように酢豚の味付けに
ケチャップを使ったアレンジを紹介したんじゃなかったかな 関東の味付けって出汁が効いてないからしょっぱいんだよw >>311
100分の1くらいだろ天津飯とか
食ってる人見たことない 王将で食べた天津飯しかしらないけど、関東ケチャップなんだな…どうしたらこうなるんだよ
うどんといい関東て味濃い系が多めなのかな？ 日高屋がケチャップなんだよな
なんだこれって思ったわ 関東は何でもあまじょっぱければいいと思ってる
サトウと醤油と心中しろ 関西がコテコテって関東マスコミが印象操作してるけど実際はコテコテは関東なんだよな
毎日コテコテの料理を食ってながら関西はコテコテ、俺らはさっぱり味とか自分の食ってる奴もわからない池沼が多いのが関東人
テレビが言えばそう思い込む
洗脳しやすいから民主党なんかにやられるんだ関東人はw >>311
王将内でのことを関西ひと括りで語られましても >>325
関西がコテコテって何？
まずそれが解らん
お前の思い込み？ 正直、ケチャップの味はそれ単独ではキツイ。
隠し味とか他のものと合わせて使うなら全然有りだけどな。
マクドナルドのハンバーガーのケチャップ味は・・・。 >>325
そんな話メディアで一度も聞いたことがないw 関東の王将で初めて天津飯食べたときはマジでなんか間違えたんかと思ったわ
でも今はちゃんと注文するときに京風で！って言えるようになったから安心や ケチャップ味？
関東民だがそんなの食べた事ないぞ？ 関東の甘酢にケチャップが入ってるのを知らない人が結構いるな >>317
横浜中華街はゴールドラッシュ時代にアメリカに移った華僑の末裔が多いのでアメリカンテイストが濃い目
神戸中華街は中国本土からの移住者が多い 甘酢餡的なのに魚醤を使うことがあるが醤油はその代替だろう >>315
俺は王将でチャーハン食ったこと無いし
つーかチャーハン食わないし 甘酢にケチャップ使いだしたのは関東民の陳建一の影響かもしれない >>325
なんか否定されてるけど、正しい
関西＝お好み焼きとかタコ焼き、串カツみたいな味の濃いソース文化が「ほら全国の皆さんこれが関西ですよ」って東京メディアはやってるけど、
大阪にしたって出汁文化が基本でソース文化はあくまで副次的なものなんだよな
日常的にドロドロで味の濃い関東が何の目的か、幅広い関西の食文化の中で味の濃いドロドロをフューチャーしたがる現実がある >>325
水が違うからしょうがないし
元々関東は蝦夷地で気候も違うし味の好みも違うし 一昨日25年振りに大阪から東京行ってうどんだべて見たけどクソマズ過ぎてびびった
味覚障害かと思ったほど >>29
若江岩田店はただでさえクソ狭い駐車場の客用スペースに
店員が2台3台と自分の車止めるから嫌い(ꐦ°᷄д°᷅)ﾋﾞｷｯ⁉︎
店舗勝手口から近いところにな(ꐦ°᷄д°᷅)ﾋﾞｷｯ⁉︎ >>337
そういう経緯があるのね知らんかった
先住民から受け継がれているのであれば、必然的に味は濃いめになるのは腑に落ちる
教えてくれてありがとう >>348
蝦夷地？？いつから近畿以北がぜんぶ北海道になったんだ >>348
古くは三重県を境に日本列島は2つに別れていたから仕方ないね
いろんな風習が異なるのはそういうこと >>13
馬鹿舌の大阪人が良く抜かす、繊細な出汁の味なんだろw
大阪の飯を食って繊細な味ってギャグのセンスあるよな。 タレ抜きにしてもらってる
他に唐揚げとか生姜焼きとか頼むから、タレ無しでちょうどいい 昼にインスタントの醤油ラーメンの食べるだろ？
そのスープを残しておいて夜に片栗粉入れて天津飯の餡を作る。
あとは卵にかけたら関西風天津飯の出来上がりよ。 >>359
まったくそうでもないよ
たこ焼きお好み焼きだけの情報かな
大阪来たことないの？ >>1
そもそも天津飯は日本独自の中華料理なので自分の好みの味を食せれば良い >>356
昔の大和政権が治安出来てなかった東国の意味w 関西の方が味濃い目な印象だけどやたらソースかけるし
料亭とかの話ならこっちも同じ繊細な味付けだぞ >>363
松本人志が東京の方が飯は美味いって言ってたぞ >>284
マツコは天津飯食べたくなったら毎回どれ選ぶか悩んで、結果3種類全部注文するそうな。
そして毎回天津飯だけで限界まで腹一杯になって後悔するとのこと。 >>369
食べ物は美味いから不味いかしかないんだよ！
そこで勝負してるんだよみんな
甘ったれるな！ ケチャップ入り甘酢も醤油も塩も好きだから自宅で作るときどれにするか悩む >>294,299
分からんけど。たぶん番組を盛り上げる嘘じゃないのかな。
面白いのはこれを間に受けて番組の関東ケチャップ天津飯の画像を載っけて
辻調理師学校系の人のhpに関東ケチャップ天津飯の作り方があるwww
これ地味に広がるぞw >>363
お好み焼きの生地にも出汁を入れて繊細な味を出してるって抜かして広島の本物の方をdisっている癖に
お好み焼きやたこ焼きしか食ったことも無いって抜かすんだな。
生地の中に繊細な出汁を入れてるって言ってる大阪人を馬鹿にするなよ。 >>354
王将なんて徒歩かチャリで来るとこだろ(ꐦ°᷄д°᷅)ﾋﾞｷｯ⁉︎ >>372
例えば言われてもなタコ焼きとかお好み焼きとか串カツとか
言うまでも無く定番の関西と言うか大阪名物だろ
岡山でもソースチャーハンとか売りにしてたな確か 東日本・西日本じゃなくてケチャップ餡は関東地方だけと聞いたな
天津飯とか大阪土人の食い物、食ったこと無いわ。
これからも食わないよ
そもそも首都圏にはメニューにすらない
>>383
出たw
北関東の首都圏www
見てるこっちが恥ずかしくなるからやめてくれ >>380
アホ？
関東でもタコ焼きお好み焼き焼きそば、同じ量だけかけるだろ 大阪から転勤で東京に来て甘い天津飯にびっくりした。 天津飯って食べたことないけど本当にケチャップなんかかけてんの？ >>32
そう。二言目にはオダシがオダシが言うけど京都とか和歌山のラーメンなんか真っ黒で食えたもんじゃないし、大阪人もソースはノーカンとばかりにダブダブ使う。いい加減にしろよ関西人 >>386
だから同じだろって言ってるんだよ
興奮し過ぎて文も読まずに噛み付いてきたのか？ >>387
お好みにも塩なのか？
たこ焼きの変わり種なら出汁、醤油、ポン酢、塩他、店によって色々あるし、お好みにも塩以外ならないこともないが、、 ケチャップナポリタン
ケチャップ天津飯
旨いじゃん 鶏ガラ醤油しか食べたことないな試しにケチャップもやってみるか 餃子の王将だけど、ケチャップって何のことだろう
https://i.imgur.com/CHIB74g.jpg
もう一つ極王天津飯ってのは醤油ダレって書いてある >>400
それならわかる
種類によっちゃポン酢、だし醤油も美味いから試してみてくれ
（もちろん美味い不味いは好みによるが） 本場中国の天津には無い日本料理天津飯（ナポリには無いナポリタンみたい）
かに玉を含め動画はたくさんある 甘酢あんかけも良し塩だれも良しおいしい
簡単だから自作してみ まあ結局オムライスだからなケチャが合わんはずはない >>396
は？
やたらソースかけるって事に対して質問してるんだろ
関西だけソースかける食べ物聞いてるんだよバカ なんでも良いけど「甘酢」「塩」とか書いておけとは思う >>411
頭大丈夫か
実際例出したものは全国区になっただけで発祥は西だろうに
実際愛されてるしならそう言う系統が好みと言うのは道理だろ
現実逃避で反論したいだけの馬鹿にはならん方が良いと思うで 天津飯って言う食べ物を東京に来て初めて知った
スパゲティのナポリタン、ミートソース以外の味があるのも知らなかったな
オラの田舎の中華屋はタンメンと焼飯、餃子しかなかったからなぁ >>404
ケチャップって案外スープに溶けないんだよね
ウスターソースやナンプラーもたまにはいいよ 京都の天津飯が美味すぎからね。東京の天津飯も普通に美味しい。
基本的に東京は魚介類が良いだけ >>413
無知はもう黙っとけ元々と書いてあるだろ
時代と共に範囲が変わってる >>415
というか、数ある食事のうちソース掛けて食べるようなものが広まっただけ >>378
広島が本物？
長田のモダン焼きよりも後発の広島焼きのこと？ 京都のは醤油味なのか？単に餡掛けなだけだが、あれを醤油味と称されたのは初めてだわ
あと東京のケチャップてマジかよw >>415
関西の方が味濃い目ってお前の偏見だろうが
やたらソースかけるとか >>428
マスコミに洗脳されやすいからこうなる
自分が食ってる食べ物すらわからない盲目 >>415
ソースかけるもんじゃ焼きやトンカツも関東発祥だろうが
ちゃんと理論的に話せやボケが >>62
そうかチャンポンも皿うどんも美味しくないのか俺は美味しいと思って喰ってただけどね >>366
東京の食い物なんて、何もかも醤油辛くて繊細とは程遠い味覚障害の食い物だろ。 味噌汁に数滴のケチャップを入れる隠し味があるように関東のアンは出汁が弱いからケチャップで誤魔化した つか昼飯天津飯にするわ
今知ったが今日は俺一人らしい 広島のアレは焼きそば
理由はそばが入ってないと成立しないから
お好みではない >>394
酢豚でもケチャップ入ってるのあるでしょ。 天津飯は中華料理屋の個性が出ておもしろいから初めて入った店では必ず頼む
酸味とか変なパンチがなくて色味も薄い比較的オーソドックスな化学調味料風味のやつが一番しっくりくる マルシンの天津飯そんなにうまいか？普通だったぞ
というか「うまい！！！」という天津飯にであったことがないわ >>451
確かにうまい天津飯に出会ったことない。
見た目うまそうでも、食べてこんなもんかとがっかりする。 >>451
摂津富田だか高槻だかの餃子の王将の天津飯は美味しかったわ 因みに日本にある中華料理は中国の料理で中国人が家庭でも外食でも良く食べる物と思っていたら大きな間違いだぞ
日本の中華料理は日本で独自に発展したもの。本当の中華料理とは全く違う物だよ。餃子も焼かないし酢をつけて食べない >>454
いや、それみんな知ってるから(´`:) >>290
そうそう磯臭くて黒蜜は合わないね
西の黒蜜のはところてんじゃなくて棒寒天を戻したものでは 自分と違う地方の風習はただ楽しめばいいのに
関西人は関東のものはまず否定から入る
関西人のダメなところだよな >>454
今更誰もが知ってることを偉そうにw
天津飯にケチャップ添えられたことはあるがケチャップ味は知らんかった >>415
ソースドバドバ使う料理を他地域の人間が好きになったから広まったんじゃないの？ >>442
酢豚は本場でもケチャップ使ってる咕老肉が起源だろ >>461
使うわけないじゃん
黒酢だよ
中華料理を舐めすぎだよあんた これよく言われるけどそもそも関東じゃ天津飯って全然普及してないよ ぎょうざの満州が東京では天津飯を出してないんだけど、なんでだろう。 >>1
俺東京だけどケチャップ味なんて見たことない 関西では天津飯は炒飯に匹敵するような存在感だけど
関東では炒飯が戦闘力100だったら天津飯は5くらいだぞマジで >>465
ケチャップがどうとかよりそれが不思議
天津飯美味しいのに ちなみ東京では焼きおにぎりを焼き飯と呼ぶ
焼きそばのことはチャーメンとは呼ばない
ここ、試験に出すからな >>11
関東に住んでたけど天津飯を数年ぶり頼んたらケチャップ味の甘酢が出てきてこれは美味しくないと思ったわ
関西に戻ってきて後に関東では天津飯は人気ないのを知って納得したもんだ
たぶん静岡から東は作る側も天津飯に興味もなく一応作ってる感がある >>465
それ。蕎麦屋に置ける玉子丼みたいな感じ
そういえばあったなみたいな 関東の店でも関西風ので作ってくれと言ったら作ってくれるとテレビで見たぞ 天津飯なんて食いたいとも思わない。
中がただのご飯じゃないか。
あんなもの食うぐらいならオムライス食うわ。 >>468
オレンジ色の甘酢あんのレシピ見るとケチャップが入ってるものが多い。
それでケチャップ味としたのでは？
正面きってケチャップの味ではないよねw >>486
餃子の王将には天津チャーハンというのがある
白メシじゃないとクドくなるぞ ケチャップは中華でもよく使われる調味料。
使い終わった業務用のケチャップの空き缶はお玉や菜箸入れとして使う 関西はソース味やで？
汁にソースドバドバ入れるのが美味さの秘訣や >>442
本物かどうかなんて別に問題じゃないだろ。 >>492
なら韓国人が日本料理屋やってキムチなんか入れてアレンジした物を 日本料理だと思われても問題ではないんだな？ 名古屋のあんかけスパのあんを天津丼に掛けたら美味いんじゃないか >>496
別に韓国国内でやってりゃ問題なくね
その土地に合わせるのは料理の基本だよ うんケチャップ嫌い、デルモンテとかキューピーとか独占みたいな企業のせい
今色々でてるからその内、合うの出てくるな >>498
じゃあそれで日本料理は不味いとか言われてたらどう思う？
それ日本料理じゃないから
偽物の日本料理食べて日本料理を判断しないでって思うだろ？
思わないのか？ 京都出身なせいか、番組のせいで
あんかけ好きなんでしょ？と訊かれて参ったわ。
あんかけうどんは関西ではよくあるけど、
あんかけチャーハンやあんかけ天津飯が好きってより
関西が天津飯置いてる率が高いだけ。
できて50年も経ってない店を以って京都人はって括るのも変だし、
ましてこういう店を、府民全体が好きとかアホかと。 >>503
現地人の舌に合うようにアレンジしても駄目だったなら仕方ないだろ
ちゃんとした日本料理なんてもっとクセが強いから受け入れられないだろう
あとべつに料理に偽物も本物もないよ >>415
本物の広島型も朝鮮ゲロ焼きの大阪型も、お好み焼きは東京発祥な。 >>423
繊細な出汁の味とか抜かす大阪の馬鹿舌には負けるぞ。 東京は蕎麦湯が旨いとか
天ぷらにチョット塩だけが乙だとか
見栄っ張りな食事文化が鼻につく >>428
繊細な出汁の味が染み込んだ生地ガー。
ソースドバババ、マヨネーズドバババw >>437
出汁が弱いw
出汁ってのは繊細なんだよw
そう言ってる大阪を馬鹿にするなよ。 餡がどうこうより、そもそも天津飯の何が美味しいのかさっぱり理解できん。
王将とかでしか食ったことないけど、ちゃんとした店なら美味しいの？ >>442
本物はパイナップルが入ってないといけないよな 中華一番でもトマト使う料理出てきたし中国でもトマトやケチャップ使うだろ そもそも天津飯なんか頼まねえからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>515
朝鮮ゲロ焼きの大阪風お好み焼きは繊細な出汁ガー。
ですか？ >>507
それはない
本当に発祥なら
いつまでもみすぼらしい
ゲロの鉄板焼き食べるはずがない どっちもありだわな
あんが多いのって
ご飯と混ぜたらかなりなくなるからなあ
カレーと同じ感覚だぜ 東京で並んでいる店でどこがうまいのってとこ
結構ある。並んでない店はことごとく不味いか高い。関西だと時々ここうまいなってとこあるけど、関東はまずない。チェーン店流行るのもわかる スーパーに売ってるかに玉の素はどっちになるの？
あれはアレルギーなければほとんどの国民が食ってると思うんだけどな
子供が大好きだし >>504
京都はたぬきうどん(蕎麦)も餡かけやん ｹﾁｬｯﾋﾟ天津飯ええやんけ
関西人かてｿｰﾗｲｽばっか食うとるやろ >>525
そう？
松本人志は東京の方が食べ物美味いって言ってたぞ >>509
そば湯とか裸の王様の痩せ我慢もいいとこ
五右衛門風呂とかね まーたケンミンショーの話か
いままで生きてきてケチャップ天津飯の店にあたったことないわ うーん俺も実は甘酢あんの天津飯はうまくないと思ってた
普通に醤油あんかけのほうがうまい >>4
むしろケチャップベースしか見たことない
天津飯の甘酢=ケチャップベースだからな
まあ関東人はオムライスでも食ってろ ウーバー初めてのやつは1800円クーポンあげるわ
eats-vkここを削除4pvzhwtp 島根でも蕎麦湯文化が侵略してきてるな
ばあちゃんが蕎麦湯出された時に「なんで客に蕎麦の茹で汁出すんな？」って言ってたのを思い出す
その後に奥出雲弁で捲し立てて何言ってるか分からなかったw このスレで関西の甘酢あんにはケチャップを入れない事を知った。という事は関西では酢豚や甘酢あんかけ肉団子にもケチャップが入っていないということか。 >>545
出雲そばってクソ不味いよな
あんな不味い蕎麦はじめて食べた
格好だけ真似してもダメなんだぞ 昔、都内だが、東秀の中華屋で天津飯よく食ったがケチャップだった記憶はないな >>547
中華料理は在日中国人が日本人の舌に合う様に改良したもので関東と関西の餡の違いは在日中国人の出身地の違いかららしい >>118
マズそうなのは置いておいて
こういう風に斜めに写真撮るヤツって何かの病気なの？ >>548
当たり外れが大きいんだよ
麺が細くてチリチリ過ぎなとこは昔からある大衆的な地元蕎麦屋に混在するのは確かだよ >>548
そばにコロッケ入れて食ってる味覚障害が他県のそばを語るとかギャグだろ >>554
それ立ち食い蕎麦だろ
本物の蕎麦と立ち食い蕎麦一緒にしちゃダメだよ >>553
3軒回って 3軒ともほぼ同じ味で不味かったから出雲そばは不味いんだよ >>532
松本はペヤング好きとかちょっと変な関西人だろ。 そういえば昔横浜の食堂で天津飯食ったら酸っぱくて驚いたな
それから沖縄でも似たような酸っぱいの出されてそれから天津飯は頼まなくなった >>555
さっきから本物だの偽物だの、なんなの？ >>559
だからさ
ラーメンとインスタントラーメンは違うだろ？
それを同じラーメンで語るなよってこと
わかった？ >>556
旨いとこを教えてやりたいとこだが、まあ、メリットが無いから教えないけどあるにはあるのよ >>559
自分自身が偽物って自覚があるんでしょ
コンプレックスに歪んだ可哀想な人だから優しくしてあげないと >>564
出雲そばを出してる店が3軒回って不味いなら出雲そばは不味いんだよ
その1軒だけが美味くてもダメなんだよ
まぁーその店も島根県では美味いだけでさ
実際にはそんな美味くはないと思うよ >>565
所詮蕎麦なんて貧乏食
食べたら死ぬ子供もいるくらいの毒物 >>566
ご当地蕎麦はそんなもんだよ
旨いのは新鋭の意識高い系だろ
だいたい
新潟のへぎ蕎麦なんかも個人的にはそうでもなかったり >>566
出雲そばとか伊勢うどんに味をもとめるなよ。
ご祝儀みたいなもんだろ。バチ当たるぞ >>564
千葉県人に違いがわかるわけない
返しと出汁に塩をたっぷり混ぜとけば
美味い美味いと目から落花生こぼすよ
だってMAXコーヒーだぜ？
あんなもん売れるの千葉県くらい >>1
今どきケチャップベースの天津飯なんてほぼ存在しないけど >>572
関東の個人経営の中華料理屋いけばたまに出てきてガッカリする。 >>571
あんなもん馬鹿舌の象徴だよな
だから千葉はご当地麺不毛の地なんだよ
同じ新幹線なくても出雲蕎麦に意見するとか
2600年早いんだよ
昆布とかつお出汁のおでんに、牛筋、ソーセージとか肉系を入れて食うのは西日本の土人だけ
風味をぶっ壊し生ゴミレベル
それを喜んで食う馬鹿民族、それが西日本の土人
全ての日本の食文化において劣る西日本の土人
最近、チョンがワサビで騒いでいる糞ド田舎の福岡に握り寿司なんって言う食文化は無い。
関東から流入した食文化。馬鹿関西と同じ亜流。
そんな外国と同じ亜流地域で、真似事の江戸前握りを食うなんて何を求めてるんだよ
関東の握りを関東の濃い口で関東の店で食う、それが日本の寿司。
西日本の田舎者は寿司の起源は関西ニダとか言いながら、鮒寿司でも食ってろよ。
どっちも新幹線ないんだよな
でも岩手のわんこ蕎麦も似たようなもんだぞ
所詮蕎麦は蕎麦
うどんの下位互換
まあ出石蕎麦は別格やけど >>554
大阪がそれ言うんだw
流石お笑いの本場だな。
秀逸だな。 だいたいわかってきた
関東の味覚は
甘いか辛いだけど
その中間がないと見た
欧米か？ >>562
同じだよ。
お前が勝手に偽物だの本物だの言ってるだけ。 >>581
関西人は「だしの文化」とかホルってるが、その根本の素材を東日本に依存してる「文化」です。
しかも実は大阪の昆布消費量は全国23位、東京都が25位で誤差程度の違いしかない
日本に核心素材を依存してホルホルしているチョンみたいだなｗ >>581
関西人は「だしの文化」とかホルってるがその現実は、核心素材を蝦夷と揶揄している東日本に依存してる「依存文化」です。
そもそも昆布料理はアイヌ料理。
日本に核心素材を依存してホルホルしているチョンと同じ、馬鹿で劣等民族なのです。
BBC報道『日本料理に永続的な影響を与えた』アイヌの伝統に世界が驚いた!!
https://www.youtube.com/watch?v=OyQy9mK5siI
↑
関西土人の発狂で閲覧不能ｗｗｗ >>1
1 東京都 13,843,403 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
2 神奈川県 9,179,835 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
3 大阪府 8,824,566
4 愛知県 7,539,185
5 埼玉県 7,322,645 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
6 千葉県 6,268,585 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
7 兵庫県 5,483,450
8 北海道 5,285,430 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
10 静岡県 3,656,487
11 茨城県 2,882,943 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
12 広島県 2,819,962
13 京都府 2,591,779
14 宮城県 2,313,215 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
15 新潟県 2,245,057 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
16 長野県 2,063,403 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
17 岐阜県 1,999,406
18 栃木県 1,952,926 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数
19 群馬県 1,949,440 ←関西のうどんが不味いと思う奴の数 >>554
コロッケそばの発祥は大阪
フライドポテトそばも大阪 こういうスレで、他県民を「味覚障害」だなんだと煽る大阪人を見るのが楽しみ >>566
その理屈だと
東京の蕎麦は不味いってことになる
まあ同意するが >> ID:kQl5xyOA0
自分の二流味覚が正しいと信じる三流グルメライター感 スーパー銭湯の食堂に天津丼がある確率はわずか数パーセント >>1
やろやんやろやん方言しか話せない田舎土人は生きてて恥ずかしくないの？ｗ
俺なら恥ずかしすぎて今直ぐ切腹自殺だわ。
バカ、アホ、西日本の田舎土人は今すぐ死ね！
これに750円は払いたくないなぁ…
王将のが間違いないわ 醤油っていうかオイスターソースで味付けするもんじゃないの 『ケチャップ餡』だろ？
ケチャップ味ではないw…わざとか？
甘酢餡の酸味と甘さをケチャップで代用するケチャップ餡ってのがあるのよ
もちろん、お酢と砂糖でも出来るがケチャップ餡は子供が好きと噂に聞いた事がある
実際の味は甘酢餡とほぼ同じで味付けの好みの範疇
関西だと出汁餡でまるで別物だ
そもそも甘くない、てか出汁の餡かけそのもの
その2つが日本の天津飯ではよく聞くって感じ
奥さんにケチャップ餡って知ってると言えば自炊する方なら知ってると思う
まぁ、甘酢餡の事ですよ >>529
関西にはたぬきうどんがあると思うか？
赤のキツネに緑のタヌキとかカップ麺はあるけど
根付いてないと思うよ 松本民だけどこの辺りが醤油餡で良かった
甘酢餡許さん >>496
お前のポイントが良くわからんわ。そんなのどうでもいい >>503
だいたい日本の中華屋で出てくる中華料理なんて日本人の嗜好に合わせたものばかりだろ。 麺類不毛の地の千葉に麺を語られたくないよな
あの群馬ですらペヤングとか味噌ラーメンとかあるのに 天津飯とは関係ないけど、沖縄で焼きそば注文したらケチャップ味のが出てきてびっくりしたことがある。
これナポリタン（関西ではイタリアン）じゃないのかと思わず突っ込みたくなった。 >>600
勝浦担々麺とか竹岡式ラーメンとかあるじゃん
とみ田なんかは全国的に有名だろ >>604
おもくそ千葉ローカルやん
しかも不味そうやし
店主が北斗の拳に出てきそう 味付け無しの白米の上に、卵焼きとケチャップ掛けただけの食い物が出てきたときの衝撃ときたら まぁ基本的に食文化は西日本で発展してきて
関東のはパチモンとかばったもんみたいなのを
「オリジナルニダ！」って言ってるだけだしね
もんじゃ焼き（ﾆﾁｬｱ とか見たらわかると思うけど
あれが東京文化（笑）なのよ
お好み焼きを作れる技術がなかったっていうね >>609
博多ラーメンとかないから（笑）
久留米ラーメンとか長浜ラーメンならあるけど >>605
そもそもメニューに無いから
稀にあるが 関東の天津飯はケチャップ味とかどんだけ味覚障害なんだよwwww
共にラテン系民族ですイタリア人も大阪人も発狂物ですケチャプなんて････
蛮東の人はシュールだわ >>605
ゲロ不味いトンコツが関東の町中華に無いように、関西のゴミ天津飯もねーからｗ >>6
分かる
京都出身だが関東に慣れてきたらあの甘いのも旨い >>547
けちゃっぷいれない
と思ったけど
エビチリにはけちゃっぷいれてるわ
使い分けじゃね まあでも他にたいした名物もないから
ケチャップ天津飯を東京名物にしたらどうだろう
もんじゃ焼き、深川飯、ケチャップ天津飯！
みたいな？
ゲロ不味い九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西のゴミ中華の天津飯も関東にはねーからｗ
>>1
もともと関東のたべもので酢豚のタレぶっかけてたから
ケチャップが正統派
ゲロ不味い九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にはねーからｗ
トンカツに酢豚のタレとニンジンと玉葱からめた丼を、中華風カツ丼って出してる店が地元にある やっぱり嫁さんもらうなら西の人だな
こんなん家で出されたら離婚問題にハッテンするで >>620
いつも田舎臭い赤味噌食ってる土人と違って白味噌なんか正月の雑煮くらいでしか食わんけどなw 東京出始めて中華屋で天津飯注文したときケチャップのを出されて、バイトが作り方間違えたのかふざけてるのか思ったわ。一口食って金だけ払って店出たな。 ケチャップの味をそのまま料理の味に利用する系ならナポリタンは俺も嫌いだけどな ケチャップ入ってるだけで安っぽいイメージになる
甘いのはいいんだけどな 関西人
５５１の甘酢団子 にあんが一杯はいｔってるので
いえでナスとか炒めてからめて食うんだよねえ
甘酢 酢 砂糖 醤油 だし かな 中華屋入って天津飯なんて注文したことねえ なんかわかんないんだけどビンボくさいと言うか なんかやだアレ
ゲロ中華の九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にはねーからｗ
ゲロ中華の九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にメニューに無い
家で自作する時はケチャップを使うが店で使ってるところは少ないな >>635
甘酢団子って昔200円くらいやったけど今なんぼすんの？ 大人しくひき肉混ぜて
オムライスでええやん
ケチャップでハートマークとか描けるし❤ ケチャップとかマヨネーズとかかけるだけの安直な味付けって嫌だな
ちゃんとスープ取って香辛料やハーブ使って整えないと料理とは呼べないよ 東京の飯って何もかも甘いんだよ
出汁なんて「キャラメルコーンから出汁採ってんの？」ってレベル
ゲロ中華の九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にメニューに無い。
九州トンコツ →誰も頼まない。
天津飯 →誰も頼まない。
>>1
ゲロ中華の九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にメニューに無い。
九州トンコツ →誰も頼まない。
天津飯 →誰も頼まない。
もう恥ずかしがらんで
開き直った方がいいよ
名物になる要素があるもん
ケチャップ天津飯 昔王将で天津飯とチャーハン合わせたやつ食ったけど品名が思い出せん
ゲロ中華の九州トンコツが関東の町中華に無いように、関西の似非中華の天津飯も関東にメニューに無い。
九州トンコツ →誰も頼まない。
天津飯 →誰も頼まない。
今度、ケチャップだけやないでマヨネーズもかけてみたら？天津飯に でもソースは好きなんでしょ関西人って？
それもわからんけど
東の家庭では置いてないところも多いよ
ソースなんて全ての食材に勝ってしまうわけで 天津飯て頼んだことない
中は白飯なんだよね？やっぱ中華と言ったら炒飯がいいわ >>644
繊細な出汁の文化だよなw
ソースドバババ、マヨネーズドバババw >>661
大阪で粉モンに馬鹿みたいにマヨかけるようになったのはここ30〜40年くらいだったはず 粉もの出汁文化として明石焼きが存在してるのに
なんでソースやマヨネーズなのか？
本当はコテコテな味が好きなくせに 俺のことかな？w
まぁ元が関東をバカにするだけのスレなわけだから
これぐらい許せよ
反論すればいいだけだろおまえが 頭がアレたわから天津飯とオムライスの区別がつかなかったんだろ
知らんけど 明石焼きにはソースを塗ってからつゆにつけるという方法もある 福岡とグンマーで永遠にやってたら
スレなんて伸びないぞ
ちなみに関東といえば蕎麦だろう
もり蕎麦の派生でかけ蕎麦が産まれたという流れがある
そのせいで温かい蕎麦を絶対に食べない地域もある 香川で生まれ育ったが天津飯といえば甘酢あんだったがねえ 地方からの上京民には高いハードル。
トンキン原人には食べ慣れた味。 大阪じゃたこ焼きパーティーとかやるんだろ？
各家庭で違いがあるのは当然のこと
招待された行ったのに
主に文句行って自分で作りだすか？
さすがにそんなヤツいないだろうよ >>677
英国人が神戸に伝えたビーフカツの牛肉を勝手に豚肉に変えて
デミグラスソースをとんかつソースに変えたのは東京
ポテトとキャロットのグラッセを刻みキャベツに変えたのも東京 天津飯を食べた記憶がない
かに玉乗せご飯かと思ってた 天津飯は昔一度だけ食べたことがあるが
白飯の上にクレープ状の卵焼きが乗っててクリーンピースが1つトッピングされてた。下北で150円くらいだった。90年代の激安店。 >>682
それで合ってる
正確には芙蓉蟹乗せごはんだからな
餡をどうするかの問題 >>508
関東の食育（笑）だと大人になって舌の守備範囲が狭いままなんだなw
だからあんな下品な味の料理を客に対し恥ずかしげもなく提供してるんだなw
自覚なしだったのねww >>684
銀座かどこかの中華屋で急ぎの客にリクエストされて
かに玉乗せご飯に酢豚の餡かけたのが始まりと聞いた
だから関東では甘酢あんなんだと >>686
熊本のすばらしい食育の結果がヒライですね。なんか納得です（笑） >>507
長田のモダン焼きよりも後発の広島焼きが本物？？？ >>662
そりゃケチャップ味なんて頼みたくなくなるのも分かるわ 日高屋で食った天津飯まじで食えないレベルでまずかったわ
日高屋って元々うまい食いもんないけど 天津飯てメニューに存在はしてても頼んだことないな食いたいと思わない 甘酢系でいってもさらさらしたタイプと餡タイプとがあるだろ >>664
でも、大阪人はソースにマヨネーズをドバババしても繊細な出汁の味が分かるんだってw >>673
大阪の笑いの文化って質が高いね。
自虐に自惚れネタか？ そもそも関東に張り合える場所なんて無いんだから黙って平伏せよ。 関東だろうがどこだろうが東洋のちっぽけな田舎島じゃないか
どうせ日本だろ？ 東日本って一体何の分野だったら西日本に勝てるんだよ
東日本VS西日本(人口は同数6000万人)
学力偏差値 西日本の勝ち
ノーベル賞 西日本の勝ち
総理大臣 西日本の勝ち
芸能人 西日本の勝ち
タレント 西日本の勝ち
お笑い芸人 西日本の勝ち
スポーツ選手 西日本の勝ち
金メダリスト 西日本の勝ち
漫画家 西日本の勝ち
大企業創業者 西日本の勝ち
大学設立者 西日本の勝ち
文化レベル 西日本の勝ち
国宝 西日本の勝ち
飯の旨さ 西日本の勝ち
歴史 西日本の勝ち
気候 西日本の勝ち
幸福度 西日本の勝ち
出生率 西日本の勝ち
長寿率 西日本の勝ち
自己肯定感 西日本の勝ち
郷土愛 西日本の勝ち
若年層割合 西日本の勝ち
経済余力 西日本の勝ち
長者番付 西日本の勝ち
性格（陽キャ度）西日本の勝ち
対世界 西日本の勝ち
1人あたりGDP 西日本の勝ち
日本は西日本だけで独立した方が絶対に国力はあがる
東日本人ってぶっちゃけ日本に1ミリも貢献してない韓国台湾以下の発展途上国なんだけど
自覚してる？ トンキンはたこ焼きを油で揚げてしまう民族だからな。期待する方がムダ(笑) ラーメン 博多豚骨が全国制覇＆唯一の世界進出、他のラーメンをゴミにする
お酒 九州焼酎が日本酒を駆逐
お茶 鹿児島が静岡を粉砕
餃子 宮崎が宇都宮と浜松をまとめて粉砕
牛 佐賀牛が松阪牛を粉砕
うどん 博多うどんが讃岐を駆逐
九州産強すぎ問題 甘酢あんはケチャップ入れるレシピと入れないレシピがあるらし
つまり店によって異なる >>704
個人店中華屋の半額とかだろ
値段相応なんじゃね >>693
日高屋がケチャップの代表格みたくなってるな ごめん、流石に餡で東西対決まで発展するとは流石に予想できなかったんだが
好きなの食べろよw ○高屋でゲロマズの天津飯出てきて驚いたわ。
あれ餡がケチャップのオムライスだろ？
どんな舌してんだよ？ 天津飯てカニカマ入れるよりエビ入れて塩味の餡かけたのがすき 天津飯はどんな味で出てくるかわからん。
醤油天津飯とか塩天津飯とか
とんこつ天津飯とか明記すべきだろ。 >>708
二十一世紀にもなって地域煽りが廃れないのに結構驚いてる
芸スポ板なんて未だに豚論争やってるしなw >>708
東西対決というか関東地方とそれ以外だけどな >>1
ケチャップなんて見た事も聞いた事もないけど。捏造すんなよ。 >>712
在日か本国からか知らんけど半島人の分断工作だからね >>717
中濃一本とウスタートンカツ他数種使い分けてるとこの差が出るな
関東だとブルドッグ特級ウスターが出汁入ってて天ぷらにもおすすめ ソースって結局色んな野菜や果実の旨味を凝縮した物だからな 特に上海料理だけどケチャップウスターを積極的に使ってると思う
移民帰りで米国英国から持ち帰ったかららしいが 天ぷらに関しては関東では地位が高いのよ
だから天つゆや抹茶塩で食べなきゃ勿体ない
そのくせごま油とか使って厚くてカリカリのくどい調理法
逆に貧乏くさいよね
天ぷらなんてそんな大層なおかずじゃない 愛知はだいたい醤油系だな
鶏がら系は時々あるけどケチャップ系はない >>717
中部住みで数年大阪にいたが天ぷらにソースとかはじめて聞いたわ
天つゆや塩じゃないのか >>725
関西よりもどちらかというと九州とかはソースで食べる人もいるみたい >>717
冷えた折り詰めの天ぷらにウスターソースは正義 海老天ぷらにソース
鯵フライに醤油
他諸々柔軟に対応出来ない地域があるってこと >>728
どうしたん、脳味噌の代わりに落花生つまってるの？ 天津麺うまいおなｗ
麺が見えないように丼のフチまでピッリチとあれをかぶせる ニュー速では天津飯、嫌儲ではタン麺、地域煽りはスレが伸びるなぁ ゲロを鉄板で焼いてる関東土人にまともな味覚なんてあるわけねえ。 >>739
ウクライナスレばかりで辟易としてるんだ
食い物・地域アオリは楽しい♪ 炒飯はたまに食いたくなるけど天津飯はなあ・・・
あと上野の餃子の王将クソまずいぞ >>736
カレーにはソース醤油かける地域と全くかけない地域がある
自分の味覚で旨い不味いが判断できてない地域ね >>745
俺はどんなカレーでも味見もしないで先ずはソースをひとまわし
どうにかしたらカレーヌードルにもかけるｗｗ 味はどっちでもいい
なんでグリーンピースを入れるんだ！！
邪魔邪魔邪魔あああ >>746
固形ルーもレトルトも香味成分はかなり飛んでるからウスター添加は有効だろう
カレーヌードルは醤油成分少なめだから醤油一垂らししたら旨いよ >>745
うちの母ちゃんはそれだった
正直まずそうだし、実際にやったらまずかった >>749
今からやる、俺はデブ( ´･ω･｀ ) 逆にオムライスは（オムレツも！）ケチャップじゃなきゃう許さない
ドミグラスソースみたいのがかかってるとムカッとする >>756
まあケチャップ味のとこ以外なら
炒飯・中華丼・天津飯でどれが１番になってもおかしくないからね どっかで京都風の天津飯を頼んだら餡が塩味鰹風味って感じだった
うちのｶｰﾁｬﾝの天津飯はケチャップ醤油砂糖酢生姜片栗粉
どっちも美味い チキンライスってケチャップで味付けするでしょ
それを見事に巻かれたタマゴってうれしいよね
そこに更にケチャップとか幸せだ♪
そう言えば中華にはタマゴとトマトの炒め物ってあるんだな >>758
日高屋みたいな塵ケチャップ天津飯がないエリアには分からないだろうな >>764
似たような材料構成でここまで差が出るといういい見本だな
まあ料理ってそんなもんだけど よくこういう事言うけど、家庭用かに玉の素が甘酢あんなので
店で食べたことない人は、甘酢あんの自家製天津飯になれてる
なので関東だから天津飯はケチャップ味って話に違和感持ってる人多いよ >>770
普通そう思うよなあ
うどん蕎麦出汁も家庭で市販品から作るなら必然的に関西風になるけど、こっちの立食いと乖離があることは理解している >>770
関西の自炊厨から言わせてもらえば、永谷園なんて必要ない
ラーメンスープにとろみつけて、油たっぷりでしあげた卵焼きごはんにドロっとかける
ただ、基本の芙蓉蟹にどんな具材を使うのか、これがむつかしい 関東のすっぺぇすっぺぇ天津飯不味過ぎ
びっくりしたわ >>771
んにゃ、俺は関東風のかつおと醤油が効いたの好きだぞ
逆に神戸暮らしであの味は出せない バカにされガチだけどもんじゃ焼きってめっちゃ出汁利いてて普通に旨くないか？ >>776
んにゃ、あれは出汁じゃなくてソースのメイラード反応からくる香ばしさだ
仲間と鉄板囲ってわいわいしたいもんだ
コロナが憎い >>758
新宿の個人店で酢豚食べて餡にケチャップ使ってたの殺意しかなかったわ 生粋の関東民だけどケチャップ味の天津飯なんて見たことも聞いたこともない
どこの話ししてんだ？ >>775
関東で鰹出汁が効いてるって具体的にどこよ？ 東京なんてコストパーでふんだんに使うことは出来ないのに…
店に入って鰹の香りがしないのに化調で何故か味かするような店か？ 外で金出してわざわざ頼むほどのもんでもないわな。
自分で作るときにどうしてるかといったら
醤油＋砂糖＋（酒）＋酢＋中華スープ＋オイスターソース
醤油＋砂糖＋（酒）＋酢＋中華スープ＋ケチャップ
と気分によりほぼ交互。（酒）はなくてもいい。
それより玉子は片面焼き・両面焼きどっちにしてんのか知りたい。
俺は片面。 >>780
たとえば駅そばみたいな店のこと言ってるんじゃないかな？ >>780
具体的にって聞かれると困る
出張で半年くらい市川で暮らしたくらいだからな
上野駅の立ち食いは感心したぞ ケチャップはエビチリだろ？
天津飯には使わない
黒酢だったような どっちにしても餡のメインは醤油味だからな。
そこに隠し味としてオイスターソースならコハク酸
ケチャップならグルタミン酸を加えてるだけ。
砂糖は甘さというよりコク出し。脇屋シェフだとコク出しにバターいれたりする。 外国人観光客に聞いた日本の変な匂いって鰹なんだよね
出所は関空と大阪ミナミ周辺
まともに鰹節から出汁とってるのはこの辺なんだろう 鰹節の消費量って西日本が上位を占めるからね
https://todo-ran.com/t/kiji/14647
鰹の匂いを辿ってうどん屋にたどり着く落語があるくらい >>781
酒を紹興酒にするくらいで後は気分次第だな
唯一悩むのは刻みネギを
玉子にいれる
餡にいれる
後からのせる
これだけ 八宝菜好きなんで中華丼が良いな…天津飯はたいして上手くない…かに玉とかw >>606
地元民だけど竹岡式も勝浦タンタンメンもあんまり好きじゃねーやw
広島の汁無し担々麺のがおいしいと思うよ ぶっちゃけ関東出自の町中華に天津飯とかないだろ
関西資本のチェーンのメニューにはあるが 天津飯一度も食った事無いなぁ
天津飯があるところならチャーハンも置いてあるだろうし基本そっちを選ぶ 銀座赤坂辺りのまともな料亭はみんな京風の味付けだよ
白口浜の吸い物に濃い口醤油使ってる料亭なんか見た事無い
ここで地べたに這いつくばってる平民風情がどんだけ理屈捏ね倒して
「オオサカドヂンガー！」しようと日本を動かしてる上の連中は
上方の味付けで一致してるんだよね >>804
天津チャーハンなんてのもあるからややこしい 天津飯自体を食った事がないが
かに玉丼だっけ？かに玉不味いんだよね
関東民だから、関西の言う通りなのかもしれんね 炒飯とカニ玉
別々に出せば良いのになぜ合わせるのか理解に苦しむよな。
せっかくパラパラに水分飛ばした炒飯の良さがかき消されてしまう。 >>810
かに玉不味いってのも珍しいな
卵焼きはなにを混ぜ込んでも旨いだろ
餡が悪いんじゃないか >>812
天津に天津飯はないってのは有名な話しだよな >>804
俺は天津飯のほうが好きだな
いつも中華飯とまような
3位がチャーハンだけど
あんまり選ばんな >>815
野菜不足を自覚してる俺は中華丼一択
トロ味餡がかかった飯はたべやすい >>814
ボローニャやフランクフルトにはソーセージがある。 >>818
調理具とかキッチン汚したくないからコンビニの千切りキャベツで済ましたりする
マヨネーズとかドレッシング次第で結構旨いから困る(´･ω･｀) >>821
コンビニの野菜千切りは
家で切るのと味変わらんからな。
高いしなにかかってんのか、
消毒が塩素かなとか怖いが 障害の意味わかってる？
なんでニュー速の人って、ただ気に入らないことを何でも医療の言葉に結びつけたがるんだろ。
自分が何を知ってて何を知らないか区別しないって表明してるようなもんなのに。 >>822
次亜塩素酸ナトリウムだろ
今の所毒性も報告されてないしへーきへーき
気に入らないのは消毒過程でほとんどの栄養素が失われるってことだな >>824
ケチャップの話ししてるのに、お前は何を言ってるんだ？ わざわざ店に行ってオムライスの出来損ないなんて食わないだろ >>826
じゃああなたも自分は疾病や障害を診断できると思ってるんだね。 >>801
これは確かに美味かったな〜しかしある日突然醤油ベースに変わりやがったからあんまり行かなくなったな… >>286
長崎天ぷらは別物やぞ
適当はお前やろ
普段お前が食ってる天ぷらは大阪がそもそもの発祥でそれを江戸に持ってたんだよ
でも大阪の天ぷらは野菜ばっかだったのを江戸のシビ食う文化の中で色んな物を天ぷらとして食うという今の天ぷらになった
長崎天ぷらは衣に味付けしたもので今も長崎天ぷらとしてあるだろカス >>831
醤油使うと餡が黒くなるんだよな
好きとおった餡てのは芸術だと思うわ 普段はマスゴミの言うことを信じるヤツww等と言ってるくせに、バラエティー番組のことをよく信じるよなぁ >>827
町中華なら普通に回鍋肉とか肉野菜炒めとか豚肉料理旨いからな
なんであんなオムライスの出来損ない←いい表現だな頼まにゃならんのかと 王将裏ワザ
蟹玉単品とご飯で幸せ
たぶんラードの量と蟹が気持ち多いんじゃないかな 天津飯なんて食ったこと無いがどっちもゲロマズそうだなｗ
https://i.imgur.com/eB8pecL.jpg
死ぬまで食わないと決めたｗｗｗ >>845-846
甘酸っぱい餡という意味ではケチャップは間違いではないな
なにか新しい料理ができそうだ♪ 西日本にケチャップ味が入ってこないのは、
単に不味いから。 オムライスはケチャップでしょう
カゴメの直営店とかんマイで オムライスはデミグラスソースかホワイトソースだな
ケチャップはないわ >>847
関西の方、あんが多すぎないか？
そもそもケチャップのあんが不味そう。
酢豚のあんもケチャップで食えるか？ >>850
不味いんじゃなくて素材の味を飛ばしちゃうんだよな
チキンライスとナポリタン、エビチリくらいしか使い道思いつかない ケンミンショーなんて田舎バカにする番組だろ
誰が見てんだ？ホントくだらない番組 >>857
ネタに困ったら沖縄か大阪だもんな
何年も前に見るのやめたわ
もはや県単位でのはやりじゃなくてその店の近所だけで流行っている店紹介状態だもんな
この手の番組が何年も続くわけ無いっての
ネタ切れ必死じゃないか >>717
うどん県だけ白いけどどういうこと？
うどんの出汁にしか天ぷらいれないの？ >>855
繊細な出汁の味が染み込んだ生地ガーなのにソースドバドバ、マヨネーズドバドバw
馬鹿舌自慢の大阪に言われなくないってみんな思っているぞ。 >>717
関西人って味覚音痴が多いって証拠だよな。
素材が悪いからなんだね。 >>832
起源を誇る朝鮮人気質。
それなら東京発祥のお好み焼きを大阪の味とか言わないよな。 >>859
視聴率とりたけりゃネコかラーメン出しとけってＴＶ業界では言われてるそうな
芸人がモグモグやってうま〜！とかやるの見て何が面白いんだろうね >>865
お好み焼きの発祥はどんどん焼きやで
戦後の食料難でアメリカから持ちこもれた小麦で発祥したのがそれらやで
焼きそばも同じ
大阪で発祥したのはたこ焼きな
あとは労働者相手に串揚げが大阪発祥
適当にゴミだと投げ捨てられたものを牛タンだの焼き肉だのと残飯で発祥したのが日本の焼き肉文化
別にそこに在チョン居なくても勝手に発祥したぞ 知能が低い奴は、店によるってのを理解できてないみたいだな >>86
ゴミクソYouTuberはってんじゃねえよ >>795
自分も八宝菜すき
あれも外食だとオイスターソースの茶色系のと上湯の白系のとあって、白系が好き
あと貧乏性なのか、ついついウズラの茹で卵を数えてしまうなwww 天津飯なんて食ったこと無いがどっちもゲロマズそうだなｗ
https://i.imgur.com/eB8pecL.jpg
死ぬまで食わないと決めたｗｗｗ >>854
量が多ければ残せばいい
最初から少ないとそれもできない >>457
たしかにあんみつに入ってる角切りの寒天っぽい感じだわ
こちらでいただく黒蜜のは完全に和風デザート感覚だと思う
酢醤油のは伊豆に遊びに行った際に旅館で出たけど
これはこれでありやなって感じで美味しかった 最近ケチャップ天津飯やってる店見なくなったな
たまに食べたくなるんだけど ケチャップ天津飯苦手だわ
オムライスは好きなのになんでだろう?
結構食べる方だけど、こどもの頃町中華屋で食べたのが甘すぎて半分以上のこしちゃった ケチャラー的にも天津飯は納得いかんなあ
海老のケチャップ煮ならともかく たった一店舗で出してるものをその都道府県全域で支持されてるように放送するのはもうやめたらどうだろうか？ >>11
＞ほんとにケチャップなん？
＞見たことないけど
小岩で食べたら
ケチャップだった。
げー 大阪王将のふわとろ天津飯しか食ったことないから醤油味でいいや
甘酢とごはんの相性はよくないと思うし >>893
水のせいだって聞くけどなあ
俺は関東の蕎麦は好きだよ
まあケチャップとは程遠いなw >>894
これだ
肉団子とか芙蓉蟹とかは必ず酒のアテだな
たまに甘すぎるのに当たると困る(´･ω･｀) 中国人経営の店だとケチャップが多いな
多分天津飯なんて知らないからテキトーに出していると思われｗ >>893
業に入っては業に従え
こっちではあり得なくても
彼らにはご馳走なのかもしれないよ >>877
馬鹿舌で味音痴の大阪や福岡ならありえるな。 ケチャップはイタスパでこそ生きる
ナポリタンちゃうで、イタスパやで >>902
王将ってアレンジは店舗に任されてるんだよな
あれだけの巨大チェーンでよくやれるもんだ
なかにはおかしい店長なんて居ないのかね >>903
今は知らないが昔は店によって違い過ぎた
天津飯は醤油以外にショウガがやたら効いた餡の店が有ったし。 ケンミンショーは大阪の話がすべて嘘っぱちか誇張だから
他所の話も嘘ばかりなんだろうと思って見なくなった
あんなの信じる人いないだろ テレビでバナナマン設楽が関西風より関東風の餡が美味しいって言って時は唖然としたわ >>906
そんなの生野区あたりのディープなところ限定でしょ
あの番組はあほやのぺちゃ焼きが浪速っ子のソウルフードとか
大阪府民が好きな天ぷらはモミジとかメチャクチャ言ってるからね >>909
そんなマジレスされても･･(´･ω･｀) >>911
幾らチャカして誤魔化しても馬鹿舌って事実は変えられないからな。 なんちゃって中華料理が
なんちゃって洋食になった感 >>916
なんちゃってとは言うけど陳建民さんの功績はデカい
ケンミンの焼きビーフンも好きだぞ 天津飯はケチャップの甘酢あんじゃないと
しっくり来ないわ なんかの関東の王将で食べたい物のランキングで天津飯が最下位やったんで嘘やろとおもたら関東はケチャップ味と聞いて納得した
なんで他の地域で評判のいいものをわざわざ味変えてワースト１になってるのか謎すぎるわ ケチャップって甘くて酸っぱいでしょ
それを甘酢と名乗って何が悪い？
まあ、天津飯に甘酢はアカンけどな >>919
そうなの？
今、関東の餃子の王将は天津丼のタレ3種類から選べるでしょ。
甘酢、京風、塩ダレ。 >>878
これみたらケチャップのほうがいいな
食べ物は色彩も大事とか言われるけど左の辛気臭さな
ナイナイがやってる食べ物の値段を当てる番組で出てきた韓国料理の
石とか草とか木の枝とかと一緒に盛り付けられたなにかと同じ色彩してるよ >>325
料理に対してコテコテって言葉を使うのか
コテコテって大阪らしいって意味の方言だと思ってた。吉本芸人が使う言葉だよね
だから、関東のが大阪らしいよ！って言ってるみたいに聞こえる 天津飯の名前の由来って
甘酢→あまず→天津のダジャレなんだろ？
ケチャップは…甘酢ではないが甘酸っぱい
判定が微妙なところだよな >>924
画像には色温度ってのがあってな、フォトショで修正は効く
>878には悪意を感じる 天津飯とか食わないんだけど
どんな食いもんかも知らない
予想ではご飯にあんかけ玉子
自分の中では超マイナー >>932
認識はそれであってる、ご飯の上にかに玉乗せて
ここではそれにかける餡のはなしをしてるんだ >>62
コストを度外視すれば東京は１番いいものが食えるよ。
でも普通に生活してての食の質は相変わらず高くはないな。 >>903
京都の方の王将は店舗裁量で決めれることが多いみたいやね。
ランチメニューとかチェーン内で競ってる感じすらあるし。
一方で大阪王将は良くも悪くも一定してるわ。
日高屋や餃子の満州とガチ競合するのはこっちかなあという気がする。
京都のは特殊すぎる。
いずれにせよ、ケチャップ天津飯、興味はあるわ。
出汁あんかけの方が美味しいちゃうんか？とは思うけど。 >>936
チェーンとはいえ旨い店に当たったら幸せだなあ
自炊厨の俺でも餃子の王将の天津飯はブッチ切りだと思うわ
今日の昼は王将に行こう＠神戸市長田区 甘酢餡ってミートボールにからめてるあれがご飯と卵に？
夢のような食いもんやな・・・ 東京では天津飯とは言わず天津丼だが不人気だから食う人は少ない
人気なのは八宝菜をかけた中華丼かマーボー丼だな
天津麺は食うけどな >>62
ないない
東京都民の勘違いがすごい
地方の新鮮な特産物食べたことある？貧民過ぎて旅行行ったことないの？
野菜も肉も魚も鮮度が違うし
同じ値段ならまっっったくクオリティが違う
そら東京でも何万円も出せばそれぞれの産地直送品が食べられるから地方と変わらねえよ
庶民が食べる数千円の食事なら圧倒的に地方のが美味しい ケチャップは明治時代に日本に入ってきて当時は今のケチャップより甘くて甘酢って言われてたから間違いでは無いんだよなぁ >>948
肉と魚については異議ありなんだよなあ
肉は熟成なんてのが受けてるし、魚は特に白身魚なんて一晩寝かせるとなんとも言えない旨みと歯ごたえが出てくる
俺はあんまり新鮮にはこだわりたくないな 捌きたてのタイは硬くて不味かったな
半日寝かせたら食べたことのあるタイだった >>948
君が旅行したことないのが丸分かりだな。何10年前の田舎の都市部の連中の戯言抜かすんだ？
新鮮な野菜や魚が地元優先っていつの時代の話してるんた？
地方のスーパーと都会のスーパーの値段比較したら地方の方が5から20%は高いのにw
あのね、生産者も商売してるのw
地方の人口の少なくて売れ残る可能性がある市場に出すなら高いか安定した価格で定量の物を買ってくれる
大消費地を優先するんだよ。
人口5万10万も無い田舎の港町の漁協や農協にとって、地方の人口20万30万人程度の都市に車で1時間2時間かけて運ぶより、
空港から東京や大阪や名古屋に空輸したって労力は変わらないんだよ。
後、前の人も言ってるが食いもんには熟成ってもんがある熟成期間考えたら保管設備、冷凍設備が整っている都会の方が
確実に新鮮だな。で、ん取って一日以内に食わないといけない食いもんってなんだ？ >>948
人口と周辺の生産量、流通量を考えると
仕方ないのかなとは思う
4,000万人に平等に普通の食材が行き渡るとは思えないな >>952
生産量が少なくて大消費地に回らない魚や野菜も多いぜ。大消費地に回すにはある程度まとまった生産量が必要だからね。 >>954
人口と流通考えたら、大量購入、安定価格の大都市優先だろw
地方の農協にとって人口の少ない県庁所在地へ1時間以上トラック運転するのと
同じ距離でJR貨物や空輸便に乗せる労力なんて変わらないからな。
彼が言ってる特産品ってのが何を指してるのか不明だな。
一個一万のいちごやマンゴーかね？
数100円レベルの食いもんかね？ 優先はいいけど
鮮度とかどうするの？
もっとも九州じゃ北関東産は売れないけど >>955
それなら本当のド田舎の1地域でしか食えないよな。
地方の町で普通に食える美味いもんなんて表現とは思いっきり乖離してるよな。 >>959
熟成ってみんな書いてるの分かる？
取れた新鮮じゃないとダメな食いもんって具体的に何？ 特に葉物ね
あと、魚も東京湾で水揚げはやばいでしょ アスパラとかトウモロコシとか夏野菜系は鮮度が命だな ケチャップの話しが食品流通にまでいくか
これだからニュー速は楽しい♪ >>951
料理人が締めて処理してからねかすならいいんだけど、ただただ未処理で寝かしたものが輸送されて届いたところでなぁと思わない？ 豚肉は簡単に手に入るけど
牛肉は高嶺の花みたいな
カレーとか肉うどん、肉じゃが、すき焼きの肉が
アレっていうのも需要と供給のバランスが
おかしいからだと思うと、納豆せざるを得ない 関西のは八宝菜や中華丼のとろみスープにやや醤油味が加わった感じじゃね？ となると、野菜は新鮮なってw
嬬恋のレタスは東京に来てないんだよなw
栃木のいちごは東京に来てないんだよなw
100キロ圏内に生産地があるなら地方の方が新鮮で美味しくてってあり得ないって分かるだけど。
具体的にどの野菜が大都市圏に流通するのに不便で新鮮じゃないって言うのかな？ >>975
後、肉や魚や野菜ガーって書いてあったな。
葉物野菜の他に肉や魚は？ いくら御託を並べても萎れたほうれん草や萎びたレタスが平然とスーパーで売られているのが多くの東京の風景なんだよ。アキラメロン(笑) >>977
旅行もしたこと無い外に出たこと無いってバレたからって必死すぎるぞ。
野菜や肉や魚って同じ品質なら大都市圏よりも地方の方が高いって理解できてるか？ 東京の人はコリコリした白身とか食べ慣れないから美味いと感じる事ができない
規格モノの不味い量産青物に慣れてるから
それが美味しいと思ってる
そういうことさ >>980
農産物や畜産物に何を求めてるの？
東京で100円の大根が地方だと200円だとでも？ 天津飯食べたことない
かに玉？もCMで見るくらい
中華風あんかけチャーハンならたまに作る >>980
は?
魚や野菜は産地に近い方が安いのは自明の理だろ。アホや（笑） 甘酢の天津飯しか食べたこと無い人はキョウトピに載ってるレシピでマルシンの天津飯を作って食べてみたら良い >>982
110円から120円ぐらいだな。
地方の食品価格の方が高いと消費者庁が何年か前に発表してスレも立ってる。
大都市圏の方が食費は安い。
土地代、借家代が段違いだから富山とかの方が住みやすいって出てただろ。 別に野菜や肉が高いとは思わないけどな
国産ニンニクとかは高いなって思うけど
富山が住みやすいって
関東に比べればってことでしょ
降雪量、積雪量知ってるの？
JRもないんだよ 食べないならそれはそれでええんやけど、
例えば握り寿司にマスタードつけてたらどう思うっちゅう話や >>740
ゲロは焼かないですよ
間違えてゲロ焼いてしまったんですか？ 天津飯って食べたことないな
行きつけの香港人や台湾人の店は多分メニューにない >>977
中国輸入食材の40%が東京で消費されている このスレッドは１０００を超えました。
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