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【肉】オージービーフは不味い印象しかないんだがそれなりのお値段の奴なら美味いんだろうか？ [677613833]

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1リゾビウム(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:11:23.63ID:ZONv7CC40●?2BP(2001)

「ステーキ200グラムより、おにぎり1個のほうが太ります」糖尿病専門医が語る“脂肪を食べても太ることはない”驚きの理由

https://bunshun.jp/articles/-/52100



　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　キロ単位の塊買って口に合わなんだら
　　/ し'⌒彡　目も当てられねぇ。
　　＼　　ノ　国産が気軽に買えりゃこんな苦労はしないんだが・・・・
　 　　ＹＹ
　 　　^ ^
2クリシオゲネス(千葉県) [GB]
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2022/02/20(日) 23:12:06.33ID:M+1cEcaF0
>>1
パイナップルジュースかコーラにつけこめ

それを試してからだ
2022/02/20(日) 23:13:30.52ID:kXOCt+zV0
今は脂注入があるからよほどクズなとこから買わなけりゃそこそこ食える
4緑色細菌(埼玉県) [FR]
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2022/02/20(日) 23:14:19.50ID:rZrWz3ny0
イオンのやつ昔食ったけど旨くなかったな
2022/02/20(日) 23:15:40.26ID:PLmZH2Cy0
臭いイメージ
2022/02/20(日) 23:16:46.45ID:o2ubJtbI0
牛角？
2022/02/20(日) 23:16:53.92ID:iIaR7vdw0
>>1
貴様の食っているのはグラスフェッドだ愚か者め！
グレインフェッドとグラスフェッドの違いも分からんのか士郎！
8メチロコックス(新潟県) [US]
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2022/02/20(日) 23:17:03.29ID:ZNSHDikZ0
安い牛は露骨に味落ちるもんなー
安くても大ハズレをあんまり引かない豚の方が好き
2022/02/20(日) 23:17:56.75ID:bzVeTIYd0
上手い不味い以前に　くせーんだよ
2022/02/20(日) 23:19:08.41ID:6t7PhVcM0
お肉柔らかのもとをまぶして1日置いて、焼いたらわさび醤油で食ってるけどそんなに不満はないなぁ
脂が多いと腹を下す様になったから赤身肉+横の脂少しで満足だよ
2022/02/20(日) 23:19:27.81ID:FX6+xB6M0
数年前に買ったコストコの牛肉(産地は覚えてない)も生臭くて喰えなかったな。
2022/02/20(日) 23:20:01.10ID:3rPZIhIS0
草牛が不味い人が増えたのは農協の戦略の賜物
宣伝ステマの甲斐があったというもの
2022/02/20(日) 23:20:38.69ID:xiNY2wzK0
脂身の無いのが好きだからオージービーフばっかり買うけどな
2022/02/20(日) 23:21:36.87ID:nkPcsgfe0
脂がどうのこうの言うなら和牛のランプでも食えよ
15ストレプトミセス(静岡県) [US]
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2022/02/20(日) 23:23:02.37ID:tJwanJQq0
レッツバービー ！じゃねえんだよ。許さない！！
https://www.youtube.com/watch?v=L4euRKyQRhk
2022/02/20(日) 23:23:09.80ID:hAiUPIgt0
イオン
100g270円のオージー肩ロース＜340円のオージーサーロイン＜＜＜530円のタスマニアリブロース
味が全然違った。部位違うかもしれんけどタスマニアのはダンチ
2022/02/20(日) 23:23:23.61ID:eTz2Be2G0
安い肉はブロック肉にしてローストビーフにしちゃえば美味しくいただけるぞ
数さえさばければローストビーフ屋さんなんて儲かってしょうがないだろ
2022/02/20(日) 23:25:50.79ID:p8mClsKA0
牛のステーキとか食い慣れてない
日本人には臭くて美味しくないんだろうなｗ
2022/02/20(日) 23:26:23.54ID:TIHeKwfN0
陸の肉はチキンだけにしとけ。
2022/02/20(日) 23:26:37.85ID:irr2u9zj0
未だに白豪主義の根強いオージーの肉なんか食えるかよ！
鯨食わせろ！
21アクチノポリスポラ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:27:04.93ID:mWDvqVCU0
やっぱ安くて上手いのはアメリカ産だな
日本のは高給肉は美味いけど安い国産はオーストラリアどころか他のどの国の安肉にも負けるマズさ
中国や韓国産には勝てるか。というかその辺の国ってそもそも肉見た事無いな
2022/02/20(日) 23:29:26.39ID:pdHkJLHE0
アメリカの方が好き
2022/02/20(日) 23:30:10.21ID:UZHPxtZ+0
下処理重要
24リゾビウム(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:30:16.40ID:ZONv7CC40
>>17
最悪カレーかドミグラスで煮る、という手段をとれば
オージービーフもまぁ食えなくはないが
そうじゃねぇ、ステーキが食いてぇんだよ俺は！！
25エルシミクロビウム(日本のどこかに) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:30:45.57ID:fNqbtLkZ0
歳取って収入上がって高級な霜降り国産肉とかたまに食うようになったけど歳取るとキツいな
もっと若い時にたらふく食いたかった
2022/02/20(日) 23:30:48.27ID:p4acbNZv0
おれもアメリカ牛が食いたいんだけど
なかなか売ってないな
アメリカ牛だった頃の吉野家も美味かったな
2022/02/20(日) 23:31:04.29ID:J7BO7R540
和牛とか色々試したけど肉じゃがには業務スーパーのオージービーフの切り落としが最適という結論に至った
2022/02/20(日) 23:31:46.32ID:3JIGFHfq0
オージーよ？
29テルモアナエロバクター(東京都) [US]
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2022/02/20(日) 23:33:00.57ID:Iean0GSf0
牧草食ってる牛は独特な匂いがあるから
オージー牛が不味いってかそれにあった調理法してないだけだと思うんだが
日本の米とタイ米は味違うし料理法も違うがどっちも美味いし
そんなもんだと思う
30グリコミセス(東京都) [US]
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2022/02/20(日) 23:34:06.12ID:kwpnYIcq0
オージービーフは臭いがキツいんだわ。
31バチルス(茸) [US]
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2022/02/20(日) 23:34:30.28ID:5g+AFCEV0
ステーキにすると噛みきれないのと筋が残る感が苦手なので
いつも小間切れとかの炒め物じゃないと食べれん
2022/02/20(日) 23:35:10.15ID:UKQV2TRs0
>>26
コストコにプライムミート買いに行け
あれは美味い
33緑色細菌(おにぎり) [US]
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2022/02/20(日) 23:35:43.15ID:eDyc/oII0
肉は豚と鶏しか買わんなあ。
2022/02/20(日) 23:37:03.58ID:Jz4/wcNH0
どっちもその5倍食っても太らんよ
何で食ったら太るの？
35キサントモナス(兵庫県) [US]
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2022/02/20(日) 23:37:04.99ID:QAWB7I6V0
ブラジル産の鶏肉のほうが不味いイメージ
2022/02/20(日) 23:37:24.10ID:MGrzz02N0
ぶどう牛、美味いじゃん。
そもそも、今の日本に入ってくるオージービーフで精肉として食べてるのは、ほぼ穀物肥育牛か、グラスフェッドグレインフィニッシュの牛。臭みは無い。
37クロオコックス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:37:43.91ID:ru/Hpwe20
オージービーフの臭さと固さは異常
38テルモアナエロバクター(東京都) [US]
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2022/02/20(日) 23:38:29.29ID:Iean0GSf0
>>35
あれはぶっちゃけ飲み込めないもんな…
なんあんなもん売ってるんだろ?
2022/02/20(日) 23:39:54.70ID:/qLor35q0
もう牛肉なんて手が届かないよ…
40緑色細菌(おにぎり) [US]
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2022/02/20(日) 23:39:56.43ID:eDyc/oII0
ブラジル産の鶏肉は、なんで変な色なんだろ。
41コルディイモナス(福岡県) [US]
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2022/02/20(日) 23:41:08.98ID:ZzBVp67+0
オージービーフでローストビーフ作ると不味いんだわ
2022/02/20(日) 23:41:21.44ID:MGrzz02N0
牧草肥育のオージービーフは、日本では主に冷凍加工品に使われている。
2022/02/20(日) 23:42:48.23ID:WVbicpwY0
>>1
現地の大衆ステーキハウスでTボーン食べたら、メチャクチャ美味くて驚いたぜ
日本に輸入されてるのは、オー・ジーどもが最低の肉を送ってるか、品質管理が最低なのか、どっちかか両方

美味い輸入牛肉を適価で食べたいなら、もうCostcoのPRIME牛しかない
これだけの為に会員になってるとは言わないが、20％位はこの為ｗ
44ヴェルコミクロビウム(神奈川県) [GB]
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2022/02/20(日) 23:42:53.74ID:26iisDx+0
筋トレしてる人にはいいんじゃないか
45スピロケータ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/20(日) 23:44:34.93ID:nair6ZI20
脂身好きなひとはオージー嫌うよね。
2022/02/20(日) 23:47:18.80ID:8lZtjakD0
肉焼く時20-30秒程レンチンして常温に戻す癖ついたんだけど
どんな肉でも超柔らかくなっておすすめ
2022/02/20(日) 23:47:27.65ID:er6oR0pv0
そいや美味しんぼってステーキをフィーチャーしたことってあまりなかったな
雄山　「私はこの中からは絶対に選ばん！なぜならこれらの牛は全部♂だからだ！！馬鹿なお前が他人の食い物をどうこうほざくなど片腹痛いわ！！」
山岡　「・・それもそうだな」

こんくらい。
2022/02/20(日) 23:49:41.58ID:lteDzz+A0
オージーはかほりがどうも
49アキフェックス(日本のどこかに) [US]
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2022/02/20(日) 23:59:04.10ID:kvvQBwjH0
ブラックアンガス牛か、コストコのプライムビーフ買っとけ
オージーのグラスフェッドは食えたもんじゃない
50バクテロイデス(茸) [IE]
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2022/02/21(月) 00:00:14.55ID:82POrfSi0
アメリカ産のでっかいステーキ1000円以下で売ってるんだけど
どうなってるの
2022/02/21(月) 00:02:03.15ID:vqZPLMGC0
無性に焼き肉食べたくなって、でももう店閉まってる時間で、しかたなくラムーでオージービーフ買って焼いて食うけど全然違う
もう後悔しかしないほどに全然違う
2022/02/21(月) 00:02:39.39ID:HZqrRYd40
ていうかさ、初めて買うなら200gくらいにしておけばいいじゃん
俺は赤身肉好きだけど

>>30
あれ牧草のにおいだわ
アメリカの鶏糞のにおいよりマシだなあ
53キロニエラ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/21(月) 00:04:22.59ID:XgmZ9/WQ0
輸入肉はよく焼いて食えば旨い
ミディアム未満で楽しみたいなら国産和牛一択
2022/02/21(月) 00:05:33.45ID:tztndpV20
ファミレスでハンバーグとオージービーフのカットステーキのセットを食って以来
オージービーフを食う気は無くなった
固くて臭くてこんなにも酷いとは思わなかった
2022/02/21(月) 00:08:43.29ID:x/GB43t50
オージービーフもランク有るよね、広大な土地でA5ランクを大量に生産されてしまい日本は輸入制限と関税で抑えている
消費者にとっては日本の畜産農業がある意味敵でしかなくて関税０なら美味い牛肉が豚肉以下の価格で食べられる
2022/02/21(月) 00:09:50.91ID:A2VvPdB40
肉マニヤの誰もがほめそやすアルチンゼン牛肉を一度拝んでみたいわ
2022/02/21(月) 00:11:44.24ID:bfYayQVu0
関西人が納豆臭いとか言ってるのと同じ
幾ら日本人が牛肉食う様になっても何千年も
昔から野牛とか食ってる連中の味覚は
理解できんよ
肉好きな奴は牧草飼育好んで食うからなｗ
58デスルファルクルス(神奈川県) [US]
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2022/02/21(月) 00:13:22.51ID:2Xi24Av/0
高い輸入肉はスーパーの国産霜降りカルビと大して値段変わらんよね
59シュードアナベナ(光) [US]
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2022/02/21(月) 00:13:43.46ID:O2wKAMNA0
TPPで牛肉安くなった？
60フソバクテリウム(埼玉県) [US]
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2022/02/21(月) 00:15:22.93ID:IEDaqTI80
肉の味が悪いのは我慢できるけど噛みきれない脂があっちこっちにあって食うのやめた
2022/02/21(月) 00:15:24.39ID:vRYKL5wX0
まずいよね
外国産の牛買うならアンガスだわ
あれはうまい
2022/02/21(月) 00:16:38.64ID:dm2y9W1s0
肉食人種とは肉に対する考え方が違うんだよな
割と主食感覚で食うから
63メチロコックス(大阪府) [CA]
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2022/02/21(月) 00:26:25.65ID:y7HCkK/20
>>56
2年くらい前にイトーヨーカドーで売ってたから買って食べてみた
同じ価格帯なら間違いなく1番美味い
アルゼンチン牛こそ輸入牛の主流になるべきと思った
64キサントモナス(やわらか銀行) [US]
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2022/02/21(月) 00:28:40.62ID:pQGAY0yc0
じゃあ何でアメリカ人はデブなんだ？
65スネアチエラ(福岡県) [US]
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2022/02/21(月) 00:29:39.41ID:Zyw4LVEa0
どんなものでも食う量が多いからじゃねんのん
66テルモゲマティスポラ(ジパング) [MX]
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2022/02/21(月) 00:32:34.78ID:uYOlA08k0
合成ホルモン残留牛肉
2022/02/21(月) 00:33:51.07ID:a4oif3/n0
そもそもあのワキガ肉みたいなものをパイナップルだの大根だのつけてとか言う馬鹿な、お前の舌は死んでんだから喋るなよ。
臭いものは臭い、不味いものは不味い。
なんで錬金術があると思うんだか・・・頭の中まで死んでやがる
2022/02/21(月) 00:38:20.41ID:oLOpL26l0
たまにOKで買うけど
たしか残留抗生物質ゼロ的なシール貼っているやつは適度に脂身あって旨いよ
ただしモモだけは無理かも
2022/02/21(月) 00:38:51.76ID:a4oif3/n0
ここはグラスフェッドのくそ肉がマズいとわかってる人が多くて安心するな

アメリカ産は臭くはないけどでかいヤツってロースの赤身でパサパサで美味くはない。厚いでかいの買ってでかいサイコロにして和牛の油と一緒に圧力鍋でやっつけてからカレーにぶち込むのにちょうどいい。安いしw
2022/02/21(月) 00:42:38.48ID:a4oif3/n0
>>55
wagyuブランドは日本じゃあまりでてないよな。
見かけたら1度買ってみたいと思ってる。
チョンとかレストランで和牛で売ってるのクソ迷惑だと思ってるけど食ったことないから旨いのかどうかも分からないのでこの偽物文化の糞チョン野郎！と文句が言えない
2022/02/21(月) 00:53:27.75ID:XXUMVnTa0
>>13
最近、赤身が増えたけどお前のお陰か？
2022/02/21(月) 01:07:52.70ID:t0EAHZtC0
固いの好きだが臭いんだよなぁアメ産がいいわ
2022/02/21(月) 01:16:46.11ID:V7kfTWa00
塊で買って熟成させろ
安肉でも美味くなる
2022/02/21(月) 01:25:41.81ID:ppMeq3Ok0
>>43
芝公園近くの日進スーパーとかでUSプライムとか売ってないか？
75ホロファガ(光) [SI]
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2022/02/21(月) 01:44:40.30ID:kp123IrB0
それよりメ○シコ産をなんとかしてくれ、初めてだぞバカ舌の俺が肉を残すなんて…ちなみに買ったのはドラッグストアだが
2022/02/21(月) 01:46:45.07ID:ZeBl3BkU0
牛肉って高いからチヤホヤされてるだけで味は鶏肉のほうがうまいよな
77フラボバクテリウム(愛知県) [KZ]
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2022/02/21(月) 02:13:21.18ID:hUzEUL6i0
スーパーで売ってるような安い肉は臭みが強い
10代の頃はそんなの全然分からなかったが、歳取ったら臭みが強い肉がハッキリ分かるようになってきた
高い肉になると脂ばっかりで食えたもんじゃないし
78ナトロアナエロビウス(埼玉県) [US]
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2022/02/21(月) 02:17:15.61ID:Cqy0TAM30
ダイレックスの肉売り場で流れてる曲が頭から離れない
特に無駄に歌唱力ある人が歌ってる方
2022/02/21(月) 02:20:20.99ID:esy0lbNE0
オージービーフのステーキ肉150ｇが385円だったからこうてきた
安すぎだろ
2022/02/21(月) 02:21:41.00ID:NYSb/TRY0
安くて赤身で健康的で旨いだろ
赤身しかない地球のヘソ様な極厚ステーキにすれば最高や
脂ギトギトのぶくぶく太ったアメリカ牛や日本牛食うと速攻成人病で逝くわ
2022/02/21(月) 02:21:46.09ID:XCeNJ8Y80
剣山注射器で油注入すりゃ何とかなるだろ
2022/02/21(月) 02:24:43.02ID:xwfO/aNG0
オージービーフが不味いなんていつまで昔のイメージ引きずってんだよ
昔は確かに不味かったが今は普通に美味いオージービーフも珍しくなくなってるわ
2022/02/21(月) 02:46:59.95ID:a4oif3/n0
>>82
ずっと連敗してるそのガチャをどうしろっつーんだよ。
2022/02/21(月) 02:48:49.16ID:a4oif3/n0
>>79
こういうステーキで全てを一括りにできる幸せってのもあるなwww
2022/02/21(月) 03:01:50.67ID:7eNEUioy0
イオンのトップバリュグリーンアイタスマニアビーフは肥育時はグレインフェッドだから臭みがほぼ無い
国産牛とオージーの間の値段設定だから狙い目
2022/02/21(月) 03:03:15.37ID:7g+JT2c70
筋とかのお掃除をちゃんとしてくれてないイメージ
自分でやらずにそのまま焼くとすごい固いとことかある
2022/02/21(月) 03:41:35.55ID:2IlTbAtb0
5年くらい前かな、
グラス臭で不味いからオージービーフはやめとけって嫁に教えたが
一回だけ試してみると注文
やっぱり不味かったので以後オージービーフを食べることはなくなった
2022/02/21(月) 03:41:36.14ID:2Umrfx6E0
オイシービーフ
89アシドバクテリウム(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/21(月) 03:49:30.74ID:MmKkj1Aq0
タンはすぐ分かるって言ってたな、黄色いて。
90ディクチオグロムス(大阪府) [US]
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2022/02/21(月) 04:14:06.10ID:0R1vRSsz0
ウルグアイ牛が安くて美味しいよ
2022/02/21(月) 04:16:29.38ID:JwI7aAuV0
日本じゃグラスフェド流行んなかったね
92ヴェルコミクロビウム(栃木県) [CN]
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2022/02/21(月) 04:23:26.68ID:Efp0/6kF0
どんぐりしか食わせんって豚肉は甘みが違ってたなすぐわかった
2022/02/21(月) 04:28:37.70ID:Z02y1QXx0
大麦牛はカスカスじゃなくて美味しかったよ。
2022/02/21(月) 04:42:50.63ID:a4oif3/n0
俺の周りにはいないけど、グラスフェッドの肉食って旨い言うやつの舌は信じない。
まだ羊の方がロシアンルーレットの勝率高いわ
2022/02/21(月) 06:12:56.31ID:wgnl/p0h0
アレでも最高品質なんだよな。
オーストラリアで食べるとかなりの有名店でもスジ満載で切れないし噛み切れない。
良いところしか日本では売れないから良いところは全部日本に行ってしまって国内には残らないと嘆いていた。
96アクチノポリスポラ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/21(月) 06:38:28.24ID:2gZ9+Xos0
米牛は水っぽくて味が薄い。豪牛は濃厚な旨味がある。牧草飼育は特にそう。
豪牛が不味いと言ってるのは、どうせ味音痴の関西人か「牛肉は飲み物!」のデブだろ。
2022/02/21(月) 06:41:25.76ID:tk5wyC3I0
飛騨牛A5等級の旨さ。
脂が旨い。
肉はこうでないと。
2022/02/21(月) 07:12:18.62ID:IbiKnLMN0
国産肉もピンからキリまであるのに国産というだけで高付加価値化してるのが解せない
一次産業従事者がそこまで減少してるのか？
2022/02/21(月) 07:12:23.22ID:EjLgDyO50
オージーって血統とか餌とか改良してんの？
牧草食わせときゃいいって思ってるだろ
2022/02/21(月) 07:19:07.06ID:tk5wyC3I0
>>98
ブランド牛を例に上げたが、自分地元なんで飛騨牛はそこらのスーパーで買う国産牛より安い
冷凍して解凍した飛騨牛なんて100g220円からある
冷凍してない肉も100g340円からある
A5等級は100g310円から(スネ)

安くて最高
2022/02/21(月) 07:20:48.74ID:5jih9Ijk0
全く風味が分からないやつっているんだよね
生臭い魚や、草臭いオージービーフ、獣臭い輸入豚が美味いって言ってるやつはこの系統
2022/02/21(月) 07:23:23.08ID:VE/Kimmv0
オッシービーフは以前100g98円程度で買えてたけれど、今は何故かそこそこのお値段するもんな
俺はあの「匂い」は平気だけど、やはりクセがあってあの値段ならアンガスの方が食べやすく一般的なんだろうなと思うわ
アンガスは穀物食わしてるだけにコクがあるし、俺も敢えてオッシービーフは食わんかな
2022/02/21(月) 07:24:16.67ID:21kCI4Mx0
アメリカから仔牛買って日本で育てたのとアメリカから冷凍肉輸入したのとでも味違うよな
海外って育て方下手なんじゃね？
2022/02/21(月) 07:53:14.89ID:IbiKnLMN0
>>100
裏山C
2022/02/21(月) 08:02:26.53ID:0VWlI3Q40
>>97
歳を取るとそれがキツくなる、昔は「んな訳ねーだろボケ、未障かよw」と笑ってたが、ある日突然その日は来る。
ヒレかモモを好む様になり、サーロインはちょっと…ってなる。
2022/02/21(月) 09:00:24.60ID:8hOMY9Nj0
焼き方が下手くそなんだろうけど、
オージー硬くてそこそこ。アメリカ産のは柔らかくて美味しかったな
2022/02/21(月) 09:33:37.00ID:a4oif3/n0
>>100
これマジか。
羨ましいな。そもそもうまい肉をプロが冷凍→直売とかで国産和牛の半額以下とか不満あるわけない。
東京とか高い肉売って成り立ってる店→所得多い地域→店舗代加算だからな。
108ヴィクティヴァリス(福岡県) [US]
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2022/02/21(月) 09:55:56.57ID:9Demk5Si0
オージービーフ、アメリカ産は不味くて、
日本の肥育牛が美味しいということにしないと困る人がいるから。
肥育牛の肉の味が美味しい味なんだと宣伝した結果よ。
夏のうなぎに殺到させることに成功したみたいな話。
2022/02/21(月) 10:07:02.70ID:STUIpuRE0
>>108
やっぱ限界集落に住んでると頭も舌も馬鹿なんだ
2022/02/21(月) 10:45:57.96ID:a4oif3/n0
>>108
お前はJellied eelsでも食ってりゃいいんだよ
111ハロアナエロビウム(茸) [RO]
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2022/02/21(月) 11:30:21.05ID:8ufSsKu50
言うほど不味いか？
2022/02/21(月) 11:31:47.23ID:rGCV/PzC0
牛肉高いわ
焼肉以外は基本鶏肉
113ニトロソモナス(東京都) [DE]
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2022/02/21(月) 11:32:37.17ID:CA0W34Pk0
>>111
書かれてたｗ

別に不味くないだろ
脂まみれの和牛より好きだけどな
たまに臭いの有るけど気にするほどもないし
114プランクトミセス(大阪府) [ES]
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2022/02/21(月) 11:33:13.01ID:gpUAStVC0
味付け次第
あとは前処理
2022/02/21(月) 11:48:32.15ID:1g42gTeo0
焼き方悪い定期
116ビブリオ(愛知県) [US]
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2022/02/21(月) 11:49:00.20ID:QxwlaOMG0
>>3
脂注入？成長促進剤や切り身をピンクに保つ薬とかを入れまくりで
１口で嘔吐感を覚えるんだが
2022/02/21(月) 11:55:57.79ID:jTYGwTaE0
黒毛和牛の産地だけどオージービーフの赤身の肉の方が好き 近頃販売してない
2022/02/21(月) 11:56:19.37ID:RilJBTXi0
>>100
羨まC
119キネオスポリア(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/21(月) 12:06:24.92ID:FH2eqKS70
オースト産もいろいろある。

牛肉や鶏肉の味に大きな影響があるのがエサに何も与えるか。
穀物（コーン、大豆）を与えて肥育すると牧草の臭みのないおいしい肉になる。
そういう牛肉もあるよ。
2022/02/21(月) 12:07:37.49ID:kXNeXvuX0
それなりのお値段なのは輸入品やからやで
121ラクトバチルス(茸) [US]
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2022/02/21(月) 12:08:33.62ID:jAXxf+h60
オージーは焼くとアンモニアとか牛糞みたいな匂いが部屋にこびりつく、あんな匂いしてたら食えないわ
122セレノモナス(福井県) [GB]
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2022/02/21(月) 12:09:17.21ID:W7Dqqq1K0
いつも行ってるところがアメリカからオージーに変わったけど
特に味の違いは感じなかったな
123ナトロアナエロビウス(光) [KR]
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2022/02/21(月) 12:16:12.39ID:78ZXogf50
ブランデーに漬け込むと柔らかくなって臭みも消える
124ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 12:24:12.05ID:MiXl6KnA0
>>1
黒毛和牛と混ぜて日本人が経営している牧場は美味いかもね。
通常のやつは不味い。
2022/02/21(月) 12:25:56.40ID:s5dkafgX0
最近オージービーフ見ないなぁ…アメリカ産ばっか。
あのゴリゴリした感じ好きなんだが。
126ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 12:26:07.93ID:MiXl6KnA0
昔は米国牛ステーキが安くて美味かった。
今はカナダ牛が安くて美味い。
まあ狂牛病リスクはあるけど。
2022/02/21(月) 12:27:22.52ID:St8Ecotl0
バッタになった気分になれる
128ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 12:32:15.20ID:MiXl6KnA0
NZ産と比べるとOGは美味い。
昔食べたNZは羊とか山羊みたいな香りがした。
2022/02/21(月) 12:34:11.47ID:h7uQ6XaG0
リベラでたくさん食べてタダになる広告を見て挑戦したかった思い出
2022/02/21(月) 12:34:54.05ID:hlEj7qNt0
オージーのWAGYUを食ってみたい
2022/02/21(月) 12:36:39.48ID:y/EOIa2G0
ヨーグルトとかパイナップルに漬け込むとやわらかくなるって言うけど手間かかるし材料無駄になるし肉安く買った意味が無くなるよな
132ネンジュモ(香川県) [US]
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2022/02/21(月) 12:38:38.44ID:LZSu7vx80
アメリカでアウトバック行くとオージービーフに対するイメージが変わると思う。日本のアウトバックは行ったことないからわからんが。
133ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 12:46:57.80ID:MiXl6KnA0
>>130
10年以上前のドキュメンタリーで日本人畜産農家が行って大規模な牧場で黒毛和牛を作っていたが日本には入っていないかもね。
アメリカに売っていそう。
2022/02/21(月) 12:47:14.58ID:a4oif3/n0
>>125
うちの近くのスーパーは米産が駆逐されてほぼ豪産になってる。
ハンパねぇ売れ残りだけどな。
臭くないやつ売ってるならPOPに｢癖のない｣とか書けばいいのに。
でも臭いから無理なんだろうな。
逆に、こういう臭いの食わせてこれが普通と思わせる逆食育というか消費者教育してるのかもしれんと思うレベル
135ミクロモノスポラ(東京都) [IN]
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2022/02/21(月) 12:53:11.19ID:IHw7V1gd0
カナダ牛美味いぞ
136ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 12:54:41.26ID:MiXl6KnA0
>>131
固い肉は塩2%に砂糖2%の漬け汁を作りジプロックに入れて1時間くらい漬けると柔らかくなる。
豚肉とかは漬け過ぎると持っただけで千切れそうになる。
パパイヤ酵素の食肉用パパインを混ぜると更に溶けるくらいになる。
2022/02/21(月) 12:57:55.68ID:1cpzJfjH0
>>21
安い日本産は廃牛だろ
元々肉牛として育ててないし
2022/02/21(月) 13:01:30.19ID:9m4uFgKW0
言われてみれば超高級豪州牛って見たことないわ
まあ今後はあいつが売りまくった和牛ベースの
豪州牛が出てくるから販売されるかもだけど
2022/02/21(月) 13:04:18.21ID:a4oif3/n0
>>133
それかオーストラリアのwagyuブランドだろ
黒毛和牛とアンガスの血が混ざってるやつ。黒毛和牛100%まであるみたいだけど。
和牛の濃度高いやつは育て方が違うからなんとも言えないけど、餌さえ間違えなきゃ肉自体は旨い部類なんだとは思う。
でもそれが日本のスーパーには並ばないんだよな。
アメリカ／UAE／中国／韓国行っちゃうんだから。飲食なんかではいい値段で売れるし。よその国のヤツらには和牛もwagyuも同じだしw
輸出量も日本の10倍超えてるらしいし和牛駆逐される日も近いな
140デスルファルクルス(愛知県) [US]
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2022/02/21(月) 13:24:01.79ID:E9MHMOK10
牛はグラスフェッドがいいなあ
クドさが無くてホッとする
141スフィンゴモナス(広島県) [ES]
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2022/02/21(月) 13:34:48.84ID:3kdCOzgr0
犬の餌
2022/02/21(月) 13:35:54.69ID:Pz3nM22g0
和牛ｗｗｗｗ　中国生まれの熊本産あさりと同じなになｗ
2022/02/21(月) 14:42:21.86ID:jlqNqgJN0
オージービーフが臭いって、何年前の話だよ？
144ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 15:34:18.58ID:MiXl6KnA0
>>139
やっぱりな。
日本で見た事が無いもん。
145ヒドロゲノフィルス(茸) [GB]
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2022/02/21(月) 15:36:11.06ID:MiXl6KnA0
>>139
今はその日本人だけじゃ無くてオーストラリア人も参入しているみたい。
2022/02/21(月) 15:44:34.52ID:a4oif3/n0
>>143
少なくとも3-1年前に買ったやつは臭かったけどな。年1くらいで挑戦してみるがいつも臭い。
肉を洗って長ネギと少量の生姜で下茹でしてから味の濃い牛丼にしたけど臭いよ。
あれわからなかったらただの馬鹿舌だと思うわ
2022/02/21(月) 15:48:18.41ID:S8xf9H2e0
オージーは臭い
アメ牛の方がまし
148ナトロアナエロビウス(大阪府) [JP]
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2022/02/21(月) 15:54:22.05ID:pmDAFYBM0
ロケ地がオーストラリアの釣り番組でのワンシーンでカンガルー肉を食ってたな
脂の少ない赤身肉で美味そうだったわ
現地の人もカンガルー肉はヘルシーで美味いぞと自慢してた
食ってみたいな
2022/02/21(月) 15:57:44.35ID:esGkJT2p0
草臭いな。
もしかして殆どののラム肉が臭いのはオージー産が多くて牛が臭いのと同じ原因かな？
2022/02/21(月) 16:01:28.16ID:lTshc7e70
アメリカ産でいいじゃん
2022/02/21(月) 16:44:49.90ID:h1FWlHuL0
オージーでもカレーなら大丈夫だろって思ったらダメだった
152カルディオバクテリウム(光) [GB]
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2022/02/21(月) 17:28:33.15ID:U3Vn3iRD0
オージーは無理
2022/02/21(月) 17:45:13.77ID:VXu3oJyY0
>>149
ラムも草を食い始めると臭くなるから原因は同じだろうね
2022/02/21(月) 18:16:26.50ID:OQJxGu+C0
>>43
オージービーフだけがなんかまともに血抜きをしていないかのような、妙な血生臭さがあるんだよな
和牛とも、アメリカ牛とも明らかに違う異質な臭さがある
品質管理が最低ってのが、たしかにうなずける推測だ
2022/02/21(月) 18:30:06.41ID:Wr8wJaXd0
>>139
品種は黒毛和牛なんだけど育て方が結構運動させる放牧らしくて日本の高級和牛より脂身が少ないらしい
歳いくと脂が少ない赤身がいいんでオージーのほうが好みかもなんだがなぁ
156キネオスポリア(埼玉県) [CA]
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2022/02/21(月) 18:56:39.79ID:OddzLMQu0
牛肉はアメリカ産が安い割りに柔らかくて旨味もあるな
2022/02/21(月) 19:02:29.64ID:a4oif3/n0
>>153
確かに子羊の香草焼きとか骨付き肉食っても匂いはしないよね。まだ乳飲みだからなのかな。

>>155
匂いさえなきゃ普通に食べる分にはいいんだけどね。そもそも今米牛買うのはシチューとかカレーとか牛丼用だからw
肉単体で食うなら和牛のa3とかa4で十分だし・・・って言ってもまぁ高いから半〜四半期に1度くらいだけど。
もしwagyuが匂いなくてそれなりにある美味かったらもうちょっとローテに加わってくるかもって思う。
158パルヴルアーキュラ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/21(月) 19:44:14.48ID:vIKgV7fQ0
>>148
秋葉の居酒屋で食ったことあるが硬い牛肉みたいな食味だった
2022/02/21(月) 19:44:30.72ID:7eNEUioy0
>>148
カンガルーも草食だから臭いと思う
160ナウティリア(大阪府) [US]
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2022/02/21(月) 19:45:31.61ID:CPP2XWmT0
( ﾟДﾟ)「たれ付き焼肉になってればフライパンで焼くだけだからどの肉でも食えますけどね」
2022/02/21(月) 19:48:54.88ID:znvFUnDT0
タイ米みたいなもんか
2022/02/21(月) 19:49:06.02ID:7eNEUioy0
>>160
噛んでるうちにあの獣臭が口の中に広がって…

無理（＾ν＾）
2022/02/21(月) 19:51:00.11ID:P2Tdb07g0
草ばっか食わすからまずいんだと思う
飼料にコストかければ改善しそう
2022/02/21(月) 23:35:51.37ID:jlqNqgJN0
2018年以降、日本に輸出され消費者に精肉として販売されるオージービーフの90%はグレインフェッドなんだが。
臭いと言ってる人の殆どは最近のアジア向けに輸出されるオージービーフを食ったことがないか、それともグラスフェッドオージービーフを原料とした加工品(ハンバーグなど)を食べて判断しているかだろうな。
2022/02/21(月) 23:43:41.32ID:jlqNqgJN0
ぶどう牛なんかのロンググレインだと臭みは皆無、ショートグレインでも不快になる臭みを感じることはほとんどない。
豪州は世界戦略の一環としてここ数年、特にアジア向けには穀物肥育牛をメインに輸出している。
2022/02/21(月) 23:54:37.87ID:a4oif3/n0
>>164
それずっと草食わして飼育して出荷前の1ヶ月位普通の餌食わすだけだろ。
ずっとグレインフエッドで飼育してねーだろ。
2022/02/21(月) 23:56:04.34ID:jlqNqgJN0
NZ産のオーシャンビーフやフランスのバザス牛を食えば、牧草肥育牛への見方が変わる
2022/02/21(月) 23:57:08.55ID:jlqNqgJN0
>>166
グラスフェッドグレインフィニッシュだよ
臭いは殆どない。
2022/02/21(月) 23:59:40.37ID:VXu3oJyY0
いや、グレインフィニッシュの肉は食ったら解るわ
2022/02/22(火) 00:04:52.18ID:zt2SY7TC0
グレインフェッド オージービーフの認定規格
https://www.aussiebeef.jp/b2b/oz_meat/4C546507-F430-11DA-8CD5-000A95D14B6E.htm
2022/02/22(火) 00:06:04.10ID:z6sEecaD0
オーストやニュージーで肉屋に行ったら
ロンググレインとかショートグレイン選べるもん
そしてグレインフィニッシュっていっても飼料がアメリカプライムやらとは違う

そんなん何も表示せずに日本には売るわけだ
2022/02/22(火) 01:22:15.67ID:ulAyo3UO0
結局何をもってオージービーフ推ししてるのかわからねーが、臭いのヤダって言ってる俺みたいなやつに、グレインフィニッシュなら大丈夫とか訳分かんねー理屈で臭いのオススメしてくる奴はなんなのかwww
2022/02/22(火) 01:24:38.84ID:ulAyo3UO0
>>170
名前や規格つけたら臭くなくなるって話じゃねーんだよな。
噛み合わないとはまさにこの事
2022/02/22(火) 01:28:35.51ID:ry3LO1u10
若くして大腸癌か認知症か又はその両方になりますよ
175カルディオバクテリウム(茸) [US]
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2022/02/22(火) 02:14:33.27ID:QEca0/q40
シェフ111人に聞く！「旨い牛肉を教えてください」を見ると、結構オーストラリア産を推すシェフがいるんだよな
176アコレプラズマ(三重県) [US]
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2022/02/22(火) 02:23:28.58ID:YDd7AdeE0
グレインフィニッシュがどうたらこうたら言われても
グラスフェッドに散々懲りてるから今更オージーを手に取ることなんて無いわ
2022/02/22(火) 02:35:18.07ID:TcxIg/MY0
ぼやいてないで違う肉を買えよ
2022/02/22(火) 02:46:11.11ID:zt2SY7TC0
牧草牛こそ本来の牛肉の旨みを感じる肉だからな。
そりゃプロも使うわな。
いかに素材固有の臭みを消し、香りを残すかが良い料理人の腕の見せ所だし。
2022/02/22(火) 07:00:01.33ID:5B1A2BJg0
グラスフェッドはマジクソ肉
アメ公肉もグラスフェッドはマジクソ肉
本当に美味しいプライムグレードアメ公肉は国産肉よりも高い
2022/02/22(火) 07:00:53.75ID:5B1A2BJg0
>>14
短角和牛でおｋ
181バクテロイデス(兵庫県) [JP]
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2022/02/22(火) 07:14:26.75ID:foFLeYBl0
ステーキなら安い外国産だろうが焼く前に包丁かフォークで
肉を叩きまくってやわらかくして牛脂で両面をカラっと焼いた後に
弱火でじっくり焼けば大体やわらかいステーキが出来る味付けは好きにしろ
182レジオネラ(東京都) [US]
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2022/02/22(火) 07:40:20.77ID:OVtxHfAP0
>>1
オージーのナチュラルビーフってブランドの肉は美味い
特にハンテンが旨い
2022/02/22(火) 07:44:34.36ID:R4p4d6wx0
安い奴は旨くない
2022/02/22(火) 07:45:07.88ID:WOO7zKAi0
業務スーパーで売ってた肉はステーキでは臭過ぎてシチューにしだけどまだ無理で最終的にカレーにしたがそれでも臭くて不味かった
2022/02/22(火) 10:16:56.07ID:V7A4UWyu0
>>164
不味いと思ってるものをわざわざ買うのはお前くらいのもんだぞ
2022/02/22(火) 13:16:10.15ID:5B1A2BJg0
>>183
まあ、だいたいソレな
メリケン肉でも、本当に美味しいプライムなんかは
国産肉よりも高いしな
オスのホルスタイン潰した様な国産肉よりも美味しいどころか
交雑種も超えて、無印非ブランド和牛レベル
プライムは高くて売れないから中々入ってこないけど
たまには輸入して売って欲しい
2022/02/22(火) 14:13:33.31ID:JM1gThI40
コストコに売ってね？
2022/02/22(火) 14:19:00.36ID:NM9hQBcL0
不味い肉を無理して食うなよ
2022/02/22(火) 14:26:11.49ID:PR1RJyhY0
臭いや味に鈍感な人はオージー食べておけばいいよ
安く済むしな

水でも俺が不味くて飲めないと判定した飲食店の水をガブガブ飲むやつもいるし
190フランキア(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/22(火) 19:01:21.87ID:WAwt21HL0
オージーのは明らかに不味い
カナダ産はいける
2022/02/22(火) 22:02:10.40ID:sSbj8Bkt0
黒毛和牛: すき焼き
オージービーフ: ステーキ
USビーフ: 牛丼

適材適所だろ
192メチロフィルス(茸) [ES]
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2022/02/22(火) 22:03:43.12ID:J3UsB6Wf0
アッサリしたラムよりクセのあるマトンが好きな私は体臭がマトン臭いらしい
2022/02/22(火) 22:09:03.85ID:SFOXSMnC0
>>1
昔よりは大分良くなった感
2022/02/22(火) 22:36:58.13ID:ulAyo3UO0
>>191
ステージそれってホントちゃんとしたもの食ってこなかったんだなーって悲しくさせるな
2022/02/22(火) 22:54:33.04ID:zt2SY7TC0
CABプライムよりもぶどう牛やキアナ牛、バザス牛の方が遥かに旨みがあって美味しい。
アメ牛はフレッシュミートよりは熟成肉で初めて真価を発揮する。
2022/02/23(水) 00:15:49.24ID:CQAVj3PA0
>>194
アウトバックステーキに行って、豪州産フィレ食ってみてから言えよ
2022/02/23(水) 00:24:03.56ID:Nr7+xAT10
鉄鍋のジャンでオージー勝負あったな
198ロドシクルス(栃木県) [ﾇｺ]
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2022/02/23(水) 01:39:13.34ID:cSJj4Sdx0
オージーは草の味するからな
口ん中に味のこる

肉は餌と水の味だから
199デロビブリオ(岩手県) [US]
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2022/02/23(水) 01:40:32.23ID:/FxbYmt20
オージーは臭い云々というより食感が羊や豚なんで、羊や豚を食ったほうがいいとなる
2022/02/23(水) 01:46:03.02ID:IuR8yFYT0
オージーでも
グラスも穀物飼育も両方あって
日本向けは大概穀物飼育だよ
臭いとかないと思うけどな
今まで臭いとか思った事ないわ
てか、無臭の牛とかあんのかよ？
2022/02/23(水) 01:50:20.99ID:vXKJzS1E0
主食の概念のせいでオカズだけ食えない
ご飯が絶対欲しくなる
202エルシミクロビウム(東京都) [BG]
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2022/02/23(水) 02:32:55.11ID:RIfPj7WU0
ハナマサに行ったらメキシコ産があった
初めて見たけどメキシコ産ってうまいのか？
203クリシオゲネス(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2022/02/23(水) 02:34:04.21ID:0o2oy20M0
グラスフェッドならウルグアイビーフが旨いよ
204テルモデスルフォバクテリウム(宮城県) [US]
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2022/02/23(水) 02:42:24.20ID:dyjMc+tB0
国産かアメリカ産以外は臭くて食えない
2022/02/23(水) 02:50:08.63ID:8mv6Wbc40
塩胡椒と脂肪注入である程度誤魔化せれる
2022/02/23(水) 02:50:08.71ID:c5qqfDUK0
ウルグアイやアルゼンチン産はどう？
2022/02/23(水) 04:31:19.26ID:MD9oEATG0
>>204
ほんこれ
208キロニエラ(鳥取県) [TW]
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2022/02/23(水) 04:46:20.84ID:iArZ/nIu0
>>206
ウルグアイ産ヒレはすごく柔らかかった
209キロニエラ(鳥取県) [TW]
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2022/02/23(水) 04:48:05.87ID:iArZ/nIu0
メリケンじゃグラスフィニッシュの方が付加価値付くのに
2022/02/23(水) 04:48:08.85ID:s8m0wPk60
最近はアンガスビーフ推し。
2022/02/23(水) 04:48:24.75ID:5Pw1p3eq0
草っぽいっつうか飼料っぽい臭い
212キロニエラ(鳥取県) [TW]
垢版 |
2022/02/23(水) 04:49:42.56ID:iArZ/nIu0
昔ブラジル産グラスフェッドビーフを安く通販してる店あったのに潰れてしまったな
2022/02/23(水) 04:53:00.50ID:0jbHEOdp0
オージービーフはいまいち

しかし、ブドウ食べさせる葡萄牛と
いうオージービーフはうまい
2022/02/23(水) 04:54:03.80ID:0jbHEOdp0
>>210
アメリカンビーフだと
うまいかな

ロイヤルホストで初めて食べた
2022/02/23(水) 04:57:02.34ID:0jbHEOdp0
輸入だと、オーストラリアの
葡萄牛が1番かな
日進とか、あとたまに今あるか分からんが相鉄ローゼンとか、
とにかくめったにない。

普通のオージービーフとは別物。
味が自然。高い和牛より好き
なくらい
216レンティスファエラ(埼玉県) [ﾇｺ]
垢版 |
2022/02/23(水) 06:32:35.18ID:4jfhKm2W0
霜降りの脂ぎったのより
赤身の肉にコショウたっぷりかけて、
中までしっかり焼いたのが好きなんだが
2022/02/23(水) 06:35:41.63ID:tIBWUeDh0
なんでオージーは臭いんだろうな？
絶対買わないわ
2022/02/23(水) 08:00:41.41ID:A0JmkoZJ0
意外とトップバリュグリーンアイタスマニアビーフが臭くなくて安くて美味い
2022/02/23(水) 08:01:24.04ID:A0JmkoZJ0
>>217
草食わしてるから
アメリカとか国産は穀物系飼料
2022/02/23(水) 08:04:26.97ID:z3ocnNx20
ウニや魚と同じ、臭い餌を食べさせて育てると臭くなる
牧草で育てると草の臭いが肉につく、これは肉本来の風味ではない
もちろん鼻が悪いやつは臭いに気づかない
オージービーフの臭いがわからないやつは輸入豚や水道水を美味しいと思う連中
2022/02/23(水) 08:22:32.23ID:SsCZD0UB0
牛は通常草食ってる動物なんだから
そっちが本来やろw
2022/02/23(水) 08:46:44.10ID:SG76fFBs0
>>217
買いたくなくてもアメリカ産と偽ってオージー出してくるよ
2022/02/23(水) 10:25:51.92ID:Igh5Nqs50
SDGs的に牛の穀物肥育は絶対狙われるから
牧草肥育の牛の味に慣れておかないとそのうち肉食えなくなるぞ。
2022/02/23(水) 12:13:37.91ID:MD9oEATG0
そうとも言えるけど、それが不味いってんで改良されたのが今の和牛だろ？
2022/02/23(水) 12:37:34.64ID:ch626ILh0
SDGsなんて建前でやってるだけだろ
あんなもん実現するかよ
ロシアだの中国だの見てりゃわかんだろ
2022/02/23(水) 12:54:29.53ID:TpTnhlvZ0
ジョセフ「キミの出番だオージーくん」
2022/02/23(水) 14:31:11.96ID:+bC//R1J0
>>13
そのうち牧草地の草の改良が進むんじゃね？w
2022/02/23(水) 18:32:37.32ID:gcjjuKBV0
欧州、南米、オセアニア等、世界のほとんどがグラスフェッドビーフだけど、
これが本来の牛肉の味なんだよな。世界の一流シェフがこぞって使う赤身肉。

ホルモンてんこ盛りのアメ牛や、脂にまみれた和牛は不健康極まりない。
（和牛は”牛肉”の範疇を超えて、もはや別のカテゴリーだわ）
2022/02/23(水) 19:37:57.16ID:DSyGbSpW0
はいはい
お前は喜んで臭い肉食っとけや
2022/02/23(水) 20:18:12.64ID:MD9oEATG0
>>228
世界の一流とか言うけどそれしか手に入らないもしくは知らないからだろw
前に世界の110人の選ぶ肉・・・みたいなこと言ってたアホいるけどネットで見られる分少し見たら全然使ってねーし、オージービーフ使ってる店見た2件とも潰れてるじゃねーかwww
2022/02/23(水) 22:00:22.61ID:gcjjuKBV0
>>230
おまえがお子ちゃま舌で、肉食経験が乏しいのはレスからバレバレだよw
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