ホットケーキを焼くときは [952977951]
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■ホットケーキを焼くときは、先に卵と牛乳を混ぜてからミックスを入れる!
JA全農の公式Twitterの「ホットケーキをふわふわに焼く方法」ツイートがいいね8万以上、RT2万以上の話題に
JA全農 広報部の公式Twitterが“ホットケーキの日”の2022年1月25日にツイートした、
ホットケーキをふわふわに焼く方法が、8万以上のいいねを集め、2万以上RTされるなど話題になっています。
ホットケーキを焼くときは、「なんだかミックスを先にボウルに入れたくなりますが、ぐっとこらえて、卵と牛乳が先です！」とのことで、
卵と牛乳を混ぜてから、ミックスを入れると、ふわふわになり、生地を混ぜ過ぎると膨らみにくくなるとツイートしています。
https://netatopi.jp/article/1384512.html
https://i.imgur.com/gQvtAVB.jpg こういうのはホットケーキに限らず液体に粉入れた方が溶けやすい パンケーキ職人
でググってみて
出てくるのは仮想通貨の人ばかり オムライスもそうだけどふわふわの軟弱フニャチンだらけで飽きるわ 粉混ぜすぎないとは言うが加減がわからない
多少だまが残ってもいいとはいうが
それだとこの画像みたいにフライパンの上に広がっていかない ホットケーキなんてどうやってもうまく焼けるだろ
特定の手順でないとダメってのはヘタクソなのでは クレープの方が好きだわ
ホットケーキはモサモサする
生地に少し油混ぜる様にしとる 生地に限らずいろんなモノが耳たぶくらいの柔らかさ基準なのな、ふとももとか尻くらいとか大谷の上腕筋とかないのかとw >>5
お湯にインスタントコーヒー粉を入れるより、粉にお湯かけ入れしたほうが圧倒的に早いし、なんなら混ぜる必要もない 水でいいと袋に書いてあるけど
やっぱ牛丼じゃないとあかんのかな >>34
予測変換か？すごいもん入れさせようとするな
やっぱ水より牛乳のほうがうまいよ 材料は水、小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダー
生地は薄く焼く。それも水多めのへにゃっとした仕上がりして、それにバターやマーガリンでなく、シナモンを振り掛けるのが好き >>34
他人丼みたく牛肉の卵とじは聞いたことあるが、牛丼をホットケーキの生地でとじるのは斬新だわ なるほ、ちなみに俺は片面焼いたら反対は予熱でほっとく
一時期スフレ目指して白身だけ泡立ててたけど、色んな動画観ても出来なくてやめた
その経験から生クリーム載せるようになったけど、美味いぐふふ 生地を流し込む前に、熱したフライパンを濡れフキンに載せてジュージュー冷ましておくと、焼き色にムラがなくなる クレープ食べたくなるな
ホットケーキの生地薄く伸ばせば良いのか？ バナナでチャツネを作っておいて、そのチャツネを
粉末になるまでフライパンで乾燥加熱(最弱火力)
ホットケーキの仕上がり時にバナナチャツネ粉末を
くっつけてみてください。美味いぞｗｗ ＞生地を混ぜ過ぎると膨らみにくくなる
成分：グルテンが出来るからだろ ホットケーキミックスとオートミールでクッキー焼きまくってる
バター油なしでもサクサク美味しい
腹持ちが良いから食事代わりに休憩ごとに食ってたら痩せたわ ふわふわっと嵩高に焼くコツは
少量の油を入れる。(入れすぎたらダメ、小さじ1とか）
生地は堅めに溶く
生地を焼いてひっくり返したタイミングで少量のお湯を入れて蓋をして蒸し焼き。
この3点を守れば厚みがあってふわふわの見本みたいな仕上がりになる。 ふわふわしっとりよりは薄め硬めで焼きたい
牛乳減らして卵増やしてちょっとしつこく混ぜたら良いのかな >>38
味をイメージすると案外いけそうだが、見た目で脳みそがバグりそう 牛乳を20cc増やして溶かしバター10gとバニラオイル数滴を入れてる。
日清のしっとりパンケーキミックスが色々試して来たけどいちばん好み >>34
ベーコンパンケーキみたいなもんだし案外美味そう しょうがないから昼飯に桃缶でピーチホットケーキ焼いてみた >>3
ふっくらになるらしいんだけど、まだやった事が無い。
マヨネーズ味が付きそうで躊躇してる。 >>6
しろくまちゃんのホットケーキは名作
ちゃんと卵を割って牛乳入れてよくかき混ぜてから粉を入れてる 玉子は卵黄と卵白に分けてメレンゲを作る
ここまで面倒臭い事すれば高さのあるパンケーキは焼ける
だが自分はやらない
高さ無くても充分美味しい 豆乳を入れるか豆腐を混ぜるかで分厚いホットケーキが焼けるってすいえんさーでやってた 高校の時ロイホでバイトしてたが、生地を混ぜたら必ず冷蔵庫で30分以上休ませる。
これやると倍に膨らむ。
これは何度もやっているうちに自分で発見した。
指示されなかったから社員の人は知らないと思うわ。 >>1
お好み焼きの豚玉みたいにベーコン乗せて裏面焼くと意外に美味いで。 初めて知った
ちょっとずつ牛乳を足すんじゃなかったのか ヨーグルトから出てる水を入れると、フワフワになるんでそ。 特に工夫もなく、ただ炊飯器で作ると
引くほどボリューム出るのは知ってる テフロンを使うかそれとも鉄フライパン使うか？ここも重要だろ
焼き上がりは絶対に違ってくるからな プロテインのシェーカーで混ぜると、一枚ずつ三日続けて焼くとかできるので便利
一食で三枚食べる人にはボウルよりは洗い物が楽になるくらいしかメリットはない ホットケーキミックスで作るような、膨らましたホットケーキは美味しくない
薄くてしっとりしたのが美味しいのに 本当に載ってる通りの分量で
載ってる通りに作ったら、厚さが3ｃｍくらいには絶対なる！ でも砂糖だけだと甘みが単純になるから塩は少々入れる。
あと分厚いフワフワの作るときは、別立てで卵白に酢を入れるとメレンゲがしっかりするから、酢と塩はあながち間違っていなかったりする。 先ほどホットケーキの元を
買ってきた
いろいろ種類があったが、
昔からの森永を買ってきた
永谷園のニューオータニのは
消えていた YouTubeになんでもレシピ出てるからそのまま作れば良いよ >>74
豆乳は男性には薦められないのでちょっと・・・ 全農のちょっと狂った感じの牛のアニメどうなったっけ >>75
でも次の日のはダメなんだよ
混ぜてすぐだとダメってことなのかな？ >>106
ふわふわのはあっという間に乾燥してパサパサになる
食べごろが限られてるよね、作り置きに向いてない
しかしホットケーキは作っては食べるものなので、ふわふわが好きかなー ホットケーキミックスにざらめを入れるとワッフルになるで 牛乳じゃなくコーヒー牛乳で作ったのをおやつでよく食べてた
程よく甘くてバターもはちみつもいらないのでお手軽版だった 卵と牛乳を先に混ぜると書いてあるじゃない
卵牛乳はよくかき混ぜて粉を入れたらかき混ぜすぎない >>29
少し多いぐらいならいいのかもしれないが
一度間違って卵を倍ぐらい入れたらスポンジみたいにスカスカになったので
卵の入れすぎには気を付けている 昔のホットケーキミックスには「フライパンを熱した後で一度濡れ雑巾で冷ます」
と書かれていたと思うが今は書かれていないかな 粉入れて牛乳入れてかき混ぜて、卵入れてかき混ぜてでふっくらするけどな 結局粉もシロップも賞味期限内に使いきれずに捨てるよね ホットケーキにはメイプルシロップとバター
異論とか異議とかではなくこれしか有り得ない 最初に粉物と卵で混ぜてから伸ばしていくとダマにならないとか。 ほうほう、あの食った気しない外で食うクソパンケークはそうやって作るのか
メープルビッシャビシャのふわふわ感台無しで食いたい >>13
ホットケーキミックスにはもう入ってるから NHK教育で月曜日の２２時から放送してる西武の工藤公康に似てるメーテルのコスプレで有名な山本美月の旦那の御菓子番組を
好きでよく見てるけど、御菓子作りの道具と行程ってハンパなくすげえな。あと廃棄もすごそうでしょぼーんだわｗ >>25
マーマーレンジ ママレンジ
エプロン着けてクッキング♪ 強火バター
布巾上
流し込む
５分弱火（室温調整込み）
ひっくり返す
３分弱火 牛乳は常温でホットケーキの素と混ぜる回数は15回くらい (´･ω･｀) 新しいフライパン買ったから明日焼いてみるかな。。ｗ 専門店の分厚い鉄板はべつにして
フライパンは
熱してから一旦塗れフキンにおくって重要だな
これで確かに綺麗にやける
やっても効果が実感できねーのおおいけど
これはなるほどっておもったぞ スジャータだとおもうけど
アルミ缶にはいったホイップクリーム ４００円くらい
ノズルを毎回洗うんだけどかなり長期間つかえてええぞ 老舗の天ぷら屋さんも、最初に卵と冷水混ぜてから、ふるいで薄力粉ふるって入れるよね ホットケーキはバターを各間に一個ずつ挟んで
シロップたっぷりかけてあまあまにして食べたい 熱々に熱したフライパンを濡れ布巾でジュッとするのはなんでなのっと 昔、そうだ！ホットケーキにバナナを入れてみようて試してみたら、あれだねバナナて熱するとよりバナナになるのね
ホットケーキらしさが微塵もなく吹き飛んでびっくりするくらいバナナ味だった 白身をメレンゲにするか減らすかして油分を足したり、酢を少量入れたり水の代わりに炭酸水入れたり >>147
クレープでそれやったら売れるんじゃね? 材料入れる順番とか水の温度とか、わりとどうでもいい
結局メレンゲいれて低温でゆっくり固めないと
店で出すみたいにふんわりできないから そういや「パンケーキ食べたい」の芸人、3月末で引退だってな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
