北海道でニシンが豊漁 漁獲量は10年前の4倍に [844481327]
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北海道では「春告魚（はるつげうお）」とも呼ばれるニシン。新年になって主要漁場である石狩湾での漁も始まり、札幌市中央卸売市場には毎日、多くのニシンが集まっています。
最近は全道でニシンの豊漁が続いています。市場を取材した１８日には、石狩湾のほか、珍しく函館からもニシンがたくさん届いていました。今後は、道東でも漁獲があがり、ピーク時は１日に５０〜６０トンのニシンが市場に入荷します。
この時期、産卵のため、沿岸に近づいてくるニシンを漁獲します。「漁期は３月後半くらいまでですが、１月後半から２月にかけてが最盛期。魚体のサイズが大きく、量も多くなります」（丸水札幌中央水産の菊地満昭常務）。今年は特に早い時期から多くのニシンが水揚げされており、産卵を控え、身に脂ののった、食べごろのニシンが市場には多く並んでいました。
卸売市場での取引価格は、ほぼ前年同期と同程度です。スーパーなどの店頭にもさっそく比較的、求めやすい価格で鮮魚が並び始めています。
道内のニシン漁獲量は近年、高水準が続いています。最新データがある２０２０年の漁獲量は１万４３３５トンで、１０年前の４倍を上回っています。なぜ、ここまで急速に漁獲量が回復しているのでしょうか。ニシンについて調べている北海道立総合研究機構中央水産試験場の城幹昌主査にお聞きすると、「多くの稚魚が生き残る『ベビーブーム』が起こったことと、網の目を大きくして小さいニシンを捕らないようにするなど、地元の資源保護の動きが寄与しています」とのお答えでした。
豊漁が続いていることに伴い、市場でのニシンの売り方にも変化が生じているようです。
かつては、３月になって小型で割安になったニシンを冷凍しておき、漁獲が少なくなった季節に解凍して売れば、高値がついたそうです。ところが、最近は、オホーツク海側などで春以降もニシンが多く漁獲されるようになっています。「春告魚だったはずが、その後も道内のどこかであがるようになっています。その結果、冷凍魚の出番は少なくなっています」（丸水札幌中央水産の菊地常務）。
かつての流行歌で、ニシン漁が廃れた浜辺は「オンボロロ」とも歌われました。状況が一変し、活気は戻ってくるのでしょうか。
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/636739
https://static.hokkaido-np.co.jp/image/article/650x366/636/8cdb653300b8c1f35ff7ce5625dda2d0.jpg ニシン御殿って今でも残ってるの？（ゴールデンカムイ脳） 八食で買った身欠きにしんがうますぎてしばらくハマったわ わざわざ食うもんじゃないよね
もっと美味い魚あるし 相手は生き物だからな
ウナギもイワシもサンマも同じで、年によって流れ着く場所が違う
その特定の地域でとれないから絶滅ダーなんだのほざいてるだけ こっちではカタクチイワシ見ないからニシンでアンチョビでも作るか 身欠きニシンはちゃんとお茶でもどすんやで
蕎麦屋用に茶で戻した真空パックの業務用のとかあったりする >>43
それありそうなのよね
サンマとか回遊場所が変わっちまったんじゃないのかなって うおおおおおおおおおおおおおおおお
北前船じゃ
ニシン御殿建てるぞおおおおおおおおおおおおおお 近所の寿司屋で出してるニシンの握り寿司がめっちゃうまい 新宿でちょくちょく食べてる
白子が美味しいからオスのほうが好き そんなたくさんとってどうすんだよ
今どきニシンなんてみんな食べないだろ >>27
イワシに近い魚だけどあんまり似てないような >>7
パイならフルーツとか使うのにニシン入れるとか基地外の所業
ニシンは塩焼き一択 ニシン、イワシ、トビウオ、カマス
小骨がめんどい魚 塩焼き身がモチモチしてて美味しいよ
>>61
これは食べたいな
これ完璧半分アベがモリカケドラマがNetflix世界１位になったことに焦ってニシン兵器（NAARP）を発動させてニシンを大漁で世間の食卓に彩りを添えることでモリカケ隠しをしようとしてるだろ？
北海道に住んでた時、うめえなぁ
と思ったのがニシンの刺し身
まさか刺し身で食えると思わんかった >>63
パイ ニシン イギリス
でググると出てくる
スターゲイジーパイに
喧嘩売るつもりか。 >>36
テレビで見たけど海の中引くくらいホタテだらけでびっくりしたわ。 ニシンは刺し身だと上品な脂の白身魚でほんとうまい
でもニシンの蕎麦は嫌いなのよね タダで仮想通貨を貰えるアプリがアメリカのグーグルプレイストアで12位に
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コード「ytest」を入力 京都のニシンそばたいして美味くもないのになんであんな高いのか >>76
昔からニシンのパイってお菓子作りの本に乗ってたけど
全然美味そうだと思わなかったなあ。
日本人の感覚に合わない。 小骨多いけど身離れいいからあんま気にならんし油載ってりゃ美味いだろ
お前らの食体験の貧困と偏見はほんと底辺って感じ 金無い奴増えたから正月の数の子の需要減ったんだろw 鬼のように小骨があるな
よほど食べられたくないらしい ニシンは大して美味くないくせに高いという、いいとこ無し。大昔、大量にとれていた時は下魚だったそうだ。 >>88
もともとそれほど食いたい物じゃないだろあんなのｗ サバやニシンが下魚とかほんと日本人は魚の食い方知らん人多い 海外の漁師がロックダウンで漁に出ていないから輸入量が少ない。
前浜物が豊漁でも価格が下がらないから儲け時
ただ海外産の方が身が締まっているので加工には向いている。 >>103 腐りやすい魚なんだからしょうがないだろ
今だって冷凍・冷蔵しなけりゃ直ぐに腐るぞ >>784
ニシンのお刺身一回しか食べたことないけど美味しかった >>56
ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ ニシンあんまり好きじゃない
身欠きニシンならともかく塩焼きだとクセあるし
ウチの親父はそのクセが大好きらしくて良く母親にリクエストして買ってきて焼いて貰ってたけど >>86
京都に運ばれてくるのは大坂堺の余り物だったのでプライドを傷つけられた京都人達が余り物を格安で買い叩いて粉末にして京野菜の肥料にしていたのが全国に広まった ニシン蕎麦とかって、そこまで旨いかね。俺のお勧めは温かい掛け蕎麦に、サンマの蒲焼缶詰のトッピングね。汁も入れると、これは旨いよ >>25
逆にそれがいい味を出してる
二伸とかイワシの塩焼き大好きだわ 刺身用サンマの代替品として回転寿司の人気メニューやで
値段も安め よし、ニンシンで儲けて御殿建てっど
冬は万札燃やして、暖取ったる 豊漁だぁ！と穫りまくり、不漁だぁ！と根こそぎ穫る漁業関係者の知能ってヤバくね？ ニシンってスーパーで見かけない割に名前はよく聞く謎の魚 本乾という米の研ぎ汁に三日三晩つけないと戻らない身欠きニシンの魅力 日本では獲り尽くしてホッケに知名度も利用も負けてるから、負けたままにして数増やしたほうが良い 北海道展とかで売っているニシンは
お湯で湯がいて塩を抜くと丁度良かった。
水気が気になるならその後レンチンでも
すればいい。 >>139
ニシンは獲りすぎて不漁になった訳じゃないから >>78
海に稚貝撒いて海で養殖してるんだよな
ツベの動画が面白い >>35
「ああ。でかいニシンが取れたよ。今年一番の大漁だ。」 >>141
やっぱりあの魚か
パサパサで単独で食おうとは思わんな
おとなしく昆布巻きに巻かれておけばいい 京都のにしんそばでしか食ったことが無い
関東でも刺身で食えるの？ >>143
乾物のコーナーに置いてあるだろ身欠きニシン
蕎麦のコーナーに甘露煮も置いてある 鰊もしくは鯡と書く
松前藩が米の代わりにニシンを年貢として収めていたから
魚に非ずで鯡になったらしいな >>52
海水温上がってるのと黒潮大蛇行でサンマの海遊時期がずれてるのはとっくにわかってる 道南で20年前ににしん蕎麦食べたことあるけど
その当時は輸入モノだった
80年くらい前まではにしん御殿があちらこちらに建つほど豊漁だったみたい 多分世の中で食べられてるほとんどが身欠きニシンなのかな。活ニシンの塩焼きとか煮つけはうめーぞ。 なんでここで我慢できないのかね？
あと2、3年禁漁にすればいい具合に回復するだろうに >>140
昔は5億トン以上獲れてたのか
想像つかないな >>174 別の魚のノウハウとか道具とか地域性とか・・・
農家にミカン辞めてリンゴやれ！
みたいな感じになるんじゃね？ >>174
ニシンは獲りすぎての不漁じゃないって 磯焼け等で産卵場所が無くなったから来なくなっただけ
地道に産卵場所を人工的に作ってきた成果が出始めた 取れなくなりはじめた時代にそんな調査できてないと思うんだが信憑性あるの？ >>182 余ったニシンの甘露煮の使い道に困って入れてみたって感じだよな >>176
そんなに取れてるわけないじゃん
戦前のデータなんて推定値だろう >>63
おかずになる味付けもあるんだよ
小麦だぞ？
知識の幅狭すぎる ニシンそばは具と麺の調和がどうもね
身欠きニシンの煮浸しは白ご飯の方が断然美味いよね >>180
磯焼けの原因だってラッコを絶滅させたせいだろ
アメリカじゃラッコの数が回復したら海藻の天敵のウニを駆除してくれて海が海藻だらけになったというからな >>140
大きいグラフの単位はたぶん誤記で、トンじゃ無くてキログラムやろ >>63
食事としてのパイもあるだろ
知識が偏りすぎてて笑うわ ハタハタ、鮭、ニシン
これらの鮨が美味しいんだよ。
こうじがいっぱいのやつな。
彩りに人参とか海藻とか。 >>191
どう考えてもソバと合わん
ご飯にニシンの煮付け乗っけてかけそばでいいと思う おれが食ってたのはニシン漬けじゃなくてニシンの酢漬か
ニシン漬けっていうのがあるんだな ニシンは新鮮な奴は美味いけど油が劣化しやすいから現地で食べないと美味しくないからな(´・ω・｀)
コレで数の子が少しでも安くなればいいな 最近、イワシが寒波でやられて大量に打ち上げられてなかった？
近くの人は拾ってたな ニシンって食べたことないわ
スーパーに売ってるの? 焼きで出したら家の親も小骨が多いから要らねえって言ってたけど
安いから助かるんだよな骨は細いから圧力鍋で煮付けで丸ごと食えそうだけど ニシンは独特の臭みあるしおいしいとはなかなか言えない オランダの立ち食いニシン食べたい
あれって生じゃなくて酢漬けかなんかだと思うけど >>185
だよなぁ
身をほぐしておにぎりにでもしてくれればかけ蕎麦とも合うとは思う 昔は数の子とマツタケなんて安い食べ物だったらしい
取り尽くしたせいで高級品になったそう ニシン蕎麦のニシンとみがきニシンは好き
焼いたのは骨だらけで食えたもんじゃねえ 魚の塩焼きで一番好き
大きい骨以外ほとんど食べちゃうわ
でもたまに入ってる数の子や白子はあまりおいしいとは思わないな
口に入れて大丈夫なのかな？って不安になる微妙な味がする カルディの数の子使ったカズチーっておつまみクソうまいのにちょっとしか入ってなくて高い
大量に食いたい >北海道ではハゲルウオと呼ばれ
怖い魚がいるもんだな 北海道で一番美味いのはニシンみがき弁当
素人ほどかにだの牡蠣だの言うがな そのままだと水っぽいから少し干して焼くと最高
冬はハエの心配もないし干物作りが捗る 一人暮らししたてのころ、スーパーの対面販売で身欠きニシンを買って普通の一夜干しみたいに焼いたら固くて食べられなかった 会津は海がないけどニシン漬けが郷土料理
新潟が北前船の寄港地だからかな あれからニシンは〜どこへ行ったやら〜
帰って来ちゃいました 昨日もオヤジと義母と一緒に朝から沖まで漁に出てたけどニシンは凄かったな
義母もご機嫌で夜は大宴会いて泥酔しちゃって俺もハメ外してオヤジが寝てから禁断のエッチしちゃった
ニシンだけにニンシンしなきゃいいんだが俺のセフレ4にしようと思う >>256
ニシンが苦手なら仕方ないでしょ
うちの親もあの美味しい脂があかん言うわ デカいニシンは食べ応えあって美味い。
小物とは雲泥の差 >>264
とれたて食えんから、本当のニシンの味知ってる人少ない。特に大阪では。 >>266
んなことはない。元は身欠きにしんだもん
食った店が下手くそだっただけ ニシンでぼろ儲けってニシンが肥料として売れた明治以前の話だからな
化成肥料売りだしてからはただの猫マタギだからな >>11
天然ブリよっぽどの上物以外は脂が皆無で不味い
普通に養殖のコスパの良さ イワシが寒すぎで死んで打ち上げられたってやってたな
マイワシなら羨ましい >>276
ハタハタもホッケも捕れ過ぎた魚はねこまたぎ扱いだもんな
今からしたら信じられない話だわ >>159
何で胸まであるゴム長が思い浮かぶんだろう。 >>83
ウナギをべったべたの砂糖漬けにする日本人に言われたくないって
たぶんイギリス人は思ってる >>11
北海道のニシンは関西のニシンそばで使われるようなヤツと全然違うんだぞ >>271
昆布、棒鱈、身欠ニシンは西廻り航路の産物だからな
関西では昔から食べられているけど
産地は遠く離れた三陸、北海道、日本海
油が多い魚は寒風で乾燥させないと腐るから
生ものは産地じゃないと食べられないね なかにし礼の自伝小説「兄弟」でダメ兄貴を演じたビートたけしを思い出した
バクチに近いニシン漁に出資して失敗とか もっと北の住んでた種類のニシンが南下してきてるだけ
増えたわけじゃないのよ
従来のニシンは絶滅状態
また、獲った分だけ居なくなる >>283
まあ冷蔵技術が無くて流通インフラが貧弱だった時代は
あっという間に悪臭を放つから仕方なかった面もある
干物にする前に既に臭いという (´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
イサキは？イサキは大漁だったの？ >>11
ブリは虫多いしなぁ
よっぽどいいとこの刺身くらいじゃないと食べたい！てならんわ
ニシンならそれこそ保存食の糠にしんですら食べたい食べたいなる >>286
鯖の水煮缶みたいな雑な調理されてイギリスのうなぎ可哀想 やっぱ今年のニシンは例年以上だな
市場でもせり場で珍しく斜め切りにして脂の乗り見せてるわ >>103
サバの生き腐れってアニーなんだってさ
生焼けのサバからアニー
医療がなかった時代のアニー
想像するだに恐ろしい マジ安い
馬鹿デカいのが5尾で298円で売っとる
最近ニシンばっか食ってるわ >>305
脂の乗ったニシンは天火でカリッと焼くと小骨も食える
山葵と醤油だけで食う 資源量を回復させるには、漁獲量の制限も必要だけど
クジラ・イルカ・中朝船の駆除も大切 >>88
あれアメリカとかロシアからの輸入だと思うわ 西日本側ではニシン食う習慣ないだろ売ってないし見た事もない ニシンの身は卵のオマケ位に思っていたけど、一度脂の乗ったむちゃくちゃ旨いの食べて考えが変わった
今じゃニシン大好き アニサキスのリスクが極めて高いけど
生のホッケも美味しかったよ >>319
ママカリ、コノシロは食べるだろ
美味しくないけど ホッケの不味い奴とか食えたもんじゃないけどニシンは不味い奴でもそこそこ食える味な気がする >>286
鰻のゼリー寄せは味を楽しむもんじゃない、安くて栄養豊富な戦闘食
糞不味い事は当の英国人が承知してる、日本で言うと雑草と木の根で水増ししたヒエ粥のポジション
「鰻を煮るとテムズ川のヘドロを吐き出して臭い？ほならその栄養をゼリーで固めて食べたろ！」
と言う狂気の原理で作られた料理、産業革命で溢れた労働者によってイギリス都市部のインフラは
パンクし衛生環境が悪化して食料品は高騰した
その時川底のヘドロに大量に自生していたのが上流階級は見向きもしなかった鰻、労働者には
ゼリー寄せを食べて栄養補給し生き残るか？食べずに結核でくたばるか？選択の権利が与えられた 小骨が多くて子供時代は親から食わせてもらえなかった。
親がニシンの時はアジかキンキ。 嫌いではないな。
同じ物ばかりだと飽きるので、色々な魚、というか食材を色々な調理方法で食べるのが良い。
ニシンも安ければ、その中に入ってくる。
同じ物ばかり食べてると食事というよりエサになる。 >>330
ウナギのかば焼きもブツ切り焼いただけの精力剤なんだけどね
見た目が蒲の花だから蒲焼
女郎屋前で食われたそうで ニシンですら子孫を残せるのに(^ν^)共ときたらｗ ニシン旨いよ
北海道来て良かったと思える数少ない事柄がニシンの旨さ 青函トンネルの掘削音を嫌って近寄らなくなってた鰊
工事が終わって少しづつ増えてきたな 北欧で食ったニシンの酢漬けは超絶うまかった
日本で出てくる臭いニシンと
同じ魚とはおもえなかった でも漁師は値段下げるの嫌だから取れまくった魚ポイ捨てするんでしょ？ 真空パックした糠にしん好きなんだが埼玉にはあまり置いてないからしょうがないからコクーンや上尾のアンテナ行く。本当は有楽町か飯田橋行きたいんだけど今はちょっとな 冷蔵庫に棒ニシンあったの思い出したわ
晩酌で食うか あんまり見ないけどスーパーに売ってたのはこれでか
半額になってたけどどうやって食べるのかよくわからなかったから買わなかった ＮＨＫのずっと見張るやつで、来てた客でニシン採れだしたからうれしいて言ってた。 まーた乱獲して絶滅寸前まで追い込むんだろ
アホ過ぎだろ…何回繰り返すんだ？ >>64
＜すまないハモ以外は＞
＜帰ってくれないか！＞
⌒ｖ⌒ｖ⌒ｖ⌒ｖ⌒
＿＿＿＿＿＿
⊂二◎ ￣￣￣＼
`⊂ニニ_)三Ｚ＿＿ |ヽ
ﾍ )ノ |
ヽ＼＿＿＿_／ ノ
＼ ／ カップヌードル安くなる？
100円ではもう久しく買えなくなったもんな >>367
円が暴落して化成肥料輸入できなくなったら漁業が復活するな
特に浜の海藻焼きは単純雇用が多く生まれる >>9
握りは青魚で一番うまいぞ
地元じゃないと食えないが 新幹線産直便には期待してる
それだけで新幹線つくった価値がある >>366
磨けば柔らかくなるよ
これが本当の磨きにしん >>112
おにいちゃんかっこいぃぃぃいっくぅぅぅ >>18
留萌から羽幌に向かう海沿いにあった様な…
管理人のおっちゃんに
色々話を聞いた。 小骨は多いけど脂の乗ったニシンは美味しい
子供に食べさせにくい魚だからあまり食卓に上がらないんだろうな
安くなるなら毎日食べたい ニシンは塩焼きにしてカズノコごと食う
小骨多いのが難点だけど旨い ニシン蕎麦はマイナーだ。
お前にいってんだ 京都北海道会津!! >>361
バスは喰ったりして減らそうとすると増えるぞ
テレビの企画であったけど野池の水全部抜いたところでバスの数なんてしれてたでしょ？
安定して生息できる数に落ち着くのよ
それが絶滅の危機に陥ると一気に増える >>158
同じようにニシンもなんかしたんだよな
って、こないだNHKでやってるの見たが忘れたw 磨きニシンだと思ってたわ
へぇ〜磨いてるんだ、って 年越しそばの時期位しか売ってるの見た事ない
しかも干物？だし食った事すらないわ 切り込み食いてえ
生ニシン売ってたら自分で作るんだが >>21
旨いから食ってみろ
卵は毒があるからこっちで処分しといてやる ニシンは丸ごと揚げて丸ごと喰うもの。小骨は気にすんな。 数十年単位である日本近海海水温の
寒冷・温暖レジームシフトでの魚種交代
海流変化で日本近海の海水温が下がり
サケやサンマにスルメイカが獲れなくなりニシンやイワシが豊漁に ニシンたまに食べたくなるけどえぐみ？が強いんだよな
なのでたまにで良い 石狩挽歌聴いてきたよ 八代亜紀バージョン
中森明菜も歌ってるんだね 昔は日本人の主食と言っていいくらいだったけど海温が高くなって日本からいなくなったらしいね 昆布巻きと蕎麦でしか食った記憶が無いんだが
焼いたり煮たりすると旨いのか ニシンってようはカドだよな骨ばっかりでたいして旨いもんでもない >>431ゴメン
ニシン=カドイワシ=数の子の親ですた 10年前の4倍って
また取り尽くすのか
数年待てよ >>225
美味いよ。酢漬けだね。日本でも同じように食べさせる店あると良いなあ 日本人はニシンの卵を食べる…という話をポーランドまで伝言ゲームした結果生まれた、「日本風ニシン」とかいうニシンと卵の料理
https://i.imgur.com/OBQ6Q9o.jpg ニシンの本当に美味しい食べ方、調理方法ってどんなん？ >>25
味はほんと好きなんだが骨がね〜
骨さえなんとかなれば人気になるポテンシャルあるよ ダウンタウンの松本が若いころににしんそばばかり食べていたというので自分も
食べたくなって大晦日によく作ってみたがどうも違う
そば用のニシンがあるのだろうか、作り方の問題か 梅干しと一緒に煮こんで食ったよって思ったけどこれイワシだわ >>457
それかな
今年やるとしたら買うときに気を付ける 今年は豊漁で良かった
数年後不漁で大変です ガソリン代もでないと嘆く
バカなん? ♪ヤーレンソーランソーランソーラン、ソランソーランソーランソーランソーラン、ハイハイ！
群来が続けば千両や万両〜
網もニシンで銀の色ﾁｮｲ
ヤサエーエンヤーサーノーどっこいしょ
あーどっこいしょ〜どっこえ ちょっと考えてみたらニシンそばってシーフードヌードルなんだな
ニシン＝日清も相まってるからよりそう思える スーパーの惣菜売り場にあるニシン塩焼きが美味
白子か数の子が入ってるやつ >>207
札幌大球 でググると楽しいよ
あれを使って作る この前、輸入ニシンの白子が抜かれていて買う気無くした。
白子で日本酒をやろうと思ったのに！！！ 昨日もオヤジと義母と一緒に朝から沖まで漁に出てたけどニシンは凄かったな
義母もご機嫌で夜は大宴会いて泥酔しちゃって俺もハメ外してオヤジが寝てから禁断のエッチしちゃった
義母は仙台からスナックで知り合ってうちに来た美魔女
数々のコンテストに入選してフィリピンにも旦那がいたらしいがよく知らない
義母に中出しした瞬間俺の人生終わったなって
もうフィリピンの子供たちはこっちに移住してくる
だから俺はフィリピン女子に囲まれてやばいことになっちゃう
ニシンだけにニンシンしなきゃいいんだが俺のセフレにしようと思う 北海道沿岸のニシンは昔のたくさんとれた種と若干違うようで、海遊というより栽培漁業で増えて沿岸に留まっている種類みたいだよ。 九州人だが
一度だけスーパーに
ニシンの刺身が置いてあった。
珍しいから買ってみたが
そんなに美味いものでもなかった。 半乾きくらいの身欠きにしん、そのまま皮むいて味噌つけて食べるんだけど
珍しいのかな？ 子供の頃からニシンは食ってるけど蕎麦は食ったことないわ
蕎麦に魚乗せるの？？？美味いの？ 焼くとくせぇし小骨も多いけど、子持ちのニシンの塩焼きにかぶりつくとうめぇんだよな >>492
あんな美味いものが選択肢にない人生って可哀想 >>499
出汁に干魚の旨味が一つ増えて複雑になる
載ってる身を食べる必要はない
駅の立喰はこれじゃないけどね 冷凍技術が進んでニシンも寿司で食べるようになったよ
まだ道内だけかもしれないが。 >>503
なるほど ダシとしての身欠きか
そう聞くとうまそうだな
カーチャンに頼んでみるわ ニシンは骨がウザいけど焼き魚で食べると美味いんだよね 正月のカズノコはしょっぱすぎて嫌い
子持ちニシンの塩焼きにするとコッコが美味すぎてたまらん！ >>499
やぐ羅の身欠きニシンお蕎麦に乗せるだけやんwwwwwwwこれだけで超おいしいのに知らんてwwwwwww
つか年越しにこれ食べへんてどこの洛外府民よwwwwwwwあの山猿ｹﾞｼﾞ作でも食べてるのにwwwwwww
ついでに山椒ちりめんもこうてお箸休めに超オススメwwwwwww
日本で一番ニシン消費してるのは恐らく京の都やし京都ナンバーの欧州車みたら
まいどようけこうてもうておありがとうございますwwwwwwwて三回復唱のうえ頭下げときやwwwwwww
特に京都ナンバーのイタリーのモウモウ半分アヴェは特上お得意様やし姿が視界から消えるまで最敬礼でお見送りするようにwwwwwww
また一つかしこうなったなｴｿﾞ作wwwwwwwこれからもせえぜえ精進するようにwwwwwwwウケルワwwwwwww >>283
死んだ母ちゃんがニシンはねこまたぎって言ってたのを思い出した。 ニシン蕎麦に乗せるニシンの甘露煮ってクソ高いよな
あれが少しは安くなるのかな サンマも何も不漁の日本に救世主が居た
その名もニシン！
昼めしはニシンそばだ >>521
甘露煮を買ってそばに入れて食べてる
あれがニシンそばじゃないのか にしんってあまり美味しくないよな
にしんそばが有名な店に連れてってもらったらにしんが5匹くらい乗っててがっかりしたよ
大量にありすぎるとありがたみがないんだわ 折角戻ってきたのにまた獲り過ぎていなくなるんやろ？ >>521
身欠きにしん買ってきて自分で作ればそんなに高くない
と云うか、えっ？数百円でこんなに出来るの？ってほど作れて却って安く感じる位
俺は出来合いの買った事は無いな 釣り師としてはニシンてサビキで釣れるのかなと妄想する
カズノコぱんぱんのより脂の乗ったのを塩焼きでやってみたい >>534
塩焼きいいねえ
もう３０年も食べてないわ >>362
パイ1枚に複数匹使うのか
勉強になった >>537
オレもニシンの塩焼きすげー好き
ニシンは好き嫌い別れるよね >>541
好き嫌いってより食べたことないひとが多いんだろうねえ
ついでに言えば、開いて一夜干しにしたのがまたいっぴん！ 毎年年越し蕎麦に乗っかってるけど好きではない
でも作ってくれるものに文句言わない主義だからずっと乗り続ける >>542
脂の匂いと小骨を気にするか否かがポイントだと思う
大藪春彦の小説でオランダでは生のニシンの半身を酢漬けにしたものを
屋台で売っててそれを指でつまんで食う描写があったんだが
これは機会があったら試してみたい( ･`д･´) >>543
それで正しい、作ってくれたモノに文句言わないっての育ちがいい証拠だ >>544
おお、詳しいね
酢漬けをフランスパンに乗せてやると止まらない
関西人としてはママカリの酢漬けに通じるモノがある ガキの頃、肝油ってあったけど、ニシンかスケソウダラだったような >>550
乱獲ってより潮流のせいだろ
カナダあたりじゃ相変わらず物凄い子持ち昆布が獲れてるしな
あんまり漁師叩きはしたくないな >>555
缶詰あけたとたんに爆発するとか、クサヤどころじゃないらしいなｗ もうおいちゃんは長く食べたことないけど、関西に流れてくるんだろうか >>158
帆立の養殖凄かったな、あれだけやればそりゃ沢山取れるわww サンマの缶詰がスーパーから消滅して
ニシンの缶詰とイワシの缶詰が置いてあるよな 函館から札幌行く電車で食べたニシンの駅弁が旨かった >>4
めちゃウマだよマジで
ニシンの切込みとかも人気の商品だよ
日干しとかしか食ったことないんだろ？ 「嫁もたいへんなんです＾＾」
「朝ごはん作って昼ごはん作って晩ごはん作って夜は子ども作って」
「にしんそば作ってにんしんして」
「すいません＾＾」 ニシンおいしいか？
そりゃ新鮮なら刺身食うけど
昔は肥料レベルだったし にしんそばと言えば京都だけど
京都だけじゃなく北前船の寄港地にそこの名物として伝わってたりするんだよね ニシンそばはニシンの旨みが十分にツユに溶けだしてから食いたいんだが
そうすると麺がのびる
悩ましいのでヤッパ天ざるで良いわ ちょっと不漁だと中国人が密漁してるとか騒ぐんだから大漁ってことは中国人が放流してんだろ？ ニシン １万５千トン
サンマ ３万トン（２００９年は３０万トン）
イワシ ６０万トン >>362
牧羊用の犬だからシェパード犬
牧羊する人はシェパード
牧羊する人が食べるパイは何が入っているかな？ コンピューターのエネルギー源は鰊である
二進法だから .☆.｡.:.+*:ﾟ ☆*
>゜)))><
.☆.｡.:.+*:ﾟ ☆*
磨きニシン 切り込みは麹でどろどろになってないタイプのが好き。北海道生まれの親からすると邪道と言われたが ニシン小骨が多くてイライラするけど、味はクソ好みで美味いから余計にイライラ ニシンは、握り寿司もうまいし、ニシン漬けもイイし、糠鰊の三平汁とか堪らんよなぁ 骨が気になるヤツは
圧力なべとかで料理して
骨も食えるように料理してみたら もう歳だからかニシンは脂多すぎて生はきついわ
まあそれ故に蕎麦種になってるんだろうけど >>404
いいね
かまとかも楽しい
意地でも箸だけでな ニﾝﾆｷﾆｷﾆｷ ニﾝﾆｷﾆｷﾆｷ ﾆｼﾝが山賊♪ ニシンは独特の旨味があるよな
骨ダルいけど塩焼き食べたい 北海道で昆布と磨きニシンだけのだしって蕎麦食べたけど最高に旨かっあなあ 関東民だけどだし全部飲んだわ >>4
神奈川で食えるニシンて、、、
札幌来いや、うめーぞ まあ、関東東北なら北海道のにしんそばのほうが口に合うかもなｗ ニシンの排泄物が昆布等の栄養となっていた
ニシンの獲り過ぎで海の栄養不足になり磯焼けが起きたとも 北海道旅行で回転寿司のなごやか亭で食べたニシンの寿司美味しかったな
脂がのってて光り物で一番うまいと思った
早くコロナが治まってまた旅行したいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
