https://news.yahoo.co.jp/articles/323919688513cdaab12621109b0c41e4a922308d
外出できない新型コロナウイルスの自宅療養者。大阪府では９月５日時点で１万７３７６人となっています。毎日３食分の弁当を届ける業者を取材しました。
大阪府寝屋川市にある配食サービス会社。午前６時に訪れると、多くのお弁当が作られていました。ここでは市から委託を受けて、外出の自粛を要請されている自宅療養者や濃厚接触者へ届ける弁当を作っています。配食サービス会社を経営する杉原充さんにお話を伺いました。
―――弁当は１日何食作っているのですか？ 「日々（弁当の数が）上がっていっている状態なんですけれども、コロナ（の配食）だけで、きょうで３２１食。（寝屋川市から）話を最初にいただいたのは去年５月からなんですけれども、第１波でちょこっとオーダーがあって、第２波で倍になって、第３波でその倍になって、いまはこの状態」
―――何時ごろから作業しているのですか？ 「私と家内と最初は２人で朝３時、４時からスタートしていたけれども、その姿を見て（従業員が）『私も手伝おうか』と声をあげてくれて。３人〜４人くらいが、午前４時、５時から来てくれて頑張っています」
自宅療養者などの生活支援を行う配食サービスの仕組みはこうです。利用者が保健所に配食の希望を出すと、保健所が情報を取りまとめ配食サービス会社に注文します。注文を受けた会社が希望者へ３食分の弁当を届けるというものです。費用は国と市が負担するため、利用者は一切お金がかかりません。
（配食サービス会社を経営 杉原充さん） 「保健所から（注文の）メールが来るんですよ。基本、前日なんですよ。苦しいのが人の確保と在庫の調達。注文があった分についてはお断りすることなく全部受けたいという気持ちはあります」
午前７時。４時間かけて３００食を超える昼食用の弁当を作り終えると、一息つく間もなく、すぐに同じ数の夕食の弁当と翌朝のパンの準備に取り掛かります。会社では高齢者向けの配食サービスも行っていますが、全部を合わせると７人の従業員で１日１０００食以上の弁当を作っているといいます。
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