「そうめんに必ず入れる薬味」ランキング発表 「おろしショウガ」は健闘むなしく2位 [969416932]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
2021年8月30日から2021年9月6日までの間、ねとらぼ調査隊では「あなたがそうめんに必ず入れる薬味はどれ？」というアンケートを実施していました。
【画像：ランキング34位～1位を見る】
そうめんによく合うさまざまな薬味の中で、果たして一番人気はどれなのでしょうか。今回のアンケートでは計449票の投票をいただきました。それではランキング結果を見ていきましょう。
●第2位：おろしショウガ
第2位は「おろしショウガ」でした。ピリッとした刺激が魅力のショウガは、あっさりしたそうめんの味わいとも相性抜群の薬味。おろすことでさわやかな香りが広がり、ほどよい辛味が良いアクセントになります。
●第1位：ネギ
第1位は「ネギ」でした！ 全体の27.8%となる票数を集め、堂々の1位を獲得です。シャキシャキ食感と独特の香りが食欲をそそるネギは、どんな料理とも相性抜群の薬味。もちろんそうめんとも相性が良く、シンプルな味にちょっとしたアクセントを与えてくれます。
白い部分を白髪ネギにしたり、小ネギを小口切りにしたりと、好みによってアレンジできるのもネギの魅力の一つ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/57585cf4bea8b32275e06917a8b1bbd822b25f4e 必ずだったらネギだわな
ショウガは他の味変スパイス・ハーブと交代することあるし ネパールの人がカレーをそうめんで食べてるというので食べてみて、ふーん、って感想です。 何も入れない方が多いな
わざわざは買わないし卵入れたら生姜入れない 夏が過ぎて余ったそうめんをどう調理するかのスレにしてくれよ。 >>18
そうめんって3年くらいはもつだろ
来年食えばいい 人気じゃなくてネギは絶対だろｗ 生姜は好き嫌いがありそうだが ねぎは日持ちしないから却下で
チューブのしょうがときざみのりだな >>18
煮麺か素麺チャンプルーもめんどくさいけど中々美味いぞ 蕎麦じゃないだろ？そうめんだよな？
ミョウガ一択だろ >>14
ソコまで行くと肉となす炒めてつけ汁作りたくなるな ネギもいいけど大葉が好きだな
あとは麺つゆに、温泉卵、あげ玉を入れて食べるとうまい 蕎麦はワサビでもうどんや素麺は生姜が合うのなんでだろ。同じつゆなのにな。 ジェノベーゼソースを入れて食べるとおいしかったよ。 そうめんにネギとか邪道だろ
そうめんにはのりだけでいい そもそもそうめんたいして旨くなくねそうめん食べるならそば食べる 必ず入れる薬味ランキングってなんだよ
素そうめんで食っちゃだめなのかよ >>55
うむ
美味いよな
100円ショップのグリーンカレー美味すぎー
タンパク質少ないが鳥胸肉でおｋですｗ 子供の頃は錦糸玉子を入れてもらってた
今、思い出した 今年は１度もそうめん食ってない
去年は揖保乃糸や流水麺のそうめん食った記憶がある >>18
安く売ってる鯛の頭買ってきて出汁とってにゅうめん 生姜入れるけどねぎは入れた事無いなぁ･･･････
葱？？？
そんな人廻りに見た事無いな >>18
街角でそうめん束握って当たるも八卦当たらぬも八卦
卦は凶!とか占い師やる >>58
ﾅｶｰﾏ (´・ω・｀)人(´・ω・｀) ネギは反則
生姜でもわさびでも梅でもネギは必ず入れる そうめんの本体は薬味
薬味を食べる為にそうめんを食う
茗荷、ネギ、おろし生姜、紫蘇、胡麻、天かすあたりを乗っけてぶっかけで
これに合う癖のある薬味他にもあったら紹介してくれ！ >>79
流水麺はべんりだよな。
暑くて火を使いたくない時重宝している。 ネギって蕎麦でもうどんでもそうめんでも使わない
味が強すぎて薬味として失格
昼飯に食うと口臭のもとだし 在宅勤務でずっと昼飯は麺類のローテーション
いい加減素麺にも飽きたので、何か変わってものをと考えたのが煮麺
きつね煮麺、天ぷら煮麺は新鮮な旨さ
ただ煮麺でもやっぱりおろし生姜なんだよな きゅうりと錦糸玉子とハム入れるのって関西だけらしいな 麺つゆ＋ネギ
↓
天かす
↓
生姜
↓
大葉
↓
柚子胡椒
↓
〆は食べる辣油 そうめんにわさび付ける奴とは距離を置くようにしてる 必ずは無い
おろし生姜は買ってない事が多いので七味を入れているがたまにおろし生姜を買ってある時はおろし生姜だし何とも言えない >>98
あぁ絶対入れるわ
でもそれは具で薬味じゃないな >>93
一度干からびても水で戻せるところがすごいw >>98
その具だと東京では冷やし中華を想像するね 薬味じゃなく混ぜタレになるが、滅茶苦茶シンプルなのは濃縮めんつゆ適量にゴマ油かオリーブ油を垂らし、
ラー油等で辛味足してそうめんと和えた混ぜそば風そうめん
ラー油をチューブの刻み青紫蘇に換えても結構美味かった そうめんとかマジ食わないんだけど
なんか健康っぽいが同じ両のうどんより糖質多いしラーメンより高gi食品だからな
糖尿病になりたいのお前ら >>85
兵庫なら普通に入れるだろ
まさか長ネギ想像してないよな？青ネギの輪切りだぞ お前ら信仰上の縛りでキムチって言えないんだろ？
結構合うのに ネギはネギでも葉ネギがいいかな
それと七味と天かすで冷やしたぬきそうめんにする >>116
知らねえよそんなの
どこの田舎料理だよ タレすらもおこがましい！
茹でるなど下賎の極みだわ！
束のままボリボリ行くのが嗜好 >>123
ネギといってもあのネギではないよな。
青ネギだよな。 >>1
もしフジテレビなら「キムチ」になってたな。 >>126
馬鹿野郎お前斜め切りにして醤油ベースで溶き卵汁にしてみろお前
おいしいよ。 外で食べると見た目冷やし中華なんだよな
自宅ではしないけど むしろこれを見るとそうめんが食べたくなるぐらいそうめんにはネギだわ
https://i.imgur.com/uvD82Kw.jpg >>135
分かった今度試してみる
豆腐も足していい？ >>139
もう最近は長ネギ入れちゃってる
ネギ大好き！ >>18
年中食ってるわ
たまに秋冬になると投げ売りしてるからまとめて買う >>136
薪ストーブの煙突に当てるとせんべいみたいにパリッバリになる
後はそれをサクサク行くんだよ 知り合いはトマトジュースとオリーブオイルでイタリアン素麺を気取って食べているが、あれはないわ >>142
卵汁には入れたこと無いけどみょうがの味噌汁には豆腐よく合うからいけるんじゃないかな？ >>141
ワサビは蕎麦だなソーメンは生姜
どっちの薬味食いたいかで麺を選ぶ 鍋やった後の〆に米もうどんもなければ残り出汁でにゅうめん
ってのは毎冬あるよ 下位がキチガイw
フライドガーリック 豆板醤 明太子 ワカメ パクチー エゴマの葉 バジル 奈良漬け もろみ味噌 レモン 粒胡椒 キムチ 玉ねぎ バター わざと多めに湯がいて余ったそうめんは次の日の味噌汁行きですよね >>159
うん、次の日の素麺も美味しいよね
ヽ(^○^)ノ 貧乏人だから揖保の糸はたまにしか買えなくて大体100円のそうめん食べてるけど
100円でも結構違うよねぇ
揖保の糸に近いものもあれば、これ本当にそうめんかよって思うのまである
ねぎと生姜はかかせないわ 生姜にするなら当然チューブより本物がいいが、どうしても余る
日持ちもしない
余りで生姜焼きにするには足りない
とせこいことを考えて逡巡する >>165
キチガイって書いた奴だけど
確かに柑橘はありかもね めんつゆ昆布鰹ダシで食べるのが1番美味い
薬味とか使うならコンビニ弁当食べるわ
ソーメンなんて基本貧乏飯 >>135
刻んだ油揚げも入ると送り盆のお供え物だな
これ食うとお盆も終わり >>171
冷蔵庫の物て全部そんな感じでしょ
駄目になる前提で常備 ネギとワサビがスタンダードだと思っていたが違うみたいだな… >>180
高知にも味道楽ってあんの？
秋田で大々的に販売してるめんつゆなんだけど。 丼にそうめんを盛り付けて、溶き卵と醤油をぶっ掛ける
その上からキュウリと豚しゃぶをたっぷり乗せて、仕上げに白胡麻とラー油だ まじで旨いのはめんつゆ+焼肉のたれ
焼肉のたれは味が濃いから少しでOK
ちなみにラーメンにも焼肉のたれ少し入れると
脳汁ブシャア
注意するのは入れすぎないこと
完全に焼肉のたれ味になってしまう
思ってるより少ないくらいで劇的に旨くなる 青唐辛子を刻んでネギ。辛味で汗が噴き出るが辞められない 言うてもそうめんって１わ位しか食わんしｗ
薬味に凝るほど量食わないんだよな 変わり種だったら梅干し
好みによるけど味に変化が出る ミョウガ派の皆さん、よろしくお願い致します。 orz >>206
無限に食うと馬鹿になるぞ
…って迷信かな 素麺は関係なく、薬味レヴェル（俺調べ）
わさび→和からし→生姜→柚子胡椒→みょうが
右に行くほど大人 生姜なんて生まれてこの方入れた事なんて1度も無いけど？ワサビじゃないのけ？ 何かミョウガ使う時より素麺食べるときの方が少ない気がするw >>18
年こして熟成させたほうがオイシイらしいな お袋がよくミョウガ入れてたな
育てるのめっちゃ楽らしい そうめんは異常に物足りない
ここはもやし大盛りでインスパイア感を出しニンニクマシマシだろ そうめんってクソ不味くね？
揖保乃糸とか美味いわけ? いつも入れるもの
ネギ、生姜、天カス、ごま
あれば嬉しいもの
みょうが、刻み海苔 貰い物のそうめんと麺つゆ
庭に生えてるミョウガ
畑に生えてる細ネギとアサツキ
完璧だ。 >>222
揖保乃糸はまずい。
というか親戚が奈良県三輪市や桜井にいるので
毎年、桐箱入りの素麺しか食べてないが、
それを人にあげたら
揖保乃糸と全然違う、と言ってた。
俺は揖保乃糸食べたことないから違いが分からんけど。 白ネギと青ネギを同じ分類にするのは間違ってると思う
そうめんに白髪ネギなんて考えられない ぶっちゃけそうめんに薬味はいらんでしょ
つゆの味だけで十分堪能できる そうめんは何も入れないことが多いが、入れるとしたらミョウガか錦糸卵かな >>229
そうめんほどピンキリで味がはっきりしてるのも中々無いよな カップラ食った直後に1本ささっと固めにゆでて、残り汁にぶっこんですする 嫁が使いもしないのにばかでかい練り梅チューブ買ってくるから今年のそうめんは全部練り梅で食ったけど
悪くないな ちゃんと梅肉叩いたやつならもっと美味しかろう >>231
高いのは確かに美味いよな
コシが全然違う >>231
小豆島そうめんもうまいよ
生タイプ、そんなに高くない >>246
知らないのですか？ 香辛料的にはカメムシなども香ばしくていいよ あまり人に教えたくないが、シーチキンな。本当にうまい そうめん食べたくなってきたけど今年の食べ切ったからな >>231
揖保の糸にも当然位があるんだけど
その辺のスーパーで買える上級の上に5つくらいある >>225
他の麺類に比べたらクソゴミじゃん
俺の周りにそうめん美味いとか好きって言う奴いねーわ 薬味にネギ出すパターン多いけど薬味にネギ味噌汁だけ ミョウガ食い過ぎて物忘れひどくなったけど病院でなんとかいう薬もらって飲んでから治ったわ 実家は薬味はミョウガ、青じそ、そうめん側にはプチトマトが入ってた記憶 >>259
茹で方が下手か麺つゆが濃すぎか薄いか自家製か
実家が麺つゆに酢を入れる家だったから俺も結婚前は大嫌いだった ざるそば食う時ネギとワサビだけなんだがお勧め薬味頼む
うずらの卵は汎用性低いのでNO 10年くらい暗所に保管しとる半田そうめんが大量にある・・ >>212
チューブではなく、すった生姜を使った方がうまいぞ >>163
>>152
何なのお前らのちょっと意気投合した感じ
ちょっと爽やかで笑った ネギ、生姜、ミョウガ、大葉
薬味として黄金のカルテットと呼んでいる >>266
それじゃ美味しく無いかも
メインは生姜 そうめんは、そこらのスーパーでしか買わないから、揖保の糸か
島原手延べそうめん、それ以下なら、冷凍うどんとかにいく >>273
生姜って身体あったまる素材だし
夏の風物詩のそうめんにはどうかと思うんだよな
讃岐うどん食べてる人がその感覚でそうめんも食べてると思う
生姜入れるならうどん食べるわ >>257
おまえは何処の僻地、離島、外国にすんでんだよ
コンビニ無いんか？ >>279
ハーブみたいに植えるとしつこく芽が出続ける。
絶滅させようとすると、根っこがつながっているんで全部つちおこししなきゃいけなくなる。 なんか夏いきなり終わったから素麺めっちゃ余ってしまった どうせ飽きるから、これだ！っていう決めつけをしなくていいと思いました >>7
だよな。
質問がわからんバカが答えるからこうなる。 >>291
勝手に買い足して余ったらその分の責任は金出した方に戻る
嫁と財布別にしてる我が家のルールなんだよ >>295
また暑くなったから週末食いまくれるんじゃね >>1
アンケートの取り方が頭悪い
必ず入れると一番好きは一致しない >>171
チャック付ポリ袋(出来るだけ小さいの)に入れたら
常温放置で真夏でも2週間以上もつよ 七味とわさびを同時に用意するわ
そうめんって味変を楽しむって感じあるわ 東京の友人家庭ではそうめんにスイカや缶詰のミカンを浮かべていた
スイカをめんつゆに浸けるんだろうか？と興味津々で見ていたらそのまま食べよった こしょうと、ラー油なんかいれたこと無い
東京だけど、ふつうネギとショウガだろ
特殊なアレンジしてると思う >>295
うどんみたいに温かいおつゆで食べる柔麺も美味しいぞ風邪のときも食えるし そういやゴマ油入れてみたらハンパなくうまかったな
あれも薬味の一種なんだろうか 薬味はネギと大根おろし
海老とサツマイモとかぼちゃの天ぷらと一緒に食べる そうめんは三輪そうめんに限る
オリジナル品はプラチナの帯で巻いてある
コショウとラー油で喰うに限る 好みは人それぞれとは思うよ
でも、素麺にワサビは酷いw 卵に和えて焼いてもうまい
それで冬でも食うようになってしまった ミョウガスレになると思ったのであえてのキムチ
じいちゃんが銀行員で終戦まで朝鮮いたから、ばあちゃんが朝鮮漬って言ってたキムチにはちょっと似てない辛い漬物を帰省する度にそうめんの薬味にしてた 薬味はいらない
揚げなすと豚しゃぶのつけそうめんでいい そのへんでよく売ってる揖保乃糸は一年二年保存しても黄ばんでこないから怖いわ
食べると必ず気持ち悪くなる チューブがはやってるけど
生姜だけはチュ０ブは無理
生姜すり下ろして
ラップに平らに伸ばして冷凍（ジプロックみたいなのに入れとく
使うだけ割ってつかう
風味もいいしぜったいおすすめ
そうめんは生姜とのりときんしたまごかな ミョウガといんげんと白ゴマ
ネギは口が臭くなるから入れなくなった チューブ生姜とか不味くて食えないだろ
その時々すらないと にゅうめんは味噌汁にしても美味しいね
ちょっとしたおかずにもなる 東京だけど、そのへんのスーパーで売ってるのは揖保乃糸なんだよ
あと島原手延べそうめん、それ以下の値段だと不味い
薬味のアレンジはしらないから、ネギ，ショウガ、茗荷、そういう選択 薬味は十分わかった。
ところで素麺て麺つゆぶっかけて薬味乗っけて食うやつおる？
やっぱ麺つゆにつけて食う方がいいんかな 今年、一度もそうめん食ってない！今、気がついた。
ざるそばばっかし食ってた。 母ちゃん「なんで叩かれたのかいってみなさい」
妹「んー…ねぎ！」
姉「ぶふぉｗｗｗｗ」 おれは白だし胡麻油1:1のソースで素麺を和えてひきわり納豆乗っけて2分で喰らう
素麺は少なくとも揖保乃糸上級以上のレベルを使うこと 昔は食卓にごまをするやつが置いてあって、そうめん食うときはそれを
ガリガリやって食べたっけなあ。 ネギって関東と関西では違うらしい
関西でネギと言えば青ネギのこと ネギと生姜両方、つゆは玉ねぎと一緒に煮込んで冷ましておくとなお良し >>18
ごま油と塩昆布絡めるとだいたい何でも美味くなる 今年は夏野菜をいっぱいもらったんで山形のだしを作ってそうめんにかけて食べたら美味かったな ラーメンのときも思ったがネギはノーカン殿堂入りということで >>334
そうめんはつけ汁につけて食べる
汁につけておくと溶けたりくっつく >>341
あったねそういやそんなやつ
懐かしいな そうめんにはしょうがって昔から決まってると思ったが
時代が変わったんだな｡
まあネギを入れないこともないがしょうががないからしょうがなく入れるもの >>18
素麺は一年寝かした方がコシが出て美味しいんだよ つゆに梅干しを二個ほど刻み入れてその風味を楽しんでいる。 そうめんにネギなんて入れるか？
あと我が家は生姜だけじゃなくワサビも入れてた気がする そうめんは古物
二年以上寝かさないと
喰えたもんじゃない ちょっと辛めのつゆに
ワサビとネギぐらいしか入れたことなかったけど
数年前に行った鹿児島の「そうめん流し」で
ショウガやゴマを入れた甘いつゆにハマった >>11
それ、マジで美味いから😋
おすすめはグリーンカレー 小学生の頃の夏休みは乾麺蕎麦と冷や麦とそうめんのローテションだったけどそうめんは量が少ないからがっかりだった キュウリのキューちゃん
だまされたと思ってやってみな！ ネギ・おろし生姜・ミョウガ・大葉・七味唐辛子は入れるかな 素麺て3口目食べてから何でこんなもの食ってんだ？って毎回後悔すんのなぜだ 椎茸の佃煮みたいなものが実家では出てたんだけど、もしかしてこれって我が家だけなのか？ >>98
そんなんせーへんやろ
トマトくらいなら入れるだろうが 薬味は薬味だけれどネギなんて普通に入れてるからなんか違和感 >>366
紫蘇の葉は入れてたけどネギは入れてないなあ >>379
出汁作るときに戻した干し椎茸じゃないの？
家も捨てるのもったいないから切ってそえるよ 蕎麦も素麺もねぎ使わない
体質的に吐いてダメなんだ >>85
蕎麦のネギは白いネギ
そうめんのネギは青い万能ネギ 広めの器の麺つゆ表面が見えなくなるくらい刻みネギ入れるわ >>384
甘辛く煮込んであるの
別にうまくもないけど何となく食べてる >>384
うちは佃煮にして一緒に出すよ
生姜多めに炊くといい箸休めになるんだ しょうがだわ
これだけはないと素麺として成り立たない ミョウガかネギ
ショウガ入れるなんて思いもよらなかった >>18
油で揚げる塩かけるかそのままつまみにして食う
パスタのやつより俺は好き そうめんねぇ糖質カットしてからとんと食わなくなったな
つーか嫁は用意するけど子どもの分は兎も角俺の分がない >>342
せやで。今は普通に白ネギもあるけど。
関東圏におった頃にスーパーのレジで「ネギの青い部分は切りますか？」と聞かれて、
一瞬意味が分からんかったｗ ショウガは不味い
ぞうきんのしぼり汁のような味になる 鯖の水煮
どっかの地方料理だったと思うけど最高に合う ミョウガと唐船峡のつゆが無いと素麺を食えない体になってしまった。 >>411
はあ？なんやソレ
チューブでもつこうてんのか
バジルオレガノとかパスタでも食っとけや ワシはわさび派やな
しょうが派のが多いと知ってびっくりしたわ 梅干しって初めて聞いた
美味しそうではあるけどしょっぱそう ミョウガ栽培始めた
庭に日当たりの悪い場所あればお勧め >>14
>>72
ラー油美味いのか？ネタじゃ無くて
やってみる ナスとツユを煮て、それに茹でた素麺を入れたナスそうめんは。 >>295
素麺茹でて水で冷やすまでは同じ
そこからうどんの出汁で食べるとにゅうめん
にゅうめんに酢を入れたり、豆板醤入れたり、冬でもいろいろ楽しめるぞ 俺の家はそうめん用のふりかけばっかりだったな
今はネギと生姜 >>401
ニンニク入れるなら、ごま油と黄身入れて混ぜるとか、とろみがもうちょい欲しい気がするから砂糖かなにかか、辛味追加のラー油か豆板醤とか
想像だけで味作るなら >>427
安めの麺だと茹でる時点で入れたりするわ。
で、水洗いしても麺に梅っぽい感じが残ってたりするから、薬味でも梅使う。 そうめんやうどんは小ネギ＋おろしショウガだな。
そばには白ネギ＋わさびまたはおろしダイコン. つべで見たやつ
マジ旨かった
めんつゆ
黒胡椒いっぱい
刻みネギ
ラー油
ゴマ
これでそうめんに目覚めた
これに大根おろし入れると、もうとまらん 最初ねぎで食って途中から味変でおろしにんにく入れる ネギ入れるってどこの田舎だよ
スタンダードは大葉だろ >>453
ちなみに大葉と紫蘇は同じもの
なんか大葉だとフレッシュな感じするから、商品名として付けられた >>455
岐阜舐めんなよ
十数年前は首都機能が移転する構想まであったんだからな >>465
岐阜ってさ、そうめんとか冷麦食べるとき氷水の入った大きいボウルみたいなやつに茹でた麺入れるよね >>435
春先に地下茎を植えるだけでいいよ
あとは勝手に育つ ネギでしたじゃねえよ
当たり前だよ
むしろネギ以外でなに入れるんだよ ネギ好きだし旨いし素麺にも入れてたけど入れない方が旨い事に今年やっと気づいた
ショウガや梅肉はそれだけで食う方が旨い、ネギ邪魔してる 普段は揖保乃糸を食べるけど、セブンのPB商品を買ってみたら全くコシが無くて後悔した >>384
しいたけベースのつゆをはりきって作ると薬味全くいらないわ >>474
西友のもだめだったわ
なにがそんなに違うんだろうね ふつう、大多数は、ネギ、ショウガ、茗荷しか使っていないから
生産者は、アレンジを書き込んで、そうめん美味しいから
アレンジを教えてください そうめんに限らずうどんやそばにしても先ず第一に思い浮かぶのはネギだよなあ 今日は炒めたそうめんだった
プチッとごはんズのとんこつ味で炒めるとうまい あさりちゃんで甘辛く煮たしいたけを入れてたの美味しそうだった
やったことないけど そうめんにネギとか初めて知ったわ
家以外で食べないから ミョウガ喰うと呆ける
自分の名前も忘れるので
名前を掛けた札を付けないといけない 素麺にネギとか味覚壊れてんだろw
素麺は生姜一択です
なんでもネギ入れるのは味覚馬鹿の証 ミョウガ食べるとバカになる、昔からのデマゴーグだよな
高知県のJA狙われてんじゃねえ >>492
ショウガも高知県産おおいし、そのへんのスーパーで買ってるけど 紫蘇は青ばかり出てるが梅干しと漬け込んだ赤紫蘇もいいよ
塩分調整出来ればふりかけの「ゆかり」でいいかも ナスの揚げ浸しでそうめん食いたい。冷蔵庫で冷やしたやつ ミョウガと辛子明太子とチューブワサビを入れて、
昆布出汁麺つゆと水を入れて掻き回しちゃいます。
是で1食分２２０グラムのソーメンを、いただいちゃいます。
夏痩せしない真夏の昼食の飽きない定番ですｗ >>130
それ、ももいろシスターズ読んでやってみた。
おいしいよね。 >>13
ミョウガ美味そうだなぁ
やろうと思っててやってない フライパンにツナ缶を油ごと入れて熱します
そこへ顆粒だしを半袋入れてよく馴染ませておきます
そうめんを1半弱茹でて水で洗い、よく水を切ります
水を切ったそうめんをフライパンに入れて炒めます
適当に炒まったら最後に塩をひとつまみかけて完成です ミョウガネギ大葉全部細切りにして
おろしたての生姜のせる
ここまでやって始めてスタートラインだ >>492
みょうがの俗信はお釈迦様の弟子のチューラパンタカという人が自分の名前も覚えられないぐらい物忘れが激しくてその人の墓に生えたのがみょうがだから、ということらしいがチューラパンタカは十六羅漢の一人の偉い人なのでむしろ有り難がるべき >>510
わざわざ美味しい茹でたての素麺でやるのはもったいなくない？
次の日に残った素麺でやるもんだと思ってた
チャンプルーみたいなん ネギって当たり前すぎて薬味のうちにいれて考えてなかった
目から鱗だなw >>494
故事を知らないのか、知っててこの扱いなのかどっちなんだろう ミョウガと大葉だわ
むしろネギも生姜も入れないから驚き みょうが農家だけど、盆前後に出荷単価のピークがあるのはわかるけど、年末にもうひとつピークがあって、あれが何の需要なのかわからん 暑いからそうめんを食べるのに、体の中から温める生姜を入れる意味がわからん ミョウガって食うとアホになるって婆ちゃんが言ってた ちょっと良い七味が手に入ったら騙されたと思ってそうめんに七味をかけて啜ってみろ
強烈な七味の香りが首から上を刺激してさいつよの食事になる
つゆに七味を入れるんじゃなくそうめん本体に七味を振りかけるんだぞそれだけは間違えるな >>517
>>519
年越しそば用天ぷら？
それか新年の酒盛りのおつまみ？ 何も入れないのが一番うまいということに最近気づいた あん？そうめんと言ったらワサビにミョウガだるぅぉおん？？！ 何も入れない、が1番良いと思う。
そうめんに薬味は要らない。
ただし、麺もつゆもキンキンに冷やしたい。
そういう意味で言えば、氷が最高の薬味だな。 ええええ
2位は大葉か茗荷じゃないか？
しょうがなんていれんぞ そうめんは小麦と出汁の風味を楽しむもの
薬味なんて臭いを消すためのものを入れるなんてコンプライアンスに反する 茗荷やネギ、生姜やわさび、
ラー油、柚子胡椒、七味その他云々は
素麺に対しては味が強すぎる。
上記はどれも、素麺なんかより
うどんや蕎麦、中華麺に合う。
素麺に使っても別に不味くはないが
それら薬味が生きるのは他の麺の方が良い。 >>546
そうめんは作るときにかなりの油分が入ってる
だからしっかりした味付けにも合うだろ >>546
それ量の問題でしかないだろ
自分でいいように調節したらいいだけやーん >>546
薬味は味の変化を楽しむ目的もある
あと、感想を言うときに他人の嗜好を貶めるような言い方は避けた方がいいよ ねぎ、ごま、のり、錦糸卵、きゅうり、うずら、ニンニク、生姜、みょうが、わさび、コショウ、 そうめんは薬味をメインに楽しむもんだろと思うけどね
しかしそうめんの具はいろんな奴がいて面白いな 面白いっていうかどんな家庭だったんだよそれみたいな セブンとかドンキで売ってる
やたら日持ちするくっそ不味い100円の小ネギパックの正体ってなんなの
ちゃんとした300円ぐらいするスーパーの小ネギはすぐに腐るのに 色々試したけど、結局一周回って生姜に落ち着いた
もう冒険はしない 一人暮らしだと、薬味買っても使いきれないから
結局敬遠しちゃうのよね。素麺も冷奴も ネギ業者だろ
そうめんに薬味なんて入ってたっけと思い出したら
おろし生姜が入ってたかなってぐらい 今年の夏はめんつゆかけてから炒めてカレー粉かけて
カレーソーメンチャンプルーにしてよく食ってた 冷たい食べ物が嫌いだから（刺身はおけ）カレーそうめんねぎまトッピング一択なんだ >>546
なんとなくこれ思い出した
_、_ 湯なんざいらねぇ…
（ ,_ﾉ` ） 豆本来の味が損なわれちまう…
［￣］'E
. ￣
_、 ｺｰﾋｰは豆だけで充分だ…
（ ,_ﾉ` )
［￣］'E
. ￣
_、_ ｻﾗｻﾗｻﾗ
（ ◎E ｻﾗｻﾗｻﾗｻﾗ
_、 _ ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
（ ＊` ）ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ
［￣］'E >>565
馴染みの八百屋作っとけ
大葉3枚、ミョウガ1個、小指くらいの売り物にならないワサビ
これだけ100円とかで売ってくれる
つか他の野菜買った時だと只でつけてくれる >>572
おけよラクト氷菓はダメ金の無駄
生魚関連は美味しいから納得出来る
貧乏冷や飯だったか温かくていいものは温かくして食いたい >>578
どっちでもいいかなぁ
茗荷の香りって意外と強いし めんつゆにミニトマトとバジル刻んで
オリーブオイルに粉チーズと胡椒でイタリア風 蕎麦 →ワサビ わかる
うどん→生姜 わかる
そうめん ワサビ？ 生姜？
自分はここ見てびっくりした
実家はミョウガと青じそ
ネギも入れなかったなー >>587
時代はウーマライザーだもんな。
で
みんな↑青生山椒の実をわすれてね？
夏の清涼感の王様ピリッ。
すり鉢で ネギなんかいらん
臭いし噛むとガリっと苦い味するし邪魔 先入観かワサビって発想はなかったなぁ。
ワサビ自体は好きだから入れてみるか。 >>358
山形県の食べ物は真面目に美味しいよね
そろそろバレて山形県の食ブーム来るかもね ソーメンにネギも生姜もワサビも合わないわ
ごま油かな そうめにおろししょうがとか生まれて初めて聞いたんだが？
そんなにポピュラーな薬味なん？ 知り合いのデブスがそうめんのつゆに卵黄入れてた
初めてみたけどレアケースやんな 盛大にむせ込んでから小ネギは入れなくなった
今はゆず胡椒1択 >>598
通は汁に溶かすのではなく麺に載せて食うのだとか
ざる蕎麦もそうやる層が一定数いるらしい >>620
蕎麦つゆにわさび溶いたら蕎麦湯飲めねーだろうが >>13
生まれて４０年一度も食したことがない
旨いなら食べたいが賛否両論やし
薬味や長ネギの代わりくらいしか用途がない食品は魅力がないわ >>350
すまん間違えた。
赤いのは実だった。
それがキモいからググって見て。 んなもんネギに決まってんじゃん
予想どおりの結果で妻乱 わさび
ネギ
海苔
生姜
ツナ
この辺りは手軽だしよく入れてるわ ていうかわさびとネギを入れない食い方なんてあるのか >>635
そのチョイスすると蕎麦っぽいんだよな俺は好きだからよくやるが
後はわさび派と生姜派で意見も割れるし
俺は気分で決めるがわさびの方が涼しげだからわさびにすることが多い 生姜はネギと一緒に冷奴で定番にしてるけど
そうめんでもアリなのか。。今度やってみよう 七味、一味、ゆず、八角、芥子の実、ナツメグ、ガラムマサラ、ガラナ、コカ、天かす、 この夏は40年ぶりくらいにみょうがを試してみた
味よりも食感が良いものだな ソーメンも冷奴もたいして味のない
しょせんは薬味の土台なのだ
馬鹿はいつまでもそれに気付かないforever 大葉
しょうが
ミョウガ
そうめんには必ずこの3つ
長ネギ
わさび
蕎麦にはこの2つ >>646
産地のことか？
どうせ全部関西なんだろう？
そんなもの俺が食うと思うのかforever >>647
揖保乃糸にもランクがある
三神は最上級
食いきれなくて冷蔵庫入れてたんだけど時間置いて食べても美味かった >>427
つけ汁に香り付け程度に入れるとほんのり梅の香織がして美味しい >>647
えらそうに自分の無知さらすってのは新しいスタイルだなww 普段ドレッシングやら調味料つかわないけど、そうめんだけはネギも生姜もミョウガもワサビもキュウリも何でも入れるわ
勢い無いと食えない 茗荷がなければそうめん食べないしそうめん食べるときしか茗荷食べない >>6
「ソーメンをビーフンのように炒める」という意味なら、沖縄のソーメンチャンプルーみたいなもんだな そば素麺うどんに1つしか入れられないって言ったら
やっぱネギになるわ
食感と香りと具の存在感の総合ポテンシャル 揚げ茄子としいたけ炊いたんと麺つゆがあれば無限に食える >>18
生野菜とツナを合わせてサラダそうめん
麺つゆ以外にバジルソースからラー油まで合うから飽きない
ズボラ飯の定番 >>659
今年初めて教えてもらってハマったわ
氷水に泳がせるスタイルとどっちでいくか、毎回迷うのも楽しい♪ 上野公園の名物でカレーそうめんというのがある
文字通り、思い浮かんだ通りのもの
showacal.net/wp-content/uploads/2021/03/%EF%BC%99-7-768x576.jpg >>667
新潟民か？
あんまり辛味に特化した調味料は素麺にはあわないな、と関西人として言っておこう
寒い土地だからにゅうめんに使うのは否定しないぞ >>669
いや、東京
そうめん専門店「はやし」があるあたり
でもそうだね、たしかに温かいほうが合うよ >>625
小学校低学年の頃母方の実家に帰省した際に叔父から
「これ（ミョウガ）の味がわかるようになったら大人やな」って言われて、背伸びしたいざかりだった俺はかじりついた
それ以来ミョウガ・ショウガ系統の味がNGになった 今でもショウガミョウガは食えん スーパーで売ってる揖保乃糸はひやむぎが多い。臭いやつな。
今年、ふるさと納税でゲットした揖保乃糸素麺は黒帯で、めちゃくちゃ美味かったぞ。 >>668
まあ東京の蕎麦うどんも関西出汁メインになってるんだから別によくね？
家庭で関東出汁なんて作らないでしょ >>231
食べた事ないクセに不味いとか
揖保乃糸の黒帯はお前みたいな貧乏人は食えないか >>676
いや～、横からで悪いが神戸育ちの俺でも三輪が上の印象がある
まあ、池利とかのブランドや等級にもよるが･･
組合作って品質管理してる姿勢は評価できるけどな >>659
俺もぶっかけが多いな
濃い目に作った冷たい汁に麺入れて、ネギ、ミョウガ、生姜、大葉、天かす、鰹節辺りであるものを乗せてる
洗い物少なく済むし手早く作れるから、在宅勤務の昼飯の定番になってるわ とろろ昆布+味の素+醤油少々のおつゆに入れて食べる。味噌汁には入れない。 小さいころ周りがドン引きするくらい大量にすりごまを入れていた
今はごまもおいしいけどやっぱねぎよなと思う >>668
茹がいた素麺〆もせずにレトルトカレーぶっかけて食べることあるわ
ちょっとサラダ油まわしてやるのがコツだと気づいた >>678
なんで神戸育ちごときが揖保と他所を比べられるんだ？ ワサビを入れ過ぎて
一口目で…おもわずブワッてつゆもソーメンも吹き出してしまう そーめんつったら生姜よ
うどんつったらネギやが
どっちにも両方いれるが >>687
素麺に関しては西日本のほとんどが揃うんだぜ
対馬・島原・小豆島・徳島・揖保・奈良･･
なんなら麺の１本１本から説明してやろうかw 薬味ならミョウガかなー
薬味なしだと１回食道を通したら飽きる
薬味ありだと３回食道を通したら飽きる
天ぷらありだと２～３束食える デパートでいいの買うと昔ながらのそうめんの味だけど
スーパーで安いの買うと油塗ってないから細い冷や麦って感じだな 素麺はおろかウドン·ソバでもネギは必須だから別格なんだろうね
後は「おろしショウガ」か「おろしワサビ」で迷うところだけど··· >>410
それは棄てるって事じゃなくて袋から頭出ないようにそこで切るって意味なんだけどな >>691
むしろ何故に東日本で素麺文化が開かなかったのかを教えてくれ とはいえ蕎麦のほうが食べる回数は多いんだよな
そうめんを食べる回数って蕎麦の１割くらいかな >>695
蕎麦でもうどんでもそうめんでもネギは使わないなあ
臭くて麺類に合わないでしょ
ネギって、すき焼きや寄せ鍋のときくらいかな 田舎の実家は庭に山菜が生えてたから
真夏でもウドの新芽とか よくわからん(自分では)草を天ぷらにしてたんだよね
畑の青じそとか 田舎もんは生物そのまま、というよりそういうの多いんじゃないの？
うちは じーちゃんやばーちゃん生きてた頃は 玉ねぎと鶏肉の入ったツユでそうめん食べてた うどんは生姜、蕎麦はワサビ
そうめんでワサビは初めて聞いた >>697
おう、それも食文化の研究として面白いね
あくまで私見だが、まず関東は蕎麦文化が強力だ
キツいつゆ、胡麻油の天ぷらとか、氷水の器に泳がせる素麺があわないってのは容易に想像できるだろ
まして関西風の薄いつゆじゃいくら出汁が効いてる関西出汁といってもすぐに水っぽくなっちゃう
で、素麺自体も輸送に時間かけたら乾いた状態でも伸びちゃう
ようつべあたりで素麺は茹がかなくてもいいなんて動画があがってる >>708
うーむ、これも突っ込まれたら返答に困るが
淡口しょうゆってのは結構塩分が多いのは否定しない
ただし、昆布とカツオの出汁で醤油レシオはかなり低いのも事実だ
俺は関東のカツオと醤油がキリっと効いたツユも否定しないぞ
ただ、それは蕎麦にあうんだろってことだ なんでチューブしょうがってあんなゲロまずいんだろうな S&Bのチューブ入りきざみミョウガってのがあるんだな。
使ってみたら意外とイケた。刻みネギだけでは物足りないけど
ミョウガは常備してないし手軽でいい >>710
は？否定しないx2の文章でアホ全開だな
小学校の国語からやり直せ おやすみ まあ普通に入れるとしたらネギだろう
この結果はしょうがないな！
>>716
あ、なんだ絡みたいのか？
競馬が始まるまで俺はヒマだぞ
かかってこんかいw >>719
南行き、側道の危険性が指摘されてる
よそ者は来ない方がいいな >>722
日新高校くらいか
通ってる生徒さんに迷惑かける、そっちはやめろ そうめん自体が薬味
本体はネギ、ショウガ、ミョウガ >>715
『素麺って山葵入れないだろ』
……土地柄ですかね？
店やソーメン流しで食べても必ずワサビは付いてるし
もちろん家でも入れる 海苔かな？ 大きめに散らすから薬味と言うより、具に近いけど >>732
つゆとのマッチングの問題もあるんじゃないかな
問題なんておおげさなコト言いたくないが･･ 薬味よりも
つゆ自体が好みの製品である事が
大事なんだけどな >>738
そこは自作を極めなくちゃ
白だし・酒・味醂で結構いいところまで行けるぞ
アレンジとしてはキノコ・花かつお・干しエビ・梅肉あたりもいいぞ
ま、素麺でそこまでやるのかってのは･･ >>742
なんだか苦くて青臭いの入ってるとホっとする
口がサッパリするな
それが薬味の仕事なんだろな >>565
あるな
カレーとかもな
一人暮らししてるとカレーは外で食べる物になる 騙されたと思ってごま油を麺つゆに入れてみろうまいぞ >>512
ソーメンチャンプルーは是非茹でたてで作ってほしい
食感が全然違うし、これだけの材料で作ったとは思えない味わい 今年の夏は、下仁田ねぎラー油とツナを具にしたそーめんで乗り切った。
夏、終わっちゃったね。犬の散歩してたら金木犀が香ってたよ。 そばにネギと大根おろしと納豆乗っけて卵黄とめんつゆぶっかけて食ったやつはうまかった >>433
スーパーだも薬味セットで売ってるくらいだしね
鉄板だわ シーチキン言ってる人多いけど
ガラスープと塩だけのサッパリお汁にひたひたにしてシーチキン乗せると素麺が別次元なるわ ネギとか入れたことないけど？
入れるならミョウガと生姜だろ 学生の頃四国へ行って
素麺注文したら
今の冷やしラーメンの形ででてきた
あれはあれで旨かった。
四国の人現在もそうなのか？ そばの薬味教えてください
ネギ
のり
とろろ
生卵
の順やな俺は
全部入れるけども そうめんにネギとか味覚障害かよ
大葉、しょうが、茗荷が3大そうめん薬味
ぎり、山椒なし七味というか六味が及第点 >>671
子供の頃からミョウガの味噌汁が大好きだったなあ
田舎だから放っといても生えてくるミョウガをとり放題だった… なんか想像どおりだった。
確かにネギも薬味だけどさ
ネギは入れる入れないじゃなく
入ってるものだろ。
むしろ入れたくないときに
抜いてくれって頼むレベルで ネギ大好きだけどざるそば用のネギは小口切りじゃなくみじん切りでお願いします ネギはいらねえ
食べ終わったあとにもずっと残るあの臭さ
ネギ食った奴は近づくな >>18
そうめんって飽きるんだよな
具を入れるのがうまくいかないし、味が変わらないから
余程暑くて何も食べる気がしない時しか食べられない 両方入れるのが良いね
https://i.imgur.com/6VWPcQy.jpg
一般的には洗練された東京都民は白ネギを好むし
関西土人は青ネギを好む 自宅で食べていた素麺の具は
薄焼き玉子・ネギ・甘辛く炊いたしいたけ・ショウガ・味付け海苔 >>706
そば自体は昔から自生してたといわれてるけど、遣唐使が中国から持ってきたのが元だと考えていい
それを蕎麦掻の塊として食ってたのをそば切りとして食ったのが、文献上では戦国時代くらいの信濃の寺だけど
日本の麺は京都の通じる、わざわざ麺状にする手間のかかることは、貴族のいる京都くらいでしか花開かなかった
寺蕎麦は五穀断ちしてる寺がそばに注目したっていわれてて、文献上で現れる信濃のソバも京都の寺そばが応仁の乱で地方に流れた結果といわれてる
雑麺と言われてる麺がそば切りの元とされてて、室町時代から食べられてるから、そば切りも京都が元 ミョウガ、梅肉、炒りゴマ、長ネギ、おろし生姜、大葉、紫蘇の実
あとなんだ？？ >>762
地元で食う田舎蕎麦でもりそばなら蕎麦に一味を一振り
蕎麦の香りを邪魔しないから
お上品なざるそばだと一味はあんま合わんかも そろそろ、そうめん、
ラストスパートで
頑張って食べないと。
まだ大量に残っている。 しょうが入れるよりミョウガの方がいい
それとワサビ ネギは風味を壊してネギ味に変えてしまう
何でもかんでもネギ入れる奴は馬鹿 ミョウガを庭で育てると面白い
季節になると無尽蔵ってくらい収穫出来るｗ おいなりさんのお揚げを細く切ったヤツと
甘く煮た椎茸を細く切ったヤツと
スライスしたゆで卵と
ネギと海苔とおろししょうが そうめんに入れるなら刻んだ大葉と茗荷くらいかな
大抵はなんも入れないけど >>791
大根おろし（紅葉おろし）
柚子胡椒
納豆 そうめん食うと
やっぱり、うどんのが美味しいなって思う 素麺にネギってあんまり使わないなあ
やっぱりミョウガと生姜と胡麻だな そうめんに入れる？
そうめんのつゆに入れる、だろ
そうめんに練り込むのかよ >>810
そういう頭ひろゆきなレスはもう流行らないよ >>91
胡麻油で炒めた茄子
キムチ
豚バラニンニク炒め 柑橘でスダチがあれば最高だけど手に入らなかったらレモンだね
酸っぱいの平気だったら最悪食卓のお酢もいけるよ 茗荷は子供の頃は嫌いだったけどおっさんに成り果ててから好きになったな ネギとショウガは入れないだろ
ラー油やニンニクに較べ少数派 >>190
きゅうりと豚しゃぶって合うのか
今度やってみたい 小さめの紙コップに詰めたらオナグッズに‥‥ならんか 外で素麺食べないし我が家は生で生姜食べる習慣ないから素麺に生姜入れるって初めて知ったわ ナスの煮浸しといなり寿司用の味付け油揚げかなあ（それぞれ別調理或いは既製品で可）
しかしこれだと精進料理っぽいしボリュームも足りないから冷めた鶏の唐揚げと大根おろし
薬味というよりトッピングだがだし汁と油物の相性が良く暑い日でも美味しい にんべんの麺つゆにツナ缶とゴマ油チョロっと垂らして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 母ちゃんはねぎ刻んで水に晒して出してくれてたけど自分で飯作るようになってからはねぎは使わんな
あれは生じゃ強すぎるわ >>822
棒棒鶏は鷄の繊維状の肉ときゅうりの食感は合うけど、豚しゃぶの柔らかさは合うのかな そうめんなんてただの水やん。あんなの夕飯で出されたらちゃぶ台ひっくり返す >>833
そうめん食ったこと無いだろ・・・ (´･ω･`) 昔ほんと嫌いだったわそうめん
麺類全部好きなのにそうめんだけはどうしても
それでも味噌汁の中に入れたそうめんなら不思議と美味しく食べられた
薬味とはちと違うけど
味噌汁はいいよそうめんに合う そうめんが大量に残ってると味噌汁に入れだすのが嫌だったなぁ・・・
普通に食わせてくれていいよ しょうがってそこまでメジャーなのか。考えた事もなかったわー。今度やってみるかな さっぱりしたくて素麺たべるのに
臭くて後味悪いネギを薬味にするっておまい・・・ >>825
冷奴や焼き茄子におろし生姜使わないの？ ネギ、すりごま、わさびと
刻んで2時間くらい水にひたしたオクラ
オクラの代わりにめかぶ入れる事もある
ネバネバが大事 tvkを見てると島原ソーメンのCMをみかける
向かって左の踊り子さんがタイプ わさびは沈殿するのでそうめんを汁にドップリ浸さないと底に留まったまま洗い物行きに >>815
かぼすなら冷凍で常備してる。
すだちやゆずに関しては、どうにも冷凍は好まんから旬に生で買って、その時期だけ香りを吸引する。 >>826
でもショウガ食えないって結構辛いぜ
歳食うと和食好きにシフトしていくと思うけど、和食はニオイ消しの名目でどこにでもショウガが現れるからな 基本的にネギミョウガ大葉だけだ
めんつゆがある程度美味しいから
余計な味つけると違和感しかない そうめん ワサビとみょうが
ざるそば 大根おろし
うどん(かけ) ネギ
餃子 柚子コショウ >>528
おまえの家には物質変換装置もないのか？ 俺は、別に無くてもいいのだけど、妻と娘、息子は、ミョウガが必需品みたいだ。
ネギが有れば充分だと思うが、妻に洗脳されたのかな。 みょうがは美味いよ。子供の頃は庭に生えてるみょうが刻んで入れた素麺は凄く美味かった。薬味はみょうがだけでもいいくらい。 >>838
これはうちの実家もそうだったからよくわかるわ
けんちん汁とかならともかく普通の味噌汁にそうめん入れても全然美味くないんだよね
とか言ってたら、けんちん汁をつけ汁にしてそうめん食べてたの思い出したわ そうめん固めに茹でて冷やしたら切って、ミョウガきゅうりやオクラの刻んだの散らして、青じそドレッシングで和える
これがうまい 味付けがワサビか生姜であって、ネギは共通の具材でポジションが違うと思うが？ 2位が"おろし"ショウガなら
1位は"刻み"ネギじゃないの
まさかネギ丸ごと生やすのか？ ネギもショウガは必ずしも入れないけど、青紫蘇だけは入れる。 さっぱり酸っぱい系でいくならめんつゆにポン酢を少々垂らす めんつゆに炒り卵入れて食べるのが昔から好き
雑な料理で気が引けたけど思い切って旦那に出したら評判良かった あれもよく入れるわ解けて食べやすいから
なんていうのよ？
カニの切り身に似せたかまぼこ たしかにおろしショウガうまい
が、自分ですりおろしたやつだと胃が痛くなるなチューブと違って いただいたソーメンが炒めたりしても減らない 出来れば素敵なレシピをご教授下さい いや、ネギとしょうがは必須だろ
何この意味のないアンケート おろし生姜はチューブのがあるから入れるけどネギは用意めんどくさい 1位と2位に絶対大差あるだろ
実家だと椎茸とか錦糸卵とか色々付いてくるけど1人で食うとネギだけになる >>890
友達いっぱい誘って流しそうめんやろう
卓上じゃなくて竹樋かけ渡してさ つゆは白だし
薬味は生姜と玉ねぎ
それが我が家の素麺のジャスティス >>810
小学生って、よくこういうこと言うよなw ネギに生姜にミョウガだの風味の強い薬味を入れないと食えたもんじゃない
それがそうめんの実力 >>224
あれ旨いよなあ
現地のみたいに手く作れない >>224,918
「油ぞうめん」
じゃないっけか？ あのなぁ、おにぎりせんべいを粉々に砕いて入れんだよ
今思いついたんだが美味そうだろう？ そもそも、そうめん自体食べない。
そうめんより美味いものが沢山ある 生姜の色が緑だったら1位だった
そうめんと生姜だけだと色味が薄いんだよ 茗荷と玉ねぎと味噌と煎り胡麻をすり鉢にぶっこんで擦る >>924
永谷園のお茶漬け海苔ではどうだろう･･
>>925
若いんだな
この季節にするするやれるモノを紹介してくれ
おいちゃんは食べるだけでも一仕事だぞ 34位とか発表する意味ある？
それもはや絶対入れない薬味でしょ >>932
味障とか食育に恵まれてないのはこのスレにも多いみたいだから
ズラーっと並べて、こんなのもあるんだよって教えてあげるのも無駄じゃない 嫁さんが作ってくれて、子供と食べていたら土曜日の昼を思い出す、亡くなった母との思い出を入れている。 油揚げを煮たやつ
椎茸をクソ甘ったるく煮たやつ
大嫌いだった… >>935
なんかカッコいいな
料理上手の奥さんなんだ
>>936
関東は今年暑くなかったんだね
うちは連日素麺しかのど通らないくらいだった、薬味もいろいろやったよ 溶き卵いれたり おろしにんにくいれたり おろしショウガいれたり ごま油いれたり
ごま油おいしいよ、せっかくのさっぱりがゴテゴテになるけど >>18
あっためて温面にしたり、チャンプルにしても美味しい
半分に折ってサラダに混ぜ込むと子供が野菜を食べてくれる >>941
ザルにとった素麺に胡麻油まわしかけたら旨いねえ、今年初めてやったけど
麺がダンゴになるのも防げるし風味が気に入った、夏の思い出の味になるわww 素麺てちょっとよさげな奴だと高くつくんだな
一人暮らし始めて初めて知ったわ 有名なおばあちゃんのそうめんゆで方動画も安い素麺じゃあダメなんだよな >>945
あれ俺も真似したけど普通に茹でたほうがうまかった
ていうか茹でてる最中のやつすくって食うのが一番うまいよな >>949
熱いだろ
パスタで茹で加減みるのにそれやるが、たしかに旨い ネギより生姜が先ではないかな？
ネギがなくてもまあいいやと思うけど生姜がないならちょっと買ってくるかって思う >>951
異議なし
ネギの青臭さは素麺にはキツいね
が、これがにゅうめんだと七味とあわさって絶妙になるから困る（´･ω･｀） >>952
関東ってあまり素麺浸透してないんだよね
蕎麦が強力すぎて、まあわかる
ツユとか薬味とかいろいろ口に合わないかも知れんが関西に来てくれ
奢るぞw このスレに触発されて今日の昼飯にそうめん茹でた
3人前300gをペロリといってしまいましたわ
ネギ、生姜、大葉、茗荷、錦糸卵の基本5種、薬味変えるたびにツルツル入る入る
皆さん食べ過ぎには気をつけてください >>955
基本5種･･まったく間違ってないなww
モノによっちゃ製麺するときに油相当入ってるからな
ご自愛を(*^。^*) 素麺作る時に最初に考えるのが生姜
生姜無いなら作らない >>960
んまぁ別に嫌いじゃないけど、俺の中では｢冬の食べ物に入ってると嬉しいけど夏の食べ物に入ってると邪魔｣ ネギすきだけど、水にさらしてないくそ辛いネギ食うと胃がもたれるんだよね うちは昔からハムキュウリ錦糸卵だったな
冷やし中華も同じ ネギとミョウガとショウガとワサビを入れてわけわからん味になる >>954
蕎麦だけじゃなく肉汁うどんやざるうどんも食うからじゃね？
そうめんより冷麦という感じ >>967
ツナ缶なんて油ギトギトが合うわけないやろ、ってたまたま１缶ころがってたからやってみたらハマった レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
