カレー作るんだがこれは入れとけってやつある？
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
醤油をひとさし
入れすぎるとしょっぱくなるから気をつけて ショウガ
自分はすりおろしよりみじん切りの方がスキ たまねぎ、トマトジュース、牛乳。水なんか一切使うなよ ハイチュウ青リンゴ
ほのかな風味だけいい感じに残る
麻婆豆腐にもいける クミンシード
ターメリック
コリアンダー
カイエンペッパー 玉ねぎと牛肉だけでええよ。
惣菜でコロッケ買って乗せたらええ。 家で作るときはピーマン入れないと何となく物足りない
分かってくれる人なんていないだろうけど ヨーグルトとインスタントコーヒーと牛乳とリンゴとはちみつ
入れると言いって聞いたぞ 油揚げはカレー汁吸って旨くなる。俺は細かく切って入れるのが好き。 絶対にほうれん草(食べるときに茹でたやつ食べるだけあと乗せ) >>89
いい肉じゃん
カレー食いたくなってきたな 高校生になっても3-Bの事は忘れないでね！という気持ち 辛口なら茄子
麻婆茄子のように辛い物には合う
意外なほどに旨かった 「カレーは2日目がうまい」の同調圧力 なんとかならんか？ >>53これ京都のスーパーで普通に売っててビビッた クミン
クローブ
コリアンダー
シナモン
山椒
ショウガの細切り 玉ねぎみじん切りとすりおろしニンニクを30分炒めたやつ マヂで、
先に水入れて、
ケンタのオリジナルピースを20分煮込む。 ルーはメーカーが色々研究した完成品だから何も入れるなと言うけどそれなりの値段やつ限定だよな
安物はこっちで足した方が絶対マシ 旨みが大事だから肉は多めに入れる
炒めたカレー粉を仕上げに加えると、ガラムマサラ以上に香りが立つ >>105
はげどう
「蕎麦屋のカレーは美味い」もやめてくれ
不味い店もあるしそもそも異端 >>136
うちは醤油とケチャップ
でも入れすぎはあかん >>2-10
情けねえなーそれでもν民かよ
もっとブッ飛んだレスをかまさねえと嫌儲レベルだよそりゃ 市販のカレールーの箱書きの通りに作る
余計なもの入れない。 スプーンこれ忘れると勘違いした奴らが素手で食い出すからな後で申し訳なさそうに出すハメになる 市販のレトルトカレー作ったビーフカレーばっかりなのは何故
ビーフカレーって不味い >>2
俺はほうれん草とアスパラガスを入れたいな
タケノコは入れたトキねぇや。美味そうだな
今度入れてみよう 寮母のおばちゃん特製の、チョコの塊が溶けきらないでゴロゴロしてるカレーが懐かしい ①なにかの肉
②タマネギ
③香辛料一式
④水
この四つは不可欠だろう
これ以外になにを入れるべきかという問題だな ジャガイモは入れるな
味も香りもボケる(´・ω・`) ワインとかをびっくりするくらい大量に入れたりするとおどろきの味になったりするわな
四人前で一本くらい使ってしまうとか なすとかトマトとか野菜の味をどれくらい引き出すかでカレーは味が変わる
野菜を活用して欲しい
肉はぶっちゃけそれほど必要じゃない りんご酢小さじ1
テレビでやってたから検索してみて。 カツオのたたき
鶏肉？って思ったよ
辛口の方が良い バダー
オイスターソース
白だし
ニンニク
生姜
カレー粉複数
でだいたいうまくなる たとえばクミンとかを頭おかしいんじゃないかというくらいにぶち込むと本格派のインドカレーになるんだわな
クミンはインドやペルシャじゃ超重要なスパイスだわな 愛情から、さまざまな材料まで
参考になるなあ
みんなすごいね >>68
鰹だしと油揚げにカレー粉カタクリ粉でカレー丼にすると安くて美味い
金ないときよく作った ラタトゥイユを作るつもりで具材を炒めてその後蒸し焼き
水分が十分出てきたところでカレールー入れて仕上げるという工法でやってる
茄子とキノコをしっかり炒めると日本料理の出汁に当たる旨味が出て美味しくなる
玉ねぎも最初にきつね色になるまで炒めておく 箱に書いてあるレシピ通りに作るのが一番うまい
とか言う奴はおそろしく料理がヘタクソか子供舌、いや馬鹿舌だな >>192
正しくそれなー
肉は出汁用だわ
なすびかあ…良いねぇ
ジャガイモなら「インカのめざめ」造り立ての味ったらもうたまらん。2日目の味は凡庸だがね 自分はカレーを作るのがへただという自覚があればとりあえずカツソースでも入れとけ >>67
やっとあった。ニュー速って真面目野郎ばっか マッシュルーム
苦くなくて癖がないから洋食全般合うと思う 本当は牛すじ煮込みカレーが旨いし得意なんだけど
家にベジタリアンいるから2種類作るのめんどくさくなってトマトエビカレーっての開発した おかん連れてこないとはじまらない
あの人の手からお出汁が出てるはず >>228
インスタントコーヒーの粉末入れるのは有りがちな隠し味
程よい煮込んだ焦げ感が出る 缶詰めのコーン入れたら
シャキシャキして美味しかった >>236
蒸し豆だろ。あのどろっとしたのがだめだわ水煮は >>241
りんごとハチミツを用意するのめんどくさい 市販ルーで作るにしても
バーモントカレーで豚バラ薄切りでやっつけで作るのと
ジャワカレーで牛筋煮込んで半日がかりで作るのでは学芸会とブロードウェイほどの差がある 太田胃酸、故ナンシー関さんが、敷島関から教えてもらったと読んでから、スパイスとして
入れるようになった。 >>254
砂糖とみりんを用意するのがめんどくさい ニンニク採れたから入れてる
8月～10月は植えてるトマトが食いきれなくなるから入れる タマネギのみじん切りで作ったアメタマをタマネギ半個分。
これの有無で味わいが違う。 ( ´･ω) (´･ω･) (･ω･｀) ﾋｿﾋｿ ４月～７月の間の家のカレーは、タケノコ入ってる
孟宗→淡竹（破竹）→真竹と種類は移ろう
＋夏野菜が安くなってきて、さらに家庭菜園でも採れる６月からは
トマト、茄子、ズッキーニ、ピーマンを入れることが多い
肉は合いびき肉か、鶏手羽
タケノコはタイカレーとかにも入ってるから皆さん食べても多分違和感ないだろうが
自分はココナッツ、ナンプラー、パクチーが苦手なので
タイカレー自体にはお店で何度も敗退してる
東日本の人がオーソドックスと感じる、豚肉とジャガイモが入ったカレーを作るのは
冬場くらいか >>274
豚バラたけーんだよ。100グラム200円超えるから >>276
納豆は加熱するとダメって聞いて以来納豆オムレツを作るのをやめた >>230
はっはっは
チョーセンジンじゃないんだから入れないぞ？ ここに書かれているやつを全部入れたらさぞかしうまいだろうな >>1
ここまでローリエ無しとかお前ら料理してんのかよ
レベルが変わるよ 一人暮らしだった頃日曜日に大量に作って
一週間カレーとかあったな
うどんにしたりスパゲティにしたり >>288
どんどん足し算してっても
美味くなるとは限らないのが
カレーでんがな シーフード入れると謎のくっせえクソまずいカレーになることはあるけど
それ以外だと別に何でもいいよね 市販のルーで作るなら肉と野菜以外余計なものは入れるな、確実に不味くなるから >>305
煮て味が一番出るのはきのこかなと思ってる
かあちゃんが死んでもうすぐ１年 フルーツ
にんにく
砂糖
ヨーグルト
牛肉
玉ねぎ
にんじん >>294
俺もローリエ書きに来たけどお前ら相手なら既出だろうなって思ってたからなくてビビったわ クミンを 超大量に入れると美味い
が しばらくワキガ臭になる お前らにいい事教えてやる。
カレーのトッピングというとフライが定番だが、天ぷらも結構合うのでオススメ。 市販ルーで、50円100円ケチったら駄目
素直に ザ・カリー買って入れておけばハズレ無いんだから
あとは輸入牛でも良いわ >>333
たまねぎとにんじんのすいぶんだけでいける ジジイ達が何故ここに愛情と書くのか青少年にはわからんわけだが ・舞茸 ←マッシュルームより安くてうまい
・アメリカ製プリングルスのサワークリーム ←トッピングでかけるとうまい
・さつまいも ←あまり甘くない品種のやつ。じゃがいもよりうまくて辛さの箸休めになる >>302
ルー二箱分だった
腹こわすとよくないので小分け冷凍
二週間続いたこともあったよ ヒヨコって産まれたときからフサフサですよね、それよりも！ターメリックには髪の毛を生やす効果があると報告されていますっ！！ タマリンドだな
毎日食べても飽きない南インドの魚カレーはこれ マジレスすると大正漢方胃腸薬。
スパイス感がアップ。 りんごとはちみつは皆もご承知だろうが、トマトも必須アイテムやで コーヒーを淹れたあとのコーヒー豆を少量入れるとコクが出るってどっかで読んでたまに真似してる
美味くなってるのかは正直わからない 玉ねぎ、人参、シメジ、肉
これ入れとけば美味いよな トマトジュースかケチャップ入れると んまいよな
個人的には あと
/⌒⌒ヽ
ﾉ^(^＾^ヽ じゃがいも
(^＾(ﾟДﾟ)
|＾(ﾉ＾^|)
ヽ^＾^ ノ
∪~∪ >>388
エビは後乗せのトッピング扱いなんじゃね 玉ねぎだけ
玉ねぎさえ量を入れておけば肉もいらない >>394
じゃがいもは皮を剥くのと芽をとるのがめんどうなので
買わないことにしました >>136
>>211
使える!
うちのヘルパーにならない? リンゴとハチミツ恋をしたってカレーのCMがあったけど、やたらに入れたら甘ったるくてまずそうだな >>275
このババァが41ってのが
いまだにわからない ブラウンマッシュルームをガーリックとバターでよく炒めたやつ 母「おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる！」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
母「今日はカレーですが、何か？」
兄「カレーｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee！！」
母「ageって言ってればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「氏ね」
父「むしろゐ?」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な （ 藁 」 カレーは何入れても美味いよの、と思って
青汁(ケール)入りの野菜ジュース入れたら
クッソ不味くなったわ。 りんごもハチミツもチョコも全部計算した上でルー作ってるから余計なもん入れるなとメーカーが言ってたな >>440
いや、それでも追いハチミツだけは絶対に必要
騙されたと思って今度ハチミツ入れてみ
もうハチミツ追加無しのカレーなんて考えられなくなるから >>16
せっかくのウンコ風味がカレーに消されちゃうだろ オイスターソースは万能
おでんに入れても美味くなる >>400
じゃがいもは 金たわしでコスるだけ
芽は爪で取る
メンドイ時はじゃがいもを軽く洗い(芽は取る) 1/4～1/8に切り ラップかけてレンジで8分チン
ホクホクのじゃがいもになっていて 皮はそのままペラっと取れる
そこにレトルトカレー「ハウスザカリー (100円以下だが具がない)」をかけると んまい
これだとメンドクない (・ω・) いも必須厨 イメクラ嬢が５分もかけてメッセージを書き込んでくれた名刺 夏野菜カレーってさ、ナスやパプリカやオクラって溶けるから入れなくても良くね？ >>28
無塩のトマトジュースな
それと肉類は別に調理すべきだな 形成肉を入れたら溶けてなくなった事ある
肉は牛肉スライスか豚のヒレ肉を角切りが美味いな >>1
ピューレ入れると良いんだって
ピューレだよ
ピューレ すげえ頻度でこのスレ立てるなあ
カレーの中に米と福神漬けもいれて煮込めよ ハチミツとか醤油とか言う人いるけどアミラーゼを含む隠し味はトロミが付かなくなる罠を知ってるのか？
あと唾液にもアミラーゼの成分が有るので味見をしたスプーンやお玉も鍋に戻してはダメだ
他にもトロミが付かない失敗例はいくつかあるので自分で調べろ。
ルーを使わずスパイスで作るなら にんにく、しょうが、トマト缶、ブラックペッパー、ウスターソース、塩、もちろんタマネギ
これでいいカレーソースができる、肉はご自由にどうぞ >>477
俺昨日1週間ぶりにピューレ出したばっかりだからなあ 99円のカレールーでも
炒め玉ねぎペースト・ハチミツ・バター・にんにく
これをいれたら、高級カレーに早変わり かぼちゃ
スパイスガッツリ系のカレー作るなら絶対必須 メンドイときはタマネギとひき肉炒めてレトルトぶち込むだけで 肉は、事前に焼き色つけて、取り出して、煮込む前に戻すとうまい。 そんなことより逆に>>1に質問なんだけどカレー味のウンコとウンコ味のカレーどっちが好き？ 玉ねぎ炒めるのが面倒くさくて年に2回くらいしか作らない >>506
100円で、ベストな状態の炒め玉ねぎペースト売ってるからそれ入れたら良い
100円以上の価値はあるし、お値段以上のうまいカレーが出来る 飴色に炒めたタマネギ入れたら美味いのはわかってるんだけど手間がかかってしゃあない
このあたり簡単に出来る方法あったら誰か教えてくれ >>512
細切りにした玉ねぎをレンジでチンして塩ふってから炒めるとあめ色玉ねぎ作りやすいぞ >>512
飴色玉ねぎを買ってくる
砂糖を入れて炒める
冷凍してから炒める
とかあるけど、飴色になるまで炒める必要性を全く感じない >>520
ぴ、ピーマンって
ピーマンとミックスベジタボーいれる母親はもういない 俺もそこまで炒める必要性を感じないわ
吉野家の牛丼程度にしか炒めない >>527
いつも100円の炒め玉ねぎペースト使うから
自分で玉ねぎ炒めたことないな >>512
冷凍して細胞破壊してチンしてからちょい炒めだった希ガス >>1
大量に作って保存するならジャガイモは入れるな。酸っぱくなるぞ。 >>89
値段のわりにスジが多いな
カレーはアンガスのコマ切れでいいんだよ 無塩食、減塩食に慣れるとインスタントのルーのカレーが
まずくて食べられなくなる。
レトルトカレーや店のカレーはおいしいんだけど。
何故なんだろう？
ルーのカレーの不味さの原因は何なんだろう。 >>506
レンチンでｵｹ
玉ねぎスライサーとかみじん切り機にかけて
600ｗで一個10分位かな
飴色が欲しければその後火にかけれ 玉ねぎだけはしっかりと時間をかけて飴色になるまで炒める
後は適当でいい bangkokの高級タイレストランで食べたビーフカレーは美味かったな
高かったけど
有名なプーパッポンカリーも美味かったけど >>176
そこに足すのは自分なら
ナスとニンニクかなあ トマトなあ、火を通すと栄養抜けるからプチトマトを添えて食う方向で
しかしトマトソースも美味いしなあ、野菜調理はいつも悩むな >>174
実写版ゴブリン
何かの映画に出演したら見直すわｗ 米の代わりに牛挽き肉を炒めたもの。
Megwin TVでやってた。 >>523
普通に炒めた玉ねぎ＋水とコンソメ
飴色玉ねぎ＋水とコンソメ
でオニオンスープを作って飲み比べてみれば分かるよ 人参とジャガイモ
懐かしい味を演出するベースみたいなもんだ 玉ねぎ 人参 大根 ピーマン ナス ブロッコリー トマト 肉
前はカボチャ入れてたけど、煮込む時間が難しく止めたわ 前のほうのレスは参考になるわ、
すげえええと感動するものあったのにｗ >>610
( ՞ټ՞)ｸｽｸｽ( ՞ټ՞)ｸｽｸｽウケる >>610
福神漬け？
ちょっとだけそれなら
ためせるな。小分けにした分
にいれる。 塩気、甘味、油分で考えると良い
物足りないときはどれかがバランス崩してる 木梨憲武がやるババアコントみたいなのが「あいよーあーいあーいあーい」とか言いながらなんでもぶち込むついでに福神漬の汁も入れてるの想像して吹いたわ
( ՞ټ՞)ｸｽｸｽ 水の2割ぐらいを無演麻gマトジューャXに変更。多すｂｬるとカレーを�峵Eする。
または野菜ジュース（どんな種類でも、それぞれに美味しい） ニンニクいれるとレトルトや店のカレーとは一味違ってええよ 甘くないさっぱりスパイシー系欧風カレーに必要なスパイス教えて >>44
その4つでカレーになるよな
あとは好みでカルダモンとか入れたりする 業務用ジャワカレー使え
市販のジャワカレーとは別物に本格的 >>638
このスレで一番おもしろい書き込みをしてしまった…
己の才能に震えるsあ （ '‘ω‘） >>638 >>641
己の才能に震える… （ '‘ω‘） 生姜、ニンニク、りんごのすり下ろし
ソース、ブラックペッパー
これだけで最強になる 母「おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる！」
父「詳細ｷﾎﾞｰﾇ」
母「今日はカレーですが、何か？」
兄「カレーｷﾀーーーーーーーーー」
妹「ｷﾀーーーーーーーーーー」
姉「カレーごときで騒ぐ奴は逝ってヨシ」
母「オマエモナー」
父 --------終了-------
兄 --------再開-------
妹「再開すなＤＱＮが！それより肉うｐキボンヌ」
母「ジャガイモうｐ」
姉「↑誤爆？」
兄「タマネギage」
父「ほらよ肉＞家族」
妹「神降臨！！」
兄「タマネギage」
母「糞タマネギageんな！sageろ」
兄「タマネギage」
姉「タマネギage厨uzeeeeeeeeeeee！！」
母「ageっていれればあがると思ってるﾔｼはＤＱＮ」
セールスマン「イタイ家族がいるのはこの家ですか？」
母「氏ね」
父「むしろゐ㌔」
兄「タマネギage」
妹「兄 、 必 死 だ な （ 藁 」 >>1
入れるというか、何か物足りない味になってしまったら、盛ったカレーにソースをかければ食べられるレベルになる >>16
💩もNGになるんだぁ
世知辛い世の中になったものだぜ >>16
レス一桁でうんこが入ってくるかと期待してたのにやる気あんのかニュー速報 ヤバ過ぎ！コロナで死んだ人は知らないが、ワクチ〇で死んだ人は知ってる人が激増中！
ワクチンでぼろ儲けしている人たちの犯罪が明らかになりつつあります。
巨額わいろで政治家、官僚、マスコミを買収し、データを捏造し、株価を釣りあげ
、ワクチン関係企業の幹部らによる利益確定売りが明らかになりました。連中の利益
は各自数億円というものです。
コロナの危険を煽り、ワクチソ接種を必死で勧める専門家らはカネをファイザーなどから受け取っている
朗報！新型コロナの軍事裁判準備【人口削減一味】日本も対象！数千人の弁護士、科学者、
医療関係者が【covid-19】による人道への犯罪をニュルンベルク軍事裁判（ナチス裁判、
東京裁判）とへ提訴する！コロナを支持した医者、ワクチンを接種した医療関係者、
死亡証明書などを偽造した医者なども裁かれる！日本の医者も対象となる！政財界、
テレビらの犯罪者多数！
参考：「コロナのお陰で昨年の死亡数は一昨年より約9400人少なかった。日本の死亡
数は毎年約2万人増えているので、平年より約3万人少なかった、つまり犠牲者は減っ
た。これが隠蔽されています。 好きなもん何でもブッこんどけ。
自分だけのマイカレーこそ最高だ。
具よりもカレー粉やカレールーの選び方の方が大事かも？
複数のカレー粉やカレールーを混ぜるのもいいね。 にんにく
ケチャップ
オタフクソース
すり下ろした林檎
飴色に炒めた玉ねぎ
バター >>44
さっきこれとトマト缶だけでカレー作ったらすげ～まずかったわ
玉ねぎと肉の旨味は最低ないとダメだなｗ 結構出てるけどカルダモン入れると一気に爽やかになって夏カレーになる
トマトと一緒に暑い時期のカレーに！ カレーは、強火で15分で作って、その日のうちに食べきるもの。
当然、加熱に20分以上かかる具材は入れない。
おすすめは、鶏肉・タケノコ・なす・豆類
豆類は火が通ったら、鍋の中でつぶせ。
煮込むほどいいとか、２日目の方がうまいとかは、何かの冗談。
スパイスの香り飛んで、うまさ半減。 >>1
ニンニク
トマトピューレ（鶏肉カレーなら缶のやつ） 玉ねぎをよーくソテーしろってレシピに当たり前みたいに書いてるだろ
あれホントか？ ホント
たまねぎを30分以上炒めたものはどんな料理も美味くするよ
飴色になるまで炒めたものを売ってるけど高いんだー
だから自分でやる >>1
あくまで個人的な考えだがカレーライスは福神漬けを美味しく頂くためだけの副菜だと思っている
それこそカレーは福神漬けを食べるための最高のスパイス 大体カレーとシチューは作る工程同じ何やかんやから半分づつ入れたらどんな味になるんやろうか？
多分不味くわないと思うんだけど甘口カレーみたいなかんじか？ >>683
カレー風味のオニオンスープみたいでどうにも納得いかない
まあ、他の具材との兼ね合いもあるだろうけど、入れすぎると今度はカレー風味のシチューだしなあ
俺はあんまりカレーが好きじゃないのかもしれない(´･ω･｀) >>688
上でも書いたがたまねぎソテーが問題じゃないかな
カレーに使ったら甘ったるい
シチューに使ったらスープが濁る
コクが出るのはいいが、俺は懐疑派だ
櫛形切りのざっくりしたのは認める >>1
カレーといえばスパイシーな
ヒ素やろ^_^ >>689
30分以上炒めて飴色になったたまねぎはチャーハンに使っても美味いよ
タマネギの分解された辛み成分がグルタミン酸とまざってコクがでるんだ 砂糖
牛乳、バター
バーモントの甘口に是非
給食カレー好きなら >>683
冷凍してから炒めると飴色になるの速いよ >>693
へえ、知らんかったわ
たまねぎチャーハン、肉気いっぱい入れたら旨そうだな
明日休みだからやってみようかな
ありがとな♪ 給食センターで働いていた母ちゃんに聞いた話だと
何種類もの大量の野菜くずをドロドロになるまで煮込んで使ってたらしい じゃがいも忌み嫌ってる人多いけど俺は好きだよ(´・ω・｀) カレーて意外と日持ちしないからな
これは入れるなってほうがいいんじゃねえか
俺様のアドバイスはジャガイモ・かぼちゃ・シーフード 新しい冷蔵庫来た日から麦茶冷やせるやん！(ﾋﾟｺｰﾝ)思ってたんやろうな(´・ω・｀) 肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、市販のルー
これだけで良い、余計な物は入れるな >>594
>>689
飴色玉ねぎは作ることもあるけど、カレーにはいらんなぁ、、、 市販の1kgのフライドオニオン買えば長時間炒める必要ないのに >>723
業スーの冷凍あめ色オニオンでもいい
250円くらいで５，６回分はあるし もも缶詰 マンゴージュース パパイヤのチャツネ ヨーグルト すりおろしリンゴに甘さに蜂蜜
艦船ごとに入れる材料 味が違うが自衛隊のカレーには入ってる >>705
不揃いで形が悪い切れ端だろ 皮つきの方が かえって味はよくなる
レトルト食品も見たくれが悪い規格外の農家から安く仕入れてつくってるんだからいいんだよ インスタントコーヒーとかハチミツとか色々いれてたけど結局変わったもんは入れなくなった 辛いのより甘口の方が味にコクがあることに
やっと気づいた 揚げたうんこ入れれば
あの究極の”うんこ味のカレー”に！ ビール少し入れると旨くなる。
友人がビール入れててエッっと思ったが食べたらすごく美味しかった。 玉ねぎ、人参、肉、ルー だけでいいよな。玉ねぎはちゃんと炒めるとして。 てかルーお湯で溶かしてご飯にかけるだけで普通に旨い
金が無いときよくやった 仕上げにカルダモン、コリアンダー、クミンで店のカレーみたいになる
あと玉ねぎは飴色にするのは時間がかかるので焼いて焦げ目をつける方が簡単
混ぜずに1、2分そのまま放置することを何回か繰り返せばOK >>764
玉ねぎとかはルーに入ってるから肉だけでいい
野菜はオーブンで焼いて後乗せのほうが美味しいし 入れとけっていうか、スタンダートな食材でいいから
圧力鍋で圧力かけると旨味溶けてめちゃくちゃ美味いカレーできたわ 市販のカレールウにはポークやチキンのエキスも入ってるよ
だからルウだけで作るカレーは最低限カレーですと言える物しか作れない
店のカレーのように美味しくしたいならスパイスや香味野菜を追加しなきゃダメだ >>772
不正解
そのリンゴを一緒に買いに行って欲しいんだよね マジレスすると、辛口カレーにゴーヤ
にがみと辛みが合わさると爽やかになる
ただ、割合が難しいので、トッピングにしよう らっきょを付け合わせじゃなくカレーに入れちゃう漫画を読んだことがあったがなんだったかな >>763
世の中知らない事が多過ぎてﾂﾗｲ(´・ω・) 自衛隊の炊き出しは大鍋にコーヒー牛乳どばどば入れてた 冷蔵庫の余り物
カレー作るたびに放り込んでおけば
冷蔵庫はいつもスッキリ カレーのポットの名前いっつも忘れてググるけど
どうせ誰かがレスしてくれるから今日はググらないw
そもそもインドではこんなの使わないし >>802
対抗心燃やしてんじゃねーぞ、いなかもん 
ナス カレーの黄金比
カレールー：１
りんご：１
ハチミツ：１ クミンシード浸した油で豚のバラ肉ブロックサッと炒める。肉を取り除きタマネギざく切り炒める。あとは業務用ジャワカレーのレシピ通りに作る。他の野菜は入れない。煮込む時にグローブホールを3粒。じゃがいも欲しかったら別に粉吹き芋でも添える。
じゃがいもを鍋に入れると火を止めて3時間で腐るから料理店は入れないのよ。 竹輪、薩摩揚げ等の魚のすり身モノを入れると美味しくなる 市販のカレールーのお薦め教えてくれ
手を加える事前提なら自分的には“こくまろ”がいいセンいってると思ったけど アンデスの貴重な栄養源、マカ
ご存知スタミナの宝庫、マムシ >>779
俺は白い部分を削ってちょっとだけ白いところを残して入れるようにしてる
取った白い部分と種とワタは刻んでわさびを加えて玉ねぎとひき肉と一緒に卵焼きにして食べてます 砒素
漢字で書いたほうがニュアンスがつたわるだり
ヒ素じゃヒってなんだよって話になる
枸櫞酸とか弗素とか燐酸とかさああ 絶対、国産の地鶏か国産牛
豚は、掛け合わせで、不味い可能性もあり >>839
ベトナムやミャンマーいれたの猫か？犬の干し肉
その後、発疹とか色々 やんちゃに聞いたらさぁ、グェンとか一部、謝罪泥棒して歩ってる連中いるらしい。
>>819
バーモントカレー甘口
辛いのがいいならやはりジャワカレーかな、昔のゴールデンカレー好きだったけど最近のはかなり残念 リンゴとかハチミツとか
そんな甘いもの食べたくねえよ 自炊始めてから肉とタマネギだけになった
時間短縮出来るしジャガイモ皮むくの面倒くさいし >>854
自炊は食材管理が面倒で食材は少なめにはなるな カレーの味を追求するなら具材は肉とタマネギのみでいい
ニンジンやジャガイモを入れるのは彩りと嵩増しの役目しかない
まだ日本が裕福でなかった時代にメーカーが推奨したんだ 最後に味見してなんか間が抜けた感じだったら豆板醤
コクが足りないと思ったらチーズ
大体これでなんとかなる >>862
じゃがいもが入ったカレーはインドにもタイにも普通にあるぞ
知らんが人参もあるだろう ニンジンやジャガイモを入れたカレーを否定はしない、料理に正解は無いと思ってるから
ただその2つの具材はカレーの美味しさをアップするのに貢献してないと思う 納豆入れる人いて美味いって言うけど信じられない。
試す気にもならない。 >>866
カレーの匂いが強烈だから 匂い的には喧嘩しない
味はご飯に合うものなら大抵行ける
納豆も普通に美味しいよ
逆に言えば個性消えるので納豆らしさはあまり感じられなくなる
カレーの中に豆入ってるな～くらい
入れ過ぎは納豆に限らずだめだけどね >>868
そうだろうね。でも栄養的には豆入ってると
よいのか。豆のカレーはインド料理屋で定番だもんね。
じゃがいもと人参は、確かにカレーの味には
貢献いてないな。 このスレのせいで今夜カレー作る以外考えられなくなったよ
今からつくります
牛肉ときのこのカレー
>>862
チーズは正義
あと牛乳も 角切り肉じゃなく
A4ランクの薄切り肉を先に焼いてカレーにする >>881
特に夏食べるとサッパリしてうまいんだよな 砂糖ってナイトスクープが言ってた
ケチャップとウスターソースって伊是名夏子が言ってた >>889
インド人が「食べ物は全部カレー」って言ってた >>890
砂糖はマジで有り、でも甘さを加えるなら、おまんこチャツネが良いな 昔はな
食用カエルの肉とか入れてた
結構旨いから試してみな。 ハニーマスタード
ヤキニクのタレ
シオ
マヨネーズ
ス
ミカンの缶ずめの汁 とまとペースト & 鯖缶を汁ごと入れる。
激旨だぜぃ 仕上げにレトルトのカレーを一袋入れると味が変わる、と思う
腸の悪い人の肛門から健康な人のうんこを入れると健康になるらしいから 野菜と肉を煮る時に醤油と酒と和風だし、手軽にめんつゆだけでもいいけどそれで薄く味が付くぐらい入れて煮る
仕上げのカレールーは気持ち少な目に入れて完成 ケチャップとソース
ハヤシライスのルーツ探ってたら神戸人や横浜が
戦後の人が祭り囃子(ハヤシ)中に、お腹空いて
↓
海軍カリー食べて、カリーが辛くて、ケチャップやソース足したらしい。
↓
それで、ハヤシからハヤシライスって出来たっていう人あり
神戸曰く:デミグラスソースも似たような話
野菜や牛肉入れて圧力鍋や調理器具のドウ(鍋で)煮詰めてデミグラスソースが出来た。
◆Wikipediaの都合上、詳細が納得せなあかんのや
らしいのよ >>910
鯖カリー？シリーズ？結構、人気あり
ご当地のシリーズ、レトルトカリーで、出てる噂 被災支援の宮内庁辞めた料理人さんや神田蕎麦屋系のカリー美味しいかった
宮内庁の料理さんの方が学校給食系とか、別な所で料理作ってる話 スポーツ選手(昔の五輪選手)の方、真菌でも全身にまわってて、
全身感染だと、エクモ外すと厳しそう。 真菌＝カビ
ステロイド剤効いてない
コロナの症例でもエボラの悪種(変異種)だと
エボラワクチン＝ベクターワクチンやDNAワクチンが遅れると五割、六割効かない
ブラジル、インド、他、欧米の別の州から増え始めて、また非常警戒が出てる。 シノバックがサルで被験(治験)してて
>動物性の遺伝子から抗体させるつもりが失敗？
ファイザー製薬絡みのバイオテック、ヴィオンティク、モデルナ真似たワクチン精製
インドやブラジル同様、研究ミス起こしてる可能性もあり ワクチン精製
エタノール、数本医薬品(抗体性の減菌、製剤、カンフルete)の調合で、可能は、可能
例えば、
スーパー京で、十年ぐらい
粒子(量子)Server、五年前後の遺伝子作用、抗体データで可能性は、無限大に飛躍 ノーベル賞や医薬オッさんクラス、研究四十年から五十年
先輩さんやあんちゃん含む、十五年から二十五年
Yとかは、あれら三年、学園都市で、五年前後 死んだと思ってたらゼネコンの中堅や別な業種人だった模様
福岡県の方で、別の症例
>水俣病的な全身麻酔必要な、
毒性クラゲから何からあの辺から神経質麻酔と、又は、高濃度の線量でも浴びたか？ 吉牛の牛皿
牛肉と玉ねぎはこれで解決
あとは人参とジャガイモ入れるだけで良い >>932
わたし、しにそうになりながら作ってるw パクチー
スパイスカレー作りが次の趣味になった
もうバーモントやジャワには戻れない
甘い福神漬にも
飴色タマネギの必要もない
グリーンカレーなら、ナスとピーマンとタケノコ チーズたっぷりのバターチーズカレーが最高
バターライスで焼きカレーにしてチキンカレードリアにする >>339
じいさんが若かった頃に「料理は愛情！」というフレーズが流行った >>1
白くてどろりとしたやつだな
マヨネーズが結構良いぜ 桃か桃果汁100%のジュース
これは間違いなくオススメ
フルーティーな味わいが合わさって
確実に不味くなる レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
