3Dプリンターで植物でできたサーロインステーキ肉を作った（画像あり）
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イスラエルのリデファイン・ミートは、
３Ｄプリンターで複製したヒレやランプ、
ブリスケット（肩バラ肉）などの牛肉を
同国内や欧州、アジアのレストラン向けに売り出す。
２９００万ドル（約３１億４６００万円）を調達して
大規模な試作工場を建設。年内に販売を開始する計画だ。
３Ｄプリンターに植物由来の素材を「インク」として充填（じゅうてん）し、
複雑な筋肉や脂肪の層を複製することで狙った食感を出し、
何度でも肉を作り出すことが可能だ。
植物肉のバーガーやナゲットなどの消費が拡大し、
ここ数年、代替タンパク質の需要は膨らんでいる。
画像
https://i.imgur.com/405nWua.jpg
https://www.sankeibiz.jp/macro/amp/210325/mcb2103251040025-a.htm
うまそう >>1
見た目は本物っぽい
でも脂とかどうするんだろ >>6
それな
喜んで菜食してるわけじゃないらしいｗ なんか全体的に赤くて違和感あるな
外側が焼けてて真ん中付近が赤いとか出来ないんかな サボテンに３年間水やってたら造花だったってのとおなじか >>6
実際代替肉市場はベジタリアンや宗教的制約のある層よりも持続可能社会を求めてる層の方が意欲的だよ
あと農業と畜産業のぶつかり合いでもある
動物性タンパクを植物性タンパクで置き換えようとしてるのが全体としての主流な流れだしね 諦めてもう肉食えよ
セックスしないと決め込んで毎晩オナホに射精してるようなもんだろ 最近の大豆ミートまだ食べたこと無いんだが味はどうなんだ？
10年以上前に食べたのは1回食べて捨てたぞ ベジタリアンは菜食が入口になるけどヴィーガンは肉食忌避が入口になる
なので植物で肉モドキが作れるのならウェルカム
精神的な動物性タンパク質アレルギーみたいなもんだと考えれば分かりやすい ビーガン向けじゃん
肝心の味に触れてないから味は不味いのかな？ >>23
そこまでして、肉っぼい物を食べたいなら、素直に肉を喰えよ！ 現在は全人口賄うだけの食べ物あるからな
足りなくなるのは畜産
具体的には牛や豚の飼料
前もスレ立ってたが今の全人口のCO2の最大発生源は牛の反芻によるゲップ
アマゾンの森を切り開いてそこに牛を放牧したりして育ててたりする
現時点での推算は牛が全CO2の24％
だからその牛頭数をへらす為にも代替肉がもてはやされているということ ここまでするなら普通に和食生活に戻って、たまに鶏とか山の肉やら魚食うほうがシンプルじゃね？ 大豆が原料なら特に脂質が低いわけでもないのかな肉の方がヘルシーだったりして ５０年後
子供「え〜！！おじいちゃんの子供の時代って、合成食品じゃなくて動物とか植物を直接食べてたの！？」
未来キタ❕❕ これが美味くて食感も良くて安いならビーガンになるは 生肉は俺は絶対に食わんが、植物由来のなんちゃってなら生肉ぽいものも安全に食えるのけ？ 3Dプリンターで食い物が作れるってのがびっくり。
人型の人形も作れるんじゃないか。 それでもヴィーガンが「本物みたいだから反対！」とファビョりそう >>46
加工食品は加熱が基本でしょ
どうしても雑菌が繁殖しやすい
動物性とか植物性とか関係ない 999の食堂車みたいに『ホンモノだ！』って時代が来るのか 妄想だけど過激な菜食主義者って反出生主義なの？
人類が資源を消費するのは生きるための原罪であって善悪のように語るのはおかしい >>53
どうぶつを食べない動物に優しい私は良い人ってナルシストなだけじゃねえかな これはすごい
けど肉が食べたいと体が欲してるのに無視するのはどうなんだろうな >>53
道徳の範囲内で好きなもん食べりゃいいと思うけど ビーガン向けに料理作ってる料理長が
肉は食べないんですか？の質問に「バリバリ食べます」って言ってて
ビーガンに叩かれてたけど、本物の肉料理たべてないと
同じような触感や味出せないだろ、と思った どうせ加工段階で本物の肉よりもクソみたいな化学調味料含まされて、結果健康に悪いんだろ？ ビーガン肉を造るのに3倍の牛が必要だったりしてなｗ >>59
生粋のビーガンに代替肉ですって言ってヘロイン入りの肉を食わせてみたいな >>15
ホントこれ！
このタイミングで「肉利権」を
農業側に付け替えてしまえ！ お前ら考えすぎ
旨けりゃなんだって良いんだよ
俺は牛豚よりタコのほうが好きだし
タコより旨ければなんだって歓迎する >>6
食べたいけど動物かわいそうだから我慢してるってスタンスだから いくらなのかな
5年くらい前の人工肉はハンバーガーサイズで4,5万くらいだっけ ビーガンは食べ比べできないんだから本物の肉を出せばいい >>15
持続可能社会って…その前に人類が進化して別の生き物に分岐してくか、または絶滅→新たなものの誕生の方が先にくる気がする >>28
正解w
…肉食を「ある程度」代替肉に置き換えたら、
地球環境への負荷が下がる。
>>26皆が「肉食」したら、畜産業だけで地球環境が破綻し「飢餓」になるぞ。
「代替肉」なら生産資源が破綻しない。
何より「安い」w大豆だからなwwwww
貧乏人は大豆（＝代替肉）食う時代wwwww
>>37
確実になるよ。 そのインクは毎回ちゃんと洗浄するのかな
不衛生っぽい 牛が食べている肥料が
どういう過程を経たら
牛の身体の肉になるんだろうな。 スレタイ違ってないか？
「植物由来」という言葉が曲者なんだよな >>50
大豆たんぱく生成の過程で加熱済みじゃないのかな
わからんけど
3Dプリンタでプリントした時点でウェルダン風になってるとかできないかな
生肉風でも面白いかも これ家畜にとっては種の存続危機なんだよね実のところ 麦や米が取れない地域は砂漠か島だろう
そういうところが食糧難とかの事情があるなら移住するしかない
食料の問題は現地と政治的な問題であって、関係のない地域がどう調整を働きかけるかってことかな？
日本はお金を出せとかだったらおかしい 3Dプリンタで作った美少女鏖殺して美味しくいただきたい そーゆーことなの宗教ってそーゆーことなのってなる(´・ω・`) >>7
そりゃそうだろ。
本物の調理された肉の写真とってそれを使い、ピーアール的には3Dプリンターで作られたことを説明した方がスゲーとなるだろ。
リテラシー低い輩ばかりだから、影像や写真は売らないものなら、やったもんがちだぞ。 肉はあまり好きじゃないから見た目でもういいやってなる >>84
牛は体内で草を使って細菌を栽培して消化して食ってる（草も一部食ってるが…）
つまり牛も肉食ってるわけよ 逆に見かけはとことん無機質で味だけがモロに肉とか作って欲しい 昨日、久々に松阪牛を食ったがやはり美味いと思った、植物には無理だよ、あの美味さ 肉の成分、たんぱく質は基本的に無味。
たんぱく質とはアミノ酸のポリマー。
肉の中にあるたんぱく質原料のアミノ酸が肉の旨味になっている。
だから肉のたんぱく質を酵素で100％分解すれば旨味100％になる。
たんぱく質部分を大豆などから得て分解したアミノ酸の旨味成分を加えて作るのが未来の人造肉かなぁ。 こんだけ組み換えられるなら、よく分からんすぐ伸びる雑草とかでも作れそう。
間に牛挟まなくても良くなったってことかな？ >>115
一応、肉が嫌いじゃなくて、動物の命に優しくってコンセプトだろ？ >>6
食べたいには食べたいけど動物のために我慢してるんだろ
あとは人に押し付けなければ立派なんだけどな >>116
動物の命を大切にしてる私って素敵でかわいい☆だぞっ >>1
偽装肉なんてジャンプで包丁人味平連載時からあっただろ。漫画の中で見たぞ。 >>1
こんなのを食わずに、肉が食いたければ肉食えば良いんじゃん。 食べ放題の安い焼肉屋にいったら、丸く整形されたハムみたいな肉を食わされた。 俺は本物の肉じゃないとダメ。
大豆アレルギーだから。 待てよ？この技術を活かしたら自分好みの美少女ラブドールを作れるんじゃ… んで、草で作った肉食ってサプリ飲むの？
そのサプリは何から出来てんの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
