回転寿司で「サーモン」が天下を取った理由って何よ？
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回転寿司店で最初に食べることが多いネタランキング、3位ハマチ、2位マグロ、1位は？
マルハニチロは全国の15歳〜59歳の男女で、月に1回以上回転寿司店を利用する人に対し、
今回で11回目となる「回転寿司に関する消費者実態調査」をインターネットリサーチで実施し、
3，000名の有効回答サンプルを集計した。
全回答者（3，000名）に、回転寿司店に行った際によく食べているネタを聞いたところ、
1位は「サーモン」（45.4%）と、2012年の調査から10年連続で1位となった。
回転寿司の人気ネタとして、サーモンは定番となっているようだ。以降、2位「マグロ（赤身）」（34.6%）、
3位「ハマチ・ブリ」（29.7%）、4位「マグロ（中トロ）」（28.4%）、5位「エビ」（28.3%）が続いた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/39eee9e17dfd9ddbd1e6ef5cd186a3e7c6a5a395 サーモンって昔は寿司ではカリフォルニアロールぐらいにしか使われてなかったよな サーモン好きはダウンタウン浜田のファンだと決めつけてるからな
あんな不味いもの喜ぶとか舌が浜田になってるとしかw 回転寿司でうなぎばっかり食ってたが
１５０円になってサーモンに変わった 鮭を生で食うとか昔の人が聞いたら驚くだろうな
冷凍技術の進歩で寄生虫が死滅するから生で食えるようになった ノルウェーが日本で売るために生で食べられるように頑張ったんだっけか チコちゃんでやってたサーモンと鮭の違いってなんだっけ 人前では言えないけどなんだかんだでサーモンが一番好き
寿司が食べられない外人でもサーモンは食べられる人は結構いるな 回転寿司のマグロがマズいから相対的にサーモンを食うから 今の回転寿司って生サンマとかもあるからな
技術の進歩のなせる業か 安いからとか言ってるヤツはスーパーの鮮魚コーナー覗いて来いよ
生食用はマグロの次くらいの価格だぞ 養殖する際に日本人用として作ってる
他の国の人はあそこまで油っこいのは好まないらしい 刺身ならサーモンが断トツだし
煮物ならブリが断トツ
焼き魚ならサバに軍配が上がるだろうな 管理釣り場な行けば釣って楽しい
食べてうまいだからな 回転寿司行ったらサラダ軍艦とかシーチキン軍艦とかばっか食ってる >>42
カリフォルニア行ったときスーパーにあるサーモン日本のより脂もりもりのサーモンばっかだったぞ 安くて美味いからだろ
ノルウェーが日本向けに魚が売れると気づいて本気出したんだよな
向こうの漁師めっちゃ上級な暮らししてる >>47
おまえマヨばっかりじゃねーかって二昔前なら軽くバカにされてたなあ サーモン好きだったけど薬品の味がして当たり外れがあるから嫌いになった わかりやすいからな
ハンバーグとかマヨネーズみたいなもん 刺身類はホント血抜きが重要で
下手な血抜きをした刺身は食えたもんじゃない
サーモンなんか特にね いうほどサーモンって美味いか？
鮭は焼いたほうが美味いだろ 脂身の多さだろ
大トロを食えない貧乏人がサーモンに行っただけ 女性の影響だろうな
マリネの人気もあるし
何より色合いが綺麗 >>72
本当の江戸前寿司は基本的に東京湾で獲れる物しか使わない
江戸前とは東京湾のことだからな 回転寿司ならではのネタらしいな
普通の回らない寿司屋じゃ出さないとか >>59
ルイベとか回答したあとの水っぽさ回避のちんしょぼでしょ >>1
>15歳〜59歳の男女
たぶんサーモン嫌いは年寄りが多いよ
油が多いからな >>77
鮭を生で食う習慣がそもそもなかったから
伝統的な寿司屋ではない 安くて脂が乗っていて冷凍の影響も少ない
全体の価格下げたら抜きん出るのは当然の素材 女子供が好きだから
炙りマヨとか更に女子供の好きなもんにしてるし アトランティックサーモンの美味さ
ちなみに日本の鮭はサーモンの中でも最低ランク >>88
生臭いのが嫌いな人って寿司だと何がいけるの？ 歳とるとサーモンは避けるようになるわ
脂が強く感じてしまって… 美味くて安くて安定して供給されるから
食品としての重要性はマグロなんかの比ではない 回転でカリフォルニアロールとかキワモノねーとか回らない寿司いけよ >>93
インパクトはあるから
それは他の食材でも大抵そうよ うちの嫁は生魚は基本的に苦手で食えないのだが、サーモンだけはなぜか食べれる 安定した旨さ
回転寿司でも高級寿司でもネタは同じだ >>94
そういう人たちのために昔はサラダマヨとかカニカママヨ巻とかやってた
でも今はラーメンも出す時代になって無理してそういうの頼まなくてもいい時代に 刺身の何が美味いのか全然分からん
ビタミン欲しければ他でいくらでも代用できる >>108
ノルウェーのはアトランティックサーモンやぞ >>41
一般的なスーパーのサーモンはアトランティックサーモンで
一般的な回転寿司のサーモンはニジマスを海で養殖した物かと >>115
回転寿司だとアトランティックサーモン（値段高め）とサーモントラウト（値段安め）どっちもある
まれにキングサーモン出してるがってん寿司がある >>119
焼き魚だって煮魚だって寄生虫の死体食ってるぞ なんでサーモンってオレンジ色なんだ
体の中身がオレンジ色の生物とかすげえわ 震災後に商社等が養殖増やしたら供給過剰で値崩れしまくったんで
宣伝で女子供騙したんだよな マグロの脂は、胃がムカムカする。
サーモンの脂は軽くて美味しい。 >>124
鮭ってあんな色だけど分類としては白身魚らしいよ >>107
なるほどな
寿司の後に食うとうまく感じるあのラーメンはそういう人達にも需要あるんだな >>124
あれは餌のオキアミの色
養殖の場合は言うだけ野暮だよな 寿司屋に行っても普通のサーモンは頼まないけど
サーモン＋アボカド＋オニオンスライス＋マヨネーズの寿司は３皿くらい頼む 正直、マグロのトロ並みの旨味があるよサーモンは
しかも安価。理由はシンプルにその辺だろう スーパーで買ってきた寿司のサーモンがドロ臭いのおかしいでしょうが
店長キチガイですかっ？！ >>126
まぁ養殖の難易度が低いのに美味いってのは大したアベレージだろ
天然至上主義者的には許せないのかも知れんが >>135
鮭と鱒に生物学上の違いってあんの？
鷹と鷲みたいに単なる大きさの違いじゃ？ 脂が乗ってるのにクセがないからね。寒ブリ（養殖）と似た特性。 最近の回転すし小さすぎる
昔は10皿で腹いっぱい食えたのに 外国のサーモンは消毒液とか薬品にドップリ漬け込まれたやつだから安心して生で食えるよなぁ >>137
ノルウェーと邦人商社5社が頑張ったから部類的にはバレンタインのチョコ的マーケティング
つーか、寿司ネタにサーモン！って流れにするのは必死だったかと 最近の日本人は何でも油の味が美味いと思ってる貧乏舌しかいない
淡白な白身魚を楽しむ粋な通人は死滅したか >>145
川で見つかって名前が付いたのが鱒
海で見つかって名前が付いたのが鮭
鱒が海に下れば鮭になる 単品じゃ天下は取れんよ
オニオンだとかアボカドのトッピングで、旨いしお得感が出る >>122
オニオンサーモンとかニジマスだよね
サーモンは脂身がほどほどくらいが一番うまい
サーモンに限っては脂身が強いハラス付近よりも
背中の身の方が確実にうまい ニジマスは海に降るとスチールヘッドという魚になる
サーモンちゃうやんけと思うだろうがニジマスとスチールヘッドが別の魚だと勘違いされた名残 100円の鮭の切り身１枚で何貫の寿司ネタが出来るのだろうと思って切ったけど
包丁スキルが０でも余裕で８貫分も切れたから寿司のサーモンとか結構暴利だろ ノルウェーがとんでもない工場作って生食が安くなったから。
ウチの娘もサーモンの寿司が大好き、だけどマヨネーズを素手で握って手をグチャグチャにするのは勘弁して欲しい。おしぼりたくさんくれないんだもん。 高い店で日本の鮭を寿司で出してたから食ってみたけど脂ノリ悪くてクソマズだった
日本の鮭はもともと保存食だったことを思い出した 今夜のワイのディナー回転寿司
ハッピアワー生ビール200円✕2
ポテト&フイッシュフライ200円
アボガドシーフードサラダ200円
お寿司屋さんのビーフシチュー350円
茄子浅漬け100円
※お寿司
潮サーモン炙り100円
エビ100円
タイ100円
つぶ貝100円
北海茶碗蒸し200円
抹茶ソフト150円
2000円弱点で大満足！ サーモンとかしょーもないネタで喜ぶとか
寿司で食って旨いネタじゃねえだろ
本当に味わって食ってるか？ サーモンなんて美味くない
やっぱり山葵が似合うネタが一番の寿司ネタかな。
黒マグロ赤身ってことになるね
そして、黒マグロ中トロ、タコ、エビ、イクラ、 サーモン（2貫）…126kcal
まぐろ（2貫）…92kcal
大とろ（2貫） ひらめのえんがわ（2貫）…158kcal
サーモンが人気の理由は、それまでサーモンの多くは淡水で生活するものが多いので、その際に顎口虫が入る可能性があるのです
サーモンを海で養殖することによって、淡水に入れることなく海水だけで大人に出来ます。つまり現在、生で食べているサーモンはすべて淡水を知らない海中養殖
また、高カロリーな大トロやヒラメのエンガワは高いからお手頃なサーモンの需要が伸びた
つまり日本は貧しくなったから、サーモンが流行している
諸悪の根源は、プライマリーバランス黒字化
日本が貧しくなった理由は
プライマリーバランス（PB）黒字化を、れいわ新選組以外のすべての政党が推奨しているためだよ
PB黒字化は収支を黒字にして政府の借金を減らそうという意味
だから、政府は増税で税収を増やし、支出を減らし続けて不況、デフレが続いている
その結果、日本は20年以上GDPも賃金も上がらない国になりました
中学公民の教科書には、不況時には政府支出を増やし、景気を刺激する必要があると書かれている
tps://i.imgur.com/CA9cu6z.png
れいわは、PB黒字化をやめて、中学の教科書通りの政治をする
この国には愛と金が足りない
金を刷れ みなに配れ 生臭い気がして苦手なのは年のせいなんだろうか
しめ鯖や鯵は平気なんだけど… 安くて旨いからだろうねえ。
あそこまで脂乗ってるのはなかなかない。
逆にどうやって養殖してんのか恐ろしいけど。 サーモンなら、トロ食わなくても安くて脂っこいの食えるからだろうね
マグロなんて赤身は当たりはずれありすぎ。 スーパーのサーモンでアニサキスうねうねを何度も見てるから積極的には食べないわ >>169
GDP = 家計消費 + 民間投資 + 政府支出 + (輸出-輸入)
消費税増税と政府(財政)支出を抑え過ぎているため、家計消費、民間投資が落ちて不況になっている
政府支出を増やし、景気を刺激することで経済が活性化し
デフレ脱却
インフレ率2％まで政府支出!
消費税は廃止
コロナ収束まで毎月10万円給付
れいわ新選組
衆院選の比例は「れいわ」
回らない寿司店にも、ハレノヒは行ける国へ！ 味が濃いからだよ、油臭くて食えたもんじゃ無いけどジャンクフードに慣れた馬鹿舌には美味しいんだよ シマアジに勝るネタは無いな
本当に美味しいのは滅多に食えないけど
サーモン？まあ美味しいんじゃない >>178
生食用に流通してるのは-20℃以下で冷凍して寄生虫を死滅させてるんじゃなかったか？
まあいい加減な業者や小売店もあるだろうけど 東洋経済の記事で、サーモンは高級すし店も回転すしも一緒だからお得とか書いてたけど
高級すし店で仕入れるサーモンと回転すしとネタが同じわけがないｗ 生で喰ってはいけないような気がする
鮭おにぎりは大好き・・フレークではないのは美味 >>1
サケを生で食べる習慣が無かったところでデビューしたからだろ 人気あると聞いてからサーモンへの見方が変わった自分のミーハーさを思い知った アメリカには寿司ネタにサーモンがあるらしい、しかもマヨネーズつけたりする奴もいるらしいぞ、それ寿司じゃねーからな
と昔の日本人はいってた もともと日本になかっただけでヨーロッパじゃ超メジャーな食材だしな
日本だとアイヌのルイベがサーモン生食の伝統料理であり歴史が長い
寒い地方の魚だからうんこ江戸前には縁がなかっただけだ >>194
銀座の寿司屋でも怒られない！「サーモン」注文がOKになった理由
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/71487
そういう時代は変化してるのにくだらん伝統だやれ文化だと言い訳してるから潰れるんだよ
客が食いたいものを揃えられないような寿司屋は客が来ない >>189
生で食ってはいけなかった鯖、秋刀魚、鰊、鰯が生で食える時代だし >>199
途中送信
シマアジはゴリゴリに活かってる方が好き
ヒラメなんかは二日くらい寝かせた方が好き
このあたりは人によると思うけど >>203
昔は、マグロのトロも長持ちしないから捨ててたしな。
赤身でも生で食わないで漬けにしてむしろ保存性よくしてた >>26
今ではノルウェーサーモンの握りは本当に大好物だわ
ノルウェー様々ですわ ノルウェーで船上で瞬間冷凍→
港から空港へ直行→日本へ空輸
30時間以内に寿司屋で口に出来るんだから美味いはずだわ >>188
ところが同じなんだな
ノルウェーの養殖サーモンに良し悪し無い、ほぼ国営の一括管理
高級な寿司屋に行ってコストコで売ってるネタが食べたいのかって話 100円回転すしのおかげで、ワイみたいな貧乏人でも気軽に寿司が食える
これがない時代はあっても小僧寿しの寿司もどきを持ち帰りだけだったなｗ >>213
https://hachimenroppi.com/faq/000001112
100円で売るために仕入れるサーモンと高級すしで仕入れるサーモンが同じとは思えないけどｗ 女はサーモン好きだよなぁ
俺は苦手だけど合わせてイヤイヤ食ってるよ 1位エビかと思ったわ
1番メニュー充実してるのがエビだろうに >>216
オーロラサーモンもフィヨルドサーモンも普通に回転寿司にあるけどな
というかそのへんのスーパーでも売ってる >>213
スシローならアボカドやらマヨやらの二貫100円のネタがチリのトラウトサーモン
一貫100円の大きめネタのやつはノルウェーのアトランティックサーモン サーモン輸出してる国は、色の濃さやオレンジの色合いとか好みに合わせていくらでも
調整できるらしいな。それもこれも餌で身の色が変化するから簡単に調整できるんだろうな >>223
お前は自分で自分にレスして何が楽しいんだ？
チリのサーモンとノルウェーのサーモンって言ってる時点で
サーモンがノルウェーだけで管理してるならまだしも国産もあるのに同じじゃねーじゃんカス
>>226
結局、家族連れで夜のごはんの決定権はガキにあるからな。ガキが食いたくなるような
ネタを用意してるから回転すしは安泰なんだよね。ガキ向けのネタが正義ｗ 油臭くて嫌い
マグロも本マグロでないとたいして上手くない >>224
卵の黄身もエサ次第で色が変わるらしいからな >>226
それよな
結局なんやかんや言って子供が美味いと思った物が美味い >>226
子供舌故に安いものを美味いと思えるとか最高だよな
大人舌が高いものしか美味いと感じられない事に同情を禁じ得ない アラスカ産のキングサーモンが最強だぞ。イクラも粒が大きくて歯応えがあるし 脂の乗った部位を安く食べられるもんな
こういう多様性なら全然受け入れるわ >>227
そしてそのノルウェーサーモンを輸入した商社が適当に名前をつける
そしてお前みたいなバカが騙される >>230
そうそう。卵の黄身の色も親鳥と餌で変わるらしいな。
んで日本はヨード卵ヒカリの影響かオレンジ色が大人気らしいｗ 次は安価なサバ寿司の時代来るぜ
その次はカッパ巻き
最後はカンピョウ巻きだ >>236
お前の言う、サーモンがノルウェーしか生産してないなら>>213の理屈は納得するけど
そうでないなら、お前の言ってることは間違い。まあお前に反論してもムダっぽいからもうNGにしておくわｗ >>239
俺は助六だと思う。太巻き＋いなり寿司。これ最強 >>234
玉子美味しいよね
1番最後に食べると決めてる >>246
中国人とか欧米でも生で魚食うなんて考えられなかったろうｗ やっぱり油の乗りと旨みだな
甘さも感じるし(´・ω・｀)万人受けするのも納得
こういう食材を発掘するのも日本の強みだわ わけのわからんネギトロとかよりもサーモンの中落ちの方がうまいね >>254
1度も冷凍せず日本に生食用で販売ってとんでもない技術だよな 比較的ハズレが少なくて安く食えるってのがあるよな
回転寿司でウニとかまず食べる気がしない
当たりのウニはめちゃくちゃ美味いけど チリ人も日本用に養殖していて自分らでくったらうまくて
それから食べるようになったとか 魚CRYでサーモンを日本に持ってくることの大変さを知った
ユーコン川の天然サーモンを刺し身で食った日本人とかホント一握りしかいないんだろうな… >>257
タコで有名なモーリタニアはさすがにタコは食わないらしいな。 >>26
最初に売りに来たノルウェー商人は大変だったらしいよ、鮨屋は相手してくれなくて
流行り始めた回転寿司でやっと買ってくれたとか >>26
ノルウェーの養殖技術はマジで凄いと思う
サーモンもそうだけどサバの脂の乗りとかもハンパない
まぁ脂が乗ってるのがマイナスになる局面も有るとは思うけど
日本の天然至上主義よりかは個人的には評価が高い >>263
ブリだけは天然より養殖のほうが脂ものってて美味いから高いけどね 肉は養殖の方が高いのに魚は天然の方が高いんだよねｗ サーモンって安かったのに
人気のせいで値上げしてるよな 鮭はもともと身は白いそうだね・・白身魚
エサの関係で赤くなる マグロより美味いとは思わんな
炙りとかもあるけど中途半端に焼き魚臭くてイマイチだし
焼き魚やムニエルは好きだが サーモンて薬品まみれで食べてはいけないリストに挙がってたような >>255
コロナ祭りになった時にサーモンの刺身しばらく食えないのかと思ったけど輸入が止まらず安心したわな >>272
週刊金曜日の言う事真に受けてたら
上級国民以外は自殺するしか無いぞ？ トロには勝てないよ
1マグロ
2たたき軍艦
3鮭
4海老 >>272
そうだね、ここではやたらノルウェーの文字が踊ってるけど南米産が太らせるのにあやしい物与えてるとか聞いた覚えある >>279
防カビ剤、防虫剤を生け簀に投与して、抗生物質を餌とともに与えてたな
今は知らん >>279
なるほど、チリは確かにやたらと南北に長いからな
寒冷地のサーモンを赤道に近い地域でも産出する為に薬品に頼ったのかもな
興味が有るからソース貰えるかな？ >>226
いつまでも味覚が敏感ってことだからな
大人舌の正体は老化 スーパードライを飲みながら
マグロ赤身、中トロをバクバクと
腹がいっぱいで食えなくなるまで食いまくりたい
食いつくしたい。 そういや20代の時は5万くらいするカウンターの寿司屋に行ってたけど、50代の今はクルクル寿司すら行かんようなったわ。 なんで年取ってくると辛いもん苦いもん酸っぱいもん好むようになんの？
自分は全然その気配ないんだが 良くも悪くも単純明快な脂味だわな
1皿食べれば充分 >>286
養殖サーモンとかサーモン 危険で検索でいっぱい出てくるよ
真意のほどは知らんけど。 寿司じゃないけど、スーパーではだめだけど
マグロ専門店で１さく７００〜８００円ぐらいの中トロか赤身を３、４さくぐらい買ってくる
それを一人でスーパードライで食べつくす
スーパーだと売ってないし、不味いし高すぎる
イトーヨーカドーならあるけど、専門店がいいおすすめ
食えないくらい買うのがいい >>293 そこなんだよ
マグロの味を分かってない奴は
生臭い？お子様だな！！
逆に言うと、ビールに合うネタ
それがマグロ赤身な
サーモンがビールに合うなんてことは
どんな味音痴でも言わないだろw >>281
ノルウェーが日本にサーモン売り込む為に考え出したのが
サーモン寿司。日本の多くの寿司屋は最初、
「んなもん売れねーわw」
って相手にしなかったけど、試してみたいって言った寿司屋でバカ売れ。
以来、馬鹿にしてた連中もやるようになった。 持帰寿司して
マグロ好きサーモン嫌いだから最後に残して置いたら
猫がサーモンだけ取っていった
猫もサーモン嫌いだとおもたら好きみたいだ >>294
ベーシックなものに飽きたから
珍味が好きなガキなんて見た事ねえだろ？ マグロは当たり外れあるけど
サーモンは安定して旨い 中国が嫌がらせでノルウェー産サーモン輸入停止したから日本に売り込んで成功した サーモンは女どもがアンチエイジング目的で積極的に食うらしい
チリのサーモンは避けとけっていうのは聞いたことがあるがなんでかは知らん ノルウェイの生で食べられるサーモンの開発と日本への売り込み ここは書き込める。安倍晋三スレは何者かが工作して書き込めなくなってた。
多分パヨクの仕業なんだろう >>1
アワビよりサーモンピンクの方がエロいでしょ 定食屋さんで「あぶりサーモン丼、ごはん大盛り」を注文したら店員さんがいきなりでかい声で「さあ問題でぇーす！！！」って言い出して何のクイズが始まるんだとビックリしたけど、「サーモン大です」って厨房に通しただけでした。 マグロは昔は大した価値ない魚だったからな
タイが一番高級魚だった。俺は味っけがない白身魚で微妙だと思うんだが 新しいネタだから、マヨネーズつけても問題ないからだろ。
カリフォルニアロールの影響だろう。 サーモンなんて食わないよ
えんがわ→ビントロ→アナゴ→ガリ→つぶ貝→えんがわ→ビントロ→おあいそ >>1
サーモンはサーモンしかないけど、マグロは中トロ、トロ、赤身で別ネタの扱いなのか 脂がすごいからな
ノルウェーのサーモン
有害物質で育ててるって言われても食べたくなる サーモンが売れるようになったのは生食技術もあるけど回転寿司が一皿百円になったからじゃないのかな。
それ以前は、元禄とかの時代は養殖ハマチがエースじゃなかったかな。百円のハマチはペラペラであかん。 30過ぎたあたりから食えなくなったな
若い時は好んで食べてたけど今は脂っこいわ サーモンは回らない寿司だろうが、回転寿司だろうが質は一緒ってなにかの番組で見たな。 ちょっと昔は、出前で寿司頼んでもサーモンなんてなかった
今は入ってることが多い
あんなの入れるなよｗ アホだろｗｗｗ
喜んで食ってる野郎が多いってことなのかなｗ
なさけねぇーな 一時期スモークサーモンにはまって、安いのからちょっといいのまで食べまくって今もう食べたくない
多分一生分食べた そもそも漫画のプロって上手い漫画じゃなくて売れる
漫画ってものを第一に考えてる。
イラストは絵が上手い事が評価につながるが漫画は絵が上手くても評価されるかって言ったら違うからな
第一線で活躍してた売れっ子でも次の作品泣かず飛ばずって事も普通にある業界だから。 さてはサーモンの正体知らないな…鮭じゃないんだよな 安くてうまい以外に何かあるんか？
マグロは不味くて食えたモンじゃない
光り物はそこそこイケるものを出すとこあるよな >>337
情け無いと思う根拠を示して貰って良いかな？ 最近マグロがまずくて食べれない。
サーモンやイカなら何とか食べれる >>345 根拠ですか？
不味いのに、健康に悪いのに（アニサキス、ダイオキシン）
理由は安いからだけで、食べてしまうとう情けなさ
いいじゃない毎週寿司なんて食う訳じゃないんだから
そんな不味いキケンｗな生魚食わなくても
なっさけねーのな その昔はサーモンなんてもん寿司ネタになかった
出前で上寿司注文すると鉄火、中トロ、赤身、イクラ軍艦、海老、玉子、イカ、シャコ、たこ、あたりじゃなかったか シャコは何処に行ってしまったんだ >>349
いや、普通に美味いだろ
何故お前はサーモンを不味いと断じるのよ？ >>322
鯛は締めてから2〜3日経たないと美味しくない
魚は何でも新鮮なものが美味いわけではないのを知らんやつが多すぎる >>1
冷凍すれば寄生虫が死んでくれるから取らなくてもいいってわかったから 一時期サーモン大好きだったが食べ過ぎて今はあまり食べなくなった
結局色んなのバランスよく食べるのが１番よ >>351
寄生虫がいっぱいいるから食べたくないって言う人もいてはおかしくはない
死んでるから食ってうめぇって言っててもなんとも思わんが
抹茶色は虫のフンやし
赤色はサボテンにつく虫を潰したものやし
共存や >>351 味が薄いのかな
今食ってるサーモン、、、え、なにこれ味ない
かみ砕いて流し込む作業が無駄。というか不味いのにこれを食ってる俺
みたいな感じ
何でこんなの食ってるの、飲みこんで早く次の美味いネタ食いたい
この残念感、がっかり感。むなしさ感。苦痛感
あーー、サーモンやだぁ
こんな感じ >>265
鰻も養殖の方が脂のってて天然はパサパサだな サーモン好きは味覚障害だろ
あんなもん寿司じゃねぇよ >>357
味薄いか？
まぁ北欧産か南米産かで評価は分かれるのかな？ 知り合いの韓国人が日本のマグロまずいねって言ってたわ >>357
酒を飲みながら食ってる時点でお察しだわ どうせここに書き込んでるやつの大半が格付けチェックで鮪とはんぺんの区別もつかないバカ舌 ノルウェイのお偉いさんがわざわざ来日して寿司屋で宣伝してたから ネタの質に左右されないっていうか
高いサーモンと安いサーモンの味の差が少なく安定してる >>366 それこを好みだよな
赤身の刺身とビールとの相性
これ最高。魚は日本酒っていう人いるんだけど全く違う
魚、刺身、特に赤身にあうのはビールな
酒を飲んで魚を食う。最高
そんな食い方なんて好みだし、それこを他人がどうこう言う事でもない
ダイオキリン漬けには理解できないかもしれんな 回る寿司屋と回らない寿司屋で品質があんまり変わらないから サーモンハラスの炙りが白身最強
美味い！安い！間違いない！ カウンター寿司に行ったことがないんだけどカウンター寿司はサーモンないの？ >>374
少なくとも10年前以内の赤坂のカウンターで寿司出す店ではサーモン出してくれたわ >>374
マスノスケやヒメマスとか出てくるよ
一貫千円ぐらいとお買い得 ノルウェー産サーモンの鮮度管理がいいからな。
遠く離れた日本へ美味しいサーモンを届けてくれてありがとう、ノルウェー。
次は美少女も輸出してください。 >>359
一週間後来てください。本当の天然鰻を俺に奢ってください。 サーモン 成長ホルモンでググれ
食べれなく成るからw >>384
むしろ海外でめっちゃ食われてるものや
ガラパゴスジャパンに輸入された サーモンは特に珍しくも美味しくもないから回転寿司では食わん 海外からサーモンを売り込みに来た男性の熱意
NHKでやってた
今ではサーモンが日本で凄く人気だと聞いて凄く喜んでいたよ >>384
サーモンと鮭が同じだと思ってるのはおまえくらいだわw 日本人は鮭が優れたものと勘違いしてるけど
海外では逆に下魚扱いでサーモンの方が上位 >>386
サーモンを握った手で他のネタも握るんだからそういうのは回避できないよwサーモンを扱ってない店に行かなきゃ。 とりあえず逆張りガイジやって分かってる雰囲気出していいですか？ 安いマグロ ＜ サーモン ＜ 高いマグロ
安い寿司を食う時にはサーモンは良い選択肢。 >>394
価値観なんかそれぞれの国の食文化によって違って当たり前 サーモンと鮭の違いは生で食べられるかそうでないか
チコちゃんが言ってた 最近はイクラも粒の小さいトラウトサーモンの卵になったな。あれはおいしくない。 >>394
価値観でしか物事見れないって恥ずかしいね >>386
えっとどれがよろこぶんやったっけ？
トランスジェンダーとゲイか？
おっぱいが膨らむし 男性ホルモンが減るんやったっけ？ ハンバーグとか豚カルビとか
肉の鮨？ばかり食ってるな最近 ニジマスって言うやつは意図的に誤解広めようとしているな
マスとサケに遺伝子的な違いはない
同じ種が海で育ったらサケ、川だけで育ったらマス
そもそも日本で有り難がって食っているシロザケが、世界的にはサケマス類の中で不味い種として有名 ニジマスと白鮭が同じとか頭にアニサキス湧いてんのか？ヒトとゴリラくらい見た目違うだろうにw スーパーで売ってる300円寿司のいくら妙に弾力あってブチ！って弾けるように潰れたんだがアレって本物だったのかな 最近の昼間はなんだか暖かいのでスーパーのネギトロ巻き不味い不味いぺっぺっ＞＜ 脂ブームに乗っかって、
トロサーモンを安価に提供できたから。
俺はトロサーモンが苦手だけど。 >>409
レインボートラウトがが降海したらスチールヘッド
日本で売るとサーモントラウト。
トラウトはマス。 >>416
スチールヘッドってやつか
一度は釣ってみたいな♪
ところで、普通に店に出てるのはサーモンじゃなくてトラウトだから 安価な魚の中では寿司にした時の脂のノリがちょうどいいからじゃないのか
サーモンはやたらと子供からの支持がアツいイメージある >>422
一番安いサーモンはニジマスを海で養殖したサーモントラウト
つまりスティールヘッド >>25
昔は寿司ネタに鮭なんかなかったよなぁ・・・・
けれども美味いんだろうから８０歳代の俺の母親 >>1
こういう雑な表現は許せんのよ
ハマチ？
どういう定義のハマチなんだ？ >>412
店で出されるときには切り身なっちゃてるからなあ
釣り師の俺でも見分ける自信ないわ >>429
寿司屋でのそうていやろ
ハウマッチってな >>428
ありゃ途中送信
↓ここから続き
も好きみたいｗ サーモンを根拠なくディスってる奴は物の価値が分からん馬鹿
普通に美味いし、回転ずし向けの食材だわ >>429
関東でいうところのハマチ
つまり養殖物
関東のイナダサイズの養殖物 >>434
うちもおふくろに寿司おごったことあるんだけど
歳喰うと白身のコリコリが噛めなくなるんだと
その点マグロやサーモンは年寄りにやさしい食材らしい
ところでマルハニチロのCMが最近やたら目につく 回転寿司の安いマグロは血なまぐさいから
サーモン食ってるわ >>432
だいたい川で見つかったのがトラウト（鱒）で海で見つかったのがサーモン（鮭）
でもどっちも川と海行き来してるだけとわかって区別が明確ではなくなった
レインボートラウト（虹鱒）もっと雑でスティールヘッドは虹鱒とは
関係のない海の魚と勘違いされてトラウトともサーモンとも名前がつかなかった
でも鱒が海に行ったやつなんで実際はサーモン ハマチや鯛、ヒラメなんかより断然サーモンのが美味い 美味しいから
でもハマチやマグロも美味
寿司はどのネタも美味しい 安く安定して仕入れが出来て適度な脂感で満足できるのは
店と客、両方のニーズに合ったからだろ。 極稀に、回転寿司でサーモン&ガーファンクルが流れてくるよな 安くてもある程度美味しいからな
安いマグロは不味い >>25
昔からルイベって呼ばれてあったぞ
寿司ネタのサーモンは鮭じゃなくて鱒じゃないかな記事元読んでないが サーモンって何で寿司に使われていなかったのか、って逆に職人達も不思議に思わなかったのかな
トロ部分とか凄く良いじゃんね >>452
天然もののサーモンはアニサキスという虫が居て、食った者の胃袋を刺してイタイ、イタイ
今の寿司ネタサーモンは養殖ができるようになったから 炙り系はガス臭い
あれどうにかならんのか
だいたいの奴は気にせず食ってるようだけどガス臭さに気づいていないのか 回転寿司で「ニジマス」が天下を取った理由って何よ？ >>456
寿司ネタサーモンは100％養殖ものというのも確かだが >>452
ちゃんとした寿司屋ってのは意地でもサーモン・トラウトは扱わないって
理由を聞いたらやっぱり寄生虫が怖いのとネタの日持ちがしないからなんだと
余ったら塩焼きにでもしてくれたらいいのにね >>288
子供の頃敏感に臭いと感じてた芳香剤が歳食って良い匂いになっちまってこれが老化かと思った >>455
それは【ニジマス】という名前を隠したからだ >>463
何をもって本物なのかも論議の対象だよな >>467
腐るわけじゃないけど、臭いの立つのが速い
コブや酢で〆てもこの臭いは厄介なもんだ
だから荒巻とか塩じゃけとかの処理方法がデフォルトなんだろう
俺は塩じゃけの皮カリカリに焼いたのが好きだぞ サーモンの寿司なんていうのはそもそも存在しない。ノルウェーの商人が頑張って市場を作った タイ、ハマチ、生エビ、イカ、マグロ、マグロ山かけ軍艦、サーモン、タコ、ホタテ、鉄火巻
青さと海苔の赤だし
ごちそうさまでした ノルウェー大使だかが日本全国の寿司屋とかに地道に売り込んだ結果だろ。チコちゃんでやったわ。 >>452
マグロのトロの部分だって昔は捨ててたんだぜ 覚えやすいし一定程度美味いから
ほかの魚は似たり寄ったりな見た目なのに時期によって味が違うし
外れんのが怖い サーモンは安いやつでもそこそこ脂乗ってれば美味いからな
赤身みたいな他の生ネタは冷凍の安いやつだと不味いってすぐ分かる >>484
処理知らないやつはそのまま出してニュースになってるやん 昔鮮魚でバイトしてた時サーモンだけは生で食うなよ死ぬぞって言われてたのに >>484
冷凍が甘いと皮めの間にいたりするんだよ。 1970年代の冷蔵運搬技術の発達とそれをうけてのノルウェーの売り込み >>485
>>487
そら鮭だろ。サーモンに処理などいらん サーモン、貝類、イカぐらいかな食べるの
北海道行った時は色々と食べるけども >>26
結構苦労して頑張ってたみたいだな
ノルウェーが来なかったら日本でサーモン寿司は定着しなかっただろうな >>489
ノルウェー等から空輸されるアトランティックサーモン キングサーモンは一度も冷凍してないから旨い。
基本的には養殖なのでアニサキスはいないと言われてるけどな たまーに天然物と混ざるんだよ。
天然物には鮭だろがサーモンだろがいるぞ。 脂物があんまり好きじゃないから白身や貝、タコイカ、アジとか食べてる
サーモンも脂の味ばかりで別段美味しいと思わないので基本食わないな
セットに入ってるのを残すほどではないが 俺はいろんなイカを食べ比べつつ、ブリ、赤身も欠かさない。
季節物入れたらサーモンまでいかないなあ、、
サーモンが旨いのは分かるけど驚きはないし。 鮭は焼いたほうが圧倒的にうまいと思う
西京みそ漬け好き >>497
天然モノの生食用を寄生虫対策の冷凍もせずに売るわけない
デタラメもいいとこだわ サーモンの味は分かりやすい
値段も安い
マグロなんかは逆で味は繊細で微妙
値段も高い
大人としてはどちらかと言えばマグロの分かる人間になりたいと思うけどサーモンしかなければそれでもいい
グルメぶるのもなんだかかえってみっともない時代なのかもな >>227
お前は一生女に相手にされないからガキ向けの心配なんてしなくていいよ サーモンとかマグロはカチンカチンに冷凍するから寄生虫は死んでる。 回転寿司やスーパーのサーモンは不味いし臭い
あんなのを100円で食ってる味覚障害にはわからないだろうが
サーモンもピンキリなんだよ
最高に旨いアラスカ産のサーモンしか食わないからな、俺は
豊洲から送って貰ってるよ 店としてはサーモン押ししておけば儲かる
古くなったら炙ればいい >>507
回転寿司やスーパーのサーモンも喜んで食べてる人が大勢いるんだからみんなが味覚障害ってわけじゃないでしょ
好きな食べ物は人によって違って当たり前
別にいいものを食べた人が一等賞ってわけじゃない なんか番組のの回転寿司ランキングで当然サーモンが１位だと思ってたらハマチが１位になってるの見たけどハマチなんか新鮮じゃなかったら臭くて食えたもんじゃないと思うんだけど(´・ω・｀) マグロはアタリ、ハズレが激しい。値段次第でピンきりだし。サーモンは安定してる マヨネーズかけて油が乗ってる感もでるし
ぶっちゃけ一番うまいよな >>511
新鮮というか時期だよね？寒い時期しか良いやつが出てこないよブリは
出てても養殖なのか天然何なのかしらんけど 骨って何の意味も無いのに(´･ω･`)
俺が死んだら遺体をDNAすら残さない為にも太陽に投げ込んで欲しい。 脂の旨味は分かりやすい
味覚が鈍感でも分かるのが脂の旨味なんだよ
サーモンは脂が多いから誰でも旨いと感じる
炙りトロサーモンなんて嫌いな奴いないだろ サーモンを恥ずかしがって大人ぶって周り気にして見下してる奴が一番子ども カッパ寿司で国産サーモンってあったけどただのニジマスだろw 中トロ食べるつもりで(トラウト)サーモンは有りだな。 マグロのオオトろとか年一で食うけど、毎回生臭さを感じる行事でしかないｗ 一昔前のが美味かった気がするんだが
メディアで騒がれる前の頃 サーモンみたいにジャンキーなネタは
むしろ、回転とかスーパーので美味いから人気なのに
高級なサーモンじゃなきゃ〜
とか言ってるバカって恥ずかしいよねww 昭和の初期だろうが今みたいに食べられる環境だったなら天下取れたんじゃないですかね サーモンとハマチと生ハムローテで食べます
おいしいです うちのネコはサーモン食わないな。マグロはよろこんでたべるけど。一番喜んだのは、俺が釣って来たカレイの刺し身だったな。お前らネコ以下 一昔前のサーモンと比べて明らかに劣化してるのはなんで？ >>9
魚で一番味が濃いからしゃーない
白身魚は味全部同じやし 江戸前の寿司屋で絶対に出ないネタがサーモンとサラダ巻きだよな もともとしゃけは危険だから食われてなかった
しばらく冷凍して殺してるだけやろ
寄生虫くっとるw
白い筋あるからわからんな >>541
回転寿司が生ネタなんか扱わん
100％解凍だから問題ないわ >>507
サーモンなんて下魚食って悦に入る味覚障害が偉そうに
って思われてるよお前 >>543
やろじゃねーよ、土人は引っ込んでろ！
やんじゃねーよ、土人は引っ込んでろ！
いいかお前ら、掲示板で遊びたかったら日本人として最低限のルールとマナーを守れ、いいな？
返事は？
西日本の土人「は、はい！」
西日本の土人、ぐうの音も出ないｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 生臭くて自分は食えないけど
脂がのって安いから売れるのは分かる >>507
頂鱒とか甲斐サーモンレッドなんかの国内養殖系もめっちゃうまいぞ
格安で手に入れる方法もあるしな なので日本は乱獲止めよう
ノルウェーだって乱獲止めるってなったら大変だったみたいだけどさ >>288
マジレスすると
子供の味覚は未発達で
甘味、辛味、苦味、塩味、酸味くらいしか認識できない
日本人が得意な旨味は子供や黒人にはわからない
だから大人になって味覚が発達してダシの旨味とかわかるようになるんだよ アカニシ - サザエの代用。
アカマンボウ - マグロの代用。
アブラボウズ - クエの代用。
イタヤガイ - アオヤギの代用。
ウシエビ - クルマエビの代用。
オヒョウ - エンガワ(ヒラメ)の代用。
カラスガレイ - エンガワの代用。
カペリン - シシャモの代用。
ギンダラ - ムツ、タラの代用。カサゴ目。
サルボウガイ - アカガイの代用。
ティラピア - マダイの代用。
ナイルパーチ - スズキの代用。
ホキ - スケトウダラの代用。白身フライなど。
アンギーラ - マアナゴの代用。ウミヘビ。
マジェランアイナメ - ムツの代用。
メルルーサ - スケトウダラの代用。白身フライなど。
ロコガイ - アワビの代用。
ヨーロッパウナギ - ウナギの代用。 100円で売ろうと思ったら巨大深海魚で代用するしか無いんだろうな 地元の回転寿司では地魚とイカタコ貝類しか食わんけど12皿で5Kくらいだな。 北海道に回転寿司とは思えないネタを出す回転寿司があるから
回転寿司=安い格下みたいな表現されると違和感がある >>150
同じだけど
鮭＝生で食ったらあかんよ
サーモン＝生で食えるよ
って区別してるって見たことある サーモンは昔生臭かったように記憶してるが、最近食べたら臭みないノナ >>158
ニジマスがLv10になるとスチールヘッドに進化するってとこか。 サケとベニザケとギンザケって違う種類やったんやな
アトランティックサーモンとかキングサーモンは別だろうと思ってたけど 代用ってよく聞くけど
その代用の漁獲量がそんなにあるとは思えん
そもそも商品表示法違反が黙ってないだろ >>589
儲けが多いだけでは客に選んでもらえないぞ
客が美味しいと思わなければ注文してもらえない マグロ→どのマグロだよ
いか→どのイカだよ
うに→どのウニだよ >>15
1皿50円の最底辺の貧乏人が行く店しか行けないのかな？ >>599
なるほど
DHMOでパニックに陥る恐怖病の人ですね アニキサスが怖いからちょっと躊躇する
ちゃんとしたチェーン店は−20度以下で24時間以上冷凍するって守っていると思うから安心して食うけど 旨くて安いからだろ
トロは昔は捨てるくらいの部位だったけど調子に乗りすぎたな サーモンは無理
おいしいが一定量を食べると
なぜか永遠に食べたいと思わなくなってしまう(受け付けない)
一生分の容量が小さいと思う
強いのはやはりカンピョウ、天下を取ってしまうわけだと思う >>603
鯖や鰤などの青魚系や烏賊とかもアニーちゃんとお友達ですが
その点はダブルスタンダードでスルーするのですね？ >>603
アニサキスな
ちゃんとしたの定義も変だぞ 回転寿司でしょ？そりゃ銀座にあるようなシースー屋ならマグロだなんだそっちの方が旨いだろうが回転寿司程度ならショボいマグロなんかよりサーモンの方がましだから人気出るんでしょ
握って出す店と回転寿司と同じ目線でネタ語っても意味無いでしょ 後アレンジが効くから人気なんだろな
炙ったりチーズ乗っけたりマヨやアボカドと混ぜたり
一つのネタでバリエーション増やせるからさ >>609
ほのぼのファミリーにマウント取りたい引き篭もりネラーは
美味しんぼで蓄えた知識を武器に回転寿司を語ります 因みに今回転寿司もレーン導入したりレーンのみにして回転して無いよなw
近所のカッパは回転止めたよ サーモンは当たり外れのブレ幅がないからな
どれも一定 >>614
お前はカッパの子供さんの涙の味がわからないのか！ >>9
回転寿司だぞ？
もしかして文盲なのを棚に上げて回らない寿司でマウント取ろうとしてる？ くら寿司は、味はよかったんだけどあの皿を穴に放り込む行為と、
放り込んだ皿が水ポチャして金属シンクの壁面に当たってゴンッとくぐもった音を立てるの聞いてると、厨房でメシ食ってるみたいな気分になってちっとも楽しめん。 >>618
くら寿司味が良いかな？
以前と比べたら鮮度が著しく悪くなってる
当然味もかなり落ちた
あれならまだかっぱ寿司行ったほうがマシ 油だろうな
東京の舌馬鹿は油入ってれば何でも美味いと言う 脂身馬鹿舌が繁殖したせいで寿司屋行っても店主の中トロおすすめに対して
赤身を注文すると怪訝な顔されるようになったんだわ氏ね >>509
味覚が正常だからこそ美味いと感じて食べるんだろアホ >>580
それはきっちりと冷凍処理してアニサキスとかの食中毒対策した奴だろ。 最も安定して安価で大量販売できるからだ
日本で2番めに消費されてるサバすら輸入だ まあ極端なこというと白身魚の味の違いって脂だけ
脂が多ければ旨い
ただ脂が臭いとだめ 回転寿司もちょっと高いとこでは酢で締めてない生サバが出て来たりするからな。ほんと時代は変わったよ。 >>15
以外とサーモンは生臭い、見た目赤いから騙されるが >>25
流石に知ったか過ぎてひどいな
ノルウェーが寄生虫の居ない環境で養殖して売ってる。サーモン寿司はノルウェーが発祥 ハマチ、ブリ、タイ、アジは大好きですが
サーモンは不味く感じます マグロは水銀ってイメージあるからサーモンがいいし青魚がなおいい。 >>635
好みだろうけど、自分もサーモン生臭くて苦手
トロも何故か嫌い
青魚と玉子が好きだが、夫は青魚は生臭くて苦手みたいなことを言ってたなぁ まずはコハダから頼むのが通だって
さほど好きでもないコハダから頼んでいそうなやつが多いな 安くて脂肪分多いからだろうなぁ
味はサーモンを子供の頃から食べてた人なら旨く感じるかも アベがサーモンの骨髄から薬を取って余った身は払い下げられたから ブラックバスの握りでバスを駆逐して岩魚とヤマメを増やすべ
フライにすればいけるやろ >>283
俺が視察したときはエサに蟹やエビの殻を粉末にして着色餌を与えていた。
日本向けは量を多くして身の色を赤くするんだってよ。
あとはウジ虫のミンチを団子にして乾燥させたものを餌に使っていた。
外国人はすげーわな >>650
イワナやヤマメも言うほど旨くねぇから増やす利点がねぇよ >>288
よく自分の好き嫌いの言い訳でこれ使う奴がいるけど子供が苦味酸味嫌いなのは本能的なシグナルとしてやべえやつだってのと母乳とかミルクに含まれる味じゃないから慣れてないってのが原因
老化して食べれるようになるんじゃなくて慣れるから食べれるようになる
普通色々な物を食えば徐々になれていくけど、良い歳して子供みたいに好き嫌い激しくて苦味とかに慣れてない奴の事を子供舌って言うんだよ 安い、美味い、トロい！
この三拍子が揃ったのはおまえしかいないだろう >>657
それ自体には異論は無いが
安いものを美味いと感じる人を子供舌と揶揄するのはどうかと思うんだ 次は生の鯖だな
鯖の刺身もめちゃめちゃ美味い
あれを全国に広めてくれ サーモンはハマチやカンパチと同じ白身魚なので生臭い >>661
その安い物さえもまともに喰えない底辺層が
食通を気取ってマウントを取れるのが5ちゃんねる
美味しんぼが彼らのバイブルです
今日も山岡士郎や海原雄山気取りで美食を語ってます サーモンの生臭さって、磯やきゅうりっぽい光り物の生臭さとは違い、
泥やドブっぽい感じ >>668
海水で養殖してるトラウトサーモンが泥やドブっぽいのか？ サーモンは生ならまだしも焼きだと脂がキツ過ぎる
サーモンのハラス焼いて食べたら胃もたれしたわ
魚の脂で胃もたれするのはコイツ位だ >>669
どこで育てようが
生き物が持つ匂いがドブの臭さと同じならそりゃそうなるわな
どこで育ててもワキガはワキガだ >>288
舌の上にある味覚を感じるたくさんのセンサー「味蕾（みらい）」は生後約3ヶ月目からできはじめ、およそ10,000個に成長。そして大人になるにつれてその数が減っていき、20〜30代には7,500個、60代以上になると3,000個にまで減少するのだそう。つまり子どものほうが大人よりも味覚をより感じやすいということ ノルウェーのサーモン、養殖なのにあの品質と美味さはほんとに凄いと思うなw
日本も正直見習ってほしい >>590
代用魚なんか3メートル級のばっかりだから余裕だろ 蕎麦で蘊蓄たれるようなおっさんはサーモンも毛嫌いしてそう >>626
これ、誰に言ってるんだ？
俺にか？
こいつ何が言いたいのか
とりあえずクソ野郎だな 海で獲れる天然の鮭はアニサキスが寄生しているので加熱調理向きだが
真水で人工餌で養殖した銀鮭を生食（寿司ネタ）にできるようになった 基本
天然を「サケ」
生食養殖を「サーモン」
鱒は鮭の一種・別名 >>678
あれなら食わないほうがましってレベルだもんなあ 養殖は一匹でも病気になると全滅の可能性あるから
人工餌の中に抗生物質が混ぜてある
中国産ウナギはそれに加えて養殖期間短縮とサイズ増量のため
大量のホルモン剤を食わせている
食べ過ぎると子供のくせにヒゲ濃くなったり
胸が大きくなったりするぞ >>674
というか半ばデマ記事で貶められたけど
国あげての養殖事業をブランド化だから
チリサーモンもその辺の品質管理すごいよ
チリとノルウェーの高品質、安定供給の二大巨頭によって
いつでも食べられるサーモンの人気が支えられてる 美味いから
それ以外にはない
ノルウェーに感謝だな >>619
かっぱはネタが冷たすぎるんだよ
シャリの上に半解凍の切り身が乗ってるだけ
何分か放置しとくとおいしくなる >>661
まあそこら辺は価格の味を主に感じ取る普通の人とは異なる味覚の持ち主だからな
どうやっても分かりあえない サーモンて生でも焼きと同じような味や旨みがあるよねそこが一般ウケすると思う
ほかのネタはモロ生魚食ってますって感じだから好き嫌いがある サーモンの寿司は一貫あればいい
脂とうま味が強すぎておぢさんにはちょっと重い
イカが至高 というかサーモンは
安価で安定供給できるトロっていうすごいポジションにつけたのがデカいと思う ワイはバッテラとイカ、貝類だけでいい
サーモンなんて脂ののったネタは逆に生臭く感じて旨くない >>694
イカのほのかな甘味と柔らかな弾力とろみ 美味しいよね 一番好き 鱒で代用できるし淡水のニジマスもサーモンになるのでね
回転寿司のサーモンがいったいなんなのか闇鍋状態 日本の白身魚さんが雑魚しかいなかったというのが正直なところだろ
値段がつかないからタイでもかまぼこになり始める始末 サーモンって名前だけどうにかならない？
寿司食ってる気がしないよ 格付けチェックのように目隠しして食べたら
なんだか解らんのよ ブラックバスは食わなくてもいいからキャッチアンドキルな >>655
天然のイワナの刺し身はサーモンなんかよりウマイぞ >>704
鮭とは別の魚だから「鮭」と表示出来ない。 あの色だろ
自然界に存在するのか？ というあの色が
子供の興味をひく
青い魚もいただろ
あれも回転寿司のラインナップに入れよう ノルウェー人
「日本は寿司や刺身など食文化か独特です。そして品質に対してヨーロッパにはない要望があります。
日本の要望は厳しく良い製品を作るのに力を貸してくれました。ノルウェーのサーモン産業が栄えたのは日本のおかげです」 給料までまだあるからこそちょっと回転寿司行って散財してくるかな >>47
回転寿司はうるさい・味はこんなもんと割り切って食わないといかんよね
今は、おっ！美味いなってのも結構出てくるけど
子供がうるさいとかウニが不味いとかアホかと >>712
サーモンは寄生虫多くて生で食べれるものは日本になかったんだよ
ノルウェイが生で食べられるサーモンを開発してそれを日本に売り込んだ >>715
…日本の養殖は殆どがそのサーモン以下やぞ
しかも散々危険煽ったチリサーモン以下の基準なガバガバ養殖がほとんど
回転寿司で他の国産養殖食ってんなら
ごく一部除いてほとんど輸入養殖サーモンと同レベルかそれ以下です >>28
わかる！俺も半紙に墨でサーモンって書いたの見ながらオナニーしてるわ >>26
ノルウェーの業者に丸紅が大資本投入して独占 >>704
日本では
生で食べるのもがサーモン
火を通して食べるのが鮭って区別してるからな 昔はルイベか火を通さないと食えなかったのになぁ
回転寿司のサーモンは脂多すぎでちょっとな
鯵とか鰯でいいや トロサーモンより普通の赤いサーモンが好きになった
年取った >>729
ニジマスの養殖場（釣り堀併設）のおっさんが寿司ネタになるんだよって言ってたよ 回転寿司で流れてくる石垣貝、白ミル貝、白トリ貝、ニシ貝などのよくわからない貝シリーズ好き 養殖程度で文句言うなら一切肉くうなよ養殖じゃねぇジビエはほかの肉と比べたら存在しないレベルの流通量だけど >>728
川で取れる鮭はね
海で取れるのは刺身で食べてるよ >>745
昔は鮭は生で食べるもんじゃないって言われてたからな
ノルウェーの功績 この間、はま寿司で炙りチーズサーモンつー初めて食ったが、コレはコレで有りだと思った
2皿は要らんが
はま寿司なら、マグロばっか何皿も食っている 今日のかっぱ寿司は美味かったわ〜
100円大トロとか
燻製風なんとかサーモンとか
かなり美味かった >>744
川で獲れようがいったん海に出てしまえば寄生虫アニサキスが体内についてしまう
生食するのは勝手だが、アニサキスに胃壁食いちぎられるぞ
火を通して食え
生食が許されるのは真水と人工餌で養殖した個体だけだ >>751
あのなw
川魚のほうが寄生虫気にしなきゃならんのだぞ
何勘違いしてんの？ 白身魚で臭みがないし
マヨと合うのがヒットの理由やろね
子供っぽいけど旨いよね ぶっちゃけ、サーモン好きじゃない
鮭もそれほど好きじゃないけど、それ以上に サーモンが臭いから食えないって可哀想だなと思ったが
俺も納豆とかくさやとか臭いし大して美味くもないから
そんな感じか 鮭は脂っ気が無くて塩辛いのが飯に合う
脂っ濃いとイクラと味が変わらない どうしてわざわざ「鮭」ではなく「サーモン」と表示して売ってるのか考えた事もない馬鹿ばっかりのスレだな。 マジレスするとマグロはマグロデーのとき以外はクソ不味いからな
そういうときはマグロよりサーモンのがハズレないんだよ >>1
臭みが無くて歯ごたえもよく見た目もキモくないから まともな寿司屋じゃ扱わないから
回転寿司＝サーモン ってイメージ定着したんだよな
どれだけ鮮度落ちても下手くそでもそれなりに食えるし 逆に言うと、回転の有無にかかわらずサーモンを扱う寿司屋は例外なくうんこ サーモン美味いけど天下を取ったとは思わない
回転寿司で天下を取ったのはマグロの赤身 >>763
また短絡的だなあ
江戸前じゃないから江戸前寿司を標榜する店は出さないってだけじゃないの >>766
回転寿司と同じネタを出すのが平気な職人かどうかって話だな
マグロだってウニだって江戸前関係ないけど出てくるし いい方が鮭じゃなくてサーモンで定着したのはすごいと思う 回らない寿司なら回転寿司とは期待値が違うから、おまかせ握りでサーモン出てきたら少しがっかりするかもな
安牌なネタだから美味しく食べるけど、サーモンって時点で国産ではないだろうし、この店来てそれかよって感は否めない >>769
客の顔を見てこの客はサーモンで十分だと判断しされたのだろう 回転寿司のサーモンとかニジマスだろ
代替魚って言葉知らないの？
情弱は損をするのだよ 低価格しばりで
おいしいからだわな
低価格のマグロとかうまくねーし
脂ののりを含めてうめーわ 寄生虫を冷凍で殺せるようになったからな
安心して寄生虫の死骸入りが食べられる サーモンのあの独特な匂いというか風味が嫌なんだけど
子供に大人気なんでしょ？ 子供に好かれる理由はなんだろう >>783
回らない寿司屋お得意の近海魚もアニーちゃんまみれだからな
でも包丁を入れて殺しているから大丈夫
死骸だから食べても平気 キムタクが回転寿司に挑戦！的な企画で「え？サーモン？すごいな！」とか言って珍しそうに食べてたから
やぱ高い店ばっかり行くんだろなぁと >>784
甘くて脂乗っててタンパク質感がある
あと親御さんからしても安くていつでもあるから安パイ
…子供に中トロバカスカ食われたら「もうやめろ」ってなる層には
とても助かる存在だな
基本的に100円皿だし 切り身を自分でカットしてみてわかるんだけど
脂でベチョベチョになるんだよ
こんなの食べ物のはずがないと思ってから食べてない 子供の頃親に食わされて寿司イコールサーモンだと思ってる貧乏人の多いことよ >>793
何が言いたいのか分かんねー
脂の融点が低いだけだろそれ 日本のODAが試行錯誤した輸入サーモンて臭いよな
普段地産のルイベを食べるが別物 >>795
個人的な好き嫌いを述べるのは無意味
回転寿司のリピーターたちの多くが
サーモンが好きと言う統計結果が重要だよ なんでお前らって回転寿司の話題になると当たり前のように回転寿司＝100円寿司って発想になるんだよ
本当に貧乏で貧乏舌なんだな >>800
こないだホタテの貝柱をスシローで食べたら気持ち悪くなった ホタテは火通した方が美味しい！ >>723
サーモンなだけに、丸「紅」とな？wwwww むかしの寿司屋の子供寿司
かっぱ巻き、かんぴょう巻きで半分
いくら、とびっこ、甘えび、厚焼き玉子 皆書いてるけど、あぶりサーモンマヨネーズ上手いよな。普通の寿司屋じゃないけど 初めてくら寿司行ったけど結構美味しいね
ネタの種類がもう少し多いと嬉しいかな >>808
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