【秘密グルメ】吉野家の牛丼は「ツユナシ＋生卵」がウマイらしいので試した / マニアはツユナシが常識
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吉野家の牛丼は「特盛ごはん半分ツユダク」がもっとも美味しい。という記事を掲載したところ、「牛丼ツユナシ＋生卵」も美味しい！ との情報をいただいたので試してみた。その結果だが、最高だった。
ツユナシなので、ほとんど汁がご飯に染み込んでいない。肉やタマネギはジューシーながらも、ご飯に染み込むほど汁が含まれていない状態だ。そこに生卵をたっぷりとかけて食べる。
当初は「汁が少なすぎてカラッカラで旨味が薄くなるんじゃないの？」とも思っていたが、そんな心配は杞憂だった。
うまい！ 汁は牛肉とタマネギに浸透している量だけでじゅうぶん！ 汁が多いと甘味と塩分がガツンと強めになるが、完全にツユナシにすることで、牛肉とタマネギの旨味に味覚が全集中。
ベストな甘味、旨味、塩味が堪能でき、さらに「汁に包まれていない無垢なご飯」が、牛肉の旨味を盛り上げる立役者となる。
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https://main-dish.com/2021/01/12/yoshinoya-gyudon-tsuyunashi-tamago/ ふっ
素人しかおらんのか
吉野家は大盛り たまご みそ汁
つゆだくだのなしだのねぎ抜きだのこざかしい事は一切しない
店員さん任せによる個人差の揺らぎを楽しむものよ >>511
味噌汁なんて贅沢品頼む金があったら普通の定食屋に行けよ
プロは玉子かお新香どっちかで悩むんだよ 肉を長時間煮込まなくなったから汁の味も変わったんだろうな
飲食業界が死のうと生きようと
知ったことではない！
失業者がどれほど増えようと
知ったことではない！
医師会にとって大切なのは
開業医さまの年収だ！
開業医さまの先生にとって
年収3000万円なんて屈辱だ
最低年収5000万円は絶対必要だ！
>>478
年寄りは唾液が少なくて嚥下が辛いと聞くが
年寄りならつゆだくの牛丼なんて塩分過多で毒そのものだぞ >>16
他のスレでそれが全く通じなくて、時代の流れを感じた >>478
それには同意できない
飲み込めないということは無いし、むしろシャバシャバの米の方が気に食わない 真の漢なら断然「牛丼大盛肉抜きで！」と言い放つべき。
それで1ポイントゲットできる >>512
あの混ざってないチープなみそ汁が好きなんだよ
許してくれ
お新香かたまごで悩むのは同感 ハッキリと言わせてもらうが、
牛丼に生卵かける奴って、味音痴の土人だからな。 >>517
未だに塩分過多とか言ってんの恥ずかしい 肉苦手なんでつゆだけかけてもらって、卵かけごはん食いたいんだけど、
嫌がられるかな。 汁かけご飯みたいのが苦手で牛丼も卵かけご飯も好きじゃない。じゃあなんでこのスレを開いたんだ俺は。 >>17
時給の安いバイトに職人のスキル求めるなよ 華原朋美が汁だく言い出したみたいだけど、今じゃキモいクソババアになってるから汁だくは邪道 つゆだく＋生卵＋長ネギ＋焼き豆腐＋糸コン＋エノキ＋春菊でお願いします！ 吉野家が美味かったのなんて25年ぐらい前の話だよ
今は肉も米もパッサパサだよ >>20
俺もこれがあるから、吉野家から足が遠のいたんだよなー 普通のが美味かったんだが
つゆだくが流行って、つゆ無しとの2局化してから
段々と足が遠のいて等々行かなくなったな >>500
これがお望みですか？
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。 セルフフードコート方式ばかりで行かなくなった
既存店は知っているところが４軒つぶれていた >>12
めちゃわかる
チェーン店だと汁抜きで頼むけど初めて行った店とかだとだいたいこれ そもそもつゆだく広めたのは華原朋美
俺は昔から米がべちゃべちゃになるのが嫌だったのに
つゆ多くするのがデフォみたいになってほんとウザかった >>552
当時なんか汁だくで頼まないと遅れてるみたいな変な圧力があったわ 牛丼は汁があるから安い肉でも食べられる
汁なしは味覚障害者 たまにご飯炊くの失敗して芯が残ってるときあるのどうにかならんのか？ つゆなしなんて食べるならカリカリの焼肉丼でも食べてろ こういうの結構あるけど一番美味い形で提供されてるのにわざわざ違う形をおすすめするのってなんだろうな
そりゃ味の好みは人それぞれだけどそれを布教したがる意味がわからん >>559
あんなしょっぱいもんを平然と食える方がよっぽど味覚が死んでるだろ
つゆ抜きでギリ >>557
可能かもしれんがそれにカネ払う気にならんやろw わいの場合、スタンダードな盛りに持参の粉山椒掛と店内の七味山盛り 吉野家はツユ抜き一択だよ
ツユダクが1番うまいと勘違いしてるんだけど、一度ツユ抜き食ったらわかる 豚丼の復刻味きてる！
あのクソ甘い新味消えて良かった >>530
すき焼きに溶き卵と同じで文化として定着している物に難癖つける俺かっけーは土人も通り越してもはや穢多 豚丼復活というから食べてみたけどなんかあっさりしすぎてぱっとしなかったな、普通に牛丼にすればよかった まず吉野家はメニューの写真詐欺が牛丼屋の中で一番ひどい >>19
つゆ抜きとつゆ切りとつゆ干しは残りのつゆの量が違うから注意
つゆ抜き>つゆ切り>つゆ干し>つゆゼロ わざわざつゆ無しは頼まないけどつゆだくだけはありえない
うな丼弁当も付属タレ掛けないで食べるのが丁度いい 最近は唐揚げ定食ばかり食べてる
ご飯おかわり自由で助かるブヒ >>166
最後やつはいつ見ても面白いし
吉野家の牛丼生姜盛を食いたくてヨダレ出る >>166
牛丼焼き飯は たまにやる
紅生姜も一緒に入れて つゆだくって、おかゆというか、ほぼゲロだろ、あんなもん。 牛丼の汁って煮汁でしょ
そんなものご飯にかけたらご飯が可哀想 >>590
そうだ！そうだ！
牛の体液が溶け込んだ汁何かキモいんじゃ！ 牛丼はそんなに食べたくないけど、豆腐の入った豚汁食べたくなってたまに松屋に行く
豚汁ご飯食べられるところがほしい(´・ω・`) ノーマル卵無しがうまい
っていうか牛鮭＋牛皿が一番好き 吉野家の牛丼も好きだけどすき家のねぎ玉も好き
チー牛は頼めなくなった 最近の吉野家は玉ねぎがシャリッシャリなんじゃ！
ちゃんと煮込めよ！！！ つゆなしって盛るの面倒そうだなw
ヤバい客だと1滴でもつゆが入ってたら怒り狂いそうだし 普通につゆぬきでしか頼まんけどマニアだったのか俺
というか白いご飯を吉野家の紅ショウガでわしわし食いたいだけだが
最後にはねといた牛肉だけもそもそ食べて締めるのがいいんだよ つゆ抜きより個人的に1番上手いのはつゆ少なめだな
牛丼の下のご飯には少しだけつゆが染みてて
その下は染みてない白いご飯で
つゆの味がするご飯と全くしない白いご飯の
２つのご飯を楽しめる そもそも元が不味いジャンクフードごときにグルメもくそもない >>517
俺30歳だぞ
人によるけど年寄りは特盛りとかあまり食べないだろ >>523
まあ人には好みがあるからね
少なくとも俺は実体験からつゆ抜きは肉も飯もパサパサして無理だった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
