汁だくで頼んでしばらく放置する
ゆっくりビールを飲みながら待つお新香とともに
ビールを飲み終える頃には丼の中の汁は
ご飯に吸われて粗熱がとれている
そこに紅生姜と七味をほんの少し乗せて一気に掻っ食う
一気に食べたら会計して煙草を一服するとさらに美味い