【秘密グルメ】吉野家の牛丼は「ツユナシ＋生卵」がウマイらしいので試した / マニアはツユナシが常識
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吉野家の牛丼は「特盛ごはん半分ツユダク」がもっとも美味しい。という記事を掲載したところ、「牛丼ツユナシ＋生卵」も美味しい！ との情報をいただいたので試してみた。その結果だが、最高だった。
ツユナシなので、ほとんど汁がご飯に染み込んでいない。肉やタマネギはジューシーながらも、ご飯に染み込むほど汁が含まれていない状態だ。そこに生卵をたっぷりとかけて食べる。
当初は「汁が少なすぎてカラッカラで旨味が薄くなるんじゃないの？」とも思っていたが、そんな心配は杞憂だった。
うまい！ 汁は牛肉とタマネギに浸透している量だけでじゅうぶん！ 汁が多いと甘味と塩分がガツンと強めになるが、完全にツユナシにすることで、牛肉とタマネギの旨味に味覚が全集中。
ベストな甘味、旨味、塩味が堪能でき、さらに「汁に包まれていない無垢なご飯」が、牛肉の旨味を盛り上げる立役者となる。
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https://main-dish.com/2021/01/12/yoshinoya-gyudon-tsuyunashi-tamago/ 黄身だけならいいけど、白身って鼻水すする感じがしていまいち 若いころはつゆだくにしてたけど、年を取るとしょっぱくてかなわん お前らの屁理屈はもういいんだよ！
食べに来てください…ｵﾅｼｬｽ いまの頭の大盛りは昔の普通盛り
牛肉がドンドン減っている こういうのは食い過ぎたやつがトチ狂ってやってるだけだからノーマルが一番うまい オレは生玉子にめんつゆ入れないとうまくないから、持ち帰り家で食べる。
醤油だけだと物足りない ツユダクは流行りだした頃から嫌い
紅生姜山盛りにする奴は大嫌い 俺はつゆ抜きに紅生姜を山盛りの味覚障害スぺシャル！ 汁で飯食いたい奴と肉で食いたい奴がいるからなんとも言えんな
問題なのはそれを店側が理解してない事
なんでもかんでもつゆだくが有難いもんだと思ってやがる >>36
なんでこれ、「そんなことより聞いてくれ>>1よ」が抜けてんの？ >>37
肉は嫌いだが出しは好きというマニアが居る 生卵をたっぷりとって言っても
ケチ野屋の生卵なんてsサイズだろうw どんぶりものの基本はつゆなし
つゆだくとか汁かけご飯じゃないんだから >>1
吉野家がツユのコスト削減のために書かせた記事
ツユナシなんて食えたもんじゃない 店で食う奴は素人
弁当を10分後に食べるのが
飯につゆが染み込んで一番うまい
店でつゆだくとか言ってるのは味音痴の池沼 牛丼の税込価格が同じだから気づいてないだろうけど他のメニューは外税表記にきてシレッと値上げしたからな 勝手につゆだくにするバイトかいるのでつゆ抜きを頼んでる ノーマルがいつの間にかツユ多めぐらいに汁が入ってるのがデフォルトになった
ツユ無しで頼むようになったわ >>3
溶き方が甘いんだよ
しっかり溶けば白身感なんてまったくなくなる
根性入れてとくべし 通ぶって変な注文せずに普通に喰うのが一番だろ
並玉子味噌汁か並豚汁だな 牛丼屋は汗臭いから無理
牛もかわいいしな
手を叩くとかけっこして寄ってくる
目がすんごいかわいい https://i.imgur.com/XHHQgum.jpg
牛丼に「だしまかず」をトッピング。
吉呑みをやってる店舗で吉呑み時間帯でのみ可能。 毎日なら飽きて変えるだろうけど
たまに食うなら店のお薦めの標準が一番に決まってる つゆ抜きの良さは説明しても分からんよ
何度も牛丼を食べて自分の舌で気付くものだ
つゆだくとかも本来牛丼に飽きたやつが編み出したものだからな ぼくはこれわからなくもない。
博多とんこつ＝バリカタみたいな固定観念と同じ。
やわめのほうが味がしみてうまいと思う人もいるわけでｗ
博多麺だからやわくしても食えるわけでｗ
世の中から、ただ作法にうるさいだけのバカが消えることを
願ってやみません 汁がなくなるたらツユナシを広めよう！
パサパサになるからついでに卵も買わせよう！ 近所の吉野家はもう無い
一番近い吉野家は自転車で5分くらいかかるから行かない
Uberでたまに頼むけど 通な俺はすき焼きのように
肉を溶いた卵につけて食べる
ご飯に卵をかけるのは素人 >>1
牛丼はすき家の方が美味しい
すき家は紅しょうがも甘くて美味しい オレ、吉野家やすき家に来た客が「ツユダク」頼むかどうか予言できる。
見た目ビンボー臭い奴はだいたい >>36
吉野家のねぎだくマズイ
タマネギが外国産で臭みがあってマズイ
日本産タマネギ使えば甘みが増して美味しいのに 俺は具材に染みた分だけでツユは十分
しっかり切るのもまあうまいけどツユも牛丼の一部だからなあ少し味わいたい 別に牛丼程度のもんで通気取りするつもりはないが・・・まぁ好きに食え そもそも「つゆだく」の「だく」って何？ 「濁」？
言い方からして汚ねえよな 何の価値も無い記事
こんな情報に驚く奴がいるわけない 昔の吉野家の牛丼に一番近いのは
ゼンショー系のなか卯 牛皿定食ご飯大盛（547円）を注文
ご飯の半分を卵かけご飯で食べる。
残りのご飯に牛皿を乗せて牛丼にして食べる。
これ最強 メガネのデブねーちゃんが
「アタシお口が小さいから小食なのよ？」みたいに
牛丼特盛り食ってる画像早よ >>126
糸こんにゃく入っててマズく感じるので相当長いこと食ってないが未だに入ってるのか？ バイトしてたせいもあるけどつゆ抜き派
つゆだくもわからなくはないけど飽きる
やっぱ米大事よ 昔のツユ配分がいいな
白米の上の方だけがツユでしっとり
下の方は真っ白のまま
いまは何も言わなくてもツユダク
ツユダクというとおじや状態
少な目というと抜きにしてくる所ばかり
少な目という日本語がわからない外人も多くてうぜぇ >>132
たぶんよく食う奴は抜くと思う。味濃いからよく食うとキツくなる。たまに食うなら濃い方が美味い。 持ち帰って、自宅でマヨネーズを油代わりに敷いたフライパンへ、上の肉を取り出しかき混ぜた卵とじ作って、再度飯に乗せて食え
ツユダクツユナシなんて如何に些細な問題だったか分かる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
