【食事】 インスタントラーメンが劇的に美味しくなる「チョイ足し食材」ランキング！
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
小鍋で軽く煮たり、カップに熱湯を注いだりするだけで、
すぐに小腹が満たせるインスタントラーメン。
袋麺とカップ麺がありますが、どちらも値段が手ごろなわりに、
醤油、とんこつ、味噌、塩……どのスープもクオリティが高く、
ときどき無性に食べたくなりますよね。
そこで“インスタントラーメンにチョイ足しすると
おいしいもの”をテーマにアンケート調査を実施しました。
まずは、人気ランキングをご紹介します！
第10位牛乳
第10位チーズ
第8位：唐辛子（一味、七味）
第7位：酢（ポン酢、バルサミコ酢）
第6位：胡椒（黒胡椒、柚子胡椒）
第5位：卵
第4位：バター
第3位：にんにく
第2位：ごま油
第1位：ラー油
その他：天かす、マヨネーズ、キムチ、納豆、
トマトジュース、 海苔、とろろ昆布、
梅干し、ドレッシング、桜エビ、コーン
辛ネギ、きくらげ、もやし・・・・・・
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5342121c6c6f5f78191ec91227bf2c34071f503?page=1 セブンイレブンのニンニク鶏皮みたいな名前のアレをペヤングにかけて食うと美味すぎて2キロ太った 麺は別茹で
そして豆乳でスープ作れ
騙されたと思ってやってみろ
そして感想教えろ
美味しそうなら俺もやってみる 醤油ラーメンにキムチはアリだな
味噌は、もやし、バター
塩は、バター、コーン ネギじゃないのか
調味料扱いかと思いきや胡椒やごま油は別だし不思議や 牛乳とチーズは信じられないな
1位から8位を全部少しずつ入れたら最強か？ 高血圧なんだけど塩分控目カップめん出して
塩分押さえると不味くなってもいいから 醤油ラーメンにはカマンベールチーズ
塩ラーメンにはホタテバター焼
味噌ラーメンにはエゾ鹿チャーシュー 手元にチャルメラの袋醤油がある
ネギ、バターコーン、海苔、半熟卵の他にお勧めトッピングある？ こんがり焼いたランチョンミート
スパムは素人
プロはチューリップ
サッポロ一番塩ラーメンに投入
少し麺がふやけるくらいで食べるのがプロ
異論は認めない
出前一丁の中華版があるけど沖縄ではその前からやってる 10位以内にネギが入ってないランキングの何を信用しろというのか 市販の液体スープ入れてみ
めちゃくちゃうまくなるからw
少し高くなるけど粉末スープなんかいらんw >>41
最近どん兵衛とかスープ半分で作るようになったわ
味薄めでうまい ごはんですよが入ってないとか…
ニュー即終わったな 白ネギとチャーシューを細長く切った物を軽く炒める。その後ラーメンの上に乗っけて軽く胡麻油を垂らす。食す。満足。 マルタイの棒ラーメンに炒めたモヤシ入れてみ
神だから 味噌ラーメン買っても液体スープは醤油とかな
インスト麺はなんでもいいんだよ液体スープ別口で買うからw >>45
どっちも化学調味料
粉か液体かの差だぞ
プラシーボ >>42
ネギなんて足す以前のデフォの食材では
チョイ足しするにも生モノは常備出来ないし コショウは２種類使うことがあるな あらびきでコショウを直接感じるのがなんかいい
あとニンニクはよく１ｋｇの刻みニンニクを買ってよく入れてる
天理ラーメンなんかでにんにくと一緒に置かれてる投入自由の赤いソースがなんなのかわからない
豆板醤とか韓国の調味料も試してみたけどなんか違う
情報求む！ ネギ、タマネギ、ニンニクいずれか炒めて、その鍋で作ったらうまいかな 明星の豚骨あるんだけど豚骨には何を入れるといいの？ ラー油みたいな調味料をちょい足しっていうのは違う気がする >>71
チャーシュー メンマ 煮玉子 モヤシ ナルト 海苔 丸美屋の麻婆豆腐を作って半分くらいをサッポロ一番味噌ラーメンに
入れる。すごく美味しい 具がしっかりしてればまんぞくかんあがるとおもって
がっつりしたチャーシュー作って切り分けて冷凍しとる >第10位牛乳
>第10位チーズ
死んでいいレベルの味障 フリーズドライ？の具
のりたまみたいにパックになってるの便利 生卵をかき混ぜていれるかかき混ぜないで半熟まで煮るかぐらいのトッピングで充分 >>31
これ。
日清のカップヌードルに5gいれる。 酢を入れるっていうのは考えたことなかったな
どういう系のラーメンに入れるんだろう >>80
チャーシュー 煮玉子 メンマ キクラゲ 紅生姜 刻みネギ >>119
醤油ラーメンに酢を入れる人いるけどな
自分はダメだわ >>119
ラーメンに酢を入れる奴はまず間違いなく味覚障害 Y社のベーコンがおすすめ。チャーシューの代わり
メジャーなハムメーカーよりこういう中堅どこのメーカーがベーコンらしいイイ味出る ポロ一塩に干しエビと干し椎茸入れてなんちゃってイトメンちゃんぽんめん >>1
柚子胡椒を胡椒の欄に入れて、ソース記事を書いたこの記者バカやろ ミソ：にんにく、天かす、もやし、卵、一味
醤油：海苔、酢、天かす、胡椒
塩：ふのり、とろろ昆布、天かす、麩、岩海苔、梅干し
とんこつ： >>134
スーラータン「貴様は俺を敵に回した！」 >>119
基本は塩ラーメンとかちゃんぽんとかタンメン
醤油ベースのもやしそばやニラそばに入れても美味い チキンラーメンを水じゃなくトマトジュースで煮込むと美味い
という話を聞いた事があるんだけど
塩分高そうでまだ試してない ちょい足しとは違うけど、普通に時間通りに茹でてから麺だけをドンブリに移して、
?だけをレンジで一分チンすると生麺みたいな食感になるぞ。
どんなわけわからん安売りの麺でも美味くなるよ。 >>152
文字化けした。麺だけチンすると生麺みたいな食感になる 塩ラーメン作る時に若干薄めに作って食う直前にエビ塩たっぷりかけると凄く旨い
100均のエビ塩万能 粉末がすでに入ってるタイプはお湯入れて振ってお湯切りしてから再度お湯入れてる
それでも十分味が残ってる
その後ラー油 甜麺醤と豆板醤で味付けして炒めた挽き肉
バチクソうまい 貧乏学生御用達のコープヌードルシーフード味に明太子味のうまい棒を入れると激ウマだぞ まさか、この時期この局面で「お餅」が入ってないとはな
カレーにチーズもなかなか旨い 溶き卵を回し掛けして、卵とじにする
エースコックのワンタンメンとは最高に合うというか
むしろ必須 ラー油はマジ最強
味噌ラーメンには必須
牛丼にも合うよー >>1
味覚障害だな。正解は海苔、ワカメ、ネギ（辛ネギ含む）、胡椒 夏は水少な目でつくった塩ラーメンに氷をいっぱい入れてざく切りしたトマトとオリーブオイルを足すと旨い インスタントも食材も全然関係ないけど
皿うどんに酢ぶっかけると旨いから
リンガーハットに行った時にでも試してみてくれ 美味しいとかは別にして、シーチキン入れて、栄養的にボリューム増して食ってる
美味しさなら、ふつーにチャーシューとかネギ入れろよ
ごま油とか足すと風味は良くなるだろうな
あと、胡椒はぜったい振った方がいい
ちょい足しならコショウだな >>1
長ネギが入ってなくて草
味覚障害しかいねーな >>174
それらは、ちょい足し以前に、必須の具材じゃないかい だまされたと思ってオールスパイスっていう調味料かけとけ 長ねぎのみじん切りとニンニクおろしをいれるだけでランクアップ >>18
おいしかったよ
さっそく試してみなよ
試したら感想教えて やはりキムチはないわな
テレビじゃアレンジレシピでいつもキムチ入れてくるおかしさ サッポロ塩にラー油を追加すると味がボケて不味くなる
香りも駄目になったな 牛乳とかチーズとか分けわからんのがランクインしてて
チャーシューやメンマは無視のカスランキングｗ こんないたずらするほど喰い飽きするか？
一度やってみたいのはポロイチ醤油に胡麻油と刻みごま >>59,109
理解してくれる人がいた
よかった（；；） 業務スーパーの瓶の豆板醤の上澄み油をゴマ油に替えて使うと良い
1位と2位と3位を足したようなもんだから旨くて当たり前 どん兵衛なら天かすと増えるワカメいれたらクソ美味くなる 出前一丁に酢と溶き卵を入れると酸辣湯麺になる
…気がする カレーヌードル食べたあとの容器でインスタント味噌汁作ると美味い どんなラーメンでもシナチクを入れればそれなりになる >>5
これだよな
何でランキングに入ってないんだよふざけんな 唐辛子は腸に来るからやめた
取り過ぎたら血便になりそう >>28
カップ焼きそばにソース入れてから湯を注いで捨てれば…薄ターソース焼きそばの完成 >>2家系ラーメン屋でも常々思うがラーメンに
海苔は磯臭い雑味がスープの邪魔をする プリンを入れると美味いってさっきTVでやってたな…本当？ 一人暮らしなら卵だろうね、うまいしたんぱく質を補えるし安い >>258
家系ののりはライスがあるからこそ許される。スープでひたして
ご飯巻いてちょこっと麺乗っけるのが美味しいぷー パラパラのチーズってすぐ腐るから辛ラーメンに投入して頑張って消費するよね どっかの商社が大量に仕入れたオマールエビ（ザリガニ）のソース入り何かｗ >>154その方法、カップ焼きそばでも使える
麺が段違いに美味くなる >>1
全部※個人の感想です。レベルやんけ
劇的とか大袈裟に書くなボケ インスタントラーメンにそんな劇的な変化を求めるな。 麺を捨てて生麺に入れ替えようぜ
次はかやくがゴミだから捨てよう 最近のお気に入りはマルちゃんのワンタンがあるからそれを一緒にぶち込んで
ごま油にネギとにんにくでちょっと焦がしてから上からジュワッと
ナマのにんにくとネギのせてから熱したごま油かけてもいい
コロナのせいですっかりインスタント麺食が増えて健康に悪いが、もっとレパートリー増やしたいわ >>2
海苔はパリパリがいい
ラーメンに入れるならとろろ昆布 昔は袋麺もカップ麺も「油」があまりなかったんだよなあ
専業ラーメン店との決定的な違いは油だった。
今じゃカップ麺は油袋当たり前、袋麺も油袋をつけてる 小鍋でベーコン、キャベツ、たまねぎを炒めて、一端とりだし水少な目で味噌ラーメン作って上に乗せてる。 カレーヌードルの残り汁にウスターソースをほんの少し
そしてご飯。体に悪いけど美味いね >>70
香りが飛ぶとか薬味にならないとかそりゃお店では出せないけど自宅用なら大して問題ないからネギは打ったらジッブロックに入れて冷凍常備してるわ サッポロ一番塩ラーメンにセブンイレブンの大根カットサラダ乗せてみろ
安くて手軽な上にお店で食べるような味になるぞ >>93
普通にうまいよな
ちょっと皮厚めのワンタン麺になるし、具材がいい感じの出汁になる 豚肩ロースを塩で炒めてその炒め油ごとラーメンの上に載せる
どんなラーメンにでも合う
料理の格がグッと上がるよ ノリと言いたいところだが、岩ノリの方が食いやすい。 >>176
俺それやってるが味は不味くなることは覚悟しとけ、慣れれば薄くても気にならなくなるがラーメン自体への興味は減るな ちょいたしで劇的に味が向上するならメーカーがやってる定期 カーチャンはマルタイの棒ラーメンにモヤシとキャベツとハム入れて作ってたな、そういえば サッポロ一番のゴマしょうゆ買ってみたけど、あれは日清の方が上だな >>302
それは200円以上の商品な
200円未満の商品はコスパ重視だよ 餅がベスト10はおろかその他にも挙げられないなんて！ 天一の納豆トッピングはうまいんだけど
家で納豆入れるとそうでもないんだよな インスタントなんか何を入れても後味が悪くて気持ち悪いだろ
チルドでもいつまでも旨みが残るのと大違い カップヌードル醤油味にカラシ入れると美味しいよ
みんなには内緒だよ 袋麺をアレンジして映えるようにする人おるけど
生の中華麺とスープの素で作った方が安いし美味いよな プリンをやってみたが、マジでうまいぞ。ゲロみたいな見た目だけど このカップ麺うめええええ！
↓
袋麺の麺入れて替え玉や無限に食える！
↓
あれなんかちがう、、、 >>199
サッポロ塩は完成されてる
何も足さない、何も引かない 業務スーパーの冷凍青ネギみじん切りを常に常備
乾燥わかめもある
肉系の保存のきくトッピング具材って何かある？ 食べるラー油とオニオンフライはどんなラーメンでも間違い無い 第6位：胡椒（黒胡椒、柚子胡椒）
胡椒と柚子胡椒は似たようなもんだと思ってるのかこの記事を書いた人は ちょっと本題から逸れるかも知れんが、出汁（鰹節）をとって、それでカップ麺を作ってくれ！
信じれん位美味しいよ！YouTubeで見て実践してみた！それを観てからは、カップ麺を食べる時は必ず実践してる！
鰹節の茹で時間は1分程度で良いよ！お湯が薄い茶色になって、出汁が出てるのがわかる筈！
うどんでも、そばでも、ラーメンでも遣ってる。本当に美味しいよ！ 地元で、ねぎにんにくたっぷり鶏そぼろってのを売ってて、それを毎回カップ麺に入れてるわ
劇的に味が変わる 一時期カップラーメンに掛ける粉みたいなの売ってたじゃん
中身はさきイカらしいが チキンラーメンという完成されたスープを活かすトッピングが難しい。 ねりごまに決まってんだろ、バカしかいないのか
最強のコク出しだぞ >>368
一流シェフのカップ麺のスープ食べ比べで「残り物みたいな味」とか言われて散々だったぞw
ちなみにその時の一位は日清シーフードヌードルだった ニュータッチのねぎラーメンと桃屋のキムチの素は相性が抜群にいい キャベツ適当にちぎって煮汁に入れるだけで劇的においしくなるぞ ごま油そんなに人気なのか
にんにくやラー油ならともかくバターや油トッピングしてそんなに変わるのか？って思う 醤油ラーメンに醤油を1,2滴入れると味が引き締まる
入れ過ぎ注意 たった今ゴリラ一丁食べたわ。
結構ウマい。
ラー油が決め手。 俺がいつも入れてるものばかりやんつまんね
もっと目からウトロみたいなもん出せよ お湯沸かす時にみりんor酒を1割
これに練り生姜少々とごま油 給料不定(平均して10〜30万)
家賃6.5万
食費2万
タバコ1万
メンマ1万
光熱費2万
携帯1万
月こんなにかかってるなんて気づかなかった・・ みそラーメンにすりおろし生姜
シーフードヌードルにXO醤
塩ラーメンにおぼろ昆布 >>391
平均して10〜30万ならそれは20万だ 卵ともやしだろ、安くて増量剤になる
後は乾物で残ってるものを使う、増えるワカメでもアオサでも麩でも天かすでも
最後に、胡椒を目いっぱい振りかけんと食う気が起きない ネギはデフォルトだからチョイ足しに入らないのか？
おれは刻みネギを冷凍で常備していて、もちろんインスタ麺にも入れるわけだが ラーメンに酢を入れるって聞いてウェってなったけど
福しんみたいなやっすい中華ラーメンに酢と胡椒とにんにくを大量に入れると美味い事に気がついた
近所に福しんがあったときに良くやってたわ カップ焼きそばに干しエビ、揚げ玉、青海苔トッピングは定番
いまいち美味くないやつだったらコーミの濃い口ソースをかけるだけで劇的に変わる >>32
アヒージョに最適
ラーメン、チャーハンにも入れてるわ >>57
タコ足入れたらショートしたぞ！
どーすんだよっ！ >>406
やったけど猛烈な眠気に誘われるな
寝る前なら入れるべき インスタントの家系ラーメンには白ゴマ摺って酢を入れてる >>413
なんか知らんけどね
久々に食いたくなってきた 鍋に水を入れる時に干ししいたけを手で砕いて一緒に煮ると旨い お前ら
カレーは「メーカーの人が時間と金使って開発してるんだから説明書き通り作れ」いうのに
ラーメンは違うのか そういやマグロの角煮入れたとき飛びあがるほどうまかったな
でもその後同じもの入れても同じ味が出せなくなったのが不思議 >>423
何でそんな上から目線やねんw
カレーは味が濃いし、そんなに劇的な変化は無いと思うが、
カップ麺は一工夫によって、味が変わるんじゃ無いかって、議論してるんですよ！w 青森で食った牛乳カレーラーメンは
ゲテ路線かと思いきや絶品だった >>432
もやしは定番だけど、出来れば生じゃ無く、油で炒めてトッピングして欲しい！ タモリは色んなメーカーの粉末出汁をちょっとずつ入れると言っていた気がする 金をチョイ足してラーメン屋にでも行けよ
劇的にうまくなるぞ サッポロ塩に牛乳とバターだな。けど野菜炒め乗っけるのが一番美味しい。 >>437
舌のハードルはなるべく上げたくないからなぁ
それに俺の場合麺はインスタントのほうが好みってのもある >>437
そういう話してんじゃないんだよ
根本的に話ひっくり返してなんか言ったつもりになってんじゃねーよマヌケ野郎 >>442
双葉サービスエリアで売ってる奴？あれは美味いよな。 ポロ一塩に丸大豆醤油2滴が中々良かったな
芳香抜群で味はほとんど変わらなかったw 刻んだネギをタッパーで冷凍しといて適当にパラパラと 最近味覚がイカレてきてて、辛ラーメンをうまいと感じた
辛さも大したことない ポロ一のツイッターに、いろんなアレンジを紹介してるけど、手が込みすぎて、もう袋麺のレベルじゃないからつまらない。 ここだけの話し、トロットロの煮豚
皆には内緒だぜ！ >>368
チキンラーメンなんてマジでベビースターをお湯で溶かしたようなクソスープじゃん
お前の味覚は確実におかしい
チキンラーメンは駄菓子感覚でまずいとわかったうえで懐かしさを味わうもんなのに 煮干しの粉末大量に。
何でも煮干しラーメンになる。 あのほら一時期流行った辛くないけどちょっと辛いラー油みたいなやつアレ入れると美味しい >>28
ワカメとかメカブ入れてくえ
ナトリウムがネバネバと結合してアルギニンサンナトエイウムになって吸収されずに糞になる
とりあえず海草食っとけ >>450
実際、昔と違ってサッポロ一番レベルの水準に追い付いてきてる。
辛いもの好きなら、選択肢に入るわ。
20年以上前に食べた時は不味かったんだけどな。 ネギを２本ぶんくらい刻んでテンコ盛りにのせてみ
ネギの味しかしなくなって劇的に美味いから 唐辛子、胡椒、後乗せ具材位で丁度いいわって実感した。 麺を煮込む時に冷凍シュウマイも一緒に入れると楽だしボリュームが増して良い
あっさり系の塩味スープには肉シュウマイより海老シュウマイの方がより一層合う 麺をキャベツと一緒に煮る
キャベツの出汁で美味くなる キャベツ、人参、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、ニンニクと
シャウエッセンか豚こまと、
生卵を一緒に茹でて食ってる。 食材というかこの時期は水溶き片栗粉でスープにとろみつけてる インスタント麺に手間かける必要性を感じないから
チューブのニンニクとか魚粉ぶっかけらゃいいんじゃね サッポロ一番塩にキャベツはガチ
ここに肉を入れると味が濁るから、肉は別で炒めてのせたほうがベター 野菜は何位だよ
野菜を入れろよ
チンゲン菜がオススメだぞ 醤油ラーメンにラー油と酢を足して酸辣湯
冷蔵庫の余りの野菜やソーセージを塩胡椒と胡麻油をまぶしてラップに包んでチンしてカップ麺に突っ込んでチャンポン風
美味しいヤツの時は冷凍うどんを3分チンして濃いめに作ったカップ麺の残り汁をかけて更にチンして替え玉もどきもする
こんな時間に腹減ってきた… ごま油入れたらクッソ不味くなった
サラダ油の方がまし
酢は入れるけどポン酢はないだろ もやしをひと茹でしてin
茹で汁もそのまま使って作るとうまい。 電子レンジにかけて柔らかくした玉ねぎを入れると絶品だ。
レンジにかけた後、塩と七味 or 胡椒を入れて馴染ませる。
それをカップ麺に入れる。
なぜ塩を入れるのかと言うと、玉ねぎの水分でスープが薄くなるから。 インスタントやきそばに生卵入れると旨いのは知ってる 味仙の土産コーナーにある
瓶詰めラーロージャン（激辛ミンチ肉）
塩とんこつラーメンに入れれば
台湾ラーメンそのまんまの味になる サッポロ一番塩ラーメンにセブンイレブンの肉入りカット野菜だな
この肉入りカット野菜は安いし本当に便利 １位から10位全部入れて食ったら気持ち悪くなって途中で棄てたけどゲロ吐いちゃった。 うどんには 天ぷらや卵
まずは煮立つお湯に餅やら野菜やらニンニクやらで沸かし そのお湯を使う事。
チキンラーメンには乾燥わかめたっぷりとか 焼いた豚肉とか海苔のふりかけ
又は粉チーズ 一番なのは高菜やごはんやパン切れだった。 そもそもインスタントラーメンがウンコだから
ウンコ足してもウンコや 袋麺の味噌味ならおろしにんにくと豆板醤だな
麺を茹でる時に一緒に入れるぞ(´・ω・｀) サッポロ一番の塩に野菜とベーコン入れて
水の半分を牛乳にして作って仕上げに粉チーズかけるのが最強 日本酒100ccを水と混ぜて沸騰させて麺を湯がく
アルコール分飛ばして酵母の旨味を足すのだ >>33
チューブにんにく入れるだけで本格的になるぞ >>103
味噌ラーメンや塩ラーメンにバターはありなんだし別に不思議では無いのかも
オレは入れないけど 煮干し入れたら上手くて
結構大きい袋だったけどすぐ消費してしまった 業務スーパーの煮豚冷凍したやつ半解凍して一人前ずつスライスしてラップして冷凍したやつマルちゃん正麺豚骨醤油に卵とキムチとネギ入れたらめっちゃうまい(・ω・)ノ しまったぁ！
夜中にこんなスレ開いてしまったぁ！
一気に腹減ってきたぁ！！！ 調味料と具材がランキング内に混在してるしよく解らんランキングだな
袋ラーメンって基本具材が無いから炒め野菜、ワカメ、ネギとかそういう具材を追加するのは当然だし何も目新しくないよね 第１位 キムチ
第２位 キムチ
第３位 キムチ
フジテレビ調べ 第6位：胡椒（黒胡椒、柚子胡椒）
これ全く違うコショーなんだけど 干しエビ（安っすい干しアミでもおｋ）
切りイカ（サキイカでもおｋ） チキンラーメンに納豆が合うと色々レシピがアプされてるけど寝る前に食べる勇気が無いの 何でニンニクが入ってるのに生姜は入ってないの？
ほんのちょっぴりすりおろししょうが入れるだけで劇的に変わるのに カップヌードル トムヤムクンに
ココナッツオイル足すの好き 2割くらいお湯の代わりに豆乳入れるとコクがでて
スープ最後まで飲んじゃう
味噌汁や粉末コーンポタージュなんかも美味しくなる チャーシューを家で自作したときに吊るし肉からしたたり落ちた肉汁・タレ汁がたまったプレートから少しだけラーメン丼に追加する >>1
同数で10位なんてことが起きてるところ見ると、母数がとんでもなく少なそう
100人、200人のアンケートなんじゃないかな サッポロ１番醤油に豚肉とキャベツと卵
今は亡きばあちゃん作です ラードを推したのは2人だけ？
みんなラードの存在を知らんのか 足したり手間かけたりしたらインスタントの意味なくなる どうせ○○入れるとか味覚障害！
とかっていうmount取りスレ化してんだろー >>1
要するに「無い」ということだな
「劇的」には美味くならない インスタントラーメンにひと手間かけたら単なるラーメンになっちゃうじゃん >>103
味噌ラーメンに牛乳はアリ
カップ麺になるけどチリトマトみたいな酸味と辛みがあるものにパルメザンチーズをかけるのもアリ 最近原了郭の黒七味にハマってる
みそラーメンとかに入れるとめちゃ身体が暖まる ただ腹満たすためだけのエサを改良して巧さ追求とか貧乏舌は人生得してるなw 知識の宝庫だなこのスレは。保存しといて今度試してみよう 嫁がサッポロ一番味噌しか買わないから卵とモヤシ以外入ってた事がないな 栄養素的にはタンパク質と食物繊維を追加したい
納豆か？ >>368
唐辛子、ラー油、酢、トロミ付けて酸辣湯麺風に 焦がしネギ
長ネギの青いところをみじん切りにし
油で軽く焦げるまで揚げる。
これを小分けに冷凍して取っておく。
何に足しても本格的な店の料理のような香ばしさを加えられる。 サッポロ一番ブタダブルヤサイマシマシニンニクチョモランマアブラカラメ課長 俺はカツオブシを少し入れる。
なぜなら劇的に美味くなるから。 豚骨に牛乳入れるのを思いついたのは、
福岡の老舗、のんき屋さんね。 袋麺にとろろ芋乗っけたら美味しそうだなと思ったけど試したことがない。 自家製ニラ辛子
とりあえず何にかけてもうまいし簡単だから作っておくと便利だよ キャベツのバター炒めをうまかっちゃん(粉2倍)に入れる >>598
辛いの好きなら食べる麻辣油試してみて。唇ピリピリするけど好きな人は病みつきになる。 キャベツもやしネギを炒めて味噌ラーメンに乗せる
バター海苔わかめコーンをトッピング
嫁に作ってやると喜んで食べてる 昔見たテレビ番組はインスタントラーメンをどれだけ美味しく出来るかで
麺はそのまま使ってスープを入れ替えていたものがあったな
あれ、麺も入れ替えればもっと美味しくなるのに >>302
そんな定期ねーよバカ
コストとか販売価格とか考えろよバカ 玉子焼きに鰹節入れるのは、目立たないのに劇的にうまくなってびっくりした。 小鍋で煮込むタイプはキャベツを一緒に煮込むとマジうまい これ前にも書いたけど付属品の粉末スープはダメだ
ちょっと出費だけど液体スープを使ってみろ
すんげおいしくなるからw 液体スープを使うとな
麺が生麺のようにツュルツュルになるのよ
お前らの頭のようにw 袋麺の時は顆粒の昆布だし入れる。出来れば塩分無添加のやつ。
ちょい足し時間に余裕あるなら昆布を使って出汁とってキャベツか白菜、玉ねぎ、人参あたりを炊いたところにラーメン入れて作る。
最後にハム一枚乗せたら最高、生卵落としたらご馳走になる。土曜か日曜の昼はカーチャンよく作ってくれたな。
塩と味噌はこれで美味い、しょうゆはやったことないけど多分いける。 俺は液体スープとカットワカメともやし半袋入れる
これがインスタントラーメンには思えないうまさになるのよw
まあ真似しなくていいけどねw >>119
横浜あんかけラーメンに酢とラー油入れれば酸辣湯みたいなもん 揚げ麺を熱湯でもどしたふにゃふにゃ麺…インスタントがラーメン店に絶対勝てない理由はこれ みりんを大さじ一杯
しょうゆ系はこれでコクが倍増する 業務スで買った鶏ガラ顆粒を少し追加し、40kg1800円で買った野沢菜をトッピング >>4
アレスープが酸っぱくなって味の抜けたしなしなの白菜になるしどちらにもデメリット 酢はマジで理解出来ん
酸辣湯麺も全然全く美味しいとは思えない 騙されたと思ってゆで小豆入れてみ！俺はやったことないしこれからもやらないけど多分美味いはずだと思う >>647
具材いれるくらい凝るなら生麺で調理するだろうね
インスタントは手軽でつくるもんだからとピングするにしてもネギや味玉くらいか 醤油ラーメン限定だが
食べる直前にキャラメルコーンをトッピング
笑っちゃうぐらい醤油ラーメンと合うんだよ 玉ねぎはな
甘くなるからラーメンとかスープ餃子には合わないんだよな 昔は長崎チャンポン嫌いだったけど長崎チャンポン食いたくなった
片栗粉を入れてるんだっけ？長崎チャンポン
もし片栗粉入れてるのなら俺は片栗粉無しでいい >>1
俺はチャーシューと、モヤシとメンマ
後有ればネギとコーン、煮卵かな 粉末スープは半分にしてコーンポタージュスープに変えて
玉子と野菜を入れて食べるのが好き。 系統によるけど酢か胡麻か生姜
買ってこないとダメなのは業務スーパーの花椒辣醤 バターを入れたらだいたい何でも美味しくなるんよ。
メーカーがコスト的に使えないものの代表。 >>673
本中華売ってるとこある？
俺はめん八珍か好きだった バターや生卵って全部それの味になっちゃわない？
父ちゃんがサッポロ一番塩ラーメンにバター入れるが、
正直わしはあんまり・・・ エビピラフの具材を入れてやれ
うなぎの蒲焼きとか
インスタントなのに日本一高級ラーメンw 乾燥ワカメや刻み海苔なんかをぶちこめば旨いかもしれぬ 創味は塩辛いだけのクソザコ、
あんなもんを情強気取りのバカがシャンタン言いたいだけのクソゴミ
真の情強なら味の素の中華あじ一択
丸鶏スープも悪くない 酒蔵で8kg400円で買ってきた吟醸酒粕を少し溶かして入れる >>653
担々麺も駄目か？
大抵の担々麺には酢が使われている。 >>2
トッピングとしてはアリかもしれないけど
入れて提供しないで欲しい
合う合わないがある >>630だよな、シーチキンって要はカツオ出汁な訳で味に深みが出るしカサ増しにもなる
カツオ節ポテサラもウマイ
あと醤油ラーメンにもずく入れたら旨かったなー
納豆もよくやる 担々麺な
カップヌードルタイプだったけどめちゃくちゃうまいやつがあった
メーカー忘れたw
担々麺が一番うめーや思ったぐらいうまかった バカ面すると美味そうに見えるらしい
ソースはつべのラーメン動画 日清のカップヌードル抹茶味が27円だったから買いだめしてみたが、そのままだと中途半端な味だったが、鶏ガラの顆粒を少し追加したらクリーミーが濃くなり塩味も追加されかなり食べれるようになった
https://i.imgur.com/g5tyz1g.jpg >>599
即席じゃなくなるってことでしょ
大袈裟だけど言いたいことはわかる >>4
一番の問題は衛生的な国か不衛生な国か
特に嘘ばかりついてるあの国ってさ、
肛門や足の指の間すら、まともに洗わない不衛生な民族だしな
そもそも毎日風呂に入らない民族だし
水道から幼虫が出てくる国だし
食品に大腸菌が検出されまくる国だし
飲食店では前の客の食べ残しを使い回してるし、
敵対国の観光客が飲食店に入ると裏でこっそり唾や痰をカーッペって入れるらしいし、挙げ句に不当逮捕や冤罪までやっくるし、
路上には未だに唾や痰を吐きまくる国だし
そんな、嘘つきで隠蔽体質の不衛生極まりない、いい加減な国が、まともな検査なんてするかよ
検査と称して院内感染や集団感染が加速してるだけだろ、こいつら
まあ、いつも嘘ついてるから公表してる数字も、全く信用出来ないしな >>662
ちゃんぽんには入れないやろ
皿うどんなら入れるけど
皿うどん食べたくなった >>302
生麺の味といって灌水増やして売れたけど、値段もより高くなったよね 丼型カップ麺に入ってる乾燥チャーシューは全然美味くないからやめてほしい 生卵を溶いたのに麺つゆを入れておいて、鍋に流し込むと美味いよ >>710
真空パックならまだマシだけど乾燥チャーシューはなあ
水で戻したジャーキーの味になるわ その点チキンラーメンってすごいよな
何入れてもチキンラーメン味だもん いまカップ味噌ラーメン食ったが、味噌にはニンニクとすりごま
これだけでも味に深みが出る セブンで冷凍醤油ラーメンと100円刻みネギ買って
ネギラーメン ・塩ラーメン
お茶漬けの素、ふりかけ、コンビーフ、炙りあわしなど乾き物
・味噌ラーメン
魚肉ソーセージ、乾き物つまみ、りんご、トマト、梅干し それが無理なら、ハッピーターンを食べた後の指を熱湯注いだ直後くらいに３分入れる ちょい足し用途の葱油を買って使ったらベースがコーン油で失敗した。
コーンの匂いはいらない >>713
市販の塩だれ入れたら塩ラーメンになったぞ >>661
フライパンで15分程度炒めてから入れるか
レンジで6分加熱後に7分炒めて入れる サッポロ一番みそラーメンに野菜入れて煮込むのが最強 溶き玉子２つ分をごま油で焼く→エースコックのワンタンメンを普通に作って麺を皿に移す→焼いた玉子を麺に乗せる→スープを６・７割方捨てる→鍋に残ったスープにきざみネギを入れて火をつける→水溶き片栗粉を入れる→スープ全体にとろみがついたら麺と玉子にかけてワンタン天津麺の出来上がり 麺を茹でたお湯でスープ作るのが推奨されてるけど
絶対別茹でした方が旨い 全部定番過ぎて情報じゃないな。
柚子胡椒は唐辛子だろ
江戸時代のうどんに胡椒かけたと文献にあるが
当時は唐辛子を胡椒って言ってたんだろ。 フライドオニオンでコクとウマ味プラス。
何味にも合うよん
入れすぎると胸焼けしちゃうけど。 日持ちする麺類の選択が多くなったけど、スープのまずに野菜たくさん入れてもやっぱりラーメンは体調が落ちる気がする ラードはネギ油を作る物
これがあるだけで中華系の料理はレベルアップする
作り方は検索してね トムヤムクンヌードルに炒り卵を入れてるわ
トムヤムクンヌードル旨すぎる エビ多いし
トムヤムクンヌードルならスープ全部飲めそう >>749
ネギ油なんて売ってるし
それをわざわざ動物油で作る必要もない >>752
市販は風味が無くて使い物にならないしコスパ悪い
それにラーメンに入れるなら動物油がいい チューブの生姜、大蒜も風味が少ない
面倒でも生で買って自分で擦り下ろす方がいいわ なんかラー油ってのがイマイチだな
『すりだね』はガチで万能だから、辛いの好きなら買ってみても損は無いよ
ただ、店によって全然辛さや旨味の比率が違うから、出来れば自分好みの物を見つけるとだいぶ捗るよ このスレは毎日１食はインスタントラーメンを食べる俺にとって重要なスレでずっとチェックしてた
ラーメンに飽きたらたぶん俺は死ぬので、トッピングではなく「味変」が重要だった
「姜葱醤」 「ネギ油」 「豆板醤」 を今度買ってくるわ スープに足すのは普通の酢だろ 麺を湯がくのは重曹で
チョイ足しなら摺りニンニクとネギを刻んだの入れる ごま油と、卵と、おねぎ
少し手間かけるなら、ごま油をフライパンで熱してから、刻んだネギにジュワッとかける
うまぁー 牛乳はシーフードヌードル限定かな
具が物足りなければ玉子と乾燥わかめ コンビニで売ってる五目野菜を炒めて味噌ラーメンにぶっこむ 足すんじゃない、減らすんだ
湯量を減らして味を濃くする
コレに勝る食材はない >>684
唐津にラーどん
って店あったが
いつの間にやら潰れてた インスタントラーメンにごま油入れたら
何ラーメンでも出前一丁味になる。
これ豆知識な。 CMソングの♪「白菜 しいたけ に〜んじん」の最期を”ち〜んちん”に変えて
ズボンの上から股間をギュッと掴むいたずらが小学生時代に流行った
その頃はまだ無邪気に男女混じって休み時間など一緒に遊んでたけど、
ちょっと大人びてて（胸も既に大きくて学年中の男子に注目されてた）
あつ子ちゃんが俺の股間を握った際に不覚にも大きくなってしまってな
「やだ…何これ！」と狼狽するあつ子ちゃんとクラスメイト女子を前に
お調子者だった俺はズボンとパンツを下げ直接
その時の思い出は今でも良いおかずになってる でまえいっちょうとチキラーまぜたらどちらが勝つんや？ カップ麺にお湯を入れるのではなくて、容量のお湯を沸かした鍋に麺を移して火を止めずにそのまま数分ゆでる
麺がほどけたところでラーメン鉢にでも移してとにかくプラスチックカップを使わない
最近はマイクロプラスチック問題とかあるけど、こうすれば、マイクロプラスチックを摂取しないで済んで
プラスチック臭を感じずに最後まで美味しく味わうことができる >>779
最初から袋麺買えや
鍋洗うの面倒くせえからカップ麺食ってるんやぞ 相変わらず変わり映えしなねえなあもっとぶっ飛ぶもん出て来ないもんかね 味噌ラーメン限定だが
豆板醤と砂糖を少々入れると旨い 練り胡麻(白)ただし味噌か豚骨に限る
店の味に近くなる チキンラーメンにベビースターふりかけて食う
パリパリ食感でマズい麺も少しは美味しくなる ニラ一束を4cmで刻んでボウルに豆板醤大さじ1と金山寺味噌小さじ1を一緒に混ぜて黒胡椒一振り。ラップして冷蔵庫に冷やしたのが3年前からある。 牛乳が理解できんってやつがいるのな
一度やってみればいいのに 生卵の黄身が良いな
ラーメン屋では無料のニンニクをたくさん入れて味をぶっ壊してしまうまで
やめられないとまらない かまぼこなんか普通すぎだろ
入れるやつ入れないやつはあるだろうけど
勿論俺は入れん派wwww
ぐちゃぐちゃ入れるのすかん
ワイはいつももやし半袋とカットワカメ、ワカメが広がって行く様が見ていて気持ちええwwww
後は付属の粉末スープは捨てる、別売の液体スープ、或いは使わなかったスープ餃子付属の白湯スープを使う 大量の青ネギと、サイコロ状にカットしたボロニアソーセージを200グラムほどぶち込んで食うと最高 >>787
コンビーフなんて高級食材はとても手が出せない
何年か前まではドラッグストアやスーパーで100円缶詰の常連だった
コーンミートでさえ今じゃ300円以上するだろ
庶民の口に入るものではない 明星 低糖質麺 はじめ屋シリーズ 復活してほしいな >>808
塩醤油味噌豚骨甘いの辛いの基本何にでも合う 牛乳は味噌か塩なら合うだろなと思えるが
醤油は何故か抵抗ある シーフードヌードルが味変わってマズくなったって騒いでたけど
試しに食ってみたら一緒だったよ 電子レンジ用の調理なべどんぶりが便利
電気ケトルで沸かしたお湯と麺入れて３分チンすれば食えるし、
生ラーメンも茹でこぼして、お湯入れなおして食える カレーヌードルがカレー風味ヌードルに変わってたw
健康に配慮してか知らんけど買う価値ないわあれじゃw >>811
何となく豪華っぽく見えるだけで味に寄与しない金箔なんて要らんわ
金沢に旅行した時も何が良いのか全く解らなかった >>818
むしろ金なんて重金属体内に取り込んだら
排出されそうにないんだが
その辺り大丈夫なのかな？ >>821
亜鉛とか鉄とか取り込んでるだろ
窒素みたいなもんで体内に入れても無害だから安心しろ >>827
ラーメンつゆで食べる大日本邪道蕎麦ってのがあったなあ ツウは余計なものは入れない！
メーカーが切磋琢磨した素材の味を楽しむ！ ラーメンだけの時は2つ。 一つの時は刻み野菜痛めてウインナーやゆで卵等を多めに入れる。
基本スープは物足りないので、味噌を足して、七味＋ごま油。 乳製品は味噌限定じゃないの？醤油とかに入れても美味いのか？ >>258
海苔の上でレンゲで押してスープ飲むと通常のスープと違う味が楽しめる。ラーメンの海苔はその為にある。 サッポロ一番塩味にもごま油合うのかな
やってみるか どん兵衛で二郎もどき作ってバカ面したりサムアップしてうまいを連呼するんだろ すりおろしたジャガイモ
騙されたと思ってやってみてほしい
激うまだから >>832
醤油ラーメンにスライスチーズは美味い
塩なら粉チーズでも美味い みんな具がリッチだなあ
水溶き片栗粉入れてとろみつけて、残ったスープに追い片栗粉してご飯にかけて食べてた。 麺を茹でる時に豚バラ5cm角くらいを23枚一緒に茹でて作ると簡易チャーシューになるし
スープにコクも出るのでお勧め。豚バラは適当に切って1食分づつ冷凍保存しとくと便利。
ちなみに>>1の柚子胡椒の胡椒は唐辛子の事で胡椒ではない。
胡椒も粉末ではなく毎回削るようなミルタイプの物を使うと香りがいい。
黒より白の方が美味しいね。 そういうことしたくないからカップラーメン食うんだろが！ 卵は必ず落とすよ
子供の頃からオカンがやってくれてた
ほかの家では違ってたのか… >>853
そんな面倒くさい事しなくても
チャルメラあんかけラーメン買えば済む事。 >>852
麺に卵落とすくぼみが付いてるカップ麺もあるしな 卵は電子レンジでミルクボタンを押して30秒の温泉卵作って入れてる サッポロ一番塩ラーメンに、セブンやファミマのジャガバタコーンをぶっこめば良い オレはネギ、もやし、卵、顆粒だし、海苔はセットかな 残り物の唐揚げをラーメンに入れると美味しく食べられるよ
ラーメンが美味しくなるかは知らんけど コーンは塩や味噌ラーメンに合うんだけど、独り者でそうそう頻繁に
食う訳でもないからコーン缶を買ってくると冷蔵庫保存してても
すぐ腐らせてしまうんよね ならばお薦めは乾燥野菜のパックだな
ワカメ・コーン・キャベツ・人参等が一袋になってる物で「味噌汁の具」「ラーメンの具」って製品名だ
麺と一緒に煮込むだけで手間いらずな上に保存が効き値段もお手頃なので重宝するよ インスタントラーメンのレスは圧倒的に関東が多いよな
店ラーメンスレでもインスタントネタをねじ込んでくるのは関東ばかり
これ不思議に思ってたんだけど関東に移住して氷解したわ
全国の皆さんは信じられないだろうが、こっちじゃインスタントラーメン以下の味の店で平気で700円取られる ほんと関東ヤバいよな
ゲロまずお鮨が日本１うまい所ジョージとかw
これだけでいかに関東の舌があほかわかるw まあ関東がお鮨発祥だからふんどし盗られたくないのはわかるけど、
そもそも関東はうまい魚が獲れない
郵送によるうまい魚の確保
うまい鮨が食えるわけないのに日本１とのたうちまわる
どうしようもないね(柴田恭兵風w) >>874
スモーキングアイラ1ccあったら家中の人が大迷惑 間違った答えではないと思うんだけど
友達にインスタントラーメンにちょい足ししておいしいもの聞いて「胡椒」って言われたら
そういうのじゃない気がする >>877
そういう奴、たまにいるな
なんて病気なんだろな 家で200円越えるカップ麺食べるくらいなら
日清の行列のできるラーメン店シリーズでいいやん
普通の麺やし値段も高いほうでも一人分170円くらいやし >>880
お前ブルジョワだな。
俺はCGCのPB5袋ラーメン179円だぞ？ 醤油ラーメンなら、メンマ、卵、海苔、刻みねぎトッピングしたい >>877
その理屈だと胡麻や辣油やニンニク辺りもアウトだな 一度作ったカップ麺を食べずに全部捨てて
チャーハン作ると別物のウマさ インスタントラーメンでゆで汁捨ててスープ用に別にお湯用意すると雑味少し消えるよ
面倒だからやらんけど >>180
皿うどん、五目焼きそばに酢投入は間違いない ここまで塩昆布なしとか‥
麺茹でる時に一緒に塩昆布入れてしまえば出汁も出るし塩味も麺の中に入る >>119
福しんとか幸楽苑とか一味足りないスープに入れると美味くなる 玉子とラー油作った残りのハバネロと酢ととろみちゃん
完全に酸辣湯麺 >>910
キャベツはしょうゆ味のラーメンには合わない気がする >>28
スープ半分くらい捨ててお湯足したら？
スープ残すとか 鯖缶水煮
シーチキン
コンビーフ
スパム
オイルサーディーン
鯖缶水煮はそうめん汁に入れると美味しいってやってて美味かったのでツナでも美味い おいらはもー３年位カップラーメン系は食べてない。
おっさんになると、食べた後体が不快な思いをするんでなぁー
若い内にぎょうさん食っとけや 1・煮豚をつくる。表面は軽く焼くから焼豚という表現でもいい
2・醤油に漬ける。1日じゃ漬からない。2日めからいい感じ。3日漬けると辛くなるから、2日めで醤油は捨てる
3・ラーメンを炊く時は、作った煮豚を水から炊く。本当は煮豚を炊いた出汁を使うのが有効だが、
管理が難しい。背脂のようなものがたくさん残るし、容器に入れてもヌルヌルになるし、冷蔵庫で大幅なスペースをとる
作った煮豚を炊くことで煮豚のエキスと醤油が滲み出し、普通のラーメンスープにアクセントを加える
以上「チョイ足し」最高は自分で作った煮豚 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
