よく研いだ包丁で切ったニンジンがまるでダイヤモンド。世界が驚嘆

[0001 ときめきメモリアル(庭) [KR] 2020/11/22(日) 17:05:57.38 ID:14R+/CCK0]

先日買った宗近の切れ味凄まじいんだけど手前が今まで使ってた包丁。
これスベスベすぎて味染み込まないのでは

https://i.imgur.com/4MRuz0F.jpg

https://www.google.com/amp/s/www.chunichi.co.jp/amp/article/157780

[0339 エメラルドフロウジョン(神奈川県) [EU] 2020/11/23(月) 11:06:43.74 ID:xOI93vsN0]

>>218
昭和なネーミングセンスがイイネ！

[0340 男色ドライバー(ジパング) [US] 2020/11/23(月) 11:10:53.88 ID:psvIss3P0]

いや、職人の使う包丁は蛤だろ

[0341 セントーン(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/23(月) 11:21:43.43 ID:ClSmRXms0]

>>26
つかの場面〜

[0342 セントーン(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/23(月) 11:27:36.78 ID:ClSmRXms0]

>>261
そういう場当たりな研ぎかたしてると刃がガタガタしてくる
そんなラベルなら茶碗の裏でしゃ〜しゃ〜してやりゃ
手間も時間もコストも低く済ませられる

[0343 ビッグブーツ(茸) [US] 2020/11/23(月) 13:04:30.58 ID:OYo+THUk0]

>>261砥石で１時間？
そんなに時間かかるアホ居ないけど？
一応聞いてあげるけど、そのしゃーしゃーで
ヒゲぐらい剃れる？
一日中使った包丁研ぐのに10分かからずにヒゲ剃りレベルまで研げるけどね、砥石で
最初に付いた親方が煩くてね

[0344 ビッグブーツ(茸) [US] 2020/11/23(月) 14:18:45.54 ID:OYo+THUk0]

>>261砥石で１時間？
そんなに時間かかるアホ居ないけど？
一応聞いてあげるけど、そのしゃーしゃーで
ヒゲぐらい剃れる？
一日中使った包丁研ぐのに10分かからずにヒゲ剃りレベルまで研げるけどね、砥石で
最初に付いた親方が煩くてね

[0345 毒霧(愛知県) [US] 2020/11/23(月) 14:21:53.81 ID:0v8pm0vb0]

>>115
朝パンに塗るキムチも買えない貧乏人はアホだな

自殺しない日本人はネトウヨだぞ??

[0346 ドラゴンスープレックス(静岡県) [US] 2020/11/23(月) 14:28:42.80 ID:IjYalSbE0]

>>330
あの人、素材から拘ってるし面白いと思うわ
一回、玉鋼から作ってほしい

[0347 ヒップアタック(宮城県) [US] 2020/11/23(月) 15:37:35.36 ID:pR7GgAZo0]

ミソノUXはツバが斜めで微妙、あとスペックに対して割高、なにがいいのあれ？無難に買う知ったかぶり多いけど

[0348 ファイヤーバードスプラッシュ(庭) [EG] 2020/11/23(月) 15:47:04.13 ID:RTFb4tZh0]

>>290
安っすい包丁買ったら逆にキレなさすぎて怖いわ
力入れすぎてバサッといきそう

[0349 サソリ固め(茸) [CN] 2020/11/23(月) 16:27:23.59 ID:67zHZvjH0]

>>290
切れる包丁より切れない包丁の方が危ないってじっちゃんが言ってた

[0350 16文キック(東京都) [US] 2020/11/23(月) 18:12:04.98 ID:Qymsn2HZ0]

>>349
力が入るからな
手を切っちゃった時も刃がガタガタだと治りが悪い

[0351 ジャンピングDDT(ジパング) [US] 2020/11/23(月) 19:38:27.02 ID:rOzjQdfZ0]

バリ切れ包丁だと、指切っても痛くないんだよな

[0352 ファルコンアロー(光) [JP] 2020/11/23(月) 21:46:42.74 ID:JOLaOoEF0]

100円ショップのでもうまく研げばすげー切れるよ

[0353 ジャンピングカラテキック(東京都) [CA] 2020/11/23(月) 23:11:05.97 ID:JZiMA4uH0]

>>137
同じく

[0354 フォーク攻撃(千葉県) [CN] 2020/11/23(月) 23:52:42.04 ID:8zRyx4/O0]

>>12
強めにシコると仮性の部分が腫れて10みたいになる時はある

[0355 レインメーカー(栃木県) [NL] 2020/11/23(月) 23:54:07.67 ID:d1EUvn810]

>>351
いや痛いのは痛いよ
ノコギリでひいたみたいな傷にはならないから大分マシではあるけど痛くないことはない

[0356 フェイスクラッシャー(兵庫県) [US] 2020/11/24(火) 01:12:38.40 ID:vCU5kLvq0]

>>328
いや言うてもニンジンやで？
水分の表面張力ちゃうか？

[0357 ときめきメモリアル(福岡県) [DE] 2020/11/24(火) 02:57:25.68 ID:Ntj0bvqd0]

包丁持った通り魔にビビって日本刀と同じ作り方の包丁の切れ味に驚くのになぜか｢日本刀はすぐ折れる｣だの言う馬鹿が笑えるよな

一々切れ味まで見せて例え出さないと納得しない馬鹿…w

日本刀より投石の方が強いのに包丁やダガーナイフ持った通り魔は恐れるのってほんま草

[0358 急所攻撃(コロン諸島) [CA] 2020/11/24(火) 03:14:16.99 ID:453TQa57O]

>>356
仮に表面張力でもファンデルワールス力だろ？

[0359 魔神風車固め(コロン諸島) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 03:53:03.03 ID:TKtuzt9gO]

レジェンド松下包丁って
すごいね〜

[0360 ヒップアタック(兵庫県) [DE] 2020/11/24(火) 04:03:26.45 ID:SSi3d+9/0]

切れない包丁は刃の掛かりが悪く細く切れず危ない。切れる方がキャベツの千切りは極細に切れる。
普通に毎日軽く当てる程度研げばいいのでは？

[0361 河津掛け(東京都) [US] 2020/11/24(火) 04:20:57.51 ID:nMhKoxgO0]

>>15
俺の出刃包丁はステライト6Kの特注だわ
柳は青紙スーパーの本焼き

[0362 河津掛け(東京都) [US] 2020/11/24(火) 04:27:15.88 ID:nMhKoxgO0]

ご家庭の普段使いならV金10号くらいでいいだろ
素人は鋼のだと錆びさせてしまうんだよ

[0363 エクスプロイダー(千葉県) [JP] 2020/11/24(火) 04:35:34.94 ID:3WCbymPK0]

こういうの
美味しんぼでありそう

[0364 デンジャラスバックドロップ(神奈川県) [BR] 2020/11/24(火) 04:36:00.96 ID:6TKV0o5U0]

画像見たけど、どのへんがダイヤモンドなのかわからんかったわ
切り口が光ってるから？比喩の使い方が園児レベル

[0365 ランサルセ(ジパング) [ﾇｺ] 2020/11/24(火) 04:38:01.68 ID:3gswrLuO0]

>>262
真正を無理やり剥くと8や9になりそうに思うんだけど？
そのまま寝たら腫れ上がるのか？
なんか腫れが治まったら真正解除されそうだな

[0366 フェイスロック(埼玉県) [US] 2020/11/24(火) 05:00:18.71 ID:32OhE1Rx0]

>>10
メンテナンス出来ないだろ

[0367 垂直落下式DDT(愛媛県) [ZA] 2020/11/24(火) 05:19:58.47 ID:L5gWLEES0]

たしかに断面綺麗すぎると煮物は味が染み込みづらくなるからなぁ

[0368 雪崩式ブレーンバスター(東京都) [CN] 2020/11/24(火) 06:11:55.56 ID:kj+SZhjd0]

>>357
たけしの挑戦状では銃より強い石

[0369 バックドロップ(広島県) [US] 2020/11/24(火) 06:46:05.74 ID:55Q25nTq0]

どこまで研いでいいかわからずやりすぎた挙げ句肝心の刃が丸くなったこともあったな
ほどほどに研げば良い

[0370 ラダームーンサルト(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 07:22:47.19 ID:VmxRBtt90]

>>1
ギャオスの熱線かよ

[0371 河津落とし(ジパング) [TW] 2020/11/24(火) 09:11:31.87 ID:27AdvX+L0]

>>361
情強ならカウリX

[0372 河津落とし(ジパング) [TW] 2020/11/24(火) 09:17:18.15 ID:27AdvX+L0]

ステライトは大麻猛省が最強なだけで、刃物鋼としてはあまり評価が高くないと思う
ダイドーのカウリXか日立のZDP189辺りがほぼ最高峰だと思う

[0373 稲妻レッグラリアット(大阪府) [CA] 2020/11/24(火) 09:17:53.41 ID:v84U6UB70]

852 名前：リバースネックブリーカー(東京都) [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2020/11/24(火) 09:03:12.20 ID:DnEK04080
中居とキムは創価

木村・・・・金 拓成
中居・・・・朴 大正
稲垣・・・・鄭 壮勇
草薙・・・・崔 秀一
香取・・・・李 慎吾

[0374 河津落とし(ジパング) [TW] 2020/11/24(火) 09:19:53.85 ID:27AdvX+L0]

>>369
シュッシュと刃を滑らせるだけの、お手軽シャープナーで十分じゃないかと思う
それも、敢えてダイヤモンドじゃなくて、ファインセラミクスの

[0375 キャプチュード(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 09:42:33.72 ID:7PBRIsvf0]

>>88
素晴らしい

[0376 キャプチュード(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 10:18:13.51 ID:7PBRIsvf0]

俺には5千円ぐらいので充分

[0377 ミドルキック(東京都) [IN] 2020/11/24(火) 11:57:14.12 ID:B7EdzZ690]

包丁持って歩くと銃刀法違反になるんだっけ?
包丁バッグに入れないといけない?
買った時は良いのか?

[0378 魔神風車固め(東京都) [US] 2020/11/24(火) 12:49:01.25 ID:c9APGgE10]

包丁ぐらいはいいものを持っていたほうがいいぞ
毎日使うものだし
あと砥石は2種類ほど

[0379 河津落とし(ジパング) [TW] 2020/11/24(火) 12:55:38.22 ID:27AdvX+L0]

>>378
バイエルンエッジの類似品で十分なんだけど

[0380 フェイスクラッシャー(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 13:00:50.10 ID:QBJfXz8T0]

どうせご家庭ユースだし白一本焼くらいで十分よ

[0381 かかと落とし(SB-iPhone) [US] 2020/11/24(火) 13:01:19.63 ID:d9+GPxJq0]

>>268
たけしの戦国風雲児かよ

[0382 フェイスロック(福島県) [US] 2020/11/24(火) 18:38:13.29 ID:hwrbaimM0]

雑にでも定期的に研げば安いステンレスで十分
砥石もホムセンの￥２，０００未満の中研ぎ、仕上げの２種類入ったもので十分

[0383 デンジャラスバックドロップ(東京都) [NL] 2020/11/24(火) 19:33:05.63 ID:vDB3i4OA0]

魚をおろして刺身もキチンとお造りや薄く削ぎたくなるなら
薄刃や柳刃も欲しくなるだろうが
キチンと研がれた三徳包丁一本で事足りるからな
15年ぐらい前に合羽橋の専門店で買った正本の三徳包丁がかなり買い得だったわ
今でも嫁さんが不満無く使えてる
研ぎは俺がこまめにやってる
俺は大体はペティで調理するから三徳は余り使わない

[0384 ニールキック(愛媛県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 19:34:23.63 ID:AOwHUrYK0]

>>382
貝の関孫六はお値段以上のクオリティだからな

[0385 デンジャラスバックドロップ(東京都) [NL] 2020/11/24(火) 19:38:05.18 ID:vDB3i4OA0]

YouTubeで魚屋の森、気まぐれクック、変な魚おじさん、圧倒的不審者の極み、辺りを見てるでしょ？
釣りと魚調理関連と研ぎ動画は人気有るよね

[0386 フェイスロック(福岡県) [US] 2020/11/24(火) 19:46:07.74 ID:T/gYIx8K0]

ダイアーモンドだねー

[0387 フェイスクラッシャー(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2020/11/24(火) 21:01:51.71 ID:QBJfXz8T0]

ああーシャプトンのみどーりー

[0388 ローリングソバット(福岡県) [JP] 2020/11/24(火) 21:04:46.14 ID:IFzs1On30]

ちゃんと研げなきゃ高い包丁使っても無意味。

[0389 キドクラッチ(ジパング) [US] 2020/11/25(水) 10:08:05.65 ID:2kMGeclp0]

>>325
研究と錬磨だよ！
包丁一本ダメにする勢いで練習してたらコツ分かるかも？w