ご飯のオカズにならない代名詞はおでんだけど、オカズになるようでならない影の番長はエビフライだよな
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【裏ワザ料理】油で揚げない！ ハーブ風味の絶品「エビフライ」の作り方
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今回は、油で揚げない！ハーブ風味の絶品「エビフライ」の作り方をご紹介します。
https://diamond.jp/articles/-/251042 >>388
関東大震災のときに関西から救援で東京に炊き出しに行って練り物を広めて、それを関西に逆輸入して関東炊きって言うようになったんだっけ？ 粉ふき芋はおかずにならんやろさすがに
小鉢で出される事はあるだろうけどメインでは無理な筈
あと小女子と胡桃の佃煮とかも >>378
天ぷらに一票
エビフライはエビとソースの合計点、天ぷらの方がエビのうまさがわかるような気がするたぶん >>392
メインっていうか、塩かければオカズにはなる >>391
西から東に味噌田楽が伝わり
江戸では、味噌ではなく、醤油と砂糖で煮込むようになった
これが関東風の黒いおでん
これが関西にきて関東炊きと呼ばれるようになったが
関西では醤油ではなく、澄んだ出汁でおでんを炊くようになった
これが関西風のおでん
この頃、関東ではおでんは廃れていた
関東大震災で関西から来た人が
関西風のおでんを炊き出しで作り
それが広まったので
黒いおでんは消えた 小藪とかも偉そうに寿司語ってるよな
てめえらは押し寿司文化だろうがw
バッテラでも食ってろバーカwww握り寿司語るんじゃねえよw そもそもおでんの時は白米じゃなくて醤油で炊いた茶飯だろ
最後に茶飯におでんの出汁をかけてわさびを入れて食うんだよ 普通におでんもエビフリャーもおかずにしてるな
醤油かけたりして濃い目にするけど おでんって具が色々あるのに
おかずにならないって言ってる奴は味覚障害か思い込みの激しいアホだろ
味付けも個人差大きいのに
どうせ魚介類と肉一緒にするなとか
訳わからんグルメ気取りの関東人だろ おでんをおかずに飯を食うやつとは仲良くなれんな
あんなもんつまみでしか無いわ >>116
酢飯じゃない海鮮丼だっていくらでもあるじゃん。 エビフライは
ソースで食うとおかず
タルタルで食うとおかずにあらず
じゃね？ >>1
卵焼きで飯が食えない派
卵焼きは箸休め
寿司の玉子はシャリを外して別々に食べる >>413
まてまて。
味噌煮込みうどんやカレーうどんならイケんじゃね？ おでんの汁ってご飯てよく合うよ
残ったら雑炊にして食べたいくらい
エビフライもご飯に合うよ >>416
それはおかずとは言わない
てっちり鍋の締めの雑炊たべててっちりおかずに飯食ったと言わんだろ タルタルソースだとおかずにならないけど、生の大き目のパン粉を使ったエビフライでソースがドロッッとした感じならおかずになる。
フライはソースならおかずになる、コロッケでも洋食屋のオレンジ色のソースだったりするとおかずにならない。
美味しいデミグラスなら最高。 ピザとか肉まんは無理だな
パスタやそうめんなんかはいける おでんも海老フライも普通におかずとして食える
グラタン、刺身、お好み焼き、焼きそばも余裕でおかず おでんはつまみだな。酒を飲むようになってから気付いた味だ。
以来年越しは毎年おでんだが、一月三日か四日におでんの最後の種が出された後の
出汁にご飯を投入して雑炊を作る。これもまた旨い。 >>425
いやいやいやパスタはまだしも、そうめんはご飯のおかずにならんだろ… 今のヤツって、おでｎ＝コンビニで売ってる様なのってイメージが定着してるんだよな
強風お出汁っていうのか？あの透明の色の薄い、うどん汁みたいなの
確かに、アレじゃおかずにならないと思う
でも、おでんって、虫からなんから、まとめて全部、いつから煮込んでいるだって、真っ黒い継ぎ足し汁に浸かってて
たまごも大根も完全にこれ煮物だなてレベルで黒くなったヤツだった
これは味が濃くて、ビールが進むし、ご飯のおかずにもなる、なんで絶滅したんだろうか
しぞーかうんこおでんは別物 もうお米をたくさん食べなくなってしまった
ビールかお酒で、料理をいただく
最後に、味噌汁とお漬け物なんかでご飯を少し ワイ：エビフライを題材にホモネタとか無理だろ？ｗ
(2分半後に投稿)
ワイ；腐女子怖い！マジ怖い！ よくクリームシチュー、クリームシチュー言うけど
よく考えたらビーフシチューもご飯には合わないよな
餃子は超合うだろ
アホか >>432
おでん屋でもそんな真っ黒いつゆなんてないんじゃね
東京の老舗とか言ってるとこでもそこまで黒くない エビフライはまだ頑張れるがエビの天ぷらは天つゆとかご飯キツイわ オデンの汁を良く吸った厚揚げか豆腐を飯に乗せて
汁をひたひたになる程度かけて崩しながら食うのが2日目の楽しみ
これとうめしって言ったっけ？ おでんは野菜も入ってるからなる
おせちとかにはいってる黒豆甘納豆とかだな里いも類も微妙におかずにならない こんなもんおでんについては分かりきった事だろ
味を濃く作ればおかずになるし薄めでダシ感強いやつだとならない おでんは地域によるんじゃない？
関西出身だけど関西おでんは味薄すぎて米と食っても旨くない お店のちゃんとしたおでんには香の物が付いた茶飯が出る
金沢おでんなんか茶飯の上から香箱ガニ乗せると旨味が溢れて最高だぞ デカイ海老フライ食べたいねぇ
コロモ落としてタルタルで おでんと刺身はギリいけるんだが
白米じゃなくて酒が欲しくなってまうのが難点 ダシの染みたフワフワの豆腐を飯の上に乗せて食うと幸せになれるだろ おでんだけでもいいけど、なんかご飯食べたくなるけどな。 おでんについた味噌をごはんでちょっと拭って食べて
味噌のついたごはんを食べて…の繰り返しで3杯くらいいけるがね 寿司は普通に食えるが
刺身になると白飯が食えなくなる
刺身は酒のつまみ 金沢おでんだと油揚げに挽き肉を詰めた肉いなりと牛スジと厚焼き玉子はご飯のおかずになる 国語の授業でやたら旨そうに感じるエビフライを題材にした本の抜粋あったな、「松井さん」とかいう単語が有ったような、飯テロの始祖 おでんを外で食べることは、ほとんどないけれど
居酒屋さんが多いね
定食屋さんにはあまりない
でも、家庭では、おかずの一品として食べる >>406
酢飯のマグロ丼なんて見たこと無いよね。 店のおでんと家庭のおでんは別格だと金沢で食べて思ったわ
種ごとに違う鍋で仕込んだり素材の持ち味を引き出す手間暇が掛かってる おでんスレになってるけど
そもそもおでんはおかずになりそうな気すらしない おでんはこんにゃくが無ければ好き
こんにゃくなんて作るのにアホみたいに手間かかるのに無味で食感も微妙でおかずにもならない
こいつの存在意義がわからない おかずにならないのは単品で食うの？
それでええやん
よく聞くのは芋天かな。普通におかずで食うけど。 >>139
それやってる。
おでんの味じゃなくなるけどね。
あとエリンギまるごと入れたりもする。 油で揚げない味気ないフライとか、
電子レンジで何度も出し入れして、
手間と時間だけ掛かる調理法とか
いい加減にやめたら良いのに おでんはおかずになるぞ
酒呑みには先入観があるのだろう えびフライ、とつぶやいてみた。
足元で河鹿が鳴いている。 >>4
たまごはほぐしてご飯に載せれば何とかなるぞ 豆腐を入れる冷汁はご飯の友になるが
冷奴はご飯の友にはなれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
