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ご飯のオカズにならない代名詞はおでんだけど、オカズになるようでならない影の番長はエビフライだよな
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0001ガッツ君(奈良県) [JP]
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2020/10/16(金) 00:44:25.00ID:O0iNb8i+0●?2BP(2000)

【裏ワザ料理】油で揚げない! ハーブ風味の絶品「エビフライ」の作り方

クックパッドの337万を超えるレシピの中から、特に人気のある「使える裏ワザ」を、100個選び抜いた『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』が出版されました。
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今回は、油で揚げない!ハーブ風味の絶品「エビフライ」の作り方をご紹介します。
https://diamond.jp/articles/-/251042
0154ごーまる(東京都) [CA]
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2020/10/16(金) 02:12:22.82ID:U/YgAci50
ハンバーグ、エビフライのセットなら
ワンランク上の定食になるんだけどな。
他にも唐揚げとか主役が必要なんだよな。
0155黒あめマン(大阪府) [TW]
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2020/10/16(金) 02:12:32.44ID:lQj+1oaU0
もうすぐ越前ガニの季節
あれも、白ごはんには、合わないかも
水炊きとかのお鍋も

まあ、おじやにして最後に食べるけどw
0157ねるね(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:15:59.02ID:sdip5LPI0
>>155
カニすきとか鍋だと最高級に美味いだろw
蟹をすするからみんな無言になるけどな

最後の雑炊の美味さが異常
0158パナ坊(滋賀県) [CN]
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2020/10/16(金) 02:16:21.72ID:f/thHWao0
近所の定食屋は海老フライ定食もおでん定食もあるわ
お好み焼き定食は無いけど、たこ焼きはおでんの具になってたりするな
0159KEIちゃん(北海道) [ニダ]
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2020/10/16(金) 02:16:25.42ID:1RZl5ROR0
おかずに何を期待するかだな
0160MOWくん(北海道) [FR]
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2020/10/16(金) 02:16:40.44ID:cSxBxigl0
エビだけにしないで何かしらおかずになるようなもんを一緒に揚げるよな
0163ねるね(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:20:05.51ID:sdip5LPI0
>>162
お酒嗜む人って
クリームシチューカレーって基本嫌いだよな
0165ロッチー(茸) [AU]
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2020/10/16(金) 02:22:33.68ID:gRJQqe1k0
>>48
俺は割と同意だよ
なんか儀礼的にシーズンに一度は食うけど
そんなありがたがるもんじゃねえな
それより普通に野菜と鶏肉の煮物でも作った方がずっとマシ
0166とこちゃん(茸) [ニダ]
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2020/10/16(金) 02:22:39.55ID:yuVoJhCa0
>>71
同族嫌悪ってやつか
0167まゆだまちゃん(山梨県) [US]
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2020/10/16(金) 02:23:15.63ID:ejol/NLU0
>>4
それコンビニおでんだから
おでん≠コンビニおでん
0169パナ坊(滋賀県) [CN]
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2020/10/16(金) 02:25:11.13ID:f/thHWao0
そういえばハウス食品から出てるシチューオンライスとかいうご飯にかける専用シチューが普通のシチューかけて食うより不味いとかいう奇跡的な食品だった
0170パピラ(愛媛県) [US]
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2020/10/16(金) 02:25:34.87ID:TxUjpaIN0
エビフライはもちろん、おでんもオカズにしてるわ
0172まゆだまちゃん(山梨県) [US]
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2020/10/16(金) 02:27:17.18ID:ejol/NLU0
マカロニサラダ
箸休めにはなるけれど、白飯の相棒にはなれない
0173ナミー(香川県) [US]
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2020/10/16(金) 02:27:35.50ID:BRYoEXFP0
逆におかずにならなそうでなるもの第1位は長芋でいい?
0175MOWくん(鳥取県) [ニダ]
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2020/10/16(金) 02:29:21.75ID:5mXU2JiH0
>>152
お客様、申し訳ありませんがこちらで踊られるのは迷惑なので出て行って下さい
0176ユメニくん(おにぎり) [US]
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2020/10/16(金) 02:36:59.03ID:q8V/5AJu0
エビフライはウスターかタルタルかけて飯と食える。
おでんは、飯の友がほしい。
0177かえ☆たい(埼玉県) [US]
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2020/10/16(金) 02:43:32.71ID:k4rO/0/E0
いいか
焼きそばはおかずじゃないぞ
さらに言うとヤキソバパン
おまえはクソだ
主食で主食を挟むだ?
0179サリーちゃん(茸) [US]
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2020/10/16(金) 02:45:27.26ID:pHTVEe1p0
おでん、肉じゃが、シチュー、焼鳥、ロールキャベツ、南蛮漬け…
0180ねるね(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:47:06.14ID:sdip5LPI0
>>179
なんかそれ全部酒のみが好きそうなメニューだな
0181エネオ(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:47:36.68ID:jSrkWNCa0
>>135
米は健康を害する要素は殆ど無いよ
料理に入れる砂糖を減らせばいい
0183マーキュリー(東京都) [CN]
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2020/10/16(金) 02:49:04.51ID:Y/QWh5jr0
どっちもおかずになるだろ
0184ねるね(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 02:50:01.93ID:sdip5LPI0
>>182
シチューなんてご飯の上にぶっかけて
オーブンで焼いたらドリアなんだから
別に米でも合うだろと
0185KEIちゃん(東京都) [AU]
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2020/10/16(金) 02:54:28.73ID:saCV/wQi0
おでんに鶏手羽先を入れるようになって爆上げでおかずになった
0186とびっこ(茸) [ニダ]
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2020/10/16(金) 02:55:11.92ID:VdJr/SoW0
とりあえず、スレタイとID:cs9OjDXb0がキチガイ
0189デンちゃん(茸) [SK]
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2020/10/16(金) 02:59:54.37ID:8TdAkLe60
うちの嫁は夕飯のおかずによくおでんを作るんでけど嫁以外の自分を含めた家族は疑問に思っている
一度なぜ夕飯におでんを作るのか聞いたらおでんはおかずとして至高だと言っていたのでそれ以上の議論を避けた
0190Kちゃん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:01:08.63ID:/NMtGxZd0
エビフライにかけたソースやタルタルがご飯に合うんだろ刺身もわさび醤油付けるから白飯食えるんだよ。
0192アイちゃん(光) [ニダ]
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2020/10/16(金) 03:02:32.41ID:ktP7/sLM0
ロールキャベツってマジでまずいよな
あれを開発したやつに1時間くらい積極したいわ
0194デンちゃん(星の眠る深淵) [US]
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2020/10/16(金) 03:07:13.51ID:Cw3XlmW20
>>1
クックパッドは素人の手抜き料理多くて参考にならず いま素人でもなく料理研究家でもなく、本気の料理人のYouTubeなんかで覧るのが1番うまいかな
0196トッポ(神奈川県) [US]
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2020/10/16(金) 03:12:56.15ID:VrdYF8Sy0
おでんもシチューもエビフライも余裕でおかずになるけどなぁ。
茶碗蒸しも、甘い豆も。

厳しさ感じるのは醤油も塩気もなにもない素の豆腐だけとか
何もかけない千切りキャベツとかバナナと食えとか。
基本適度な塩気あればいける。
むしろ味が濃すぎると食えない。ソースも醤油もつけすぎるとしょっぱくて食えない。
そんな自分は物理的に味蕾の数が多いスーパーテイスターで好き嫌い多い
0197ポテくん(埼玉県) [MY]
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2020/10/16(金) 03:13:07.42ID:UFJWvjK00
結論出てるだろとっくに

おでんは具による
クリームシチューは合わない
刺身は普通に合うだろ
ロールキャベツはそもそも家庭だと上手くできないだけ
0198ベスティーちゃん(大阪府) [US]
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2020/10/16(金) 03:13:12.35ID:40D4oeUc0
おでんはおかずになるだろ、何を言ってんのかな。
0199ちーたん(茸) [EU]
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2020/10/16(金) 03:14:28.70ID:SbEJKbMf0
ケンタッキーフライドチキン
0200京成パンダ(光) [JP]
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2020/10/16(金) 03:15:09.41ID:6RvtbnPb0
おでんとか白菜ネギ入れたら鍋だからね
なんの問題もない
0201アフラックダック(茨城県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:15:28.85ID:vqzry0vp0
お好み焼きは無理っすwww
0202ベスティーちゃん(大阪府) [US]
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2020/10/16(金) 03:16:02.92ID:40D4oeUc0
そもそも米は何でも合うだろ
0204きいちょん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:17:00.36ID:eveR/McJ0
おでんは汁気があるから飯にも合うとは思うが
どうしてもお好み焼きで飯は食えないなあ
0205ポテくん(埼玉県) [MY]
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2020/10/16(金) 03:17:01.93ID:UFJWvjK00
野菜とか煮物とかは基本合わないな
大根やちくわや白滝で白飯はきついだろ
0206金ちゃん(福岡県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:18:00.29ID:QRR877ai
カキフライもご飯に合わないな
肉嫌いの嫁とトンカツ屋行くと嫁のトンカツと俺のエビフライやカキフライを交換して食べてる
0207たぬぷ?店長(千葉県) [IT]
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2020/10/16(金) 03:18:31.34ID:wQm6phKL0
何も疑問に思わずオムライスをおかずにご飯食ってた俺に死角はない
0208わくわく太郎(兵庫県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:18:47.79ID:h4RxzGph0
エビフライもおでんも普通におかずになる
ならないのはシチューとスパゲティ
0209ポテくん(埼玉県) [MY]
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2020/10/16(金) 03:18:51.05ID:UFJWvjK00
>>203
居酒屋で出てくるポテトは冷めたやつだと意外といける
マックのは無理だが
>>204
お好み焼きはソースとかマヨネーズつけて食うじゃん
それが白飯と合うんだよ
0210たまごっち(岡山県) [KR]
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2020/10/16(金) 03:18:59.91ID:t8bB2H9x0
全ては味付け次第なんだよね

『おでん』て全国で味が違う

オカズに出来る味付けの地方も有れば
無理な地方も有る

それだけの事
0211きいちょん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:19:52.20ID:eveR/McJ0
豆腐はシレっとオカズの顔して並んでるけど、あれは
単品で味わってこそだと思うんだ
0214ちかまる(千葉県) [CN]
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2020/10/16(金) 03:22:52.27ID:ZI3Nr/gX0
おでんって言っても色々あるだろ大根はご飯に合わない卵は合うさつま揚げは合う餅巾着は合わないって具合
0216ポテくん(埼玉県) [MY]
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2020/10/16(金) 03:24:36.67ID:UFJWvjK00
>>213
チャーハンおかずに白飯とか使い古されたネタ
0219ヒーヒーおばあちゃん(京都府) [BR]
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2020/10/16(金) 03:33:02.75ID:J+Z2bV3q0
前中華料理屋に行った時に食べた炒飯の味が濃くて白米が欲しくなったことはあったな
味が濃ければ基本ご飯のおかずになると思う
0221ねるね(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:34:34.77ID:sdip5LPI0
>>218
焼鳥丼ってのがあるが
相当うまいぞ
0222ポテくん(埼玉県) [MY]
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2020/10/16(金) 03:36:08.14ID:UFJWvjK00
>>221
焼き鳥弁当とかも美味いよな
>>220
人にもよるがグラタンは意外といける
シチューとは全然違うのは間違いない
0223なるこちゃん(群馬県) [US]
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2020/10/16(金) 03:36:29.16ID:0UbghvpH0
湯豆腐
0226モアイ(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:45:13.31ID:0X5wjOh30
昔の給食では、おでんに食パンという凄い組み合わせがあった
0229総理大臣ナゾーラ(光) [US]
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2020/10/16(金) 03:50:53.43ID:lRNhPja10
煮豆はメシの邪魔

おでんは甘みを抑えるだけでメシが足りなくなる
砂糖やみりんを使わず、出汁、酒、塩、白醤油で炊いて、最後に網で軽く炙ると最高
0230ホッピー(たこやき) [HK]
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2020/10/16(金) 03:51:13.62ID:Gx0zUKVK0
圧倒的ぶっちぎりで水炊きやな ガキの頃冬になると毎日水炊きでゲンナリしたわ 今では水炊き自体は好きだけどやっぱりポン酢味でご飯はムリ
0232さかサイくん(埼玉県) [US]
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2020/10/16(金) 03:52:43.12ID:r3b1/kHr0
フライドチキン、ローストビーフ
0233総理大臣ナゾーラ(光) [US]
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2020/10/16(金) 03:53:04.18ID:lRNhPja10
>>230
水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐は生醤油
生醤油、わさび、大根おろしで食う水炊きは美味しい
0235吉ブー(神奈川県) [GR]
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2020/10/16(金) 03:57:25.96ID:2MsFtngU0
>>234
少数派だと自覚するように
0237ベイちゃん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 03:59:00.29ID:p4WurZ+u0
おでんの具をオメコの具の上にのせるとおかずになるよ
こんにゃくプレイとちくわぶプレイとちくわプレイ
0240ベイちゃん(東京都) [US]
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2020/10/16(金) 04:02:10.18ID:p4WurZ+u0
逆にごぼう巻とか固いのはオメコ攻め用やぞ
ゲソ巻の足側で栗と同時で微妙なバネでバイブっぽくもなる
おでんは夜のおかずやで
0244サン太郎(山梨県) [US]
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2020/10/16(金) 04:18:23.28ID:CMPLLsai0
コンビニおでんしか食ったことのない奴がおでん語るとすげえ笑える。
0245サトちゃん(ジパング) [ニダ]
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2020/10/16(金) 04:21:03.61ID:gx3yOV/Y0
>>4
乳離の一番初めに一番出汁飲ませる事しなくなったからな
俺の所はカツヲを削って出汁作って飲ませてた

つか、飲ませないと味覚音痴ばかりになるぞ
0247スッピー(東京都) [CN]
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2020/10/16(金) 04:27:51.84ID:dDgQEnvd0
>>245
今年子供できたんだ。詳しく教えてくれよ
0248さっしん動物ランド(SB-Android) [CN]
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2020/10/16(金) 04:28:13.30ID:XEo56K5g0
おでんは鍋なのか煮込みなのか
基本的に鍋はご飯にあわない、しかしおでんも雑炊にすれば多分美味いと思う
つまりご飯のオカズにならない代名詞はキムチ
0249パステル(北海道) [US]
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2020/10/16(金) 04:28:33.56ID:Iorkrwe40
一定の味の濃さがなければおかずにはできない
味噌おでんならおかずになる
0250にっきーくん(栃木県) [ニダ]
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2020/10/16(金) 04:30:07.31ID:HQmKnK3e0
おでんはいい店で食うのだけが別格だろうけど
家で作るっていっても出来てる練り物おでんのもとで煮込むだけだし
結局コンビニと大差ない
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