【悲報】お豆腐や納豆など大豆食品に膵臓がんリスク！！
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■豆腐など「大豆食品」で膵臓がんリスク上昇？日本での研究より
健康に良いとされる豆腐などの「大豆食品」。乳がんなど一部のがんの発症リスクを下げる効果が報告されている。
ところが、国立がん研究センター「多目的コホート研究（JPHC）」から、膵臓がんに関しては逆に発症リスクを高める可能性を示唆するデータが報告された。
今回の報告は、1995年と98年、食事に関するアンケート調査に回答した9万0185人（年齢45〜74歳）を対象に、
大豆食品の摂取量と膵臓がんとの関係を追跡調査したもの（追跡期間中央値は16.9年）。
追跡中に577人（男性314人）が膵臓がんを発症。回答から（1）総大豆食品、（2）納豆、みそなどの発酵性大豆食品、（3）豆腐、油揚げ、豆乳などの非発酵性大豆食品の摂取量を計算し、
摂取量が最も少ない群から最も多い群まで4グループに分け（四分位）、膵臓がんの発症リスクを比較した。
その結果、総大豆食品摂取量が最低のグループ（第一分位）を1とすると、最も摂取量が多かったグループ（第四分位）は膵臓がん発症リスクが1.48倍と最も高く、
摂取量が多いほどリスクが上昇することがわかった。
また、非発酵性大豆食品単独での発症リスクは、第四分位グループで1.41倍と有意に関連が認められた一方、発酵性大豆食品の摂取量と発症リスクとの関連は認められなかった。
製品ごとでは、豆腐の摂取量が多くなるほど膵臓がんリスクが上昇するという、いささか衝撃的な結果がでている。
研究者は「動物実験レベルでは非加熱の大豆入り飼料で下痢や膵臓の腫れが認められている。大豆に含まれる消化酵素阻害成分の影響があるかもしれない」と推測している。
（取材・構成/医学ライター・井手ゆきえ）
https://news.yahoo.co.jp/articles/0095a2b4863918533eee78555aee35270161cb6f
https://amd.c.yimg.jp/im_siggs9THXEcymY3Gz64XS8Fl.w---x640-y427-q90-exp3h-pril/amd/20200916-00248398-diamond-000-2-view.jpg えー
豆腐、納豆とぬか漬けと味噌なんかは
だいたい毎日食べるよー スレタイ詐欺じゃね。
納豆、味噌みたいな発酵系は無毒化してるし。 すべての食べ物は身を守る為に
食べた者に災いを齎す様に進化するに決まってんだろ 調査対象年齢の上限が74歳 ←もう食い物とか関係ねえだろ 20年以上ほぼ毎日納豆を食べていた父親は
膵臓がんで亡くなったな これを読むと発酵性の豆類は大丈夫って書いてあるね。
納豆とかは全体的な発がん率は下がるって事だよね、
なんで発酵すると大丈夫になるんだろう、不思議だ >>1
発酵性は関連性無しだろ？納豆は大丈夫じゃん
スレタイ詐欺やめろよ スーパーからは豆腐売り場がなくなります、豆腐製造業は倒産続々です、街からは豆腐が消えます
そのうち菅首相が豆腐を食べる場面がテレビで報道されますね「豆腐は安全です！」ってね 世界でもダントツのセックスレスに寝た切り老人や中高年のロコモの多さ
日本食が健康的ってのは嘘っぱちだと思う >>209
納豆に何入れてた？
付属のタレ？
醤油？
なににかけて食べてた？
ごはん？
それらも毎日ってことだよね？ あー健康オタだった知人も膵臓癌であっちゅーまに逝った
大豆かーーーー！ 英語ではアジア人みたくヒョロくて女々しい男をSoy Boyと呼んで馬鹿にする 神戸オッさんや40、50派遣役員と、
本場の大阪府のお好み焼きやたこ焼き食べたが、
お好み焼き質落ち声が、７９.７%
たこ焼きの質が落ちた声が、６８.９%
半澤博士の納豆すら質が落ちた声が、５８.9% こんなもんに一喜一憂する神経質な性格のほうが遥かに発がんリスク高そうだけど たこ焼きな？
神戸も名店とか行ってが、大学生や学習塾落ちぶれた連中も話したが、
メリケン粉とか、先輩など、味覚障害かなぁ
トイレで舌を洗浄して食べた
確実に、味が落ちてる >珈琲な？
バックのは、めちゃ美味しかった。
珈琲館とか先輩いた頃の味で
ネッスカフやスタバが落ちたと思う。 >豆な？
エチオピア辺りが、何かあったのかも
下手すると、太陽光発電で、
豆に必要な、寒暖との差が失われた >禿同
だろ。
君も気づいた。あんちゃんか先輩さんとか話してて
Jaz時代ヤバいって、 >ストロンゼロな？
甘味料入れ過ぎ。あれじゃサーファーもJKアルコール依存増える 因果関係じゃないしなこれ
単に膵臓ガンになる体質の人は脂質が苦手で肉の代わりに豆腐をタンパク源にしてるだけとかじゃねーの？ たった1.4倍かよ
わざわざ記事になる程だから10倍くらいになるのかと思ったわ コロナで納豆売れまくったから、わざとこういう記事出してるんじゃね？ｗ
おかめなんて豆腐もスーパーの棚から消えたしな がんセンターのコホート研究を見ると
●納豆 味噌 すい臓がんリスクの有意な増加は見られない
●納豆 味噌 循環器系の疾患リスクを有意に下げる
●トータルで 納豆味噌は死亡リスクを下げる >>1
タイトル間違ってるじゃねえか 納豆は無罪
>発酵性大豆食品の摂取量と発症リスクとの関連は認められなかった 「納豆や味噌は大丈夫」って研究結果なのに
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