「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで
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「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。
ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。
【写真】イチャモンつけられた正統派ラーメン
判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。
●人気店が巻き込まれたトラブルとは
店主の田中裕太さん（仮名）は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか（仮名）」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。
もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿をフェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。
郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した（双方、控訴せず、判決が確定）。
●元々は好意的な客だった
田中さんとAさんが知り合ったのは5年前。
Aさんは自身のSNS（フェイスブック）では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。
「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」
当初、Aさんは店に好意的だった。SNS上でもスープを評価する書き込みをしていたし、来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。
「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」
しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。
いかそ
https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233 >>881
この男が粘着し始めてから店の売り上げは２倍になっているそうだから、レビュアーとしては200%の敗北だな まあでもいるよね
親しげに店長に話しかけてる客
端から観てると店長は苦笑いして引いてる >>895
みんなサイコパスに憧れてるんよ
こないだ俺も実は俺サイコパスなんだってつぶやいてナイフペロってなめたらそこらにいた女どもが大量に押し寄せてきて抜け出すのにえれえ目にあったわ ダルビッシュに投球術を教える素人がいるんだ
ラーメン屋にアドバイスする素人くらいはいるだろ >>900
上の方に出てるお○むらってのが本当なら比較的人気ある店だね
絶品ってわけではないが２ヶ月に１回くらい食べたくなる程度には美味い 11万はともかく
これで名誉毀損がおさまればって思惑もあっただろうけど
残念ながら絶対自分が正しいマンのこどもおじさんには通用しないんだよなぁ >>907
またやったら、また訴えりゃ良いんじゃね？
直前の判例に沿って簡単に判決出ると思うぞ おっさんかよ
ラーメン才遊記の汐見みたいに可愛ければな クソブロガー、人に金使わせて思い通りにしようとすんな
テメーで店出して好きな事やれよ >>903
サイコパスに憧れてるんじゃなくてサイコパスの成功者に憧れてるんでは？
何も成し遂げれないサイコパスってちょっとあれじゃんｗ >>263
スーパーの3食入りの方がおいしい場合も多々 サービスエリアのラーメンうまいけどなぁ
自家製とか言わなきゃいいんだろうけど 業務用スープメーカーが、個人経営の名店の味を真似るんだよね
その典型が魚介系魚粉つけ麺のスープ
つけ麺の名店の味コピーされまくって業務用つけ麺スープが完全再現された
おかげで出勤で新宿のつけ麺の名店に行っても
地元田舎のつけ麺と同じ味で、感動が無かった、、、 >>4
誹謗中傷する側はそう思うんだろうな
される側は人生が終わる死活問題んだが
わかったか低脳 裁判するのに100万近くかかるのに賠償金11万って舐めてんのか？こんなクソみたいな判決出さすくらいなら法律で弁護士費用賠償金額の10%までとかにしろよ馬鹿らしい。 まあキチガイに絡まれたのはかわいそうだけど
結局のとこ旨いかどうかだろ
業務用スープ使用だろうがうまければ売れるだろう
因縁が信憑性持ってしまう程度の味なんじゃないの？ トップニュース
Yahoo!ニュース - Yahoo! JAPAN · 22時間前
乗用車がトラックと衝突・炎上、2人の遺体発見 箱根新道が通行止めに（ABEMA TIMES）
↑ 山手線のそば屋「あじさい」にたまにあるラーメンにコショウかけまくって食うのがすき >>921
新規客は業務用スープと書かれたお店には行かないだろ
旨いまずい以前の問題だって事くらい分かれよ >>926
コーヒー専門店で、
「私達が作りました！」
と奴隷農園で働かされる黒人の写真を貼り付けてるようなもんか 田舎のハゲ独身オヤジ、コミュ障で生き甲斐もないし、ネットでイキるしかないんだろうな、パヨ車カスの臭いプンプン >>917
業務用スープのメーカーってそんなガチで商品開発してんのか
パクリは倫理的によくないとは思うが味のコピーは法で規制できない
それに完全再現するには結局かなりのコストがかかりそうだが
買う側が満足するコスパで再現できるもんなのか >>930
最近名店のコラボ麺売れてるじゃん
店の味の再現度も高いし、そういう事でしょ スープ関係無いけど良く見かけるこういう食を語る人って普段は家で何を食べてんだろ
食費スゴいだろなぁ >>522
コスト高かもしれないけど、臭いやらなんやらの問題を考えて、あえて工場で作ってもらうところもあると聞く。復活した「なんでんかんでん」も今は工場製のはず >>926
それはそんなデマを信じるバカが悪い
口コミなんかどこの誰ともわからん奴がテキトー言ってるだけでヤラセも妨害工作もある
そんなもんを信じるバカは店に行ってもどうせ味なんてわからんだろう
もちろん一番悪いのはもちろんネットに嘘書く奴だが >>932
コラボはメーカーに作り方開示してんでしょ
でもパクリメーカーも味パクるためにスパイにその店で働かすくらいはしてそうだな 「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように
業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに？」
ゴリッゴリにやばいマジキチｗｗｗ
でもこういうレスするやべーのってねらーでもいるよね >>1
裁判所も認めるなら11万とかガキの小遣いみたいな金額やめろ
そんなだからお気楽にネットに上げるんだよ >>930
料理は化学だよ。
化学式で解明できる。
ホリエモンがクックパッドで料理が民主化されたって言ってたけど
まさにそれでそれまでだと表に出て来なかったレシピが簡単に探せるようになった。
ただ実際は丸ごと真似をしたつもりでも食材が新鮮か寝かしたものがとかの状態までは分からないし
調味料でも塩がどこ産かとか醤油がどういう状態のどこのメーカーかとかが分からない。
中火って何度やねん！ってなるし使ってる調理器具の状態も違うから
それだけでも結構違うものが出来上がる。 >>939
ただし、料理人の語る化学・科学はデタラメが多い >>920
店側が証拠を出せなかったのが悪い
裁判所はどちらかの味方をする所では無いから、裁判官を説得する材料を揃えなければダメなんだよね 美味くて店が綺麗なら行きたい、並んでまで食べたくない 調子こいた自称グルメって見苦しいよな
チェーン店だから何々を使ってる「ハズ」って前提でしか語れないから 所詮日本の司法じゃこんなだろｗ
裁判に掛かった時間と手間色んなの込で10万弱の賠償とか
そりゃあ泣き寝入りが増えるって訳でね。
こんなんじゃ今後の類似事件の予防にもならん。
日本の司法関係がゴミで国民は幸せだねｗｗｗｗｗｗ >>939
それを再現出来る技術があっての話だがな
料理がレシピだけで成り立ってるなら誰も苦労しねえわ >>945
だからこそ私刑が必要。
さしあたってこのイチャモンバカを調べ上げて晒しあげが重要なんだが
フワフワしたニュースで情報少ないな。 業務用の味噌ラーメンスープ使ってる店よく食いに行くけど、味噌味が塩辛くなった
店主は卸からこれが流行ってるって言われたらしいけど本当にしょっぱい
他の観光地のラーメン屋いってもしょっぱくなってた
本当に流行ってんのかな？ >>61
なんちゃってプロはコンビニの
ラーメンでも善し悪しなんか
ムリ。 業務用のラーメンスープは、案外使ってるとこあるね
ラーメンが主力じゃない中華料理店とか定食屋はだいたい業務用
専門店でも独自スープに業務用を入れてるとこある
美味けりゃいいのよ ココイチのカレールーはハウス食品から調達している。
それでも誰も文句は言わない。
美味けりゃいいんだよ。 >>947
HPLC、LCMSという装置をご存知かな？
これと、受託スープ会社が各店のスープ受託製造においてレシピを再現する過程で
どういう材料をどのように調理すると、どういうデータになるかを蓄積してきた。
その結果、数値からある程度のレシピを逆算できるようになってきてるんだよ
あの店のスープ入手して分析すると大体のレシピが逆算できるので、そのから少し変えて似て非なる味を出せるようになってきてる
未知の材料使っていれば、分析してもどうやればこの数値が出るかまでは解析できないけどね
ビール会社とか凄いぞ
似たような第三ビールがヒットするとボコボコでてくるのはその装置のお陰
装置のトップメーカーは島津製作所な >>491
セブンの弁当もやべーと思った。
値段を考えると下手な店は負けるわ。 >>507
むしろアンケート用紙以外は受け付けない事で、うるさい客の相手をしなくて済むな。 中華街の名店たちの土産用の肉マンが、みんな店の裏で一生懸命こねて作っていると、
おまえたちはいつか錯覚していた？ 震災以降郡山荒れてる気がする、それまでニュースで見る地名じゃなかったのに 成分分析機とAI様にかかると
あーこの味なら、xxの材料をyy手順で煮込んでzz寝かせれば再現できますねーって感じ
100%は無理かもしれなけど95%再現されたら普通の人間に区別なんかできない
手仕込みだって材料の質や天気なんかで味に多少のブレはあるのだからね ラーメン屋の店主にただの客がアドバイスするとか頭おかしいな
アイドルにああしろこうしろと握手会で上から目線で語るアイドルオタと同じ
よほど知的レベルが低くないとこんなことはできない オリジナルを売りにすると変なレビュアーが寄って来るのか >>877
なんで>>873を読んでそう解釈したのか >>955
ってか見方を変えると
個人の飲食店は明らかに効率悪いから淘汰される運命なんだろうな
そろそろ工場で作ってない料理は時代遅れになるんだろう 常連気取りのクソ客かー
一方的に立場が上だと調子こくバカってどこにでもいるよなー 左翼の科学調味料や科学肥料への攻撃はなんなんだよ
工場科学だからなんだ
元は全部自然のものだよ >>930
店のゴミ箱あさったり
スープをスポイトで取って解析したり >>255
読み進めれば進めるほどラーメンハゲ以外の登場人物ほとんどがグズだとわかる面白い漫画 コロナで苦し紛れにテイクアウト始めたつけ麺屋とかは
スープ分析されてんだろなぁとは思うよ
XX店の味とかはNGだろうけど、大手食品メーカーが出すスーパーで売ってるラーメンとかの味が格段に向上するはず 店の裏回ればわかる
使ってるところは日本食研の箱が積んである アイドルおたがアンチに変わるとき
おなじ現象がおきる >>983
スガキヤは店舗毎にスープを仕込んでます？ 基地外の粘着のエネルギーってどこからくるんだか
非リア充でコンプレックスの塊だと
基地外にならざるを得ないんだろうけど 評論家や評論家気分の連中はろくでもないのばかりだわ
他人が作ったものを偉そうにぐちゃぐちゃ言って自分が権威にでもなったつもりでいる
自分じゃまともなもの何も生み出してねえ素人のくせにな >>974
こいつの書き込みは信用毀損にならないってあるけど文盲？ 美味けりゃ自家製だろうが工場製だろうがなんでもいい お腹がゴロゴロしないラーメン食べたいな
どうにも油でダメなんだ >>112
こどおじか〜
マスク拒否おじさんと被るな 食い物の事でマウント取ってくる奴は何かしらコンプがある奴 >>969
おいしんぼはもはやパヨクと切っても切り離せない相思相愛の仲だから 山形ラーメンとか福島ラーメンとか言われる醤油はかなり意見分かれると思う
食った事無いやつは是非食った方がいい
ちなみに俺は恐ろしく安ぽく感じた、業務用と勘違いするのもうなずける >>992
神奈川のラーメンは食べるとお腹がゴロゴロするのか？ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
