日本人が好きな中華料理トップ3『餃子、麻婆豆腐、チャーハン』に中国人失望
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中国メディアの百家号は２９日、「日本で一番美味しいとされる中華料理は何か」と問いかける記事を掲載し、その結果は中国人の予想を大きく裏切るものであったとする記事を掲載した。
記事は、日本の美食を尋ねれば「寿司」と答える中国人は多く、中国人は「日本料理は高級」というイメージを持っている人は多いと紹介したうえで、中華料理には日本の食文化に負けずとも劣らない歴史と深みがあるゆえ、中国人が日本料理に魅了されているのと同じように「日本人も中華料理の奥深さに魅了されているに違いない」と主張した。
続けて、日本で行われた「最も好きな中華料理は何か」を尋ねた調査を紹介し、「日本人の約８割は中華料理が好き」という結果は中国人にとって嬉しいものだったが、人気の中華トップ３が「餃子、麻婆豆腐、チャーハン」であっあたことには大きな失望を覚えると主張した。
なぜなら、日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、そのような高級な食材を使った料理が選ばれなかったことは「意表を突く結果」であり、愕然としてしまう結果であると紹介した。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/18668756/ 日本で北京ダックが食べられる店なんて限られているからだろ そんなんどうでもええわ
中国人なんてそのうち撲滅対象になるやろ え、
むしろ安価な家庭料理までが他国に広まっているって凄いと思うんだけど 餃子が主食とか、めんどくさい事してんだな中国人は
あれ結構手間だぞ 北京ダックなんて高いだけで大したことないからじゃね？ 中国人が選ぶトップ3は？
地域差があって選べないだろ 日本人に食えるようにアレンジした陳建民が偉大過ぎるだけ ＞中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調
なんでそうなるんだよ(´・ω・｀)
身近で親しみやすいってのが評価ポイントじゃないのか？ まるで意味がわからんぞ ウェイバーかオイスターソースを入れとけば大体中華っぽくなる 北京ダックなんてほとんどの日本人は食べた事ないだろ
中国人だってないと思うけど… 寿司や天ぷら褒められるより、焼き鳥とかモツ煮、おでん好きって言われた方が日本通な感じするけどな ネズミ食ってペスト吐き出したりコウモリ食ってコロナ吐き出したりする奴らが何を言ってんだか 外国で食べる中華料理は軒並み激マズ
俺が好きなのは中華風日本料理なんだけどな あと日本人は、八角・五香粉が大体嫌いなんでそれは把握しておけ(´・ω・｀)
「お寺の臭いみたい」「なんとなく古臭い？」「古い家具を思い出す」
こういう意見だからな 日本人は貧しいからな…
毎日円卓テーブル囲んで北京ダックやらフカヒレやらで酒池肉林の中国人には敵いませんわ
いわゆるバーミンアンで提供できる安物冷凍素材の一般大衆向け中華が人気 >>41
外人が日本のタマゴサンド美味しいって言ってたのみて
やっぱそうだよねーwって思った なんで失望するかね？それだけ馴染んでるってことじゃん 駐在してた時、蘇州のホテルで一仕事終えた打ち上げに贅沢しようと高いモノをバンバン頼んだんだがその中でも青椒肉絲がメチャクチャおいしかった 中国人が日本の中華料理屋でガッカリする事の一位が
「なんで『トマトと卵の炒めたの』がないの！？」という件が興味深かった 北京ダック何度か食べてるけど、あれはほんとにあれで本気出してんのか？
皇居そばのペニンシュラの中華で食べたけど、期待はずれも甚だしいわ
あと中華街で上海蟹も食ったけど、いや同じ値段でズワイ食うわあんなもんだったら
てかモクズガニだろあれ
なんなんだあの値段と中身の釣り合わなさは むしろ主食が一番好かれてるとか、最高評価では無かろうか 支那的にはご馳走の人肉や蝙蝠を食べないなんて小日本は食の何たるかを分かってないアル！と言ったところだろう。 寿司も天ぷらも庶民の食い物だ
結局どの国でも大多数に支持される庶民食が一番なんだよ 北京ダックはまあうまいけど餃子押しのけて食いたいとはあまり思わん >>38
おいおい肉も食うよ？
野菜と炒め合わせたりスープにしたりフルコースですぜ >>57
日本に限らず外国の料理って炭水化物が基本だろ
ピザ パスタ 寿司 世界的にもお前らの料理はジャンクフードとして好まれてるんだが 糞不味い現地の中国料理と中華料理は天と地ほども違うからな 鳥の唐揚げ(中国には無いらしい)
天津飯(中国には無いらしい)
豚骨ラーメン(中国には無いらしい)
焼き餃子(中国では殆ど食わないらしい) >>6
陳建民が日本人のために作ってくれた料理。乾焼蝦仁って料理をアレンジ 日本に置き換えると、肉じゃが、お茶漬け、お味噌汁と答えられたようなもんだからな 高級中華って猿の脳ミソとメニューに書いてあるけれど、実際には……
……おぇ それくらい大衆料理として浸透してるってことなんだけどな
てかラーメンはもはや日本料理扱いか 陳建民おそるべしだな(´・ω・｀)
完全に日本の舌を知り尽くした中華を残していった >中国には北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数あるというのに、
日本じゃ好きな中華料理に北京ダックはまず上がらないな
高級食材とか言われても鳥皮なんて脂肪そのものだしｗ 一般化してるから定番が上がってくるという発想がないものかね 日本人が好きなのは宮廷料理じゃなくて街中華だからなぁ 北京ダックってそんな美味い？
焼き鳥のもも串の方が美味いわ みんなから批判されんだけど、
酢豚。酢豚はマジでうめーよ。 ラーメンは中華料理とは違う云々はよく聞くけど
それでもやっぱりラーメンって答えない？ 中華の定番はやっぱ中華丼、天津飯、焼き餃子で
イタ飯なら不動のナポリタン 上海蟹とかツバメの巣とか日本の一般庶民は食ったこともないからな… チャーハン、麻婆豆腐、回鍋肉かな
あくまでも日本式中華での順位やけど >>60
原価40%越えなんて大丈夫かいな？
経営的には20%ぐらいに抑えたいところ。 そう言うポピュラーな家庭料理が美味しいって誉め言葉だぞ
なんでも高級がいいなんて賤しい人間の考えだぞ
あ、北京ダック美味かったよ 料理漫画のチャーハン対決で黄金チャーハン(卵だけのチャーハン)の勝率高杉 
ラーメン 日本独自の料理かもしれないが
空芯菜炒め
油淋鶏+おこげ
鱸の素揚げ 北京ダックはガッカリ感が凄かった
まぁバーミヤンでしか食ったことないけど
酸辣湯麺 まぁ分かるわ
例えば餃子にしたって日本人が食ってる焼き餃子なんてくそだからな
中華料理に関しては特にゴミみたいなもんしか食ってなかったんだなと感じる >>60
原価率高すぎて経営者の腕が信用できないってこと？ 中華料理はどれも好きだけど辣子鶏が一番好き
俺が食べた中華料理店のは花椒がキツかったけどそれでも美味かった 北京ダック美味いけどさ、ふとした時に食べたいなーって思うほどじゃない
餃子はすごくそう思う時がある お高いところで食べるとスープの美味しさに驚くよね
3つ挙げろと言われて出てこないけど ID:Rp/so+Om0
ひゅーかっけぇwww
高級ってのに汚染されちゃってるんだねぇ >>1
北京ダックが高級とか言ってるようじゃダメだろ
値段が高いだけで、変わり春巻きみたいな料理じゃん 珍しい中華と言えばコレ食べてみたい
とうもろこしのお餅を使った鍋なんだとか。探せば日本でも食べられるんだろうけどなあ
https://i.imgur.com/mrsIjNr.jpg >>110
つばめの巣ってつばめの唾液なんだろ？
気持ち悪くて全く食う気になれない >>121
空芯菜炒めも日本では1000円以上取る店が多くて
中国人は驚く
あんな雑草がなんでそんなに高いのと しかもそれはチャーハンじゃなくて焼き飯である可能性・・・ 陳建民は関帝廟の脇にでも料理の神様として奉ってもいいぐらいだと思うわ コース料理に北京ダックがあったら外す、きゅうり嫌いだし 天津飯天津丼は中国にはない日本独自の料理これ豆知識な >>1
では、チャーハンてどのタイミングで食べるものなの？ 美味しんぼに出てた乞食鶏ってのがうまそうに見えたけど
実際に食ったらそうでもなさそう >>150
ユーロ圏行ったことある？日本食の値段調べてみなね 謎の思考回路やな
懐石料理が選ばれなくてがっかりしてる、みたいなもんか
というか美味くなくても値段が高ければ良いみたいな感じらしいな >>145
西川口で食べられるぞ
東北地方の料理なので美味くない
やっぱり日本人には広東料理と上海料理が口に合う
バーミヤンなんて偽中華じゃなくてね
四川料理と湖南料理も美味しいけど辛いから人を選ぶな 逆に置き換えると
中国人に人気の和食は「味噌汁」「おにぎり」「サバの塩焼き」って言われたようなもんか
確かに寿司とか天ぷらとかもっとこうあるだろう…ってなるな なんか知らんが、中国の本場の料理店で食べた時より日本国内で頑張って開いてる中国人の中華料理屋さんのが美味かったりするw
日本国内の中国人が料理しているお店をよく探して食べに行くのが好きだなぁ 上海の工場の昼メシ
アッサリで美味かったな～、空芯菜炒めもあったよ？
https://i.imgur.com/IxvBZVr.jpg >>60
お客様、原価でお出しできるのは『原料』だけでございます >>165
海外では日本の味噌汁や漬け物が大人気、みたいな話なのにな
なんで不満なんだろう 焼売
春巻き
中華おこわ
松の実とクコの実を乗せた玉子粥 中華料理は基本的に安くて美味しく食べられるイメージ。
麻婆豆腐なんて質の悪い豆腐を美味しく食べたいために作られた料理だよね。 北京ダックあんま好きじゃないわ
青椒肉絲、回鍋肉、油淋鶏などメシに合うのが好きなんじゃね日本人は 北京ダックなんてその辺の店で食えんやろ
大衆が食える物でなければランキングなんぞに乗るワケない 大衆に好きな料理聞いて高級料理がトップに来るわけねぇだろｗ 中国の本場のチャーハン食べてみたいがやばい油とか使ってそうだから食べたいけど食べたくないな カシューナッツと鶏肉の炒め物と白菜のクリーム煮だろ普通 こっちにしてみりゃ寿司なんてピンキリで、
なんならコンビニでも買えるもんなあ >>174
純粋に味噌汁や漬物が人気ならいいけど餃子なんて向こうでは焼かないらしいならなあ
現地の変な作り方の味噌汁や漬物が人気みたいな話じゃね？ 日本人だって本当は北京ダック食いたいよ
高いんだよ
バーミヤンの北京ダックで我慢するしかないんだよ >>169
食べる前やねんけど…身が刻みニンニクと一緒に殻に付いとるでしょ？ >>50
正しくは日本のマヨネーズを使った
タマゴサンド >>1
天津飯、焼き餃子、ラーメンって言われるよりマシだろw 日本の食文化を完全に侵食した陳健民つー偉大な料理人を生んだことを誇れ そりゃまあ中華料理って大衆的な食堂のイメージだからな
北京ダック、フカヒレ、ツバメの巣とかどこ行っても高級品なんだからこの手のランキングで上位にくるわけないw チャーハンはベトナムも米が違って美味しい
日本のは日本ので美味しい >>193
池袋の中華屋で食った時は最後のスープに入って出てきた 中国人は失望しなくていいんじゃないかな？
全国、至る所に中華料理店がある結果がこれなんだから日本に根づいていることを評価しないと >>3
だよなぁ
でもトップ3に入るのは難しいかも 中華料理って一括にしてっけど、
四川とか広東とか湖南とか色々あってワケワカメいくつあるんだよ 北京ダックとかフカヒレの姿煮とか高級中華は
日本ではそもそも食べたことない人も大勢いるだろ パリッと焼けた鳥皮が美味しいのは知ってるけど、それ以外の部分も食べたい 身近な庶民料理が人気ある方が良くない？
寿司もピンキリなんだぞ、安く済ますことだってできるんだぞ とにかく日本の街の中華料理屋は東北地方出身の偽物中華が多い
東北地方の奴らが作る中華は不味くて食えたもんじゃない
味付けは塩辛いだけで旨味がない&食材をケチる
そのかわり安い
なぜ多いのかというと東北地方は旧満洲で日本との関わりが深く貧乏人が多い地域なので日本に出稼ぎに来る奴が一番多い
広東料理や上海料理の本物の料理人は中国でも引くて天田なので日本には来ない
こいつらが作る本物の中華料理は日本では高級ホテルや高級中華街にいるくらいなので普通に味わうことは不可能 >>22
一度にたくさん作って冷凍保存してると思う
妻が中国人でそうしてるから >>200
最後にスープかよとは思うが、きっとそこは良心的な店だね >>185
なるほどね
これ、中国人は「日本で食べた日本料理」の話をしてて
日本人は「日本で食べた中華料理」の話をしてるのかも 春節に在日中国人の祭りがあって行くけど
日本の中華料理では見た事のない料理で溢れてるよ >>201
苦手な人は多いだろな
四川麻婆ですら花椒が苦手って言う人けっこういるし
味付けのキモになる醤や酢、スパイス類は日本より遥かに豊富でクセも強いから 青椒肉絲(チンジャオロース)こそ中華至高の一品なのだが？ 近所に中国料理やあるけど基本不味いんだよなぁ。
なんていうか味がしないんだよ。出汁の概念とかうまみの概念がないからか知らんけど。 餃子やチャーハンは中国人は日本で食べて不味いと怒る食べ物だからなあ
東天紅は美味いと言ってた
麻婆豆腐は四川は盆地で蒸し暑いからこういう山椒の多い辛い料理を喰う
京都も気候が似ているから山椒好きなのが多いんだろうと言ってたわ
かつ丼に山椒掛けて食ってるもんなあ それだけ中華料理が日本の中に浸透してるってことだろ
昔の中国からは学ぶことが多かったよ
漢字や歴史含めて
今の中国はずる賢くなっちゃったからな にぎり鮨も江戸時代では露店で売ってたファーストフードだぞ。気にするな。 >>220
妻(中国人)がよく作るけど
自分は温かいトマトが苦手だから食べない
普通のトマトやトマトジュースは大好きだけどね むしろ気軽に食べられる料理だから愛されるのに
麻婆豆腐作って食べるときのコスパは素晴らしい チャーハンも餃子も下っ端料理であの旨さか
やっぱ完成度たけーな中華は >>220
自分でも作るけど、謎の美味さがあるね
トマトと玉子、それぞれ美味いけど
それを一緒にするとなんでこの味になる？みたいな >>227
それは店がうんこなだけ
良くある黄色とか赤い謎中華屋だろう
本来中華料理は出汁取りまくる
ただのお粥とかが旨味爆弾だもん 日本ではあまりメジャーじゃないが美味い中華料理って何がある？ >>53
卵とトマトの炒めたのは日本では流行りませんね 日本人は米飯命だから
食事を飯というくらいだし
飯に合わない料理は上位にはならない エビマヨ、焼き餃子、味噌ラーメン、天津飯
本場中華料理の王道
中国人もよく食べる >>215
高級中華系の店だと締めがスープというのは割とある
最後に杏仁豆腐とかゴマ団子とかでてくるのは日本向け チャーハンが旨い店はなに食ってもうまい
中華の人間の店のくせにうまいチャーハン出す店少ねえ >>201
人による
自分は麻婆豆腐もエビチリも焼きそばも魚香茄子も四川の方がずっと好き >>226
それは偽物の中華料理屋だな
コックはほぼ100%東北地方出身の中国人
中国人経営の不味い店で食ったときは中国のどこ出身ですか？と聞いた方がいい
ほぼ東北三省出身の中国人だから
中国人を連れて行けば言葉のなまりですぐに分かるが >>2
がんばれいわ！ロボコンに生きた汁なし担々麺が出てくるから見てごらん ＞北京ダックのように高級かつ味もすばらしい料理が多数ある
燕の巣とかフカヒレとか
あと何だろう >>238
中途半端に火が通ると青臭さが強烈になるのが苦手だわ 安い肉と高い肉の違いもわからんのが日本人だしな（ホテル事件） あーこれじゃ高度成長期でもグルメ文化は発展せんわ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tadasu-nishitani/18-00044
これはいかにも中国らしい発想なのだが、中国では「外食」＝「不衛生」
「何が入っているかわからない」というネガティブなイメージがある。
最近はかなり改善されつつあるにせよ、いまだにこうした考えは根強いようだ。
というのも、中国は国土が広く人口が多いためなのか「赤の他人は信用しない」
という意識が非常に強いのだ。レストランも例外ではなく、「見ず知らずの
人間がいい加減に作っているのだろう」と思われているのだ。
筆者が”潜入バイト”した上海の寿司店でも、お客さんに出す弁当は床上に
放置する一方、自分たちがまかないを食べる際に使う食器は念入りに
熱湯消毒するなど、「自分」と「他人」の線引きが徹底しているのを感じた。 日本のラーメンは中国のラーメンとは全くの別物だから >>253
そうでもない
炒飯は美味いけどラーメンがクソ不味いラーメン屋とかよくある >>233
なんか、現代中国人のソウルフードらしい 銀座アスターでは大抵、炒飯 餃子 酢豚は必ず頼む
あと春巻 フカひれスープ 安い中華料理店だったからか北京ダックより餃子の方が美味しかったな >>244
コツ教えてよ
なんかトマトと卵の味が分離して、別々に食ってるみたいな味にしかならない >>263
俺もチャーハンだけでラーメン絶対頼まない店あるわｗ
麺が茹ですぎで合わない >>238
すごいな
イタリアンでもかなりの数が食べられないのか >>35
北京ダックよりケンタッキーの方が美味いわ
とか言って更に中国人を失望させそうw 家庭料理が愛されてるなら喜ぶべきじゃねえの？
よくわからねえな 中国は焼き餃子はなくて蒸すか揚げるかなので焼き餃子は日本文化というのは嘘だったんだな >>11
上海の大衆食堂で食った酢豚がめっちゃ旨かったわ 餃子と麻婆豆腐嫌いな俺はチャーハン、エビチリ、肉まんかな >>48
確かに埼玉って名産が何もないからそういう発想になっちゃうよな・・・ 中国人が歴史を誇りだしたのは大体中国4000年の歴史とか言い出したマダムヤンのせい >>258
干しナマコ
干しアワビ
ちなみに北海道産の干しナマコはめちゃくちゃ高い >>284
酢豚も美味いな
酢を使った中華料理好きだわ >>114
巨大な市場がーとかいうけど貧民多すぎね 麻婆豆腐を細切れの鶏もも肉で作るとうまいことに気づいた
というかなんでミンチ安定なんて風潮があるんだ >>246
正式名称は知らないけど四川のモツ煮込みやモツ炒めはメチャクチャ美味かった
特にモツ炒めは表面カリカリで豆とピーマンとネギの相性が最高
ただかなり辛かったから苦手な人には勧められない 寿司ったって回ってるのを指してるのかもしれないし、そもそも寿司のスタートはファーストフードだからな
家庭料理ではないが安価な食べ物でもある >>288
それ中華三昧じゃね？
マダムヤンは、お客様に出せるラーメンです、だろ。 >>60
直接的な材料費だけを原価と呼ぶ原価計算の甘さよ
製造業で原価というと、人件費にしたって直接部門と間接部門に分けて計算するし、固定費の中には人件費だけでなく会社の建物や設備の償却ももちろんのこと、
金型やら刃物やらの交換費用やら、光熱費や油や水の使用やら包装資材に広告費や輸送費など、
抜けてたら雑な計算してんじゃねぇ！って怒られるもんだがな。 出汁の効いた和食こそが至高！
無駄に脂っこいか舌が壊れるほど辛いだけのシナ料理なんて一つとしてロクなモノじゃない
あんなのを好んで喰ってる奴もアルかニダの血が混じったパヨパヨ軍団なんだろなｗ >>246
地域性ありすぎてなにを挙げても中国人は納得しなそう
冷蔵と流通技術が発展してる最中だから20年後くらいになるとなにもかも変わってそうだな ＞日本の美食を尋ねれば「寿司」と答える中国人は多く、中国人は「日本料理は高級」というイメージを持っている人は多いと
そもそも、この時点でおかしいだろｗ
寿司なんて今でこそ高い店もあるけど、元をたどればおにぎりみたいなもんで庶民の食べ物だったんだから
＞日本人が大好きな餃子は中国では主に北方で食されている「主食」であって、チャーハンもまた身近すぎる主食であると指摘。
＞また麻婆豆腐も中国では安価な家庭料理に過ぎないためだと強調し、
とか言ってないで、洗練された高級餃子や高級炒飯・高級麻婆豆腐を世界に広めればいいだけだよな？ まあ日本人のそれらに対するこだわりが異常だからな
向こうでは単なる一料理って感じでそうでもないのに 日本人はどんな高級中華にいってもラーメンとチャーハンを頼む、、と
向こうの人は驚きながらがっかりすると。。ｗ 青冥って店の肉を味噌で炒めたのをクレープみたいなので巻くやつめっちゃ美味い >>270
すまん、コツは分からない
なんかやってみたらすごく美味くなるんだよ 身近に感じられる料理から高級料理の北京ダックにしろ燕の巣まで
知られている料理が多くあるって事は中国料理の魅力で良さかな
しっかし好きにならんのは少し残すマナーとかいう残念礼儀 そもそも中国では本当に美味い中華が食いたければ日本の中華料理店へ行けと言われるくらいだぞ
上海で食った中華はどこもどれもクソまずかったわ いうて海外ドラマとか見てると中華料理自体がジャンクフードっぽい感じなんやが >>310
そうか
ありがとう
トマトも卵も大好きなんだけどなぁ 日本のおにぎりや弁当がヨーロッパで人気になったりもするし >>307
チンミン知ってる 豚肉巻くやつめっちゃ美味しい（＾ν＾） 日本の中華料理はうまいけど、中国の中華料理は下処理が雑でまずい 今も食べられてるのか分からないけど
熊の手とか絶対に高価だろ >>297
そうだったかな？って調べたら中華三昧だったわw今まで30年ぐらい勘違いしてたわサンクス 何が気に食わないのか理解できない
麻婆豆腐も餃子も炒飯も普段から食べられるようなものが最高クラスなんだが >>20
中国人というよりも中国共産党が悪い
あの国は、民主主義じゃないから、国がやれと言ったらやらないと逮捕されるし、国がやるなと言うことを続けてると拉致されて音信不通になる
法律だって民意を反映させるシステムすら無い
中国という国は中国共産党に帰属する持ち物なんだよ
日本は、まず日本という国があって、
それを代表する組織が日本政府で、
日本政府は民意を反映した選挙によって選ばれた国会議員から成り立つ
たぶんこんな感じの間接民主主義とかいうやつだが、
中国、つまりシナは、全部逆
まず中国共産党があって、
その持ち物に中国とその人民があって、
政治家は共産党から派遣された人が担当し、
国民を管理する
まぁそのやり方に脳味噌が染まっているシナ人が悪いことも厭わずする部分はあるだろうが、根源的な部分は中国共産党
こんなこともシナで書いたら、明日、俺はこの世に居ない、ってこともあり得る
シナでは国が出せ、と言えば、すべてのデータを共産党に提供する義務があるからね、国家情報法で 中国人的には卵とトマトの炒め物がおすすめなんだっけか 料理の名前は出て来ないけど四谷の方で食べた創作中華は美味しかったな
雲南とかのマイナー地方料理をアレンジしたらしいけど今じゃ予約埋まってて行けん なんか中国人は勘違いしてるけど日本人が好きなのは中華料理じゃなくて陳健民が作り出した日本中華料理やで
本場の中華とか食えたもんじゃない チンジャオロースは自分で作るとかなり面倒くさい
ホイコーローもそう
簡単にできて安くておいしいのが餃子、マーボー豆腐、チャーハン >>270
炒め過ぎなんじゃないの？
トマトから水分が出ちゃってるから卵と馴染まないのはあるある
鍋にトマト入れてから30秒くらいで仕上げるといい 四川料理の山椒がいっぱい入った白身魚のスープのやつ 北京ダックなんてそこらで食えるものでもないだろう？
比べて、麻婆豆腐や餃子やチャーハンは、そこそこありきたりな調味料で作れる
人気にならない理由がない >>316
以前太極拳の老師が総合格闘家と試合して、一方的にボコられた時、国を挙げて総合格闘家をバッシング、国の誇りを、宝を汚した大罪人として今もその格闘家は地下に身を潜めてる
そういう国なんだわ
ある意味韓国と似ている
中華料理は美味いが高尚なものではないし、日本で進化した中華の方が上という事実を認められない 家庭で食べる場合に好きな料理だろな
店でわざわざ麻婆豆腐を食べたいとは思わない 最近は日本式の焼き餃子より水餃子の方が好き
中華は全体的に脂っこいのがな わかってないな
普段から手軽に食べられる方が強いんだよ
ほとんどの人がフランス料理よりイタリア料理だろ チャーハン って言っても中国料理か？って言われると非常に微妙ｗ
ようは 焼き飯 だし 中国の餃子やチャーハンってなんか味気ないもんな
店や地域での味付けとかのばらつきも凄まじく激しいし
日本のはある程度スタンダードなものがあっての変わり種がって状態だし いくらおいしくても高嶺の花より
安くて手軽な家庭料理よ >>337
あー、そうかも
卵と馴染ませようと、むしろしっかりと形崩れるまで炒めてた
一度試してみる！ >>45
秋田土人には炊飯器は高級品過ぎて未だに冷や飯を食べる手段としてのチャーハンしか存在しないのです >>336
どう考えても麻婆や餃子のほうがめんどうやろ… >>337
あー、それはあるかも
最初ネットのレシピ見てやった時は「トマトがしんなりしてきたら」とか書いてあって
それじゃ遅すぎた >>329
これ大好き
>>331
日本中華しか知らない頃は「中華って和食に比べたらあんまり美味しくない」と思ってて本場中華を知って中華好きになった自分みたいなのもいるから一概に言えない 日本人が好きなのは「中華料理」
「中国料理」ではない >>346
フランスの家庭料理いうてもパッと思い浮かばないもんな よく考えたら日本の家庭に当たり前にある中華とイタリア料理ってすごいな 確かに中華料理と聞いてすぐに思いつくものは炒飯と餃子だが、「美味しい中国料理は？」という質問なんだからもっと別の答えが出てきていいはずでしょ。
ということで俺は魯肉飯と麺線をお勧めする。 >>46
シンガポールで食べた中華料理レストランは美味かったお 外国人に好きな日本食は？と聞いたら、お茶漬けや玉子かけごはんと返ってくるようなもんか >>342
何を言ってるんだ君はw
麻婆豆腐は中華料理店の人気メニューだ
てか、そのままの話だぞ >>354
餃子は面倒だけど麻婆は簡単
青椒肉絲は細切りが個人的に面倒だわ >>53
あれって名前が悪いと思う
中華料理的な名前が広まらないまま、
「トマトと玉子の炒め物」って長いそのままの名前だし 高級中華がこんなにあるの日本だけ
接待やグルメで食べ慣れてる人は中国の三つ星店行ってがっかりするぞ >>312
中国人だらけの中華料理屋に行ったら
中国人が帰った席にエビがびっしり並んだ大皿料理が置いてあってわ
日本で久しぶりにもったいねーと思ったね 高級中華は昔食って旨かったのは覚えてるけどパッと料理名が出てこないんだよなぁ…
餃子とかチャーハンはもうなんか鉄板感あるからな… >>258
鳩肉のソボロを野菜で包んで食うの(生菜乳鴿崧っていうらしい)旨かった >>360
イギリスに行った時よく行ってた店が中華とイタリアンだった。 >>366
ザージャン作らずに材料全部ぶち込んでるだろ >>17
回転円卓なんだね。所謂会社の食堂ランチなんでしょ？
毎回こんなんなの？ 俺が好きな家庭中華料理は
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
やっぱり日本語にすると長くなるな
それが他の中華料理が広まらない原因かも いや燕の巣なんかよりチャーハンを誇るべきだよ
あれの美味さは普遍的 >>364
おしんこ味噌汁白米の方が分かりやすいだろォ！？
ジャポニカ米日本食だろォ！？ >>338
美味しそう
日本の四川料理の店で食べれる？ 日本でも高級料理を好きとかいうのは少ないだろ
北京ダックとかほんの少しは良いけど沢山食えるもんでもないし 最近、都内は蘭州ラーメンとか新宿高島屋クリスピークリームの跡地にできた飲茶の店とかお粥専門店とか
中国B級グルメの店増えたよな
どこも洒落てて女に人気 俺も失望だわ
嫌いな中華料理トップ3じゃねーか
日本人どんな舌してんのよ >>373
世界中どこでも安定して食えるのはイタリアンと中華だけ
特にイギリスは何食ってもクソ不味いから、マクドと中華、イタリアンしか選択肢がない
ただイギリスのイタリア料理店は日本のそれを遥かに凌駕してたわ 青椒肉絲と回鍋肉はクックドゥなくても作れるんだが
麻婆豆腐はレシピが完成しない永谷園が美味すぎるんじゃ 中華と言えば町中華
それでいいんだよ
それがいいんだよ >>373
そういやイギリス旅行での食事は中華が一番美味しかった 本場の回鍋肉は豚バラとニンニクの葉とトウチ使うから全くの別物よ >>374
ニンニクしょうが豆板醤挽肉トウチ全部ぶち込んで炒めちゃってますえへへ
美味しい四川麻婆はお店にお任せして家庭ではお手軽麻婆です！ >>359
昔読んだフランスの小説で(タイトルは忘れた)
我が家の家庭料理は
「肉の少ないコンソメスープ」
って一文があった
娘が「パンは違うの」って親に聞くと
父親が「あれは店で買って来るから違う」
って言う
そして その後両親がケンカするんだよなぁ 酢豚作るのメンディーが王将メニューで1番好きなんだな ショーロンポーがもっとメジャーになると嬉しい
つうかヤムチャが >>381
そんな外国人むしろわかりすぎててリスペクトだわ 福建炒飯がめっちゃ好き。
イギリス住んでた時チャイナテイクアウェイの店で福建炒飯作れる？て聞いたらシェフみたいのが出てきて「お前福建炒飯知っとるんか！？」って嬉しそうな顔で言われた 実際日本人は中華料理なしに食卓が成り立たん
だって美味いもん >>14
たぶん料理の名前は同じでも素材と味がだいぶ違う。だからお互いに違う味のものを想像してるはず。
それにシナ人は人口の9割は貧しいから食べ物も似たようなもんだろ。 >>402
蒸すとなると家庭ではちょっとハードル上がりそう こっちでいう目玉焼きが人気みたいなものなんだろうな
かわいい フランスの家庭料理で有名なのはラタトゥイユとかポトフ >>388
あとはインド料理(カレー)ぐらいだね。
でもイギリス料理もミートパイみたいなのは美味しかった。 東京のジャップと支那人全体は同じくらいの貧困だと思う >>
100年ぐらい前、在日1世の中国人たちが一生懸命日本で頑張って、
日本人の舌に合わせた中華料理の文化を根付かせきたからこそ今があるというのに
21世紀の中国人は、先人たちの努力を理解できてないんだな >>383
多分、あると思う。
四川だとポピュラーな料理って言ってたわ 北京ダックって高級料理のフリしてるけどもっとジャンクに攻めてもいいと思うんだよね
バーガーとかケバブみたいに売り出せば覇権とれる可能性あるんじゃねーの？ >>388
むしろイタリアンとか世界各国(日本含)で好き勝手にアレンジされまくってて地雷だらけなイメージだわ
中華は四川とか広東とかちゃんと定義されてる中国人が作ってるところは美味しい
メシマズ国ではスペイン料理やベトナム料理にお世話になってる >>406
中華料理は味が濃いから白米に合う
結果日本の食卓に欠かせないってなったんだろうな >>418
中国人たちじゃなくて陳健民だけのおかげやろ
勝手に中国人全員の手柄にしようとすんなよ盗人猛々しい >>424
毛沢東の名前出すからには湖南料理なんだろつな？ >>423
あーたしかに
何でも米のおかずにしちゃう日本人も気に入らないかもね 青菜のニンニク炒め
空芯菜でなくとも豆苗でもチンゲン菜でも何でも美味い 本場の中国行って食べたら美味しくないよなｗ
日本人の舌の好みに合わせて作ってる日本の中華料理屋で食べた方が美味しい 地三鮮ていうピーマンじゃがいもナスの揚げ炒めみたいな奴がすげー好きなんだけど、基本どこの中華料理屋にも置いてないんだよな >>425
陳建民だけの手柄にしてるお前の方が盗っ人猛々しいわ >>423
日本の中華料理の味が濃いのは日本人向けに塩分倍チューンされとるんだよ >>425
王馬熙純って人もすごいって聞いたわ
今日の料理の人
日本の家庭に中華料理が入って来てるのは割とこの人のおかげ >>21
和食みたいに高級感でいきたいみたいよ
海外だと中華はファストフードでもあるからね 高級だからいいってわけじゃないんだよ
心が貧しいんだな 麻婆豆腐といっても広東料理系なら、四川みたいな豆板醤と油メインじゃなくて
スープと唐辛子の油漬け使った、日本で一般的な麻婆豆腐が出てくる
台湾でも麻婆豆腐は日本のものと似てる感じ
本格四川料理っていってる店はちゃんと正統派の麻婆豆腐だけどね たまトマは2度作ったがおかずになるかこれ？
たぶん本場より油が足りない >>1
中華料理に関してはむしろ日常に溶け込んでるが故のこのランキングだろ(´･ω･`)
あと陳建民っていう一個人のローカライズアレンジの影響が滅茶苦茶でかいっていう理由もある >>1
この際ハッキリさせておきたいんだけど、わしらが好きなのは中華料理であって中国料理では無いのよ
焼き餃子や殻の無いエビチリ、スープ入り担々麺が好きなのよ
茹で餃子や有頭の乾焼蝦仁、汁無しの担々麺は人気ないのよ >>48
円卓テーブルは君の言う貧しい
日本から始まったと思ったが？ エビマヨが神だなエビフライタルタルソースの次に好きだよ
たまに殻付き出てくるところがあるけど早く死ね 近く正式に適正国家になるかもしれんから、今のうちに食いに行っとこう 名前知らんが、山椒と唐辛子が死ぬほど入った油で白身魚似たやつは美味かった。 昭和では日本には焼き鳥食文化があるので
北京ダックの出る幕はなかった
平成以降、ファミチキの登場によって
日本において北京ダックは完全にその地位を失う よく天津飯は中国にないみたいな話題がでるけど、うまい天津飯に出会った事がない 本場は何なのかという疑問と
日本料理トップ3はなんだろうという疑問が同時にわいた チャーハン、餃子、麻婆豆腐
どれも中国人は誇っていいと思うけどな。 日本人が好きな中華料理は本場のとは違うからな
寿司に例えるならカルフォルニアロールみたいなもの 麻婆豆腐を外して中華まんにしたらもっとダメージ大きそう >>438
一番は自作が早いだろうね
あと都内なら食べ歩きレポートを出してるサイトがあるから探してみて >>173
原料で出すのも人件費かかるから出せないな 中華丼ってのも不思議だよな あれのどこが「中華」なんだよって思うけど でもそう言われるとやっぱり「中華丼」だよなあれ 寿司は生魚文化の日本人にとって身近だし庶民的なんだけどな
そして庶民的なチャーハンや餃子好きなら何も高級だから好きという感覚でなくいいと思うんだが >>3
美味い店で食べると本当に美味いよね
市販の絡めるだけみたいなのと根本的に味が全く違う 高級料理がいいとも限らないじゃない
お店で食べるフランス料理が
フランスの一般家庭で普段から食ってるわけでもないし
高級食材じゃないのに美味しいって良いことだよ 日本ナイズされたやつな、本場で旨いと思ったのは豚まんくらいか 俺は現地料理の方が好きだけどなあ
日式中華は全部似たようなまったりマイルドな味で面白味がない 日本の中華料理って二極化してる
ラーメン屋や食堂の餃子や麻婆豆腐みたいなものと、北京ダックやフカヒレみたいな美食もの
うちら庶民は仕事帰りにさくっと食える食堂型のほうが需要ある そもそも中国人だってそんな大層なもんは普段喰ってねーんだからｗ 中国人が世界中に散らばって安価な料理広めたせいだぞ
身近になりすぎてんだよ 中華丼は、栄養のバランスが取れていて、しかも美味しい 何もおかしくなかろう
味噌汁が日本料理の中で一番好きって言われたら納得するわ >>1
牛丼
オムライス
焼きそば
とんかつ
日本料理の代表格 塩漬けの腐った魚の料理があるらしい
凄い臭いがするらしいが、これが中々美味いとか >>481
コース料理って日本料理でもそんなに食うものじゃないしね 逆じゃね？
主食が外国に美味しいと認識されてることこそが、最高の誉れじゃね？
まあ、中国をどれだけ持ち上げようか
未来に中国なんて国無いんですけどね、世界中から恨みを買い過ぎた >>481
結局、王将とか近所の町中華に落ち着くんだよなｗ
普通に肉野菜炒め定食とか八宝菜とギョーザをツマミに呑むとか、そういうのが一番好き >>425
彼に関しては余計なことしてくれたわって思ってる派の日本人もいるので… そもそも中共害悪さえ居なきゃ北京も上海も広東も四川も違う言葉話す外国だから >>490
あいつら国敗れて山河ありって感覚持ってるから文化は生き続けるよ
滅びてもまた新たな中華思想で拡大していくだけ >>480
異国の料理だ！
って感じの刺激は俺も好きだな うーん腹が減ってきたw
明日は久しぶりに新宿のビル地下の中国人の中華料理屋さんに行ってくるわ
昼時はサラリーマンが沢山来て繁盛してるけど、今の時期は大丈夫かな？ 白ご飯がないとカレーが台無し
寿司が刺身
おにぎりが海苔 >>501
ケンタッキーフライドチキンで飯食う奴もいるから多分いける 好きな日本食で懐石が出てこなくても別にびっくりしない。
一般的な家庭の味がアレンジされているとはいえ日本人の食生活に深く根付いているってのは、そういう中華料理は長い時間かけて洗練された物なんだなと感心するよ。
逆にトマトと卵の炒めとか、現地ではポピュラーだし珍しい材料も工程もないのにあんまり広まってる感がないレシピもあるのは興味深いし、中華料理の奥深さを感じる。 北京ダックってそんなに美味いか？
中国人は毎週食べるのか？ >>480
自分も同じだわ
日本中華しか知らなかった頃は無難なお味だけど特に美味しくはない料理のジャンルだなって感想だった 餃子は味の素、麻婆豆腐は丸美屋、チャーハンはマルハニチロ、これ、最強 >>444
ご飯におかず、パンにジャムって思想がかなりレアだと気づいて欲しい 中国の高級料理はなぜか口に合わない(´･ω･`)バカ舌なもんで... 北京ダックって値段高い割に高級感と言うか特別感無いんだよなあ
生春巻きの延長線上みたいな 餃子って言ってる奴は確実にバカ舌だと思う
あんなに旨いのと不味いのがはっきりする食べ物もないぞ
本当に旨い餃子なんてほとんどない
餃子は家で作っても不味いし >>508
ケンタッキーに白飯はおれは平気だけど
沖縄の真似してお稲荷さんも一緒に食べみたけど
普通に白いご飯のほうがよかった >>342
>>346
ペペロンチーノってのは家庭料理であって
店で食うもんじゃないし店で出すことも無いって聞いたことあるな
あと
伊にナポリタンは無い
台湾に台湾ラーメンは無い
らしい チキンとカシューナッツの炒めものがもっと安くてどこでも買えれば良いんだけどな
4位以降は、天津飯とか焼売かな？
唐揚げは支那カテゴリに入れても良いの？塩コショウ付けたり、ネギダレで食べる唐揚げは確実に中華だと思う 中国の貧民が食ってるもの＝中華料理っていう認識でいいじゃん？
なにせ中国人の9割は実際貧困なんだから 俺は炒め物系が好きかな
鶏のカシューナッツ炒めとか 北京ダックとか
その辺の焼き鳥屋で食えるじゃねーか
皮だろ 餃子麻婆豆腐炒飯なんてどこでも食えるし特に好きでもないけど このスレ町中華がメインの貧乏な人が多いみたいだな。
俺は広東料理が好きだ。
広東の中でも特に料理に対するプライドの高い
潮州人が作る潮州料理は味にコクがあって日本人の口に
合うと思う。
香港に潮江春という潮州料理の名店があるが
本当に旨い中華を食べたいなら香港に出かけて
みればよい。今はマキシムの傘下に入ってるみたいだが。 スーパーで売ってるシャ―ロンワンズ（肉団子）
がマイブーム ？
別に主食が好まれるってうれしいと思うんだけどなぁ。 北京ダックは食べたことない奴が普通や
わいはあるけどな
つばめの巣とか孵化しかけた卵とかそんなんいらんねん >>534
中国人「俺たちは日本食が好きだ！しかも高級料理の寿司が好き！ならば中華料理好きの日本人も高級料理の北京ダックを好きでいて欲しい！」
って事らしい >>366
ピーマンだけ細切りにして
タケノコは水煮の細切り(加工済み)使って
肉はこま切れをそのまま使えばいい
それでも十分うまい >>534
やはり感覚自体が違うんだろうな基本見栄っ張りだし奴等 >>539
北京ダックってたいしてうまいもんでもないよね
というか北方料理全般がいまいち ガチョウの丸焼きの甘辛いやつとか安くて美味いぞ
そこらへん食い飽きたら宮廷料理にチャレンジすればいい
何でいきなり北京ダック？ 日本の美食=寿司って回答も薄っぺらいのにうるせえわシナチクが 王将の餃子が好きやな
ラー油4醤油3酢3のタレをつくって
べっちょべっちょにつけて食べる 日本で街中華、大衆中華ってジャンルが確立してるのを知らないんだろうな 北京ダックでもバーミヤンのなんかのは偽物だぞ
回転寿司のウニ食って不味いと言ってるようなもん 中国にグルメコースみたいなツアーで行って広東料理、北京料理、四川料理食べたが広東料理が一番美味しかった
四川料理はツアーの人1人以外は辛すぎて手を付けてなかった >>521
天津出身者が天津飯を食べてみた
https://youtu.be/1ppeg4X7Zcs
美味いと言ってる
唐揚げも中華料理じゃないらしい (´・ω・｀)一般的なものが選ばれるのが一番いいと思うんだがなぁ 別に寿司だって高級店があるだけで高級料理ではないだろ 北京ダック食ったのは一回だけ
嫁さんの実家がセレブだから顔合わせの時に虎ノ門の高級中華料理店にお呼ばれした
>>508
お茶漬けにしてみろ
醤油とか山葵とか添えて
旨いから
>>284
大連に仕事でいくんだが、飯店系に泊まるたびに
連れて行かれる中華レストランは、何を食べても
加齢臭みたいな味(*´Д｀*)
しかも朝から、小さい肉まん10個以上積み上げて
食べ続けている爺さんとかいる。
上海の中華は美味しいの？ もう中華料理こそ
ワイら日本人には日本国内の中華屋が1番だと
思う。 >>557
日本人らしい魔改造w
こういう自由な飯いいよな今日やってみるわw 中華料理ほどその人がどのランクの人間か測れる料理はないよな
高級店に連れて行ってどの料理を選ぶかで測れる >>563
ランクの高い人間はそもそも中華を食わん >>563
寿司ネタの何を最初に頼むか
みたいなものがあるんだろうな (´・ω・`)知らんがな。本場の中華だと日本人に合わんからって架橋達が色々工夫して日本独自のガラパゴス進化したのが広まっただけや。
餃子=焼き餃子になったのも日本人の好みがそっちだっただけや
天津飯、冷やし中華、エビチリマヨとか
起源は中国なのはわかってるから安心しろ。 高級中華料理店に行って美味いと思うのは料理より酒
金木犀の酒とか飲みやすいから女にも勧めやすい
中国の店には行ったことがないから同じのが出てくるかは知らんけど 日本料理はクソ旨いんだがいかんせん軽量級なんだよなぁ
ヘビー級の日本料理とかないもんかね 日本は貧乏だから仕方ない。
金持ちの中国人が日本の高級料理を食べ、
貧乏な日本人が中国の庶民料理を食べる時代。 鳩のロースト
アヒル？かなんかの足の白くてポリポリしたやつ
絶品としか言えないんだが、まあ
この辺は国内だと予約して輸入してもらわないといけない裏メニューなので、どこで食えるかは秘密ｗ
あと、
ナマコの甘煮とか、シジミのニンニク醤油漬けっぽいのとか
そういうのが好きだな。 >>23
食べたことあるけど大して美味くない····· 中華料理如きで序列付けたがる奴はなんじゃろな
拗らせた面倒な人生送ってるのう 点心食べ放題の店が横浜の中華街にあったな
回転寿しみたいに回転してたけど >>572
ならじゃがいもビーフン？とかいうゲテモノもあるのか？ 明日は天津飯たべよ
うまい店の天津飯いいんだよなー >>574
シジミのニンニク醤油漬け
これ美味いよな台湾で食ったが酒飲みには最適だ
でも日本だとまず見ないので残念・・生だからダメなのかもな 中華って言われてもなんとなく雰囲気しか残ってないだろ多分 だって本格中華は醤油と油で炒めてるだけの料理多すぎですやん 土曜夕方にケーキ食べて2時間後くらいに腹減ってないのに火鍋作って食ったら食べ過ぎたのか腹の具合悪くなった
日曜もずっと腹の具合悪くてウンコ何度もしてたけど夜遅くになって右腹部の腰骨より少し下ら辺が痛むようになった
そこだけ押さえると痛いし寝転んでても痛み走るように
これって虫垂炎？ 家庭料理が一番美味いじゃん
そりゃ北京ダックは旨いと思うけど
チャーハンと青椒肉絲とか食った時の方が満足感が大きいんだよ
がっつり食うのが好きなんだ フカヒレとかツバメの巣とか中国が発展する前から高かったけど
もっと高騰してるのかな
ツバメさんはまだ絶滅してないのかな そいや鶏の足好きだな
ゼラチン質で酒のつまみに合うのに
日本でなぜかない 中国人はチャーハンの評価高くねえの？
わけわからん高級料理なんかよりよっぽどおいしいのに 日本も以前は、スシ、テンプラ、ラーメンみたいな感じだったが
今は、懐石や割烹などの本物の和食が、先進国で認知されるようになって
フレンチなどに並ぶ高級料理に列するようになった ちゃんぽん
皿うどん
パリパリ麺の皿うどん
横浜中華街の月餅
金銭ピン
ねじりん棒 北京ダックとかフカヒレの姿煮とかツバメの巣とか名前わかんないけど乾しアワビ戻したやつの餡かけみたいなのとかより
揚げたての春巻きがおいしかった >>593
燕の巣は燕が巣立った後の空き家を使うんだろ？ >>1
食べ放題の安いお店で北京ダック食べたけど、チャーハンや餃子や麻婆豆腐の方が美味しかった・・・(´・ω・｀) 何日か前に麻婆豆腐スレ立ってて我慢出来なくて作った。
しばらく食いたくないw >>605
あれ言った時の板山社長のドヤ顔がむかつくわ >>561
中華風日本料理
イタリア風日本料理
韓国風日本料理
フランス風日本料理
タイ風日本料理
外国料理は日本人の手にかかると味がランクアップする ちゃんとした北京ダックを食べたことないな
バーミヤンのしか知らないけど嫌いじゃない 俺は外人に好きな日本食はって聞いて納豆、味噌汁、玉子かけご飯って素朴なメニュー答えられたらうれしいけどなあ 世界三大料理
中華、フレンチ、トルコ
世界三大高級料理
フレンチ、和食、？？？ >>233
トマト食わしてりゃイタリア人見たいにヘタレになるからええな チャーハン
餃子
青椒肉絲
回鍋肉
ハンバーガー
ピザ
ミートスパゲッティ
ケンタッキー
唐揚げ定食
生姜焼き定食
肉野菜炒め定食
焼肉定食
焼き魚定食
これだけあればまぁ一生やっていけるよな？ つーてもねぇ
日本人にとって中華は日本食以上に身近な料理だし
下手すりゃ立ち食いそばよりも身近
とりあえずラーメン、とりあえずチャーハン、とりあえず餃子って感じだから 北京アヒルは中華街行くと大体食うけど
まあ、普通だよね
そんな屋台のゴミがというマウントバカも居そうだけど
ホテルの中華レストランでも食ったけど
美味いけどコストに見合うかどうかで言えば微妙
お金持ちはコストなど気にせず最上級のものをご所望なんだろうけどw 北京ダックの本質は王様の贅沢料理で皮一枚食べて後は捨てるとか昔は説明されてたが
宮廷料理みたいなちょっと毛色の違う物なのかも >>17
チャーハンは簡単に見えて難しい
美味しんぼ >>616
カツカレーとざる蕎麦とお寿司が必要なんだが >>561
大連には8年もいたが (上海は1年半) 魚介の差で大連の方がうまい
星海公園近くの「過橋米線 guoqiaomixien」に行って食べてごらん 有名
米ラーメン(胡椒なしの方が良い) が絶品だ 全ての日本人が絶賛してたわ
ｌヽ⌒ヽﾌ ｌヽ⌒ヽﾌ
(´・ω・｀) (´・ω・｀) うますぎ
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼ >>618
JRの立ち食いそば
きらくとかいうクッソまずいチェーン店が幅きかせててきついわ
あれならあじさいの方が良かった 天津飯を忘れてはいけない
中国人料理人は発想出来ない中華料理人の傑作
中華料理って子供には食べられない、食べさせたくない料理が大杉 >>400
バーミヤンで働いてたときトマたまって言ってた
結構好きだったんだけどな そういや文革んときってコック殺されたりしなかったんかね 北方では餃子は皮が厚いから主食だけど、南方では具沢山のお茶のお供なんだよな 北京ダックより焼き鳥の方がよっぽど美味い事を日本人は知っている 麻婆豆腐
八宝菜（中華丼、皿うどん、ちゃんぽん）
天津飯 >>614
タレの味しかしないもんな
わざわざ皮だけ食う意味がない あのな
麻婆豆腐は、八大菜系の一つ、川菜(四川料理)を代表するような料理やろ
安いとか高いとかじゃないねん
それを極めることで高級料理に昇華する
日本では湯豆腐でも十分に高級料理たりうる
アワビだのフカヒレだの、高級食材だけが高級じゃないねん
シナ土人はそれを分かっとらん >>53
キユーピー三分間クッキングの
ＣＭでマヨ入りのレシピを
毎日流してるので、そのうち普及するだろう マーラータン
水煮肉片
鍋包肉
彼女が中国人なので、中華料理めっちゃ作れるようになった。
彼女は東方人だけど、四川料理が美味しいな。
四川人は美人だしな。東北人は足が長いけど。 で、当の中国人が好きな中華も
別に高級中華じゃないんだろ？w
いつも食ってる普通のが好きなんだろ？w >>640
代表してるとは言い難いな
たぶん回鍋肉の方が人気あるし火鍋などもある 台北に行った時、何食っても大体美味かった。
その感覚で上海に行ったら、何食っても苦手な香辛料の味がして、最終的にファミリーマートでカレー弁当を食べたら、それにもその香辛料の味がしてげんなりした。 >>1
個人的には…
1. 青椒肉絲
2. 八宝菜
3. 回鍋肉
4. 油淋鶏 (ユーリンチー)
5. 麻婆豆腐
6. 腰果鶏丁 (鶏肉のカシューナッツ炒め)
7. 干焼蝦仁 (エビチリ)
8. 春巻
9. 排骨麺 (パーコー麺)
10. 雲呑 (ワンタン)
こんなとこかなあ。焼き餃子も好きだが、アレは何処にでもあるし、焼いた小麦粉の皮が日本人の好みに合っているからだと思う。ある意味「丸めた薄いお好み焼き」というか、材料も概ね同じだと思う。 福龍門の麻婆豆腐は本場過ぎて山椒のシュワシュワで食えんかった 北京ダックは北京料理であって、大半の日本人の思う中華料理の枠から外れるからな >>647
台湾も相当行ったが八角などは台湾の方がきついと思うぞ 鶏肉のカシューナッツ炒め、エビチリ、餃子、空芯菜炒め
中華料理は美味いもの多すぎ あの細い緑の野菜だけを炒めたやつも旨いよな
酒のつまみに最高だと思う >>642
東北部出身の人は本当に肌が綺麗でスタイル良いよね
お気に入りのチャイニーズエロティティシャンが東北部出身で顔は魔改造済みで某所で仕込まれた閨房術で凄まじいテクニシャンだった
90分で6回いかされて25,000円とリーズナブル ラーメンって明らかに中華だよな
揚州商人とか行ってもあるしさ
しかし、中国人に言うとラーメンは日本食だと言う
焼肉はもちろん寿司までもウリ達が起源ニダなんて言ってる民族とは違うな 好きかどうかって、3食そればっか食っても耐えられるかどうかだよな？
朝昼夜 餃子 → いける
朝昼夜 麻婆豆腐 → いける
朝昼夜 チャーハン → いける
朝昼夜 回鍋肉 → いける
朝昼夜 油淋鶏 → いける
あれ…大概いけるな
俺中華料理大好きだったのか >>659
日本人が中華麺と呼んでるあの黄色い麺は中国で見たことない
うどんみたいな白い麺ばっかり >>10
そこは謙虚に中華をみとめるべき。その上で日本のラーメンの方がずっといいというだけでいいだろ。ほんとにいいようだし。 >>653
>>655
空芯菜なら味付けもほとんどニンニクと鷹の爪と塩だけじゃないかな。ある意味野菜のペペロンチーノ。溶かした創味シャンタンをちょい足ししても良さそう。 >>600
そんな穏やかなもんじゃない
まあ、季節とかはあるのかも知れない。よくわからんが
俺が目撃した東南アジアでのある島の話だが
まず島に政府の警告カンバンがある。「許可なく上陸したやつは銃殺する」的なやつ。
その島には海に割れた広い洞窟っぽいのがあって、小舟なら入れるんで入ったんだが、
数十メートル上の岸壁が「うごめいている」んだよ。
うわぁコウモリ洞窟かよとか思ったんだが、イワツバメだったんだよ
マジ気持ち悪い。ハスコラ的な気持ち悪さ。
何十メートルに渡って、洞窟の壁面びっしりにウゴウゴ動いてるのがいるんだぜ
んで、洞窟の上のほうには足場っぽいのが組まれてるんだが、登る手段ぽいのは無い
下のほうの足場は、わざと作って無いんだと。密漁対策で。
正規の業者が監視の元に下のほうの足場を組んで、採取後に撤去するんだとさ
ツバメの巣も百回かそこらは食ったが、別に美味くないし、なんであれが珍重されるのかは解らんよなあ >>652
本当?
排骨飯が上手くて、牛肉�ｪ上手くなかったのはよく覚えてる。 >>667
ツバメの巣は日本で言う初物だろ
マグロ、メロン、シンコ
初物は無駄に高い チューボーですよで一度も作らなかったのは中華丼
五目あんかけ焼きそばは何度も作ったのに 北京ダックとか二度と喰いたくないわ
あんなアヒルの皮だけ変な味付にして何が有難いの？？
残った肉は店員の賄いになるんだぞ？頼むだけアホらしいわ おいしい食べ物の話なら日本人は大好きなのに
そこで北京ダックなんて興味をそそられない料理出すから話が終わっちゃうんだよ >>662
確かに行けそうだが、実際食い続けたら塩分と油分のとりすぎで、
体が泣きを入れて来そうではある。 >>668
鼎泰豊とかの観光客ホイホイ店ならわからんかもね
その辺の飯屋で比べると台湾はきつい慣れたけど >>2
ツバメの巣は不味かった
熊の掌
は上手かった
後はみんな同じ 正直、北京ダックは何処もそんなに美味くない。アレは食い残すのがナントカみたいな中国の悪習の表れじゃないかね。 蕎麦ですら、中国から入ってきたものだ
もっとも、原型から変わっているかもしれんが
ラーメンもそんなもんだろう
「蕎麦」という作物は古くから日本にありましたが、蕎麦切りという「麺」として食されるようになったのは、室町時代以降、製粉と製麺技術が広まってからと考えられています。13世紀、僧・円爾（のちの聖一国師）という僧が大陸の宋にわたり、菓子や麺類などを都に持ち帰ります。聖一国師が晩年に創建した東福寺には、宋から持ち帰った製粉機の図面が残されていて、蕎麦を粉にして練る技術が伝えられています。その後、寺でまかないきれなくなった製麺を、「練る・伸ばす・切る」の技術を持っていた菓子屋に注文するようになったのではといわれています。 北京ダックは食感が良いんだけど
ギョーザの皮みたいなのにネギだのキュウリだの撒いて食べるから台無しになってる感じ
何であんな食べ方してるんだろう 北京ダックは美味いやつは本当にうまいが
安いのは糞まずい
寿司が韓国人が作った糞寿司不味いように日本人は糞北京ダックを韓国人に食わされてる 寿司に対して北京ダックはハードル高いだろ油淋鶏くらいで許してくれ >>36
楽しそうな家族なので調べてみた
内モンゴル自治区南下の陕西省で古代中国の長安一帯を含む地域。
北部の冬は乾燥し寒く、夏は非常に暑い。
歴史
秦の都・咸陽、前漢・隋・唐の都長安が有った地であり、シルクロードの起点とされることもあり（シルクロード:長安-天山回廊の交易路網）、近代では第二次国共合作を成立させた西安事件の舞台となったことで有名である。 冷やし中華は調味料を中国ので揃えないとって海原雄山が言ってた ジャッキー・チェンが食べてるのはどこの料理？
ジャッキーが食べてるのは全部美味そうに見える 山芋入り黒酢酢豚
大根と帆立の貝柱のマヨネーズ和え もう当の中国人たちもとっくに気付いてるだろ
外国に行くと中華料理が各国で独自カスタマイズされててオリジナルに忠実な中華料理はそこまで現地で人気がないって事に
日本だけじゃなくインドも韓国もアメリカもそこにしかない中華料理があるしそれが普通 あとハリウッド映画に出てくる立方体？の紙箱に入った中華も美味そう
あれは日本で出ないのかね？100均で紙箱は売ってた 握り寿司→鮮魚ファーストフード(屋台飯)
てんぷら→ファーストフード(屋台飯)
懐石料理や精進料理と答えない中国人にがっかりだ！
とはならんやろ？ そもそも日本は米に合うおかずが有れば良いんだよ！
北京ダックとかご飯のおかずに成らねえだろ！
ハゲ！(*￣∇￣)ノ 北京ダックをディスるひとが多いみたいだけど、
ちゃんとした店で食えばとても美味しいよ。
値段相応とはとても思えないようなのが多いけど、そこは宴会料理系だからなあ、とは思う
失望度で言えば、「豚の丸焼き」とかさあ。
あれ、美味いと思ったことはほぼ無いんだよなあ。
（耳とか鼻とかクニュクニュした感じの部分はいいと思うんだけど、それはそういう部位での料理のほうがいいし）
なんなんだろうな、あれ。
パーティ料理だから大味だとしても、「ああ、タンパク質だなあ」みたいな感想になっちゃうんだよなあ
結局ああいうのは、皮とか表面近くをセレモニー的に食って、あとはスープや炒め物や蒸し物の具材とかにするのが
前提なんだろうと思うわな http://chineselife.sakuraweb.com/s/article/182648811.html
１６年中国に住む私からすると中国の各省ごとにしゃべる言葉や食べるものなど文化がまったく違うので、共通点も少なくはありませんが、中国全体をひと括り（くくり）にするのは非常に違和感があります。
日本人が理解しやすいような表現をすると、中国はちょうど”ＥＵ（欧州連合）”のような感じです。
ＥＵは、ドイツやフランスなど文化の違う国が隣り合っているが使う通貨（ユーロ）は同じ。 中国も非常にこれに近い感じです。
中国で例を挙げると広東省と福建省は、隣り合っていますがしゃべる言葉も食べるものもまったく違います。 しかし使う通貨（人民元）は同じです。
よく”中国人は、４本足のものは椅子と机以外、何でも食べる！”と言いますが、
これは、広東省の人の事を指します。
食文化の豊富な広東省では、犬、猫、ねずみなどなど本当にいろいろな動物を食べるので、このように表現されます。
しかし、これは広東省に限ったことで、中国の他の省では、広東省の人ほどいろいろなものは食べません。
よって、とある中国人から聞いた事が、他の中国人には当てはまらないという事は多々あります。
省が違う＝国が違う くらいの違いがあります。
さらに同じ省（例えるならばひとつの国）でも文化が違うことがありますが、
それは日本で言う東北の人と沖縄の人の差のような感じです。
よって、中国をひと括り（くくり）にするとかなりおかしなことになるので、知っておいたほうがいいと思います。 中国人が家庭で油通ししてるわけではないときいて
まあ、そらなぁと思う反面、ちょっとがっかりした 肉まん、あんまん、カレーまん
スーパーの売り場見れば分かるが和、洋、中として何十年も前から日本の食文化の何割かは中華なんだよ。リスペクトしまくってるから心配すんな 俺が頼むのは半チャンラーメンか餃子定食だから大体あってる >>696,697
そうそ、黒色系の調味料で、中華料理って雰囲気深まるよな。
ＸＯじゃんかかった海鮮炒めすきやわ 中国人自身のランキングだと
トマトのスクランブルエッグがよく挙がるんだよな
全然中華らしくないけど ジャガイモの細切り炒めもどこにでもあって結構うまいんだが日本ではあんまり見ないね そもそも寿司は高級料理じゃない
あんなもんただのおにぎり 俺的トップ3はやはり
中華丼 天津飯 冷やし中華 だね
本格中華料理大好き 中華料理であって中国料理ではないから勘違いしないように 北京ダッグやフカヒレより
チャーハン餃子麻婆豆腐のが美味いんだから仕方ない いやいや高級品が少数のお大尽にもてはやされるより
ごく当たり前の料理がな広く浸透する方が余程成功だろうに。 ギョーザとシューマイ
いったいどこで差がついたのか・・・ 冷やし中華って、名前のスケールが壮大やな
例えば、冷やし日本とか、どんな料理やねんって思う >>725
多分皮の厚さ
シューマイは皮が薄いから儲からねえ 北京ダックだと米が進まないから仕方がない
ごはんに合うメニューを推してくれ 田舎にいくと、料理は、米をかきこむためのもの
みたいな感覚なんやな ツベのお料理動画で麻婆豆腐作れるようになった
案外簡単 >>11
美味いもの食うのにカロリーだとか塩分だとか糖分とか気にしてたら何も食えないぜ >>666
へー、じゃあ結構作るの簡単なのかな
空芯菜が買えればできそう つーかそもそも握り寿司だって屋台で出してた庶民飯なんだけど >>738
今の時期が旬だから意外と売ってるぞ
エンサイって名前のやつが空芯菜だ >>712
トマトと卵の炒めたんとか、定食系の中華屋では昔からあったぞ
そもそも中華っぽいって何だ？
トマトが中華っぽくないって言うんなら、同様に南北アメリカ原産の
唐辛子やピーマン、ジャガイモ、かぼちゃ、コーンなどを使ったものも中華っぽくないのかな？
麻婆豆腐や青椒肉絲とか全否定？ｗｗ >>4
ラーメンは日本料理
中国語にラーメンが存在しないし >>742
エンサイね覚えた
ありがとう、今度見かけたら買って作ってみる 中華料理と言っても地方によって別物みたいに扱ってるからそろそろ統一してほしい >>746
すまんググったらヨウサイが名前かも
でもエンサイでも空芯菜が出てくるしどっちかだろう >>746
創味シャンタンが無ければ味の素か鶏ガラスープの素。火を通し過ぎると不味くなるので手早く。炒める時に水を大さじ一杯ぐらい入れて蒸し焼きにした方が早い事もある。 >>752
言われてみればあれどれぐらい持つんだろうな
うちにも大きい方の缶あるけど
1年ぐらいたたないと使いきれなさそう もし日本でお好み焼きや味噌汁とかの高級じゃないのが選ばれても愕然とはしないけどな
懐石料理選ばれないのがおかしいとは思わんしね
ただ単に食文化の考え方の違いでは？と思う 回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐
安い素材で美味しく作れるのが中華のいいところだな >>738
面倒臭いけどスジ取りちゃんとやっておくとシャキシャキ感倍増で店レベルになるよ
青菜炒めが店みたいにシャキっとしないのはスジ取りしてないからって場合が多い 中国人のおっちゃんがやってる中華料理屋はくっそうまい店が割とある 大衆料理の方がウケるんだよ
ピザとかパスタとかだってそうだろ >>764
なら2年余裕
メーカー公表常温で18ヶ月 それ以外に、かに玉。八宝菜。
青椒肉絲。回鍋肉。春巻き。シウマイ。
広東麺。タンメン。フカヒレスープ。
あとはエビシウマイとかフカヒレ餃子とか
うまい点心なんかはもはや神だね、神
だがあれはいかん、北京ダックとピータン
正直あれはダメだな 「ハンバーガー、ドーナツ、フライドチキン」にアメリカ人歓喜 北京ダックは食べたことないからわからんが、骨付き鶏もも肉の照り焼きが旨い メーカー公表未開封常温で18ヶ月だから冷蔵で匂いを確かめつつ2年やな 大衆食が好まれることって嬉しくないのかね、俺はそっちの方が嬉しいけどね 美味しいけど味に品が無いな
高いのにジャンクフードって感じ >>712
美味しんぼで出て来てよく覚えてるし
家庭料理の定番らしいぞ
らしくないどころか王道的堂々の存在感 揚げパン
羊肉とネギの炒め
豚肉とカシューナッツ炒め
タウナギ炒め
豚ガツ炒め
青島ビール どっかの国と違って味にレパートリーがあって、歴史の深みを感じるよ ちなみに昨日自分で作って食った
今回はゴマ油使ってみたが、
YouTubeでも色んなやり方あったから
適当にやってもいいのかという気になる >>328
いや、順序が違う
鶏か卵かみたいになるが、中共を生み出す土壌となる民族・DNAに問題がある。
信じがたい凶悪な犯罪を犯すDNAに、中共も何もない
セットで考慮すべき 青椒肉絲は塩控えめにしてくれたら旨いのにな
俺にはしょっぱいわ 最近、スーパーの惣菜で回鍋肉推しが続いてるな
酢豚みたいに定番化するかな？ 本格中華はゲロマズ
世界中に中華系の移民がいるからメジャーなだけで、美味いからメジャーなわけじゃない
香港や台湾など観光客が多い地域の料理や、各国のチャイナタウンは、
他国の嗜好や食材、調理方法を取り入れて美味しい料理を提供しているが
中国本土で料理を食べるのはやめたほうがいい
何よりも水が汚いので何でもまずくなるし、また食の安全が確保されていない >>784
餃子の王将で春キャベツの時期にポスター貼るから食べるけど俺的には季節料理になってるw レバニラ炒め
麻婆丼
あんかけやきそば
よく頼むのはこれかな
でもこれ本場にはないんだっけ 海老の天ぷらとか近所の中華料理屋で食べたけど美味しかったな
味付けは薄い塩あじ 北京ダックって中華料理だったのか
言われないと気が付かなかった 愛玉子
杏仁豆腐
ごま団子
ライチ
仙草ゼリー
タピオカミルク
中華はデザート系が弱い気がする >>48
フカヒレありがたがる発想は日本人にはないかもね
そして乱獲して食い尽くす >>48
あの回るテーブルって、日本からの逆輸入で中国オリジナルじゃないぞ？ 細切り豚とにんにくの芽を炒めるヤツ、あれも美味しい
なぜか完成品は殆ど見ない、未完成品でよく売ってる マンゴープリンは英国統治時代の香港でできたものだったね 麻婆豆腐は全く飽きないし、丼にも麺にも化ける
ベースの味は鶏ガラスープの素よりもシャンタン使った方がおいしいね 久しぶりに明日というか今日の晩飯は
シャンタン使って中華野菜スープでも作るか >>460
このご飯は城の大風車で
地下５００メルテから上げている水で炊いたんです
米の銘柄は岩手の「金色の風」を選びました
きれいな水で炊いた米は
天津飯を美味しく食べられるとわかったの
不味いのは米を炊く水なんです 北京行ったとき北京ダック食ったけど別に美味くもなんともなかった
餃子、麻婆豆腐、チャーハンの方が100倍美味い >>35
皮しか食べないとかいう発想が日本人には意味不明だよな。
食べ物を粗末にしすぎで受け付けられない。 トンポウロウ、エビチリ
フカヒレの姿煮、燕の巣のスープ 中国人って何でも食うから味覚とか信用してないわ
日本に根付いた日本の中華料理は好きだけどわざわざ中国に行って食べたいとはならん 麻婆豆腐は血液ドロドロしそうな気がしてたけどレシピ見るとそうでもないような気がした >>465
カラメルかけてみようってセンスは理解不能だわ。 えっ、北京ダック食ってほしいの？
いやー普通食わんだろｗ 高級食材=高級料理
この土人の価値観がある限り、中華はジャンクのままやな
料理なんてのは、そこにどれだけの心血を注いだかで
同じ料理でも大衆料理にもなり、高級料理にもなる 負けずとも劣らない歴史？
勝るとも劣らないじゃないのか >>823
調理法がテクってるのは日本<中国じゃないか？ >>823
わかるわー
たかが焼き鳥でも店主みずから串うちしてる店のは本当に美味い 好きな日本料理は？の回答が納豆ごはんとか卵かけご飯だったら喜ぶだろ？ 庶民は高級な中華なんてそんなに食ったことないからなあ好きかどうかなんて言えないよ >>5
あれゆっくり食うもんだから
日本人にとって中華料理はファストフードみたいなもんだから面倒なのはダメだろうな 魚一匹にしても
どの季節、どの海域で獲れたのか
網なのか、釣りなのか
すぐ締めたのか、締め方はどうなのか
鮮度はどうなのか
捌きかたはどうなのか
下処理のやり方は
料理が始まる前から、高級な料理はそこに様々な技術が注がれている
工業製品でも粗悪品ばかり作る中国人には
高級料理なんて作れない 小籠包たべたくなってきた
キッコーマンから出てる杏仁豆腐の豆乳は神
ごま団子は子供の頃から好きだわ お前らホテルで中華のコースとか食ったこと無いのか？
味付けも上品で美味いぞ
おこげ >>772
創味シャンタンは冷蔵の方が使いやすいぞ。ティースプーンで削って使えるから。たくさん入れると何でも創味シャンタン味になるから使う量が肝要ね。
寝てたらID変わっとるわ >>666 >>834
その人、わざわざ常温の場合は、
って書いてくれたんだと思うよ >>780
ラードを使った方がジャンキーな旨さがある。 中華料理屋って厨房汚いし雑巾みたいなので中華鍋拭いてるから嫌い 炒飯ってなんであんなに美味いんだろ、米炒めただけなのに不思議 >>833
個室のチャイナドレス嬢常駐がええ。
バラ肉を円形に巻いたのジックリ焼いてる。
スリッドから紐パンの紐が見える。
ダックを巻いてる時は脇がエロい。
なんか、色んなもんをフランベすんのな。
フランベは嬢の先輩が心配そうに様子見に来る >>836
まあ常温でも持つけどな。個人的には常温だと溶けてスプーンが汚れるのと、油の酸化を気にしとる。創味は冷蔵だと３年はいける。ちょっと痩せてヒビが入るが。 さすがに人肉料理とは言えないよ
中国じゃないと食べられないし 空芯菜の炒め物
エビチリ
焼売
餃子
麻婆豆腐
油淋鶏
これがあれば大体満足出来るわ >>841
ノーパンしゃぶしゃぶよりエロいな
ソレ 王将の唐揚げについてくるあのグレーの粉が中華料理の中で1番に決まってるだろ
山椒のなんかだっけか >>1
実際こんなイメージだもんな中華って
日本人は中華料理が好きというより特定のメニューが好きってだけだと思うわ 北京ダック、フカヒレ、ツバメの巣
全部食べたことあるけどそれで？って感じで特別美味いとは思わなかった
あれは高級食材を使ったから美味いという刷り込みだよね 寿司も庶民の食いもんが成り上がっただけなんだから一緒だろ >>848
宮廷料理は西洋の貴族の料理と同じで
奇抜でゲテモノだから美味いって物じゃないよね >>840
油の旨味だよ、みんな認めたくないけど
唐揚げもそうだけど、油を旨味として食べてるから美味しいんだよ >>845
都下の高級ホテルは金かけてるのは中華フロアやな。。。
豪華やわ >>635
お前日本で～のイタ飯屋美味いよって言われたらさー、なんでイタリアで食べないの？とか思っちゃうの？
見てて痛々しいから地頭弱いのに天才キャラはやめておけ ラーツーチー
ウンパイロウ
水餃子
またロンアール行きたい・・・ >>1
北京ダックとかふかひれスープとかって、宮廷料理みたいなもんじゃないの？ｗ
人気になるにはニッチすぎるでしょう
寿司だって江戸時代では大衆料理だったし、今でも100円寿司のおかげで大衆料理だ 台湾料理店にあるメニューや
えっとシナからいうと
日式餃子や炒飯ですよ
中華料理じゃねーよっていいたいんだろ？
拉麺もそう別にいいじゃねえか >>857
記念に写真とか撮らせてくれるのかな？
いかがわしい店じゃないから叶いそう >>856
同意だが唐揚げは鶏皮だなアレはチーユのかたまりだし。 >>860
そそいい事いうね
大衆料理ですよ
しかも中華料理をリスペクトしてるんだぞ 基本的に料理を日本人が馬鹿したとしたら
例えば英国やメリケン・・・そして馬鹿チョンキムチ野郎のだろう そもそも日本人は寿司なんてめったに食わないだろｗ
お正月とかお祝いとか自分のご褒美ｗ とかくらいだ
あんなもん日常的に食わん 昔、ピータンにハマったな
あれはどこの地方の中国料理なんだろ >>23
ほんと
高いだけ
まぁ２－３回しか食ったことねーけどｗ
中華のコースで出てきただけで、他にもっと美味しいものが沢山あったから
むしろ北京ダックはあの中では最下位に近い
前菜よりも下 というか前菜が美味しかった 何度か本物の中華料理を食べたことあるけど
美味しそうという想像の遥か上を軽く越してくるからな
食で驚いたのは中華料理でしかない
残念だけど日本の料理じゃ足元にも及ばないと思う >>863
他のお客様を撮らきゃ大丈夫だろ
特に個室はＯＫだろ。
俺も、大口契約祝いとか就任祝いとかだから写真撮ったで？ まぁーバーミヤンとか街の中華屋を
中華料理と思わないことだね
韓国人がやってる日本料理の店を 日本料理と思われたくないだろ？
それと同じ事だから >>867
週一家で作る、ちらしだけどメチャ旨いよ >>868
ピータンとザーサイを細かく刻んで冷や奴に乗せてタレかけて食うやつ美味い >>875
昔はたくさんあった中華料理屋も
今や少なくなったよな >>868
ピータンって中国じゃなかったような気がする 北京ダックより国産のブロイラーの方が安くて美味いし ネギチャーシュー
よだれ棒棒鶏
黒酢酢豚
豚の唐揚げネギ
関内二 >>874
ドイツってプロイセンジャーマニー料理って
やっぱりえっとジャガイモ、豚ソーセージサラミ、小麦ビールパン、乳製品卵チーズ
大体この食材で構成されるのか？ >>874
ドイツ料理は虎ノ門に美味い店があったんだけどな。あと銀座サッポロのソーセージとザワークラウトも結構美味い。 ドイツ人は
じゃがいも ブルスト ビール
で出来ている むしろ主食の庶民料理であの旨さなのを中国人は誇りに思うべき >>870
豚肉は全部中華の勝ちだわな。
そもそも和食の豚肉料理は昭和の家庭料理だけだもん。
あと
シュウマイ系の肉汁
活き上海蟹の紹興酒漬け
白身魚揚げ中華ソースかけ
こんくらいかな。。
鹿児島での黒豚しゃぶしゃぶも美味いが
日本人は食材質の差をアピールした料理が好き。 >>891
ほうほうほう
野菜あるんだ
キャベツの漬物ね
ドイツ人に野菜ってイメージが沸かない https://youtu.be/_jUJrIWp2I4
このシリーズ最高だよ
これこそ中華料理
大地の恵みを贅沢に浴びせるような食 >>891
中国行ったことあるんか？
中国で食う餃子なんて皮の味しかしないぞ 復員する前に旅順で腹減って死にそうになった時、民家のおばちゃんが、豚の脂身と青梗菜の炒めたやつにお粥を食わせてくてた。
あの味はどの料理も超えることの出来ない思い出だ。 >>886
あとサーディンとかサーモン、イカとか
ハーブもたくさんある
ちょっとロシアの肉塊料理みたいなのも >>896
香港のマクドナルドは日本より旨かったw >>896
NHKのフィラーで見た事ある
大衆がさらに茹で餃子のみ
なんかタレかけて食ってた >>898
あのエリア一体の国々の料理の流れ汲んでそうだしな
ドイツつったってその前の国の形をみると 日本で美味しい豚肉料理 と言われると
とんかつ ってこれ、ポークカツレツ＾＾
ベーコン・ハム・ソーセージ 全部欧米から
酢豚 中華
ポークソテー・ローストポーク これも欧米
豚しょうが焼き これもポークソテー ポークジンジャー とか？
って、そもそも日本に豚肉が入ってきたのって、つい最近だしな・・・
いのしし、鹿、うさぎ、野鳥？ そういったもん食ってたわけで
十二支に他の国では豚が入ってるけど日本には豚がいなかったからしょうがないからイノシシにした
くらいだからして・・・
だから日本料理で豚が基本、外来のもんの日本アレンジになるのは、しょうがねーんだろうな・・・ 中国って水が不味すぎるから浸透しないように何でもかんでも油通ししてるイメージ >>900
現地に焼き餃子無いからね。現地の水餃子はご飯がわりだから味ないのが普通。小籠包はクソ旨かった。 中国人てアメリカでも安価なジャンクフード扱いに文句言ってたよな
日本料理は高級扱いなのに！って
だいたい華僑の貧乏飯屋が悪いのに 日本人は中華料理が好きなわけで中国料理が好きなわけではないし >>664
拉麺は基本的にはスープなので、日本のラーメンを中華のカテゴリに入れるのは中華にも失礼な気がする >>908
中国人に
ミラックマツヤの２５０円弁当を食わせてみたい
日本のサラリーマンの昼飯だ って
どんな顔をすることやら・・・
コンビニ・スーパーの安い弁当を食う しかも１０分とかでかきこんで
食いながらメールチェックしている という悲しい現実；； >>908
昔は戦略的に周辺のイタ飯とか日本食が潰れるまで激安で、みたいにやってたのが、周辺に中華料理店まできちゃって値段を上げられない、少しおバカな感じw >>903
鉄板焼きで、豚を出せば、それは日本料理だろな。
あと、しゃぶしゃぶも。
豚トロ炙りの握り寿司 >>908
パンダのログで四角い紙の箱に焼きそばみたいのとか唐揚げみたいの他色々あるんだろうけどあれね 乗り継ぎで上海空港に行った時、本場の中華でも食うかとメニューで麺らしき物を注文したら、日本のインスタントラーメンだった・・・ >>912
香港あたりも現地の人のランチは、丼ぶっかけ飯16元とかだよ。サラダとか食べないから少しバランは悪い。 パンダのロゴで
あれ安くて美味いから
メリケンで売れてるんってイメージがある
アメリカ映画やドラマでちょこちょこ出てる
スポンサーというかメーカーはパンダ以外でも >>217
同意
松戸に旨いのがあったけど名前忘れた ちょっと気になったからググってみた
一応日本でも展開してんだね
パンダエクスプレスっか興味ねぇーな >>908
如何に富裕層の意見が庶民に浸透してないかという事だよな
日本に来てるシナチョンが民意の中心って事。
世界中、高級ホテルは中華料理。
あと、日本では少ないオイスターバー。 >>925
欧米の高級ホテルはフランス料理
東京はオイスターバーだらけだよw ピータンは普通に旨かったけど、おでんの玉子や煮玉子や串カツのうづら玉子で間に合ってます 中国の家庭料理なんだろ？
結局それが一番飽きが来ないで食べられるということ 北京ダックは旨いけど、鳥皮を揚げて甜麺醤と野菜と合わせて生地で包んでも旨い
フカヒレ料理も代替品でも旨い
中華って素材を活かす発想じゃないから、高級料理の価値が薄いのも分かる気がする すしは高級なものもあるがファストフードから始まってるからな
さっと用意できてパッと食べられるものが喜ばれるんだよ >>781
14億人近い国民がいて、しかもそれが多民族国家だから一つの国にまとまってる方が無理がある状態だと思うよ（インドもそうだけど）
それを強引に国家としてまとめている以上、人権だの自由だのといった概念は不要というかむしろ内乱の元になるという考えなんだろう。
日本のように民衆のモラルと同調圧力で反乱分子を抑えられるような国民性ではないよね。 高級中華って、ギトギト、コテコテの料理が多いからな
日本人には無理だわ 北京ダックを特別うまいと思ったことはないわ
あんなん珍味だわ1番は焼売だろが >>829
分かりやすいなぁ私は中華って王将 珉珉 出前で食べているからね 味覇を使えばとりあえず中華風になる
つまらない料理だよ >>561
俺は隔月で上海、蘇州近辺行ってたが、
接待でいく料理屋含めて美味いところは
ない印象。
結局日本食屋へ行ってしまうな
日本食が基準だから、結局ここが物足りない
という評価になる。
唯一気に入ったのは北方料理の店だった。
他の同僚に聞いたが台湾が一番日本人に料理は
好みに合うのだとか 店ならエビチリ、北京ダック、小籠包だぞ
大衆店なら上のであってる 北京ダックとか見た目はうまそうだけど味はガッカリのナンバーワンだろ 焼餃子は大阪千日前にある珉珉が始めたんよな
東京で修行して大阪で店を出したようだけど、諸説がないから焼餃子の発祥で間違いないでしょう 昔、中国の有名料理人3人に日本のカップ麺数種類を食べ比べてもらう企画で、全員が1位と推したのがカップヌードルシーフードだったのが印象的でした >>930
おめーが欧州いったら欧風料理だけ食ってるだけ。
中華備わってはじめて国際ホテル。
ーーー
オイスターバー増えた？
ネットサーフィンしてくるわ ファストフードの寿司を勝手に高く売って高級感を出してるだけで同じだろ >>53
あー一緒に住んでた中国人良く作って食べてたわ
好きなんだな 中国人だって高級中華なんてめったに食わんだろ
欧米でだってジャンクフードとしての人気しかないし
なぜ日本にだけわけわからんいちゃもんつけるのか
見栄っ張り韓国人並に面倒くさい奴らになってきたなこいつら ザリガニを高級て言って食ってるんだっけ？
高級とは >>939
それや！
料理の発想が違う。
素材を生かすといえばロシア料理がうかんだ。ヨーロッパのソースと素材。 それほどに人口に膾炙してるってことだよ。カレーとかハンバーグと同格。ほとんどみんな大好きなんだよ。 >>664
それはナポリタンをイタリア料理というようなもんだぞ >>5
ウチからチャリ圏内でどの店を選んでいいか迷うほど沢山あるけど その辺の中華料理屋が手頃な値段で北京ダック定食とかやってるなら広まるだろよ
やってねーじゃん 中国行ったことないし日本の中華料理では青冥に行ったぐらいかな
コースで大きい魚の煮物出てきたりで旨かった >>972
トンカツをなトンカツをいつでも食えるようになりなよ >>965
じゃあ中国人は自国料理なのにもっと食ったことないわな
別に中国の高級料理って特別美味いわけでなく、安い料理と似たような料理多いのに
食ったことないからこそ特別視して、日本で人気ないのはおかしい！！と思い込んでるんだな 日本以外の全世界でも人気ないのに
中国は 9億人が月収3.3万以下
さらにその中の6億人は月収1万5千円ほど
https://news.yahoo.co.jp/articles/2f24d7aaf8f64784a0fef763bbd4492486c71eab
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/73569 >>940
江戸時代は握り拳くらいのサイズで丸かったよ >>974
定食だと日本ではご飯だよな
米のメシと合わねーから当たり前だろ
関東人だけど北京ダックよりお好み焼定食とやらでメシ食った方がまだ合うわ 回鍋肉と青椒肉絲の違いがわからんので
ガンダムで例えてくれ 中華というか台湾や香港になるのか、点心系は素晴らしい料理だと思うわ
小麦文化のひとつの完成形だと思う
芸術点も高いし食べ方とか供し方も独特だしな
カジュアルだけどフォーマルにもアレンジできる >>947
同意
どこで食っても旨かった
ニョーロー麺また食いたい >>60
原価100円、売価600円のこ焼きに比べたら…… 北京ダックとか選んで欲しいなら高級中華料理店に来る客にアンケートすればええやん 北京ダック食べたけどさほど美味しく感じなかったな
トンポーロ？豚の角煮みたいなやつの方が美味しかった
個人的にはあんかけ焼きそばが好きだけどw >>5
中華街で食ったけどあんまり美味しくなかったしな
まだ油淋鶏の方が遥かに美味い 結局甘辛風味と炭水化物＋油の組み合わせだから、最後には大抵は似たような味付けになる。
薄味で上品な料理は日本では極一部の中華屋でしかくえないし。 このスレッドは１０００を超えました。
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