なぜ北海道のハンバーグは「豚肉」なのか?

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1しぃ(北海道) [US]2020/07/31(金) 07:39:56.11ID:5Vx9luji0?PLT(12015)

びっくりドンキー新業態 「俺メニュー」端末で最少3人に人手削減
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00442/

びっくりドンキーを展開するアレフ(札幌市)は、新業態の店舗「ディッシャーズ」で、タブレットと精算機を連動させることで、配膳以外の接客業務を削減できるシステムを導入した。自動精算システムなどを手がけるアルメックス(東京・品川)が開発した。客がオリジナルメニューを作成できる楽しさで売り上げ向上も見込める。人手不足に悩む飲食業界に一石を投じそうだ。

390ミクロコックス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 07:18:06.11ID:/PkdZRK40
ハンバーグに豚肉?
聞いたことねーな。
レアハンバーグに豚肉って使えるの?

391オセアノスピリルム(東京都) [US]2020/08/01(土) 07:30:15.63ID:+QaNXFLh0
ネットは勉強になるなぁ

392ロドシクルス(北海道) [TW]2020/08/01(土) 07:31:46.21ID:nCAmIUpH0
>>390
ハンバーグに豚肉はよくあるよ
合挽きもよく使われてるし
もちろんレアは駄目

393シントロフォバクター(山梨県) [US]2020/08/01(土) 07:36:14.38ID:ZR48sktz0
デジカルビはワクワクするし美味いずら

394オピツツス(岡山県) [ニダ]2020/08/01(土) 07:41:31.45ID:4Gze5EGw0
牛がいなかったんだろう

395クロストリジウム(宮城県) [TW]2020/08/01(土) 07:45:59.75ID:n30zMv3h0
豚肉で作った方がジューシー

396バークホルデリア(東京都) [AU]2020/08/01(土) 08:28:38.69ID:RvAuWDHR0
中国も韓国も肉と言えば豚肉
つまりそういう人たちが多かったんだろう

397マイコプラズマ(茸) [CN]2020/08/01(土) 08:41:40.45ID:gpUeaC0s0
函館は、やきとり弁当も豚肉

398クロストリジウム(宮城県) [TW]2020/08/01(土) 08:51:49.54ID:n30zMv3h0
牛のハンバーグはどうしてもパサつくしな
ジューシーさを求めるなら豚のが旨い

399フラボバクテリウム(神奈川県) [US]2020/08/01(土) 08:53:06.32ID:ni5HM4vZ0
ブーバーグ食ってみたい

400ロドスピリルム(東京都) [CA]2020/08/01(土) 09:06:41.16ID:rtEZF0Sn0
今でこそ北海道は農産物すべてうまいが
昔は、米も牛肉もびっくりするほどまずかった
だから肉じゃがも北海道は牛肉使わない

401コリネバクテリウム(東京都) [ニダ]2020/08/01(土) 09:07:04.24ID:ThmmAyBV0
もうハンバーグは牛豚のあいびきじゃないと無理だわ

402ナトロアナエロビウス(茸) [CA]2020/08/01(土) 09:17:34.11ID:ELPDdcZH0
>>365
マジでか!さすが北海道だな

403バクテロイデス(大阪府) [US]2020/08/01(土) 09:55:32.16ID:mzj9n4hY0
>>390
無菌豚ってのがある、半導体工場みたいなクリーンルームで育てられている。

404グロエオバクター(北海道) [DE]2020/08/01(土) 09:56:21.89ID:BxUjAon30
>>400
肉じゃがに牛肉入れるという発想自体なかった

豚以外入れたことない

405リケッチア(大阪府) [US]2020/08/01(土) 10:35:09.29ID:HYopXqoC0
>>1
焼き鳥弁当も豚肉な北海道

406エンテロバクター(茸) [FR]2020/08/01(土) 10:44:21.35ID:q/gaN8180
豚だけのハンバーグも結構美味いよ

407ロドスピリルム(東京都) [CA]2020/08/01(土) 10:58:00.34ID:rtEZF0Sn0
> 肉じゃがに牛肉入れるという発想自体なかった
関東は半々 西日本から九州が牛肉
個人的には牛の方が好き

408クトニオバクター(北海道) [US]2020/08/01(土) 11:42:06.31ID:sGhUJ2hY0
>>17
いやその前から豚肉が主流だった

409ナウティリア(SB-Android) [SE]2020/08/01(土) 11:53:29.31ID:pnXA70lR0
牛オンリーより合い挽きが美味いと思ってたけど
豚オンリーは食べたことないな
食べてみたいな、作るのメンドイが
スーパーで売ってるようなチキンハンバーグも美味しいし、不味くはないだろうし

410スピロケータ(SB-Android) [US]2020/08/01(土) 12:00:05.68ID:Vym7EtCZ0
東京で肉じゃがに豚使ってるって聞いて
こん時とばかりにマウント取ってた関西人が何も言ってなくて草

411クテドノバクター(茸) [JP]2020/08/01(土) 12:21:38.79ID:DbF3hJZ30
>>410
そんなしょーもないことでマウントとられると思ってるトンキンが小物すぎw

412アルテロモナス(SB-Android) [US]2020/08/01(土) 12:31:19.89ID:yxkv1Ugd0
>>411
でも事実だよね

413クトノモナス(新日本) [US]2020/08/01(土) 12:50:53.29ID:wV1tnJPF0
貧乏人の集まりだから

414ミクロコックス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 12:52:53.46ID:/PkdZRK40
スーパーで買った牛バラ肉を包丁で細かくして、アツアツのご飯に載せて、ネギをパラパラとまぶして、醤油をかけていただく。
生肉とご飯の相性が良いぜ。
豚肉では出来ない食べ方。
牛生ふりかけ!!

415テルモデスルフォバクテリウム(家) [US]2020/08/01(土) 12:56:28.44ID:R/lfSzoD0
豚肉のハンバーグって正確にはつくねじゃないの?

416ミクロコックス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 12:56:41.05ID:/PkdZRK40
お前ら、今日の14時のニコ生を見ろ。
七原がロードキルの拾ったタヌキ肉のバーベキューをやるってよ。
解体はBANされたけどな。

417テルモリトバクター(福岡県) [US]2020/08/01(土) 12:57:47.92ID:LfszmDKI0
それより北海道のBBQが羊肉の方が気になる

418カルディオバクテリウム(京都府) [AU]2020/08/01(土) 12:58:17.14ID:yRxFaexc0
大阪のハンバーグやすき焼きは犬肉だからな

419デロビブリオ(北海道) [US]2020/08/01(土) 12:59:12.84ID:FbqefCe/0
普通に牛だけど
豚も入れる方が美味しいけど
メインは牛だよ

420クロオコックス(光) [CN]2020/08/01(土) 13:00:48.39ID:lR2XSkd30
>>400
肉じゃがなんて北海道では最近の食べ物
昔は肉じゃがなんて料理はなかった
すき焼きも北海道では昔からマイナーな食べ物

421ミクロコックス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 13:11:47.90ID:/PkdZRK40
マトンと茄子煮物が好き。
牛丼のような味付けで飯に合う。
最近はラムしか手に入らないけど。

422テルモゲマティスポラ(中部地方) [US]2020/08/01(土) 13:16:53.76ID:p+vraq2h0
脂が苦手なボキは豆腐のハンバーグが良い。

423アシドチオバチルス(SB-Android) [US]2020/08/01(土) 13:18:03.74ID:3Ww2cUqU0
>>173
畜産農家があったら牛も豚もどっちも臭いよ
臭さに違いはあるかもしれないが、臭いという一点において何も変りゃしない

424ヘルペトシフォン(東京都) [FR]2020/08/01(土) 13:21:12.25ID:vwp2DaRh0
豚丼とか昔TVで狂ったようにCMしてたな

425アキフェックス(兵庫県) [GR]2020/08/01(土) 13:39:43.66ID:DG2TcEm00
>>423
なんで生きてる状態の話なんだよw

肉が臭いかどうかって話なのに

426クロオコックス(茨城県) [ニダ]2020/08/01(土) 14:10:52.17ID:byKmyfZC0
>>75
ん?

427クロオコックス(茨城県) [ニダ]2020/08/01(土) 14:12:56.67ID:byKmyfZC0
>>49
久留米の悪口か

428クロオコックス(茨城県) [ニダ]2020/08/01(土) 14:14:58.38ID:byKmyfZC0
ミートホープが悪いのかもな

429シトファーガ(茨城県) [FR]2020/08/01(土) 17:15:33.96ID:42pA5Wmw0
>>425
機能性非識字でしょ。
最近多いよこういうバカなやつ。

430フィシスファエラ(東京都) [US]2020/08/01(土) 17:17:30.81ID:Zj813YC40
道民はチーズ豚丼顔

431カルディセリクム(鹿児島県) [GB]2020/08/01(土) 18:15:01.98ID:tlaJ0wbF0
>>64
すき焼きに豚って灰汁でないの?

鶏もも肉は自分も入れる

432ミクロコックス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 20:14:14.31ID:/PkdZRK40
ライスカレーは豚肉だけど。

433セレノモナス(茸) [IT]2020/08/01(土) 20:20:05.23ID:PbRIXGPb0
札幌だったけど焼肉定食は牛肉だったな

434オピツツス(北海道) [ニダ]2020/08/01(土) 20:44:21.42ID:XPnLJYd70

435エルシミクロビウム(ジパング) [GB]2020/08/02(日) 06:14:34.79ID:Leka6fNH0
>>429
単に理解力がないだけな気もw

436ヴェルコミクロビウム(北海道) [US]2020/08/02(日) 12:21:28.31ID:jgiOsmmE0
>>1
北海道は国が手厚く開発したから過保護の田舎ボンボンみたいなってしまった
勘違いした傲慢な田舎者を見たければ
ぜひ蝦夷地へどーぞ

437エントモプラズマ(東京都) [GU]2020/08/02(日) 16:39:35.86ID:TOpqYIyy0
やきとりも豚じゃん

438リゾビウム(大阪府) [US]2020/08/02(日) 17:50:06.26ID:kpx3M0kP0
北海道は人も豚

439テルモデスルフォバクテリウム(茸) [IT]2020/08/03(月) 00:12:21.99ID:uy96BScc0
>>433
関東から↑の焼肉定食は豚のイメージだけど北海道は牛なのか

440グロエオバクター(大阪府) [US]2020/08/03(月) 01:15:56.66ID:IsYLXRHl0
豚をメインに食べてるから北海道の爺はハゲばかりなんだな

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています