―早速ですが、富士そばさんの看板の正式名称、読み方を教えていただいていいですか?

富士そば広報さん(以下富士そば):

これはですね、「なだい ふじそば」とお読みください。

「名代」の意味合いとしては、英語でいう「オリジナル」という意味もあるのですが「有名」というのが一般的です。

(以下略)

https://getnews.jp/archives/2621328
https://getnews.jp/img/archives/2020/07/IMG_20200706_145249.jpg