メンチカツにはソースか？しょうゆか？
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ほんとにうまいメンチカツなら何も要らん。ソースや醤油で誤魔化すのは邪道 メンチカツってハンバーグ食べられない人用の食べ物の認識 しょう油なんていないだろ、万能マヨネーズじゃないんだぞ そんなことよりメンチカツのメンチの意味を知りたい
近所のお肉屋さんはミンチカツとして売ってたからなんとなくわかるけどさ カツにはウスターソースとサンバルを混ぜてかけるのが最近のマイブーム コンビニで買うとデミグラスソースが付いてくるよね。 爺さんに和牛メンチカツ食わせたら普通の食べなくなった・・ あえてかけるなら
コロッケ、メンチ=ソース
餃子、シュウマイ=しょうゆ
唐揚げ=ソース
天ぷら=しょうゆ ソースしかかけた事ないけど醤油推しする奴がいるなら今度試してみる 何もつけないまたはソースだけど、ハンバーグと考えてステーキソースをかけてみたい ハインツのケチャップとマスタードかけるのが意外と合う どっちって決めるのがまずダメだろ
どっちでもいいだろ
本人の好みの問題なんだから 2個あれば醤油とソース、1個しかなくても半分づつ醤油とソース >>66
minced meat（ひきにく）のmincedが訛ってメンチになったと勝手に思ってる メンチとかハンバーグなんてのは屑肉をなんとかして食べる方法。
所詮は庶民の食いもんよ。 こういう質問になると、なんでナンプラーって答えがないの？
お前らは雄山ばりの食通なのに、視野が狭すぎるよね？ カゴメウスターソースとカゴメトマトケチャップの1:1ブレンドや 関東の人はクソ不味いブルドックソースの中濃しかソース知らないとかかわいそう メンチにソースは？かけない
目玉焼きに醤油は？かけない
お寿司に醤油は？つけない
サラダにドレッシングは？かけない
トーストにバターは？ぬらない
おにぎりに塩は？まぜない
お好み焼きにソースは？ぬらない
天ぷらにつゆは？つけない >>79
これ、ソースケとケチャップはカゴメしか認めない ビールのつまみならウスターソース
ご飯のおかずなら醤油
いずれにしても、からしは必須 メンチカツにはソースだがフッフッフこの戦いわからんよ醤油には無限の可能性！ >>5
具に味がついてるかどうか
ってだけだろアホか そりゃ好みで何かけて食べても問題無いけど
メンチだから醤油出しといたよ〜とか当たり前みたいに言われたらびっくりするな ウスターソース派だったけど
試しに醤油をかけてみたら
これはこれでイケる 否定してる奴ら
醤油に浸したメンチをご飯と一緒にかっくらってみろ
話はそれからだ >>118
それって刺身と同じで醤油が旨いだけなんだよな 関東人の何でも醤油（濃い口）ぶっかける文化には辟易する 中身はハンバーグみたいなもんだしソースで良いんじゃない
おろしポン酢でも行けそうだし醤油で悪いことはないと思うが https://ameblo.jp/hiraokadolu/entry-12589263771.html
ぽーく
みんち
かつ
「ぽみか」というのがコロッケといっしょに並んでいて
安いし肉汁とひき肉がいっぱいでサクサク
小学生の小遣いで買えたので買って食べてた
誰かが犬の肉が入ってるから安いんだってデマを
言ってたけど買ってた。不安だったけど美味かった
さてロヂャース行ってでメンチと79円の食パンを買うか、OKでコロッケパン買ってくるかの二択
どうしたもんか
メンチカツとか中身に味付けるよね
そもそも、揚げ物ってそのままで充分味ついてない？ なにかかけるという先入観を捨て先ず何もかけないで一口
それから決めろ >>21
天ぷらも揚げ物、油揚げも揚げ物
さつま揚げをソースで食ってもらおうか！日本語勉強して出直せや、白痴 そりゃソースよ
メンチカツなら更にケチャップを足したい >>123
醤油と中農ソースの二本だけで全てをまかなう驚異の味覚
あれはとても真似できん ほっともっとのノリ弁が醤油かソースかえらべるようになったわ
一気に30円値上げしやがったけど魚フライは昔のサイズに戻った >>76
金持ちは牛肉だけ、鶏肉なんか食べないとかも言いそう
OK行ってボリューム満点さば弁当買ってくることにするわ
今俺の中で第2次マスタードブームだからソースとマスタード
混ぜないであえてマーブルにしてる ソースだけど常備してなくて醤油な日常
小学校給食のメンチカツがスパイシーで美味かった ソースってそのままだと匂いが強いから好きじゃないな からしやマヨネーズと合わせるのはいける
でも揚げ物は油を楽しむものなので基本は塩だな
臭みの強いヤツは醤油をちょっとかける メンチカツも醤油 ピーマンとかブロッコリーも揚げて醤油ならうまい
油はやっぱり最高さ できれば具に軽く味付けして欲しい
ソースつけたくない 千切りキャベツにソースぶっかけて食べるもの
揚げ物はオマケ ＞浅草メンチの実質的のオーナーはなんとグッチ裕三
うほー、知らなかったわwww
お高いけどよく食ってた メンチカツは胃がもたれる
食うとしたら少量のソース >>143
これ
俺は塩分寡多になるから使わない
素材や下味レベルで十分
ササミとかも茹でてそのまま食べても美味しく感じてる
因みに砂糖も使わない
無糖ヨーグルトでもめっちゃ甘く感じるレベルになった
調味料控えると健康に良いぞ ソースだろ。醤油とか言ってるマヌケ野郎は自分のキンタマしゃぶってろ まずは何もつけずにそのままお召し上がりください
その後、塩お少しつけてお召し上がりください そういやメンチカツって食わないな、なんか中途半端な存在だわ 何もかけない！
めをつぶり ゆっくりと咀嚼して
肉と野菜の旨みを堪能しろ ソースと辛子。とんかつは醤油派だけど、メンチとコロッケはソースが好き。 グリルで焼くとサクサク感がでるから焼いてるが一瞬で焦げる メンチカツうまいけどゲップが臭すぎる ニラの次に臭い(´・ω・｀) 千歳に生姜醤油で食べさせる定食屋があって、そこがお気に入り。
https://i.imgur.com/gqB1qSR.jpg なんでかわからんがメンチカツ食うとしゃっくりが止まらなくなる 揚げ物にはソース一択
よって天ぷらもソースだから
＠静岡県民 しょう油かけるのはアジフライ
さすがにメンチカツには合わないだろ
知らんけど >>216
どうみてもカツにソースがかかってるようなｗ どばどばっとウスターソー＾ス
脂と油にソースと相性いいよねー >>219
大丈夫だとは思うぞ
メンチカツ丼は
醤油ベースのタレだし
でもソースがいいな 全然固定じゃねえな
しょっぱい方がいい日も甘い方がいい日もある 前はソースだったけど、上司に醤油もいいぞって言われて試してから醤油になった カツも天ぷらも目玉焼きも塩
ソースやケチャップ、マヨネーズなんざ賞味期限までに使い切った試しがない >>230
酒飲んでるときはアジフライに醤油はいいぞ
ご飯のときはソース一択だが ハンバーグもコロッケも平気なのにメンチは食うと気持ち悪くなる >>220
バレたw
ついついソースを途中までかけてしまったんだ。 たわしさんはウスターとマスタードわよ(´・ω・`) >>117
フライは基本めんつゆが美味しいよね分かってるわー トンカツは塩とからしだけど、メンチは塩だけだとスパイスがうざいからソースか醤油だな
もっと肉の味だけするメンチはないものか とろけるチーズを乗っけてオーブンでチンし
デミグラスソースをかけて食う 用意すんのめんどくせーから何もかけんで食うことが多い
かけるときはソースの時もあればポン酢の時もある
醤油はねーな ソースだけどドロッとしたソースの方 とんかつソースに近い
ケチャップと混ぜてオリジナルソースにするかも >>209
食えよ
食ってソースと醤油でどっちが旨かったか教えろよ！ >>108
オレ、味付いてないメンチカツなんて食ったことない 肉汁がジュワーって出るメンチカツなら調味料とか別にいらないけどなw メンチカツは一口目は旨いんやけど胸焼けするから苦手
精肉店の揚げたてコロッケがいい 基本的にメンチカツはしっかり味を付ける
というか塩気バッチリで作るもんじゃないの？
逆にコロッケはその時の気分でソースとかケチャップとかマヨネーズとか
あるいはタルタルとか醤油とか
時にはうどんに入れたりして食べたい 子供の頃からずっと変わらず
さつま芋の天ぷらといんげんの天ぷらとレンコンの天ぷらは
ブルドック中濃ソースで食べる どちらもイケると思ってたんだけど、
最近しょうゆに落ち着いてしまった
でもソースしかなかったら別にソースでもいい メンチカツ食うと必ず胸焼けするわ
ミンチ肉は品質低いうえに揚げるから素材は相当悪いもの使ってそう おろし醤油という場合はあるけど、単独で醤油という人を聞いた事がない 揚げたらそのまま何もつけず食べられる
味付き揚げ物におけるソースの意味って
揚げて時間が経ち冷めたり食感が劣化したり後で
味の補完の為に仕方なく使う感じ ×メンチカツ
○ミンチカツ
そもそもミンチのカツなんだからメンチカツはおかしい メンチにしょう油掛ける人間がいるなんてこのスレ見るまで想像した事すら無かった ファミマのキャベツメンチカツは何もかけないでもうまいな
ついてくるウスターソースの小袋がいっぱい冷蔵庫にあるわ 試しに醤油かけてみたら美味しかったんでそれ以来ずっと醤油
アジフライもコロッケもステーキも醤油 ソースって酸味あるだろ
酸っぱいの苦手な人にとったら何でもかんでもソースかけるヤツの気が知れん アジフライは醤油一択
メンチカツはなにかけてもたいしてうまくない メンチカツは海外にもあるの?
ハンバーグやトンカツは 海外に無いそうだけど… 最近、揚げ物はみんな丼にして食ってる。
ソースは多めにかける。 福井はカツにウスターソースをかけたソースカツ丼が有名だが、派生したメニューでメンチカツにウスターソースをかけただけの丼がある。 >>1
ネットで
しょうゆと言われればそーっすかといい
ソースと言われればしょうゆうことやなと返す俺
ちなみに友達はマウス メンチカツならソースに傾いてしまう
メンチかつって言ってくれたら全てのしょうゆが調味料として立ち上がってくる それよりも、ミンチカツには玉ねぎを入れるな、キャベツにしろ とんかつ、チキンカツ、メンチカツ、アジフライは醤油
肉コロッケはケチャップ
クリームコロッケはマヨネーズ
ソースって1年通してほとんど使ったことない >>305
ハンバーグにおろしポン酢とか当たり前すぎるけど
やっぱ主流ではない ご飯のおかずとして食べる場合に何もつけないは無い
まあ基本は中濃ソースだろ。しょう油も悪くはないが なんでお前らソースって素直に言えないんだよ
奇をてらったこと言いたいのはわかるけど とんかつやメンチカツはソースだし、焼き鳥は誰だし、天ぷらは天つゆだよ
それ以外で食べることはあってもメインはこれだ >>312
平凡は停滞を生み
社会を衰退させるからな トマトの乱切りと玉ねぎみじん切りを炒めて
ケチャップ&ソースとダシと水でトマトソース
にしたら揚げ物がうまい サクサクの揚げたてメンチカツに液体かけて食感悪くするの嫌だから何もかけない
つーか、元々下味ついてる食い物には何もかけずに食べるからメンチも餃子もそのまま食べてる ケチャップって意外と組み合わせが難しいんだよな
唐揚げとかハンバーグとかフランクフルト（アメリカンドック）は良くあるけど、
食卓にはあまり使うことがない、サラダとかだとまず無理だしトマト嫌いな
人がいるとどうしようもないしなw 俺が最近お気に入りのオリバーの港町洋食ソース
甘味とコクのあるデミグラスな感じのソースだけどドロっというよりサラっとしてて
酸味はあるけど鼻にツンと来ない
特にカツに合う
https://www.oliversauce.com/content/wp-content/uploads/2018/01/8024_300.jpg ケチヤツプは、少しソースを混ぜる事で
劇的に相性が良くなる
そしてマヨネーズだ コロッケにもメンチにも何もかけない派
下味がついてないものはおかずにせず
おやつ代わりにテキトーに箸も使わず食う カレーコロッケもいらないって良く言われるよね
カレーライスに入れる人は結構いる感じはあるけど（主に学食） 明治亭のソースがあるならソース
無いなら赤穂の塩とすりおろしたにんにく >>346
呼び方の違いだけじゃないのか
何が違う？ https://i.imgur.com/lR4422J.jpg
デミグラスソースという手もある。かつやだけかもしれないけど。 つけてみそかけてみそ
山口だとカルディくらいでしか見たことないけどコレが大好き >>5
さとうのメンチカツは
そのままでも旨い
ソースかけても旨い
ケチャップかけても旨い
旨いのは何やっても旨いんだよ >>348
メンチカツは浅草の洋食屋がミンスミートカツレツで売り出したものがメンチに訛って庶民化した
豚または合挽き肉のカツレツで中濃ソースなどをかけて食べる事が多い
ミンチカツは神戸湊川の三ツ和屋総本店が東京のメンチボールをヒントに考案したもので
牛ひき肉のカツレツをデミグラスソースで供する
神戸の洋食店ではビーフカツのディッシュにサーロインやタンなどと一緒に供されることが多い 4つに切り分けて
何もつけない
ウスターソース
レモン汁
ケチャップ
と別の味を楽しむ そういえば中濃ソースってのもあったな。使ったことないけど。 ここまで読んでつけてみそかけてみそだと言ったのは2人だけ
名古屋人涙拭こうな 挽肉がボロボロな感じのやつは全般的に苦手
押し固められてるかソースに浸かってるのはいい メンチはソースか何もかけないかだな
アジフライは醤油 確かに、減塩に心がけた食生活続けると調味料って要らなくなるな。 なんでもかんでもポン酢をかけようと思う奴は軽蔑してる。 キャベツは不味いからマヨネーズ。メンチは醤油だなください ファミマの290円のカレーとメンチカツかファミチキが私の贅沢です(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ 何もかけんのが一番ええけど
ソースかケチャップなら許したるわ とんかつと違ってメンチカツは肉汁があるからソースでは旨味を消してしまう
なのでしょースの一択 飯のおかずにはソースかな
単品で肉味の濃い奴には何もかけない タルタルソーサーのおいらとしてはカツは
トンカツ以外は全てタルタルソース
コンビニや外食産業はタルタルソースという選択肢をもっと増やすべきだね 中濃ソースだな
最近は何も掛けずに食う事が多いけど ソースは味が強すぎて嫌だ
味覚の８割以上がソースになってしまう >>415
そのとおり。ソースかつ丼もダメ。第一、ソースとご飯は合わない。 食材へソースをトッピングしているのは勘違いです
ソースへ食材をトッピングしてソース臭とソース味覚を食べているのが
ソース愛好家の実態 普段はソースだけど
ケチャマヨにしたり
ポン酢にしたり
その日の気分による メンチカツ食うと必ず胸焼けするのだけど
基本的に廃棄寸前の屑肉つかつてるからなんだろうか？
トンカツとかコロッケは普通に食える。 納豆の時に使わなかったカラシを揚げ物食うタイミングで消費しています
サンドウィッチにしてもいいですね >>17
打ち間違いと思ったけど
ハモのカツだったら確かに悩むね
関西には有るのかい？
ソースも醤油も強いだろうし
出し汁とかかな そのままとか素材の味とかいうやつはバカ舌
軽度の味障 今日の晩飯のおかずがメンチカツになったようだ・・・（ ´д｀） >>42
誰の台詞かもわからねぇ画を貼られてもな… 醤油派をバカにしてたけど、やってみたら美味かった。 >>145
キミ天ぷらにしょう油かけるの？僕は天つゆで食べるけど こう見えて生粋の名古屋人だからそりゃもうコーミこいくちソース一択よ >>5
わかる
うちの近くの肉屋のがそう
>>15
定食屋のはまさにそれだった 何にもつけないかちょっとだけ塩かな
ソースつけるとソース味になる >>397
これ、岩手だと恥ずかしいって意味になるぞ。ただ伸ばさないけどなｗ 好きなの付けろよ
口にはいったら後は
クソなって出るだけや 東京では挽き肉のことを、方言でメンチ肉ろ言うらしい >>5
どっちかってんだからどっちか選べｗ
答えは3番みたいな事言ってんじゃねぇｗ >>453
やろやん群馬のプロフィール
・年齢は最低でも60歳前後、もっと上の可能性も
・土方もしくは元土方で、職業差別には怒り心頭
・毎日朝から晩まで5ちゃんにいるので生活保護の可能性あり
・学歴は中卒もしくは高卒で、強い学歴コンプレックスがある
・関西系スレを一通り荒らした後はYOUTUBEを視聴するのが日課 どっちか決めなきゃいけないものなのか？日替わりで楽しめばいいんじゃないか？ >>459
はい全部ハズレと言われムキになっている西日本の土人
うわっ、コイツ効いちゃってるよｗｗｗ マジで効いてるｗｗｗｗ 団塊世代は味が薄いとすぐに醤油をかけたがる
団塊ジュニアはマヨラーが多い
今は何がポピュラーなんだ？ コンビニのパンコーナーに置いてあるメンチカツパンうまいよな 一個目はソースで
二個目は醤油
でも、揚げ物はなんだかんだで醤油が一番うまいなって思う キッコーマソ参上！
/￣ヽ
/⌒⌒⌒ヽ／|
⊂( ◎ ‖
ヽ ﾟ∀ﾟノ＼|
/⌒ヽｖｿ⌒ﾍ
( 人_<萬>_ﾉ )
/＼ヽ＿＿/ ∧
/ (_JT亀Tﾋ_)｜
/ / |甲|ヽ ｜
ん〜/￣/|男|~ヽｿ
(＿ﾉ ￣ヽ＿) カツレツ 語源
cutletはカットレット〜小さく切るの意味 minced meat cutlet(ミンスド〜)だからひき肉を切ったという意味。
フランス語のコートレット(骨付き背肉)が語源とも言われるが。
よって上げてから切っていないカツレツはミンスド ミート フライであって
カツレツではない。cutしていないのだから。 貧乏してた頃はソースびしゃびしゃのメンチにお世話になったもんだ >>454
ひき肉は
ミンスド ミートだから正確な訳になってます。 >>5
わかるけど、その場合メンチカツはおかずじゃないわ 中濃ソースだけでもいいけどケチャップかレモン汁をちょい足ししたい
ハンバーグと同じで、ひき肉は脂っ気を感じやすいから酸味が欲しくなるのかもしれない >>486
全てのメンチカツが同じレシピで作られてると思わないでほしい
何もつけかけせずに味わえるように予め下味を濃くしたものやそうしないレシピもある
ちょくちょく何もつけないのが一番という人がいるがそれは早計だ メンチカツ、前は3枚程度余裕だったが
今は2枚目の途中で気分が悪くなって終わり
かけるのはソースと醤油が半々、その時の気分次第 洋食屋で食うメンチカツは胸焼けしない
スーパーのメンチカツは必ず胸焼けする
あの異様に胸焼けする原因は油の混ぜ物（酸化防止剤？）なんだろうね メンチカツって美味いし大好きなんだけどしばらくの間
必ずメンチカツ臭たっぷりのゲップが出るから少し後悔するわ ウスターソースにケチャップと少しのタバスコ混ぜてかける
あとは好みでマスタード >>499
コロッケ、アジフライ、トンカツにも醤油派はいるんだぞ >>507
東京ではアジフライに醤油は最大派閥だぞ アジフライなら醤油とソースで迷うけど
メンチカツだとソースとケチャップで迷うな
醤油だと力不足 >>513
はい関西土人
カリッと揚がった揚げ物にウスターソースでびちゃびちゃにしてシナしなで食う馬鹿 メンチカツに限らずフライ系はソースかなぁ？
エビフライはタルタル一択。 もちろんソース
因みに豚まんもソース、シューマイもカレーもソース
何でもソースかけるよ！ >>517
天丼「死ね
カツ丼「タヒねじゃなく死ね
親子丼「ハゲ ハンバーグのなり損ないを揚げて誤魔化したのなんて何でもよくね 大阪カスが少ないな
まあ、大阪カスにメンチカツは10年早いか
でんがな でんがな 言いながら餃子でも食ってろや 表面がパチパチ音がなってる段階でチーズソースにパセリがいい メンチはソースだな
しょうゆでも食えるけど
うまいメンチは下味ついてるから何もなくても食えるけど、サトウのメンチみたいにジューシーかつギトギトだと少し味足したくなるw
あんまギトギトだと薄い下味程度じゃ脂の甘み程度しか味しねえんだよな めんつゆ
ポン酢
練りからし
しかし近所のスーパーのチーズ入りメンチカツには何もかけない お前らアホに教えたるわ
揚げたてメンチカツに最も合うのは
エバラ黄金のタレ辛口をサッとかける
醤油もソースもポン酢も無いんじゃボケが 滴るぐらいびっちゃびちゃにソースにつけて食うのも一興よ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
