飲まなきゃもったいない！「そば湯」の魅力とおいしい飲み方
https://macaro-ni.jp/59818
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探検
蕎麦屋やってるけど、“そば湯”飲まない奴は店に来るなよ。
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飲まなきゃもったいない！「そば湯」の魅力とおいしい飲み方
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0003令和大日本憂国義勇隊(光) [CN]垢版
2020/06/15(月) 10:28:53.43ざるそばのつゆを薄めて飲むもんだぞ
ワサビを溶かすとちんちん立つくらい旨い
お湯と蕎麦が混じり合わないんだよ
蕎麦がきw
かわいそうすぎるわ
粉が溶けてるだけのそば湯なんてよく出せるな
片栗粉とか入れてつくってんの？
関東のつゆは辛すぎて飲んではいけない
ピュアやな
蕎麦湯のもとがある
茹でるそば粉の割合でドロドロになる
28ですら結構ドロドロ
なお、栄養のほとんどはそば湯に流れている
大阪のやつに聞いたら普通に飲むって言ってたぞ
馬鹿にするなって怒ってた
埃とか蟲とかぜったいに入ってるだろ
俺は飲まないよ
蕎麦屋のネガキャンだろてめー
ルチンがそば湯に溶け出してるんで
そば湯を飲むと血液がサラサラになるんだよな
しかも蕎麦で冷やされたお腹を温めてくれる
誰が最初に発見したのか知らないが、すげぇ知恵だよな
蕎麦の機能性成分とされているルチンは容易に加水分解する
ルチン云々言ってる蕎麦屋は詐欺
ネギが浮いた残り汁と混ぜて飲むのは嫌だ
あんなのでドヤることある？
空にしちゃう事がよくある
栄養溶け込んでんだよ
えっ
ツウはそのままいくのか？
ルチンとりたきゃ 茹でたお湯とは別で作れよ蕎麦粉で直接な
鍋の大きさの問題だろ
ただのお湯みたいなところもあれば、花粉（打粉）で誤魔化してるところもある
最初は手をつけず帰り2度目はそのまま飲んだ
片栗粉じゃない
花粉だよ 打粉のこと
他ので取れば良くない？
本当かよ？少し減る位でまた極端な事言ってるんじゃねいの
生蕎麦喰うしかないじゃん
俺は蕎麦も蕎麦湯も好きだから飲むけど
強要するもんじゃない
熱い蕎麦湯は要らんのですよ
ざると卵焼きをアテに冷酒を呑むんです
それ蕎麦粉じゃね？
https://i.imgur.com/4o0F5G6.png
https://i.imgur.com/W8vZhEp.png
https://i.imgur.com/8X5UyEY.png
ちょっとなに言ってるのかわからない
蕎麦湯の為だけに蕎麦喰ってる
そこしか蕎麦湯飲むようなとこ知らんけど不味いとこは不味いのか
近所のはどこもイマイチ
塩分過多で死ぬ
蕎麦食う前に持ってこい！
グルメ王は蕎麦湯でわかるからな
マジレスすると蕎麦を湯がいた湯をさらに煮詰めて蕎麦湯を作る。
運動したら塩分は足らなくなる。運動しろ
つゆを入れずに熱い蕎麦湯のみ
好物です
蕎麦湯いいよね
冬場や寒さが残る春先までは有り難い
楽しめる人がうらやましい
信州から伝わった、栄養が取れる
って書かれてるけど、無理矢理過ぎる謎風習だろ
江戸の頃に、そんな栄養学が確立されてるかよ
蕎麦茶を飲んでるのを、あれは蕎麦つゆを茹で汁で割って飲んでいるに違いないって
勘違いで広めたんじゃねぇの？
かけつゆを昔ほど濃いつゆを出す店はへったよ
濃いのはざるそばのつけ汁だけかな
うるっせーなー
うめえからいいんだよ
旨いそば食べたい
頼んでいいものかどうか悩む
店側から聞いてほしい
饂飩なら食いたい
貧民の発想
好きだし
まずおまえのみせを教えろ。
そんな横暴な店絶対に行かないから。
100年間継ぎ足し継ぎ足しのそば湯
分かる
でも実は自宅で山芋と乾麺で作るなら
お湯でも十分美味い
んで、蕎麦湯を飲む時に葱とワサビを少し入れて飲む。
蕎麦湯は蕎麦茹でた釜の湯を出すとこと
別に湯を沸かしてそば粉を溶いて出すとこがある。
ルチンは確かに溶け出してるけどほとんどは蕎麦に残ってる。
仮にそうだとしても成分として失活するとは限らないよ
分解産物のケルセチンも一応健康食品の成分だからな
適当な事言ってるとケツ揉むぞ
紛らわしいことすんじゃねえちゃんと書いとけ
びみしんぼの互換品みたいな漫画やな
寒い時期はお茶代わりに出す店も有ったな
>>109
気にせず頼め
麺を食いに来てるんだから
もりそばとかざるそばだけでいいんだよ
冷やし中華みたいな季節もの
京都に美味い蕎麦屋あるけど色々客にうるさい..
いやスレ読んでみろ
直とか焼酎とか、醤油要素なしで飲むやつもいるみたいだ
蕎麦ゆでたお湯に何かあるかな？
パスタやうどんゆでたお湯は捨てるだろ
そばだけなんで有難がって通ぶって飲んでるの？
当時は漢方だからな温かい物は体に良いと言う原則があるし
経験則も重要な医学だからその辺りは当時から浸透してても何ら不思議ではないよ
健康のためとかいうならキリッと冷えたそば茶の方が美味いよね
CKDって今10人に1人の割合でいるんだぞ
そんな蕎麦屋はいないｗｗｗｗｗｗ
開店してから散々蕎麦湯がいた昼過ぎぐらいなら蕎麦湯出すのも簡単だけどさ？
開店後なんて大して湯がいてないから茹で窯のお湯、綺麗なもんだぜ？要はただのお湯だ
そんな状態で「蕎麦湯くれ」って言われたらわざわざ『蕎麦湯を作らないといけない』んだよ
面倒臭いだろ？
うどんの茹で汁は使うだろ
釜揚げうどん食べたら茹で汁に残った汁ぶちこんで飲むんだぞ
飲むよ
店によってはまずいけど
昔の美徳が入ってるわけよ
豪快だなぁ
通はそば湯そのまま味わうから
まぁ立ち食い蕎麦でも食ってろってこった
そんな大層に構える必要も無かろう
急須からラッパ飲みするよな
こんなゴミみたいな記事書いて糊口を凌いでる底辺ライターは気の毒だな
内容もひどいし、使ってる写真に蕎麦湯すら写ってない手抜きぶり
俺もお茶いらないから蕎麦湯をおかわりしてる
たまに蕎麦湯出さない店があるな
っと思っていたらおまいらがクレーマーだったのか！
さみしい事だな…
むしろストレートじゃないと蕎麦湯なんて飲めないだろ
つゆと混ぜろとか正気かと思う
つゆが塩辛すぎて無理
プロなら客のせいにせずに客を喜ばせるアイディアの一つでも出してみろよ
ｿﾊﾞﾔｿﾊﾞｰﾔｯ
蕎麦とお湯で食ってろ
辛いか？
しょっぱいとは思うけど・・・
じゃあ余った汁どうしてんだ？別の蕎麦猪口をわざわざ貰って飲むのけ？
辛い=しょっぱい
里芋ふやかしたみたいになっちゃって美味しくなかったな
知らないんだなって
安っすい店でお前らの飲んでるそれ只の小麦粉溶いた湯だろうな
これは蕎麦だけだったと思う
江戸時代、蕎麦だけだとお腹を壊す人がいた
当時は製粉技術が低くそば殻が粉にも含まれていたことが原因と言われている
それが蕎麦湯を飲むと改善されるとの噂が広まりこの習慣ができたとされる
※諸説あります
ツユに入れるにしても辛くてのめん
登場人物全て性格が悪い漫画��
何で漫画？
店員の見る目変わるよな
きっと一目おかれてるんだな
開店直後なんて全然湯がいてない状態なんだからぶっちゃけただのお湯だよｗ
だからその時「蕎麦湯ください」って言われたらわざわざ作るのさ
店によるかもしれんが、俺の知ってる店は手打ちの十割蕎麦をわざわざミキサーで砕いて
粉末状にして、それを鍋で煮込んで蕎麦湯作ってた・・・面倒臭いぞ？
最高だよね
そば焼酎を割れば塩分なしやで
あるよ
蕎麦湯をゆで汁じゃなく蕎麦粉を溶いて作る店もあるんだよねぇ今は
>>8
そういう風に関西人は思いたがるみたいだね
飲んでみたら
店主の風呂の
残り湯だった
同じ釜で茹でております
というお店も割と有る
そば湯からそば茶から出汁の出てくる
そして案外美味い
あんなもん設けや手間考えても200円位でいいだろ
そばの実を粉にする技術がなくて食べると腹痛を起こしてたのが
長野でそば湯を飲むことを覚えて、そば湯を飲むと腹痛がないってのを知ったのが
飲むようになった始まり
蕎麦湯つゆわさび全て最高のものがあって初めて完成する飲み物だよな
ツユをどこに捨てればいいのか？灰皿に捨てたりしてるけど・・違うよな？
関東はやっぱ蕎麦文化だから飲むだろう
関西はうどん文化だから飲み方知らない
若い奴等は茹で汁飲むなんて考えた事もないだろう
最初から茹でるお湯にそば粉入れておくんだよ
じゃないと最初の客がそば湯飲めないからな
ねぎも入れてくれ
最後に蕎麦湯を飲む前提じゃないとやってられんわ
まあ、行っても立ち食いソバ屋なんだが
ラーメンもそばも東京って何で客に上から目線の奴多いんかね
日本中、津々浦々までうどんやで
信州と江戸だけそば
蕎麦自体食わないんだろうし
何いってんだうすくち醤油も塩分は同じくらい入ってるぞ？
退店でいいだろ、次ミスらんようにすればいい
何故べっこに湯呑が出てこないのかもの凄い謎です
それにくらべて関西は薄味で繊細な出汁の文化やでーとかいいつつ
粉物や揚げ物はソースびちゃびちゃで食う大阪人ｗ
それは嘘
関西でも今では普通にそば湯飲むし納豆食う
そば湯が入ってきた急須みたいのにそばつゆを入れちまえば良いんじゃないか
蕎麦粉っぽい蕎麦ね
いや、スレタイ見ろw
食べ終わりそうな頃合い見て持って来いよ
そーすぼちゃぼちゃで食べる奴なんてほとんど見ないけど
フェイクにひっかかったらあかんよ
最近の東京の若い世代は蕎麦湯なんか飲まんよ
そんな文化は廃れてきてる
ひたすら小娘が気持ち悪い
それが分からんから騒いでるんだろ？w
三枚目にめっちゃ同情するわ
物事を知らんのにマウントを取りたがる阿呆が多すぎて。
武蔵野うどんの店だとうどん湯出てくるぞ
そばはそばの風味を味わうために薬味は使わない
昔はそばは消化がよくなく
お湯飲むとお腹が痛くないと
このあとどういう展開になるのかしらんけどこの女キャラみるだけで不快になりそうな漫画で草
つけ麺やいってもなんか置いてあるときあるけど
あれで汁を割って飲めってことなのか？別にお湯でええやん？
お茶や水が入ってる湯呑やコップを使うよ
不味きゃ飲まない
当たり前のことだ
つゆを湯で割るより出汁で割った方がうめえだろw
蕎麦茶の方が圧倒的に蕎麦の香りするよね
蕎麦湯を飲めばちょうどよくなるんじゃねえの。
ルチンとかはさておいて。
とか言ってるアホがつけ麺のスープ割飲んで美味え言ってるんだろ
これなんでそば粉じゃだめなん？
寿司もだが蕎麦はホントファーストフード
鍋に粉入れただけなのになんでそれが蕎麦湯だと分かった？
じゃなくて、勝手に出て来るの？
もうらなんだかわかんねえよ
エセ美食家みたいのが多くて
この前テレビでワサビはそばの上に乗せて
そばの下の方だけつゆに少しつけて食うのが通とか言ってたぞ
言わなきゃ 蕎麦湯用の湯が出されない店 多すぎだろ！
アホか
蕎麦屋のうどんはつるつるしこしこタピオカ入り冷凍うどん
そばがきやろw
馬鹿にしてるけど、タピ入り冷凍うどんは絶対に旨い！
立ち食いそばであるやろ
蕎麦湯も飲んでお茶も飲んだらお腹タポタポになっちゃう
ざる蕎麦とか醤油だもんな
客の不都合を考えてないよね
蕎麦をリフトアップしてツユにドブづけとかそれだけは絶対に関東ではやるなよ
ちょこっとつけて啜るのが粋
知らんけど
腹減ってんの？
あー
東京に来たことがないのか
かわいそうに
蕎麦屋の実情わかってねえな！
お前 ラーメン屋だろ ＞１
味盲だし頭も悪いんだから許してやれよ。
ただのガイジですからお気になさらずに
お前はわびさびの分からん欧米か。
金持ちが貧乏臭い事やってみるのが至高なのだよ。
ルチンは、ビタミンＣの機能を助け、毛細血管を強化します。
ルチンが良く効くのは、高血圧、血栓症、動脈硬化の予防、アレルギー症、肌の老化予防、
風邪をひきやすい、がん予防などに効き目があるとされています。
＿
/ ｊｊｊｊ ＿
／ タ {!!! _ ヽ､
,/ ﾉ ~ `､ ＼ みんなー
`､ `ヽ. ∧＿∧ , ‐'` ﾉ そば食って
＼ `ヽ(´･ω･｀)" .ノ／ ルチン効果で健康になろうぜ！
｀､ヽ. ｀`Y" r '
ｉ. ､ ￥ ﾉ
`､.` -‐´;｀ー ｲ
色んな食い方があっていいじゃないか。
こだわりがあると人生は豊かになるぞ。
色んな食べ方を試してみるといい。
俺は蕎麦の香りを楽しむためにワサビはつけない。ネギは気分次第
蕎麦湯とツユをある程度楽しんだあと、少し味変的にワサビを溶かしたり、つまんで食べてみたりする。
ワサビがおろし立てなら、甘みと香りが強くて辛味は少ないので、店のこだわり具合がわかる。
殺菌作用があるので、冷たい蕎麦の後なら腹痛予防にもなるかもね。気休め程度だと思うけど
まじか
マジレスすると
うどんを茹でた湯は塩辛くて飲めない
栄養溶け込んでんだよ
お隣りが手打ちそばでやってる店だが蕎麦と大して変わらん値段で冷凍うどんなんだわ
知らずに頼んでるんだろうが間抜けだなーっと
それが礼儀ってもんだろ
でもおいしいと思ったことはないね
あれな・・・ざるに七味が挟まって洗うの大変なんだよ勘弁してくれｗ
って昔話があったな
うどんとかパスタでも茹で汁飲むのか？
つゆ食べるために蕎麦すすってんのに貧乏性を粋とか言ってんのダッサ
ってことが度々
通はこれね。ま、そば焼酎とかくっそまずいし臭いんだがｗ
そば食うのはお年寄りのイメージよなあ
「らっしゃい！ご注文は？」
「そば湯」
なきゃないでいい
蕎麦に栄養は期待してない
うどんのゆで汁は栄養ないけど蕎麦はいろんなものが溶け出してるから
確かにうちの爺さんも蕎麦好きだったわ
それは言わねえ約束だろう
んな事言ったら、「寿司はひっくり返して食うと魚の味がわかる」ってのも、最初から刺し身食ったらいいだろって話じゃねえか（「いい寿司屋は刷毛で醤油を塗る」なんていうが、ひっくり返して食ったら醤油の味が強すぎるしよ）
したらよ、高え金出して寿司食っても固えルールばっかで、結局シャリの握りくらいしか楽しめねぇってのか？
刺し身とおむすび権米衛でも食ってろってか？今日の昼メシ決まったぞテメェ
国産の蕎麦って作る人減ったから高いんだよ
それに高級感出した方が儲かるだろｗ
横着と貧乏性の極みが蕎麦湯
あの値段意味不明すぎる
そんなもん出すならウズラ卵だせや
食通じゃねーし
取り敢えず山葵の風味を感じたいから俺も冷酒と板わさを最初に頼むな
蕎麦屋の醍醐味
栄養も糞もない
素晴らしい
為になった
そのおかげで深く掘った人は金が稼げる
つゆに少しだけつけて手繰るのが粋ってのは、蕎麦つゆをケチりたい蕎麦屋が始めた大嘘で
本物の江戸っ子はどぶづけで啜るし、
少しだけつけて自分は粋だと勘違いしてる田舎者を腹の中で笑ってる
って、圓楽だか誰かが枕で言ってたな
蕎麦を食いに来て蕎麦湯を出さねえとこには二度と行かない
「蕎麦湯をくれと言ったら茹で汁を出された！」って怒ってて
バカは家で流水麺でも食ってろって思った
うどんに対するマウントしかり。
そう言う店はゆで汁を使わず別に蕎麦湯っぽい物を作って出しているだろ。
ちな兵庫
蕎麦の香りとめんつゆ、薬味のバランスで神の飲み物になる
ドラゴン桜の作者の画風だな
目が気持ち悪い
たまに家族で蕎麦屋行くと
小汚さないおっさんが一人で酒飲んでたりするの
あれお前か
関西は知らんけど、九州は甘口&うま口醤油だから、最後に蕎麦湯入れたら最高にうまい
本当の蕎麦好きは薬味は別で食うよね
麺を汁に付けて口に入れる、ネギとワサビ摘まんで口に入れる。みたいな
ざる蕎麦好きだけど、それ以上にどん兵衛の鴨ネギ蕎麦が好きで、色んな蕎麦屋で鴨南蛮頼むけど、どん兵衛には勝てん
成程
でもコップはやめといた方が良いぞ
蕎麦湯は減った蕎麦のツユを足す物であって飲むものじゃないんだが…
そば湯の存在は20代半ばまで知らなかった。
意外と抵抗無く飲めたし、落ち着くから良いね
美味しいかと聞かれたら美味だけど
蕎麦食った後に飲むんだからさ、そんなに早く持ってきたら冷めるだろうが
蕎麦屋のくせに出した物を美味しく頂いてもらおうって気持ちはないのか
うちはそんなものやってないって
逆に店員にキレられた蕎麦やがあったぞ
これを見に来た
Twitterで適当な政権批判する芸能人みたいやな
その宗教なんなんだろうな関西の人に多いけども
日本以外四季が無い並に恥ずかしいと思うんだが・・
あと関東は硬水教も日本はほぼどこも軟水じゃろうに
蕎麦がきのダメ出しに移ろうか
不味いとは言わないけど、そこまでして飲む気もしないなあ
腹を下さないための策であって
現代のそばは腹を下すようなことはないから必要性はないんだよ
飲みたいやつが飲めばいい
強制するものではない
他の店に行きます
元々は信州の一部地域の風習
江戸時代に信州にいった江戸人が真似しただけ
アッチが真似してんだけどな
まぁ食後のお茶代わりだから、過大な期待をするようなもんじゃないし
お湯見たいな蕎麦湯を出す店は蕎麦屋失格
泥炭地や埋め立て地の井戸水と
岩盤の上の井戸水の味は違うと思うよ
黙ってヤキソバでも食ってろ
幼児の頃からそば粉に暴露されてるので、普通の人よりアレルギー発症しやすいよ
そりゃ味は東西問わず場所によってどこでも違う
でも出汁が云々の話してるんじゃろ？
ほぼほぼ毒物じゃねえか
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯５００円のそばだ。
男は３０年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」
もれなく付けて出す店は
有り難迷惑じゃなくて、単なる迷惑や
嫌がらせの類いでしかない
せめて客に聞いてから出せと………
大阪で生まれ育った俺には馴染みがないが
「通じゃない」とか「わかってない」とか言われても
実際わかってないんだから別にいいじゃんと思う
わざわざ飲まない楽しみ方もあるよ
通ぶる老害のマウント
だいたい 粋な食べ方は少しツユにつけて蕎麦本来の味を楽しむなんていって あんな食い方したらツユ余るっつーの
別に飲まなきゃ良いだけじゃん
お茶が出ても飲まないからありがた迷惑ですとでも言うのか？
今回はどうなるやら
ワカサギの天ぷらを頼むのも乙。
だからあるって
元祖田舎っぺうどん行ってみ
そばもんのヒロイン、中卒の頭カラッポのバカ娘って設定だから勘弁してやってくれｗ
味ないしどうすればいいのか説明もないし
ほとんど蕎麦食べる地域じゃないから
あンたが水の話ふってきたんでしょう
そばもん
テーブル狭くなるのがイヤなんじゃね？
それかなんかの病気
明日、私の指定する多目的トイレに来て下さい。
蕎麦湯が無いのが腹立つ
この漫画おいてる蕎麦屋があってさ
かなりできる蕎麦屋なんだろうと思ったら全然大したことなかった
客も少ない
何がしたかったんだか
大阪のくせに焼きそば弁当かよ
それ中尾彬が義父から教わった食い方だな
そばは刺身だから山葵を溶かずに乗せて
辛い汁の店は少しだけ浸すだけで充分
花粉と同じ原理だね
飲む
焼きそば弁当のスープもあれで作るからうまい
一度別に沸かしたお湯で作ったらマズかった
そばもんとかいうこの漫画のことはしらんけど
蕎麦がテーマの漫画だから興味を持って買って
それをお客さんの暇つぶしに提供してるだけじゃね？
俺はダイビングやるんだけどぐらんぶるが置いてあったよ
ダイビングほとんどしてない漫画なのにｗ
あれぇ？
蕎麦アレルギーが蕎麦湯と出くわすのか、さっぱり分からん
バゴォーン
藪、砂場、更科のうち濃いつゆは藪系だけだよ
それそば茶じゃない？
え、そうなの？
蕎麦湯メニューにある店では大抵注文してて、煮汁の風味と温かさを楽しむもんだと思ってたわ
次回つゆ入れて飲んでみるわ
南国アイスホッケー部よりはマシだろ！
食通気取りのくせに、箸の握り方も食い方も身についていない中尾彬
https://youtu.be/kk-3hilNnSk?t=1439
よく知らんが、蕎麦屋でうどん食う方が悪い
が、ゆで太郎の鍋焼き(冬)は蕎麦より旨いことを
内緒で教えてあげる
つけ麺屋のあれがイミフでモヤモヤするわ
蕎麦アレルギーなら蕎麦屋に行かないだろｗ
昔のカップ焼きそばはスープの粉末が別に付属してたな
いやいや美味いよ
冷たいざる蕎麦のあとの蕎麦湯は
逆流性食道炎で戻ってきたのを味わうと二度美味しいぞ
好きなら飲めば良いし
嫌いなら飲まなければいい
嫌いで飲まないなら注文時に「いりません」と一言いえば
店も自分もめでたしめでたし
うどん湯がある
気持ち悪
勝手に厨房入ってるし
むしろそば湯に味があるかで判定できる
溶けきってないやつが下にたまってんの
不粋な男女
マジか？
俺が知る限り40年前にはすでに大阪に持ち込まれてたぞ
ちゃんとしたそば専門店に行って、ざるそばとか注文したら
頃合いを見計らってそば湯要るか聞きに来てくれた揉んだ
それで最後にそばつゆをそば湯で割って飲んでお腹暖かくして
ごちそうさま、ッて感じだった
今住んでるいなかちほ〜にはそういう店ないけど
彼女連れていくような店ならともかく一人か或いは男連れで行くような店で肩肘張りたくはない
だからちゃんと作中で怒られてるだろ
蕎麦湯なんて店側の行為なんだから
親父の手アカがたっぷり染み込んだ打ち粉汁のこと
江戸の文化を説明した所でこっちも1地方でしかないからな
粋とかいなせとか言われてもピンとこないだろう
その代わりこっちも他府県の事は興味もなければ感心もないしな
好きなように飲ませてやれよ
クチャラーとかそういう他人に迷惑なマナー違反でもない限りさ
最後のどん兵衛が美味いとかいうバカ舌発覚で
九州の醤油の価値をどん底に落としたな
最後にあれで締めてるんだから
あれ飲みサー漫画だからなｗｗｗ
面白いよな
やめてやれよw
そんな最近の話じゃないぞw 安土時代の献立に載ってる
和食で「うすずみ」と言ったら蕎麦湯のこと
本当の蕎麦屋視点だから好き
でもうちらはそこまでこだわってないし、安さ速さのほうが大事
昔はあんなもん庶民の食いもんだったんだぞ。
関西人はそば食わないでしょ？
大衆の食い物だからな、マウント食ではない
ドロドロのつけ汁残されると片付けや洗うのが大変だろ
客に飲ませちまえば良いやって考えだ
米すら育たない地、五穀ですらない蕎麦で飢えをしのいできた
昆虫を食べながら糊口をしのぐ極貧の風習
蕎麦の茹で汁を捨てられない
そんな極貧の地でも、連綿と続く歴史、食文化、血縁、地縁がある
たった3代で江戸っ子とイキがって見せなければならない江戸人には
大層な文化に見えた
イキだねー、ツウだねー
うっひょぅ〜！
意識高い〜
憧れるぅ！
あんまり蕎麦屋とか行かないからそば湯とかよく知らずにめんつゆ飲んじゃってすまんかった
な？
頭悪そうだろ？
なんか発狂しだしたなw
出て来てから3分で食い終わるもんに高級もクソもあるのかよ
うまかった、しゃびしゃびのやつは駄目だな
自分から言えば出してくれるだろ
なんで自分が絶対正しいと思っちゃうのかねえ…
社会経験ないんだろうな
高級なんて言ってないぞ
いい店じゃないってだけ
言えばつゆ入れてくれるよ
よそ者だから意地悪されたのか、薄味のお国柄なのか
ゆで太郎はテーブルにポットに入ったそば湯置いてあるぞ
別にセレブがやるとかそんなたいそうな事じゃねえ
残ったそばつゆに好きな割合でそば湯入れて飲んで
ごっつぁんって席を立てば良いだけだ
昔ドカタのおっちゃんが定食食い終わった茶碗に
ヤカンのお茶注いで飲んでたろ
あのレベル
そんな奴上役とかにいっぱいいるぞ
そもそも蕎麦が痩せた土地で作れる数少ない貧乏職だ知ったかが
そう言う田舎や京とかの陰湿さへのアンチテーゼで生まれたいい文化だと思うけどねえ
三代も続けば皆仲間だよと言う
田舎とかじゃいつまで経ってもよそ者だし
風光明媚なところにある蕎麦屋、老若男女問わずツーリングライダーでいつも混んでるよ。
あー戸隠良く行くけどそれは俺も思った今流通発達してるしあまり関係ないのかもな
山形の方が美味かった気がする
俺は蕎麦がトップだ。冷麺なんかダントツでビリだわ
福岡ならうどうだよな。環境の違いだ
蕎麦屋にもわざわざ行かねえよ
つゆを薄めて飲むと薄い醤油の味
あれが旨いとかいう奴は何かの修行でもしてんの？
嫌でも飲ませたきゃメニューにそう書け
札束で引っ叩いて良いそばを買い占めてるとか
地方の良い職人が少しでも稼ぎたいから東京で店出すとか
そんな理由からかねえ
そば粉でわざわざ作ってたりするぞ
開店始めとか
どうりでしょっぱいと思った
つゆを割っても夏だと身体があったまってしまう
長野やしぞーかの水はうまいかもしれんね
江戸は、年貢米だけは集まる
それ以外はなんにもない
米だけ食っていた
おかずはほぼない超貧しい食文化だ
そんな貧しい食生活では、当然、脚気になる
おかずがないからビタミンB1が欠乏するのだ
江戸の風土病と言われた
蕎麦の茹で汁にはビタミンB1が豊富
江戸人は蕎麦を食って病気を治した
2リットル80円くらいで売ったらいい
ラーメン>うどん>パスタ>素麺>蕎麦>冷麺かな
冷麺はどハズレ引いた事あって進んで食わんな
酸っぱいのがそもそも嫌いだし
ルチン摂りたいなら蕎麦茶を飲むべき
ることには違和感はないし否定もしないよ。
だけど、ペペロンチーノを作るとき、パスタの茹で汁でオリーブオイルを乳化させるのは
なんか違和感がある。
薄い醤油の味？
どんなそば屋行ってんだよwww
あんまり売ってないけど
そばアレルギーなのにそば屋に行くの？
三枚目はその通りだなw
奥出雲のお気に入りのそば屋はそばがき+あんこが付いてくる
そうなの？
藪系のかけつゆごくごく飲めちゃう
まぁ自称藪系の店かもしれないけど
>>445
肘ついて食うなよなぁ
中尾は俳優だけやってりゃいいのに中途半端にうんちく垂れるし下品だしで嫌い
長野の場合ソバに特徴があるくらいでそんなに変わらないだろ
ツユだってこれは本枯れ節使ってるなみたいな店もあったし
所でなんであんなにゴワゴワしてんの？あれはあれで好きだけど
長野蕎麦みたいなジャンル？
まともに味愛たいならつゆ入れんなよ
意識高いとこはそば粉をお湯で溶かして蕎麦湯として出してる。
もはや一つの商品カテゴリーだな。
あんな水が悪いとこのそばが美味いとかｗ
そもそも東京というか江戸では食べるものがない時に仕方なく食べるものだったのに
いつの間にか高級品で売り出してるんだよなｗ
すまん、ぐらんぶるの方の意見だｗｗｗ
そばもんも読んでたけど、あれも面白かったな
たまに登場人物を実在の人物に見立てて有名そばの誕生のルーツとかやってたけど
これ日焼け後に効くんだわ
「からい」という言葉は大和言葉では塩辛いことを意味する
のちに唐辛子が入ってきたときに東国では意味の転換が起こり
辛いは唐辛子の辛さを言うこととなり同時に「しょっぱい」という方言が生まれた
あまりの旨さに、鍋一杯作っただし汁全部飲み干せそうな気さえしてくる。
でもそれをつけ汁であれかけ汁であれ、要するに料理の一部にすると、途端に
なんか違う感じがしてきて、それまで膨らんでた期待があっという間に萎んで
意気消沈してしまう。
蕎麦茶の出がらしをおやつ代わりに食ってる
緑茶より柔らかくて食いやすいよ
美味いよなあ。普通の焼酎でもそば湯で割ると美味いが、そば焼酎は抜群だわ。
このクソ女は何が言いたいんだ
店は蕎麦粉を溶かしてでも誤魔化さずにそば湯を出したい
客は開店直後でもそば湯がほしい
誰一人損してないのに、何が問題なんだよ
お前、ここ３ヶ月で二回はコロナ感染してるだろ？
東京で蕎麦食うと、「おつゆ、辛ければそば湯で割ってください」と言われたりする。
深大寺そばなんかつゆが真っ黒だもんな、
頼まずとも持ってきてくれるだろ
店の数や消費量の比率で言えば駅蕎麦やチェーンの安蕎麦が圧倒的に多くて
それはほぼ小麦の偽蕎麦だよね
そば湯って産廃じゃないですか？
あれを客に飲ます店って
道徳観念が欠如してると思うんですよ
たとえの話幼女のションベン飲ます店って
どう考えても半グレでしょ
小池ゆで汁なんかで蕎麦を茹でない。
常にいい水で蕎麦の真髄を引き出す。
蕎麦湯は自慢のそば粉をお湯でといてお客さんに確かめてもらう
そもそも連れられて何回か行っただけだし
小さい頃から普通に食わされるからな
うちのチビなんかもそのせいでラーメン屋に誘ってものってこない
繋ぎの少ない蕎麦を茹でた日には
ぬるぬるで細切れでそれはもう貧相な蕎麦を食わされる
振ってからいれよ
あんまなくね？冷えてて美味しい夏の食べ物
いや素麺とか冷やし中華は別としてよ
つゆじゃなくて塩で食ってもうまいよな、蕎麦
そば粉が8割以上じゃなけりゃ飲めたもんじゃない
うどんやラーメンの茹で汁を飲んでるのと一緒
だから東京で飲んだ蕎麦湯はまずいんだな
あれも何か違うよなあ
たしかに関西で出す店行ったことなかった
そうめんなら、しいたけ、大葉、みょうが、錦糸卵、ささみとか、具沢山で
暑い日は冷たいそうめんでさっぱりする
ざる蕎麦は、天ぷらしか思いつかない
脂ギッシュでさっぱりしないし
かやくご飯とか、おいなりさんと一緒に食うの？
味濃くない？もう一つ器欲しいんだけど
関西だとそば粉2割くらいがほとんどだろ
そんなもん誰も飲まねぇ
つけ汁を美味しく残さず食べるために出されたのが始まり。
今とは違い、ダシや自慢の調味料でつくるツユにこそ
蕎麦屋の真骨頂があった。
ラーメン屋の秘伝のスープのポジションがソバツユ。
今はそば粉そのものに注目をあつめてるが
チョコモナカジャンボ
蕎麦湯には蕎麦そのものよりムチンとかが多く含まれてるから飲む意味があるんだよ
塩鮭の皮を食うか食わないかって程度のもんだな
その店はガス代ケチッてるだけ。
切腹だか斬首するってのがあったな
東京の方ではそば食って腹痛起こさないように飲みだしたんだけどなｗ
その地方の伝統料理で昔そこが豊かだったかどうかわかるよね
蕎麦(救荒作物)が名物の所は米どころか小麦すらまともに育たない痩せた土で
文化的にも金銭的にも貧しい所だし
きりたんぽとかの米を潰して食べるところも似たようなもの
米がハレの食べ物だった所となる
乾麺でも十割でそば湯が飲めるって売ってるのがある
いいよ。乾麺というのはよく考えられた正麺法だよ
大丈夫
ちょっと薄いけどね
お茶でも頼めよアホ
ぶつぶつ言ってないで、その場で湯飲みなり猪口なりもらえばいい
どちらかというと追加は少数派だと思うので、全員に出す必要はないだろう
くれと言っても、ツユ入れた猪口で飲めと言われたら、そこの店は横暴だな。
成分表よくみて そば粉ほとんど入っていないものもある
七味かけたほうがうまい。わさびは素人。
長野県人か
蕎麦湯みたいにどろどろだったなあ
かけは七味がうまいけどもりはわさびじゃねえの？一般的には
横浜市民だよ。
庶民派の小木曽製粉所が隣の市にできて嬉しい。
>>632
蕎麦湯飲むときに七味をかけるんだよ。長野県民はざる蕎麦でも七味使うことあるらしいけど、そこまでしない。
ミャンマー蕎麦プロジェクトもっと頑張れ。
トロッとした蕎麦湯は、わざわざ蕎麦湯としてつくったもので茹で汁ではないよ。
俺が行ったことがある蕎麦屋で覚えてる中では、かんてんぱぱガーデンのなかにある蕎麦屋はこのタイプ。
それをわかってるうえで言ったのだ。
まともな蕎麦屋で茹で汁をトロッとさせるわけないもんな
ネギもいるだろ
それなら他のものを食うだけ
蕎麦粉使わないなら半分詐欺だ
なるほど、納得した
蕎麦屋
テレビ局〜
そもそも論として「飲めない」ひともいる
ロシア産の蕎麦粉輸入すれば安くなるのかな？
イライラし過ぎw
東京が高いだけ
地方に行けばもっと安くてボリュームがあるそばが食える
将来的にはそういう方向のも出てくるかもな
もろアレルゲンだが
あと店主の拘りが何か気持ち悪いから行かない
こういう無知でバカなくせに、
猜疑心だけ膨らませた正義厨本当にきらい。
わかるけどたまに遅い店なんなん？
蕎麦湯どころか最後まで保たない
文盲？すげーな
まず酒だね、ヒンヤリとしたのを二合、蕎麦味噌を舐めながらチビリチビリと飲む
これはちょっとわかる
蕎麦湯混ぜてわさび少し入れて頂く
蕎麦食べたくなってきた
パスタもそうだよ
乾麺茹でてタレかけただけで1400円とかアホかって毎回思う
>ただのゆで汁
こう思ってるのが蕎麦屋にさえいるんだよなぁ…
変に出汁が入ってないから
つゆに混ぜる以外にも焼酎を割るとかいろんなたのしみかたができるのがそば湯
小麦粉、そば粉
の並びならほとんど小麦粉
そば粉、小麦粉ならいけるかも
この女マジキメエな
そりゃオヤジも怒るわ
梅みたいのじゃなくてもちょっと腰ありで
汁絡みづらいんだよ
つゆなら１滴残らず飲むつうか使うよ
そば湯に余ったつゆいれたの大好き
だけど美味いからつゆ全部飲んじゃって塩分摂りすぎな気がする
偉いけど多分だめ1はそば湯すっごい飲ませたいオーラがでてる
ざるの場合は濃いめのつゆが出てくるから
そのまま飲むと塩辛い
だからそば湯で薄めて薬味を足していただくんだよ
食品破棄も減るんで環境保護的にも正解だから現代にも通用する素晴らしい文化
んなことないと思う
むしろツウっぽくみえるんじゃない？
自分ははっきりした味がいいからつゆ入れるけど
なんで関西や九州に来て
わざわざ蕎麦食いたいのかわからんし
店に入る前からマウント取ることしか考えてないのよ
温かい蕎麦注文してる人間見たら
死ねとか小さい声で言ってるw
欧米信仰で根拠なしにWHOの基準鵜呑みにしてるからな
逆に病気になる
お茶や白湯代わりに飲むのもアリだと思う
やってる人も良く見る。お年寄りが多い気もするけど
蕎麦屋で飲む文化がある地方だと、そば湯で焼酎を割ったりもする
焼き肉もタレ
そばもつゆがおいしいのよ
そばだけ繰ってみろ
糞不味くて食えないからw
うなぎじゃなくてタレがおいしいのよ
そばもねw
焼き肉もタレ
そばもつゆがおいしいのよ
そばだけ繰ってみろ
糞不味くて食えないからw
うなぎじゃなくてタレがおいしいのよ
そばもねw
お前おしな湯っていいたいだけだろと
んで食べログ見てるとわざわざ蕎麦湯が濃いと聞いて立ち寄って見ましたとか書いてんの
別粉加えない濃い蕎麦湯なんて釜の対流が死ぬから在るわけねえだろ文句言いたいだけのクソが
マジで漫画そばもんのネタかよってくらいの勘違い野郎がマジで居る
そばもねw
そばもつゆがおいしいのよ
みんな錯覚してるw
なんだこの基地外女w
蕎麦は茹で汁に溶け出したデンプンがもったいないなどと
ちなみに寿司は？
好みの店に限るけどね。
蕎麦の風味を確認できる。そこが良いんだよ(´・ω・｀)
騙されてんだよお前らw
そばもつゆ無しで食ってみろwwwww
騙されてんだよお前ら
寿司は醤油が無くても旨いよな
梅雨なのですおいしいのはw
お前は調味料だけ飲んでろ(´・ω・｀)
後から粉混ぜても味と香りでわかるしな
つゆは、ほとんどつけずに
蕎麦そのまま食ってるだろ、あいつら
それがイキとかツウとかぶつぶつ言いながら
頭おかしいだけやと思うけど
白焼きも知らない底辺ｗ
そばはまずそのまま食べることも知らない底辺ｗ
所作が粋な感じする
それだけで腹を膨らますのは嫌だけど
馬鹿？
蕎麦湯をそのまま飲むアホ
蕎麦屋は東方のそばのツユが濃すぎるから薄めて出し入りそばスープとして飲むもの
そのまま飲むのはアホ
炒ったコーヒー豆だけ舐めてればおいしいんだよw
飲まないのは店が大した事ないからだよ。
美味けりゃ蕎麦湯も楽しむさ。
冷凍が乾麺を凌駕してるんだよね
それを認めたくない悲しさ
使う水の量も半分以下という
味の本質がわかってないからw
こっちのすし屋は醤油が2種類置いてあるんだよね
普通のと甘いの
時々しか注文の入らないざるそばの茹で汁なんて
毎回捨ててそう
店員になにそれおいしいの的な目で見られた
まぁツユが不味かったからいいけどさ
やたら気取ってるから
そばのウンチクは受け付けないわ
うどんと同格かそれ以下だろ
そば湯だけを飲むわけじゃないやん・・・
どれだけ不味いそば食ってるんだｗ
ウナギの白焼き美味いぞ？ｗ
って言うやつはマジで地雷だからみんな気をつけてな
蕎麦屋なんて見たことないけど
本当にそれ九州だったの？
完飲したら同じじゃね？
福岡は自分が中心病をどうにかしろよ
ゆで汁は浄水してないんだろうな
水そばって知ってるかな？ｗ
水そばw
美味しんぼ好きで中尾彬とかリスペクトしてそうw
水そばも知らないのかｗ
本当に美味いそば食ったことないんだろうなｗ
www
ボクはみんなより物知り！！！
wwwww
なんで鹿児島でわざわざ蕎麦なんて食べるんだよ
もったいない
たとえば別府温泉にすら2軒あったぞ？
南のほうなら蕎麦畑もあるし
博多は2度行ったことあるけど正直九州の北のほうはよくしらん
水そばはそこそこ有名だぞｗ
無知乙ｗ
泥醤油なんて絶対に認めないという先輩がいるんだけど
取り寄せてるのは土佐醤油なんだよw
九州なめんな
みんな知ってるよwwwww
どうして他の人は知らないと思ったのかwwww
裸の王さまかよw
店のは知らないけど
枕崎の醤油だわ
蕎麦屋で酒飲むのは昼飯時が過ぎた2時3時頃の空いてる時に遠慮しながら1合だけ板わさかなんかで呑むくらい。
話の流れもわかってないバカだったかｗ
味ついてた方が美味いじゃん
まあ観光地だからホテルのバイキングなんかにも蕎麦とかあったりすけど
大分ならごまだしうどん食べてみて
>>752 >>757
勘違いしたのか
ドンマイかつおくん
かわいいね♥
捨て台詞w
ざる蕎麦に、天ぷらの盛り合わせを付ける
天ぷらの盛り合わせがあるなら
天ぷらにご飯と味噌汁を付けて天ぷら定食もメニューに追加
天ぷら定食ばかり売れて、そばなど行方不明になる
仕方ないので、天ぷら定食に、ミニ蕎麦を付ける
ミニ蕎麦は、ざると温かいそば、どちらにしますか
みんな、温かいそばを頼む
そのうち人気のミニうどんが追加される
ミニうどん(そば)となり、温かいうどんばかり売れる
もう、そば屋だとは、誰も気づかない
大阪のあるある
どうも蕎麦って店も客もおかしな輩が多いよな
そば湯飲めって言う店とか
ちょこっとツユつけて噛まずに飲めって言う自称ソバ通とか
何なんだろうな
メンドクセェ
蕎麦でそれがよくわかる
うなぎも焼き肉もなw
それと一緒よ
え？なんでそうなるの？
俺は蕎麦湯をだし入りスープ？
にして蕎麦にかけて
かけそばにすればいいのにって言ってるんだけど？
お前に言ったわけじゃないのに
自分が言われたみたいに突然絡んできて（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
書き方も似てるねｗ
蕎麦猪口をもう一つ頂戴って頼む
出前早くて助かる
そんなの下水管が汚れるの嫌で飲ませてるだけだでw
何言ってんだおまえは？
キチガイの振りして馴れ合って自分のみっともなさを誤魔化すって言うアレか？
幼稚な手法か？
体に悪そうw
書くID間違えたんならそう言えよｗ
みっともないｗ
ビタミンなんとかが溶け出してるとかなんとか
そんなもんねえよｗ
いろいろとよくないもの混ざってそう
恥の上塗り上等でキチガイを演じるのね
5ちゃん脳もそこまで落ちたら末期だな
たかがニュー速で馬鹿にされ嘲笑われる事がそこまで悔しいのね
紅しょうがとか替え玉とかゆで加減とか
うるさい奴がいないとは言わせない！
山下達郎の事だな
ブーメラン乙ｗ
何も恥ずかしいことなんかしてないけどｗ
自分が赤っ恥かいたからってしつこく絡んでくるなよｗｗｗ
マジキチってこうやって絡んでくるからタチ悪い
その理屈だとツユだけタレだけで美味しいって話になるけど、
そばつゆ薄めただけとかうなぎのタレかけご飯とか物足りなくない？
年越しも温かいの食べる
じじいが死んだら終わりだよこんなの
ウナギのタレもウナギが美味しくしてるって知らないんだから構うなｗ
水そばではしゃいだ上に発狂してるお前がかっこ悪い
白くてドロっとしたアレを入れたものを飲ましたくなるんだろ？
蕎麦屋て変態だな
やたら持ち上げたことなんてない
好きだから食ってる
貶める理由もないし
何がブーメランだよw
お約束の罵倒で誤魔化す逃げ虫かw
冷たいやつなんか無理して食うなよw
温かいのがおいしいのにw
それ勘違いされてるけど良くない所
2000円以下の食事代は好きに食わせろ
高菜 はい論破
米の砥ぎ汁の方がまだ身体に良さそうだし、旨みがありそう
IDコロコロ変えて気持ち悪い奴ｗ
5ちゃんだけが生きがいの5ちゃん脳って
IDコロコロ変えて1日中書き込むの好きだよなｗ
もう構わんけど
金額で判断するのは貧乏くさいと言うか田舎くさい
先日本当にただのお湯みたいな全く味のしない蕎麦湯があったので
今まで飲んでた蕎麦湯もそれなりに美味しかったようだ
でもそれはざる蕎麦の時の話。
紅ショウガもゆでたまごもいらないんだよ
替え玉は「おかわり！」って言っておけばうけがいい
？？？
初めての書き込みなんだから当たり前だろ
まじ病気か？
それ蘊蓄w
それ作法の押し付けw
乾麺のそばでもちゃんと作ると店のそばと変わらんくらい旨いよね
ホウレン草は結石の原因となるシュウ酸が多い
シュウ酸は大部分は茹で汁に溶けるのであれを飲むのはお勧めできない
大阪行きつけの店では
あったかいお湯の茶碗の中に細かいあられと
肉団子入ってるけど
ザルオンリーで
>>815
作法じゃなくておいらのウリジナルだよ
好きに食べればいいんだよ
どうせまともな豚骨ラーメンなんて少ないんだから
さすが福岡さん
とんこつラーメンの食べ方にはうるさいっすね
京都の蕎麦屋は
「蕎麦アレルギーの方入店お断り」
って書いてあった
俺の推しは喜多方ラーメンなんですけど
上手いそばだとかなり違うぞ
高遠と松本で食べたソバが忘れられない
ラーメン話はお腹一杯です
ぶっちゃけ興味もないです
蕎麦ボーロには負けるな
そば茶とかそばの実は好きなんだが
最近はだろ
20年くらい前迄は呑まなかったし コレ何？だった。
あンたがラーメン話持ち出したんだろ
まあいいけど
蕎麦ならわんこ蕎麦か出雲そばだな
出石蕎麦はまだ童貞
てやんでーべらぼーめー
そばなんて味わってんじゃねえよ
喉越しだ喉越し
ちゃっと頼んで
ズッとのんで
パッとお愛想してけえるのが江戸っ子よ
湯気だけで痒くなる
蕎麦粉売ってる店がなかなか無いでなぁ
今はほとんど趣味の食い物って感じだねー
ほっそい麺にするわけじゃないから、つなぎ不要ってのが長所といえば長所
練るときに七味とか入れてもかまわない
市販の麺つゆに、練り胡麻を溶いて食うのが好み
腹が満たされなくないか？
しかも東京はそばがクソ高いんやろ
落語なんかでは、江戸でそばが流行したとき
そば食いは、大量にたべるので
せいろを何皿も積み上げて
自分の肩の高さほどせいろが積み上がるのだとか
座った状態の肩の高さだけど
要するに、しょーもないざる蕎麦を、勿体付けてクソ高い値段で売り
腹が満たされない客は、つゆを薄めて飲み干すという
そんな文化やろw
そういう人って乾麺のそば食べたこと無いでしょw
店と行くやつどっちが馬鹿なのか…
べらんめい、一々食ってんじゃねえや
ちゃっと頼んだらパッとけえるのよ
店がそこまでするって事は
過去にソバアレルギーの人が倒れたとか死んだとか
クレームが凄かったとか何かあったんじゃない？
そばは安かったんだよ
かけそば一杯一六文だから今だと200円位
客に飲まして捨てる量を減らしてるだけらしいぜ
俺はあまり美味いと思わないけど
まぁな
やだよ、おいしくもないのに無駄に塩分取りたくない
蕎麦湯作ってる人豹変しすぎ 恰幅まで良くなってw
そのネタ書いてるの何人かいるけど
本気でうけると思って書いてんのかな？
おまえ蕎麦茹でるとき鍋に一緒にはいるタイプ？
俺以外にも何人か書いてるのなら
もしかして真実なのでは？
誰一人通ぶってないぞ
そこまで被せるほどのネタじゃない
他の麺類と変わらんだろ
うどんやラーメンとかと
そういう時はそうめんとかラーメンの麺買ってきてざるそば風にして食えばいいよ。
違いが判るからｗ
殻ごと飲み込んで喉越しを楽しむんだよね
うどん屋よりも当たり外れが多いのがそば屋
お前の店、っくっそまずそうｗｗｗ
0865(福岡県) [NO]垢版
2020/06/15(月) 17:15:27.92うどんやラーメンの場合は 美味しい店に当たって感動したことが何度かあった
蕎麦ではソレが無い
関西だからかもしれんが、信州や関東に行った時に現地人にお勧め店聴いて行っても感動したことがない
きつねうどん
鳥なんば
カレーうどん
しっぽくうどん
天ぷらうどん
あんかけうどん
鍋焼きうどん
いっぱいあるし
家で作るときも、とろろ昆布とか、卵とか、梅干しとか、刻み揚げとか、いろんなの乗せて食べる
それに、おいなりさんとか、バッテラとか、太巻きとか、かやくご飯とか
一緒に食べたら、お腹いっぱい
そばは、あかんw
別人だろ
バカだろお前w
そばの味は繊細だからなあ
そら蕎麦だって丼であったけぇの出したら、それらほぼ対応してんじゃねーか
出雲蕎麦とか出石そばとか知らんのか
京都も蕎麦旨い街
このへんは蕎麦湯が普通に出てくる
蕎麦湯なんか入れてるやつはオカマ
ただの味覚効果
パイズリの視覚効果みたいなもん
ざる蕎麦は、ノリしかないやん
そば湯なんてざる蕎麦だけやろ？
過酷な人生を歩んできたんやね…
どうなのって？なにが？だめなの？
出雲では割子そばにする
ざるうどんも海苔くらいしかなかろ
副菜で色々と揃えられるが、それはざる蕎麦でも同じ
旨いならまだしも
ざるうどんなんか無いからね
そうめんは、たくさん具材を用意して食べるし
うどんのゆで汁は単なる打ち粉だが、
そばのゆで汁は、溶けだしたそば粉だから、
そばの風味がして美味い。
ざるうどん無いの？おたくの地域
ちはやふるで有名な滋賀の近江神宮境内の中にある蕎麦屋で食べた蕎麦御膳が、生涯食べた蕎麦屋ベスト１位だった。
蕎麦がきあんみつも美味かった。
それ多分単純に蕎麦自体がそこまで好みじゃないんだよ
俺も饂飩に対して同じだし固め柔らかめ位しか余り感じない
蕎麦粉溶かしてる店ばっかりなんでしょ？
つくればあるやろけど
ざるうどんなんか誰も食べへん
そば粉とかしたほうが美味いじゃん。
なにいってんの？ほんとの蕎麦湯？蕎麦通（笑）の方ですね？ｗ
ちゃんと具を入れて、味付けして、椀物にして出せよな
しょーもないもんでイキとかツウとか
痛々しいわw
最後に蕎麦湯飲まないとフーっってならん。
それは高いな
近所のお気に入りの店は豚蒸籠の大盛りが700円で
裏メニューも色々ある
いいよ行かない
蕎麦湯溶かしてる方が美味いだろw
ザルは胃が冷えるから、
蕎麦湯で温める様なとこあるな。
そば湯は落ち着いてそば食ったあとに最後のお茶替わりに飲むものだしな。急いで掻っ込むメシにはあわん。
関東はみんなそばなんだぜ
うどんよりそば
駅の立ち食いでくってたら
俺以外はみんなそば頼んでてびっくりしたわ
なのでちゃんとそば湯のみたいならそのまま飲むことをお勧めする。まさに飯の最後のお茶がわりだ
まぁ都心だから家賃がアレなんだろうけど、ロケーションの良さにアグラかいてるような店だったな
なんつーか、つっけんどんな接客ですげぇ居心地悪かったわ 庭と内装は凝ってたけど
丸亀製麺が来るまではまともなうどん屋は少なかったからな
上京した時は蕎麦もうどんも大阪と比べていちいち
ビックリしたわ
食後にも蕎麦茶をくれ
残ったツユにそば湯を入れて飲むと美味しくいただけるけれど、そば湯をストレートで飲みはしないなぁ
うどんも似たようなものだからな。
水不足に悩まされて米が育たなかったところと推測される。
そば湯ストレートで飲むとか無理だわ…
ツユなくなるけど
水だけじゃなく、土質だったり気温だったりの問題も大きい
おいしい
減反した水田の転作で小麦と蕎麦植えた時、いかなる時でも安定収益なのは小麦で、
米が不作になる天候で収益上がるのが蕎麦 逆言うと、コメが豊作だと蕎麦はあんま収益上がらん
地元じゃ蕎麦止めて小麦か大豆にしちまったわ
灰汁だったら誰も飲まないぞw
重湯とかきらいそうだなぁｗ
まあそういう人には無理だよねｗ
つゆより塩が好き
蕎麦屋の蕎麦湯
鰻屋の肝吸い
焼肉屋のわかめスープ
昨日も捨てるのもったいないからハムスターにあげたけど
わかめスープだけオマケじゃなく追加なんだよな、かきたまスープのが好きだからあれほんといらない｡
いやいやわかめとたまごのわかたまスープこそ至高
お前のせいで今日の夕飯は小諸のかき揚げ丼セットに決まったぞ。
きみの消化器官相当弱ってるね
気をつけろよ
それは初耳
そして最後につゆを飲むんだ
ざる？下品な
そんなに大事なら賄いで飲んどけ
醤油汁と相まってお雑煮食べてるような幸せな気分になれる
ネギと海苔
これが至高だ
蕎麦に油は合わない
韓国人が作るゴマ油まみれのざるそばもどきは別にして、蕎麦は油と合うわ
天ぷらや港屋の肉蕎麦、地元の冷たい肉蕎麦等、油と合わせて食らうもんだよ
身体に悪いの？
塩分が多いとか？
塩分は間違いなく多いだろ
それだけでもその他の僅かな効能を打ち消すくらいには身体に悪いと思う
新幹線だから新幹線！
ほんとにお茶がわりだ。
お茶だって単なる葉っぱの煮出し汁だ。蕎麦湯と変わらん。
昔ちゃんとした蕎麦屋で、緊張してつゆにつけないで蕎麦を喰いきった思いで
そこの蕎麦湯がこれまたぜっぴん
単品で金取ってくださいクラス
おかわり頼んだら蕎麦つゆとネギも持ってきてくれて
わかってるぅーってなってから通い続けている
そば湯なんて泥水と同じだと感じさせてくれるぞｗ
海苔が邪魔
うどんは昆布出汁派
美味しくないんだもん
いいそばつゆ飲めば？
お茶も飲めよ
それが美味いとか言ってる奴の隣でまともなつゆを置いたら、そいつもつゆで食うだろ。
マウント取りたくて水そばなんて言ってんだぞ。
だったら出せよ
素うどんと同じ
それを1200円とかで売るアホウに食うアホウ
マヌケすぎて片腹痛い
ちんちん無いとどうなるんだ？
基本的に関西の方が塩分量多いよ
色が薄いだけ
薄口醤油がどうこうじゃなく
使う量が半分以下
関東人の書いたレシピは、関西人は醤油を半分以下にして、砂糖を無しにする
そうしなければ食えない
関東人レシピ通り作ったものは関西人は食えないのだよ
そばは水そばがあるからなあ
誰があんなの有り難がるんだい？
パスタは塩が足りないとき茹で汁で調整するよ。
つーかそばいらねーなアレ。天丼系とそば湯がこんなに合うと知れたのはまじで感謝だわ。
釜湯もうめえけどな
二日酔いだと染みるぜ
醤油の使う量が関西の方が少ないから塩分少ないけどな
薄口の方が塩分濃度高いからーに騙された池沼さん
オイルサーディンペペロンチーノなんて茹で汁を
入れたスープが主役と言っても過言ではない
天ぷらは芋、カボチャ、ししとう、海老
ちと物足りないので、みぞれ茄子天も追加
小腹が満足したとこで、蕎麦湯で一息ついて帰宅
メシは腹三分目くらいがちょうどいいやね
素人で良いからワサビのほうがいいや
底辺の俺は小諸そばで柚子七味入れるのが至高
濃口薄口関係ない
いかにちょうどよい味にするかだけ
そこで関西はベスト
関東は舌がおかしいw
頭おかしいw
蕎麦屋で冷酒としけこみてえなあ
しけこんでどーするｗ
しゃれ込むならまだしも
おおう
ダメだあつくてますますアホになってる
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