【グルメ】ラーメン二郎を最高に美味しく食べる方法が判明 / 二郎マニア「ジロリアンの間で常識です」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ラーメン二郎はどの店もベースとなるテイストは同じだが、店舗によって個性があり、その個性を楽しんでいる客は少なくない。
いわゆる「良い意味でのブレ」が魅力のひとつなのだが、ラーメン二郎ニアによると、ラーメン二郎を最高に美味しく食べる方法があるという。以下はラーメン二郎マニアのコメントである。
・ラーメン二郎マニアのコメント
「これガチのジロリアンの間では常識なのですが、ラーメン二郎の一部店舗ではスープが煮詰まったり、量が減ると、水道水を一気にドバドバと鍋に足すときがあるのですが、
その水道水が足される直前の煮詰まった濃いめのスープが最高なのです。味、濃さ、なめらかさ、コク、旨味、すべてが最高レベル。しかし水道水ドバドバ足された直後は……。
ガチのジロリアンの間では「水道水マシマシ直前が最高」というのは常識なのです」
(以下略)
全画像と全文はサイトで
https://buzz-plus.com/article/2020/03/19/ramen-jiro-mizu-mashimashi-news/
https://buzz-plus.com/wp-content/uploads/2020/03/ramen-jiro-mita-honten5.jpg パヨク「コロナスープじゃないか！アベはばら撒きを止めろ！」 マニアってほどじゃないが、薄めた後の方がなめらかさがあると思う >>13
二郎は肉で出汁とるから、概ね出涸らしだよ 二郎知らないけどモヤシニンニク豚のポンコツなんだろ?伏せ丼するのが礼儀正しい作法なんだろ >>25
この世で一番あてにならない「ヘルシー」だなｗ ほんと見た目が汚い
よくこんなものガツガツ食えるわ 最近は、ラーメン食べたら胃が…
出来たら、饂飩にしてください… ラーメン屋に並ぶのはキモい顔のヤツとホモと言うイメージ ロット崩し？乱し？って何なん
普通に並んでの順番じゃアカンの？ 水だけ足していったら、どんどん薄くなっていくんじゃね？ そんなにスープがいいならペットボトルにでも詰めて売ってもらえよ >>25
マジレスすると炭水化物は減るが油の量はエグいまま
ポテチ3袋以上の飽和脂肪酸に毒される ジロリアンって侮蔑に近いような
呼ばれたくないだろ普通 [ ：：━◎]ﾉ 昔の天一の閉店前のスープみたいなもんか． まだ食ったことない
なんか敷居高く感じるんだよね
あと食いきれそうもない >>51
悪いこと言わないからやめといたほうがいい 水足し時に一緒にPSBでも足しとけばいいんじゃない >>51
百聞は一見にしかず
一回は食べた方がいい
一回だけでいいぞ
評価は千差万別 でも煮干したっぷり出汁が香るスープ
のほうが痛風一直線なんだよな よく分からんのだけど水足すの？
寸胴一つしかないの？ 化調ドバドバだから食う前に炭酸を飲んでおいたほうがいいぞ まぁ、一応蒸留槽くらいは着いてるんだろうけど
客前で水道水ドバドバって眼前でやられたら引くな 新たに仕込んだスープ注ぎ足すんじゃなくて水道水かよ
適当すぎるだろ 元々ラーメンニ郎は早稲田の学生向けに作ってたラーメンで
パヨクにとって聖地早稲田のソールフードなのでマスコミもこの化調マシマシの
不健康ラーメンをけっしてディスることなくむしろ神格化して報じる
パヨクにとってラーメン二郎の独特なルールや店主の横暴な態度は
共産党独裁国家の体制と似ているので心地が良いという事もありパヨクの心を掴んでいる。 水道水ドバドバって聞くとうへぇって感じてしまうが
よくよく考えたらそら水道水よなと
でも眼前で見せられたくねえわ、レストランでレンジのチーンって音が鳴る並みに嫌だ これってファンタジーじゃなくてほんまに存在するん？ 脂と塩分とニンニクで舌が麻痺するからこれも「ブレ」のうちなんだろうね >>51
来るのは勝手だがな
ロット乱すんじゃねーぞ >>7
FF外から失礼します。
豚は基本何でも食べる事で有名です。
「豚の餌にするぞ」という言葉がありますが、人間を放り込めば髪から骨まで食べる事からこの台詞が生まれたとも言われています。
匂いや味にこだわりがある個体もいますが稀と思われます。FF外から失礼しました。 見た目もそうだけどどう考えても食いきれる量じゃないから1度も行った事がない >>51
オレも見せないし食べたこと無かったからセブンかローソンのジェネリック次郎食べてみた
まぁもういいかな 肉と野菜を先に片付ける
あとニンニクはスープに溶かしながら
レンゲでチビチビ食う
以上 一昨年の雨の日に某店の二郎に話のネタ作りと興味本位で入ったのだが、パサパサの豚肉と味気のないスープとデロデロのうどんみたいな麺はなんやねん？
ジロリアンはこんなのウマいウマいと喜んで食うのかよ。味覚壊れているだろ。 旨いものではないけど、喰ったことない奴は一度は食べた方がいいぞｗ >>87
人間は遅かれ早かれ壊れていくさだめにある
早めに壊れた人間が辿り着くのが二郎だ 二郎を毎日食ってるやつのつツイートを見ていつ死ぬか予想している
なぜあいつらは死に急ぐのか >>87
たまによく聞くけどデロデロの麺ってどんなのだよ
溶けまくってるみたいな感じ？ ブタの餌いうやつおるけどブタにあげても食べないと思うわ 売れてない店がコレやると、蒸発分が丁度良い濃度に戻るんだけど、
売れてる店が増量目的で同じ事やると、味が寂しい事になるｗ
あそこの店は流行り出したら味が落ちた、ってのはこの理由が多い 真のジロリアンは水道水とは言わない！
鉄管ビールだろ！ >>51
歌舞伎町で麺半分で食え
全ての二郎初心者は歌舞伎町で麺半分で食え！話はそれからだ 店舗によって味も量も値段も店構えも全然違うからなぁ
いつもわりと旨い店、当たれば大きいがブレが大きい店、いつもわりと不味い店
わりとキレイな店、ちょっと汚い店、豚小屋みたいな店 最近この手の極太麺流行ってるけど、あれ嫌いなんだよなあ
うどんじゃねえんだから カレーとか煮詰まったのに水足すと不味くなるけどラーメンスープは大丈夫なの？カレーはルーが問題なのかな？ 白い塊をキャベツかと思って食べたらニンニク一片の半分くらいだったよ
その後中央線で帰ったけど臭かったんだろうな あーうちにもロット荒らしきますわ。夏休みの今は特に多い気がする。
あいつらって、なんとなく上から目線なんだよね〜
なんか『うちのホームが一番。ど田舎に遊びに来てあげたよ』みたいなオーラでてるし。
『お、ここの大は食券の色違うｗ』とか言ってて、はぁ？って感じ。
コールタイムも『ニンチョモ、ヤサイ、気持ちアブラ』とか言ってんの。・・・なんすかそれ
『ニンニクは富士。ヤサイは多め、もしよければアブラも多少入れてください』だから。
店主も軽く笑ってるし。自分らのホームを全ての基準にしてんじゃないっつーの。
二郎には個性があって、全てが二郎なの。普段はブレブレ言ってるくせに、変なとこだけこだわりやがって。
うちのホームは店主もよくブレて、その日は幸い優しい店主だったけど、普段だったらキレてるよ。
あー当たりの店主見せてやりたかった。あいつらびびってホーム帰っただろうに。
どうせおまえら隠し豚も知らないんだろ。おまえら遠征組みは一見と一緒だから。
遠征は構わない。しかし事前の入念な下調べと謙虚な姿勢は忘れないでもらいたい。 >>7
「金の豚」言うだけあって、ピッカピカに綺麗やで。 これってようするに、スープの量が減ると水道水で水増しして不味くなるから、不味くされる前に食べろってことだよね 水道ドバドバの直前ってことは消毒の成分が煮詰まって濃度上がって美味いってことなんか？味覚障害だろ >>82 変なコールしなければ豚の餌なんか出てこない
ただのラーメンだぞ 踊りながらマシマシコールしてブヒブヒ鳴き声出しながら食うものかと思ったんだけど違うんだな。
メガネかけた豚野郎だけかと思ったら髪の毛グシャグシャのヒョロガリメガネ君もいるんだな。
ラーメン二郎とジロリアンってなんか変なイメージしか持てなくてな。 栃木街道店しか行ったことないが、寸胴を2つ並べてて、一つは客に出すスープ鍋、もう一つはスープが煮詰まってきたときに薄める用の二番スープ鍋だったように覚えている。
水道水を注ぐのは二番スープ鍋の方で、客出すスープ鍋に直接水道水を注いでるのは見たことない。そんなことしたらぬるくなるし。 小滝橋通り沿いの豚の餌店に行列出来てた
よくあんな物を食う気になるなと思う
くるまやの味噌ラーメンが食いたい >>4
三田で働いてだが二郎に並んでたのなんて汚いおっさんだらけで慶應の学生なんてほとんど見なかったぞ 普通の盛りならまだ良いんだよ
決して綺麗とは言い難いがまだ見られる
あのアホみたいなマシマシとかチョモランマだっけ？
超山盛りに背脂を馬鹿みたいにかけた汚いやつ
よくあんなの食う気になるよな
ビジュアルで食欲が失せるわ そらまあ煮詰まって濃くなってるスープはうまいだろうな 最近二郎スレ立ちすぎじゃね？てか水道水ドバドバなんてあるのか？
寸胴2つで煮出す用とスープ用にしてるだろ
水道水は三田の事か？ >>7
うちの豚犬も犬小屋に入れてる毛布を洗えと突き出してくる位に綺麗好きだしな。
まあ、その後風呂で汚い身体洗ってやって一旦寒空に一度突き出して鳴くまでがウチのデフォルト 知り合いの店長に頼んで閉店後に、あのスープでカレー作ってもらった事がある。
ゴロゴロチャーシューも入れてくれて、めっちゃ旨かったよ。
1000円出してもいいから、あれまた食いたいなあ。 一本包丁尾万太郎でもそんな話があったな 牛丼だけど
しかしそんな煮詰まり具合のよい時間を把握できて適時に来店できるのか アホか。
旨い店舗はサブスープ方式だぞ。
水足す店舗は行っては行けない。
そんなとこは豚も美味しくない。
グルの味を出汁の味と勘違いしてるニワカばかりだな。
94 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2020/03/17(火) 20:36:23.90 ID:d0lkByBrd
ガラや骨で取ってた出汁に背脂等入れたスープのメイン寸胴と、豚を茹でるサブ寸胴
それら二つの寸胴が無いところは煮詰まると水、もしくはグル溶かした水溶液を入れ伸ばす
もちろんサブスープ方式の店の方が圧倒的に旨いしブレが少ない
サブスープ方式取ってない直系はろんがいだが、サブ寸胴の方に大量にグルを入れてグル水溶液で豚を煮るところもあるから注意
そういうとこはグルやカエシや液油の過多で喰わせるような美味しくない店
直系二郎といえども本当に美味しくてグルの旨みに頼ってない店は一握りしかない 40代になってから小が食えない
麺少な目コールばかりだ >>139
エアプだな
二郎並んでるやつでデブなんてほぼ見ないぞ 今日、ついに二郎デビューしたんでレポっす！
川崎店に行ったらすごい行列でまずびっくり！
すっげえな！と思って店の中を見て、
みんなが食ってるラーメンのボリュームを見てまたびっくり！
これが二郎・・・と、思わずヨダレが出る。
待つ事２０分、やっと席につくことができた。
「ヤサイマシマシ、ニンニクチョモランマ！」並んで待っている間に、
他の客から呪文はラーニングしていた。
聞き返されることなく店主にコールが伝わり、ただそれだけの事が嬉しい・・・！
イカンイカン、食う前から俺、既に二郎にハマっとるｗ
すると、俺より１分遅れて左側の席に着いたやつが、トントンと俺の肩を叩く。
「キミ、大豚頼んだでしょ。バトルしようよ。」と、
大豚はおまえだろ、と突っ込みたくなるような
デブが話しかけてきた。・・・バトル？何いきなり言ってきてるんだこいつ。
「ここ、ラーメン屋ですよね？バトルってどういうことですか？」
と聞き返すとその大豚は呆れ顔で
「へぁ？二郎って言ったらバトルは常識っしょ。
あ、キミのホームではデュエルって言うのかなｗ」
とブヒブヒ笑っている。
そこでハッと、俺はいつか見た二郎コピペを思い出した。
そうだ・・・あそこにも確か、バトルがどうのこうの書いてあったな・・・。
ここでバトルを断ったら、ロット乱し（？）と思われてしまうかもしれない・・・！
「ＯＫ、そのバトル受けよう。開始の合図は？」
「ブヒヒ。合図もなにも、目の前に二郎が出てきたらバトルスタートだよ。」
なるほどそういうものか。
そのとき、ドンッ！と目の前に野菜山盛りの二郎が置かれた。
バトルスタートだ！ >>51
死にたくなければ他の物食べた方がいい
キングオブジャンクフード >>158
デブであることを維持できなくなるからな 行くならどの店舗がオススメ？
本店と歌舞伎町と京都は行った事がある >>165
横浜関内店は風俗もまとめて楽しめて良いぞ 二郎の常連ジロリアンは新参者を嫌う。何故なら自分の順番がその分遅くなるからだ。
嫌なら食うなと言うが営業妨害してねえか？自分さえよければいいのか？二郎を食ってみたい奴はゴマンといる。そんな新参者を増やした原因はジロリアンだ。 >>7
ジロリアンが豚だと言ってるわけではないからセフセフ バズプラスの関係者全員が惨めな死に様を晒しますように。 一回行ってみたいけど、ある意味高級イタリアンより敷居高いわ ラーメンはここ十年で二回くらいしか食ってないな。
食うのはうどんかそば。特にそばが好き。 二郎を最高にうまく食うコツ知ってるけど知りたい？
教えてあげてもいいんだけど。
当ててみて。 おまえらジロリアンはこうやってラーメン食うんだろ？恥を知れ！
http://imgur.com/ouu6jpb.jpg 普通に言っちゃうと、キツメの醤油味のラーメンに野菜と厚めのチャーシューとニンニクが載ってるだけだぜ？ ラーメンはここ3日で二回くらいしか食ってないな。
食うのはうどんかそば。特にそばが好き。 >>189
おもいっきり化学調味料にやられとるやんけ。いわゆるチャイニーズレストランシンドロームや。 >>190
二郎系って食べたら舌痺れない？
もちろん普通の食事は痺れないよ >>191
美味しんぼとか言うギャグ漫画の被害者だろ
化学調味料で舌が痺れるとかありえない 2回しか食ってないけどスープのアブラもっと減らしてくれないかな
1みたいな写真のアブラの浮き具合だとキツい >>138
昼休み50分しかないしな。卒論出した自分へのご褒美に食ったのが最初で最後だった。
まだ正門右側の弁当屋の向こうにあった頃。 営業用のスープに水入れて薄めるなんて普通あり得ないよ。
通常店舗では、営業用のスープと、仕込み用のスープの2種類が火にかかってる。
前者は昨日仕込んだスープだし、後者は明日の営業用のスープだ。
仕込み用のスープは、背ガラや豚骨などを入れて長時間煮詰めてるわけだが
煮詰めた結果水分が減ってくれば当然水を足す。
これを見て、スープを水道水で薄めてる！って馬鹿が定期的に出てくるのw
なんでんかんでんからのショックだろな。
店は、あんなんやっても首締めるだけなんだが。 二郎って利益取れてんのかなそこらのラーメン屋より安いし特にチャーシューマシマシドン！とかやられたら利益取るのキツそうに見えるけど
他のチャーシュー麺とかチャーシューましさなんてアホみたいな値段するし 物は試しと食ってみたが、言うほどじゃねえなあと。
俺にはわからん。 >>197
味がバカなやつあいてにしてるだけだからスープにコクがないだろ
ちゃんとした有名どころは野菜をたっぷり使ってたりする >>201
言いたいことはわかるが、コクねえ
意識高いがイコール至高とは限らないよ てやんでい！ラーメンってのはこうやって食うんでい！
ブヒッ！ブヒブヒッ！スバババーッ！
んめえ！よし、ついでだ！
ﾊｯ!
ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘ
ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘ
ﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁ
ﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁ
ﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄ
ﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾟﾙﾎﾟﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄ
ｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛ
ｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛｼﾞｮﾛ
はぁ〜、今日も二郎がうめえぜべらぼうめえ！ >>74
どこのラーメン屋も同じなんだけどな
浄水器は使ってる 小ラーメンのマシしなければ普通のラーメンくらいの量なん？ >>197
そうかね
店によって値段違うけど700円とか今でも高いと思う
ン年までは600円が標準だった >>211
それでも結構多いけどヒョロガリじゃなきゃ食えるのは食える ラーメンとか高級食化してるよね
昔はその辺の食堂で350円とかが普通だったのに 二郎は太麺嫌いだしスープもたいして美味くないから
１度食って以降食ったことねーな >>52
ありゃただのパフォーマンスだ
浄水場直後の水なら全国どこでも美味い
不味い不味いつきあげられて高度浄水にしたのにまだ不味いと言われた都が苦し紛れの宣伝活動 >>13
グミ麺が不味すぎて上の野菜炒めだけ食べて帰ったら
店主とジロリアンに睨まれたわ >>217
ウソつけ
二郎が野菜炒めみたいな面倒な手間なんかかけるかよ
上に載ってるのはたたの茹でもやしだ >>219
質問意味不明
キチガイみたいだしアンカーしないでね 二郎は１分以内に完食しないと次の客のために店を追い出されるぞ 山田総帥が嫌っている店主→相模大野、野猿街道
山田総帥が好きな店主→ひばりヶ丘、京急川崎 彼女まんこから慶応卒って聞いたときに
わい「あー、文系だから三田？二郎食ったことあんの？」
まんこ「湘南台だから(半ギレ)」
って怒らせたなあ
まあ来月籍入れるけども 腹が空いていれば、大抵の食べものを旨く感じる
（ なお、異論と例外はだいたい認める ） 通常店舗では、営業用のスープと、仕込み用のスープの2種類が火にかかってる。
前者は昨日仕込んだスープだし、後者は明日の営業用のスープだ。
これ鶴亀算とかいうヤツ？ 土曜日の朝子供の習い事連れに池袋行くんだけど近くに二郎があってまだ9時過ぎなのにキモイオッサン連中が並んでるんだよな
近所に二郎がある飲食店とか迷惑だろうな臭いし >>1
食ったことないが上の野菜食ってる間にスープが冷めて麺が伸びてるイメージ。
味覚音痴が食うゲテ食って感じだな。 未だに行ったことがない
練馬駅近所に住んでるけどお試しすら怖い
ロットがーとか残すととか
まずどこがビギナーには良いんだよ 近所に二郎ないから知らんが豚肉美味そう。美味いの？ >>48
スープ完飲が前提ならすべてのラーメンが健康によくない >>4
遥か昔に一度行ったきり友達も行くことなかったぞ
言うほどソウルフードじゃねーし >>229
ビギナー向けの小滝橋、歌舞伎町、池袋は評価イマイチ
桜台おすすめ 二郎にしても家系や無鉄砲にしても、バランス無視して無駄に濃ければ濃いほどマニアからの評価が高い
まともな舌の人はマニアの評価が低い店に行く事をオススメする
そっちの方がラーメンとしてのバランスは取れている >>137
すぐ近くの「龍の家」のホルモンつけ麺の方がうまい >>239
店主があれだけど何時もブレが無くバランスいいのは相模大野なんだよな 5口目くらいまでは美味いんだよな
でも脂っこいし辛いし途中からしんどくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
