【悲報】コーンスープが大好きなのは日本人だけだった。欧米ではほとんど見かけない
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この季節、自動販売機のコーンスープ缶を見るとついつい買ってしまい、冷たい手を温めながら飲むという人も多いかもしれない。
このコーンスープ、実は欧米ではかなりマイナーな存在であることはご存じだろうか。
また、コーンスープとコーンポタージュはどう違う？ 缶の中のコーンの粒を残さず飲むには？ など、かねがね疑問に思ってきた人もいるだろう。
今回はこうした謎に迫ってみる。
日本人ほどコーンスープが好きな国民はいないのではないだろうか。
スーパーやコンビニで見かけるコーンスープはとにかく種類が充実している。
自動販売機でおなじみの缶入りはもちろん、お湯を注ぐだけでできる粉末箱入りやカップ入りのものもあれば牛乳のように紙パックに入ったものもある。
手作りする人のために缶詰のコーンクリームもある。みそ汁には缶入りや紙パック入りがないのに、である。
コーンスープは「洋食」なので、欧米から来たものだと予想されるが、実は欧米ではほとんど見かけないという。
駐在員の妻としてニューヨークとロンドンに住んだ経験のある友人によれば
「英国、米国どちらのスーパーでもコーンスープの缶や粉末はほとんど見かけませんでしたね。
飲食店でもメニューに載っているのを見た記憶はないです。
米国のカジュアルな店ではベーコンやタマネギも一緒に入った『コーンチャウダー』がありますが、
日本のコーンスープとはまた別物ですよね」とのこと。
日本人だけ大好き、コーンスープの謎 欧米では影薄く
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO54164630Y0A100C2000000/ ポップアート・アーティストのアンディ・ウォーホルの絵に描かれていることで有名な、米国で人気の缶スープメーカー、
キャンベル・スープでも一応コーンスープを扱ってはいる。
が、あくまでもたくさん種類があるうちの一つで、米国人に人気なのはクラムチャウダーやトマトスープなど。
例のウォーホル作品には「クラムチャウダー」「チキンヌードル」「オニオン」など種類の違う32個のスープ缶が描かれているが、
その中に「コーンスープ」はない。そのくらい存在感がないらしい。
日本以外の国ではコーンスープはメジャーな存在ではないのか。
「じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ」「じっくりコトコト とろ〜りコーン」など
粉末箱入りや缶のコーンスープを製造・販売するポッカサッポロフード＆ビバレッジの広報に聞いてみると、
「本当です。コーンスープは海外では一般的ではありません」との返事。
おお、やはり。では、コーンスープはどこから来たのか。コロッケやグラタンなど日本の洋食の多くはフランス料理にルーツがある。
そういえば「コーンポタージュ」という呼び方もある。ポタージュはフランス語だし、フランスがルーツでは？
その道のプロや専門家が信頼性の高い情報を提供する総合情報サイト「オールアバウト」でフレンチ(フランス料理)のガイドを務める嶋啓祐さんに聞いてみた。
すると、「フランスでは、この季節(冬)はカボチャやカキ、カリフラワー、秋はシャンピニオン(キノコ)やシャテーニュ(栗)、
春はホワイトアスパラなど、季節性のある食材をよくポタージュにします。でも、コーンのポタージュはフランスではあまり聞かないですね」とのこと。
トウモロコシが採れる夏の季節はグリーンアスパラのポタージュが一般的だとか。
ちなみに「ポタージュ」はフランス語でスープ全般のことを指し、
野菜を裏ごししたり小麦粉をバターで炒めたものを入れたりしてとろみをつけたものを「ポタージュ・リエ」、
澄んだものは「ポタージュ・クレール」と呼ぶ。つまり、「ポタージュ＝スープ」なので、「コーンスープ」も「コーンポタージュ」も同じ意味である。
前出のポッカサッポロフード＆ビバレッジでも「スープ」「ポタージュ」と両方の名前がつく商品があるが、その違いについては「特にルールはありません」とのこと。 話を元に戻そう。開国後の日本では西洋の要人を招いての晩餐会（ばんさんかい）が行われ、その公式料理としてフランス料理が採用された。
こうして日本に入ってきたフランス料理の「ポタージュ・リエ」の技法を使ってコーンスープ、コーンポタージュが作られ、
一般的な料理として広まったのではないだろうか。
それにしても、欧米ではあまり見かけない、キャンベル缶にラインアップされていても不人気というのはどうしたわけだろうか。
前出の嶋さんは「フランスやイギリスでは、トウモロコシは飼料として作られる方が多く、穀物というイメージが強いのかもしれません」と予想する。
米国のトウモロコシの生産事情も同様で、大部分が飼料用とバイオエタノールの原材料だ。
日本人はトウモロコシは「野菜」と認識しているが、欧米人は「穀物」と認識している人も多いという。
英語の「corn」は「主たる穀物」の意味であり、ヨーロッパの一部の地域でコーンといえばコムギなどのほかの穀物を意味していたとも聞く。
厳密にトウモロコシを指す英語は「maize」であるが、それは学名の「Zea maize」からきているようだ。
なので、「コーンスープ」と聞いて日本人が「野菜スープのバリエーションの一つ」とイメージするのに対して、
欧米では「生きていくのに必要なカロリーを下支えする穀物のスープ」というイメージを抱くのかもしれない。 ぼくのジャイアントコーンは欧米人なみです
(´･ω･) ビシソワーズみたいに冷たいまま飲んでも旨い
フランスパンと合う コーンスープそんな好かれてるって感覚もないんだが
まぁパンとか浸して食べると美味しいよね もっとも安い家畜飼料で作れるスープだからなー
海外も色々あるけど、イタリアとかだと
ミネストローネとかを深く凝った作りで食べてるよな 味に癖がないし、量産しやすそうだし、保存もききそうだしね >>6
はいはいお約束
皮を剥いたら中身はヤングコーン 欧米でコーンは主に家畜のエサだからな
もしくは離乳食でたまーに使うくらい あいつらにとってコーンは家畜の餌とバイオ燃料の元って認識だから >>11
コーンスターチやコーンシロップやポップコーン
日本人より食うだろ >>19
大河決まる直前に川口春奈さんを降板させたクノールさんが優秀？ キャンベルのコーンスープは日本にしか売ってないのか？ｗ ファミレスのセットメニューの影響が大きい気がしてるんたけど
時系列が気になるな 家畜用には優秀ってことだろ
社畜国家にはお似合いだ 煮て作るタイプのクノールの粉末スープの素
最近見なくなったな
カップスープはあるけど >>6
おまえ、そのブツブツは性病だから泌尿器科に行ったほうがいいぞ つまりもうコンポタは日本の文化ってことでいいね。
ワイン、ビールがイラク発祥でもフランス、ドイツの文化なように、
コンポタも欧州発祥でも日本の文化と。 だってアメリカじゃあトウモロコシなんて牛の餌か、さもなくば南部やメキシコの田舎者が食べる雑穀でしょう？ キャンベルの缶スープはいろいろ試した結果最終的にコーンスープに回帰する 駅ナカのジュース屋で冬場限定のコーンスープが好きだった。暫く寄ってないからまだ売ってるのか分からないけど。 >>23
湯だとさらっとしたスープ
ああいうとろみのあるスープは羹な まぁ海藻食うのも日本人くらいだもんな
あっちじゃ海の雑草扱いだし >>26
沢尻の代打で抜擢なんてあんなの読めるわけねぇｗ コンソメスープの出汁がない奴じゃねえの
コーン油とミルクだけとか でも日本に住み始めた外国人は自販機のコーンスープ大好きだよ >>28
売ってるけど定番品じゃなくて人気ないって>>1に書いてあるだろ 昔農家の人から聞いた話だと、農協だかJASだかの規定では
コーンは穀物、ヤングコーンは野菜に分類されるんだとか フランスでクノールのコーンスープの粉末見たけどねぇ >>32
コーンシロップ大量に使って、家畜のようにデブ国家になったのがアメリカだもんな 寿司みたいになると困るから
美味しいコーンスープのことは
秘密にしておこうぜ トウモロコシはイネ科
野菜と認識なんてしてないだろ まず「あったか〜い」の自販機が海外にはほとんどないからな 海外ではコーンは食べ物だからね。主食ポジションだし
米スープってないじゃん >>48
ところが最先端のフランス人シェフ達が昆布に注目しはじめてんだよ。 >>59
食うよ
焼きトウモロコシとか茹でトウモロコシとか
バターべったり塗って食う 別に俺はアメリカでの渡航歴を自慢するわけじゃないが
アメリカは基本的にパンとソーセージかウィンナーかベーコンとマッシュポテトにコーンが入ってるが主食
肉とかごく一部の誇張された表現でしかない
スープもコンソメオニオンスープばっかりだったし基本的にマッシュポテトとパン、マジで胃が荒れまくった
アメリカの食事はジャンク過ぎる、だからビーガンとかが出てくるんだよ 外国で見かけないコーンスープが何故日本で食されるようになったが知りたい 納豆が大好きなのは日本人だけだった。欧米ではほとんど見かけない お子様セットに付いてくるスープの殆どがコーンスープだからでしょ
それを食べて育った今の大人達がコーンスープを飲んで子供にもコーンスープを飲ませてる アメリカ人は好きだろコーン
ヨーロッパがどうか知らんが
メチャ旨いし何も問題無い デブっていっつも自販機のコーンスープ飲んでるよな
とくに池沼 食文化については欧米にとやかく言われる筋合いないな >>1
だからって、トランプが押し売りしたトウモロコシが食用とは限らないぞ！ コーンスープなら中華にもあるし
あっちのほうがむしろ日常的に食ってるだろ 自販機のコーンスープは小さすぎる
1リットル飲ませろ 欧米さんがどうだろうとワシはコーンスープが好きなんじゃ。スジャータのパック入りは良く買う。 醸してアルコール車でも走らせるか…
>>85
おまえ、糖尿病になったら全額自費で通院しろよな。 うまいじゃんな
どうせ10年後くらいＮＹで人気になってるよ アメリカ人はトマトスープ好き
日本人はコーススープ好き
ただそれだけ なぜ【悲報】なの？日本人の多くがコーンポタージュ好きで欧米では好きな人があまり居ないことが悲報扱いの根拠は何なの？ まず日本は食料を輸入に頼っていて食べ物を大切にしろと教育されてる
そしてアメリカから大量にコーンを売りつけられてるから、とりあえず色々調理して食べてみようで広まったんだろう
逆に本場のコーングリッツが日本にはない 外人って日本人がケチャップが好きなことについても驚くんだろ
ただ向こうのケチャップってトマトの味しかしないんだよな >>76
違いがわからない
っていうか小豆雑煮なんて初めて聞いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
