立ち食いなんて出勤中や移動途中の15〜20分くらいで腹を満たすために需要があるもんだからな。
早い・不味くはない・安いが十分可能なうどん、そばならともかくステーキではムリ。
（注文システム含めて）さほど早くない・美味しくはない・なのに３倍以上高い。
更に食いにくいはニオイが着くは……。
「立ち食いステーキ」という所に目を着けたのは良かったが、都内数店舗くらいで物珍しさ目当ての客狙いで納めとけばある程度成功したかもね…