鶏出汁ラーメンは美味しいけど、魚介豚骨ラーメンは飽きました

ベクルックス(秋田県) **[GB]** · 2019/12/02(月) 16:49:47.26

らーめん幕末御坊本店　和風豚骨ら～めんが登場！
https://www.hidakashimpo.co.jp/news1/2019/12/らーめん幕末御坊本店%e3%80%80和風豚骨ら%ef%bd%9eめんが登場.html

赤色矮星(庭) **[ID]** · 2019/12/04(水) 16:14:48.37

博多には日本一の高級魚クエがとれるけどクエラーメンってないからね

グリーゼ581c(東京都) **[PL]** · 2019/12/04(水) 17:32:27.13

>>98
頑者って店が革命おこして、能無しがこぞって形だけコピーした結果がこれ

カペラ(千葉県) **[US]** · 2019/12/04(水) 18:47:44.01

>>102
クエラーメンあるぞ

カリスト(庭) **[CN]** · 2019/12/05(木) 12:17:48.26

そもそも獣系の豚骨と魚介系出汁が合うわけ無いだろ

アルゴル(千葉県) **[ES]** · 2019/12/05(木) 12:53:52.92

喜多方ラーメンなんかも
あれ全部の店ではないが豚骨魚介なんだよね

ディオネ(茨城県) **[FR]** · 2019/12/05(木) 13:34:19.20

地元のラーメンが鳥だわ。
チャーシューも鳥。
オプションで皮メインのツルツルのワンタンと甘辛く煮た鶏皮トッピングがある。
昭和24年開店で今もやってる元祖って言われてる店のじいちゃんに聞いたけど
当時は小麦と鳥が安く出回ってたから鶏ガラと鳥肉でボリューム増すためにワンタン入りなんだってさ。