旬を迎える特産のアンコウを堪能してもらおうと、茨城県大洗町で１７日、「大洗あんこう祭」が開かれた。地元の料理人がつるしたアンコウをさばく「つ
るし切り」を披露し、見物客から拍手が起こった。町によると、約１４万人が訪れた。
つるし切りは、表面がぬるぬるしてまな板でさばきにくいアンコウの伝統的な調理方法。福島県いわき市から友人と来た高校１年上遠野智暉さん（１５）
は、あんこう汁に「肉厚でぷりぷり。身が引き締まっていておいしい」と満足そうだった。
大洗町を舞台にした人気アニメ「ガールズ＆パンツァー」の声優によるトークショーもあり、多くのファンが会場を埋めた。
https://www.kobe-np.co.jp/news/zenkoku/compact/201911/0012884450.shtml
