なぜ東北地方で青森県だけ「芋煮文化」が存在しないのか？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
寒さ吹き飛ぶ東北の味 囲んで楽しむ芋煮
https://www.sankei.com/life/news/191013/lif1910130016-n1.html
https://www.sankei.com/images/news/191013/lif1910130016-p1.jpg
次第に肌寒くなるこの時期、ほっくりとして、ねっとり、
じんわりほどけていくサトイモでつくる「芋煮」は体を芯から温めてくれる。
仲間同士で芋煮の鍋を囲む「芋煮会」は、東北南部を中心におなじみの光景だ。
わいわいと集まれば楽しさも相まって、寒さも吹き飛びそうだ。（小林佳恵）
山形県産の旬の食材を味わうことができる和食店「赤坂あじさい」（東京都港区）では、
しょうゆ味のつゆに牛肉やサトイモ、ゴボウ、季節のキノコなどを煮込んだ芋煮を出している。
同県出身で店主の佐藤弘治さん（５９）は「牛肉やゴボウのうま味が
染みたサトイモを味わっていただきたい」と笑顔で話す。
おもに東北南部で、郷土料理として愛されている芋煮。
秋になると、親族や友人をはじめ、地域のコミュニティーや部活動と
いったさまざまなグループが河川敷などに集まり、芋煮の鍋を囲む芋煮会も頻繁に行われる。 寒いからだよ
ねぶたが終わって数週間で冬だからな
河原で芋煮は無理 >>1
これがチョンの脳みその限界か
青森でも普通にあるわw 青森の語尾って青い木
染物の藍色とか、草木染
紺色の武将色
青森では、江戸時代まで里芋が育ちにくかったし
3方海に囲まれ海産物が豊富だから
一世帯あたり鮮魚魚介消費量はダントツ日本一
https://todo-ran.com/ts/kiji/21729 たしかに里芋あんまり食べなかった
豚汁もじゃがいもなんだよ
どっちかいうと魚が入ってるじゃっぱ汁を飲む県なのだ >>1
青森県議会が韓国・済州の議会と友好協定締結
2017年8月7日(月)
http://www.toonippo....to2017/img/0807n.jpg
友好交流協定書を手に笑顔で握手を交わす熊谷議長と申議長（右）
青森県議会は7日、韓国・済州特別自治道議会と「友好交流協定」を結んだ。
同日、同自治道議会の申寛弘（シングァンホン）議長が県庁を訪れ熊谷雄一県議会議長と協定書を交わした。
今後は両地域の官民で築いてきた友好関係をさらに深め、連携・協力関係の強化を図る。
http://www.toonippo....7/20170807027631.asp >>1
青森は馬鹿と鮮人の隔離地帯
青森と韓国のテレビ局が姉妹局提携
「青森と済州の架け橋となるよう努めたい」
2018年11月19日
青森テレビと韓国の済州放送が放送コンテンツの相互提供や共同番組制作などで連携することになり、１９日に調印式が行われた。
調印式には、青森テレビの遠藤俊昭社長と韓国の済州放送の卓允泰社長が出席し、姉妹局提携の協約書に署名。
済州放送は青森県と姉妹提携協定を結んでいる韓国の済州特別自治道にある民間放送局で、青森県内の放送局と姉妹局提携を結ぶのは今回が初めて。
今回の提携を前に、両社が県庁を訪れ「青森と済州の架け橋となるよう努めたい」と三村申吾知事に報告した。
http://www.atv.jp/news/?id=00005848 >>33
そのイメージ伊達藩と言ってるエリアそのもの。 >>31
十和田湖に行く途中のキリストの墓に
イスラエル大使館が設置したモニュメントがあってびっくりした
まさか青森でヘブライ文字を見るとは >>1
韓国におもねる青森県
0035 名無しさん＠１周年 2017/06/14
青森は終わってる
青森県知事「ＭＥＲＳ心配せずに韓国に来てください…私のように」
http://japanese.join...icle/388/203388.html
http://i.imgur.com/hszn0eg.jpg 青森って自然薯とか、
里芋的ものより、高値な自然薯
すってちぎって、だまにして入れる練り物的な食い方やノリ巻いて揚げたり
鳥取砂丘の名産の長芋も直接、切って、鍋にいれないでしょ？
ソウルフードみたい伝統料理？？たぶん、、 >>9
関西人だが、なんか笑ったわ
こっちにはないんだよなこういうの 青森ってむかし、むかし、岩盤や岩場
ツタ系自然薯がルーツなんでは？ 表現が違うからね
芋の子汁も芋煮も同じ分類
が
郷土、郷土で味か異るよ 青森ではサトイモは腐ってるイモということになっている 新潟とか栃木は芋煮やらんのかね
北限南限はどこなんだろう 青森出身というステータスだけで笑いを取れるんだからズーズー土人は得だよなぁwww クソ寒い中でアツアツ汁物と酒だろ？
普通にうらやましい文化なんだが…花見やＢＢＱみたいなもんか？ >>54
そんな感じだね
河原で各自食材持ち寄って鍋にぶち込んで食う
味噌か醤油かは地域によるが、里芋入ってればあとは適当よｗ
デカい鍋なんかはその辺のスーパーで貸し出しもしてる あの一帯だけY染色体ハプログループNが突出しているからな
凌河文明のウラル民族や >>54
ニートには労働という概念が欠落しとるな。
食って寝るだけ。ペットの生き様。 >>54
寒くなる前のポカポカ陽気の頃にやるもんだけど
家の方は山形みたいに気合入ってないんでレシピは適当（里芋入った豚汁が多い）
子供会やら町内会や学校行事、仲間内でなんとなくやる機会がたまにある催し >>56
>>59
おまえらふざけんな 里芋食いたくなってきたじゃねえか
スーパーでも結構高いんだぞ 一、金時豆
サツマイモ
二、蒸し芋
里芋
三、栗きんとん
なんだー？
A.モンブラン
B.クリスタルキング
C．天津甘栗 八戸で豚汁はよく食ったけど芋煮はなかったなー
あとせんべい汁はガキの頃は一回も食った事なかった 里芋薩摩芋馬鈴薯全て芋は南方系の作物だから冬場に芋が凍結するような気候の土地では基本的に作らないだろ
高緯度地方で馬鈴薯作るなんてここ２〜３００年の話 青森はむしろ北海道のちゃんちゃん焼き文化に侵されてるからさ(´・ω・｀) てか芋煮って文化なのか？
山形の「芋煮会」はイベントなだけだぞ？ >>79
元々内陸各地で個別グループでやってたのを、イベント化した
もちろん野外じゃなくて普通の食事とかでも出たりする
秋の風物詩 芋煮する時期はもう寒くて外に居られないから。
10月の時点で街中が紅葉真っ盛りだからな。 >>18
オレ内陸だけど、北上川沿いで盛岡あたりまで芋煮文化はあるな。
でも、昔に比べればやらなくなった気がする。 地域のイベントはバーベキューしかない
芋煮楽しそう(´・ω・`) 福島の沿岸部だけど芋煮会やったって話は聞かなかったなぁ
河原でやったのもとん汁だったし鍋も鮟鱇のどぶ汁くらいしか地域の特色出てるのは無いわ >>89
個人の集まりで参加しに行ったことあるけどBBQも同時平行で繰り広げられてたw 魚のアラのジャッパ汁とワラビとか煮込んだ、けの汁ってのが昔からある。 そんなに歴史があるものでもないんじゃないか？
肉が入った鍋なんて昔からあると思えないし 里芋の腐ってるんじゃねーかというネットリした感じと歯触りが気持ち悪い
よって無理 >>100
それもやけど
あの独特な甘ったるさが嫌や >>50
肉じゃがは、
馬鈴薯だのジャガイモだ、ほいなのは、道産子だのアイヌさ聞いてけろ
里芋だの自然薯だのとは、つがうでば、
青森だと、秋田ては⤴︎⤵︎
だまっこ、ジャガイモだでば、 スマホのゲームで芋煮について誤りかあったって詫びが来たぞ 芋煮がまずうまくない。
肉じゃがつくってから水とみそ入れたほうがうまい。 東北の県って、すげえ縦長だから青森まで届かなくても不思議はないかな 東北道走ればわかるが岩手を超えられるものはほんのひとにぎり
ほとんどは岩手で朽ち果てるからな 岩手も特に芋煮文化なんて無いけどな
宮城か山形位じゃないか？ マジレスすると青森は北海道圏だから。
福岡がプサン圏なのと一緒。 >>79
正月や盆踊り秋祭りみたいな季節の行事なんだから文化だろ
町おこしに利用しようとしてデカい声で起源主張して騒いでる山形ユンボ汁が異常なだけ
本来は家族や友人や地域、学校でやるような身近な行事だよ >>114
バーベキューやろうぜと対して変わらんのに文化と言うにはちょっと違う気がするけどな >>112
うーんどうだろう、函館とも違うし…
ただ、自然景観も良いし魚も旨いので、観光にもっと力入れれば化けるものはあると思う
函館と青森の差は、そのまま観光設備の差だと思う >>115
里芋の収穫時期にしかやらんからな
収穫祭みたいなもんだ >>117
じゃあ里芋とれない青森には無縁なのが当たり前だな 里芋って煮物でたまに食うくらいだな しかもスーパーの惣菜で 青森の場合、もともとの貧しさに加えて他県で里芋が収穫できる季節に芋煮をやるには寒すぎ
具材が凍り付くことと凍死者が続出することが危惧されるのでやらない
というのもあると思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
