つーか今調べてみたら俺が自作してるヤツに近いものがあるな…

じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにして、
ボールで卵と混ぜて塩・胡椒で味を付けて生地的な状態にし、
フライパンでお好み焼きみたいに焼く。

この生地に生クリームを加えてタルト台に注ぎ、
オーブンで焼いて固めればキッシュって言えるんじゃね？