0975戸越銀次郎(東京都) [ニダ]垢版 | 大砲2019/10/19(土) 19:18:21.15ID:HZA37fQ00 フランス料理:バターと生クリーム入れときゃええねん。 イタリア・スペイン料理:ニンニクとオリーブオイルで炒めりゃええねん。 日本料理:醤油か味噌入れときゃええねん。 二郎:5時間丹念に煮込んだ豚肉とシャッキリと炒めたモヤシ、自家製手打ち麺と 研究に研究を重ねたスープ、メーカーに特注するカネシ、アクセントを与えるニンニク そしてそれらすべてを調和させるラード。 こうしてみるといかに二郎が完成された料理であるかが分かる。