うまいラーメン屋は山岡家に決定する
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0005コラット(栃木県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:25:09.47ID:tRz4e9S/0
やっぱり味噌だよな
0009ブリティッシュショートヘア(岡山県) [US]
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2019/09/21(土) 08:27:16.55ID:vctDjxXI0
岡山の成瀬家うまかったわ
0011ハイイロネコ(茸) [NZ]
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2019/09/21(土) 08:27:31.24ID:vE6bquAK0
朝昼晩三食おなじとんこつ醤油くってみ？
化学調味料の味がまんべんなくするから

腹減ってるときに食うと気がつかない
0012トラ(福島県) [US]
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2019/09/21(土) 08:27:47.98ID:2ESzzm0N0
福島だからかどうにも多加水麺の方が好きでな
山岡家は太麺のパスタ食ってる気になる
0013スナドリネコ(群馬県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:27:51.98ID:YxyBG8NS0
初めて行ったなら特味噌を食え
他のを選べば二度と訪れる事は無い
0014黒トラ(庭) [US]
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2019/09/21(土) 08:28:30.92ID:RkSnyV9a0
最近の山岡家関係者とみられるスレ立てが目立つな、ステマも大変だね
0015ボルネオヤマネコ(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:28:41.98ID:eTXVECOV0
ラーメンショップだろ
0016マヌルネコ(茸) [US]
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2019/09/21(土) 08:31:14.78ID:KqGTh+VV0
うま屋でいいじゃん
0018イエネコ(北海道) [ﾇｺ]
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2019/09/21(土) 08:32:04.26ID:PUIWTxU/0
特製味噌麺固め脂少なめ
0020アジアゴールデンキャット(埼玉県) [NL]
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2019/09/21(土) 08:33:32.01ID:bpeo1UPZ0
デスメタルに豚骨醤油だからな。ラーメンは普通の味が1番
0022三毛(兵庫県) [US]
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2019/09/21(土) 08:34:37.04ID:qjk+Lkon0
横浜家系ラーメン人は山岡家は家系ラーメンとは言わないって言ってた
0024マーブルキャット(千葉県) [US]
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2019/09/21(土) 08:35:40.12ID:I6AtvSDg0
山岡家レベルになると周囲が博多の一双と同じ臭いがする
0025オセロット(東京都) [HK]
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2019/09/21(土) 08:35:43.13ID:wggSELM40
可哀想に、本当のラーメンを食べたことがないんだな
一週間後に来てください、本物のラーメンを提供しますよ
0026ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [IN]
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2019/09/21(土) 08:35:53.56ID:QCNoo9m/0
平九郎R
0028シャム(神奈川県) [AU]
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2019/09/21(土) 08:36:51.37ID:DUR0Dgdi0
青木屋が最高
0029マーブルキャット(千葉県) [US]
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2019/09/21(土) 08:37:04.14ID:I6AtvSDg0
しょうゆラーメンの油多め、味濃いめでニンニク大量投入してちょい酢が最強
0030オセロット(茸) [US]
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2019/09/21(土) 08:37:10.95ID:OZI+xeNj0
？？？:明日もう一度来て下さい。俺が本当にうまいラーメンをごちそうしますよ
0033三毛(兵庫県) [US]
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2019/09/21(土) 08:38:25.30ID:qjk+Lkon0
だいぶ前に高田馬場にあったんだけど気づけば無くなってたな
0035マーブルキャット(茸) [US]
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2019/09/21(土) 08:38:44.57ID:9v7qDMhd0
特製味噌ネギ
海苔3枚とコロチャ3個入ってるので、巻いて食べる。
先に具を食べてから麺。
最後のスープにおろしにんにく入れて飲み干す。
超薄め、硬め、脂無し、一味唐辛子抜き
内勤なのでこのくらい薄くすると身体に合う感じ。
横浜ラーメンのように味調整できるのはありがたい。
0036ベンガルヤマネコ(東京都) [JP]
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2019/09/21(土) 08:40:00.78ID:XRCAWhcc0
臭いから無理
0037ジャガランディ(ジパング) [JP]
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2019/09/21(土) 08:40:24.95ID:G/lyvccG0
醤油のトンコツ臭さが良い
何故か塩より醤油の方がトンコツ臭い
特味噌はたまに
0039シンガプーラ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:41:33.66ID:0/nkDsAg0
>>27
バカみたい
0040ボルネオヤマネコ(秋田県) [US]
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2019/09/21(土) 08:41:43.82ID:eyhtofas0
特製味噌と普通の味噌ってどう違うの？
0041バーマン(家) [US]
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2019/09/21(土) 08:42:08.41ID:LUbK0SId0
麺が短くなって食べにくい
0043白黒(静岡県) [CN]
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2019/09/21(土) 08:42:32.36ID:Xrs5Acl60
臭いのに食べると止まらない
夜になると行きたくなるお
0044トラ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:42:58.16ID:GLY5/0eo0
>>27
字の汚さが全てを物語ってる
0045キジ白(茸) [PL]
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2019/09/21(土) 08:42:59.80ID:KXJxjDPk0
>>38
薬味ネギ入れたら思いっきりスープの温度下がったわ
それ以降苦手
0047ピューマ(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:43:50.81ID:MDxgd8eI0
>>34
そういうので、いいな
0048ユキヒョウ(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:44:42.54ID:DAGDAO4Y0
>>34
脂浮き過ぎだろ
0052ラガマフィン(東京都) [GB]
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2019/09/21(土) 08:50:21.43ID:KkUeISUE0
近所にないんだよー
今どこが一番近いか調べたら相模原の店舗で片道25㎞だってw
機会があったらいってみたい
0053ターキッシュバン(千葉県) [US]
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2019/09/21(土) 08:50:38.32ID:tyG4JWht0
とんこつラーメンだから
しょうがないんだけど店が臭い
0054アンデスネコ(新潟県) [US]
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2019/09/21(土) 08:51:59.43ID:vByqd+Ja0
一度行って、しばらくはいいなと思いつつ定期的に行ってしまうラーメンショップ。
一度行って、しばらくはいいなと思って本当にしばらく行かない山岡家。
0055マンクス(茸) [US]
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2019/09/21(土) 08:52:37.55ID:9XfaYOCa0
くるま屋数年ぶりに行ったけど油が悪くて残して吐いた俺が単に年取ったんだと思うけど
0056アメリカンボブテイル(青森県) [US]
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2019/09/21(土) 08:52:51.91ID:B1/m5nET0
ランチBセットを改悪したのが許せん
0057ジャパニーズボブテイル(ジパング) [TH]
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2019/09/21(土) 08:53:03.19ID:GKBtVzZ20
最初は臭くてしょうがなかったのに
慣れたらあの匂いを嗅ぐと腹が減るように
0061アメリカンカール(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 08:57:05.67ID:VjjeSXlT0
>>22
吉村家山岡家社長どちらもラーショで修行してただけじゃなかったっけ？
0065白(SB-iPhone) [NO]
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2019/09/21(土) 09:01:10.29ID:pdQIFys50
店舗の周りドブの腐ったような匂いするよな
0066スナドリネコ(東京都) [CN]
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2019/09/21(土) 09:02:29.87ID:qEAj2hSC0
>>1
なにこれ、生ごみ？
0068シャルトリュー(ジパング) [GB]
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2019/09/21(土) 09:04:02.92ID:DsZ3hvQz0
ラーメンは好きだけど、つけ麺のマズさにはびっくりした。
0075スナドリネコ(東京都) [US]
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2019/09/21(土) 09:13:36.80ID:3O6VGC2t0
トゥーマッチすぎる
ごく普通のラーショのくらいで十分
0076ブリティッシュショートヘア(神奈川県) [JP]
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2019/09/21(土) 09:14:21.80ID:D32+51I70
杉田の頃から吉村家ってたいして美味くなかったよ

３０年くらい前だから記憶あやふやだが黄金町のあたりに
すげーとんこつ臭い店があった
当時バイク通勤してたんだが目の前を通っただけで
何だコレ！っていうくらい臭かった
でも食べてみるととてつもなく美味かった
思い出補正かもしれないが・・・
0077ノルウェージャンフォレストキャット (茸) [BE]
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2019/09/21(土) 09:15:00.40ID:ualSpY+k0
ハゲの原因
0081スナドリネコ(茸) [US]
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2019/09/21(土) 09:18:40.88ID:VLLYz+om0
山田うどんの醤油ラーメンが喰いたい(´・ω・`)
0082アンデスネコ(新潟県) [US]
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2019/09/21(土) 09:18:48.64ID:vByqd+Ja0
>>58
美味いと言うか癖になる感じ。
山岡家はなんか普通。
0084オセロット(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 09:18:59.03ID:4N9AlKtZ0
卵入ってるラーメンはないわ
インスタントラーメンと混ざってるのか？
老舗はどこも卵ない
0085アビシニアン(茸) [ES]
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2019/09/21(土) 09:19:17.95ID:ToOFn6+F0
なりたけ背脂ギタギタくいてー！
0087サビイロネコ(北海道) [US]
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2019/09/21(土) 09:20:24.42ID:4BgQfPJ60
山岡家は四年に一度くらいの頻度で行きたくなる
0089イリオモテヤマネコ(茸) [VN]
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2019/09/21(土) 09:21:19.77ID:awUQVfv90
>>84
東池袋大勝軒ほどの老舗の中華そばにデフォで入ってんのに何言ってんだ
0090ウンピョウ(岐阜県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 09:21:39.08ID:FnI22sxt0
職人気取りのおじちゃんよりも
チェーン店のアルバイトのほうが旨いって事か
0092ピューマ(東京都) [CN]
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2019/09/21(土) 09:26:08.82ID:WDvzylWg0
>>11
だからなに？
化学調味料は悪い！舌に悪い！
お前の頭の方が悪いわ
0096スノーシュー(山梨県) [ﾆﾀﾞ]
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2019/09/21(土) 09:30:56.75ID:3l5rp+id0
>>11
旨味成分を化学調味料の味って言うなら、昆布も化学調味料味だな
本当に化学調味料の味が分かるのは旨味成分以外の雑味がないからであって
山岡家のラーメンなんて濃い味のスープでそれが分かるなら
そいつは味覚だけで食品メーカーの研究所へ就職して他社の製品から何の素材をどれだけ使ってるか事細かく分析できる技術で一財産稼げるぞ
0098アメリカンボブテイル(埼玉県) [NO]
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2019/09/21(土) 09:32:20.13ID:U2pwGl7t0
山岡家の特製味噌は神
0099パンパスネコ(茸) [US]
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2019/09/21(土) 09:32:47.29ID:OfPPHrPb0
山岡家はまぁマズくはないが、床やテーブルがベトベトしてんのはどうにかしろ
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