【朗報】インド人「ここが変だよ！日本のインドカレー！」座談会
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「ここが変だよ日本のインドカレー！」踊る、インド人座談会
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/4415
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「例えば、朝はココナツを使ったサラっと軽めのカレー、昼は魚や肉が入ったカレーで、我が家の場合だとお米と一緒に食べることが多く、夜はお米ではなく『ドーサ』や『チャパティ』と一緒にいただきます」
「どんなカレーを何と一緒に食べるかは、住んでいる地域や家庭によって千差万別なんですよ。キマメと野菜とスパイスを煮込む同じ『サンバール』であっても、隣の家のママと、実家の母が作った『サンバール』とでは、まったく味が違う。まさに、お袋の味です」
「南インドは一般的にサラッとしたスープみたいなカレーで、お米や、米粉ベースのクレープ『ドーサ』と一緒に食べます。対して北インドはドロッとしたカレーを、小麦粉ベースの『ナン』や『チャパティ』と食べるのが一般的です」
「私が来日した15年前に一番困ったのは、どのインドカレー店に行ってもメニューが大抵同じだったこと。『バターチキン、タンドリーチキン、ナン、以上！』みたいな。ようやく10年くらい前から『ドーサ』や『チャパティ』など、その他のメニューもぼちぼちと出てきましたね」
本場インドの味に日本一近いと呼び声高い
「ゴヴィンダス」（Govinda s）@江戸川区・船堀 いくら味が違うっていっても毎日三食カレーって飽きないの? インド人が色々な工程で様々な材料で料理すると最終的にカレーになる 以前、交野で見かけた「インドのとなり」という飲食店は何料理の店なんだろう？ >>1
北、南側でカレーが違うだろ
あとだいたいはネパール人かスリランカ人がやってるからインド式カレーはあまりない カレーなんて、味噌や醤油以上の万能調味料というだけだから インド人は朝も昼も夜もカレーだからな。
飽きないのか？ 千差万別とか、一般的とか、どっちだよ
そもそも「インドカレー」なんてものを定義できるかって思ってしまう >>1
わざと重複させてるな
お前とお前の一家拷問して殺してやる クソゴミカス汚物キチガイスレ乱立させるなっつってんだろ >>8全然違う料理をひとまとめに呼んでるだけだから飽きるも何もない カレーライスのルーとインドカレーのルーは別物だが、
インドカレーは白米に掛けても美味しい インド人が作ったら大体なんでもカレーって言うんだろ？
力士が作ったらちゃんこになるようなもんだ
毎日それを食ってるだろ ナンとチャパティって地域による呼び方の違いなのかな、って勝手に思ってたけど
ナンが小麦でチャパティが米なのか スリランカカレーも美味しいからもっと浸透してほしい
デビルカレーは日本人も好むような味と思う >>35
どっちも小麦、
発酵させるのがナン
しないのがチャパティ >>8
そりゃよその料理食べる機会ないなら、飽きないだろ
日本人だって昔は毎食味噌汁飲んでも飽きなかったろうし
インドも中流層以上はよその国の料理食べてるけど
何億といる下流層は毎日カレー インド人はカレーに入ってる香辛料を
全部言い当てられる >>44
インド人でもわからないけどいれてるやつあるってきいたことあるんだが お菓子もカレー味だし、とにかくなんでもカレーの味がする。
チャイですらカレー風味の味付け。
インドの料理色々あるけど、結局日本人から見れば全部カレー。 あの人の動画見てるととにかくカロリー第一主義なのが分かる インドはナンじゃ無くてチャパティな
ナンはネパール
チャパティ微妙だし、インド人は右手だけで素手でカレー食べるから汚い >>21
飽きるヤツは最後に違うもんいれてハヤシにしたりシチューにしたりする >>50
シチューって元のカレーが強すぎて
普通にカレーの煮込みになってそう ガーリックナンは美味い
マジで
あいつらハラペーニョのフライを平気で食ってたw 日本ではカレーよりビリヤニの方が評価されると思うんだが >>8
> いくら味が違うっていっても毎日三食カレーって飽きないの?
いや実際はいろんな料理があるよ
https://www.youtube.com/user/tubotubowa/videos
インドはカレーよりも異常な量のチーズを使ってる スタンダードなインドカレーなんてない
地方によって全く違うんだから何種類もある
ナンを知らない人もいるんだから >>1
隣のインド人、、、
何してるの〜(´・ω・`) 会社にソフトウェア開発系のインド人が大量に居るけど
まじで体臭がカレー臭くて困るんだよなあ
この前もマックのシャカシャカポテトのホットチリの袋を開けた瞬間に
インド人が眼前に現れたかのごとく臭いがし食欲失せたわ インド(バングラデシュ？)人のやってるカレー屋なんか行くと
やたら辛くて硬い
ティッカとかいうチキン出してくるんだが
あれって現地の人は美味いと思って食べてるんだろうか？ 日本人もインド人も経営してないのに何言うんだバーカ >>70
知らんからググってみたら釜で作る料理なんだな
味より、うちには釜あるんだぞぉ！という見栄重視の料理なのかね >>1
何度目だよこのスレ今すぐタンドール窯で焼身して死ねクズ
インド人「日本のインドカレーはガラパゴス！あんなペーストは離乳食！ナン初めて見た！」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1563598221/ >>63
隣のインド人
遊ぼうよ〜おお〜(´・ω・｀) 何年か前に行った錦糸町のアジアカレーハウス、美味いけど腹こわした。 日本のカレーは旧海軍式だからな
船でこぼれにくいようにとろみをつけ
材料も使いまわしが効くものにしてある ネパールのカレーは脂っこくてあんま好きじゃない
サラッとした方が好きだけど、あんまりないな >>77
あんかけのとろみは片栗粉。
日本のカレーのとろみは小麦粉。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
