台湾料理は独自じゃね？
政治的影響で北京料理の店や、香港と交易あるから影響は受けるかも知れんがｗ

つ〜か、台湾と云えばまず凍頂烏龍茶だろ？個人的に世界一の烏龍茶だと思う