ゴボウ皮むかないと言うとみんな嫌がるけど、皮に風味と栄養が詰まっているんだぞ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
アクを抜き過ぎて味のしないモサモサのきんぴらゴボウを作ってしまった >>6
木の根を食わされたと戦後に証言したんだよなw スポンジで泥落としてそのまま使ってるわ
赤くなるのはポリフェノールだからなあれ >>10
筑前煮がメインなので食感を楽しめれば良い 果物でもなんでも皮に栄養あるんだよ
だから俺のちんぽだって元気 ゴボウと人参の皮を剝かないやつに文句言うやつは教養が低い 左様
だからボクのゴボウも、敢えて皮をつけたままにしておくんですよ
香り高くなって風味が増すからね そういうよね
しょうがも皮ごと下ろしてる奴いてびっくりしたw たわしで激しくこすれば、ほぼ剥けたような状態になるよ。 戦時中米兵捕虜にゴボウ食わせたら
木を食わされたって恨まれたんだっけ? >>2
アフォか?!
ゴボウの風味が嫌いなら食うなよ
軽く色が取れるくらい擦るだけでいいんだよ 大根、人参、ジャガイモ、山芋、大和芋
どれも皮むかんわ パーキンソン病も認知症もALSも原因は農薬なんでしょ? >>3
きんぴらゴボウ作るのにアク(のようなもの)は抜かなくていい >>1
ちんこ皮むかないと言うとみんな嫌がるけど、皮の下にカスと恥垢が詰まっているんだぞ 包丁の背でこそいだりタワシでこすったりもしてたが
アルミホイルでこするってテレビで見てからずっとこの方法 ごぼうでもタケノコでもアクを抜き過ぎると
何喰ってるのか分からんようになる
栃餅でもあく抜きは大概にしとけ >>46
砂糖の味しかしなくなる
黒豆なんかでもそう
何でもやり過ぎはあかん
かと言ってあまりに適当にやると
これも喰えたもんじゃないな ゴボウって根菜ヅラしてるけどあいつタダの根っこだろ 福岡で食べたごぼう天うまかった、関東でももっと手軽に食いたいわ ゴボウは鉛筆位の太さになったら収穫して、味噌漬けにすると旨いのよ♪
ご飯にも、ビールにも日本酒にも合うんだなこれが! >>51
味噌漬けか。それは思い付かなかったな、美味しそうだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています