天ぷら職人見習い、師匠の仕事を『見るだけ』で10年間。 客前で揚げた経験無し ★2

[0557 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [MX] 2019/06/12(水) 16:04:30.17 ID:hSAEMQTT0]

>>551
揚げ方にもいろいろあるだろ
油の温度管理
揚げる時間
季節によっても微妙に違うって言うし