この師匠は営業時間外の修行に付き合ったり
試食してダメ出ししてくれたりはしない訳だろ？
見て覚えろ、ってだけで

ちゃんと教えてくれる師匠の方が良いと思うし
教えてもらった弟子の方が近い味出せると思う