【サーチナ】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理
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今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。
中国メディアの捜狐は１９日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。
記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。
ラーメンを１つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。
さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。
東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。
以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1 こっちはこっちで好きにやるから、あんまり興味を持たないで欲しいよな 前に中国人留学生がラーメンは日本のものだって言ってたわ
母国のものとはまったく別だって
あと天津飯も日本にしかないと
日本生まれの中華料理もおいしいって喜んでた 脂ギットリで喰う気すら起きないのが多すぎる
そろそろアジアでは肥満率ヤバイんじゃね？ 道産子大将、オヤジが咥え煙草でしかめっ面で旨からず不味からず程度の
ラーメン、チャーハン、餃子、野菜炒めをつくれればそれで十分
スープに何日だのこだわりの自家製麺とかいらねえよ >>9
ラミョンって言わないと偽韓国人だってばれるぞ んなもんどーでもいい
たかがラーメンごときで職人ヅラするバカが増えるからやめろ ひらがなみたいなもんだろ
原型は漢字だけど日本の文化 >>1
発祥が中国なのは日中ともに共有する事実だし、その後の日本による独自進化を素直に評価されてて いい記事じゃん。
朝鮮人よりも遥かにマトモだわ。 つか中国のラーメンが食える店って日本にあるのかな
少なくとも王将やバーミヤンにはないでしょ >>27
中国料理の店にいくとあるけどお高いんよな >>29
個人経営のところではやってるのね
見たことすらないから興味あるわ 気持ち悪い
支那は沖縄を占領してシーレーンを分断してから日本人を虐殺するのが目的の敵国 >>26
サーチナのいつもの日本人向けの懐柔記事だぞ
お前はシナチクに踊らされるバカか
バカを踊らせたいシナチョンサヨクのどっちだよ 20年くらい前でも あっちの人間は日本のラーメンが
大好きだったもんな
本格的なのは高いから 食べれる人は多くなかったけど
それっぽい日式ラーメンですら大人気だった >>35
朝鮮人を引き合いに出して比較するのもまたいつもの支那人なんだがな ラーメンは中国発祥と言うけどさ、違うと思うんだよね
もともと中華蕎麦と呼ばれてたように、蕎麦文化、食習慣があってこそ受入れられたもので
蕎麦は戦国時代にはあったもので江戸で国民食のように広く食された
それを戦後、中華風のエッセンス取れいれて出来たのが中華蕎麦で
半分以上は元々日本のもんだよ 官僚がまだ規制してないから、激しい競争が行われていいものが残ってるだけ
家電や車のようにエクセレントカンパニーが現れたら、天下り先を作るために規制して民間の活力を奪っていく なんで名古屋で味噌ラーメンが生まれずに北海道で生まれたのか [ ：：━◎]ﾉ ラーメンライスセットと餃子下さい． >>47
当時、小麦を育ててたのが北海道だけだったから 中華でいいんじゃね？ラーメンが日本料理というのはやっぱ違和感がある。
とは言え、中国料理といのもなんか違う。 ラーメングルメラーは人間のクズ、丸山穂高クラスのクズ そもそも中国伝統のラーメンってどんなのか知らんわ
どんなん? >>44
麺という共通点だけでそんな考えに至れるのすごい たしかにラーメンは美味しいけど月一回程度の摂取にしないと病気になる 台湾と香港は飯美味かったが北京は…
他の国のチャイナタウンで食べる方が数倍美味い >>11
陳建民が日本人向けに作った料理を日本料理といっていいものかどうか・・・
あとキャベツ入り回鍋肉とかも >>53
麺料理に汁やソース和えするものだから、中国各地にいろいろある
メジャーなのはパスタみたいに和える感じなの、その代表がジャージャー麺
スープにいれた麺料理はおいしいの少ないよ
担々麺は有名、蘭州拉麺は牛肉スープで日本のラーメンに近くて美味しいと言われてる 全ての料理の起源は中国から。
別に問題ないしこの点に関しては敬意を評する >>47
味噌は味噌煮込みうどんだし、ラーメンはスガキヤがあったからじゃね？ 「伸ばして切った」 →拉
「粉を練って伸ばした物」→麺
起源について知ったかぶりするなら最低限これはふまえよう まあ確かに別物に進化したのは事実だし
中国人から見たら許せない点もあるかもしれないけど
別の料理と主張する人は日本にはいないな あまり意識されることはないけど、うどんもラーメン同様に元は中国の料理だよね >>61
> 蘭州拉麺
白いスープのやつかな
それだったらめちゃめちゃおいしいよ >>67
デコトラのギラギラとか暴走族の車やバイクの改造、ツッパリの変形学生服などにも美学があるのだろうから二郎系の盛り方もまた美学なのではと思います トリビアの泉で、日本のカップラーメンで一番うまいのはどれかを中国の宮廷料理人が判定するのをやってたんだけど
ぶっちぎりでトップだったのが金ちゃんヌードルだった
どこで売ってんだよ金ちゃんヌードル >>80
金ちゃんヌードルより
日清のカップヌードルのほうが
うまいと思う。 ラーメンを高尚なモノにする意味が分からん
そんなコト考えて食べる食いモンはラーメンでも何でも不味い >>1
だが日本人（ニッポンジン）はラーメンを創出した人に敬意を込めてラーメンは中華料理と言うのだ
失せろサーチナ お前に日本人は理解できない >>80
１００円ショップとか安売りスーパーの店頭でたまに並んでるの見かけるよ。 起源にこだわらずに素直に日本を誉めるのが中国の良い所
起源にこだわるあまりすべての起源が韓国であることを主張して嫌われるのがチョン 「これに人生かけてます」系ラーメンって
結局チキンラーメンにすら勝てない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
