0743名無しさん@涙目です。(富山県) [US]垢版2019/05/26(日) 08:34:58.03ID:RqzPbQee0 味噌や醤油は天然だ、化学調味料じゃないんだという主張があるが、 そもそも原料の大豆は原種と考えてられているツルマメを 人類が数千年かけて人工的に品種改良したものだ 中世までは経験、近世では遺伝学、現代では遺伝子組み換えにより、 生み出された人工物だ その大豆を醸造・発酵による化学反応により味噌や醤油にする 人工物を原料とした化学調味料と言える 人工だの天然だの化学だのは、無知な人間が勝手に植え付けた イメージに過ぎない