実家が三陸の漁師だけれど、江戸時代から中華料理用に干しアワビを香港に輸出してるな。
干したアワビは中華料理の最高級食材として有名なんだ。
生きたアワビも、確か1キロ七千円くらいで、アワビの漁の日に業者が買い取りに来るんだよ。冬場に数回だけのアワビ漁で100万稼ぐ人もいるね。
幼い頃からアワビの刺身、バターソテー、磯辺焼き、もう食い飽きたから大嫌いになった。
今でも実家からアワビが送られて来ても、ちょっとだけ食べて全部捨ててるけど