日本人の“日本酒離れ”が深刻…国内出荷量がピーク時から3分の1
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2月中旬、「日本酒の国内出荷量で宝酒造（京都市）が、白鶴酒造（神戸市）を抜いて16年ぶりにトップ」というニュースが流れた。
「伏見」がライバルの「灘」から首位の座を奪い返したことになる。日本酒を取り巻く環境は、実は楽観できるものではない。
国内出荷量が年々減り続けているのだ。
日本酒の国内出荷量は、ピーク時の1973年には170万キロリットル超あった。それが、
98年には113万3000キロリットルに、2008年には65万9000キロリットルへと減少し、17年は53万3000キロリットルと、
ピーク時の3分の1以下に落ち込んでしまった。
日本酒離れは深刻だが、吟醸酒、純米酒などの「特定名称酒」の出荷量に限ってみると、
ここ数年間、増加傾向にある。消費者は低価格の普通酒よりも中高価格帯の特定名称酒を選ぶようになってきたということだろう。
そんな日本酒業界にとって明るい材料は、輸出が好調なことだ。18年の日本酒の輸出量は2574万6831リットルで前年比10％増、
金額は222億3150万円で19％増。9年連続で過去最高を更新した。
https://biz-journal.jp/2019/03/post_27048.html
うまい酒が認知されれば、消費は増える（写真は「奥の松」）
https://biz-journal.jp/images/post_27048_1.jpg 酒も結局他の娯楽がなかった頃の楽しみでしかないってことだろ 日本酒もハイボール的な売り方すればいいんじゃないかね
邪道と言われようが >>3
それ
その上美味しいのはプレミアついて買うのが馬鹿らしい 若い頃ガブガブ飲んで悪酔いしてから日本酒の匂い嗅いだだけで吐き気するようになって苦手 次の日が気持ち悪くなるから最近飲めないんだよなあ
年ってわけでもないんだが >>6
もう何年も前からあるよ。
日本酒シャーベットなるものもある。 >>3
ほんそれ
美味いのがあっても置いてるとこなくて
次飲みたいときに飲めない
小規模で流通が悪い 今の若者って僧侶みたいだからな
ほんと下手な坊主より達観してるよ 日本酒大好きなんだが、この時期飲むと花粉症が悪化するから飲めねえ。 そりゃ、タバコ止めさせれば酒も止めるのが常識だろ。酒は百薬の長なんてウソ。体に悪いし違法薬物よりもタチが悪い。
健康志向を植え付けた、安倍のせいだ。 >>20
こういうスレにまで安倍どうのってキモいわー 俺も日本酒大好きだけど、後輩に勧めると嫌な顔されるわ 若者だけど日本酒が一番好きだわ
というか日本酒以外まずい >>6
今まで色々あったし、
ちゃんとしたバーで出されるような日本酒カクテルもあるんだが、
いかんせんどれもそんなに美味くないんだよね… >>21
わからんよ
俺も嫌いだったけど自分に合う日本酒にたまたま出会ってから飲むようになったから 日本酒は臭いからな
フルーティとか水みたいとか馬鹿かよ ワンカップ飲むと手の震えが止まってシャキッとするのにな ビール、日本酒、焼酎といった
昔からある酒が美味しく感じない
酎ハイ、サワー、カクテルなら
少しは飲める >>7
名が売れてない美味い酒も多いのよ。
そういうのを探すのが楽しい！
もちろんメジャーになってプレ値になったら買わない。 今の日本酒飲みは醸添入りは避ける傾向にあるからな大手酒造メーカーは苦戦するのは当然だろ 30年前の数値と比べてどうするねん。
その時期にはもう戻れないぞ。 >>15
これだわ
だから、銘柄覚える気にもならない カップ酒とかのせいでイメージ悪くなってるからまずい酒を淘汰しろ 地酒は飲むよ
要するにワンカップ大関みたいな
安い酒をがぶがぶ飲む人間は消えただけだろ。世の中健康志向だし。
そんなもんだと思う >>42
大吟醸は香り立たせる為に醸造アルコール添加多いよ。
俺も基本は純米だが、醸造アルコール添加にしか出せないテイストもあるんでたまに飲んでる。
今初出しおりがらみにアル添生原酒で度数は20越えの飲んでるんだが、恐ろしいぐらいに酔うよ笑 酒飲まない若者増えたし
団塊世代は高齢で酒控え年齢になったし
安いほう選択して
美味しい日本酒には手が届かなくなって 今時の酒飲むバカってストロング系だからなあ
日本酒も美味しいのにね このスレは美味しんぼの被害者とも言える純米厨のスレになります >>53
お燗だと、あっさりアルコールが抜ける
吟醸を冷やして飲むとか、常温は
残る アルコール全般だろ
そんなに遠くない未来、アルコールメーカーはタバコ会社みたいな扱いになる 今更ながら日本酒が一番飲みやすいのに気付いた
ただ身体によくなさそうなのがね >>42
ブランデッドウイスキーみたいに
それにはそれの良さがあるけどな 日本酒安いしおいしいんやけど糖質制限やら流行ってもうたからの
焼酎より日本酒派だわ >>47
逆
ストロングゼロみたいな安酒溺れる連中が増えた
嗜む様な飲み方する人も日本酒以外の酒に移行してるし
若い奴は酒自体飲まないだろ 国内50万リットル、海外2500万リットル
そんなに海外で飲まれてるのかよ
もう圧倒的海外じゃん 居酒屋でひやを注文して常温の酒が出てくると怒るやーつ >>59
ワイン、焼酎、そういうのより、
熱燗の日本酒は1番あっさり抜けるから、体調は1番よいな
たまに半合飲む 昨日 ジョッキ一杯飲んだだけで意識失ってぶっ倒れて救急車で運ばれて何万も取られたからもう酒を飲むのはやめる
高い椅子から転げ落ちたからぶつけたところがあちこち痛いし今日も仕事だし地獄だ >>32
嫌いだから自ら飲む事も無いし会社の飲み会で勧められても日本酒飲めないんでと断るしなので自分に合う日本酒に出会う機会もない。と思われる。 >>63
そういう感じはしないな
夜のスーパーでみんな1缶とか二缶
買っている 日本酒は辛口でも甘すぎだから食事と合わないので飲むタイミングがない
食前酒ならありかもと思うが… >>38
美味い酒探すのは正直面倒
近所の酒屋かカクヤスで買える美味い日本酒教えて >>71
蕎麦屋は日本酒充実しているが、
和食には合うんだよ 美味く無いからやろ
有難がって飲んでるのは日本人だけでそれもメッキが剥がれた今日本酒離れが顕著となってるだけやん >>72
外では2次会、3次会もありだし、終電過ぎても飲むけど、自宅ではほぼ飲まないよ。
サッカー見ながら飲むくらいで普段は家に酒置いてない 無理にはやらせても転売横行して
蔵直正規の値段で飲み比べできなくなるからこのままで
ストゼロでどうぞ楽でいろんな味だしね >>77
地方のは、逆に東京なんかの大都市にまできている。
飲む比べみたいなマニアがいるからなあ >>82
日本は水が綺麗だから酒仕込むのに良いのかも？ ハードリカーばっか飲んでるので
日本酒はあの翌日への強烈な残り方がホント無理ですスイマセン >>77
酒蔵見学とかそういうのはアトラクション的な楽しみあるから別じゃない？ 面倒になってきて、単品でも飲めるスパークリングとか甘酒でいいやってなった 米の酒ってアジア中で作られているのになぜ普及しないのか
麦の酒なんてもう世界レベルで定番になってるだろ >>73
安いメジャーどころだと菊正宗しぼりたてギンパックがのめるかどうか 酒苦手だけど獺祭ってやつ飲んだら果物？みたいな味がして旨くなかった 今晩は赤ナマコで日本酒やるか
日本酒飲む量はこの何年かで激減してるわ 日本酒やワインなどの醸造酒は同量の水を飲むとダメージが和らぎます
また果糖がアルコールの分解に効果的なので果物食べるのも効果的 >>88
外人ばっかで満員御礼じゃね？
伏見の酒蔵の辺りなんかほとんど外人しかいないレベルだぞ >>89
滅茶苦茶好き嫌い分かれる所だけど、木戸泉と寺田本家も追加で >>78
外国人の日本酒好きは増えてるぞ
外国で飲んだ日本酒は不味くて日本酒は不味いって思ってたけど
日本で飲んで好きになったってのも多い
白ワインと風味が似てるからな
日本人が日本酒飲まないのは日本酒がおっさん臭いイメージがあるってのが大きい
おしゃれな名前つけておしゃれな入れ物で売ればいいのにな >>99
寺田本家は変わった酒いっぱい作ってて面白いね 翌日残るか
いつもぬる燗熱燗で飲むから、ワインより残らずよいよ。ごはんにもあうし
吟醸だの、冷酒だのなんだのは残るね
まあ、個人の料理もうまい蕎麦屋で、
お燗の日本酒一合ゆっくり飲むのが最高だな。体に残らず、和食は腹にもたれないから。 >>99
萬寿亀だか寿萬亀ってのもあったね
美味しかったな いまの時期ホタルイカが安くてうまいから酒がすすんで困る ストロングゼロの氷結のストロングゼロのウォッカ入ってるんだけど、この氷結のチューハイ毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2本
今も例えば月曜日とかだと氷結でストロングゼロ飲んでって感じで飲んでるから人気になるんだと思う
楽でいろんな味だしね 今日明日には馴染みの地酒屋から日本酒が届く
いつものは品切れだけど好みを伝えてあるからオススメを送ってくる
何が届くか楽しみだ 土佐鶴と刺身が最高に合う
つかワイビール一切のまんけど日本酒は飲むでｗｗｗｗ 帰ってくるのか10時すぎる。
そんな時間から日本酒は飲めないよ。
次の日つらすぎる 単純にマズいからな
ワインやウイスキー飲んでるほうがいい >>117
燗して飲むような安い酒は飲まない主義なので。 >>120
日本酒は世界でも珍しい燗をつけることがスタンダードなお酒です ワインは食事に合わせるとかってあるけど日本酒は基本
単一だしあまり食事とは合わないんだよな >>119
クリーム系、チーズたっぷりとか、キムチにはあわないw
でも普通のイタリアンなら、悪くないな >>32
酒の陣でめっちゃ美味くて安いのあったけど
東京に卸してませんって言われて萎えたなー
こういうの改善して欲しい フランス料理にはワインじゃなくてポン酒っておいしんぼでやってた >>118
アル中は黙って依存症回復治療受けてろよ 日本酒好きな層ってもう年金生活者だろ
だったら２Lパックの醸造酒入りの安いのしか買えないだろ >>120
燗上がりする酒を知らないカワイソウな御仁ｗ >>2
マイノリティだから差別はあるだろうけど、いくらなんでも朝鮮、韓国の率が高すぎる 小銭が欲しいポイント集めが乞食に大人気
酒など買うはずが無い >>134
10日に一回しか飲まないよ
だいたい、お前自分がなにいってるか
わかってないな 新聞でもゴクリ飲んだ東京ドーム6杯分とか訳のわからない煽りニュース必死だったからな 賃金上げない結果
躊躇にいろんなとこに出てる
老害は自分の首を自分で締めてるから >>134
ポン酒はアル中！ワインとウイスキーは綺麗な酒飲み！！
ってかww 旨い酒は高いし安い酒は不味い
安い焼酎はそこまで不味くもないので結果普段は焼酎を飲むのだ >>141
お前がアル中の味覚障害ってことだろ
日本語も伝わらんのか >>129でもネパールや韓国みたいな米の酒飲むとこはチーズや辛い漬物食うからなぁ >>147
日本酒の繊細さがわからんとは。
罵倒してワインやウィスキーとは恥ずかしい。せめて、味覚の話するなら、
ワインのみにして欲しかった
ウィスキーが食事に飲まれないの、
なんでかわからないんだろう >>148
日本酒は味が繊細だから、
韓国だのとはまったく違うんだよ 言ってるそばから届いたわ
今回は東洋美人シリーズらしいｗ
各種飲み比べしろってか？ 料理酒で買ったくらいかな
口当たりが油っぽい日本酒飲んでから飲んでないな
安いのは不味すぎるんだよアル中しか買わないぞあんなもん >>150
繊細さに拘るのは高級品だけのが良くね？
ビールのような手軽さや万能さが足りないんだろう 獺祭（山口）がうまい～by安倍
とかやってたら誰も飲まなくなるよ 次の日残るって人多いな
ちょっと前に第3のビールとかチュ－ハイから切り替えたけど
元が安酒だったからか日本酒のほうが残らん気がする 地酒とパック酒の味の差が開きすぎてて逆効果に思う
日本酒初経験が安い居酒屋だと二度と飲みたいとは思わないだろうしな ビールも焼酎もウイスキーもブランデーもワインも大好きなんだけど日本酒だけは全く美味さが判らん
単純に美味い日本酒に出会ったことが無いだけなんだろうか？ 江戸時代は甘ったるい酒を水で割って飲んでたらしいけどそういう日本酒あっても良いんじゃね
洋酒でも気軽に飲める奴ってそういうのだよねzimaとかカクテルとか もうちょい度数が低い酒が出たら受けるんかな？
世はストロング全盛だがw 日本酒の炭酸割りはまじで飲みやすいのでお勧めしたい >>130
酒の陣って新潟の？
安くて旨いのだと吟田川とか麒麟山、鮎正宗辺りかな インフラと違ってなくなっても社会は回るし
どうでもいいよ
なんなら潰れて存在がなくなってもいい 本当に美味いのはマニアに囲われてて一般の人が酒屋で気軽に買うことが出来ない 身体に悪い、根付に悪い、翌日響く、尿酸高くなるっていうコンボやからな… 大手のまずい酒が売れなくなって
地方の銘酒が伸びてるって良い話じゃん 飲んでる層が
どんどん死んでいってるんだから
これからも下がり続ける >>1
匂いが駄目、味も駄目、飲んでるのはアル中の爺、と言うイメージが定着してる。 ハイボールにハマる
↓
ビールにハマる
↓
焼酎にハマる
↓
日本酒にハマる←今ここ 日本酒は本当に美味い酒だけ残ればいい
貧乏人は化合物だらけのアルコール含有物でも飲んでいればいいのだ 粗製品が落ちて銘柄品が伸びてるのは良いことじゃないの？
教えて業界の人 >>23
貧乏舌で羨ましいよ
ただしコスパの良さは認める >>170
それは単にお前がそういう酒を飲んだことがないってだけだろｗ 好みの酒を見つけたから新酒出たら
蔵元から直販で買ってるわ。 >>21
昔は安居酒屋で出されていた
アル添日本酒飲んで悪酔いして
日本酒嫌いだったのだが
小さな蔵が作っているような
美味い酒飲んでから
日本酒に対する見方が変わったよ
今は一番日本酒が好きだわ 開けたら飲みきらないといけないのがね
焼酎とかウイスキーだと他のに浮気できるけど 合成酒や三増酒は別枠でカウントすれば良いだけでは？コイツラが日本酒嫌いになる原因だろ アル中量産するだけだろ
儀式用とか以外全部つぶれて良いよ アル添の酒は日本酒と名乗れないように
すればいいのにな 料理で使う機会が増えたな
鍋に鶏肉と白菜入れたら日本酒ぶっかけて
蓋をして強火で数分
にんにく醤油で食べるとうまうま（´・ω・｀） >>188
昭和の爺婆かよ
平成も終わろうってのに、30年前の基準で語ってる奴はおよびじゃねえんだよ
帰えんな >>187
それな
同じ価格でもコスパだけ追求すると醸造酒はあからさまに高い >>15
ワインも同じじゃね？
年によっても味が大きく変わるし、一度美味いのに出会っても二度と同じのに出会えない ガブガブ飲める日本酒はないの？
ビールとか酎ハイはガブガブ飲めるからいい >>98
フランスのボーヌでワインセラー巡りした時も外国人ばっかりだから、そんなもんなんじゃない？ 日本酒は悪酔いするって言う奴はちゃんぽんしてるか安いのをガブガブ飲んでるだけ 安い日本酒ってあれ砂糖水にアルコール足したやつだぞｗ 酒止めたけど
酒蔵行った時５～６本買ってきてまた飲んでまた止めた 酒と女はやめろって医者に言われたからアイコスカスになったわ キエール瀧を見るとアル中になる酒よりコカインの方がいいように思うわ ネットで蔵や地方の酒屋から美味い酒が買えるから
スーパーの紙パックみたいな安酒買う必要ないし 開封後に保存がきかないから買いづらい
毎日飲むわけでもないし量も精々二合くらいだし
開封してから一ヶ月くらい美味しく飲めるなら選択肢に入るんだけどな この先の季節生酒買って帰るのにやっぱ保冷剤用意したほうがいい？ >>207
アル中になるやつはヤク中にもなるんじゃね？ >>64
国内50万-キロ-リットル、海外2500万リットルな。 シャキッとするカップ酒が売れなくなっただけでは？
あれも日本酒にカウントされるんだよね？ マンガで神の雫ってあったけど、あれの日本酒版みたいなマンガって
あるのでしょうか？ 月とか大関みたいなまがいもんの消費量が減っただけでは？ >>2
ってか外国人には支給しないんじゃないのか
ふざけんなよ 合成酒や三倍酒叩く奴いるけど、そういう酒が一般的だった時代のが日本酒が飲まれてたという大事な点を見過ごしている
「薄めず純米」とかアピールしてからこうなったんだよ
江戸時代の酒なんて薄めまくってグビグビ飲んでたし 今は酒の類は缶チューハイとたまに缶ハイボール飲むだけだわ ４合のんだら2週間酔いになってしまった
これが肝臓病というやつか >>73
多種類なお酒を置いとる立ち飲み屋か、小料理屋で、
味を確認したら良いやん
あんさんの好みなんて、誰も判らんから
お薦めできるかいな 飲みやすくてすぐ飲んじゃうからコスパ悪いんだよなー 日本酒×赤ワインをがぶ飲みして二日酔いにならない奴とかいんの？ 日本酒もビールも出荷量も下がってるっていうけど
クラフトビールが揃ったビアバーも地酒が何十種類も飲み放題の日本酒バーもバンバンできて若者で溢れてるじゃん
大手は下がっただろうけど地ビール地酒の出荷量は確実に上がってると思うんだけど >>209
これこれ
日本酒自体は好きなんだけどなあ 日本酒は資本の小さな酒蔵が多くて大量生産出来ないから最近はがぶ飲み用に安く売るより米の銘柄とか中取りとか付加価値付けて売ってるのが増えてきたよね 少子高齢化による人口減少で内需自体がボロボロになってんのもあるだろ。どんな分野も市場縮小はこれから益々加速してくんだろな 日本酒もワインも銘柄話し始めたらウザい
はずれも多いしな >>187
2-3日かけて味の変化楽しむみたいな飲み方あるけどな
空けて翌日ぐらいが飲み易くなってるとかあるから
自分は四合瓶でしかやらん 1升瓶だと飽きる 醸造用アルコールの印象が、、、、。
かといって吟醸は高い、、、、、。
なにより、保存性が悪くて値段の割に日持ちしないから、ウイスキーなんかに比べるとコスパ悪い >>220
地元にはああいう超辛口みたいなジャンルの酒が無いから見つけたら買う おっさんになってから醸造酒全般呑まなくなったな。
ウイスキーが至高。 今は地方の酒蔵でさえ海外に輸出する時代だからな。日本国内だけじゃやっていけんよ。 みんな痛風になったんだよ
ストロングゼロのせいでな 醸造酒はカロリーが高いしできるだけ飲まないようにしてる >>73
面倒の時点でアウト
スーパーの酒売り場で紙パック式のを買え >>77
福岡県と佐賀県は地元での消費量がトップクラスだから蔵開きは全体的に来場者が多い。城島町、八女市、佐賀市の蔵開きに行ったが全部満員だった。これから大和酒造、後藤酒造、旭松酒造の蔵開きがあるが恐らく満員。 昔は出羽桜、清泉、真澄、〆張鶴、亀の尾をよく呑んでいたけど。
最近は安い高清水と秩父錦。 >>246
あれゼロに惹かれて飲むが飽きる
本麒麟、極上、金麦その他プラス安いワインだな 安い日本酒はストロングゼロと同じで変な酔い方してひどい頭痛になるんだよ 日本酒専門店は増えてるように思う
ワインのように冷蔵室あって温度管理している店
スーパーの紙パックや添加物入りなど中途半端なのが
のめればいいというタイプが売れないんだろうね 菊正宗しぼりたてギンパックが好き
っていうかこれしか飲んでない >>254
飲んだ事ないけど鍋島七田東一とかよく聞く銘柄だもんな
九州行くチャンスあったら佐賀は行ってみたい >>250
真澄はスーパーにあるが、他は通だね
日本酒は滅多に飲まなくなったが、飲むときは菊正宗かな、燗、冷や両方いける >>2
来ないからかアメ公少ないな
つうか外人にやるな >>257
七田は最近聞いた。そういう姓があるらしい。
窓の梅を呑んだことがある 宝だの白鶴だの工場製造のまずい日本酒広めてるところが悪い このスレ見たら飲みたくなってきた
今日の夜は何飲もうかな
焼鳥屋で菊正のお燗か
おでん屋で玉の光
そば屋で田酒
すし屋で十四代か
とりあえず腹減ったから昼飯食いに行こ 新政のカラーシリーズ好きすぎる。
特に生成（エクリュ）のコスパは最高。 >>80
だな
下手に流行っても国産ウイスキーの二の舞だ >>14
シャーロットと川栄李奈の演技の差
事務所の力の差とも言える >>269
高知の酒は意外にポピュラー
船中八策、酔鯨、土佐鶴 銘柄だけ出てくるけど同じ銘柄でも使ってる米や酵母で全然違うやん
まだまだ飲み比べ始めたばかりだけど雄町好き >>80
お陰でちょっと前に地元スーパーでも買えた朝日鷹が専門店で限定販売とかな
ふざけんな >>236
分かる
紀土春の薫風とか開けたてはグレープフルーツみたいな苦味がありつつ日数が経つと甘味が増してくるのがな
四合瓶だけでもだけでいろんな味が楽しめる 好きなんだけど
胃が弱いから すぐにダメージ受けるんだよ
よっぽど調子の良い日はたくさん飲めるけど 熱燗ぬる燗は許さないという連中を目の当たりにして日本酒飲むのはやめようと思った。
どんな分野にも原理主義者っているもんだけど酒は色んな飲み方が認められてると思ってたので
意外だったな。 >>283
わー！紀土晒さんといてー！安くて美味いデイリー酒だから。。。
個人的には夏の疾風が好きです。 代わりに何飲んでるの？
ストロングゼロダブルレモン？ >>281
よい酒は酔うものにあらず
味わうものだよ 日本酒ワイン焼酎ビール全部はなれてるやんハイボールとチューハイドライばっか 大学の寮生活初日にめちゃくちゃ飲まされて次の日酷い二日酔いになってからのめなくなった。
それから二十年以上たったけど、あの日を上回る二日酔いは味わっていない 水増ししたパチモン酒が減っただけだろ
純米吟醸とか海外でも人気出てるって言うし 燗と鍋の組み合わせを覚えてから
冬の到来が待ち遠しくなった
今シーズンも楽しんだよ 日本酒嫌いじゃないんだけど適当に酔っ払いたいときには不向きなのがな
ちゃんとしたもの食べながらしっかり日本酒を味わいたいけど、そんな機会があんま無いから結果的に飲まなくなってる 酒もコカインと同じでドラッグなんだよな 人をおかしくする危険物を売っておいて
それが立派だとかいうのおかしいわな >264
春めいてきたし寿司屋だな
トリ貝と細魚で一杯 >>20
左翼って寝ても覚めても安倍の事考えてるのなｗ やはりスコッチが最高だわ
コスパ、良い方、次の日の体調
1000円台のブレンデッドもいいし、たまの贅沢のモルト 痛風になってから日本酒とビール飲んで無いな
毎日いいちこだわ
焼酎って不味いけどな 次の日残るのは醸造酒でしょ？
純米酒のみなら、二日酔いになったこと一度もないけど。 いまだに県内の酒造蔵を制覇できてない
日本全国全制覇となると、一体いつになることやら >>307
純米酒も醸造酒だがお前は一体何を言っているんだ >>73
秋田の華匠がうまいよ
一升980円くらい
ただ瓶捨てるのがめんどくせえ やまや通販の箱がやまやの箱なうちは大丈夫だと思ってる >>308
愛媛意外と酒蔵多いからね。
甘いの多いけど。
千代の亀の例のアレは高いけど美味いよね。 なかなか理解されないが、なんか醤油飲んでるみたいな感じがして飲み込めない。日本酒 ５００の酎ハイとポテチ食いつつiMacでようつべみつつインスタみてツイッターみて寝るのが日常 気持ち悪くなる酒って何か混ざってるんじゃないかと思うんだが違うのかなあ 一周して、大手メーカーを試してるよ。白鶴 大吟醸はすごいコスパ
これに白鶴 本醸造とかをブレンドするのが面白い >>314
古酒専門で造ってるとこもあるのよ
ネットじゃ買えない、欲しければ来るがよいって感じ
県外には梅錦だ石鎚だと売り込んでるけど、あんなの大したことない 不味い日本酒ってホント不味いからなぁ
今は好きだけど昔は嫌いだった 日本酒はもともとアルコールが毒なうえに、糖質も多くて本当にヤバい。
まだワイン（赤）のほうがいい。蒸留酒が一番だけど。
盃２、３杯にとどめておくべき ユダヤCIAの手先(国賊)＝日本破壊工作人の面々
小泉純一郎･･･ユダヤCIAの指示に従い郵政民営化しアメリカに日本の国富を献上。
安倍晋三･･･毎年日本の国富50兆円をアメリカに献上。安保法制と労働法制を改悪し日本人奴隷化。
石原慎太郎･日本会議･･ことあるごとに中国を敵対視し、日本と中国を戦争させたいユダヤCIAに貢献。
野田佳彦･･･総理時代、ユダヤCIAの指示に従い、消費税増税を次回選挙での民主党の公約に掲げる。
前原誠司･･･野党共闘を妨害し、間接的にユダヤCIAの下部組織である自民党の支配に貢献。
竹中平蔵･･･小泉政権時代に政権内部に入り込み「郵政民営化」を初め長銀等を米国金融資本に叩き売った。
小池百合子･･実質的に自民党の補完政党であった希望の党を、国民の側に立った政党であるかのように偽って立ち上げ。
西室泰三(元東芝社長)･･･ユダヤCIAの指示に従い日本弱体化に貢献。東芝と日本郵政における巨額減損損失の元凶。
藤崎一郎(元官僚)･･･ユダヤCIAの指示に従い民主党潰しに貢献。鳩山首相の米軍施設の沖縄県外移設案を潰す。
榊原定征(元経団連会長)･･ユダヤCIAの指示に従い、政府に法人税減税、消費税増税、非正規雇用法を要求。
塙 義一(元日産社長)･･･ユダヤCIAの指示に従い日本弱体化に貢献。カルロスゴーンを日産に連れてきた男。 >>20
もはや安倍好きだろ
寝ても覚めても安倍安倍
そういうのを人は恋って言うんだよ >>321
それ知ってる！
元カノが南予の出身で、お父さんがちょくちょく古酒専門のところで買ってるって言ってた。 日本酒嫌いだったんだけど、正月におせち食いながらちびちび飲んだら美味かった。
それから色んな地酒のちっこい瓶買って飲んで
辛口が好きなことに気がづいた。 >>287
着物も日本酒も本格主義によって浴衣みたいな変形発展を許さなくなり衰退した
って話があったな 冷凍庫でキンキンに冷やしたふなぐち菊水一番絞りは夏場の定番 ニュー速にいる限りにおいてはアルコール＝犯罪だわ
飲まなきゃ防げた事件どれだけあるのだと
そこから学べない人間はドラッグでもなんでも手を出すのだろうと 安い酒に人が流れただけだろ
日本が貧しくなってるだけ 一時期上善如水にはまっていたが、最近見かけないなぁ >>342
確信した。
間違いないわ！
すげー高いやつでしょ？ たまたま飲んだ美丈夫ってスゲー名前の日本酒が爽やかキレキレで美味かったんだけど
先日ひさしぶりに飲んだらなんかいまいち美味くない
日本酒ってワインみたいに年によって味が変わるもんなの？ >>345
変わりますよー。
ワインほどではないですが。 >>320
大吟醸で最もまずい、スーパーに売っている 酒粕って甘酒の甘ったるいイメージあったけど
お椀に小さじ一杯を入れて水からレンジで2～3分
インスタント味噌汁で粕汁うまいぜ
ただ暖かくなってきたし１日小さじ一杯だから減らん…どないしよ >>351
ウイスキー、芋焼酎、ワインあたりは明確に増えてると思うんだが
多様化でビールと二人負け状態 酒は飲まないで料理に入れるんだよ使い方間違ってるからアル中になったり売れ行き落ちたりする 酒離れ+和食離れで日本酒を飲む機会が減るのは仕方がない
日本酒に合うつまみは一手間掛かるしな 30代ですが酒飲む時は日本酒が基本なんですがこれ如何に
日本人なんだから日本酒だよね >>361
ギンパックでいいんじゃない？
ペラい味わいながらも頑張ってる感ある 日本人なのにビールばかり飲んでる奴らがおかしいんじゃねえのか >>257
七田は天山酒造の銘柄。佐賀県は鍋島ばかりが有名だが今では地元の小さな弱小酒蔵でさえ海外のバイヤーの目に止まって海外に輸出している。佐賀県だと天吹、窓乃梅、東一、東長とかが有名。 >>367
そうそう。ちょっといい酒飲もうと思ったら柿ピーじゃ嫌だもんな
だから自然と家で日本酒って選択肢が無くなってきた 樽から無濾過で瓶詰めして３日以内の日本酒やワイン飲めば甘くて旨いものだって解る 居酒屋で飲むと店によってかなり差が出る
高い酒でも、日本酒の回転が悪い店だと劣化したのが出てきて悲しくなる
種類をたくさん揃えてて客が多くない店は外れを引くリスクが高い
行きつけの焼き鳥屋が日本酒を種類入れ替えながら常時20種類ぐらい揃えてるが、
そこの店は日本酒飲む客が多くて回転がいいから常に美味い酒が出てくるんだなと悟ったわ あまり手間がかからなくて、なおかつ日本酒が最高に美味しく飲める料理を教えてやる
マスカルポーネチーズに酒盗を乗せて分葱を軽く散らすんだ
行きつけの店のメニューをパクったんだが、これは最高に日本酒が進む
酒盗自体が日本酒にすごく合うんだが、それを更に二段ぐらい進化させる 量飲む方なんで、値段と容器の問題で家では紙パックの焼酎ばかりだったけど
ここ数年は癇した酒が飲みたくて日本酒もけっこう買うようになったかな
主に冬場だけど
家で常飲する＋癇なんで、１，２００円ちょいの特定名称酒じゃない清酒（各メーカーで
佳撰とか上撰表記してる奴なんか）か本醸造クラスを買うことが多い
県産だと国権、第七辺り
ちょっと贅沢して２，０００円台の純米酒とか
大吟醸とかは正月とかの祝いの席の酒だな
>>250
〆張鶴の花とか定価売りしてくれりゃたまに買ってもいいかなとか思うんだが
家の方だと色ついちゃって￥１，７５０のが￥２，３００くらいしちゃう
その値段なら定価売りの弥右衛門の純米とかの方に手が伸びる
空の一升瓶ってやっかいだね もうちっと安くできんかね？純米大吟醸を。そしたら呑むわ。 宅飲みが増えたから消費もお察し
外で飲みまわるほど景気良くないわ >>382
今、福徳長の純米吟醸呑んでるが
これ1000円。
精米60%で十分旨いよ。
大吟醸は居酒屋で味見してから買う 一時期はまって やれ十四代やら而今やら苦労して飲んだわ
今は大関のワンカップにはまってる >>381
江戸時代の様に貧乏徳利に量り売りスタイルの方がありがたいよな。ホント空瓶が邪魔 >>380
Kiriにマグロの酒盗のせる感じ？
それ定番 >>382
俺的にオススメは楯野川かな
1400円程度で買えるよ 日本酒飲み放題イベントに行ったけど、最後のほうはフラフラで何も覚えてなかった。
美味い酒だからグイグイいけちゃったけど、あれは注意しないとな。 出会いだよな
俺も全く飲めなかったのに十四代でハマった
…まあ十四代は買えんがwww フランス、スペイン等々ラテン系の国からして
若者は「ワイン（葡萄酒）は古い」とばかにされています。
日本酒（米酒）はラテン系の国に輸出すればいいんです。
日本はその代わりワインを飲めばいいんです。
古今東西、若者は伝統、昔からあるモノを古くさいと馬鹿にするモノです。 白鶴の○とか、松竹梅とか正月はお屠蘇だから飲むけど、それほどうまくない。 日本酒は抜群なのは高めのワインよりおいしいパターンが結構あるし、
一升で3千円くらい出せばかなりなレベルの日本酒が飲めるから、ワインよりお買い得になってるけど
酒の肴だけはワインより選ぶかもな。日本人なら問題なしで手に入るものも外人だと結構きついかもしれない。 白鶴でもやや上位の淡麗純米とか結構おいしい。
普段飲みにはちょうどいいくらいの値段。 >>400
菊正宗は何処でも買える安心感は本当にいい
黒松剣菱も同じぐらいの何処でも入手しやすい酒なら良いんだけどね 学生の頃は焼き肉食いながら冷酒飲んでゲロはいてたなあ
いまは一滴ものんでないわ これだけ健康指向やら節約指向やらの情報が溢れてたら皆控えるようになるのでは うまい日本酒とおいしい肴でちびちびやって終われる人が酒飲みで一番得してる セブンイレブンで720ミリ、300円ぐらいで美味しいワイン（葡萄酒）を買える時代です。
日本酒の蔵元はこの事実を厳粛に受け止めるべし！ >>407
んじゃ日本に居る理由ないじゃん。
自立もできず、助けてくれるコミュニティもなく。
数時間で帰れる国がすぐそこにあるんだぜ。 一番好きな酒は日本酒
つまみと合った時の破壊力が半端ない ノンアルビールはうまいけどノンアル日本酒はマズそうだな >>409
ないわ。
ワインは安いのも飲みやすいけど、一升で2000円超えてくるくらいからワインのコスパには圧勝 そもそも周りで酒を飲む人が減った
会社の飲み会みたいのも激減したし
自分は全く飲まなくなった >>337
ネットでは現実の一面が拡大されるからね
まれな問題が頻発しているように見え、実生活では珍しいバカや基地外がたくさんいるように見える 地元の蔵のやつがそこそこ安価で美味しいからなぁ
獺祭とかみたいにプレミアついた価格のやつは買う気しない 焼き肉くった後のゲロは、冷めたらモニュメントみたいになってた、脂肪の多いカルビとか。 今、北秋田呑みながら焼き鳥食べてる
旨いなあ、ワインより良いわ
他の日本酒だとゲロはくんだよ 可哀想に美味い日本酒飲んだことないんだなって
レスに溢れてるんだろうなこのスレ 今まで飲んだことのない
美味い酒に出逢った時の
この幸せな気持ちよ ワインは好みに合ってるかどうかだもんな
日本酒は旨いかどうか 焼酎やウイスキーみたいな蒸留酒ならけっこうな量カパカパ飲んでも翌朝にはスッキリ目覚められる
ビールやワイン、日本酒なんかの醸造酒は大した量飲んでなくても次の日の朝まで残る
アルコール度数的には前者のほうが圧倒的に摂取量が多いのに不思議 日本酒を積極的に飲まない人でも知ってる、一番知名度の高い物がワンカップ大関とか、まるとかだろ
ああいうゴミを堂々と売るから日本酒離れを起こすんだよ 粗悪な安酒で悪酔いしたせいで日本酒嫌いになるパターンが多い >>408
関税がかからないんだから安いのは当たり前。日本酒も酒税撤廃したら相当安くなるだろ。 アルコールはいらないけど日本酒の味は美味しいからなぁ 輸出が増えたのは良いことじゃん。
安さで売れているだろうけど。 >>424
ワイン1本空けると、翌日のうんこの粘りが凄い
便器にこびり付きまくり >>379
あとは保管にどれだけ気を使っているかだな。キッチンに常温で一升瓶を置いているような店は最悪。 酒弱い方だけど純米だったらいくら飲んでも悪酔いしないな
焼酎だったら１合で記憶失うけど >>130
下手にプレミアつくよりは品質落とさず地元で長く飲まれてる方が酒蔵にとっても消費者にとってもいいと思うが
どうしても飲みたきゃ地元酒屋の通販使うか現地に行けばいい 日本酒ロック大好き
花洛とかの華やかな香りのが好き 安酒をダバダバ飲む時代が終わって、高級酒をチビチビ飲む時代になったんだから「量」が減るのは当たり前だろ
記事を書いたヤツがアホすぎる >>254
佐賀の酒は過去に窓の梅が金賞を受賞してて日本一酒が旨い場所だからね？焼酎だらけの九州の中で日本一酒が旨い佐賀県は凄いよね？ >>389
>>384
たかいわw
とりあえず大衆ワインと同程度にしてくれなきゃ若いのは無理だと思うぞ >>439
君が飲まなければその分好きな人に回るだけよ。 まだ甘口の酒が多いとお嘆きの貴兄に
やあっぱりおれは～ぁぁああ～菊正宗～♪ 料理する人だったらギンパック辺りから試してみればいいと思うよ
菊水ふなぐちよりも軽いから呑みやすいし
余れば鍋か煮物にでも回せばいい。 >>452
佐賀の焼酎と言えばのんのこ位しか思い浮かばない位酒王国だからね？流石に佐賀の酒は日本一美味しいってみんな思ってるから佐賀の議員達が乾杯の時は酒でやるって事に決めた >>49
香りを抽出する効果があると言ってるだけで添加比率が多いわけではない。
ただ大吟醸は淡麗な酒が多いので、アルコールとは浮きやすくはなると思うけど。 >>438
単純だけど、なるべく高い温度ではおかないのと、光を当てない。特に日光は厳禁。
温度は低ければ良いとも限らない。
吟醸系でなければ、冷蔵庫より野菜室の方がいい。 >>457
甘党なんで酒はやらんようにしています（＾＾；
身体ぶっ壊れたくないし 安い日本酒は酸味料とか香料を添加してるから
不味い日本酒作っていたら、消費者ははなれるよね >>20
泉重千代とかいう沖縄の長生きした爺さんは毎日晩酌してたらしいが とりあえずプロスポーツチームが優勝したらビールかけ義務にすればいいな >>461
晩酌してなかったら、もっと長生きしただろうなあ。 >>461 >>464
今は長生きしたら幸せとは言えなくなっちゃったからなぁ。。。 >>20
確かに早死にする人は酒の飲み過ぎだよね？日本人が酒やめれば平均寿命90才は超えそう！酒をあまり飲まない日本の女は腰が曲がった人が男よりも断トツで多いにも関わらず日本の男性よりも平均寿命が7才も多いのは凄く違和感がある 売れる努力しなきゃ廃れるに決まってる
獺祭とか見習えよ 酒で酔って気持ち良くなるなら飲むんだが
酒が体に合わない >>468
じゃあアルコール度数の少ないビールがオススメ！酒の弱い人がビールを沢山飲めるコツはカロリーの高い焼肉とか から揚げを時間をかけてゆっくり食べながらビールを流し込む ゴミみたいな日本酒を売りまくってきたツケだろ。
醸造酒とかアル添した三増酒モドキを売り付ける心理が理解できない。 >>469
瓶内二次発酵の栓に開栓時注意シール張られてるのなんてどうよ
季節ものでそろそろなくなるんかな？
炭酸注入のスパークリングとはまた違ってうまかったよ >>461
沖縄人は韓国人並に約束破るし いい加減だから泉重千代さんも本当は100才も行ってなかったと思うよ？ >>474
沖縄人が全員泡盛好きで左翼政党支持ばかりと思わないほうがいいじゃないの？
マナティだかジュゴンだかどうでもいいし >>475
でも沖縄人が全国の人から左翼だらけだと思われても損はしないでしょ？被害者ビジネスして日本人から金もらえるんだったらたっぷり貰っとこうって思うのが沖縄人の殆どの人の考えじゃないかな？ 99円で一合紙パック売ってる
缶コーヒーより安い不思議な飲料 >>476
おまえネットに毒されすぎだぜ
沖縄に来たことあるの？そんなキチガイごく小数よ >>478
沖縄には行った事ないけど沖縄の低学歴の友達は沢山いるよ！ >>479
あーそうなんだよかったね、アハハ(^O^) >>480
だからよく俺は沖縄の友達に学歴の話をするんだ！なぜ俺が学歴の話をよくするのかって沖縄の友達は不思議に思ってるだろう！普通は学歴の話なんかしないからね！ まずい臭い貧民向けが減ってるだけ
恣意的なスレタイは死んだほうがいい 貧乏人がストロング系の底辺アル中製造機に流れてるけじゃねーか 醸造アルコールで頭痛くなる。まず醸造アルコールやめろ。
純米酒しか飲みたくないが足してないせいか水みたいなひどいものも多い。
たいしたことない酒が有名だったり。業界の体質が悪い感じがする 良い酒はうまいんだけど、主流で売ってた３級酒が酷すぎて若年層から敬遠されたんだろな。
熱燗で飲まされると、もう変な臭いでまずい薬みたいだったからなｗ
最近じゃ、２００円くらいで買えるカップ酒だってそこそこ飲めるのがコンビニで買える。
５００円くらいの冷酒に手を出せば大満足で晩酌できる。日本酒は潜在力あるよ。 >>474
おまえが沖縄を何一つ知らない無知蒙昧だという事は理解した 高い酒が健康とかいうガイジ理論の奴がいて草
高い日本酒やワインよりストゼロの方が健康だぞ いい酒だと4合瓶で2000円は下らないからなあ
高級酒になると5000円以上するし
4合瓶なんて一晩もたんから余程のことがないと飲まないわ まともな人は知らないと思うけどビッグマンていう4リットルくらいのすげえやすいお酒あるんだよ！お酒の種類とかは知らんけどたくさん飲めるよ！
さらに金ないならガッツマンて言うビッグマンの偽物もあるよちょっとだけやすいよ！ 酒飲む暇もないぐらい働かされた期間が長い社畜は飲む習慣がないだろｗ >>494
それ焼酎な。
その手のモノを醸造用アルコールとしてブチ込んだ「安物の日本酒」が市場から淘汰されていっただけの話。 日本酒自体は美味しいと思う。でも、日本酒を取り巻く連中が新規の人達を遠ざけている。
聞いてもいないのに日本酒の蘊蓄を語る奴、変なルールを押し付ける個人経営の居酒屋店主や常連、少し名前が売れた途端に調子に乗る酒蔵関係者など。
全員が全員そうではないんだろうが、こういうバカ連中が日本酒離れを助長している。
つまらん思いをしてまで飲む理由は無いから、皆が離れていく。 コンビニや安いチェーン酒場でクソまずい日本酒飲んで日本酒の悪口を言う低脳 >>498
醸造用アルコールの添加割合が酷いからな。糖類まで添加している清酒は半分が醸造用アルコールと糖類で出来ている。 まず酒の分野では
美味いの基準が料理の分野とは意味が違うよな
コンビニで一気飲みのワンカップ
クソ暑い海辺のバドワイザー
朝から晩まで二桁の時間まで呑み続ける東北のサケ
深夜から盛り上がり明日は遅刻してもいい沖縄の泡盛
気取って薀蓄語るために呑んでるような洋酒
うまけりゃいい、それはそうなんだろうが
おれはどの酒でも二杯目くらいまでしか味はわからない 原料の福島のコメが、ビール麦より安くなったら日本酒売れるかな >>503
外食、コンビニ、スーパーが大量に買っているからそれは起きない 新潟人に他所の日本酒を飲ませても絶対に美味いと言わない
そして異常に新潟の酒にこだわる タバコ並みに叩かれてもおかしくないと思う
薬物指定でおｋ ストゼロは売れるのに、なぜワンカップは売れないんだろうね
どっちもコンビニで買えるのにな >>489
当時のメーカーって、若者をターゲットにしてなかったんだろうね
鼻が馬鹿になってる低所得のジーサン向けだったのでは
昔飲んだけど、臭く飲めたもんじゃねーわ 落語で酒飲むくだりがあったらめっちゃ飲みたくなる。 >>77
ヘビーユーザー還元祭みたいなもんで、どこ行っても来てるのは同じ連中だったりする。 酒とか今まで生きてきた分全部合わせても100mlくらいや
よく酒屋倒産しねえな >>515
どれだけの料理に酒が使われてると思ってるんだろ…
酒飲まなくてもお脳が残念なことになってるんだね 糖尿病製造機として清酒→焼酎にシフトする風潮は昭和末期からじゃね？ >>2
チョン国で日本に行けば金もらって生活出来るって噂が広まってんじゃないかと。 >>516
お前バカだろ
嗜好品として酒を飲むのと料理に使われてるのが同義だとでも言うのか？
信じられねえバカだ 初めての酒場で、いつもの酒。
やっぱり俺は菊正宗。 河童ッぱ、るっぱっぱ、ちょっと黄桜河童ッぱ。
ちょっぴりぴ、呑んじゃった。ちょーっといい気持ち～。 （はっ！ そもそも酒で人生狂ってる奴多数だろうしな
酒の場で口論になってトラブル、女なんて酒のせいでレイプされる
女は家で酒のんでろよｗ >>3
立ち飲み屋でうまいの写真撮って酒屋かネット検索 >>521
飲んだこともない飲めないクソオタクが関係ないのに書き込むのがここだから気にすんなって こうやって見ると最廉価クラスの品質向上テコ入れしないといかんのかもな 粗悪品が避けられるようになっただけ
良質な酒は売れている >>125
お酒は土地に合うようになってるはずだから合う料理はある
塩辛と日本酒の組み合わせは最高にうまい
刺身と合わせてもうまい まともな日本酒を小奇麗な居酒屋で頼むと1000円くらいする
そんなもん飲める訳ない 新潟に住んで初めて気づいたが、日本酒は寒い地方で呑むとホント美味い！東京に戻ったら、あまり飲まなくなった。〆張鶴最高！ 獺祭(だっさい)は高い日本酒と比べて質や味や満足度はどんなかんじなの？ 飲酒運転禁止だから
仕事で車使う人は飲めない
翌日のアルコールチェックで引っかかったら仕事が出来なくて首になるからな
だからアルコールは飲めない 辛口がいいよね
甘口でフルーティーとかは地雷
だいたい美味しくない
キリッと辛口がいいよ 上善如水（ジョウゼンミズガゴトシ
これは美味いよ。日本酒ってこんな香りと味を出せるんだって驚いた酒。
美味いからぐいぐいやって死亡するｗｗ >>521
飲まない自分を基準にする時点で荒唐無稽だけど
売れるかどうか、酒屋が倒産するかどうかなら使用法は変わっても一緒だよな・・・ >>538
ラーメンで言うと一蘭に近いポジション。
美味いことは美味いが、ちゃんと探せば同等かそれ以上のものがもう少し安く手に入る。
探すのが面倒なら、手を出すのもいいんじゃないかなって立ち位置。 >>538
美味しくてコスパはいいと思う。
獺祭を宴会に持っていってら、皆、ガブガブ飲んでいい感じに皆酔っぱらって大騒ぎになった事がある。 特定の銘柄だけに人気が集中して買えないならいいやで客離れが進んだってのもあるね 時代劇を観ていて旨そうに酒を飲むシーンがあると、自分も飲みたくなる。
地上波のゴールデンに時代劇やりまくれば、購入量が増えるんじゃないかな。 日本酒はブランディングに失敗したよね
本来気軽に呑めるものだったのにオタクと安酒に二極化しちゃった
本来目指すべき方向は完全にワインに置き換えられた >>549
ワインもある程度の知識が必要であるがそれほど複雑な組み合わせではない
日本酒って平たく言われるけどコメの違い（山田錦、雄町、五百万石、愛山等）、
軟水・硬水の違い、造りの違い（速醸、山廃、生酛等）、
酵母（協会酵母でもかなりの種類、蔵付酵母、花酵母等）、
火入れするかしないか（生酒、生貯蔵酒、生詰）、
加水するかしないかなどかなりのバリエーションがあり
初心者が初見で理解するのはまず不可能
だからマニアとそうでない人との差が埋まらない
そう言った意味では獺祭の功績は大きい（蔵の方針等は別として）
あまり知識ない人でも獺祭だけは知ってるし登竜門としては最適 >>550
ほらね
こういう面倒くさい人がすぐに湧いてくるから敬遠されるんだよ
日本酒の店もウンチクだらけの面倒くさい店が多いし >>554
輸出なんてまだまだわずかだよ。もっと増やせる。 パックとワンカップとビンとバリエーション多いけど何が違うの?
ビールは缶かビンぐらいしか選択肢無いが まずいもんな
酒なんて娯楽の少なかった時代の過去の遺物 >>1
まずは三増酒系の味の日本酒を禁止しろや。
全てはそれからだ。 >>508
若者は若者でも、徴兵で酒を覚えた若者(当時)向けの味(要は三増酒の味)なんだよ。
工業エタノールに香料を追加したものが戦時中の日本酒で、戦前の日本酒文化は破壊されいまだに完全には復活していない。
まぁ、ウィスキーも大差なかったっけどね。 >>558
＞>>1
＞ まずは三増酒系の味の日本酒を禁止しろや。
＞全てはそれからだ。
アルコール添加日本酒の味は意外と悪くないから複雑。 >>557
まずい日本酒を飲んだんだろうな。
本当に良い日本酒は、高級ワインより美味しいぞ。
なお、日本酒ヲタクが勧める酒はほぼ不味い酒と思った方が良い。 スーパーにはゲロまずいのしか売ってないし
日本酒オタクじゃないんだから酒屋なんかわざわざ行かねえし >>563
アル添=水増し増量酒って認識は美味しんぼに毒され過ぎだぞ
一流の品評会で金賞取るような酒でも味を良くするためにアル添はするから ウイスキーだってかなり長い間、酒造メーカーが売るのに相当苦労してたじゃん。
いまじゃプレミアになって海外の連中が入手できんとかいってる 水みたいのしか飲めないわ
そんなん飲んでも日本酒飲んでるとは言えないだろうしなぁ >>567
むしろそう言うコンクールに出す酒こそアル添。それに、同じ銘柄でも純米酒より本醸造の方が引き締まって美味い事も多い。 >>536
チェーンの酒屋やディスカウントストアで1000円も出せばまともな日本酒が買えるのに。 口当たりが良く、クセが無く、水みたいに飲める
確かに時代にはマッチしているけど、それでいいのか！日本酒 醸造アルコール入りは違う名称にしろ、まぎらわしい
まずい。臭い。頭痛の元。混ぜ物したらそれは別物でしょ >>576
いや、むしろ醸造アルコール添加こそが伝統的な日本酒なんだよ。 >>10
割りかし海外で日本酒の需要もあるだろうから、海外向けにオーガキラーとでも付けて売りに出して欲しい 家だと日本酒に合う料理を食べることが少なくてな
多い冬場でもよくて週2日程度、夏はほぼゼロになる >>489
ほんとそれ
若い頃は日本酒大嫌いだった。
最近は色んな地酒が飲めるようになって旨いと感じる様になった >>542
比較的安いし入門用としてはいいね
若い頃はそればっかし飲んでた 散々コマーシャルで売ることを覚えたヤツらが何を言うwww
世界に日本食ブームを発信してるヤツらに乗ってそっちで売れよ。
そもそも多くの会社員は底辺となりつつあって酒なんか飲んでる場合じゃないんだから。 >>558
三増酒はもうこの世に存在しないよ
みーんなリキュール類扱いだよ 美味しいご飯と合わさると本当に美味しいと思う。
単体ではすぐ気持ち悪くなる。 どぶろくの方が誰にも飲みやすいんだから、推していけばいいのに。
名前が良くないのか。 >>575
伝統製法のように謳ってる山廃仕込みだってそれぐらいの時期に出来た製法だろ >>588
どぶろくは甘くてくどくてどろっと重くて食事と合わない。
ていうか、どぶろくに限らず甘い酒は普通は食事と合わないし、お腹いっぱいになっちゃう。 >>564
うちは逆に冷酒だけだな
冷酒専用に中型冷蔵庫買った >>549
ワインは飲み付けないからよく分からんけど、
ブランドとして成功してて、あれさえ買っとけば間違いないみたいな
銘柄って何かあるんだろうか
あるんだろうけど、日本人が常飲してて広く知れ渡ってるもので何あるんだろ
つうか、ワインって日本で売れてるんだろうか >>589
だから吟醸酒とかは伝統的手法でも何でもない。最近になってやりだしただけ。 日本酒が美味くないと思われているのではなく
健康志向で糖質が嫌われてるんでしょ
糖質ゼロの日本酒もあるけどさ 昔
一本一万の日本のウイスキー飲んでたんだが
一本三万以上になって
それさえ売ってなくなった >>593
順調に増えてますよ。特に本格的な国産ワイン(日本のぶどうのみ使用)は海外でも人気急上昇中です。 燗酒でやりたいときに
剣菱が何時でもどこでも手にはいる状況がかわらなければ
俺はすべてが許せる気持ちになるんだ >>599
ワインの事情はあまりよく分からないのだが、
海外で国産ワインが人気とかってニュース見ても
価格帯が７５０ｍｌので数千円の価格帯じゃないのかな
それこそ海外への輸出伸ばしてるお高い大吟醸みたいな
低価格帯でそれなりの品質のものって方向性とはまた違うような
山梨の蒼龍の一升千円ちょいのものとかは年に何度か買うが
晩酌で普通に飲むワインで何個も銘柄が浮かばない
日本酒だと普段飲みのもので安定の銘柄は数種類あるんだが 山梨のワイナリーで
限定で売ってる非加熱ワインは美味しいよ
いつも売り切れてるけどｗ
現地行かないと買えないから小まめに行くといい
三ヶ月くらい通ってやっと飲めて感動してる人もいる
だけど、運がよくないといつも売り切れてるから飲めないけど >>593
ボージョレヌーボーが持て囃されるのは日本だけ >>603
あんなクイック製造の
今年のワインの出来を調べる為のなんちゃんてワインとか
喜んでると頭おかしいんじゃないかと思われるからな
大丈夫かしら？
ちゃんとしたワイン飲んだこと無いのかしら？
お可哀そうね＾＾
って
嘆かれるだけ・・・ >>593
http://www.nta.go.jp/taxes/sake/shiori-gaikyo/shiori/2018/index.htm
国税庁が発表してる酒のしおりで販売量みるとワイン1に対して日本酒1.5くらい
1970年代はワイン1に対して日本酒200とかだし2000年に入っても3倍以上の差があったのに >>606
話があちこちに行ってる
最初の話は、日本酒に比べてブランド確立してるかって話だったが
ブランドがよく分からんって感想
で、海外で売り上げ伸ばしてますよってレスもらったんだが
海外で売り上げ伸ばしてる銘柄の価格帯ってどんのもんなのって話をしたら
今度は酒の販売量の資料を提示される
何をどう答えたらいいんだか、、、 >>607
すいません 最初のレスのワインって売れてるんだろうかって書いたところへのレスでした
売れてるんですな >>607
ワインって日本で売れているんだろうかって言うからエビデンス出したんだけど
売上が年々伸びてるし日本酒の落ち込みみると近々逆転するだろうっていう
気軽に家呑みの市場を開拓したワインとマニア向けに先鋭化した日本酒の行き着く先だよね >>609
売り上げは分かった
で、何か日常飲むようなワインの銘柄を教えてください
できれば７５０ｍｌで１，０００円くらいので上質な奴 >>611
そういう縛りがないからワインがここまで浸透したんだよ
日本酒みたいに物語をいちいち語ってないの
クラフトビールでもない日常で飲むビールにそんなこだわり持たないでしょ
手頃な値段でそこそこ飲めるっていうブランディングが成功したの
真逆なのが日本酒だけどね >>612
いや、別に自分が飲んでる日本酒も平均すると一升１、５００円の価格帯で
薀蓄語るようなもんでもないよ
でも自分の好みの銘柄くらいはいくらかあって
で、ワインでその辺りの価格帯で、こんな感じの味でってことで
ふと頭に浮かぶワインの銘柄ってあるのかなって話なんだけど
好きな銘柄教えてくれませんか >>612
あと、ググって自分のイメージしてたブランディングって言葉のイメージが
間違ってのに気付いた
それはすまない
で、ブランディングって意味合いの誤解を知った上で申し訳ないが
何か好きなワインの銘柄教えてちょ
買ってみるから 日本酒以外には、高額税制導入でええやんｗ
ビール・ウィスキーなんて100％原料輸入品だろうし 紙パックの吟醸や純米が旨い
このところの進化が凄い >>617
そうなんだよね。弁当とついでに、ちょっと一杯って思うと手に取ってるｗ
ビールやチューハイ、ハイボールと色々飲むけど、最近は日本酒もレパートリー化してるよ。
でも、ボトルで飲むのは焼酎とウィスキーくらいだな。日本酒（ワインも）って開栓後の日持ちが心配。 >>612
酒全般、そういう傾向にあるよ
ただ日本酒は逆にそういうのが少ない
社会に出てみれば分かるよ
親以上の年代は菊正宗、月桂冠で育ってるから知識なんていらんのよ >>619
社会に出てみればわかるとかフワッとした物言いが日本酒らしいけどね
菊正宗や月桂樹呑んでる層っていくつよ >>579
海外で売るにしてもジャップは英語できないからローマ字当ててONIGOROSHIで売るだろうね 鬼ごろしって、コンビニで売ってるブリックパックのやつだけじゃないからな。
値段も味もピンキリ。 鬼ごろしって日本酒といえるのだろうかもう合成酒という範疇じゃね 「鬼ごろし」をそういう最低級品な意味以外で名付けてる酒蔵ってあるのかね >>627
あるよ。
辛口めのを、その酒蔵の普通の酒と区別するために付けてるパターン。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
